华美达酒店集团设计和建造标准Word文档下载推荐.docx

1、设计和建造标准是用来规范设计华美达旗下酒店的标准文件。各个独立的模块用于帮助开发华美达酒店定位和形象的核心标准。此标准手册是华美达国际提供的几个机密文件之一。主要用于冠以华美达名称的酒店的设计,建造,其它手册将在筹建资料箱中一一发送：运营品牌标准手册和图形标准手册。为了帮助实施品牌标准,必须设置质量等级并与同一品牌下其它的酒店共享好的经验,文件内有供参考的超链接。超链接中的图片只提供信息，其中图片里代表商业所有权的商标和样式,仅做范例使用,并不代表支持任何特殊商标。核心品牌支撑6个核心品牌支撑是华美达国际产品质量和产品识别的保证。主要品牌标准中对品牌支撑产品所做的标准要求确保了华美达国际产品品

2、质的延续性和统一性。友好的员工酒店的员工能够及时了解客人的需要并采用符合客人当地文化礼仪的方式来欢迎客人的到来。他们与客人融为一体,随时准备帮助回答客人的任何问题。他们也是华美达酒店为客人提供有华美达特色的，令客人满意的服务的中间枢纽。安静的睡眠客房提供合适的床垫,枕头,高品质的布草和令人愉快的装饰,房间环境愉悦而随意。客房配备数据线端口和足够的插座,合适的照明和工作区,从而使商务客人能顺利完成工作而不是把时间浪费在寻找和安排工作区上。畅快的沐浴客人浴室明亮而空气清新,配备最新的设施,吸水性好的毛巾,沐浴和厕具设施。异常干净的环境华美达清洁团队会让每一个区域都干净整洁。华美达早餐华美达提供反映

3、当地特色的,受欢迎的早餐。服务社区华美达国际很乐意支持酒店所在地的建设,我们保证通过对当地社区的服务和我们的企业文化使得当地因为有我们酒店的存在而变得更好。我们认为贡献时间,设施和服务和写支票捐献一样重要。此手册可从A&C部门领取。环境规划华美达国际始终鼓励其酒店的设计,规划要充分考虑到环保因素,包括保护环境,垃圾管理,水/气的循环使用等。基本说明该标准可以由华美达国际做出修改，修改的依据是市场趋势，设计开发，建造和运营限制，以及地区条件等。该标准适用于所有华美达集团,不管其处于何种施工建造阶段。在参阅本手册之前,被许可人请与华美达国际确认此版本是经过修订的最新版本。核准经过华美达国际核准后,

4、被许可人仍有责任遵守华美达国际的标准。经过华美达国际核准的规划或构造不代表已作出有关建筑或工程方面的保证,也不代表适用于当地法规,被许可人仍要自行负责以上事项。法规的执行酒店业主,其咨询团队和承包人要遵守当地的法律法规。如果当地政府的规定超出华美达国际的规定,请遵循当地法规。任何与华美达国际有冲突的条款都要告知华美达国际,并积极寻找解决方案。弃权声明当完全遵守华美达国际的标准不可能实现时，华美达国际应该对“不可能完成的”量及其重要性做出评估，然后核准弃权执行。弃权要把每个酒店当做个案来考虑，同时还要考虑相应的市场要求。复查过程责任业主要负责指定一个有资质的设计团队（如建筑师,工程师和内部设计人

5、员）使工程质量符合要求,及时并按符合当地市场行情的预算完成。工程设计要符合华美达国际的要求并准备相关文件接受华美达国际验收.总体来说,验收程序包括:技术可行性报告（TFR）在提交国际审核委员会审定前所有项目必须先进行评估.对于新建的酒店,递交的技术可行性报告必须是标有详细图纸信息（位置,楼层配置图,区域图,正面图和客房规划设计图等,这些可从A&C部门获得）的评估详细说明。国际审核委员会（IAC）每一个工程项目必须递交IAC审核。IAC会根据标准评估并充分考虑项目会带给品牌的总收益。允许了解转到华美达旗下的品牌酒店的转换过程以及整个时间进度表和涉及的部门.以下所附的图表为酒店筹建表。PDF NH

6、OP过程一旦经过国际审核委员会核准,建筑设计和内部设计图就要提交华美达国际审核,每一个项目在进行前,需要递交华美达国际并获得其批准。在设计进程的每一个阶段,项目设计文件都要提交华美达国际并经过其核准。华美达国际内部设计图必须正式递交审核。当然,内部设计图只有在建筑设计图被核准后才可以递交,但同时也要考虑设计开发进度。PDF 客房样板每一种类型的样板房（包括布草,毛巾,枕头,设备设施）以及4米的客房通道要建造好,并交华美达国际检查,审核项目验收表个别情况下，根据酒店的需要可以同意其技术服务协议，但是工作进度表要经过A&C部门的同意并且要收取费用。项目的详细要求,核准条件以及项目责任等将在相关的项

