生态农业观光旅游建设项目可行性研究分析报告Word格式文档下载.docx

1、8.2资源综合利用 368.3节能 379.项目组织机构与人力资源配制 389.1组织机构 389.2劳动定员及人员培训 3910.建设进度计划、建设期管理 3910.1建设进度计划 3910.2建设期管理 3911.投资估算和资金筹措 4111.1投资估算 4111.2资金筹措 4612.财务评价 4712.1基础数据 4712.2项目财务分析 4912.3不确定性分析 5112.4财务评价结论 5413.经济效益与社会效益分析 5613.1经济效益 5613.2社会效益 5714.项目风险分析及控制 5714.1管理风险 5714.2新产品开发风险 5714.3 政策风险 5814.4资金

2、风险 5814.5技术风险 5914.6市场风险 5915.可行性研究结论及建议 5915.1结论 5915.2存在的问题和建议 60 #五谷坊有机农业综合开发有限公司渔洞峡体验式冷水鱼市场项目可研报告 第一章 总 论一、项目名称渔洞峡体验式冷水鱼市场项目可行性研究报告，以下简称“体验式冷水鱼市场”。二、项目建设单位、法人代表、所有制形式项目建设单位：#五谷坊有机综合开发有限公司法人代表：#注册资本：500万元企业类型：有限责任公司注册地址：贵阳市云岩区成立日期：2005年#月#日三、建设地点、建设规模、建设期限、建设内容1、建设地点：项目地位于贵阳市乌当区渔洞峡风景区，山清水秀，绿树成荫。距

3、贵阳龙洞堡机场只有8KM：距贵阳市中心15KM，公里畅通，交通便利。项目所在地水资源充足，有马关洞水库，石笋沟水库，大龙井水库，还有南明河、渔洞河和渔梁河三条河流交汇，水资源丰富。2、建设规模：体验式冷水鱼市场建设项目是一个以生态开发为宗旨，集科研、种植、养殖、旅游休闲为一体的冷水鱼市场，为确保产品优质，体验式冷水鱼市场聘请水产专家为技术指导，将冷水鱼、特色#土鸡的养殖与销售，以及观光休闲集于一体，总面积约为10亩。3、建设期限：建设期为1年4、建设内容：4.1 计划重点建设基础设施：（1）按功能规划为服务区、养殖区、垂钓区、餐饮区、活动区等。兴建集高档餐饮、棋牌、垂钓、休闲、游乐、园林绿化和

4、乡村情调于一体的多功能休闲市场。市场规划结构为：观光渔场、休闲垂钓区、观景品茗区。运用现代化市场营销手段，依托冷水鱼和#土鸡的特种养殖，积极发展体验式观光新兴行业。（2）兴建小型现代化的养殖中心（养殖鲟鱼、金鳟、虹鳟等冷水鱼）（3）将RFID（无线射频识别技术）运用到养殖业中，通过采用RFID技术建立饲养档案、预防接种档案等，达到高效、自动化管理牲畜的目的，同时为食品安全提供保障。四、项目概况“体验式冷水鱼市场”依托市乌当区渔洞峡旅游景区的地理环境优势，以建设新农村、改善和优化农村经济为目的，将科学规划管理、生态科学养殖技术、旅游资源开发与市场营销网络有机组合的农村综合型、实用型、生态型的一种

5、模式。该项目建设的核心是开发建设城郊新型体验式冷水鱼市场。第二章 项目背景及发展概况一、贵阳市乌当区概况1、地理位置乌当区位于贵阳市东北部，属贵阳市新城区，总面积为686平方公里，辖5乡3镇和2个街道办事处,74个村委会，18个居委会。2009年末总人口29.7万，居住有汉、布依、苗等33个民族,少数民族5.34万人，占全区总人口18%。2、交通状况新天城区距龙洞堡国际机场8公里，距贵阳火车站10公里，贵遵、贵新高速公路贯境而过，西南出海通道经过我区并设有互通立交。在贵阳市“三环十六射线”城市骨干路网中，贵开路、水东路、北二环、东二环、北京西路均直通我区，交通网络四通八达，便捷顺畅气候特征 某

