厨卫深度清洁服务开展方案分析Word文件下载.docx

1、质量较好的员工进行集中培训、学习，接单后根据学校工作情况，安排学校日常保洁加班，抽调培训合格员工上门提供服务。2. 业务推广市场打开后，根据市场预算招聘相应数量的专业家政服务员或是将原学校家政服务合格优秀人员转为专职家政服务员， 招聘新员工补充学校日常保洁人员。四、收费标准1. 8以下 400 元/次2. 8-12600 元/次3. 1220800 元/次五、成本核定1.厨房清洁成本核算（以 1 间 8-12厨房为标准）：1） 人工成本：全面清洁约 6 工时共 135 元。2） 物料配置成本：约 55 元/次（含除油剂、消毒液、全能清洁剂、酵素分解剂、洁尔亮、除臭剂、百洁布、钢丝球、油烟机清洗

2、罩、 垃圾袋等）。3） 需配置工具成本：玻璃刮 13 元、涂水器 5 元、地面铲刀 8 元、手刷 3 元、拖布 10 元、水桶 15 元、胶手套 10 元、毛巾 6 元*6、扫把簸箕 10 元，小计：110 元。每次使用折旧成本约 22 元。4） 需配置设备成本：家电高温蒸汽清洗机 3300 元/台，每次使用折 旧成本约 11 元。5） 平均成本及利润比例：8以下平均成本 178 元/次，公司盈利55%。812平均成本 223 元/次，公司盈利 62%。1220平均 成本 268 元/次，公司盈利 66%。2.卫生间清洁成本核算1 间 8-12全面清洁约 4 工时共 90 元。约 23 元每次

3、，（包含：洁厕灵、洗洁精、84 消毒水、不锈钢光亮剂、除锈剂、酵素分解剂、钢丝球、垃圾袋等常 用物料）。3） 工具配置成本：厕刷 3 元、面盆刷 5 元、管道刷 6 元、玻璃刮 13元、涂水器 5 元、地面铲刀 8 元、拖布 10 元、水桶 15 元、胶手套 5 元*2、毛巾 6 元*4、皮揣子 6 元。小计：105 元。每次使用折 旧成本约 21 元。家电高温蒸汽清洗机 3400 元/台，每次使用折 旧成本约 11 元。8以下平均成本 125 元/次，公司盈利68%。812平均成本 145 元/次，公司盈利 75%。1220平均 成本 190 元/次，公司盈利 76%。3.前期配置物料、设备

4、计划清单（常用工具按 3 套计划）序号名称规格型号单位数量单价（网报价）计划金额要求到货日期备注1商用高温高压蒸 汽一体机高压型台340011 月 15 日前2油烟机清洗罩个45903一次性台布（垫 布）包41040管道刷把6186 85除味剂瓶20重油污清除剂10 斤装桶701407酵素分解剂681368快活清洁消毒液绿水1062129消毒剂除锈剂3011不锈钢光亮剂加仑桶12洁厕剂13万向平板地拖35cm 宽5015014大号塑料保洁工 具提篮40cmX34cmX17cm156 色毛巾纤维巾条108各 3 条16百洁布块17钢丝球钢玻璃铲刀2419胶手套双洁厕刷21皮揣子22玻璃刮3923

5、涂水器清洁剂分装瓶500 毫升72带喷嘴25清洁围裙48合计4888六、费用分配方案及利润比例1. 推广试行期间，学校抽调员工完成项目按小时工分配方案每小时提取服务费 75%即 22.5 元，公司盈利比例同厨房、卫生间成本核 算中第 5 条比例。2. 正式运行后，兼职人员仍按小时工标准提成。全职深度专业服务人员按每单收费标准 25%提成，厨房 8以下服务订单公司盈利53%，812服务订单公司盈利 61%，1220服务订单公司盈利 64%。3. 正式运行后，兼职人员仍按小时工标准提成。人员按每单收费标准 25%提成，卫生间 8以下服务订单公司盈利58%，812服务订单公司盈利 66%，1220服

6、务订单公司盈利 69%。七、服务标准1.厨房服务标准1） 墙面、地面、台面、玻璃无油渍、无污渍、无污垢；2） 厨柜、洗菜池干净无污迹、无污垢；3） 灶具、炉具无污迹、无污垢4） 塑料容器洁净、无异味5） 微波炉、电冰箱洁净、无异味；6） 油烟机无污迹、无油迹、无污垢；7） 地漏、管道畅通、无异味；2.卫生间服务标准1） 墙面、地面、浴房玻璃门内外侧、浴缸、马桶外部、洗手盆、镜 子、顶盆、门窗、开关外观洁净无污迹。2） 马桶、洗手盆、小便池、水箱内无尿污、矿物、有机残留物及其 它污迹。3） 合金水管、水龙头清洁恢复光泽。4） 高温消毒、杀菌、除螨5） 卫生间无腐臭异味。八、操作流程1.厨房清洁操

