常用五性食物地性味归经01966Word文档格式.docx

1、猪肚:性温，味甘微酸，归脾胃经。黄牛肉:羊肉:性温，味甘，归脾肾经。狗肉:性温，味咸，归脾胃肾经。鸡肉:鸡肝:性微温，味甘，归肝肾经。麻雀肉:性温，味甘，归肾膀胱经。羊奶:性温，味甘，归肺胃经。草鱼:带鱼:黄鳝:性温，味甘，归肝脾肾经。虾:性温，味甘，归肝肾经。海参:性温，味甘咸，归肝肾经。淡菜:酒:性温，味辛甘，归心肝肺胃经。红糖:性温，味甘，归脾胃肝经。饴糖:桂皮:性温，味辛，归脾胃肝经。栗子:性温，味甘平；人脾、胃、肾经。养胃健脾，补肾强筋，活血止血。雪里蕻 :性温，味甘辛；人肝、胃、肾经。温补五脏食谱-涮羊肉加虾香菜酒平性食品性味归经:大米:性平，味甘，归脾胃经。玉米:性平，味甘，归胃

2、膀胱经。马铃薯:芋子:性平，味甘辛，归脾胃经。番薯:性平，味甘，归脾胃大肠经。花生:性平，味甘，归脾肺经。黄豆:黑豆:性平，味甘，归脾肾经。红豆:性平，味甘，归脾大肠小肠经。蚕豆:茼蒿:性平（生用偏凉），味辛甘，归肺肝胃经。红萝卜:性平（生用偏凉），味甘，归脾肝肺经。甘蓝:香菇:银耳:性平，味甘，归肺胃经。木耳:性平，味甘，归肺胃肝经。猴头菇:葡萄:性平，味甘微酸，归肾肝胃经。石榴:性平，味甘微酸涩，归胃大肠经。桃子:性平，味甘酸，归胃大肠经。杨梅:青梅:性平，味酸，归肺肝胃大肠经。杏子:性平，味甘酸，归胃肺经。无花果:性平，味甘，归脾肺大肠经。甜杏仁:性平，味甘，归肺脾大肠经。白果:性平，味

3、甘微苦涩，归肺脾肾经。莲子:性平，味甘涩，归脾肾心经。猪肉:性平，味甘咸，归肺脾肝经。猪心:性平，味甘咸，归心经。猪肺:性平，味甘，归肺经。猪脾:猪肾:性平，味咸，归肾经。猪肠:性平，味甘，归肠经。猪脚:性平，味咸。水牛肉:牛肝:性平，味甘，归肝经。牛肚:鸡血:性平，味咸乌骨鸡:性平，味甘，归肝脾肾经。鸭肉:性平，味甘咸，归肺脾肾经。鹅肉:性平，味甘，归肺脾经。鸽肉:性平，味咸，归肝肾经。能补肝肾,益气血.鹌鹑肉:性平，味甘，归脾肝经。牛奶:鸡蛋:性平，味甘.滋阴养血,安胎.鲤鱼:鲫鱼:白鳝:性平，味甘，归肝肾经。泥鳅:银鱼:黄花鱼:乌贼:性平，味甘，归肾经。鲨鱼:性平，味甘咸，归脾经。鲈鱼:

4、性平，味甘，归脾胃肝经。鳖肉:龟肉:牡蛎肉:性平，味甘咸，归肝经。燕窝:性平，味甘，归肺胃肾经。海蜇:性平，味咸，归肺大肠经。食盐:性平，味咸，归胃肾经。醋:性平，味酸甘，归胃肝经。酱:性平，味咸甘，归脾胃肾经。白糖:性平，味甘，归肺脾胃经。平补五脏食谱-米饭食盐茼蒿猪心凉性食品性味归经:小麦:性凉，味甘，归心脾肾经。大麦:性凉，味甘，归脾胃膀胱经。荞麦:绿豆:性凉，味甘，归心胃经。芹菜:性凉，味辛甘，归肝胃膀胱经。菠菜:性凉，味甘，归大肠胃肝经。白萝卜:性凉（熟者偏于甘平），味辛甘，归肺胃经。莲藕:性凉（熟者偏于微温），味辛甘，归肺胃经。丝瓜:性凉，味甘，归肺胃肝经。黄瓜:性凉，味甘，归胃膀

