1、 3. 出现疫情症状和食物中毒事件或疑似食物中毒事件后,集中 调度人力、物力,组织相关人员迅速赶赴现场,组织救治。 4. 与卫健局、市监局密切配合,迅速调查事件情况,根据县应 对疫情工作指挥部要求,统一口径,及时向上级和社会发布信息, 公布救治、控制等情况。 三、工作措施 (一)严格厨房工作人员管理 1、 厨房所有工作人员返深和返校必须严格按照上级返岗复工标 准要求执行。不符合通知精神未通过健康卡登记管理要求的工作人 员一律不得返岗复工,严禁带病上岗。严格落实食堂从业人员持有 效健康证明上岗。 2、 员工上岗前,食堂必须集合省市场监督管理局关于做好食 品经营环节预防新型冠状病毒感染的肺炎疫情预
2、防控制工作的通知 等相关疫情防控食品安全的相关知识进行培训。厨房要在显眼的位 置张贴相关宣传知识及通知公告。 1. 、所有食堂工作人员进入后厨,必须检测体温合格、配戴口 罩、穿戴工作衣帽,对鞋子消毒,做好记录。所有工作人员每天上 下午各检测体温一次。对发热、乏力、干咳及胸闷症状的员工,应 严格禁止其返岗,并督促其去医院就诊,专人追踪其诊断结果,待 完全康复后方可返岗。 2. 、所有工作人员不得将私人物品带入后厨,私人物品(含手 机)必须存放于预进间。 第 2 页共 6 页 (二) 严格食材采购配送管理 1、 严格配送人员管理,要求配送公司要对食材配送人员按照食 堂人员管理返岗复工登记制度落实,
3、对配送人员安全健康情况进行 排查,持公司出具的 “ 健康卡 ” 方可配送。公司的食材配送人员要 固定,不能随意更换。 2、 食材配送人员全程佩戴口罩,出车及下车前要测量体温,严 禁带病上岗。供货商、采购员和接货员在采购、运输、验收工作中 彼此之间保持 1米以上的安全距离;采购肉禽类生鲜食材应戴上一 次性橡胶手套,避免手对该类食材的直接接触,查验食材和其他物 品前后要洗手。 3、 食材配送车辆管控。保持食材采购车辆和配送车辆干净卫生, 专车专用,净菜、半成品等特殊食材需专用冷藏车配送,每次运输 食品前应进行清洗消毒。 4、 进货严格落实索证索票制度,不得采购来源不明的家禽家畜, 不得采购野生动物
4、及制品。在有条件的情况下,对易携带致 病菌或 易腐败变质的食材采取抽样送专业机构检测的措施。 (三)疫情期间厨房全封闭管理 1、 食堂后厨严格实行全封闭管理,非本食堂人员不得进入后厨。 管理部门相关人员确因工作需进后厨时,必须经学校总务主任同意, 并且要检测体温合格、戴口罩、穿戴工作衣帽,做好记录。 2、 厨房必须配备洗手液(免洗洗手液)、额温计、防护口罩、 一次性手套等防护物资。食堂工作人员离开操作岗位后再次回到工 作岗位必须重新洗手消毒。 3、 后厨定时开窗通风。对食堂、厨房进行全面消毒,尤其是空 调设施送风口、回风口等。 第 3 页共 6 页 4、 分餐口设置防止飞沬(说话的唾液、咳嗽、
5、打喷嚏所致 ) 灰 尘、蚊蝇等污染的设施。每日必须按规范对厨房进行清洁消毒。 5、 遵照罗租小学食堂管理制度对教职工、学生用餐规范, 保证做到服从、卫生、有序、安静的要素。 (四) 加强烹饪过程管理 1、 严格做到生、熟食品相分离,防止食物的交叉污染。疫情期 间暂停生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花蛋糕的制作和销售。 2、 严格按照食品安全要求规范生产加工环节,所有供应的饭菜 彻底煮熟煮透,确保食品中心温度应达到 70摄氏度以上。 3、 落实留样制度,每餐每类菜肴留样必须达到 125g,留样时间 达到 48小时。 (五) 严格餐厅管理 1、 对在校饭堂用餐的老师,要求一律自带饭盒打包分散用餐。 通过
