关于严厉打击食品非法添加行为严格规范食品添加剂生产经营使用的Word下载.docx

1、卫生部关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知（卫监发2001159号）附件2 食品中甲醛次硫酸氢钠的测定方法2苏丹红辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品）GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法3王金黄、块黄腐皮4蛋白精、三聚氰胺乳及乳制品GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法 GB/T 22400-2008 原料乳中三聚氰胺快速检测液相色谱法5硼酸与硼砂腐竹、肉丸、凉粉、凉皮、面条、饺子皮无6硫氰酸钠7玫瑰红B调味品8美术绿茶叶9碱性嫩黄豆制品10工业用甲醛海参、鱿鱼等干水产品、血豆腐SC/T 3025-2006

2、水产品中甲醛的测定11工业用火碱海参、鱿鱼等干水产品、生鲜乳12一氧化碳金枪鱼、三文鱼13硫化钠味精14工业硫磺白砂糖、辣椒、蜜饯、银耳、龙眼、胡萝卜、姜等15工业染料小米、玉米粉、熟肉制品等16罂粟壳火锅底料及小吃类参照上海市食品药品检验所自建方法17革皮水解物乳与乳制品含乳饮料乳与乳制品中动物水解蛋白鉴定L（）羟脯氨酸含量测定（检测方法由中国检验检疫科学院食品安全所提供。该方法仅适应于生鲜乳、纯牛奶、奶粉 联系方式： Wkzhong）18溴酸钾小麦粉GB/T 20188-2006 小麦粉中溴酸盐的测定 离子色谱法19-内酰胺酶 （金玉兰酶制剂）液相色谱法（检测方法由中国检验检疫科学院食品安

3、全所提供。 20富马酸二甲酯糕点气相色谱法（检测方法由中国疾病预防控制中心营养与食品安全所提供21废弃食用油脂食用油脂22工业用矿物油陈化大米23工业明胶冰淇淋、肉皮冻等24工业酒精勾兑假酒25敌敌畏火腿、鱼干、咸鱼等制品GB T5009.20-2003食品中有机磷农药残留的测定26毛发水酱油等27工业用乙酸勾兑食醋GB/T5009.41-2003食醋卫生标准的分析方法28肾上腺素受体激动剂类药物（盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等）猪肉、牛羊肉及肝脏等GB-T22286-2008 动物源性食品中多种-受体激动剂残留量的测定，液相色谱串联质谱法29硝基呋喃类药物猪肉、禽肉、动物性水产品GB/T 213

4、11-2007 动物源性食品中硝基呋喃类药物代谢物残留量检测方法，高效液相色谱-串联质谱法30玉米赤霉醇牛羊肉及肝脏、牛奶GB/T 21982-2008 动物源食品中玉米赤霉醇、-玉米赤霉醇、-玉米赤霉烯醇、-玉米赤霉烯醇、玉米赤霉酮和赤霉烯酮残留量检测方法，液相色谱-质谱/质谱法31抗生素残渣猪肉无，需要研制动物性食品中测定万古霉素的液相色谱-串联质谱法32镇静剂参考GB/T 20763-2006 猪肾和肌肉组织中乙酰丙嗪、氯丙嗪、氟哌啶醇、丙酰二甲氨基丙吩噻嗪、甲苯噻嗪、阿扎哌垄阿扎哌醇、咔唑心安残留量的测定，液相色谱-串联质谱法 无，需要研制动物性食品中测定安定的液相色谱-串联质谱法33

5、荧光增白物质双孢蘑菇、金针菇、白灵菇、面粉蘑菇样品可通过照射进行定性检测 面粉样品无检测方法34工业氯化镁木耳35磷化铝36馅料原料漂白剂焙烤食品无，需要研制馅料原料中二氧化硫脲的测定方法37酸性橙黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面和豆瓣酱无，需要研制食品中酸性橙II的测定方法。参照江苏省疾控创建的鲍汁中酸性橙II的高效液相色谱-串联质谱法 （说明：水洗方法可作为补充，如果脱色，可怀疑是违法添加了色素）38氯霉素生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜GB/T 22338-2008 动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定39喹诺酮类麻辣烫类食品无，需要研制麻辣烫类食品中喹诺酮类抗生素的测定方法40

6、水玻璃面制品41孔雀石绿鱼类GB20361-2006水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定，高效液相色谱荧光检测法（建议研制水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量测定的液相色谱-串联质谱法）42乌洛托品腐竹、米线等无，需要研制食品中六亚甲基四胺的测定方法43五氯酚钠河蟹SC/T 3030-2006水产品中五氯苯酚及其钠盐残留量的测定 气相色谱法44喹乙醇水产养殖饲料水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定 高效液相色谱法（农业部1077号公告5-2008）；水产品中喹乙醇残留量的测定 液相色谱法（SC/T 3019-2004）45碱性黄大黄鱼46磺胺二甲嘧啶叉烧肉类GB20759-2006畜禽肉中十六种磺胺类药

