1、种蔬菜都有营养,逐渐喜欢吃各种蔬菜。2培养良好的饮食习惯与态度。系列活动方案:活动一:蔬菜一家子 活动名称:一、活动目标:1、知道几种常见蔬菜的名称与外形特征。2、感受蔬菜的多种多样。二、活动准备:拟人化的蔬菜;幼儿收集各种蔬菜;剪好的五官、四肢。三、活动过程:1、 情景表演:青菜奶奶的生日 (1)出示青菜奶奶:“我是青菜奶奶,今天,我特别高兴,因为今天是我的生日,我得去准备准备,等会儿我的孩子都要为我庆祝生日。” (2)出示辣椒的一家,辣椒爸爸:“青菜奶奶在家吗?”“谁呀?”“青菜奶奶,我是胖胖、绿绿的灯笼辣椒。”辣椒妈妈:“我是绿绿、长长的辣椒。”辣椒娃娃:“我是红红的、光光的小辣椒宝宝。
2、”青菜奶奶:“欢迎,欢迎!”辣椒一家:“祝青菜奶奶身体健康,生日快乐!“谢谢,请坐请坐。2、说说我知道的蔬菜。(1)猜猜还会有哪些蔬菜会来给青菜奶奶庆祝生日呢?(2)幼儿用一句话来介绍自己带来的蔬菜。如:细细长长的黄瓜,红红的番茄,穿着紫外衣的茄子,带着小红帽的菠菜。3、打扮蔬菜。(1)幼儿 自选相应的五官、四肢粘贴在蔬菜上。(2)说说自己打扮的是谁。4、给“青菜奶奶“庆祝生日。(1)教师将位置安排成圆形,教师扮演“青菜奶奶”。(2)幼儿扮演蔬菜娃娃。(3)在“生日歌”的乐曲声中,幼儿唱唱、说说、互相交流。活动二:送菜忙 1、在情境化的游戏中,体会蔬菜与人们生活的关系。2、培养幼儿动作 的敏捷
3、性,以及手脚协调一致的能力。蔬菜玩具;乐曲“我是小司机”;红绿灯标记各一。1、我是小司机。(1)幼儿随着乐曲,跟着教师小跑步进场。(2)幼儿模仿司机开车的动作,在场地四周小跑。教师扮演交通警察,出示红灯,要求幼儿停;出示绿灯,幼儿可以随意小跑。2、送菜忙。(1)听到教师的口令,小司机集中。(2)今天,我接到电话,小动物们要请我们帮它们送些蔬菜,你们可要看清楚,它们需要些什么蔬菜,可别送错了。(3)小司机根据小筐上的提示,从大筐中取蔬菜,送到贴有相应标记的小筐中。3、游戏:萝卜回来了。(1)玩法:幼儿围成圈(脸朝圈内),由一名幼儿拿着萝卜在圈外跑,然后,将萝卜随意放置在一名幼儿背后。该幼儿发现后
4、,立即捡起萝卜再跑龙套,悄悄地将萝卜放置在其他幼儿背后。(2)游戏反复进行。活动三:彩色牛奶 1借助故事片中神奇人想像,引导幼儿关注蔬菜的颜色特征和作用。2能根据故事的情节线索进行大胆的仿编,自主表达。1故事磁带,挂图第15号。2教师自制奶牛图片每组一张。3各种蔬菜若干。三、活动过程 1产生兴趣。(1)出示“神奇的牛”。这是谁?奶牛有什么特殊的本领?(挤出牛奶) (2)它可不是普通的奶年,是头神奇的奶牛。2欣赏故事。(1)出示挂图。牛大叔带来的奶牛有什么神奇的地方?(2)小动物喝了颜色的牛奶,发生了什么奇怪的现象?(3)小动物能变回原来的颜色吗?怎么变?(4)小动物有了这头奶牛心里感到怎么样?
