广州市创建国家卫生城市居民健康知识手册Word下载.docx

1、乐观开朗，劳逸结合。18、肾位于人体的什么部位? 位于后腰两侧，左右各一个，俗称“腰子”，形如蚕豆。19，肾有什么功能? 肾是制造尿液的“工厂”，人体内的代谢产物和有害物质通过尿液排出体外。20、怎样保护肾脏? 适当多饮开水；不憋尿；注意外阴卫生；预防上呼吸道感染。21、如何保持口腔卫生? 每天刷牙两次以上，饭后、睡前更重要。22、怎样正确刷牙? 竖刷法刷牙；每次35分钟。23、什么是用眼卫生的“二要二不要”? “二要”：读书写字姿势要端正；连续读书写字一小时左右要休息片刻。 “二不要”：不要在光线太暗或直射阳光下看书、写字；不要躺着、走路或乘车时看书。24、看电视怎样注意眼卫生? 每次看电视

2、不超过2小时；距离电视屏幕2米以上；电视机安放高度与观看时眼睛呈水平位置；观看时室内开盏小灯。25、心理健康表现在哪些方面? 智力发育正常；有自知之明；有良好的人际关系；经常保持稳定、乐观的良好情绪。26、如何保持情绪稳定、愉快? 愉快地生活，热爱生活；生活有意义；做白已命运的主人；把变化看成是学习的机会；遇事不慌；富有自尊与责任感。27、怎样处理各种人际关系? 不斤斤计较，苛求于人；待人一视同仁，不卑不亢，诚恳热情：不拨弄是非；提高心理适应力。28、“大卫生”的基本思想是什么? 人人为健康、健康为人人。29、“世界卫生日”是哪一天? 每年的4月7日。30、“创卫”对社区居民健康行为有什么要求

3、？学习卫生保健知识，有保健书籍，经常参加体育锻炼；注意营养搭配，生熟食品分开，至少有两个菜板、两把菜刀；社区居民家庭备有常用消毒剂，餐具定期消毒；家庭环境清洁，物品整齐，居室经常通风；不随地吐痰、不乱扔垃圾、不吸烟、不酗酒；定期进行健康检查。二、食品卫生与营养31、什么叫绿色食品？指安全、无公害的营养食品。32、人体必需的营养素有哪些? 蛋白质；脂肪；糖类（碳水化合物）；维生素；矿物质（无机盐）；水；食物纤维。33、人体比较容易缺乏或不足的维生素有哪些？有维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、维生素C等。34、什么叫合理营养? 指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的

4、需要保持平衡。35、合理营养的原则是什么？ 食物多样化；重视三餐搭配；食品荤素、粗细平衡；科学烹调。36、良好的饮食习惯是什么? 饭前便后洗手；进食定时定量；不吃腐败变质食品；不暴饮暴食；不酗酒。37、为什么说暴饮暴食有碍健康？暴饮暴食打乱了胃肠正常消化的规律性及最大承受限度，过大体积的食物会造成胃急性扩张，使人感到腹胀、腹痛，引发急性胃炎、胃穿孔等疾病。38、营养过剩对健康有什么影响? 使人体过于肥胖；易患高血压、冠心病。39、为什么不能喝生水? 水容易受到不同程度微生物污染或者有毒物质污染，喝生水易感染和传播肠道传染病。40、饮水卫生要做到哪些? 喝煮沸过的温开水；不喝生水；不与他人共用水

5、杯。41、什么是烹调的八原则?主辅食颜色搭配；少吃荤，多吃素；少扔菜叶；了解蔬菜的寿命；掌握做菜的火候；盖好锅盖；菜不要切得太碎；选择卫生食具。42、哪些饮食习惯容易诱发癌症？喜吃熏烤食物、过热食物、腌制类食品（如咸鱼等）、高脂肪食物。43、蛋白质缺乏对人体会有哪些影响? 发育迟缓，体重减轻；易患贫血及感染；严重时可引起水肿，妇女出现闭经等。44、进食脂肪过多容易患哪些疾病? 高血脂、冠心病、高血压；胆囊炎、胆石症；肥胖症、脂肪肝、糖尿病；肠癌、乳癌等。45、吃糖过多有什么危害?营养不足；发生龋齿；导致肥胖症；易骨折；诱发癌症；影响寿命。46、为什么提倡多食蔬菜、水果?增加营养和维生素；预防贫

