四星级酒店标准Word文档格式.docx

1、8.有套房；9.有至少3个开间的豪华套房；10.有残疾人客房，该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求；11.有与饭店本身星级相适应的文具用品。有饭店服务指南、价目表、住宿规章、本市旅游景点介绍、本市旅游交通图、与住店客人相适应的报刊；12.客房、卫生间每天全面整理1次，每日更换床单及枕套，客用品和消耗品补充齐全，并应客人要求随时进房清扫整理，补充客用品和消耗品；13.提供开夜床服务，放置晚安卡、鲜花或赠品；14.24小时提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡；15.客房内设微型酒吧（包括小冰箱），提供充足饮料，并在适当位置放置烈性酒，备有饮酒器具和酒单；16.客人在房间会客，可应要求提供

2、加椅和茶水服务；17.提供叫醒服务；18.提供留言服务；19.提供衣装干洗、湿洗、熨烫及修补服务，可在24小时内交还客人。16小时提供加急服务；20.有送餐菜单和饮料单，24小时提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐菜式品种不少于10种，饮料品种不少于8种，甜食品种不少于6种，有可挂置门外的送餐牌；21.提供擦鞋服务。九、餐厅及酒吧（共6项）1.总餐位数与客房接待能力相适应；2.有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供2种风味的中餐。晚餐结束客人点菜不早于22时；3.有独具特色、格调高雅、位置合理的咖啡厅（简易西餐厅）。能提供自助早餐、西式正餐。咖啡厅（或有一餐厅）营业时间不少于18小时并有明确的

3、营业时间；4.宾馆有适量的宴会单间或小宴会厅。能提供中西式宴会服务；5.有位置合理、装饰高雅、具有特色、独立封闭式的酒吧；6.餐厅及酒吧的主管、领班和服务员能用流利的英语提供服务。餐厅及酒吧至少能用2种外语（英语为必备语种）提供服务。十、厨房（共9项）1.位置合理、布局科学，保证传菜路线短且不与其他公共区域交叉；2.墙面满铺瓷砖，用防滑材料满铺地面，有吊顶；3.冷菜间、面点间独立分隔，有足够的冷气设备。冷菜间内有空气消毒设施；4.粗加工间与操作间隔离，操作间温度适宜，冷气供给应比客房更为充足；5.有足够的冷库；6.洗碗间位置合理；7.有专门放置临时垃圾的设施并保持其封闭；8.厨房与餐厅之间，有

4、起隔音、隔热和隔气味作用的进出分开的弹簧门；9.采取有效的消杀蚊蝇、蟑螂等虫害措施。十一、公共区域（共10项）1.酒店有停车场（地下停车场或停车楼）；2.有足够的高质量客用电梯，轿厢装修高雅，并有服务电梯；3.有公用电话，并配备市内电话簿；4.有男女分设的公共卫生间；5.有商场，出售旅行日常用品、旅游纪念品、工艺品等商品；6.有商务中心，代售邮票，代发信件，办理电报、电传、传真、复印、国际长途电话、国内行李托运、冲洗胶卷等。提供打字等服务；7.有医务室；8.提供代购交通、影剧、参观等票务服务；9.提供市内观光服务；10.有应急供电专用线和应急照明灯。十二、选择项目（共79项，至少具备28项）1

5、.客房（10项）1）客房内可通过视听设备提供帐单等的可视性查询服务，提供语音信箱服务；2）卫生间有饮用水系统；3）不少于50%的客房卫生间淋浴与浴缸分设；4）不少于50%的客房卫生间干湿区分开（有独立的化妆间）；5）所有套房分设供主人和来访客人使用的卫生间；6）设商务楼层，可在楼层办理人住登记及离店手续，楼层有供客人使用的商务中心及休息场所；7）商务楼层的客房内有收发传真或电子邮件的设备；8）为客人提供免费店内无线寻呼服务；9）24小时提供洗衣加急服务；10）委托代办服务（金钥匙服务）。 2.餐厅及酒吧（9项）1）有大堂酒吧；2）有专业性茶室；3）有布局合理、装饰豪华、格调高雅的西餐厅，配有专