6、某属于亚热带湿润季风气候，区内立体气候明显，全年雨量充沛，光热水资源充足，既无严寒，又无酷暑，无霜期长，从而形成多样的农业生态区，适宜各种作物生长。3、气候条件区内整体地势北高南低，平均海拔1242米，属亚热带季风湿润气候，年平均气温在14.6左右，冬无严寒、夏无酷暑，处于贵阳市环城林带之间，山环水绕，森林茂密、植被保存完好，森林覆盖率达4892%。地热资源丰富，素有“林中泉城”的美誉。4、水资源二、渔洞峡景区概况渔洞峡风景名胜区位于贵阳市乌当区东风镇境内，面积34.43平方公里，距贵阳市中心15公里。景区附近有#省高科技农业示范园区、#省天然地质博物馆。景区气候宜人，年平均温度14.6摄氏度

7、。风景区处于黔南凹陷的过渡带，属黔中丘陵低山区的乌当丘陵盆地区。渔洞峡风景区内，山峦波状起伏，陡岩峭壁、形成奇特的岩溶绝壁、峡谷景观，乌当盆地和洛湾盆地是黔中地区的著名丘陵盆地，景区内大坝也是#省十一个大坝之一，盆地开阔平坦，阡陌纵横，南明河、鱼梁河、渔洞河迂回交错，素有“十里河湾”的美誉。区内峡谷幽林与青山碧水如诗如画；古文化遗址、古建筑星罗棋布，史实、典故神密有趣。人文景观的盎然古意和自然景观的秀美俏丽融为一体，实为一个风姿多彩的风景名胜区。渔洞峡景区现有水天一线、洛湾冰川、来仙阁、惜字塔、古林寺等景点。三、冷水鱼的概况冷水性鱼类是淡水中生活（包括降海类型）的鱼类能适应较低水温的生态类型。

8、这种鱼类多生活于北半球的山涧溪流，可以在水温较低的水体中生长发育。一般认为，冷水性鱼类生存的温度范围为020，最适温度为1218，所能适应温度的上限是22,极个别的种类可以极短时间的适应24的水温，当温度升高时，即水温超过20时，冷水性鱼类会表现出严重的不适应，停止摄食和生长发育，直至死亡。 广义的冷水性鱼类是指所有生活环境水温较低的种类，只要其生活环境水温低于某一温度点即可，尤其是北半球45以北和海拔较高地区的许多种类都称之为冷水性鱼类。按此定义，我国有冷水性鱼类近90种，包括7目、12科、36属和4个亚属，主要种类有：细鳞鱼、哲罗、花羔红点鲑、乌苏里白鲑、各种大麻哈鱼、茴鱼、胡瓜鱼、公鱼、

9、大银鱼、狗鱼、鱥类、雅罗鱼类、裂腹鱼类、一些鳅类、江鳕、刺鱼和杜父鱼等。养殖的冷水性鱼类主要是鲑科鱼类，以鲑科鱼类为代表的冷水性鱼类具有以下特征： 1对水温要求比较严格，一般在122，亲鱼培育和产孵需要有一定时间13以下的水温。 2高耗氧，养殖水体中的溶解氧量要高于5mg/L。喜欢清澈见底的流水，对水质的要求极高。 3多数种类具洄游性、对盐度适应范围较广。目前我国养殖的种类基本上是陆封种，可在淡水养殖，经过一定时间对盐度的适应也可在海水中养殖。 4多数种类是肉食性，对蛋白和脂肪的利用率较高。 5性腺发育与温度和光周期关系密切，繁殖期多在全年光照最短的秋冬季节，卵的孵化期长，需300500个度日

10、。一些种类一生只繁殖一次。 6个体较大（大西洋鲑最大个体重46。8、150，哲罗鱼可达到80 kg）、生长速度快（道氏虹鳟2龄鱼重达 3.54.5）; 适合高密度生产，每平方米可产商品鱼60 kg以上。 7. 多数种类的肌肉含高比例的蛋白质和脂肪，无肌间刺，可食部分大，鱼肉品质高。鱼卵可生产高档营养食品-鱼子酱。资料记载，我国土著冷水性鱼类约有种，隶属科种，其中鲤科种，鲑科种，鲟科种，鳅科和杜父鱼科各种，七鳃鳗科和茴鱼科各种，胡瓜鱼科和狗鱼科各种，鳕科和鲈科各种。我国引进的冷水鱼类主要是鲑科鱼类，主要有北极红点鲑、日本红点鲑、大西洋鲑、马苏大马哈、大鳞大马哈、大马哈、虹鳟、银大马哈、楚德白鲑、