6、血和癌症；有效预防便秘。47、食物纤维对人体健康有哪些好处？食物纤维能增强肠蠕动，加速粪便排出，防止便秘；还能降低动脉硬化、冠心病的发生率，对防治糖尿病也有一定作用。48、蔬菜在加工烹制过程中，为减少营养素的损失应注意哪些问题？要先洗后切，洗好后不要放置时间太长，烹调时要急火快炒。49、人体缺铁会引起什么病? 可引起缺铁性贫血。50、哪些食物富含铁质? 动物的肝、肾、瘦肉、血、以及蛋黄、豆类、多种蔬菜等。51、人体缺碘有什么危害? 影响胎儿生长发育，造成智力低下或痴呆；婴幼儿发育迟缓，影响智力；引起甲状腺肿大。52、怎样预防碘缺乏? 吃碘盐；婴幼儿、孕妇口服碘油丸；多吃海带、紫菜、海鱼等海产品

7、。53、怎样预防食物中毒? 不吃病死、毒死或死因不明的禽畜肉；不吃腐败变质食物；生熟食品、刀案分开；不吃被农药污染的食品；不吃发芽的土豆。54、剩饭菜为什么要热后再吃? 饭菜剩下后，易被微生物污染，回锅热透，杀死细菌，破坏毒素，可防止食物中毒。55、发芽马铃薯为什么不能吃? 马铃薯发芽后，一种叫龙葵碱的有毒的物质大大增加，并主要积存在马铃薯的幼芽和芽眼部，食后可造成中毒。56、四季豆为什么会引起中毒? 四季豆在烹调未熟透时，能发生皂素中毒，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。皂素遇高热后可被破坏，所以，吃四季豆一定要烧熟透，以防中毒。57、为什么不能吃霉变的甘蔗? 甘蔗霉变后，具有酸霉味和酒糟味

8、，食后可引起头昏、呕吐、视力障碍、抽搐、昏迷等中毒症状，严重者可死亡。58、为什么饭前便后要洗手? 可预防肠道传染病和寄生虫病。59、不吃早餐的危害有哪些？注意力不集中，影响学习和工作；导致肥胖；营养摄入不足，严重导致营养缺乏症；引起胃炎、胆结石等疾病60、哪些食品属于“三无”产品？食品包装上没有注明产品名称、生产厂家、详细厂址、生产日期、保质期等人们习惯称其为“三无”产品。三、环境卫生61、居室卫生有哪些要求? 适宜的温度和湿度；光线充足；通风良好，空气清洁；安静、整洁、生活方便。62、居室内温度应保持在摄氏多少度? 冬季1618，夏季2426。63居室采光有哪些要求? 光线充足，分布均匀。

9、居室的有效采光面积与室内面积的比例（采光系数）应不小于1：81：10。64、居室照明的标准是多少? 符合卫生要求的照明度为50100勒克司；楼梯、过道是1 0勒克司；居室、厨房是25勒克司；写字间为701 00勒克司。65、居室通风对人体有哪些好处? 保持空气新鲜，减少呼吸道传染病；使人头脑清醒，保持良好的精神状态；减少空气中的二氧化碳；防止室内农物、食品霉烂。66、室内噪音应不超过多少分贝? 夜间不能超过45分贝；白天不能超过50分贝。67、绿化对环境有何作用? 吸收二氧化碳、二氧化硫，放出氧气；吸附和阻留灰尘；调节气候；降低噪声；美化环境，提高工作效率。68、随地吐痰有什么危害? 痰液里的