7、物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法47敌百虫腌制食品GB/T5009.20-2003食品中有机磷农药残留量的测定表二 食品中可能滥用的食品添加剂品种名单食品品种可能易滥用的添加剂品种渍菜（泡菜等）、葡萄酒着色剂（胭脂红、柠檬黄、诱惑红、日落黄）等GB/T 5009.35-2003 食品中合成着色剂的测定GB/T 5009.141-2003食品中诱惑红的测定水果冻、蛋白冻类着色剂、防腐剂、酸度调节剂（己二酸等）腌菜着色剂 、防腐剂、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）面点、月饼乳化剂（蔗糖脂肪酸酯等、乙酰化单甘脂肪酸酯等）、防腐剂、着色剂、甜味剂面条、饺子皮面粉处理剂膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵等）、水分

8、保持剂磷酸盐类（磷酸钙、焦磷酸二氢二钠等）、增稠剂（黄原胶、黄蜀葵胶等）、甜味剂（糖精钠、甜蜜素等）GB/T 5009.182-2003 面制食品中铝的测定馒头漂白剂（硫磺）油条膨松剂（硫酸铝钾、硫酸铝铵）肉制品和卤制熟食、腌肉料和嫩肉粉类产品护色剂（硝酸盐、亚硝酸盐）GB/T 5009.33-2003 食品中亚硝酸盐、硝酸盐的测定二氧化钛、硫酸铝钾滑石粉GB 21913-2008 食品中滑石粉的测定臭豆腐硫酸亚铁乳制品（除干酪外）山梨酸GB/T21703-2008 乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定方法纳他霉素参照GB/T 21915-2008食品中纳他霉素的测定方法蔬菜干制品硫酸铜“酒类”（

9、配制酒除外）甜蜜素“酒类”安塞蜜面制品和膨化食品硫酸铝钾、硫酸铝铵鲜瘦肉胭脂红大黄鱼、小黄鱼柠檬黄陈粮、米粉等焦亚硫酸钠GB5009.34-2003食品中亚硫酸盐的测定烤鱼片、冷冻虾、烤虾、鱼干、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜等亚硫酸钠GB/T 5009.34-2003 食品中亚硫酸盐的测定注：滥用食品添加剂的行为包括超量使用或超范围使用食品添加剂的行为禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种目录一、肾上腺素受体激动剂1.盐酸克仑特罗（Clenbuterol Hydrochloride）：中华人民共和国药典（以下简称药典）2000年二部P605.2肾上腺素受体激动药。2.沙丁胺醇（Salbutamol）：药

10、典2000年二部P316.2肾上腺素受体激动药。3.硫酸沙丁胺醇（SalbutamolSulfate）：药典2000年二部P870.2肾上腺素受体激动药。4.莱克多巴胺（Ractopamine）：一种兴奋剂，美国食品和药物管理局（FDA）已批准，中国未批准。5.盐酸多巴胺（Dopamine Hydrochloride）：药典2000年二部P591.多巴胺受体激动药。6.西马特罗（Cimaterol）：美国氰胺公司开发的产品，一种兴奋剂，FDA未批准。7.硫酸特布他林（Terbutaline Sulfate）：药典2000年二部P890.2肾上腺受体激动药。二、性激素8.己烯雌酚（Diethyl

11、stibestrol）：药典2000年二部P42.雌激素类药。9.雌二醇（Estradiol）：药典2000年二部P1005.雌激素类药。10.戊酸雌二醇（EstradiolValerate）：药典2000年二部P124.雌激素类药。11.苯甲酸雌二醇（EstradiolBenzoate）：药典2000年二部P369.雌激素类药。中华人民共和国兽药典（以下简称兽药典）2000年版一部P109.雌激素类药。用于发情不明显动物的催情及胎衣滞留、死胎的排除。12.氯烯雌醚（Chlorotrianisene）药典2000年二部P919.13.炔诺醇（Ethinylestradiol）药典2000年二部

12、P422.14.炔诺醚（Quinestrol）药典2000年二部P424.15.醋酸氯地孕酮（Chlormadinone acetate）药典2000年二部P1037.16.左炔诺孕酮（Levonorgestrel）药典2000年二部P107.17.炔诺酮（Norethisterone）药典2000年二部P420.18.绒毛膜促性腺激素（绒促性素）（Chorionic Gonadotrophin）：药典2000年二部P534.促性腺激素药。兽药典2000年版一部P146.激素类药。用于性功能障碍、习惯性流产及卵巢囊肿等。19.促卵泡生长激素（尿促性素主要含卵泡刺激FSHT和黄体生成素LH）（M

13、enotropins）：药典2000年二部P321.促性腺激素类药。三、蛋白同化激素20.碘化酪蛋白（Iodinated Casein）：蛋白同化激素类，为甲状腺素的前驱物质，具有类似甲状腺素的生理作用。21.苯丙酸诺龙及苯丙酸诺龙注射液（Nandrolone phenylpropionate）药典2000年二部P365.四、精神药品22.（盐酸）氯丙嗪（Chlorpromazine Hydrochloride）：药典2000年二部P676.抗精神病药。兽药典2000年版一部P177.镇静药。用于强化麻醉以及使动物安静等。23.盐酸异丙嗪（Promethazine Hydrochloride）