5、胱经。西红柿:性凉，味甘酸，归胃肝经。紫菜:性凉，味甘咸，归肝肺胃肾经。苹果:性凉，味甘微酸，归脾胃经。梨子:性凉，味甘，归胃大肠经。香蕉:柿子:性凉，味甘微涩，归肺胃大肠经。柑子:性凉，味甘酸，归胃膀胱经。橙子:性微凉，味甘酸，归胃肺经。柚子:性凉，味甘酸，归胃肺经。李子:性凉，味甘酸，归肝胃经。猪皮:性凉，味甘，归肺经。羊肝:性凉，味甘苦，归肝经。兔肉:性凉，味甘，归脾胃经。蛙:茶叶:性凉，味微苦甘，归心肝胃膀胱大肠经。凉补五脏食谱-凉面加绿豆芽芹菜丝瓜寒性食物性味归经:粟米:性微寒，味甘咸，归脾胃肾经。白菜:性微寒，味甘，归肺胃膀胱经。空心菜:性微寒，味甘，归肝心大肠小肠经。黄花菜:性微

6、寒，味甘，归心肝经。竹笋:性寒，味甘微苦，归肺胃大肠经。苦瓜:性寒，味苦，归胃心肝经。冬瓜:性微寒，味甘淡，归肺胃膀胱经。葫芦:茄子:性微寒，味甘，归胃大肠经。蘑菇:性微寒，味甘，归脾胃肺经。海带:性寒，味咸，归肝胃肾经。西瓜:性寒，味甘，归胃心膀胱经。柠檬:性微寒，味酸，归胃肝肺经。菠萝:性微寒，味甘微酸，归胃肝肺经。猕猴桃:性寒，味甘酸，归胃膀胱经。荸荠:性寒，味甘，归胃肺肝经。甘蔗:性寒，味甘，归胃肺经。猪脑:性寒，味甘，归肾经。黑鱼:性寒，味甘，归脾胃经。螃蟹:性寒，味咸，归肝经。田螺:性寒，味甘，归肝膀胱经。蚌:性寒，味甘咸，归肝肾经。寒补五脏食谱-面条汤加紫菜海带热性食品：辣椒、胡

7、椒等。温性食物:糯米：高粱、刀豆、韭菜、芥菜、香菜、大蒜、葱、生姜、野蒜、南瓜、荔枝、山橘、猪肝、猪肚、牛肉、羊肉、狗肉、鸡肉、鸡肝、麻雀肉、羊奶、草鱼、带鱼、黄鳝、虾、海参、淡菜、酒、红糖、饴糖、胡椒、桂皮等。平性食品:大米：玉米、马铃薯、芋子、番薯、花生、黄豆、黑豆、红豆、蚕豆、茼蒿、红萝卜、甘蓝、香菇、银耳、木耳、猴头菇、葡萄、石榴、桃子、杨梅、青梅、杏子、无花果、甜杏仁、白果、莲子、猪肉、猪心、猪肺、猪脾、猪肾、猪肠、猪脚、牛肝、牛肚、鸡血、乌骨鸡、鸭肉、鹌鹑肉、牛奶、鸡蛋、鲤鱼、鲫鱼、白鳝、泥鳅、银鱼、黄花鱼、墨鱼、鲨鱼、鲈鱼、鳖肉、龟肉、牡蛎肉、燕窝、海蜇、食盐、醋、酱、白糖、凉性