11、高白鲑、凹目白鲑、大眼狮鲈、齐尔白鲑、山女鳟、金鳟、彩虹鳟、溪红点鲑、红点鲑、三文鳟。#省世纪年代，才引进和养殖冷水鱼，养殖的品种主要是优质虹鳟品种、鲟鱼、娃娃鱼等四项目提出的背景和意义1、体验的意义与种类体验（experience）是什么？所谓体验，就是企业以服务为舞台、以商品为道具，环绕着消费者，创造出值得消费者回忆的活动。这其中商品是有形的，服务是无形的，而创造出的体验是令人难忘的。体验是内在的，存在个人心中，是个人在形体、情绪、知识上参与的所得。因为体验来自个人的心境与事件的互动，所以没有人的体验会跟别人完全一样。体验因消费者的参与程度（guest participation）是主动参

12、与或被动参与，以及消费者的关联或环境关系（connection or environmental relationship）是属于融入情境或只是吸收讯息，而分为四大类（如图2）。吸收讯息娱乐的体验教育的体验被动参与甜蜜地带主动参与美学的体验跳脱现实的体验融入情境图2体验的性质区分四类的体验释义如下：1.娱乐的（Entertainment）体验：消费者较被动，以吸收讯息为体验的主要方式。如欣赏表演、听歌、看画展、阅读、看电视等。2.教育的（Educational）体验：消费者主动参与，吸收信息。访问参观、户外教学、知性旅行等，以获取知识技术为目的体验方式。3.跳脱现实的（Escapist）体验：

13、消费者更主动参与，更融入情境。如主题公园，虚拟太空游戏，扮演童话故事人物，虚拟时空变幻的活动等。4.美学的（Esthetic）体验：消费者虽主动参与最少，但深度融入情境。个别性的感受最多。如面对美国大峡谷，大陆黄山、长城，台湾阿里山，产生心向往之的感觉。以上四种体验有明显的差别，以一个游客参与的性质而言，如果是想“学”（learn）的，就是教育的体验；想去“做”（do）的，就是跳脱现实的验体；想去“感受”（sense）的，就是娱乐的体验；而“心向往之”（to be there）的，就是美学的体验。一项活动设计应不让游客只产生一种体验，而要包含多种的体验。一般而言，让人感受最丰富的体验，是同时涵

14、盖四个面向，也就是处于四个面向交会的甜蜜地带（sweet spot）的体验。2、体验式观光农业发展前景和发展趋势二十世纪九十年代，体验式消费已蔚为风尚。体验自己动手做的乐趣，“体验”、“感觉”变成可以销售的经济商品。现在，有愈来愈多的业者掌握体验的优势，以精心设计的情境，说服消费者为体验付费。同时，也有愈来愈多的消费者，愿意花钱购买体验。体验式经济的时代已经来临。生态农业观光旅游是旅游业发展一个新方向，一方面拓宽了旅游业的广度，为旅游活动增添了新景观，有助于生态保护和环境优化，使环境恢复魅力：另一方面改变了传统的冷水鱼销售模式，如在养殖阶段，可发展观光渔场；运销阶段，有假日鱼市的活动；加工处理

15、阶段，有渔制品观摩与采买的活动。优化了农业经济的组合，开拓了农业和土地被利用的新领域，强化农业自我积累、自我发展的运行机制，增加农产品的商品量和农业附加值，加速传统农业向现代新型农业的转变，是振兴农村经济、优化农业结构的有效措施。围绕建设旅游大产业、面向旅游大市场，进一步调整优化农业结构，通过生态农业园的建设，引导和推动贵阳市农业结构调整。五项体验营销策略说明如下：1.感官营销：以消费者感官（视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉）经验为主，创造品牌差异，刺激消费者的感官，以引发购买动机。由消费者所感到的快乐或满足心理来提高价值感。2.情感营销：让消费者在购买的环境与过程中，得到某些体验，而连带对商品及