6、定时开窗或运行新风系统保持食堂就餐场所通风良好。暂停使 用空调设备。 2、 餐厅入口处加派工作人员管理秩序,适当控制打餐的人流量。 避免人员集中。 3、 每天必须按规范对餐厅进行清洁消毒。落实 “ 一日一台账 ” , 要对厨房和餐厅每日情况、巡查记录、检查记录做好台账,以备检 查。 4、 餐厨垃圾定点存放(老师每餐用餐后用垃圾袋装好即时放 到饭堂门口的大白桶内 ), 每日对存放场所进行清洁并彻底消毒, 清除病毒感染源。 (六)加强教职工用餐管理 第 4 页共 6 页 1、 学校正式开学前,提前返回学校宿舍居住的教职工,由学校 统筹安排教职工在宿舍居家隔离,由学校统一安排专人送餐食到宿 舍门口,
7、教职工不得出学校就餐。 2、 学校开学后,教职工按照 “ 非必须、不提供 ” 原则,暂停集 中就餐,鼓励回家就餐。 3、 必须在校饭堂用餐的老师,要求一律自带饭盒打包分散用餐, 尽量减少办公室成员集中用餐。 4、 进入食堂前需在洗手处进行手部清洁,进入食堂要佩戴口罩 和测量体温,有发热症状的不得进入食堂。 5、 就餐人员应自觉排队拿餐,排队时应与前后人员保持 1-1.5 米距离,排队时不相互交流攀谈。 6、 用餐方式: 教职工一律打包出食堂到宿舍或办公室分散用餐, 避免聚集用餐,用餐过程要求保持安静,用餐结束后戴上口罩。 四、 加强问贵监督 领导小组要加强对食品卫生安全落实情况进行全程督导。食
8、堂 负责人要在领导小组领导下开展防控工作,包干督导本单位、本部门 疫情防控工作开展情况,对履职不到位的单位和个人要严肃问责。 五、 以上方案系根据当前疫情制定,可能随时根据疫情变化、 国家及地方有关规定、校园实际情况以及广大师生与家长的合理化 建议进行更动,更动后的方案会在公众号上发出,请广大师生保持 关注。 XXX学校新冠病毒防控领导小组 2020年月日 第 6 页共 6 页 高中开学第一课疫情防控主题班会教案 一、班会背景: 一场疫情,让 2020年的春节变得与众不同,在这场疫情中,我们看到了很多勇于担当责任的人,因为承担责任是每一个人应尽的义务,也是人存在的价值。但有些人的责任意识并不强
9、,这些人将自己和他人的健康置于危险之中,为此付出了沉重的代价。响应 “ 停课不停学 ” 的号召,我会以本次疫情为背景,开展在线班会课,与学生一起探讨责任这个话题,借此培养学生的公民责任意识,引导学生树立正确的价值观、承担自已的社会责任。 二、班会目标: 1、通过知识竞答,同学们对新冠病毒有更深入的了解,消减紧张之心,学会防护措施; 2、通过 对逆行之人的了解,同学们产生共情,思考 “ 逆行之人 ” 的人生观,世界观和价值观; 3、激发学生的感恩之心和爱国之情,思考如何做到守土有责,守土担责,守土尽责。 三、课前准备: 1、老师: 班会教案,课件,新闻,图片 2、学生: 搜索在本次疫情中履行和未
10、履行公民责任的民众的新闻,并思考自己作为一名学生,可以在本次疫情中肩负起哪些责任? 四、活动流程: 1、教师导入: 2020年伊始,红烛欲燃,年关将至,万事万物都沉浸在新春的喜悦与祥和之中,却无人发觉,一场灾难正悄然生长。一月二十三日,武汉市全面封锁;一月二十四而至二 月二日,武汉市火神山医院设计方案完成到交付使用,用时总计十日;一月底至二月末,全国千万医护人员乘飞机高铁赴鄂,参与抗疫工作 疫情爆发已有一月之久,工地上建设者烈日下的汗水,医护人员脸上口罩的勒痕,和海内外中华儿女的同心同德,取代了爆竹和花灯,成为了庚子新景,成为了每个人心田上的风景。 这些人,在国家有难时站出来,他们一人行而为世