6、门的西餐厨房；4）有除西餐厅以外的其他外国餐厅，配有专门的厨房；5）有饼屋；6）有风味餐厅；7）有至少容纳200人正式宴会的大宴会厅，配有专门的宴会厨房；8）有至少10个不同风味的餐厅（大小宴会厅除外）；9）有24小时营业的餐厅。3.商务设施及服务（5项）1）提供国际互联网服务，传输速率不小于64kbit/s；2）封闭的电话间（至少2个）；3）洽谈室（至少容纳10人）；4）提供笔译、口译和专职秘书服务；5）图书馆（至少有1000册图书）。4.会议设施（10项）1）有至少容纳200人会议的专用会议厅，配有衣帽间；2）至少配有2个小会议室；3）同声传译设施（至少4种语言）；4）有电话会议设施；5）

7、有现场视音频转播系统；6）酒店有供出租的电脑及电脑投影仪、普通胶片投影仪、幻灯机、录像机、文件粉碎机；7）有专门的复印室，配备足够的复印机设备；8）有现代化电子印刷及装订设备；9）有照相胶卷冲印室；10）有至少5000平方米的展览厅。5.公共及健康娱乐设施（42项）1）歌舞厅；2）卡拉OK厅或KTV房（至少4间）；3）游戏机室；4）棋牌室；5）影剧场；6）定期歌舞表演；7）多功能厅，能提供会议、冷餐会、酒会等服务及兼作歌厅、舞厅；8）健身房；9）按摩室；10）桑拿浴；11）蒸汽浴；12）冲浪浴；13）日光浴室；14）室内游泳池（水面面积至少40平方米）；15）室外游泳池（水面面积至少100平方

8、米）；16）网球场；17）保龄球室（至少4道）；18）攀岩练习室；19）壁球室；20）桌球室；21）多功能综合健身按摩器；22）电子模拟高尔夫球场；23）高尔夫球场（至少9洞）；24）赛车场；25）公园；26）跑马场；27）射击场；28）射箭场；29）实战模拟游艺场；30）乒乓球室；31）溜冰场；32）室外滑雪场；33）自用海滨浴场；34）潜水；35）海上冲浪；36）钓鱼；37）美容美发室；38）精品店；39）独立的书店；40）独立的鲜花店；41）婴儿看护及儿童娱乐室。6.安全设施（3项）1）电子卡门锁；2）客房贵重物品保险箱；3）自备发电系统。四星级酒店的评定标准2007-3-19 0:59

9、:00各级饭店规定分数：一星级饭店80分；二星级饭店120分；三星级饭店220分；四星级饭店300分；五星级饭店330分。. 中华人民共和国涉外旅游饭店设施设备评分表 1、地理位置、环境、建筑物装修 101、地理位置 1011、位置极好，处于市中心或旅游风景区或交通极为便利的地段。8分；位置较好5分；位置一般1分。102、环境 1021、有庭院和花园5分；有庭院或花园3分。103、停车场 1031、饭店自备停车楼或停车场，其面积能停放不少于15客房的汽车8分；在饭店100米方圆内可停放汽车，其面积能停放不少于15客房的汽车5分；在饭店200米方圆内可停放汽车，其面积能停放不少于15客房的汽车3

10、分；饭店附近有回车线1分。104、建筑布局 1041、建筑布局合理，与管理和服务要求相适应6分；建筑布局基本合理2分。2、设施设备 201202、前厅 2011、前厅面积0.8平方米/间或更大6分；0.6平方米/间或更大4分；0.4平方米/间或更大2分。2012、采用大理石材料装修地面和墙面5分；采用优质木地板和墙板4分；采用满铺地毯、墙面使用喷涂材料或墙纸3分；采用水磨石地面，墙面使用喷涂材料或墙纸1分。2013、天花采用玻璃天花或原结构天花5分；采用木笼天花3分；采用石膏板或塑料板1分。2014、有可供客人休息的座位及茶几，吸烟区备烟缸2分。2015、灯具款式豪华，照明充足并与前厅风格协调