8、食品:小麦、大麦、荞麦、绿豆、芹菜、菠菜、枸杞菜、白萝卜、莲藕、丝瓜、黄瓜、西红柿、紫菜、苹果、梨子、香蕉、柿子、柑子、橙子、柚子、罗汉果、橄榄、李子、枇杷、猪皮、羊肝、兔肉、蛙、茶叶寒性食物:粟米、白菜、空心菜、黄花菜、竹笋、苦瓜、冬瓜、葫芦、茄子、蘑菇、海带、西瓜、柠檬、菠萝、猕猴桃、荸荠、甘蔗、猪脑、乌鱼、螃蟹、田螺、蚌、苋菜食疗营养依病症提供俱药效食品通便润肠香蕉、竹笋、地瓜、红白萝卜、芋头、牛蒡根、莲藕、芥菜、各种水果止渴红白萝卜、西红柿、西瓜、大小黄瓜、丝瓜、冬瓜、梨、荸荠、凉薯、豆腐、苦瓜疗饥耐饿糙米、薏苡仁、糯米、芋头、各种坚果频尿白果、淮山、牡蛎、各种干果、人参、当归、薏苡仁

9、、芡实、莲子、菱角糖尿病淮山、豆腐、竹笋、荸荠、凉脆薯、梨、白萝卜、芦笋、甘蔗汁、牡蛎、糙米、地骨皮、蜂王浆、大蒜、桑叶、桑椹、苦瓜、蒲公英咳嗽百合、杏仁、白果、梨、白萝卜、西瓜皮、薤白、大蒜、桑叶、苦瓜外感头疼、鼻塞、身重疼葱白、大蒜、薤白、韭菜、九层塔、薄荷、紫苏、小茴、芫荽、茶、芥茉、姜、桂叶、桂皮、桑叶、菊花或叶、忍冬与花、荷叶流鼻血及各种不正常出血莲藕根茎叶、菊花与叶、枸杞子与叶、茎、桑叶与皮、芒花、丝瓜与天萝水、各种菜的花、佛手瓜与龙须茶、龙葵、艾、浮萍、茄子、蕃茄、茭白笋、苋菜、红苋菜、红白萝卜、南瓜、牛蒡根、菠菜、海带、紫菜胃溃疡生白萝卜不去皮、莲藕、生豆腐、西瓜皮、糙米、薏苡

10、仁、苦瓜、各种苦菜类如芥菜、青皮、柳橙皮、枳壳手足冰冷与麻痹各种辛辣或辛凉食品，如葱、韭、薤白、胡椒、辣椒、九层塔、五香粉、花椒、芥末、酒、小茴叶、洋葱。或羊肉、狗肉、蛋、猪脑、海鲜、各种干硬果，如胡桃、松子。失眠荷包蛋、猪脑、猪肝、鱼卵、各种干坚果，如杏仁、胡桃、腰果、柏子仁、酸枣仁、牡蛎、九孔、糖心悸跳红枣、黑枣、人参、糯米、龙眼及肉、荔枝及肉、薏仁、莲子、菱角、玉米须、芡实、各种香菇、尤其灵芝腹痛、腹泻橘皮、柠檬、柳橙、枳、柚、各种柑橘类未成熟者，或薏苡仁、淮山、莲子、空心菜、莲藕及叶、菱角、茭白笋、各种菇，尤其灵芝记忆力减退、老人痴呆同失眠胆固醇、血脂肪高、尿酸过多各种酸与苦的食品腰背