7、目合同中做出明确规定,以下程序仅供参考:1.与华美达国际召开楼房初步设计会议以此来帮助规划设计,同时要准备好空间的配置规划,最终的规划设计要符合市场分析和品牌要求。PDF 空间分配（75间）PDF 空间分配（120间）PDF 空间分配（150间）PDF 空间分配（250间）2.设计理念递交华美达国际。3.理念核准（如需要修改后再次审核）。4.递交内部设计图,包括色板和样板,检查核准（如需要修改后再次审核）。5.客房和走廊样板制造, 检查核准（如需要修改后再次审核）。6.递交50%设计图和详细资料,包括:略图,HVAC,电器,灯,管道和厨房等, 检查核准（如需要修改后再次审核）。7.递交最终建筑

8、图纸和详细说明。8.建筑观察报告（现场查看）,防火和安全系统运行检测,并提供有当地权利机关颁发的最新消防证明和运营执照.酒店开业前要备齐用于检查的执照及其翻译件。9.最终验收,筹建组在华美达国际的指导下按照华美达国际标准进行检查验收。10.整个项目和完工并系统验收。11.给华美达国际提供“五年翻新/固定资产”计划。2. 防火 & 生命安全华美达国际的防火和生命安全标准适用于所有的华美达连锁酒店，同时国家和当地的相关规定也适用于华美达酒店，两者相辅相成。如果华美达的规章制度与政府的法律有冲突，华美达国际会积极寻找解决方案。华美达国际的防火和生命安全标准同样适用于华美达国际有限公司。酒店应该拥有相

9、关权力机构颁发的有效消防证明和营业执照。此标准相关的酒店的建筑必须为非易燃构造，不允许有轻质的木结构（屋顶除外）。酒店必须拥有符合政府法规的完整的火灾检测，火灾警报，防火和灭火系统，并配有符合当地法规要求的灭火器材。检测防火安全系统必须按照生产商和当地权利机关的要求定期检测维护。新系统或更改后的系统必须由具有资质的工程师或者有执照的人员进行安装，确保正确安装系统并使系统正常工作。防火结构结构六层或低于六层的酒店使用耐火90分种的地板，柱子，横梁，承重墙，楼梯，电梯，灯具,灯罩和横杆等。7层和7层以上的要求耐火120分钟,并配备防火隔离层。60分钟防火隔离:酒店后台和公共区域之间,客房和走廊之间

10、,相邻的客房之间等。90分钟防火隔离:设备区到酒店后台和公共区域。消防疏散通道提供房间面积或区域面积大于或等于50m2的或/和入住人数大于40人的，配备两条消防疏散通道，每条消防疏散通道可由两个入口门进入，且每条疏散通道必须提供两个不同的出口。门要求有耐火60分钟的防火门，以及可以耐火90分钟的构造，如电梯，管道，垃圾桶和停车场的门等。疏散门的宽度至少为2250px。所有的防火门要能自动关闭。疏散通道的最后出口门，门上要安装门闩。PDF 紧急疏散门图PDF 紧急疏散门配件图防火&警报火警控制面板集中式自动化火警检测并在需要时立即启动警报系统。警报必须在酒店内的任何区域（包括住客浴室）都可以听到

11、。控制面板应可以让专门的人员很方便，简单的操作。火灾检测酒店的所有区域包括客房内均安装有烟雾报警器。每80m2，（储藏区域超过12 m2）安装一个烟感报警器。人工报警点人工报警点即酒店的死胡同区域，以及从走廊出来的出口通道，大厅，餐厅，会议室，酒吧，休闲设施和厨房等。应急供电和照明必须提供应急发电机及其供电48小时的燃料。备用电源：提供可靠的备用电源，用于应急照明，生命安全和保安系统，酒店系统，防火系统，食品仓库和电梯等。提供应急电力，用于支持电话系统，保安系统，酒店前台管理系统/程控交换机系统/餐饮收银系统，电话计费与预订系统的链接等。除了按以上的标准提供应急电力外，应急发电机还需给以下系统

