养殖练习题Word格式.docx

1、A. 45% 60% B . 25% 35% C. 55% 75% D . 5% 95%四判断题1.氨化物属于糖类。（）2.动物、植物体内均含有大量碳水化合物。 （ ）3.粗蛋白质是由真蛋白质和氨化物构成的。4.无氮浸出物是单糖、双糖、多糖等物质的总称。5.钙属于常量矿物元素。五 简答题1.动物对饲料的消化方式有哪些？2.简述影响畜禽消化力的因素3.简述影响饲料可消化性的因素。第三节1.瘤胃氮素循环3.必需氨基酸4限制性氨基酸5.非必需氨基酸6.过瘤胃蛋白质、二填空题1.动植物体内一切含氮的物质总称为 。2.粗蛋白包括 、 蛋白质平均含氮量是 3.测定粗蛋白质时，粗蛋白含量等于含氮量乘以（ ）

2、。4.蛋白质的基本组成单位是（ ）。5.按畜禽营养需要氨基酸分为（ ）和（ ）。6.）、7.反刍动物利用非蛋白饲料中的尿素是应特别注意矿物质（ 添加。）和（ ）的8.单胃成年动物的必需氨基酸有八种，即 和 ;仔猪还需 要 上述10种外，雏鸡还有 、 和 。9.生长动物的必需氨基酸是 （成年动物的必需氨基酸是 （除） 种，分别雏禽的必需氨基酸是 （雏鸡除生长猪所需的10种必需氨基酸外，还需要补充三种，即（鸡的第）10. 在玉米豆粕型日粮中， 猪的第一限制性氨基酸是 （ 一限制性氨基酸是（ ）。 11饲料蛋白质在单胃动物消化道被分解成营养物质 （ ）和（ 被吸收。3选择题1.在营养学上被称为第一限

3、制性氨基酸的是（ ）。A. 赖氨酸 B. 蛋氨酸 C. 色氨酸2. 限制性氨基酸属于（ ）。A. 必需氨基酸 B. 非必需氨基酸 C. 必需脂肪酸3.雏鸡所必需的必需氨基酸多达（ ）。A.10 种 B.13 种 C.15 种4.犊牛和羔羊在 月内不能饲喂尿素。A. 1 3 B. 6 7 C. 10 12 D .8 105.尿素喂量应为牛日粮干物质的（ ）。A. 0.25 0.4% B. 0.35 0.37% C .2% 左右 D. 1%6.蛋氨酸属于（ ）。A、含硫氨基酸B、碱性氨基酸C、非必需氨基酸D、酸性氨基酸7.（ ）日粮中可添加尿素。A. 牛 B . 猪 C . 鸡 D . 鸭8.饲料

4、中的粗蛋白质除包括真蛋白质之外，还包括 （ ） 。A、氨基酸B、葡萄糖C、非蛋白氮D、半纤维素9.用凯氏定氮法测得某饲料的含氮量为 4%，请问该料的粗蛋白质含量是A、 4% B、 6.25% C、 25% D、 40%10.属于含硫氨基酸的是 （ ） 。A、赖氨酸B、蛋氨酸C、色氨酸D、精氨酸11.对于成年猪来说，下列哪种氨基酸是非必需氨基酸（ ）。A. 组氨酸 B. 蛋氨酸 C. 亮氨酸 D. 苏氨酸12.蛋氨酸属于下列哪一类物质（ ）。A矿物元素 B.维生素C.必需氨基酸 D.纤维素物质13.猪的第一限制性氨基酸为（ ）。A. 蛋氨酸 B. 精氨酸 C. 赖氨酸 D. 组氨酸 14生长猪需