11、2分；有充足照明灯具1分。2016、摆放花木及有民族特色的装饰品2分；摆放花木或有民族特色的装饰品1分。 2017、有旅行团行李专用通道5分。2018、有旅行团专用通道5分。2019、有可供客人开启存放的雨伞架1分。2020202204客房 2021、80标准间客房净面积（不含卫生间）20平方米或更大10分；18平方米或更大6分；16平方米或更大4分；14平方米或更大3分；12平方米或更大2分；小于12平方米1分。2022、标准间高度3米或更大4分；2.7米或更大2分。2023、客房装饰豪华6分；客房装饰较好3分；客房装饰一般1分。2024、客房使用优质木家具（红木、油木、水曲柳等）8分；客房

12、使用木盒板家具5分；客房使用塑料家具2分。2025、灯具（每物1分，共6分）台灯；镜灯；落地灯；床头灯（每床一个）；夜灯；走廊灯。2026、单人软床垫1.90米1.30米或更大6分；1.90米1.20米或更大4分；1.00米或更大2分；小于1.90米1.00米1分。2027、床头柜有八种功能或更多4分；有5种功能或更多3分；有2种功能或更多2分；普通床头柜1分。2028、每物1分，共13分：门镜；门铃；沙发椅或扶手椅（每床一个）；茶几；写字台；座椅；梳妆镜；行李架；床头板；全身镜；字纸篓；专用小酒吧；艺术品。2029、衣橱进深不小于50厘米，长度不小于120厘米4分；进深30厘米或更大，长度不

13、小于100厘米2分。2030、衣架每床不少于两个西服衣架、两个裙架、两个普通衣架1分。2031、隔音良好，不受室外噪声干扰2分；隔音一般，室外噪声小1分。2032、18寸彩色电视机或更大4分；16寸彩色电视机或更大3分；14寸彩色电视机或更大2分；有电视机1分。2033、100客房有微型酒吧6分；70客房有微型酒吧4分；50客房有微型酒吧2分。2034、微型酒吧软饮料不少于8个品种，烈性酒不少于5个品种5分；软饮料不少于5个品种，烈性酒不少于3个品种4分；软饮料不少于5个品种2分。2035、80以上客房有阳台4分；50以上客房有阳台2分；30以上客房有阳台1分。2036、50以上房间有保险柜4

14、分；30以上房间有保险柜3分。2037、饮具、烟具（至多3分，少1项扣1分）：暖瓶；凉水瓶；茶杯；凉水杯；茶叶；烟灰缸；火柴。2038、文具（至多5分，少1项扣1分）：文具夹；信封；信纸；笔；价目表；洗衣单；服务指南；信笺。2039、客用品（每物1分，共6分）：针线包；电话簿；洗衣袋（每床一个）；“请勿打扰”及“请及时清扫房间”的挂牌或指示灯；擦鞋用具；非常出口指示图（应在门上）。2040、卧具（必备品不计分，少1项扣1分）：枕头；枕套；床单；被单；床罩；毛毯；备用毛毯或薄棉被，特殊地区除外。205205、卫生间| 2051、卫生间面积6平方米或更大10分；5平方米或更大6分；4平方米或更大4

15、分；小于4平方米2分。2052、卫生间全部采用大理石材料装修6分；部分采用大理石4分；采用釉面瓷砖材料装修2分；采用水磨石或马赛克材料装修1分。2053、卫生间布局合理2分。2054、照明良好2分。2055、通风良好2分。2056、装修精致4分；装修一般1分。2057、低噪声高级恭筒2分；普通恭筒1分。2058、高级浴缸2分；普通浴缸1分。2059、可调节水流的淋浴喷头2分；普通淋浴喷头1分。2060、（标准间）每床浴缸面盆2分；（标准间）两床浴缸面盆1分。2061、冷热混合水嘴2分；喷头水嘴1分。2062、其它（每物1分，共7分）：浴帘；电话副机；晾衣绳；110/220V大于插座；浴巾架；吹

16、风机。2063、客用品（每物1分，共7分）：浴液；洗发液；牙刷牙膏；擦手纸；浴帽（每床一个）；浴衣（每床一个）；小方巾（每床两个）。以下为必备品，不计分数：小浴巾（每床一个）；大浴巾（每床一个）；蹋脚巾；卫生纸；卫生袋；纸篓；香皂；漱口杯。2064、客房电话：程控电话2分；纵横式电话1分。2065、电话功能：客房内可直拨国际长途3分；客房内可直拨国内长途2分。301302、餐厅、酒吧、厨房 3011、装修精致8分；装修较好5分；装修一般3分。3012、采用优质家具（红木、油木、水曲柳等）5分；采用较好家具（喷头木制家具）3分；采用一般塑料家具1分。;3013、餐厅有豪华灯具，能创造豪华气氛5分

