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1、不能 水解的糖五碳糖核糖动植物 细胞组成 核酸 的物质脱氧核糖六碳糖葡萄糖葡萄糖 是细胞生命活动所需要的主要能源物质果糖植物 细胞半乳糖动物 细胞二糖水解后能够生成二分子单糖的糖蔗糖麦芽糖乳糖多糖水解后能够生成许多个单糖分子的糖淀粉植物 细胞中的储能 物质纤维素植物 细胞壁 的组成成分糖原动物 细胞中的 储能 物质二糖与多糖的水解产物：蔗糖 1葡萄糖+1果 淀粉 麦芽糖葡萄糖麦芽糖2葡萄糖 纤维素葡萄糖乳糖 1葡萄糖+ 1半乳糖 糖原 葡萄糖3、功能：糖类是生物体维持生命活动的主要 能量 来源。（另：能参与 细胞识别，细胞间 物质运输 和 免疫功能 的调节等生命活动。三、脂质主要由 C、H、O

2、 组成，有些还含N、P2、分类：脂肪、类脂（如磷脂）、固醇（如胆固醇、性激素、维生素D等）3、共同特征：不溶于水4、功能：脂肪：脂肪是细胞内的良好的 储能 物质。 脂肪还有 保温、缓冲和减压 的作用类脂中的磷脂：是构成 生物膜 的重要物质。固醇：胆固醇是构成 细胞膜 的重要成分，在人体中还参与血液中脂质的运输；性激素能促进人和动物 生殖器官 的发育以及 生殖细胞 的形成；维生素D能有效地促进人和动物肠道对 钙和磷 的吸收。四、蛋白质（细胞中含量最多的有机物）蛋白质主要含 C、H、O、N 4 种元素，大多还含有S，有的也含有P、 Fe、Cu、Mn、I、Zn 等元素。2、基本组成单位：氨基酸（组成

3、蛋白质的氨基酸约 20 种）氨基酸结构通式：氨基酸的判断： 同时有 氨基 和 羧基至少有一个氨基和一个羧基连在 同一个 碳原子上。（组成蛋白质的20种氨基酸的区别：R基 的不同）3形成：许多氨基酸分子通过 脱水缩合 形成肽键（-CO-NH-）相连而成肽链，多条肽链盘曲折叠 形成有具有一定空间结构的蛋白质二肽：由2个氨基酸分子组成的肽链。多肽：由多个氨基酸分子缩合而成的化合物称为 多肽 ，其通常呈 链状结构，称为 肽链蛋白质结构的多样性的原因：组成蛋白质多肽链的氨基酸的 种类、数目、排列顺序 的不同；构成蛋白质的多肽链的 数目、空间结构 不同4计算：失去水分子数肽键数氨基酸数 肽链数蛋白质相对分

4、子质量氨基酸平均相对分子质量氨基酸数量失去水分子数水的相对分子质量一个肽链中至少有 1 个游离的氨基和 1 个游离的羧基，在R 基中可能也有氨基和羧基。5功能：功能举例催化大多数酶运输血红蛋白运输氧气 运动肌肉中的一些蛋白质防御抗体 调控胰岛素结构细胞膜主要由磷脂和蛋白质构成五、核酸由 C、H、O、N、P 5种元素构成2、基本单位：核苷酸（由 1分子磷酸 + 1分子五碳糖 + 1分子含氮碱基 组成）1分子磷酸脱氧核苷酸 1分子 脱氧核糖（4种） 1分子含氮碱基（A、 T 、G、C）核糖核苷酸 1分子 核糖（4种） 1分子含氮碱基（A、 U 、G、C）组成核酸的碱基有5 种，五碳糖有2种，核苷酸

5、有8种。3、种类：脱氧核糖核酸 （DNA）和 核糖核酸 （RNA）种类英文缩写基本组成单位存在场所脱氧核糖核酸DNA脱氧核苷酸（4种）一般为双链主要在 细胞核 中（在叶绿体和线粒体中有少量存在）核糖核酸RNA核糖核苷酸（4种）一般为单链主要存在 细胞质 中4、生理功能：核酸是细胞中 携带遗传信息 的物质，在生物体的 遗传、变异和蛋白质的生物合成 有十分重要的作用。有细胞结构的生物的核酸为 DNA和RNA，遗传物质为 DNA无细胞结构的生物（病毒）的核酸为 DNA或RNA，遗传物质为 DNA或RNA第三章 细胞的结构和功能第一节 生命活动的基本单位细胞1细胞是生物体结构和功能的基本单位2细胞学说