11、足疼痛鳝鱼、鳗、泥鳅、地龙、牛蒡胃为水谷之海，具有腐熟水谷的功能，脾能运化水谷精微，把食物的精华输送到全身。 食品的分类：清补山药，莲子、百合、冰糖、桑椹、藕、豆腐、蜂蜜，赤小豆、绿豆、鸭、甲鱼、蚌肉、鸭蛋、面筋、牛乳、 薏苡仁、粳米、小麦芽温补羊毛、牛肉、狗肉、鸡、鸽、鳝鱼、海参、淡菜、荔枝、桂圆、桃核、板栗、红糖、胡萝卜、糯米脾病粳米饭、牛肉、枣、葵甘心病麦、羊肉、杏、薤苦肾病大豆黄卷、猪肉、栗、藿咸肝病麻、犬肉、李、韭酸肺病黄黍、鸡肉、桃、葱辛肝色青，宜食甘；心色赤，宜食酸；脾气黄，宜食咸；肺色白，宜食苦；肾色黑，宜食辛。正月肾气受病，肺气弱，宜减酸增辛，助肾补肺，养胃气。二月肾微肝旺，

12、宜戒酸增辛，助肾补肝三月肾气以息，心气渐，水气正旺，宜减甘增辛，补精益气。四月肝脏已病，心脏渐壮，宜增酸减苦，补肾助肝，调养胃气。五月肝脏气休，心火旺相，宜减酸增苦，益肝补肾，固精气。六月肝微脾旺，宜节饮食，远声色，须饮食温软，不合太饱，时饮粟米温汤，豆蔻热水最宜。七月肾心少气，肺金初旺，宜安静性情，增咸减辛助气补筋，以养脾胃。八月心脏气微，肺金正旺，宜减苦增辛九月阳气衰，阴气盛，暴风时起，忌孔隙贼风伤人，宜减苦增甘，补肝益肾，助脾胃，养元和。十月心肺气弱，肾气强盛，宜减辛增苦，养肾气以助筋力。十一肾气正旺，心肺衰微，宜增苦绝咸，静摄以迎初阳。十二土气旺相，水气不行，宜减甘增苦，补心助肺。辛甘

13、发散为阳，酸苦涌泄为阴，咸味涌泄为阴，淡味渗泄为阳。素问：心欲苦，肺欲辛，肝欲酸，脾欲甘，肾欲咸。善养性者，先饥而食，食勿令饱，先渴而饮，饮勿令过。食欲数而少，不欲顿而多。盖饱中饥，饥中饱，饱则伤肺，饥则伤气。若食饱，不得便卧，即生百病。谷类 食物性味归经粳米甘，平入脾胃经籼米甘，微温糯米甘，温入脾、肺经小米甘、咸，凉，陈者苦寒入脾、肾经小麦甘，微寒入心、脾、肾经大麦甘、咸，凉入脾、胃经荞麦甘、凉入脾，大肠经玉米高梁甘、涩，温苡仁甘，淡，凉入脾、肺、肾经青稞咸，平功效可治风湿、消水肿、医干湿脚气，防高血压、健脾胃、补肺清热、润肤美容兼减肥、抗肿瘤防癌、增强免疫力。糙米益气中和除湿气、整肠利便，

14、对脚气病有独特功效。味甘涩，性温，入脾、胃经、具温中健脾、益胃固肠，止吐止泄等效能，适用于脾胃虚弱、小儿发育不良、腹泄等。味甘性凉，具温中益气、止渴除烦、利尿之效，适用于消化不良、呕吐泄泻，消渴多饮、产后大便秘结等。篙麦味甘性凉，具开胃消积、下气利肠，止污消炎、止带浊之功效，其所含营养，亦是粮食作物中的佼佼者。珍珠米味甘淡、性凉，健脾利湿、清血排脓，镇痛作用，亦有降血压与降血糖效果。芡实固肾益精、补脾去湿，治泄泻滞浊，小便不禁、梦遗滑精，腰膝瘀痛。又名栗米，治反胃热痢，煮粥食益丹田、补虚损开肠胃、益肾利尿、除热解毒，常食亦有美白之功效。味甘性凉，入心脾肾经，可养心安神，治疗心悸失眠等症，乃粮中