11、范,他们就是国家的脊梁。 2、对支援武汉的 “ 逆行之人 ” 的追问 一场猝不及防的疫情让我们的生活好像并没有受到多少的打扰,待在家中,有手机、电脑相伴 ,和父母一起 ,有冲突,有享乐,也有些许 的焦虑,一切似乎和以前是一样。但是我们的内心似乎并不是那么平静,因为我们知道,我们的平安和健康是坚守在一线的医护人员给与的。他们站在我们和病毒之间,形成一道保护网,守护我们。现在让我们走进他们的世界,触碰他们的内心。 1.对未知病毒的恐惧,潜在的风险,此行,考虑到自己将面临的困境和代价吗? 2.为人子女: 父母的养育之恩,疼惜之德,此行,考虑父母的担心了吗? 3.为人妻,为人夫: 爱人的相守之恩,情深
12、之德,此行,考虑他们内心的煎熬吗? 4.为人母,为人父: 儿女的陪伴,养育之责,此行,考虑他们孤独的内心了吗? 请问: 你们让亲人备受煎熬,泪流满面,决意前行,你们为了什么? 设计意图: 引导同学们思考人生的价值和意义,体会职业操守和使命, ” 舍小家,为大家 ” 的大义之情。让学生对 “ 责任,使命,大爱,信仰 ” 的内涵有了更深刻的认识;大灾面前有大爱,岁月静好中总有人为我们挡风遮雨,负重前行。他们的勇往直前是对 “ 疫情不消,我们不退 ” 最朴素的诠释。 3、身边的 “ 逆行之人 ” 活动二: 疫情当前,许多人响应号召 “ 宅 ” 在家里,为快速阻断疫情做出自己的贡献。是谁让社会的基本功
13、能继续运转?是谁在维持我们的衣,食,住,行? 老师引导: 及时做好卫生 清扫、废弃口罩回收工作的环卫工人,不畏风险的小区消毒人员,保持人们日常生活需求的超市工作人员,护送医护回家的滴滴司机,四处奔波的快递人员和外卖小哥,各个路口检测体温的交警 设计意图: 让学生意识到,我们的生活之所以可以正常进行,有赖于各行各业的默默无闻的 “ 逆行者 ” 。 4、你们的盛情,我辈必不辜负 活动三: 同学们,十七年前,非典爆发 ; 如今,新冠肺炎肆虐,当年的学生走上前线,建设中国抗疫的血肉长城,他们的职业不分尊卑,无存轻重,唯见光荣。请大家试想一下,十七年后,国家与民族的未来就将担负与你们的肩膀,那么, 你们
14、想做什么,想怎么做,想做出怎样的结果?你们是否也愿意在国难燃眉时挺身而上,是否也愿意忘记个人安危,家庭温暖,奔赴没有刀光剑的战场?疫情肆虐,英雄挺身而出。在这个英雄群体中,有一员女将分外引人注目。她就是 73岁的科学家李兰娟,中国工程院院士,国家卫健委高级别专家组成员。 70多岁的李兰娟院士每天只睡 3小时,带领团队为研制特效药品而耿耿不寐;她说,这次疫情结束后,希望国家给青年一代树立正确的人生导向,让青年一代树立起正确的人生观和价值观。少年强则国强,只有正确的舆论导向舆论宣传,才能让孩子们知道谁才该是偶像, 应该追什么样的星。 同学们,经历了本次疫情你们是不是重新思考过,为学生者,到底是为什么读书 ?近代,是为中华之崛起;上世纪,是为中国之富强;如今,是为能在国家有难时为利刃、为坚盾,护国安宁。 国家和民族需要英雄,但英雄也是平凡岗位上平凡的一员, 未来建设需要我们的年轻一代的专业知识,专业能力。更需要他们的职业奉献和情怀 五、勇担责任,信仰同行 同学们,这节课即将结束。老师以杭州建兰中学郭简老师的一封信结束,它同样代表我对你们和对自己的期许,愿你们勇担责任,与信仰同行。 信的名字叫: 为什么我的眼中 常含泪水。我最亲爱的孩子们!他日,你长大。请你做像钟南山院士那样的人!敢说真话,勇挑重担,专业一流,成为 10几亿人的倚靠。
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