16、品牌产生好感。故营销人员应了解如何诱发顾客的情感，及设计情境的刺激。3.思考营销：提出新的思考方向，让消费者重新评估和思考新商品和服务所带来的利益。典范转移，创造惊奇是创意思考的成功关键。故营销人员应了解顾客的知识结构及引起专注的资源。4.行动营销：强调改变消费者的身体、习惯、生活型态后，消费者体验到改变后的结果。5.关联营销：利用消费者心理，与社会、文化互动的关系进行营销，创造团体认同感，以提高品牌接受度。体验营销将传统强调产品功能与利益的营销观念，转化为重视消费者内心渴望，满足其心理需求，创造属于消费者个人美好的经验。所以体验营销是新时代的有效策略。上述五种体验营销策略皆可运用于观光休闲农

17、业。3、体验式冷水鱼休闲旅游园得发展定位体验式冷水鱼市场主要是以发展鲟鱼、金鳟、虹鳟等冷水鱼养殖为最主要的经营项目，养殖品种力求做到新奇特。在养殖品种中，可引入市场销售情况较好人人爱吃的水产品及特色品种。在体验式冷水鱼市场内游客不但可吃到各种各种特色水产品，品尝到农家原生态的绿色水果蔬菜，同时还能烧烤垂钓等休闲娱乐，使冷水鱼水产品在各种休闲参与的项目中就地消费。利润和效益是普通种养业的至倍。3.1.3体验式冷水观光渔场的修建。一、 养殖场地选择养殖场地选的是否得当，将直接影响到建场后养殖的生产量、生产效率和经济效益。也就是说建场前的选点工作至关重要，是关系到日后养殖成败的关键。在建场选点时需要

18、考虑以下几个基本条件： 水源与水温冷水性鱼类喜栖息于水质清澈、底为沙砾、溶氧充足的山涧溪流中。成鱼生长极限温度为度，适宜生长温度-度，最适生长温度16-18度。在适温范围内摄食旺盛，生长迅速，机体保持着良好的新陈代谢状态。低于8度或高于20度，食欲减退，生长缓慢。超过24度，摄食停止，机体衰竭以至死亡。27-30度，短时间 。因此，养殖冷水鱼的水源需要清澈的微流水，不混浊，不污染，周年水温变动在5-20度范围内，年平均水温在8-15度，是养殖的理想用水。通常涌泉水、山涧溪流水、地下水、深水水库底排水和水库坝下渗流水可作为养殖用水。 水流与水量 冷水鱼是性喜逆流和喜氧的鱼类。丰富的水量和流水对冷

19、水鱼来说，较其他淡水鱼类更为重要。由于水流的刺激，引起正常运动，运动加速了体内的新陈代谢，进而增进食欲，有益健康。水流还起到把排泄物带走的作用，而水流最重要的作用还在于能不断供给清新的、富含氧气的水，以满足其对氧气的需求。因此对冷水鱼的养殖有别于其他淡水鱼类，一般采用流水的养殖方式。冷水鱼生活的适宜流速为大于2厘米/秒，小于30厘米/秒。通常在一定的水温温度、鱼池面积、饲养密度和养殖技术下，水量越大，饲养效果越好。水量的大小，直接决定年生产量的大小。建场选点时候，需根据周年水量状况，进行认真规划和设计。 溶氧量当水中溶氧低于3毫克/升时，会出现大批死亡。该值为夏季的致死点。低于5毫克/升时，呼

20、吸频率加快，感觉不适。要使冷水鱼良好生长，水中溶氧最好为6毫克/升以上，到9毫克/升以上生长速度较快。如果注入水的含氧量低，则需采取提高落差跌水增氧或机械增氧等措施。 其他条件适宜建场的条件，还应考虑交通、电源及销售市场等情况。总之，建场前选点时，要周密勘察水温和水量的周年变化，特别要注意观测夏季最高水温和冬季最低水温状况及最大水量和最小水量的数值。在此基础上通过科学论证，进行建场的总体规划和科学的勘测设计，再根据资金和具体条件，或一次建成或分期实现。二、 养殖池的修建（一） 养殖池的种类和大小通常根据使用目的，可分为孵化池、稚鱼池、成鱼池和亲鱼池。较为理想的面积和水深列表如下。：鱼池类别 面