7、作流程1） 清理、收集垃圾。2） 油烟机清洗。3） 玻璃、墙面油渍、污垢清洁、消毒。4） 厨柜擦，塑料容器擦拭、去味，洗菜池、炉灶、台面清洁擦拭消 毒。5） 微波炉、电冰箱清洁、去味、消毒。6） 地漏、下水道油污疏通、去味，地面油渍、污垢清洁、消毒。 2.卫生间清洁操作流程1） 对墙面、地面、浴房玻璃门内外侧、浴缸、马桶外部、洗手盆、镜子、顶盆、门窗、开关全面清洁达到外观洁净无污迹。2） 清除马桶、洗手盆、小便池、水箱内尿污、矿物、有机残留物及 其它污迹。3） 采用中性清洁剂对合金水管、水龙头清洁恢复光泽。4） 采用高温蒸汽消毒机全面对卫生间消毒处理。2） 使用酵素分解下水道内壁积存油脂、尿污

8、、有机物、蛋白质达到 清除异味效果。九、推广方案1. 楼宇电梯、宣传栏张贴宣传彩页、液晶屏流动显示广告推广2. 公司各部门员工推介新客户或项目根据收益给予绩效加分奖励， 外包员工根据收益给予相应考评奖励；3. 印制服务卡片前台、收费处发放；4. 公司 APP、58 同城、赶集网等免费网站发放广告推广。5. 前期推广时体验价打 8.8 折。6. 优惠套餐：预付 10 次费用，赠送 2 次，1 年有效期。7. 设计宣传彩页加入厨卫环境污染对人的身心健康的危害性和深度 清洁的重要性。（危害性及重性内容见附件）十、回访、服务礼仪等方面遵循家政保洁服务方案附件：卫生间、厨房污染的危害性及深度清洁的重要性

9、厨卫细菌及异味的危害性和深度清洁的重要性1. 卫生间常见细菌 异臭味的来源与危害 霉菌:主要分为曲霉菌、阴霉菌、青霉菌，会导致头痛发热 突发性喉咙痛、扁桃体感染 、哮喘 、流感 、皮炎等，是呼吸系统主要疾病原因之一。黑暗、 潮湿 温暖是霉菌生长所需三大条件， 卫生间 、厨房间 是霉菌主要多发地。 病原微生物：是多种细菌病毒的集合体，通过附着在室内尘埃等小颗粒上进行空气传播，主要危害有肺结核 、肺炎、 流行性脑骨髓炎、 白喉 、百日咳 、流行性感冒 、流行性腮腺炎、 麻 疹 天花等。 流行性感冒病毒:主要通过空气中飞沫传播，极易感染，流感病毒经常发生变异，可进一步分为 H1V1 H7N9 甲型流

10、感病毒。 大肠杆菌:易引起腹泻和败血症。葡萄球菌：分为金黄色葡萄球菌和白色葡萄球菌等，是人类重要的病原菌，可引起许多严重感染 、化脓 、肺炎、 伪膜性肠炎 、心包炎 、败血症。白葡萄 菌是空气传播的有害之 链球菌：可引起化脓性炎症 、猩红热、 丹毒 、新生儿败血症 、 脑膜炎、 产褥热等。2. 卫生间异臭味来源及危害 卫生间 厨房间 家庭异臭味主要来源，异臭味会对人体呼吸 、消化 、心血管、 内分泌 、神经、 眼睛等造成重大伤害。 霉味：由霉菌产生、 卫生间 、厨房、 地毯 、空调系统等都是霉菌高发源，霉菌会引起人体多种严重疾病。 氨气：卫生间主要异臭味来源之一，来源于人体排泄物，具有刺激性，

11、长期接触会出现皮肤色素沉积或手指溃疡，容易出现流泪、咽痛、 声音、嘶哑、 咳嗽 、痰带、血丝 、胸闷 、呼吸困难等症状，会使血压先下降后上升，脉搏先慢后快，严重可引起心脏停搏和呼吸停止。氨气对眼睛有刺激性作用，引起流 泪 疼痛 结膜炎。 硫化氢：来源于卫生间 厨房间等排泄物 废弃物。硫化氢毒性很强，轻者眼球刺痛、 流泪、 怕光、 头痛、 呼吸困难 ，重者会意识模糊、 昏迷 并引发肺炎 、肺水肿 随时有生命危险，即使脱离高危险也会有严重的后遗症。硫化氢能阻碍氧气输送， 造成体内缺氧。3. 厨房是人们日常生活饮食最主要的生产场地，因为重油污、高温、潮湿等原因，所以也是致病细菌滋生的温床。根据世卫组

12、织研究表明，全球每年有数十亿人发生食源性疾病，一月内未经过清洁消毒的厨房下水道细菌含量高达 1800 万个/平方厘米，其中包含大量大肠菌群、金黄色葡萄球菌、嗜水气单菌、牙孢杆菌等条件致病菌，容易引起腹泻，呕吐，体质较弱的孩子和老人都会比较容易被感。同时也使厨房成为异味、细菌、蚊蝇蟑螂繁殖最集中 的地方，是家庭最大的卫生死角。4. 有研究表明，厨房油烟中的有害物质超过 300 种，其中主要是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、内酯、杂环化合物等，这些有害物质具有肺脏毒性、免疫毒性、遗传毒性以及潜在致癌性。5. 厨卫深度清洁采用无污染、无残留的环保高温蒸汽去污消毒技术设备及清洁剂，有效清除污垢、油垢，去除异味，消灭细菌、螨虫等肉眼无法观测的污染源，有效抵制、预防细菌及异味对人体的伤害，营造洁净、安全的饮食生产环境及家居卫生环境，保护 家人身心健康。