12、或设备提供应急备用电力：-电动防火泵，消防泵-烟雾控制系统-厨房排气扇-楼梯间正压风机（如有）应急照明断电情况下提供应急照明提供一个小时的备用电力点亮每一个出口的出口标志，并加亮隐藏的疏散通道紧急标识紧急出口标识（英语或图标）位于指定的出口的门框上同时建议在地线上也显示出口标志灭火灭火器灭火器应该摆放在需要的所有位置上消防水管消防水管按当地的标准配备喷淋装置7层或7层以上的酒店必须全部安装喷淋头PDF 喷淋器图有人的停车区域也要全部安装喷淋头其他条款区域详细说明条款可在相关的章节中找到，同时在操作手册中还包含了操作过程和程序。3. 楼房要求内部装饰内部的装饰必须使用不易燃的材料。墙面墙面的装饰

13、必须与环境相适应，其材料必须是易于维护的，特别是在潮湿区域和酒店后台区域。地板地板材料需耐磨，耐用。公共区域采用混合材料，座位区铺地毯。壁脚板壁脚板必须与地面装饰匹配。天花板公共区域的天花板提供嵌入灯，易潮区和酒店后台的天花板可进行清洁。门的表面需耐用并便于行李车出入，在厨房或后台可安装踢脚板/拉手。软装饰与总体的内部设计和谐，同时必须耐火。 固定装置，家具和设备对于新建和重新装修改建的酒店，固定装置，家具和设备的设计方案和细节需要提交A&C部门确认，同时还要提交公共区域的样板图，效果图。房间的规划设计需在样板房施工前提交。固定装置材质可以是木材，金属,石头或其他适合的装饰材料。如果使用玻璃，

14、必须是经过热处理的钢化玻璃。家具使用防尘防水的高质量家具,家具的颜色和设计必须和酒店内部的整体设计风格一致，同时选择耐磨的样式。设备设备要符合当地的法律法规。配件装配要考虑商用品质，金属的光泽要和内部整体风格一致。灯饰照明不仅要提供舒适的氛围，安全的环境同时还要与巧妙利用空间相辅相成。艺术品艺术品要和总体设计风格一致，要求最好是专业的艺术品，也可以考虑当地的艺术家的作品或设计。PDF 内容详细说明艺术品要和总体设计风格一致，要求最好是专业的艺术品，也可以考虑当地艺术家的作品或设计。艺术品可以是当地独创的艺术作品，限量版绘画，书法，小型雕塑或橱窗艺术。主要的展示作品可从华美达酒店核准的知名画廊中

15、选择。选择或者确定的艺术家最好是比较知名的，并最好在国家或酒店所在地选择。主题不限，但是作品应该避免敏感领域如政治，宗教，性别，暴力和毒品等，艺术品应该重在兴趣和讨论。建议一年一次重新考虑艺术品的配置，如可能可考虑与本区域合作酒店调换艺术品。如果预算允许，可考虑每年购买一些新的艺术品。此举措可保证酒店始终以新的面貌展现在客人面前，激发客人的兴趣并与当前的潮流保持一致。总方针在设计阶段尽早斟酌并确定艺术品及其灯光照明,灯光装饰。在走廊和客房预留橱窗艺术，雕塑等艺术品的墙面或位置，同时在总设计图中标明。在设计开发阶段需要充分考虑公共空间的墙面布置。确保充分考虑到作品的存取，安全，保险，以及相位调整

16、，成本，付款等细节。与家具，木架的摆放，高度等协调。照明：所有的墙面都有可能在轮换时悬挂或摆放艺术品，所以灯光必须可以照到所有墙面，而不是弓形的照射。摆放位置艺术品应该摆放在座椅的中央，或者在墙面的适当位置上。竖直摆放的架子应该充分考虑天花板的高度以及其下方的桌子和其它物品。同一系列的小型艺术品，如出自同一个艺术家，或者型号相同，框架相同的要悬挂在同一水平线上或同一板块内。小型艺术品不宜悬挂在墙面的上半部分，而应该位于与眼睛平行的地方或略低于眼平面。如果大幅作品和多幅较小的作品要悬挂在同一面墙上，小幅作品应相对集中在同一板块，而不是平均分配空间。可以通过不同尺寸，不同材质，不同规格的艺术品的组