15、之宝。燕麦性干味甘活血补气，可降血液中之胆固醇，美容养颜。黑米黑米为米中之王，可活血壮骨骼，滋阴入肾调和五脏，益元开揖，增强体力改善体质。豆类 黄大豆入脾、大肠经黑大豆入心、肝、肾经赤小豆甘、酸，平入心、小肠经绿豆甘、寒入心、胃经蚕豆白扁豆甘、平豌豆入脾，胃、大肠经豇豆畜产类 猪肉甘、咸，平入脾、胃、肾经牛肉羊肉甘、温入脾、肾、心经马肉甘、酸，寒狗肉咸，温兔肉入胃、大肠经畜乳-畜内脏和畜肉相似归其同名之经禽类 鸡肉鸭肉入胃、肾经鹅肉甘，平、偏寒入胃、肺经雀肉入肝、肾经鹌鹑肉禽蛋和禽肉相似禽血及内脏与畜内脏类似水产动物类 鲤鱼入脾、胃、肝、肺经鲥鱼鳝鱼入肝、脾、肾经泥鳅入脾经鳗鱼黄花鱼带鱼鱼翅蛤

16、、蚌咸、寒入肝、胃经蛏子蚬子蚶子甘，平，微温入心、脾经田螺甘、咸，寒入膀胱经牡蛎肉甘、咸，微寒贝类入肝、肾、脾经鲍鱼虾甘、咸，温蟹入胃经海蜇鳖龟甘、酸、咸，平入肾经田鸡（青蛙）入膀胱、脾、胃经蛤蟆油入肺、肾经乌贼鱼海参入心、肾经燕窝入肺、脾、肾经食用油脂 豆油辛、甘，温入大肠经花生油入肺、胃经麻油甘，凉菜子油辛，温蔬菜类 白菜油菜辛、凉入肝、脾经荠菜菠菜蒿子秆辛、甘，平蕹菜甘，寒入肝、大肠经苋菜甘、微苦，凉入肝、大肠、膀胱经韭菜入胃、肝、肾经芹菜生姜入肺、胃、脾经香菜辛，热入脾、胃，心经葱蒜生：辛热；熟：甘温入脾、胃、肺经薯类芋艿甘、辛，平慈菇入心、肝、肺经冬虫夏草黄花菜磨菇、香蕈类甘、平，偏

17、凉木耳海带，海藻咸，寒紫菜入肺经葛仙米甘、淡，寒黄瓜入肺、胃、大肠经丝瓜入肺、肝经南瓜葫芦甘、淡，平冬瓜甘、淡，凉入肺、大肠、小肠、膀胱经西红柿甘、酸，微寒茄子萝卜甘、辛，生者性冷，热者性温平胡萝卜入肺、脾、肝经藕生者甘寒，熟者甘温入心、脾、胃经莴苣苦、甘，凉入小肠、脾经茭白入胃、胆经竹笋水果 甘蔗金橘酸、甘，温橘甘、酸，凉橙酸、甘，凉入肺、脾经柚酸、甘，寒柠檬酸，平苹果酸、甘，平沙果梨甘、微酸，凉桃甘、酸，温李杏酸、甘，微温酸梅枇杷入脾、肺经；未熟味酸者，入肝经山楂樱桃海棠甘、微酸，平猕猴桃入胃、膀胱经无花果杨梅菠萝香蕉葡萄入脾、肝、膀胱经杨桃入肺、胃、膀胱经石榴酸，温柿甘、涩，寒入心、肺、脾经西瓜香瓜菱角鲜者甘凉，熟者甘平荸荠干果 花生芝麻入肝、肾、脾、肺经栗子莲子甘、涩，平桃核葵花子榧子榛子松子入肝、肺、大肠经百合甘、苦，平入心、肺经银杏甘、苦、涩，平（有毒）大枣南瓜子西瓜子荔枝桂圆橄榄甘、涩、酸，平槟榔苦、辛，温入脾、胃、大肠经调味品 红曲入肝、脾、大肠经酱酒甘、苦、辛，温醋酸、苦，温酒酿甘、辛，温糖红糖甘温，白糖甘平饴糖芥末茴香花椒，胡椒