10、细菌和病毒会随尘土飞扬，传播疾病，污染环境。69、为什么不要随地大小便? 随地大小便会：污染环境、水源；造成苍蝇生长繁殖的条件；引起疾病传播；不文明，伤风败俗。70、厕所、粪坑应离开水源多远为宜? 30米以外。71、粪便无害化处理的方法有哪些? 高温堆肥和发酵。72、饲养家禽家畜怎样才能符合卫生要求? 圈养；勤除圈、垫圈；病禽畜要隔离或宰杀；畜圈与住房、水源保持一定距离。73、共用洗脸毛巾有什么害处? 容易相互传染疾病（如沙眼、红眼病、皮肤病等）。74、为什么要勤晒被褥? 既可以杀菌，又可以使棉絮膨松保暖。75、日常生活垃圾和污物应怎样处理？及时清倒；适当用塑料袋或旧报纸包装；动物的肠脏较容易

11、腐烂发臭，可马上倒入便坑冲走；用过的塑料袋、卫生巾不要丢入便坑及下水道，以免堵塞。76、水垢对人体有害吗，如何清除？ 水垢中存在有害物质，会造成慢性中毒，危害健康。清除水垢的方法：保温瓶和瓷器可用醋酸、稀盐酸或其他弱酸浸泡，使它慢慢溶解；金属水壶除垢可把壶放在微火上加热，当水垢完全烘干后迅速将水壶浸入冷水中，水垢就会从金属中脱落下来。77、环境污染主要指哪几方面的污染？环境污染主要包括：大气污染、水源污染、土壤污染和噪声污染等。78、家庭怎样防止厨房中的空气污染？ 炉灶、煤气灶、排气扇和抽油烟设备要安装合理，正确使用；经常开窗，保持室内通风换气，及时排出废气；住室和厨房严格分开。79、噪声对人

12、体健康有哪些影响？ 听力下降，严重可导致永久性听力损伤；使人心率加快或减慢，血压不稳；引起胃肠功能紊乱、食欲减退、消瘦、胃液分泌减少、胃肠蠕动减慢等不良反应。80、绿色植物对保护环境有什么作用？ 绿化美化环境；产生氧气；吸收环境中的污染物；吸收噪声；调节气候。81、绿化环境有哪些好处？ 美化生活空间；防止水土流失；减少大气污染；使人心情愉快，对改善情绪紧张、抑郁和烦躁等有一定的心理治疗作用。四、除害防病82、什么是“四害”? 苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂。83、老鼠有哪些危害? 糟踏粮食；咬坏衣物、家具；损坏建筑物；传播鼠疫和流行性出血热等疾病。84、灭鼠的方法有哪些? 堵洞；放鼠夹、粘鼠板和其他灭

13、鼠工具；投鼠药。85、什么药物灭鼠好? 家庭用药不能用急性鼠药，选用抗凝血类慢性鼠药好。86、蚊子能传播哪些疾病? 疟疾、流行性乙型脑炎（乙脑）、登革热等。87、蚊子生在哪里? 家中的水养植物、房前屋后的破盆烂碗、旧水缸、废旧轮胎、废水池等小型积水中：河、坑、建筑工地等大型积水中。88、灭蚊、防蚊的方法有哪些? 清除积水、控制蚊虫孳生地；对成蚊采用灭蚊片、蚊香、喷洒药物、拍打等方法驱除或杀灭：室内用纱门、纱窗以及蚊帐防蚊。89、苍蝇能传播那些疾病? 传播痢疾、霍乱、伤寒、病毒性肝炎等肠道传染病。90、消灭苍蝇应采用那些办法? 推广袋装垃圾，日产日清，旱厕改建成水冲式厕所；杀灭蛆蛹；药物喷洒、捕