17、；餐厅有高级灯具，你创造较好气氛3分；餐厅有普通灯具，气氛一般1分。, 3014、每增加能形成一个菜系的餐厅加2分，至多8分。 3015、餐厅不独立与饭店主体建筑物、住店客人可直接进入2分。3016、餐厅布局合理，具有独特风格5分；布局合理3分；布局基本合理1分。3017、有旋转餐厅6分。3018、餐厅用品：鲜花1分；艺术品1分。以下为必备品，不计分，少1项扣1分：桌布；口布；菜单；调味品。3019、除有大堂基本，还有单独的酒吧10分；只有单独酒吧8分；只有大堂酒吧6分；酒吧与咖啡厅兼用2分。3020、酒吧装饰高雅，有豪华吧台、酒吧椅等配套家具4分；酒吧装饰较好，有高级酒吧台、酒吧椅等配套家具

18、2分；酒吧装饰一般，有较好酒吧台、酒吧椅等配套家具1分。3021、酒吧具有高雅宁静气氛，并有钢琴伴奏4分；酒吧具有高雅宁静气氛2分；酒吧具有宁静气氛1分。3022、厨房布局合理，洗碗间与厨房独立分隔4分；厨房布局基本合理2分。3023、厨房与餐厅之间采用有效的隔音、隔味、隔气措施6分；厨房与餐厅之间采用隔音、隔味、隔气措施4分。 3024、厨房采取有效的通风和排风措施，灶台采取有效的排风措施3分；厨房有通风口，灶台采取排风措施1分。401402、公共设施 4011、有观光电梯2分。4012、有非住店客人进入饭店公共区域的通道4分。4013、观光卫生间使用高级建材，装饰豪华，采用高级洁具10分；

19、使用较好建材，装饰良好，采用较高级洁具5分；使用普通建材，装饰一般，采用普通洁具1分。4014、公共卫生间设施（必备品不计分，少1项扣1分）：抽水恭筒；分离式厕位；洗手盆；男用便器。以下各项共5分：半身镜1分；干手器2分；纸巾1分；香皂（配有皂盒）或浴液1分。4015、舞厅（注：装修材料2分，设备2分，装修质量2分，气氛2分）：配备现代化灯光音响设备，装饰豪华，气氛高雅的舞厅8分；配备现代化灯光音响设备，装饰较好，气氛高雅的舞厅4分；配备普通灯光和音响设备，装饰一般的舞厅2分。迪斯科舞厅设在餐厅内的减2分。4016、健身房设备：每类设备1分，至多6分。4017、有设备先进、齐全的按摩室4分；有

20、普通按摩室2分。4018、有设计合理、使用高级材料装修，附冲浪池、基本且男女分设的桑拿浴室12分；有设计合理，使用高级材料装修，附冲浪池。且男女分设的桑拿浴室8分；有死角合理，使用较高级材料装修，男女分设的桑拿浴室5分；只有一个桑拿浴室，且男女不分设1分。4019、有室内游泳池，住宿客人免费10分。有室外游泳池，住店客人免费6分。4020、有客人可直接进入的游泳池4分。4021、游泳池水面面积超过400平方米5分；超过200平方米2分；小于200平方米1分。4022、有现代化理发设备和美容设备的理发美容室6分；有普通理发设备和美容设备的理发美容室3分；有理发设备的理发室1分。4023、能够提供

21、召开国际会议，配备同声传译设备的会议厅10分；能提供召开较大会议的正式会议厅5分；能提供一般会议的会议厅3分。4024、娱乐设施：保龄球（每道1分，至多3分）；壁球室3分；台球室2分；兵兵球室1分；棋牌室1分；高尔夫球练习场3分；游戏室1分；日光浴室1分。4025、商务中心：办公洽谈室2分。以下设备每种1分，共5分：电报；电传；传真电报电传四星级饭店必须提供8项以上服务流程管理制度，6项以上支持性流程制度和5项以上全局性职能管理制度.其详细内容如下：6.4.1 饭店布局合理；a.功能划分合理；b.设施使用方便、安全。6.4.2 内外装修采用高档、豪华材料,工艺精致,具有突出风格。6.4.3 饭