5、为什么?3游戏:我喂奶牛吃蔬菜。(1)幼儿分成四组,每组一头奶牛图片及一些蔬菜。(2)幼儿自由扮演一种小动物,选择一种蔬菜喂奶牛,并讲讲给奶牛吃什么颜色的蔬菜,挤出什么颜色的牛奶,自己变成了什么颜色。(3)教师巡回观察,对幼儿叫不出名称的蔬菜给予提示。活动四:买菜 一活动目标:1、在生动活泼的表演性活动中,了解菜的特点。2、在多声部的朗诵中学习声部的配合,初步感受声部之间的和声美。1、鸡蛋、母鸡、青菜、鱼等作品中有关的菜的图片。2、音乐磁带。1、欣赏歌曲。(1)你们去过菜场吗?去干什么?你最喜欢吃什么菜?有一个孩子今天要去买菜了,你们听!(2)学习有节奏地朗诵歌词。2、声部朗诵。(1)第一段、
6、第三段一起表演。(2)第二段分声部:第一声部念第一、第三句,第二声部念第二、第四句。(3)菜场里可热闹啦,大家都在热情地介绍自己的蔬菜。有时候一种一种介绍,有时候一口气介绍几种。(4)尝试两个声部轮流表演,要求一个声部表演完了,另一个声部马上接上。(5)尝试两个声部同时表演,要求每一个声部既要介绍自己的菜,又要注意两个声部节奏统一,否则声音就打架了。(6)引导幼儿边表演,边倾听声音的效果。活动五:玉米香喷喷 一 活动目标:1、通过观察、劳动、品尝,让幼儿认识玉米及玉米食品。2、学着剥玉米,培养幼儿做一些力所能及的家务劳动。各类玉米食品:玉米棒、玉米磨成的粉、爆米花等。1、好吃的玉米。(1)出示
7、装着玉米粒的盒子并摇晃,我这里有一样有趣的东西,听一哗嚓哗嚓的声音,里面会是什么呢?(2)教师倒出玉米粒,并介绍:它的名字叫玉米粒,是玉米棒身上的宝贝, (3)出示玉米棒:你们吃过玉米吗?爸爸妈妈是怎么烧的?从玉米粒马上就能做成爆米花吗?玉米有很多做法,你们知道吗?(4)嫩玉米可以煮着吃,老玉米可以爆玉米吃,干的玉米粒还可以磨成玉米粉,可以做玉米饭、玉米粥吃,甜玉米可以炒菜吃。(5)制作爆米花需要什么佐料?可以根据每个人不同的口味放佐料。2、 剥玉米 (1)想不想试试把玉米粒剥下来?怎么剥呢?(2)尝试用各种方法剥玉米。(3)交流不同剥法。活动六:给蔬菜画圈 能感知5以内的数量,认识数字5。5
8、种不同蔬菜的卡片,数量分别为15。提供不同的小动物卡片,标有数字。幼儿活动材料第9页。1、给小动物送菜。提供小动物卡片,分别置于教室不同的地方,要求幼儿根据卡片上的数字送相应数量的蔬菜。复习数字1、2、3、4,说说我给谁送的菜,有多少。2、认识数字5。翻到5的动物的卡片,说说5像什么,可以代表什么。给小动物送菜。要求在原来的基础上添画,使之变成5样蔬菜。学说几添上几就是5。找找自己的身上或活动室里有那些东西可以用5来表示。做幼儿活动材料上的练习。活动七:大蒜哥哥、葱弟弟和韭菜妹妹 1、在拣菜的过程在进行分类比较,了解韭菜、大蒜、葱的不同特征。2、在种植过程中,发现根能吸收营养,帮助植物生长。1
9、、韭菜、大葱、葱 2、筐若干个 3、小花盆 1、拣菜。(出示一筐菜)菜场一早送来许多菜,可是粗心的送菜人把好几种菜混在了一起,给厨房的厨师带来了许多麻烦。请小朋友帮忙,把这些菜分开放在各自的箩筐里。幼儿一边拣菜一边分别放入不同的筐子。讨论:为什么要这样分开摆放?引导幼儿说出三种蔬菜的不同特征。说说谁象哥哥,谁象弟弟,谁象妹妹。韭菜妹妹的叶子从上到下都是一样粗的,叶子是扁的、窄的;大蒜哥哥的叶子上小下大,又宽又扁;葱弟弟的叶子中间是空的,圆柱形的。2、种植韭菜、大蒜、葱。取部分韭菜、大蒜、葱,切下其下半段。把它种在同一花盆中,比比谁长得高。好吃的芹菜 1、知道芹菜对人体的作用以及多种吃法,乐意吃
10、芹菜。2、体验自己动手包饺子的乐趣。1、带根的芹菜一根,贴上鼻子、眼镜、嘴巴,制作成的芹菜宝宝。2、麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、刀。3、幼儿活动材料13-14页。1、产生观察芹菜的兴趣。(1)出示芹菜宝宝。这是谁呀?它的头发、身体、裙子分别是哪一部分?(2)帮助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶。2、了解吃芹菜的好处。(1)你们喜欢吃芹菜吗?吃的是芹菜的哪一部分?(2)芹菜吃在嘴里是什么样感觉?(3)看图片,了解芹菜能帮助小朋友消化食物,顺利排便。(4)请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维,知道对人体的好处。3、了解芹菜的多种吃法。(1)这么好的芹菜,你们平时是怎么吃的?(2)
11、教师边说边操作包芹菜饺子的方法:芹菜去根、去叶洗净用开水烫一下切碎放少许盐、糖、葱、姜与肉末一起拌匀包饺子。(3)幼儿自己动手包芹菜饺子。活动八:切片花盘 活动目标:1、能用几种蔬菜的切片摆放出造型美丽的图案。2、感受有规则图案所表现出的美。活动准备:1、将胡萝卜、藕、黄瓜等切成小片,将芹菜等切成小段,分类摆放在盘中。每人一只白底盘子。2、厨艺书或厨艺盘菜的挂图。活动过程:欣赏厨艺盘菜。这些菜好看吗?厨师为什么要这样摆呢?感受蔬菜摆放的美可以给大家带来美的感受,引起食欲。欣赏、讨论厨艺盘菜的制作方法。蔬菜摆放的特点也不一样,等等。厨艺大比拼。介绍活动材料,看一看各种蔬菜的切面,猜猜是什么蔬菜。幼儿选择一个自己喜爱的盘子, 摆放“切片花盘”。提醒幼儿注意蔬菜颜色形状的搭配。相互欣赏、介绍自己的“切片花盘”。
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