14、蝇笼、粘蝇纸杀灭成蝇。91、蟑螂的危害是什么? 携带寄生虫卵、肝炎病毒和伤寒杆菌等，通过污染食物传播疾病。92、灭蟑螂的方法有哪些? 整治环境、清除卵荚、药物喷洒、毒饵、粘捕、诱捕。93、跳蚤有什么危害? 吸血致人奇痒，并可引起皮炎、传播鼠疫、鼠性斑疹伤寒等传染病。94、怎样防治跳蚤? 整洁环境，搞好室内卫生；做好经常性的灭鼠工作；用灭蚤药物喷洒地面、墙缝和衣被；用灭蚤药液给猫、狗洗澡等。五、生活方式95、什么是生活方式病? 指由于人们衣、食、住、行、娱等日常生活中的不良行为，以及社会、经济、精神、文化等各方面不良因素导致躯体或心理的疾病。96、常见损害健康的行为和生活方式有那些? 吸烟、酗酒

15、、不良饮食习惯和缺乏体育锻炼。97、怎样才算是健康、科学、文明的生活方式？不吸烟；不酗酒；经常锻炼身体；合理饮食；不迷信；邻里和睦；不赌博；遵守交通规则、保护环境等。98、吸烟对人体有什么危害? 烟草烟雾中含有尼古丁、煤焦油、一氧化碳等有毒物质，导致肺癌、冠心病、气管炎等多种疾病；吸烟污染空气，危害子女及他人健康；吸烟浪费金钱，也是引发火灾的重要原因。99、吸烟可引起哪十大癌症? 肺癌；喉癌；口腔癌；胃癌；食道癌；肝癌；膀胱癌；胰腺癌；直肠癌；乳腺癌。100、吸烟可引起哪九种疾病? 慢性支气管炎；肺气肿；肺心病；高血压；冠心病；脑中风；胃炎；消化溃疡；神经衰弱。101、什么叫“被动吸烟”? 吸

16、烟者喷出的烟雾和从纸烟直接燃烧出来的烟雾使不吸烟者也受到伤害，成为不吸烟的吸烟者。102、“世界无烟日”是哪一天? 每年的5月31日。103、“世界无烟日”的基本内容是什么? 宣传吸烟有害；呼吁吸烟者在这一天主动停止吸烟或放弃吸烟；呼吁香烟推销单位和个人在这一天停止经营活动。104、酗酒有什么害处? 洒精中毒；诱发胃炎、肝炎、高血压、心脏病；浪费金钱；易出事故。105、适量饮酒对身体有哪些好处? 健胃驱风，增进食欲；消除疲劳；有助睡眠。106、适量饮茶对身体有什么益处? 对高血压、冠心病有防治作用；利尿减肥；防治贫血、龋齿。107、吃盐过多对健康有什么影响? 易引起高血压、心脏病和动脉硬化等病

17、变，使心脏病病人的病情加重。108、每天应吃多少盐? 成人每天适宜的食盐量是6克（约一啤酒瓶盖）以下。109、什么是高血压? 在查不到引起血压增高的其它疾病或原因的情况下，安静休息时舒张压持续三天超过90毫米汞柱。110、哪些人容易得高血压? 胖子；喜欢吃咸的人；饮酒过多者；精神长期紧张和急性子的人；有高血压家族史的人；老年人。111、高血压、冠心病、脑血管病等慢性病与人们的哪些生活习惯和行为有关？ 不合理饮食；吸烟；酗酒；缺乏适宜的运动。112、吸烟者较非吸烟者相比，更容易患哪些疾病？ 肺癌、口腔癌、胃癌、冠心病、高血压等疾病。113、怎样预防高血压? 不吸烟、少饮酒；控制饮食、防止肥胖；低

18、盐饮食、多食蔬菜；适度锻炼、睡眠充足；保持情绪稳定、乐观。114、高血压病患者的饮食应注意什么?饮食要清淡，要低脂肪、低盐、多维生素、不吸烟、不酗酒。115、高血压患者血压降下来以后就可以停药，对吗？不对。高血压患者应遵医嘱，长期坚持服药，即使在血压不高的时候也要坚持服药维持。116、什么是冠心病? 指冠状动脉发生了粥样硬化，导致血流不畅、使心肌缺血、缺氧而引起的心脏病。117、冠心病的主要危险因素是什么? 主要是高血压、高脂血症和吸烟，另外还有糖尿病、肥胖、缺乏体力活动等。118、如何预防冠心病? 多食蔬菜、瓜果；适当体育锻炼；保持精神愉快；防治高血压、糖尿病等疾病；控制吸烟及不酗酒。119