5、要的必需氨基酸有 （ ） 。A. 6种 B . 8种 C . 10种 D . 13种 15对于玉米豆粕型日粮而言，猪的第一限制性氨基酸是 （ ）。A.赖氨酸B .蛋氨酸C .甲硫氨酸D .色氨酸4判断 . 题1.植物性蛋白质饲料所含必需氨基酸种类不全，数量少，比例不当（2.蛋白质饲料只为动物提供蛋白质（ ）。3.胱氨酸是生长猪的必需氨基酸。4.氨化物属于糖类。（ ）5.尿素是蛋白质饲料，任何动物都可以使用。6.将尿素进行物理处理或化学处理可提高尿素转化成氨气的速度。7.必需氨基酸是指动物能自身合成且可以满足自身需要的氨基酸 （ ）8.非必需氨基酸即动物不需要的氨基酸（ ）。9.蛋白质含量越高，

6、蛋白质品质越好（ ）。10.粗蛋白质是由真蛋白质和氨化物构成的（ ）。11.对于牛的尿素中毒，可用灌服 2030L凉水进行治疗。 （）12.饲料中的真蛋白质平均含氮量为 6.25%。13.饲料中蛋白质生物学价值的高低主要取决于非必需氨基酸含量。14.生长家畜有 10 种必需氨基酸（ ）。15.一般认为，蛋氨酸是中高产奶牛的第一限制性氨基酸（ ）。16.赖氨酸亮氨酸和苯丙氨酸对生长猪来说属必需氨基酸。17.高产反刍动物也需要必需氨基酸。18.家禽的玉米豆饼日粮中 , 最容易缺乏的是赖氨酸。5简答1.单胃动物是如何消化吸收饲料蛋白质的？2.简述反刍动物对非蛋白氮的利用原理3.反刍动物利用尿素时应注

7、意什么 ?4.简述蛋白质的营养作用第四.五节一名词解释1.必需脂肪酸2.糖类1.饲料中碳水化合物包括 、 。2.粗纤维主要包括 、 、 。反刍动物对粗纤维的消化是通过瘤胃中 的作用。3.猪能很好的利用碳水化合物中的 而不能大量利用 04.在常规营养成分分析中，糖类是由（ ）和（ ）05.生长猪的日粮粗纤维含量一般是 （ ），鸡和幼猪的日粮粗纤维含量一般为（ ）06.饲料中的粗纤维在反刍动物瘤胃中最终被分解为三种挥发性脂肪酸，它们是 、 和 07.碳水化合物中的单糖主要包括 、 和 o8.脂类的理化特性包括 、 和 o9.必需脂肪酸主要有 、 和 o10.单胃家畜消化脂肪的主要场所是在 ，反刍家

8、畜对脂肪的消化是在内受 作用，将脂肪分解为 和 011.植物性油脂之所以呈液体状，其原因是 含量高，相反，动物性脂肪呈固态，是因为 含量高。12.一般情况下，植物脂肪比动物脂肪含量多的是（ ）013.不饱和脂肪酸在反刍动物的瘤胃中经细菌的氢化作用，变为（ ）0三选择1.（） 是动物从饲料中获得热能的最经济和最主要的来源。A. 脂肪 B. 蛋白质 C. 碳水化合物 D. 维生素2.反刍动物的主要消化部位为 （ ） 。A.结肠B.盲肠C.小肠D.瘤胃3.粗纤维的作用是 （ ） 。A.可防止反刍动物瘤胃异常B.提供能量C.刺激胃肠蠕动，有利于排便D.解毒 作用 E. 刺激胃肠道发育4.非草食性单胃动

9、物的主要能量来源是（ ）。A . 粗纤维 B. 淀粉 C. 脂肪5.单胃动物对饲料中碳水化合物的消化是从（ ）开始的。A、大肠B、小肠C、胃D、口腔6.单胃动物消化饲料粗纤维的部位主要在（ ）。A、十二指肠B、小肠C、大肠D、胃7.饲料中对鸡消化率影响最大的养分是（ ）。A、蛋白质和粗纤维B、粗纤维C、维生素D、矿物质8.反刍动物能量的来源主要依靠于（ ）。A、粗蛋白质B、粗脂肪C、粗纤维D、无氮浸出物9.反刍动物能量的来源主要依靠于（ ）。10.反刍动物对碳水化合物的消化和吸收主要是以形成（ ）A. 葡萄糖 B. 氨基酸 C. 果糖 D. 挥发性脂肪酸11饲料中粗纤维的含量愈高，则动物对饲料