6、的建立和发展（1）细胞学说的创始人是施莱登和施旺。（2）细胞学说的要点是：细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成；细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用；新细胞可从老细胞中产生。（3）细胞学说建立揭示了细胞的统一性和生物体结构的统一性。3光学显微镜的使用步骤对光低倍物镜观察（视野亮）高倍物镜观察：移动玻片使目标移至视野中央（偏左移左）转动转换器换上高倍物镜（视野暗）调节大光圈、凹面镜调节细准焦螺旋第二节 细胞的类型和结构一、细胞的类型1、原核细胞真核细胞细胞壁较小（1-10微米）较大（10-100微米）核结构没有成形

7、的细胞核，DNA集中在拟核，无核膜、核仁有成形的细胞核，有核膜、核仁细胞器只有核糖体多种细胞器染色体无有原核生物（细菌、蓝藻、放线菌）真核生物（植物、动物、真菌）二、细胞的结构1细胞膜（1）组成：主要为磷脂双分子层（基本骨架）和蛋白质，另有糖蛋白（在膜的外侧）。（2）结构特点：具有一定的流动性（原因：磷脂和蛋白质的运动）； 功能特点：具有选择通透性。（3）功能：细胞膜的功能是将细胞与外界环境分隔开、控制物质进出细胞、进行细胞间的信息交流。2细胞壁：植物细胞在细胞膜的外面有一层细胞壁，其主要成分为纤维素和果胶，可用纤维素酶和果胶酶来除去。细胞壁作用为支持和保护。3细胞质：包括细胞质基质和细胞器（

8、1）细胞质基质：含有水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸、多种酶，在细胞质基质中进行着多种化学反应。（2）细胞器：线粒体（双层膜）：细胞有氧呼吸的主要场所，含少量DNA、RNA。叶绿体（双层膜）：只存在于植物的绿色细胞中，是光合作用的场所。类囊体上有色素、酶。基质中含暗反应阶段的酶，含少量的DNA、RNA。内质网（单层膜）：与细胞内蛋白质合成 和加工有关，也是脂质 合成的“车间”。高尔基体（单层膜）：对来自内质网的蛋白质进行加工、分类和包装的“车间”和“发送站”。动物细胞中与分泌物的形成有关，植物中与细胞壁的形成有关。液泡（单层膜）：泡状结构，成熟的植物有大液泡。液泡内有细胞液 ，其中含有糖

9、类、无机盐、色素、蛋白质等物质，它对细胞内的环境起着调节作用，可以使细胞保持一定的形状。溶酶体（单层膜）：溶酶体是细胞内具有 单层膜 结构的细胞器，它含有多种水解酶 ，能分解多种物质。核糖体（无膜结构）：合成蛋白质的场所。中心体（无膜结构）：由垂直的两个中心粒构成，与动物细胞有丝分裂有关。小结： 含有少量DNA、 RNA的细胞器：线粒体、叶绿体 含有色素的细胞器：叶绿体、液泡 动、植物细胞的区别：动物特有中心体；高等植物特有细胞壁、叶绿体、液泡。 与细胞的能量转换有关的细胞器：线粒体、叶绿体。4细胞核：每个真核细胞通常只有一个 细胞核，而有的细胞有两个以上的细胞核，如人的肌肉细胞，有的细胞却没

10、有细胞核，如哺乳动物的成熟的红细胞。核膜、核仁、染色质（2）核膜：双层膜，有核孔（实现核质之间频繁的物质交换和信息交流。（3）核仁：核仁在不同种类的生物中，形态和数量不同，它在细胞分裂过程中周期性地消失和重现。核仁与核糖体RNA的形成有关。（4）染色质：被碱性染料染成深色的物质，主要由DNA和蛋白质组成 染色质和染色体的关系：细胞中同一种物质在不同时期的两种表现形态（5）功能：细胞核是遗传信息库，是细胞代谢和遗传的控制中心。5生物膜系统：在真核细胞中，细胞膜、核膜以及细胞器膜等膜结构，共同构成了细胞的生物膜系统。这些膜在组成成分和结构上很相似，在结构和功能上紧密联系。首先，细胞膜不仅使细胞具有