19、、怎样预防肿瘤? 不偏食、避免过量进食或便秘；不要反复吃同样的食物；不吸烟、不酗酒：多食蔬菜、避免过度日晒；节制或少吃咸菜，不吃过热、过烫食物；减少油炸、熏制食品，不吃霉变食品；生活规律、睡眠充足；情绪稳定、乐观。120、糖尿病的典型症状是什么? 多饮、多食、多尿、消瘦。121、怎样预防糖尿病?节制饮食、控制体重、防止肥胖；多食蔬菜、瓜果，增加维生素的摄入；经常体育锻炼；定期体检，有病早治，无病早防。122、自我保健方法有哪些？加强体质锻炼；保持合理营养；适当睡眠与休息；控制调节不良情绪；进行健康心理训练，预防心理刺激；养成良好的生活与卫生习惯；及时早期治疗疾病。123、怎样注意体育锻炼卫生？

20、因人而异，合理安排运动项目和运动量；坚持不懈，持之以恒；运动前要做准备活动，运动后不宜大量饮水；饭后不宜剧烈运动。124、怎样合理休息? 起居定时，生活规律，睡眠充足；适量工作，避免过度疲劳；变换脑力和体力劳动方式；参加适宜文体娱乐活动。125、为保证睡眠质量，睡前应注意什么? 不喝茶、咖啡，不吃过多东西，可饮少量开水或牛奶；洗脸、刷牙、洗脚、开窗；心情平静，不做剧烈运动。126、怎样的睡眠符合卫生要求?起居规律，按时睡觉或起床；睡姿取右卧位，不要伏睡、蒙头或两手置于胸前仰卧；枕头高度适中，忌过高或过低。127、血脂高容易引起哪些疾病？ 冠心病、脑血管病、糖尿病。128、如何从饮食上防治血脂增

21、高？ 防治原则应掌握“五低”：低热能、总脂肪量低、饱和脂肪酸低、胆固醇低、食盐量低。129、怎样摆脱不良情绪？保持清醒头脑，善于自我克制；善于自我排解；善于减轻自己的精神负担；善于宣泄内心感情。130、世界卫生组织倡导的健康生活方式是什么？合理膳食；适量运动；戒烟限酒；心理平衡。 六、疾病防治131、常见传染病的传播途径有哪些？呼吸道传播；消化道传播；直接或间接接触传播；通过吸血昆虫传播通过土壤传播；母婴传播。132、传染病流行有哪三个基本环节？传染源；传播途径；易感人群。133、流行性感冒的传播途径是什么? 主要通过空气飞沫传播。134、流行性感冒有哪些发病特点? 起病急、传播快，常引起爆发

22、流行。135、怎样预防感冒? 锻炼身体，增强体质；经常开窗通风换气；随气候变化增减衣服；不去病家串门；感冒流行时不去公共场所。136、流行性腮腺炎的传播途径是什么？如何预防？它是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病。传播途径是病人咳嗽或打喷嚏时将病毒散布空气中，健康人接触后就有可能感染得病。预防措施：疾病流行期间要尽量少到公共场所；避免接触病人；做好卫生防疫措施，发现患者应及时隔离治疗；加强室内通风换气。137、肠道传染病主要有哪些? 伤寒、痢疾、肝炎、脊髓灰质炎、腹泻、霍乱。138、怎样预防肠道传染病?水和食物要干净；消灭苍蝇；病人餐具和用品要煮沸消毒；彻底治疗病人；病人的粪便、呕吐物要消毒处