14、：药典2000年二部P602.抗组胺药。兽药典2000年版一部P164.抗组胺药。用于变态反应性疾病，如荨麻疹、血清病等。24.安定（地西泮）（Diazepam）：药典2000年二部P214.抗焦虑药、抗惊厥药。兽药典2000年版一部P61.镇静药、抗惊厥药。25.苯巴比妥（Phenobarbital）：药典2000年二部P362.镇静催眠药、抗惊厥药。兽药典2000年版一部P103.巴比妥类药。缓解脑炎、破伤风、士的宁中毒所致的惊厥。26.苯巴比妥钠（Phenobarbital Sodium）。兽药典2000年版一部P105.巴比妥类药。27.巴比妥（Barbital）：兽药典2000年版一

15、部P27.中枢抑制和增强解热镇痛。28.异戊巴比妥（Amobarbital）：药典2000年二部P252.催眠药、抗惊厥药。29.异戊巴比妥钠（Amobarbital Sodium）：兽药典2000年版一部P82.巴比妥类药。用于小动物的镇静、抗惊厥和麻醉。30.利血平（Reserpine）：药典2000年二部P304.抗高血压药。31.艾司唑仑（Estazolam）。32.甲丙氨脂（Meprobamate）。33.咪达唑仑（Midazolam）。34.硝西泮（Nitrazepam）。35.奥沙西泮（Oxazepam）。36.匹莫林（Pemoline）。37.三唑仑（Triazolam）。38

16、.唑吡旦（Zolpidem）。39.其他国家管制的精神药品。五、各种抗生素滤渣40.抗生素滤渣：该类物质是抗生素类产品生产过程中产生的工业三废，因含有微量抗生素成份，在饲料和饲养过程中使用后对动物有一定的促生长作用。但对养殖业的危害很大，一是容易引起耐药性，二是由于未做安全性试验，存在各种安全隐患。食品动物禁用的兽药及其它化合物清单兽药及其它化合物名称禁止用途禁用动物-兴奋剂类：克仑特罗Clenbuterol、沙丁胺醇Salbutamol、西马特罗Cimaterol及其盐、酯及制剂所有用途所有食品动物性激素类：己烯雌酚Diethylstilbestrol及其盐、酯及制剂具有雌激素样作用的物质：

17、玉米赤霉醇Zeranol、去甲雄三烯醇酮Trenbolone、醋酸甲孕酮Mengestrol，Acetate及制剂氯霉素Chloramphenicol、及其盐、酯（包括：琥珀氯霉素Chloramphenicol Succinate）及制剂氨苯砜Dapsone及制剂硝基呋喃类：呋喃唑酮Furazolidone、呋喃它酮Furaltadone、呋喃苯烯酸钠Nifurstyrenate sodium及制剂硝基化合物：硝基酚钠Sodium nitrophenolate、硝呋烯腙Nitrovin及制剂催眠、镇静类：安眠酮Methaqualone及制剂林丹（丙体六六六）Lindane 杀虫剂毒杀芬（氯化烯

18、）Camahechlor 杀虫剂、清塘剂呋喃丹（克百威）Carbofuran 杀虫脒（克死螨）Chlordimeform 双甲脒Amitraz 水生食品动物酒石酸锑钾Antimonypotassiumtartrate 锥虫胂胺Tryparsamide 孔雀石绿Malachitegreen 抗菌、杀虫剂五氯酚酸钠Pentachlorophenolsodium 杀螺剂各种汞制剂包括：氯化亚汞（甘汞）Calomel,硝酸亚汞Mercurous nitrate、醋酸汞Mercurous acetate、吡啶基醋酸汞Pyridyl mercurous acetate 甲基睾丸酮Methyltestost

19、erone、丙酸睾酮Testosterone Propionate、苯丙酸诺龙 NandrolonePhenylpropionate、苯甲酸雌二醇Estradiol Benzoate及其盐、酯及制剂促生长氯丙嗪Chlorpromazine、地西泮（安定） Diazepam及其盐、酯及制剂、硝基咪唑类：甲硝唑Metronidazole、地美硝唑Dimetronidazole及其盐、酯及制剂、禁止在饲料和动物饮水中使用的物质1.苯乙醇胺A（Phenylethanolamine A）：-肾上腺素受体激动剂。2.班布特罗（Bambuterol）：3.盐酸齐帕特罗（Zilpaterol Hydrochl

20、oride）：4.盐酸氯丙那林（Clorprenaline Hydrochloride）：药典2010版二部P783.-肾上腺素受体激动剂。5.马布特罗（Mabuterol）：6.西布特罗（Cimbuterol）：7.溴布特罗（Brombuterol）：8.酒石酸阿福特罗（Arformoterol Tartrate）：长效型-肾上腺素受体激动剂。9.富马酸福莫特罗（Formoterol Fumatrate）：10.盐酸可乐定（Clonidine Hydrochloride）：药典2010版二部P645.抗高血压药。11.盐酸赛庚啶（Cyproheptadine Hydrochloride）：药典2010版二部P803.抗组胺药。 摘自奥一网