22、店内公共信息图形符号符合LB/Tool。6.4.4 有中央空调（别墅式度假村除外）,各区域通风良好。6.4.5 有与饭店星级相适应的计算机管理系统。6.4.6 有背景音乐系统。6.4.7 前厅 a.面积宽敞,与接待能力相适应；b.气氛豪华,风格独特,装饰典雅,色调协调,光线充足, c.有与饭店规模、星级相适应的总服务台；d.总服务台有中英文标志,分区段设置接待、问讯、结帐,24h有工作人员在岗, e.提供留言服务；f.提供一次性总帐单结帐服务（商品除外）, g.提供信用卡服务；h.18h提供外币兑换服务；i.总服务台提供饭店服务项目宣传品、饭店价目表、中英文本市交通图、全国旅游交通图、本市和全

23、国旅游景点介绍、各种交通工具时刻表、与住店客人相适应的报刊, j.可18h直接接受国内和国际客房预订,并能代订国内其他饭店客房；k.有饭店和客人同时开启的贵重物品保险箱。保险箱位置安全、隐蔽,能够保护客人的隐私；i.设门卫应接员,18h迎送客人；m.设专职行李员,有专用行李车,24h提供行李服务。n.设值班经理,24h接待客人；o.设大堂经理,18h在前厅服务；p.在非经营区设客人休息场所；q.提供店内寻人服务；r.提供代客预订和安排出租汽车服务 s.门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,配备轮椅。有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾人提供特殊服务；t.至少能用2种外语（英语为必备语种）提供服务。

24、u.总机话务员至少能用2种外语（英语为必备语种）为客人提供电话服务。6.4.8 客房 a.至少有40间（套）可供出租的客房；b.70%客房的面积（不含卫生间）不小于20平方米；c.装修豪华,有豪华的软垫床、写字台、衣橱及衣架、茶几、座椅或简易沙发、床头柜、床头灯、台灯、落地灯、全身镜、行李架等高级配套家具。室内满铺高级地毯,或为优质术地板等。d.有卫生间,装有高级抽水恭桶、梳妆台（配备面盆、梳妆镜）、浴缸并带淋浴喷头（有单独淋浴间的可以不带淋浴喷头）,配有浴帘、晾衣绳。卫生间采用豪华建筑材料装修地面、墙面,色调高雅柔和,采用分区照明且目的物照明度良好。有良好的排风系统、l10/220V电源插座

25、、电话副机。24h供应冷、热水；e.有可直接拨通国内和国际长途的电话。f.有彩色电视机、音响设备,并有闭路电视演播系统。播放频道不少于16个,其中有卫星电视节目或自办节目,备有频道指示说明和节目单。自办节目至少有2个频道,每日不少于2次播放,晚间结束播放时间不早于凌晨1时；g.具备十分有效的防噪音及隔音措施；h.有内窗帘及外层遮光窗帘；i.有单人间；j.有套房；k.有至少3个开间的豪华套房；1.有残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求；m.有与饭店本身星级相适应的文具用品。n.客房、卫生间每天全面整理1次,每日更换床单及枕套,客用品和消耗品补充齐全,并应客人要求随时进房清扫整理

26、,补充客用品和消耗品；o.提供开夜床服务,放置晚安卡、鲜花或赠品；p.24h提供冷热饮用水及冰块并免费提供茶叶或咖啡；q.客房内设微型酒吧（包括小冰箱）,提供充足饮料,并在适当位置放置烈性酒,备有饮酒器具和酒单；r.客人在房间会客,可应要求提供加椅和茶水服务；s.提供叫醒服务；t.提供留言服务；u.提供衣装干洗、湿洗、奥烫及修补服务,可在24h内交还客人。16h提供加急服务；v.有送餐菜单和饮料单,24h提供中西式早餐、正餐送餐服务。送餐莱式品种不少于10种,饮料品种不少于8种,甜食品种不少于6种,有可挂置门外的送餐牌；w.提供擦鞋服务。6.4.9 餐厅及酒吧 a.总餐位数与客房接待能力相适应；b.有布局合理、装饰豪华的中餐厅。至少能提供