10、的消化率愈（A. 高 B. 低 C. 不变 D.12.反刍动物体脂中不饱和脂肪酸含量低， 动物瘤胃中被（ ）的结果。A. 氧化 B. 皂化 C.13.下列不属于必需脂肪酸的是（A. a亚麻油酸 B.花生四烯酸14.碳水化合物的主要营养生理作用是A.供能 B.合成体蛋白 C.合成维生素15.幼猪和鸡日粮中粗纤维含量一般为（ ）。）。不清楚其原因是饲草中不饱和脂肪酸在反刍C.水解草酸D.氢化D. 亚油酸D.抗过敏A.1%2% B.3% 5% C.6% 10% D.11% 15%16.在动物体内不能合成，必须从饲料中供给的亚油酸，被称为（ ）A. 必需脂肪酸 B. 非必需脂肪酸 C. 必需氨基酸 D

11、. 非必需氨基酸17.一般情况下，植物脂肪比动物脂肪含（ ）。A. 饱和脂肪酸多 B. 不饱和脂肪酸多 C. 氨基酸多 D. 限制性氨基酸多21. 饲料中的纤维素是 等动物能量的主要来源。A鸡 B 猪 C 牛 D 狗 四 判断1粗纤维对单胃动物只有害而无益。 （ ） 2糖类是形成体组织和非必须氨基酸的原料。3.粗纤维占日粮干物质的比例越大，则养分消化率越高。 （ ） 4无氮浸出物是单糖、双糖、多糖等物质的总称。 （ ） 5糖类是畜禽热能来源和贮存能量的最好方式。 （ ） 6单胃动物对碳水化合物代谢以葡萄糖代谢为主（ ）。7单胃家畜脂肪品质受饲料脂肪品质的影响极小（ ）。8.对猪、家禽而言，饲粮

12、中粗纤维水平不宜过高，猪一般为 4 8%，鸡以 35%为宜。9.日粮中粗纤维含量越低越有利于消化。10.单胃动物大肠的微生物也可消化部分粗纤维。11.日粮中粗纤维的消化率与蛋白质水平有关。12.酸败改变了脂肪的性质，但不影响动物对饲料脂肪的消化率。13.必需脂肪酸之所以重要，是因为在饲料中含量低。14.在育肥猪日粮中饲喂大量的米糠、大豆，会降低猪胴体脂肪品质。15.单位植物脂肪的能量水平低于动物脂肪。16.在动物日粮中添加油脂的主要目的是调节饲料的适口性。17.在动物日粮中添加油脂的主要目的是提高饲料的能量水平。18.在动物日粮中添加油脂，应选择植物脂肪。19.在动物日粮中添加油脂，应选择动物

13、脂肪。20.饲料中脂肪的饱和程度与单胃动物畜体脂肪的品质无关（ ）。21.饲粮中不饱和脂肪酸含量较高时，可导致肉牛体脂变软（ ）。22.动物、植物体内均含有大量碳水化合物（ ）。五 简答1.脂类的营养生理作用有哪些。2.为什么说粗纤维是动物日粮中不可缺少的成分？3.简述饲料脂肪与畜禽体脂肪品质的关系4.碳水化合物的营养功能是什么？5.影响粗纤维消化吸收的因素6.简述碳水化合物的分类7.体脂的来源有哪三个？第六.七节 一 名词解释异食癖1请写出三种常量矿物质元素，它们是 、和 。请写出三种微量矿物质元素：2.反刍动物利用非蛋白饲料中的尿素是应特别注意矿物质（ ）和（ ）的添加。3.写出下列典型缺