11、一个相对稳定的内环境，同时在细胞与环境之间进行物质运输、能量转换 和信息传递的过程中也起着决定性的作用。第二，细胞的许多重要的化学反应都在生物膜上进行。细胞内的广阔的膜面积为酶提供了大量的附着位点，为各种化学反应的顺利进行创造了有利条件。第三，细胞内的生物膜把细胞分隔成一个个小的区室，这样就使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会相互干扰，保证了细胞的生命活动高效、有序地进行。6细胞的完整性：细胞只有保持以上结构完整性，才能完成各种生命活动。第三节 物质的跨膜运输一、渗透作用1、必须具备两个条件：一是具有半透膜，二是半透膜两侧的溶液具有浓度差。2、植物细胞内原生质层可以看作是半透膜，动物细胞

12、的细胞膜可以看作是半透膜，所以都可以发生渗透吸水。二、物质跨膜运输的方式：1、小分子物质跨膜运输的方式：方式浓度载体能量意义被动运输简单扩散高低O2、CO2、水、乙醇、甘油、脂肪酸只能从高到低被动地吸收或排出物质易化葡萄糖进入红细胞主动低高各种离子，小肠吸收葡萄糖、氨基酸，肾小管重吸收葡萄糖一般从低到高主动地吸收或排出物质，以满足生命活动的需要。2、大分子（如蛋白质）和颗粒性物质进出细胞的方式：细胞通过胞吞摄取大分子，通过胞吐排出大分子。第四章 光合作用和细胞呼吸第一节 ATP和酶一、ATP1、功能：ATP是生命活动的直接能源物质注：生命活动的主要的能源物质是糖类（葡萄糖）；生命活动的储备能源

13、物质是脂肪。生命活动的根本能量来源是太阳能。2、结构：中文名：腺嘌呤核苷三磷酸（三磷酸腺苷）构成：腺嘌呤核糖磷酸基团磷酸基团磷酸基团 简式： A-PPP A ：腺嘌呤核苷（腺苷）；T ：3； P：磷酸基团； ： 高能磷酸键，第二个高能磷酸键相当脆弱，水解时容易断裂3、ATP与ADP的相互转化： 酶ATP ADPPi能量注意：酶不同：酶1是水解酶，酶2是合成酶；能量来源不同：ATP水解释放的能量，来自高能磷酸键的化学能，并用于生命活动；合成ATP的能量来自呼吸作用或光合作用。场所不同：ATP水解在细胞的各处。ATP合成在线粒体，叶绿体，细胞质基质。ATP 在细胞内的含量不多。ATP 与 ADP

14、相互转化不是可逆反应，因为反应的场所、酶不同。二、酶1、概念：酶通常是指由活细胞产生的、具有催化活性的一类特殊的有机物。（绝大多数的酶是蛋白质，少数的酶是RNA。）。2、特性：酶具有高效性、专一性，酶的作用条件较温和。3、影响酶促反应速率的因素（1）PH: 在最适pH下，酶的活性最高，pH值偏高或偏低酶的活性都会明显降低。（PH过高或过低，酶活性丧失）（2）温度: 在最适温度下酶的活性最高，温度偏高或偏低酶的活性都会明显降低。（温度过低，酶活性降低；温度过高，酶活性丧失）另外：还受酶的浓度、底物浓度、产物浓度的影响。第二节光合作用一、光合作用的发现1648 比利时，范海尔蒙特：植物生长所需要的

15、养料主要来自于水,而不是土壤。1771 英国，普利斯特莱：植物可以更新空气。1779 荷兰，扬英根豪斯：植物只有绿叶才能更新空气；并且需要阳光才能更新空气。1880美国，恩吉（格）尔曼：光合光合作用的场所在叶绿体。1864 德国，萨克斯：叶片在光下能产生淀粉1940美国，鲁宾和卡门（用放射性同位素标记法）：光合作用释放的氧全部来自参加反应的水。（糖类中的氢也来自水）。1948 美国，梅尔文卡尔文：用标14C标记的CO2追踪了光合作用过程中碳元素的行踪，进一步了解到光合作用中复杂的化学反应。二、光合作用 指绿色植物通过叶绿体，利用光能，把二氧化碳和水转变成储存能量的有机物，并且释放出氧气的过程。

16、2、过程：（1）光反应 条件：有光 、色素、酶 场所：叶绿体类囊体薄膜过程： 水的光解： ATP的合成：（光能ATP中活跃的化学能）（2）暗反应有光和无光 、酶 叶绿体基质CO2的固定： C3的还原：（ATP中活跃的化学能有机物中稳定的化学能）3、总反应式： 光能CO2 + H2O （CH2O）+ O2 叶绿体4、实质：把无机物转变成有机物，把光能转变成有机物中的化学能三、影响光合作用的环境因素：光照强度、CO2浓度、温度等（1）光照强度：在一定的光照强度范围内，光合作用的速率随着光照强度的增加而加快。（2）CO2浓度：在一定浓度范围内，光合作用速率随着CO2浓度的增加而加快。（3）温度：光合