21、积（平方米） 水深（米）孵化池 24 0.10.2稚鱼池 3090 0.20.4成鱼池 100200 0.81.2亲鱼池 200300 0.81.2鱼池实际深度要高出水面2030厘米。在实际生产中，可适当交互使用，即有成鱼池即可。成鱼池既可养殖稚鱼亦可养亲鱼，无需严格区分。（二） 养殖池的形状和结构冷水鱼养殖池形状有圆形、椭圆形、六角形、正方形、长方形、水道形、不规则形等。不管用哪一种形状的池子，都必须做到便于水的交换，使池中的水流畅通，没有死角，同时也要考虑饲养管理和捕鱼等操作方便、造池费用低廉等。总之，应按照现场的地形、地势，经过深入研究后加以确定。目前，以长方形居多。通常稚鱼池的长度为宽

22、度的56倍，成鱼池的长度为宽度的710倍。池子的宽度不宜过大，稚鱼池宽以1.52米为多见，成鱼池宽以45米为多见。由于是流水养殖，鱼池注水口和排水口的闸门在保证池水畅通无阻的前提下要防止鱼的逃逸。因此，鱼池注、排水口除具有落差外，还能调节水量的大小。凡注水口和池水之间有落差的，可以采用两个注水口。以池宽4米为例，每个注水口宽1.3米，两个注水口相隔0.8米。也可采用一个宽3米的注水口，使水由一定高度跌入鱼池。不具备落差时也要注水口尽量与鱼池等宽，除固定闸门的立柱外，使整个断面保持过水。注水口的闸门除防止鱼逃向给水路外，还要防止鱼鱼进入饲养池。排水口要设置2个或3个控制闸，如果是表层排水，则第一

23、个为防逃闸门，第二个为控制水位的闸板。若是底层排水，则第一个为防外逃闸门，第二个为控制底排水闸门，第三个为控制水位的闸板。池底前后的坡降，成鱼池以0.8%、稚鱼池以0.2%为宜。（三） 养殖池面积及个数的确定1. 鱼池面积的计算：一个养殖场究竟要建造多大面积的鱼池，通常需要根据水量和池水的交换率来计算。池水的交换率是表示每小时池水的交换次数，即：交换率=每小时注水量（立方米）鱼池总容量（立方米）例如：鱼池总容量为100吨，则每小时注水量为100吨时候，交换率为1；每小时注水量为200吨时，交换率为2。建造鱼池面积的计算公式为：鱼池面积（平方米）=每小时注水量（立方米）鱼池平均水深（米） 换水率

24、每秒注水量为50升，预定鱼池平均水深为0.6米，制定交换率为，则适宜的鱼池建造面积可按上式计算如下：鱼池面积=0.0536000.6 1=1800.61=300（平方米）2. 鱼池个数的计算：根据注水量确定鱼池面积后，需要进一步科学计算和确定鱼池塘的数量。计算鱼池塘数要采用池水的流速数值，通常冷水鱼鱼池的流速为每秒25厘米。按下式先求出鱼池塘宽度，再根据鱼池宽度求出合理的鱼池个数。预定水深预定造池宽度预定每秒流速=每秒注水量所以，预定造池宽度=每秒注水量（预定水深预定每秒流速）。每秒注水量为100升，水的交换率定为1，水深定为0.6米，根据求鱼池面积公式计算，合理的建池面积为600平方米。预定

25、每秒流速为4厘米，按上式计算如下：预定造池宽度=0.1（0.60.04）=4.17（米）总建池面积为600平方米，池宽4米时，其长度为150米。即可建造宽4米，长37.5米的鱼池4个。如果排列2行，每行2个池，每秒流速则为2厘米。3.1.4农家乐内的棋牌室和特色商店农家乐里面还可以设置一间棋牌室，棋牌室装修风格和整体是一样的。放置自动麻将桌，板凳换成有软垫的板凳，避免消费者长时间坐着引起的不适。在农家房屋里面设置一个农特产的销售商店，卖一些土鸡蛋，绿色蔬菜，野生放养的家禽。还可以把自己炒制好的茶叶包装好进行销售。在水果成熟季节，还可以卖一些现摘的水果。同时可以引进一些小的手工艺术品，如果销路很