23、理。139、甲型肝炎是如何传播的? 经粪口传播。即病人的粪便污染外环境、水源、食物或日常接触等方式将甲肝经口传染给健康人。140、怎样预防甲型肝炎? 不喝生水；生吃瓜果要用开水洗烫或削皮；病人粪便用漂白粉消毒处理；消灭苍蝇；饭前便后要洗手。141、乙型肝炎的主要传播途径是什么?血液传播；母婴传播；性接触传播。142、怎样预防乙肝? 接种乙肝疫苗；避免不必要的注射、输血和使用血液制品；避免与人共用针筒、剃刀、牙刷及其他可能受血液污染的物品；进行性行为前采取安全的预防措施。143、细菌性痢疾是怎样传播的? 通过粪口传播。由被污染的手、苍蝇、食物和水经口感染。144、怎样预防细菌性痢疾?饭前便后洗手

24、；不吃苍蝇叮爬过的食物；处理粪便垃圾。145、什么是“乙脑”? 俗称“大脑炎”，是经蚊子传播、夏秋季流行的一种急性传染病。146、怎样预防乙脑? 预防接种乙脑疫苗；雨后翻盆倒罐去积水，防止蚊虫孳生；睡前挂蚊帐。147、什么是“流脑”? 是由脑膜炎双球菌引起的冬春季流行的小儿急性传染病。病菌经呼吸道进入人体。148、如何预防流脑? 预防接种流脑疫苗；不和病人接触；流行期不带孩子串门，不到人群聚集的公共场所。149、怎样预防结核病? 接种卡介苗；患者隔离治疗：带菌者要长期服药；对病人的居室、用具、痰进行消毒处理。150、怎样预防龋齿? 早晚刷牙、饭后漱口，掌握正确的刷牙方法；使用含氟牙膏；睡前不吃

25、零食；少吃甜食，多吃蔬菜、水果；发现龋洞及时就医补修。151、怎样预防近视? 注意用眼卫生；坚持做眼保健操；劳逸结合，睡眠充足，加强锻炼，注意营养；定期检查视力，发现视力减退及时矫正。152、怎样预防沙眼? 勤洗手，勤剪指甲；不用脏手、脏物揉眼睛；毛巾、脸盆一人专用；经常洗晒毛巾、手帕。153、怎样预防红眼病? 不与他人共用毛巾、手帕；不用脏手揉眼睛；流行期不去人多的公共场所和游泳；隔离治疗患者。154、怎样预防蛔虫病?生吃瓜果要洗烫干净；管好、处理好粪便。155、怎样预防蛲虫病?饭前便后洗于；生吃瓜果要洗烫干净；勤剪指甲、不吮手指，不咬指甲；每天清洗肛门及外阴，勤换内裤，讲究个人卫生。156

26、、怎样预防痔疮? 多吃蔬菜、水果，不吃、少吃辛辣、油炸食品；养成每天大便的习惯、避免便秘；避免久站久坐；保持肛门部清洁157、流行性出血热的典型症状是什么? “三红三痛”：面部、颈部、胸部充血发红；头痛、眼眶痛和腰痛。158、治疗流行性出血热的“三早一就”原则是什么?早发现、早诊断、早治疗和就近治疗。159、预防登革热最主要的措施是什么？ 最好的方法是翻盘倒罐，以清理积水，消灭蚊子，避免蚊子叮咬。160、“非典”主要是通过什么方式传播？主要通过呼吸道飞沫传播。161、预防非典要注意什么？勤洗手、勤开窗通风、锻炼身体、均衡饮食。162、禽流感流行期间应做到哪些行为？鸡肉、鸡蛋等食物应彻底煮熟才进食，还要勤洗手，减少与鸡鸭等禽鸟的直接接触。163、被狂犬咬伤怎么办? 立即用大量清水冲洗伤口或挤压出血；不缝合、不包扎伤口；立即注射狂犬疫苗。164、目前最常见的性病有哪些? 淋病、梅毒、艾滋病。165、性病的传播途径是什么? 性接触传播；输血及使用血制品传播；直接或间接接触传播。166、如何做好性病的个人预防? 了解性病的危害、传播途径及预防措施；注意性卫生和性安全；遵守性道德，不搞性乱；使用一次性注射器；不与他人共用牙刷、剃须刀等。167、什么是艾滋病? 艾滋病是由人类免疫缺陷病