14、乏症：维生素 A ，维生素D 。4.与微量元素硒协同维持生物膜正常结构和功能的维生素是（ ）。5.缺乏维生素E可引起不同动物出现不同缺乏症，家禽 ，幼龄反刍动物 ，仔猪 。6.可促进钙磷吸收和利用，骨骼钙化的维生素是（ ）。7.在猪鸡日粮缺乏，可引起皮下肌肉及胃肠出血的维生素是（ ）。8.含钻的维生素是（ ）9.猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为 、 和。10.幼龄动物出现佝偻症，主要与 、 和 乏有关。11.猪日粮缺乏锌、铁、碘可分别出现典型的缺乏症为 、 、12.反刍家畜日粮中缺钻可出现 。13.每千克仔猪日粮需铁80毫克，若某饲料中铁的含量是 55毫克，每千克饲料需补铁 ，若使

15、用含铁20%勺七水硫酸亚铁作添加剂，每千克饲料需加入添加剂14.在猪、鸡微量元素预预混物中应含有微量元素铁、 碘、硒等。15.在抗氧化作用方面 和 具有协同关系。16.写出下列典型的缺乏症：家禽缺乏维生素 B ，幼龄动物缺铁 。17.为了防止幼龄动物出现贫血症状，通常应在其日粮中注意添加 和 三种微量元素。18.仔猪出生后2-3天及时注射铁钻合剂，可预防 （ ）。19.雏鸡发生滑键症是由于日粮中缺乏（ ）。20.发生鸡多发性神经炎，雏鸡出现观星状，是日粮缺乏（ ）。21.引起蛋壳变薄，软壳蛋增多，主要是由于缺乏（ ）。22.发生卷抓麻痹症是日粮中缺乏（ ）23.猪的癞皮病，是日粮缺乏（ ）。2

16、4. 写出动物出现下列症状所缺乏的物质：甲状腺肿大 ;雏鸡卷爪麻痹症 ;猪皮肤不全角化症 ;雏鸡多发性神经炎 。25.目前常用的无机微量元素添加剂，补充铁用 、补充铜用补充锰用 、补充碘用 。26. 反刍动物瘤胃微生物可利用矿物元素 合成维生素Bi2027.缺乏 和 E能引起白肌病。1 .缺乏时能导致动物出现夜盲症的是（ ）A.维生素A B. 维生素D C. 维生素K2.雏鸡（ ）缺乏可出现多发性神经炎。A.维生素E i B.维生素 B C. 维生素B23.下列属于常量元素的是（ ）04.缺（）引起小鸡渗出性素质病。A.硒 B. 维生素Bi C.泛酸5.抗坏血酸指的是（ ）0A.维生素A B.

17、 维生素C C. 维生素B6.家畜发生脱腱原因可能是缺乏（ ）0A.锌 B. 硫 C. 锰7.引起雏鸡卷爪麻痹症的是（ ）A.维生素Bi B. 维生素B C. 烟酸8.调节动物体内钙、磷代谢，防治佝偻病的维生素是（ ）A.维生素E B. 维生素D C. 维生素K9.胡萝卜素可以转化为（）A.维生素A B.硫胺素 C.尼克酸 D.胆碱10.一般引起反刍动物草痉挛的是（）A.钠B.镁C.铁D.锌11.哪些属于脂溶性维生素（）A.Vc B.V bi C.V a D.V d E.V e12.对繁殖母畜影响较大的维生素主要是（ ）A.维生素B、C B. 维生素A D E C. 维生素A、D C13.高产

18、奶牛发生产后瘫痪多由于缺乏（ ）A.碘 B. 钙 C. 铁14.在产蛋鸡的日粮中，钙与总磷的比例为（ ）A 1-2 : 1 B、2-3 : 1 C、3-4 : 1 D、5-6 : 115.能维持动物正常视觉的是维生素（ ）A.维生素A B. 维生素D C. 维生素C D. 维生素K16.动物出现甲状腺肿大可能是缺乏 A.碘 B. 维生素E C.维生素A D. 钻17.幼龄反刍动物缺硒可导致 。A、渗出性素质B、脑软化C、肝坏死D、白肌病18.维生素B2又叫 。A、硫胺素B、核黄素C、生物素D、钻胺素19.维生素B2又叫 。A、硫胺素B、生物素C、核黄素D、钻胺素20.由于缺乏可引起雏鸡出现胫骨