17、作用只能在一定的温度范围内进行，在最适温度时，光合作用速率最快，高于或低于最适温度，光合作用速率下降。四、农业生产中提高光能利用率采取的方法: 延长光照时间 如：补充人工光照、多季种植（轮作） 增加光照面积 如：合理密植、套种（间作） 光照强弱的控制：阳生植物（强光），阴生植物（弱光）增强光合作用效率 适当提高CO2浓度：施农家肥适当提高白天温度（降低夜间温度） 必需矿质元素的供应第三节 细胞呼吸一、有氧呼吸 有氧呼吸是指活细胞在有氧气的参与下，通过酶的催化作用，把某些有机物彻底氧化分解，产生出二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程。三个阶段 C6H12O6 酶 2丙酮酸 + H（少）+ 能量（

18、少） 细胞质基质 丙酮酸 + H2O 酶 CO2 + H + 能量（少） 线粒体 H + O2 酶 H2O + 能量（大量） 线粒体（注：3个阶段的各个化学反应是由不同的酶来催化的） C6H12O6 + 6H2O + 6O2 酶 6CO2 + 12H2O + 能量4、意义：是大多数生物特别是人和高等动植物获得能量的主要途径二、无氧呼吸 无氧呼吸是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成乙醇和二氧化碳或乳酸, 同时释放少量能量的过程。二个阶段与有氧呼吸第一阶段完全相同 细胞质基质 丙酮酸 酶 C2H5OH（酒精）CO2 细胞质基质 （高等植物、酵母菌等） 或 丙酮酸 酶 C3

19、H6O3（乳酸） （动物和人）C6H12O6 酶 2C2H5OH（酒精）+2CO2+能量 C6H12O6 酶 2C3H6O3（乳酸）+能量高等植物在水淹的情况下，可以进行短暂的无氧呼吸，将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳，释放出能量以适应缺氧环境条件。（酒精会毒害根细胞，产生烂根现象）人在剧烈运动时，需要在相对较短的时间内消耗大量的能量，肌肉细胞则以无氧呼吸的方式将葡萄糖分解为乳酸，释放出一定能量，满足人体的需要。三、细胞呼吸的意义 为生物体的生命活动提供能量，其中间产物还是各种有机物之间转化的枢纽。四、影响呼吸速率的外界因素：1、温度：温度通过影响细胞内与呼吸作用有关的酶的活性来影响细胞的呼吸作用

20、。2、氧气：氧气充足，则无氧呼吸将受抑制；氧气不足，则有氧呼吸将会减弱或受抑制。（如图）3、水分：一般来说，细胞水分充足，呼吸作用将增强。但陆生植物根部如长时间受水浸没，根部缺氧，进行无氧呼吸，产生过多酒精，可使根部细胞坏死。4、CO2：环境CO2浓度提高，将抑制细胞呼吸，可用此原理来贮藏水果和蔬菜。五、应用：1、水稻生产中适时的露田和晒田可以改善土壤通气条件，增强水稻根系的细胞呼吸作用。2、储存粮食时，要注意降低温度和保持干燥，抑制细胞呼吸。3、果蔬保鲜时，采用降低氧浓度、充氮气或降低温度等方法，抑制细胞呼吸，注意要保持一定的湿度。第五章 细胞的增殖、分化、衰老和凋亡第一节 细胞增殖一、细胞

21、增殖的意义：是生物体生长、发育、繁殖和遗传的基础二、真核细胞的分裂方式： 有丝分裂（主要）、无丝分裂和 减数分裂 。三、有丝分裂：1、细胞周期：连续分裂的细胞从一次细胞分裂结束开始，直到下一次细胞分裂结束为止。连续分裂的细胞才具有细胞周期；间期在前，分裂期在后；间期长，分裂期短；不同生物或同一生物不同种类的细胞，细胞周期长短不一。2、有丝分裂的过程：（1）分裂间期：主要完成DNA分子的复制和有关蛋白质的合成 结果：DNA分子加倍；染色体数不变（一条染色体含有2条染色单体）（2）分裂期前期：核仁解体、核膜消失 形成纺锤体，染色质螺旋化成为染色体，散乱地分布在纺锤体的中央；中期：每条染色体的着丝粒