17、合来设计出让客人耳目一新氛围。如不光滑的大型油画，镶玻璃板画和壁挂等。框架和标签画框是为了更好的衬托艺术品本身，而不是为了内部环境的需要而设计。即使一个最简单的平边画框也可以根据作品的要求，在宽度和色泽上做改变。如果购买的作品已装框且质量符合要求则可以保留原框。艺术品往往因为标签而增加其吸引力，标准的标签形式包括作者姓名，作品名称，艺术表现手法，如用于出售，还包括价格。在公共区域，作品的更换要遵循一定的常规，包括灵活的悬挂方法，可以用两根金属丝吊住作品的底部两端，确保作品不倾斜。但是对于小幅的作品则以上的方法并不适用（即使作品是借展），因为悬挂的金属丝会变得十分突兀易见。最好在作品的背面使用两

18、个“D”环对框架进行固定，而不是通过夹住作品的中央固定。固定公共区域常常用静止或滚动的橱窗，来设计或完成橱窗艺术。固定橱窗艺术需要将整体划分为局部里的多个个体，将雕塑安装到木制的基座上，并通过螺栓固定到架子或壁龛上。瓷器或玻璃则可以通过特殊的粘合剂如“Copydex”或双面胶固定。维护时只要保持无尘即可。但是橱窗的使用寿命却不可以预测，只能通过当地的各种条件来作出判断。附件要求配备高质量的附件，在比较潮湿的地区，可以考虑使用商用品质的金属光泽的附件。残疾人通道& 设施华美达国际一直在努力改善酒店的残疾人可进入性,华美达国际要求在残疾人设施上做到以下标准：拥有残疾人通道，公共洗手间有可供残疾人使

19、用的设施，至少一间配备残疾人设施的客房。管道供水和排污要符合当地政府部门要求的标准。水塔系统，喷淋系统和消防栓必须有充足的水源供给，或者有符合当地政府要求的消防用水管。常压下（喷淋头出水压力），在入住率达到100%时，必须有足够的热水,冷水供应。水处理要符合标准程序，避免细菌生成。水温：客房，厨房和其它区域:60*C储存，连接点54*C。洗涤设备/洗衣房：74*C。电器确保电器在最安全且最低维护条件下的运行能源充足。系统应允许简单快捷的维修，减少停机时间，同时还必须保证使用效果良好。电器的运行，材质等必须符合当地的法律法规。接线盒须安装在客房的与客房连接的墙面上，两个接线盒中心到中心的距离至少

20、为，减少噪音传播，达到隔音的效果。电线：不允许使用铜线或铝线（除非可使用直径25px或者更大规格的分流器）配线板和电话接线盒不能安装在客房内，也避免安装在走廊里。如果有必要安装在走廊则必须上锁。建议使用摇杆式开关代替标准开关。制热/制冷华美达酒店必须安装空调系统。如果有冷却塔，必须符合相关的卫生要求，具体的细节可以从A&C部门获取。建议在客房内部安装自动的HVAC温度调节器以减少能耗。通风封闭空间如会议室，电梯，客房内的浴室，微机房，厨房和后台区域都必须提供足够的通风设备。 IT系统IT系统要能满足酒店的需要（包括前厅和后台部门），建立管理系统，餐饮收银系统等。详细的信息和规划支持可从集团系统

21、获得。电话系统以下是电话系统的最低要求和标准。在安装任何电话系统前必须先做调查以确定实际的需求量。在设计安装电话系统时必须遵循以下原则：华美达必须在电话系统安装前检验所有电话。普通设备电话系统的设计安装必须包含但不限于以下几点：电话设计允许定制面板。室内的电话具备留言显示灯。储存程序，微处理器控制。双音多频拨号（按键式）。无论是主线还是工作站，至少可支持10%的增容。如酒店在后期计划扩建则要充分考虑容量的配置。需配备辅助的电力系统以便在断电时紧急调用。此辅助系统可作为电话系统的备用发电机或备用电池，其容量为满足断电情况下电话系统4个小时工作量。可与其它辅助系统对接使用，如财务管理系统，电话计价

22、系统和单机自动叫早系统等。新建的酒店要求有电话计价系统。电话系统的特征电话系统要求有以下特点：自动通话方式选择（最好可选择最便宜线路）-为客人提供最便宜长途通话设施（如WATS）而不需要加拨“8”或“9”等其它号码。要求新建的酒店都采用有此功能的电话系统，其它老酒店有条件也建议使用。通话信息记录（包括被呼叫地信息记录），提供电话计价系统的输入以跟踪客人的长途话费。可控制的呼叫限制：允许控制台的操作员对某些特殊的客房（只能付现金的客人）进行呼叫限制控制。客房/分机号的匹配：允许分机号和房号一致。电话设备房电话设备房必须遵循以下几点：照明提供足够的光源。地板承重地板的结构设计必须能够承受设备及其辅