19、短粗症的微量元素是 。A、锰B、锌C、硒D、铜21.只存在于动物体内，不存在于植物体内的 B族维生素是 。A、维生素B1 B 、维生素B2 C 、维生素12 D、维生素B622.植物体内含有维生素A的前体物质 。A、生育酚B、胆钙化醇C、胡萝卜素D、核黄素23.碘作为必需的微量元素，最主要的功能是参与 的合成，从而调节基础代谢。A、肾上腺素B、甲状腺素C、胰岛素D、皮质激素24.在抗氧化方面具有协同作用两种营养素是 。A、VA与铜 B、硒与VE C、铁与铜 D、VE与锌25.家禽日粮中添加维生素D时，其添加形式必须为 。A、Vd3 B、V）2 C、V）1 D、麦角固醇26.维生素A缺乏的典型症

20、状为 。A、皮下出血B、曲爪麻痹症C、贫血D、夜盲症27.单胃动物不能很好的利用 。A、植酸磷B、总磷C、有效磷D、无机磷28.日粮中缺钙时不会造成 。A.异嗜癖 B. 鸡产软壳蛋 C.生长受阻 D. 泌乳量下降29. 等维生素能明显影响动物的繁殖性能。A.维生素A B. 维生素C C. 生物素 D. 维生素K30.全价日粮中钙与磷的比例应该是 。A 0.5 0.8 : 1 B 1 2: 1 C 2 3: 1 D 3-4 :31.可在动物消化道内由微生物合成的脂溶性维生素是 。A维生素A B 维生素C C 维生素E D 维生素K32.反刍动物越冬时最易缺乏的维生素是 。A维生素A B 维生素B

21、 C 维生素C D 维生素K33.下列元素中 缺乏时会导致白肌病。A碘 B 硒 C 铁 D 钙34.硒在仔猪每千克日粮中含量 毫克可满足需要。A 50 B 5 C 1 D 0.135.缺乏维生素A和E,会共同影响 。A消化机能 B 繁殖机能 C 皮肤健康 D 饲料适口性36. 对矿物质钙的需要量最高。A肉用仔鸡 B 乳牛 C 产蛋鸡 D 种公猪37.产蛋鸡产软壳蛋，可能与缺乏 有关。A钙 B 维生素A C F D 蛋白质38.维生素A在饲养标准中计量单位为 。A Hg/kg B % C IU D mg/kg39.仔猪贫血可能与缺乏 有关。A钙 B 磷 C 铁 D 锌40.下列哪个元素属于微量元

22、素（ ）41皮肤不完全角质化这是由于缺乏（ ）A.钙 B. 磷 C.铜 D. 锌42被称为核黄素的维生素是（ ）A.VB1 B.VB2 C.VB12 D.VB643. 常量矿物元素在体内的含量（ ）44.要想使单胃动物很好的利用植物饲料中的磷，就必须添加（）A、淀粉酶B植酸酶C、纤维素酶45.仔猪营养性贫血是仔猪缺乏（ ）引起的。A.铁B.铜C.锌D.蛋白质46.当饲料中缺乏维生素B1时雏鸡会出现（）A.视觉障碍B.多发性神经炎 C.卷趾麻痹症 D.干眼病47. 引起雏鸡脚趾向内卷曲的原因之一是日粮中缺乏 （）A.维生素D B .维生素 A C .维生素B1 D .维生素B248. 雏鸡缺锰可