22、都排列在赤道板上；（中期染色体的形态和数目最清晰）后期：着丝点分裂，姐妹染色单体分开纺锤丝牵引子染色体向细胞两极移动。末期：染色体变成染色质，纺锤丝消失 核膜、核仁重现（细胞膜内陷），一个细胞分裂成为两个子细胞3、动、植物细胞有丝分裂的比较：动物细胞植物细胞不同点纺锤体的形成方式不同由两组中心粒发出的星射线构成纺锤体由细胞两极发出的纺锤丝构成纺锤体末期：细胞质的分裂方式不同由细胞膜向内凹陷把亲代细胞缢裂成两个子细胞由细胞板形成的细胞壁把亲代细胞分成两个子细胞动物细胞的有丝分裂植物细胞的有丝分裂4、有丝分裂过程中染色体和DNA数目的变化：5、有丝分裂的意义在有丝分裂过程中，染色体复制一次，细胞分

23、裂一次，分裂结果是染色体平均分配到两个子细胞中去。子细胞具有和亲代细胞相同数目、相同形态的染色体。这保证了细胞的亲代和子代之间遗传性状的稳定性。四、无丝分裂1、特点：在分裂过程中，没有染色体和纺锤体等结构的出现（但有DNA的复制）蛙的红细胞的分裂过程中，细胞核先延长，核的中部向内凹进，缢裂成为两个细胞核；接着整个细胞从中部缢裂成两部分，形成两个子细胞。3、举例：草履虫、蛙的红细胞等。第二节 细胞分化、衰老和凋亡一、细胞的分化由同一种类型的细胞经细胞分裂后，逐渐在形态结构和生理功能上形成稳定性的差异，产生不同的细胞类群的过程称为细胞分化2、细胞分化的原因：是基因选择性表达的结果（注：细胞分化过程

24、中基因没有改变，同一个体不同细胞中DNA相同，RNA、蛋白质不完全相同）3、细胞分化和细胞分裂的区别：细胞分裂的结果是：细胞数目的增加；细胞分化的结果是：细胞种类的增加二、细胞的全能性1、细胞的全能性：是指已经分化的细胞，仍然具有发育成完整个体的潜能。2、细胞具有全能性的原因：细胞包含有该物种所特有的全套遗传物质。3、细胞全能性实例：胡萝卜根细胞或组织离体培养成新的胡萝卜植株。4、克隆动物：可以说明动物体细胞核具有全能性。三、细胞衰老胞的特征:细胞内的水分减少，结果使细胞萎缩，体积变小，细胞新陈代谢的速率减慢；细胞内多种酶的活性降低；细胞内的色素随细胞衰老而逐渐积累，妨碍细胞内物质的交流和传递

25、，影响细胞正常的生理功能；细胞内呼吸速率减慢，细胞核的体积增大，核膜内折，染色质收缩、染色加深；细胞膜通透性改变，使物质运输功能降低。四、细胞凋亡1、细胞凋亡的概念：细胞凋亡是细胞的一种重要的生命活动，是一个主动的由基因决定的细胞程序化自行结束生命的过程。也称为细胞程序性死亡。2、细胞凋亡的意义：对生物的个体发育、机体稳定状态的维持等都具有重要作用。3、细胞凋亡与细胞坏死的区别：细胞凋亡由基因决定的细胞程序性死亡。细胞坏死是极端的物理、化学因素或严重的病理性刺激引起的细胞损伤和死亡。第三节 关注癌症一、细胞癌变原因：原癌基因和抑癌基因的突变原癌基因主要负责调节细胞周期，控制细胞生长和分裂的进程

26、；抑癌基因主要是阻止细胞不正常的增殖。环境中的致癌因子会损伤细胞中的DNA分子，使得原癌基因和抑癌基因发生突变，导致正常细胞的生长和分裂失控而变成癌细胞。二、致癌因子： 物理致癌因子，化学致癌因子， 病毒致癌因子三、癌细胞的特征：1、在适宜的条件下，能无限增殖。（原因是没有接触抑制）2、形态结构发生显著变化3、表面发生了变化。（原因是细胞膜上糖蛋白等物质的减少，使癌细胞间黏着性下降，容易在体内分散和转移）必修2 遗传与进化第二章 减数分裂和有性生殖一、概念1、同源染色体：形态、大小基本相同；一条来自父方，一条来自母方。（有丝分裂中也有同源染色体，但不联会）。2、四分体：减数第一次分裂同源染色体联会后每对同源染色体中含有四条姐妹染色单体。1对同源染色体= 1个四分体=2条染色体=4条染色单体=4个DNA分子。二、减数分裂1、减