26、好的话，就可以发展官桥村的手工艺术品市场，鼓励更多的农闲农民制作手工艺术品。增加农民的收入和我们项目的收入。一些特别喜欢钓鱼的游客都会自己准备钓具，但为了方便普通游客前来垂钓，应准备好钓鱼的所有用具。1 钓杆：可设各种规格的钓杆，以满足不同年龄游客垂钓的需要，同时鱼杆上应装好钓线、钓钩等。2 鱼饵：鱼饵是垂钓必备物品之一，鱼饵的品种要多样化，以满足游客钓不同品种的需求。鱼饵的品种有蚯蚓、黄粉虫、蝇蛆、小鱼、螺肉、猪肝和人工配合饲料等。3 鱼篓：一般为可以放到水里的粗线网篓，也可准备些大鱼箱和水桶供垂钓游客装鱼用。4 捞子：捞子也叫捞斗，是将鱼钓起后为了避免其在挣扎时掉落水中的收鱼工具。除上述垂

27、钓必备设施外，还可供应一些休闲食品和茶水，以满足垂钓游客的需要。3.1.5农家乐特色餐饮在餐饮方面，做到活鱼现做，所有的鱼都保证是新鲜。引进武汉的汤逊湖鱼丸，在官桥村里面形成一个以现做鱼丸为特色，进一步可以做出一桌全鱼宴，以鱼为主的餐饮。家常菜都是以现摘现做现吃，保证食物的新鲜和美味。以后客源多了，时间上不允许，也要保证食物是早上采摘，坚决杜绝有隔夜菜的出现。在周边撒上一些野菜的种子，让野菜自由生长。在野菜收获的季节，可以做为我们农家餐厅的特色产品推出，真正的野生、天然、绿色的野菜。3.1.6农家乐提供的烧烤和野营装备野餐烧烤须具备较好的排水条件、浓密的遮荫、稳定的土壤表层和良好的植被覆盖等，

28、同时要将游客限制在指定的地点，以保护环境、减少污染。我们可以出租炊具、柴、烤肉架、烧烤台等。有喜欢野营的消费者。可以为他们提供宿营帐蓬等一切宿营的装备，收取一定的租金。只想中午休息一下的消费者，我们可以为他们提供吊床。3.2 休闲垂钓计划3.2. 1垂钓池塘的基本设施1 景桥道路整洁平整 作为休闲垂钓业，垂钓池塘周围的道路设施不但要平整干净，还应有特色。如池塘间可设些具有民族特色的景桥，桥上配置一些红灯笼等，显得很是喜气祥和;或者在池边设些彩色的太阳伞，既可遮阳挡雨，又能美化环境。2 品种多样，数量充足 休闲垂钓品种不能只局限于鱼，更不能是一种鱼，而要多样化。我认为只要是能钓的淡水水产品，.都

29、可作为垂钓对象，如虾、蟹、蛙、鳌等等，让休闲的游客领略到各种垂钓的乐趣。当然在品种多样的基础上每个品种的数量一定要充足，使游客不但能钓，还能多钓。3水质优良环境美观 因为游客从垂钓鱼塘钓的鱼是要食用的，所以垂钓鱼池的水质应符合国家淡水养殖用水的标准，而且垂钓水面应整洁干净，不应有杂草和垃圾等漂浮物，否则不但影响游客垂钓，也会影响池面的环境美观。4 池塘面积大小适中 用来进行休闲垂钓的鱼塘面积既不应太小也不宜过大，一般每个池塘以最大不超过4亩，最小不小于2亩为宜。5 如厕方便卫生 喜欢垂钓的游客大多比较专注，所以对钓鱼的时间看的很重，特别是年纪较大的游客还有边喝茶边垂钓的习惯，所以如厕一定要方便。厕所应设在离垂钓池塘较近的绿化林中，这样既方便又不影响整体环境，当然厕所里更是要求环境卫生、空气清新.3.2.2钓鱼区 垂钓品种一般都应设既好钓又好吃的鱼，如鲤鱼、卿鱼、妒鱼、绷鱼、鳝鱼、泥鳅、鳗鱼和鲶鱼等吃食性鱼类，尽量不放四大家鱼。3.2.3钓鱼台的基本设施 钓鱼台的基本设施有防护栏、鱼杆架、遮阳伞、坐躺椅等，目的是为了方便游客钓鱼和休闲。垂钓台的设施要求做到既牢固