23、导致 （）A.癞皮病B .夜盲症C .干眼病D .滑腱症49. 下列哪种物质是无机物（ ）。A .蛋氨酸 B .维生素A C .钙50.畜禽出现“坏血病”是因为机体缺乏A.维生素A B.维生素C C.维生素D D.维生素E51. 在饲养标准中，VB2的单位是 。A. mg/kg B .g/kg C. % D .MJ/kg52. 在饲养标准中，维生素 D的单位是 。A. % B. mg/kg C. g/kg DU/kg53. 雏鸡患渗出性素质病，是因缺乏 成的。A .VE B. Cu C. VB1 D .Fe54. VD有利促进 的吸收。A . 蛋白质 B. 氨基酸 C. 钙 D . 钠 55

24、的有效成分含量用 % 表示。A . 马杜拉霉素 B. VD C. VA D. VK 56. 维生素 与硒具有协同抗氧化作用。A. VE B . 烟酸 C .VK D .VB1 四 判断1. 铁、铜均可以参与造血（ ）2. 钙、磷是蛋鸡首要的矿物质元素，尤其是钙（ ）3.维生素A存在于部分植物性饲料中，比如黄玉米、胡萝卜等（4.饲料总能减去粪能和尿能就是代谢能（ ）。5.缺钙可以导致幼畜的软骨症和成年家畜的佝偻病（ ）6水溶性维生素很少或几乎不在畜禽体内贮存，所以必须经常补给（ 7影响产毛家畜的矿物质主要是铜和硫（ ）8.成年反刍动物可自行合成维生素 A、 B 类、 C。9.成年反刍动物可自行合

25、成维生素 D、 B 类、 K。10.成年猪体内可合成大量的维生素 D、 B 类、 K。11.成年猪体内可合成维生素 D 和 C。12.生长动物日粮中，矿物质钙和磷的适宜比例为 1.5 ：13.动物日粮中钙适量，磷过量时，会造成钙的不足。14.动物日粮中锌适量，钙过量时，会造成锌的不足。15.饲料中维生素E含量高时，可以起抗氧化作用。16.维生素添加剂应保存在高温、干燥的环境中。17.维生素添加剂应保存在阴暗、低温、干燥的环境中18.微量元素硒或维生素E缺乏，会导致白肌病。19.维生素 E 缺乏，会导致脑软化症。20.维生素B12不存在于植物体内（ ）。21.维生素即不为动物提供能量，也不构成动

26、物体组织（22.钙磷缺乏均可以引起成年动物出现佝偻症（ ）23.维生素因不会在动物体内存留，因此不会引起动物出现中毒现象24.夜盲症是由于缺乏维生素 C而造成的（）2425（ （ （ （ （ （ （ （猪出现典型症状“鹅步” ，是由于缺乏维生素 B3。 （ ） 钙属于常量矿物元素（ ）26铜属于微量矿物元素（ ）。27日粮中添加食盐只补充钠（ ）。28.产蛋鸡日粮中适宜的Ca P比例为12:1 （）。 29被称为“抗佝偻病的维生素”是 VK（ ）。30. 饲养标准中，维生素 D用mg/kg表示（）。31.动物多晒太阳，可使 7脱氢胆固醇转变成 VC（ ）32. 软骨症是幼年畜禽由于钙磷代谢障碍

27、致使骨组织所发生的慢性营养代谢病。1.维生素按溶解性如何分类，各包括什么？2.维生素A的功能及主要缺乏症是什么?3.影响钙、磷吸收的因素有哪些？4.微量元素硒的功能和缺乏症是什么?5.矿物质元素钙的功能及缺乏症是什么?6.试述维生素D的营养作用、来源、缺乏症7.简述维生素E的主要缺乏症8.维生素K的营养作用及缺乏症9.维生素Bi的营养作用及缺乏症10.维生素R的营养作用及缺乏症11.烟酸的营养作用及缺乏症12.维生素B6的营养作用及缺乏症13.泛酸的营养作用及缺乏症14.维生素B2的营养作用及缺乏症16.维生素C的营养作用及在动物生产中的应用17. 综合分析异嗜癖、佝偻症与软骨症、仔猪贫血症发生的原因，并结合现场实 践提出解决办法。第八. 九节1.净能2.消化能3.代谢能4