西洋参种植技术111概要Word下载.docx

1、有的上端有芦头（根茎），环节明显，芦碗（茎痕）圆形或半圆形具艼（不定根）或已折断。体重，质坚实，不易折断，断面浅黄白色，略显粉性，皮部可见黄棕色点状树脂道，形成层环纹棕黄色，木质部略呈放射状纹理。气微而特异，味微苦、甘。功能主治：补气养阴、清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。采收和加工：西洋参一般四年收获，为了多繁殖种子，有时五年收获，收获时间在十月下旬，茎叶变黄开始时收获，采挖时力求保持根形很完整把泥土去掉，放在室内进行分级。 需加工的鲜参要用水冲刷去泥，洗净的参放在通风处、加热干燥，室内在35-40度，三周完成，绝不能用烘炉高温干燥，干燥过快会在参根干燥之前表

2、层形成干硬的外壳，容易出现很多皱折或破皮，横断面的中心往往颜色发暗，降低品质，但干燥过慢，根的外部又会出现暗色斑点，引起腐烂，降低商品质量。种植技术：1、选地与整地（一）选地：目前，我国引种栽培西洋参的省市有：吉林、辽宁、黑龙江、山东、北京、河北、山西、陕西、甘肃、浙江、福建、云南、四川等。一般东北、华北、西北各省区，无霜期在120天以上，年降雨量700毫米以上，1月份平均气温不低于-12，7月份平均气温不超过25的地方均可作西洋参气候适宜区。具体的选地方法如下：1、风向与坡向的选择：平原地区春季和冬季多有大风，而夏季中午至午后3点阳光很强，因此所选地块应避免迎风，避免强光直射。各地应因地制宜

3、选地，如长春地区春季多刮西南风，冬季多刮西北风；同时，南坡和西坡易受强光直射危害。2、前茬作物的选择：前茬作物以豆类作物、禾本科作物为好，不宜用烟草、茄科、十字花科的白菜、萝卜等作物作前茬。3、其它选地的注意事项：应选择土壤较肥沃的农田地，最好在栽种前请教有关专家，并对土地的有关酸碱度和肥力情况、地下水位、前期除草剂的使用情况作一下调查分析。因为西洋参不能连茬种植，一块地只能用4年以下。为保证年年都可有收获，每年都要重新选一块地，以形成一片连续完整的种植场。所以，从发展的角度看要求所选土地是具有继续扩建的可能性。此外，所选择的土地其交通运输要方便，水源、电力要充足，防火、防盗条件也要完备。总之

4、，因西洋参喜欢半阴半阳的凉爽湿润气候，在种植之前最好选择通透疏松而富含腐殖质的肥沃土壤。西洋参种植地宜选在造林绿化的偏西南东北向通风道上且排水良好的沟壑林地或河川两岸的肥沃地，而不宜选在山前开阔少林易燥地带和西北东南走向的冬季寒风道上。另外土壤PH值为微酸性符合西洋参的生长要求。如果很难找到富含腐殖质的森林式的深厚肥沃土壤，可以通过科学增施有机肥，合理使用化肥，在含磷、钾相对丰富的沙壤土或粉沙壤土生都可行。（二）整地：利用农田栽培西洋参是我国参业史上的一次重大的改革，解决了参业和林业争地的矛盾，并有利于采用现代化的管理和机械化作业。因此，发展农田栽培西洋参大有可为。但是，农田土中的有机质含量一

5、般都较低，仅有0.93.0%，明显低于林地腐质土，土壤理化性状也较差。所以用农田地栽参需要进行施肥改土。改土的方式包括，施用大量有机肥，如堆肥、厩肥、草炭、豆饼肥等，以及种植早熟品种的豆科作物或种植压绿肥植物如苏子。然后进行多次耕翻后，使土壤熟化，以达到提高土壤有机质含量，改善土壤理化性状的目的。施肥改土的方法比较常见，一般可每平方米施入25千克细炉灰，腐熟的鹿粪及猪粪每平方米1015千克，过磷酸钙及硫酸钾每平方米100150克。其它如豆饼可每平方米施入0.20.3千克，骨粉0.5千克，具体施肥量的多少、施肥的种类依土壤肥力状况和条件而定。整地的其它技术环节介绍如下：1、翻地时间：由于农田土比

6、较贫脊，应在开始种植西洋参的前一年开始整地。一般在这间隔的一年时间里不种植任何作物，而是结合施肥，从5月开始每半月耕翻一次。为消灭地下害虫，在67月施入杀虫剂，施后翻耙均匀。2、耕翻深度：要根据土层厚薄和作床的用土量而定。一般2530cm，防止将底层的生土翻起。这样经多次翻耕，可以达到消灭杂草、改善土壤理化性状的目的。总之在种植西洋参之前整地是至关重要的，因为这关系着西洋参最终产量是多是少的问题。为减轻线虫等病虫危害，西洋参前茬以禾本科为好，如小麦、玉米收后撂茬，半月深翻一次晒垄，促进前茬残留物腐解和加速土壤熟化，同时每亩施入6000千克腐熟的猪粪及牛马粪（鸡粪、人畜尿偏碱性不行）等粉碎精细优