23、助设备的重量。环境-干净，安静，无污染（如灰尘）的环境。屋顶和地板不漏水，避免水渗到设备。电话设备房内配备排水装置。温度：维持室温在15-24摄氏度之间。电力-为电话系统及其辅助系统提供足够交流电。电线接线板为电话终端配备胶合挡板，由卖方指定规格。通道和屋顶设计-电话设备房的设计应为设备的搬运提供足够的入口，出口。如果设备房位于底楼而不是二楼，则电梯必须能够装下整个设备柜。电磁干扰PBX调制调解器系统是以电脑为基础的,对静电和其它电磁干扰可能敏感的系统，因此在设计阶段因尽量减少这些问题。根据要求清洁电源。防火在电话房内需安装烟感探测器，电话房的墙壁和天花板是一体式的结构。电话计价系统无论是单机

24、还是组合设备都必须遵循以下原则：可与财物管理系统对接使用。卖方未打服务电话时也能更改附加费和价格。通话计价设备通过一台辅助的打印机将电话账单附到客人的总账单上。通话计价系统安装后必须能跟踪，计价，并附加国内国际长途电话的账单。必须安装一些警报装置用于提示通话计价设备的系统错误，并显示出来，以便对系统进行24小时的监控。电话线/插口新建的酒店必须按照以下几点配备电话线：管道的使用要与计划相符。每一楼层的配线板要为本楼层的电话服务。行政楼层的电话线要满足多人通话电话设备的要求。要准备好足够的电话线以用于将来增容。标志牌酒店建筑的标志要明显。到店的客人可以在很远的地方就可以看到酒店的标志（屋顶或建筑

25、物上），通过指示牌找到酒店方向，进入酒店区域（酒店标志），并在顶篷标志或墙上标志的指引下进入酒店入口。有关指示牌的指导可向A&C部门索取，适当的时候也可提供特制的手册。建议所有的标志牌在提交当地机关确认前需要先提交A&C部门确认。服务标准华美达国际意识到，当前的旅游者属于价值敏感型，他们所寻找的酒店能够反映某一特定市场的需求，更重要的是能够提供相同的品牌标准的服务。酒店物品酒店所使用的物品要求有较高的质量，具体的细节参看运营标准手册。文具文具的指导标准参看图形标准手册布草布草标准参照酒店的规划设计决定，房间的详细标准见下文说明，可按要求提供其他区域的相关详细信息，毛巾类的标准无特殊要求，详见运

26、营标准手册。建议资产评估可采纳A&C部门的建议，将其标准改进到华美达标准之上。这些不做强制性的要求，但是可以仔细考虑，从而提高服务满足客人的期望。4 酒店外观PDF 酒店外观图建筑设计要求外观地点设计必须考虑区域和谐同时最大发挥选址优势。酒店的选址：在主干道，街道和车道出口能最大限度看到酒店建筑主体。行人和车辆能有序疏导，同时考虑周围景观。客房或公共区域能观赏到外部的美丽景色。通过标识牌，旗帜，灯光和景观等使得入口和酒店易识别。酒店入口标志明显，方便进出。要求为客人和货物运输各提供不同的出口。卸货区，厨房服务区，垃圾堆放区要求有围栏挡住或者做好景观美化。服务车辆不能堵住停车空间和车道。灯光，景

27、观，小路，绘画，标识，旗杆等要和谐。避免车辆在客房周围来回行驶。提供残疾人通道，斜坡和停车区域。提供必要的坡度改变，清雪和工地排水和处理等。景观设计景观设计配以有当地特色的植物和物品来完成。地处市中心无法进行景观设计的要在入口处摆放绿色植物。选用养护费用较低的植物。一楼的客房要有效遮护，以保护住客隐私。用屏风隔开暴露在地面上的机械设备和储存区。走道斜坡和楼梯要按照当地标准安装护拦。护栏高度为，如果护栏间的层差超过时，两个非连接护栏间的距离不能超过150mm。楼房的排水管道不能穿过走道。大楼设计要求在大楼的四周提供安全照明大楼华美达酒店的外观设计应和周围环境相和谐，同时还要突出酒店的市场定位。华美达国际支持有当地特色的设计。与周围环境融为一体。选用维护费用低,耐磨损的材质。如果对材料有特殊要求需要提前说明，以便通过热绝缘和光照等减少能耗。窗户每平方米的卧室必须提供的玻璃窗，最小的窗户面积应为1m2。按当地的标准提供通风条件。外窗要能进行清洗。屋顶屋顶要有正斜角以利于排雨。做好绝缘，避免