7、质有机肥和腐熟饼肥50千克及优质三元复合肥100千克，均匀刨拌到20-30厘米耕层中。深秋整平做高畦，每2米筑一个，畦高25厘米，畦顶1.4米，边坡比为1:1，沟底宽为10厘米。畦面力求平细，并于上面铺细碎含磷风化石3厘米（栽苗的4厘米），播种后再盖1-2厘米。这中间要每平方米用20克的50%多菌灵等进行土壤消毒，其中15克在耕翻整畦时抄刨拌入土中，余下5克播种时拌入畦上铺覆的含磷风化石中。2、作床利用农田栽培西洋参 一般的参床规格是：床宽1.4米左右；作业道宽0.6米；长度依地势而定，可2060米不等；床高2030厘米。起土垅是作床的第一步，方法是：在翻耙好的土地上，首先确定参床的方向，即先

8、按地势标一直线，然后在此直线的一端再标一垂线，在垂线上按参床及作业道的宽度作出标记，再按这些标记画出方向线的平行线，参床及作业道的界线就划分好了。最后，把作业道上的土用锹翻到参床位置，参床土垅就作成了。小面积起土垅可人工作业，大面积则多用机械作业。用拖拉机牵引机械犁把作业道上的土翻到参床的位置，然后再人工清理一下作业道上的余土即可。一般在播种前作床，作床前，参土还需要进行消毒，防虫可用辛硫磷或甲基异硫磷2kg/亩。作好床后，土壤消毒可用多菌灵15克/米2，把多菌灵与25倍的的细土拌匀，撒在床面上，并与床表5厘米深的表土充分混匀。如果没有来得及进行多次翻耕施肥改土，作床时还应施入基肥，方法同前面

9、的整地。三、搭棚遮荫西洋参是阴生植物，需要在荫棚下生长。农田栽培西洋参多采用连体的高式平棚，整个田块连成一个棚，棚的四周围上草帘，其上盖草帘、苇帘或遮阳网，不盖塑料布，不同于普通人参棚。荫棚的规格是：高度从地面算起为1.82.3米，床宽150厘米，床高25厘米，棚下作业，透光率控制在20%左右。荫棚的搭设时间与作床一般同步进行，具体的搭设方法如下：1、棚架材料：各地应因地制宜选择棚架材料，立柱可用硬杂木、竹竿、水泥柱等，长度为230250厘米；横、顺杆可用松木杆、竹竿、8号铁线等。2、埋立柱：常见的是将立柱埋在床中心或床边，这样便于机械化作业。为保证棚的牢固，立柱入土的深度应保证在7080厘米

10、。3、绑架子：先将横跨床立柱间的横杆或横拉线绑好，然后在已绑好的横杆或横拉线上，顺床按每床3根绑顺杆或顺拉线。要求横顺杆（拉线）要绑牢绷紧，横顺杆（拉线）交叉处也要用细铁丝绑牢。整体参棚的周围应拉数条地角线，类似加固电线杆的作法，以增强参棚的牢固性。四、播种（一）种子处理技术 西洋参种子有休眠现象，为保证能出苗好、出苗齐，种子需要预先处理。西洋参的种子处理技术较为复杂。处理的场所一般以选在室内为宜，具体的作法如下：西洋参果实采收后（8月下旬至9月上旬），及时搓去果皮果肉，选取成熟饱满的种子，然后与过筛后调好湿度的细沙或细土混拌均匀，细沙的湿度要求是：手握成团，1米高落地就散。拌好的种子装箱或装

11、入处理床内，箱或床的四周要用同样的细沙隔垫覆盖好，避免混拌种子直接接触箱或床壁，隔垫覆盖的细沙厚度510厘米。为避免烂种，种子还应消毒，方法是用50%多菌灵500倍液或65%代森锰锌600倍液浸种10分钟。处理期间的温度条件是，裂口前控制在1618，裂口后控制在12左右。前期每15天倒种一次，结合倒种调好湿度，倒种后照原操作再装箱或装床；种子裂口后每7天倒种一次，处理的沙子湿度可稍低点。在这样的条件下，一般经过120天左右，种胚长可达4毫米长，也就是达到种仁长的4/5左右，这样的种子就处理合格了。如果没有达到这一标准，则要继续处理。处理好的种子这时应逐渐降低温度条件，使之在05条件下持续放置6

12、0天以上。然后再继续降温至完全结冻，放入事先备好的冷藏坑中盖严保存，待翌春化冻后取出播种。（二）播种：西洋参可在春秋两季播种。各地可根据具体气候条件而定，但必须掌握一个原则：即春播不宜晚，秋播不宜早。目前西洋参生产方式常见的有两种，一是种子直播，西洋参在同一块土地上连续生长4年；二是先育苗12年，然后移栽再种2年。播种前12天应进行床面喷灌或浇灌。播种方法多用穴播，少数为撒播。播种量的多少和种子质量、管理水平等有关，直播穴播株行距（厘米）可用67，77，85，1078等；育苗则采用55，57，67等。播种深度为3厘米，播后床面要盖草。五、田间管理（一）生育期管理1、床面覆盖：农田栽培西洋参床面

13、覆盖是关键，一般用稻草或麦草，具体根据各地资源情况而定，12年生的苗田厚度为2厘米；34年生3厘米。结合生长季节的床面覆盖，还应作好床面松土、消毒及施肥。2、追肥：西洋参播种后一般要在同一地块连续生长4年，单靠施用基肥不能保证使其正常生长发育，必须适时追肥。特别是34年生的地块，如不及时追肥，将会影响西洋参的产量和质量。可在下完防寒物之后，每平方米施入苏子（煮熟碾碎）50克、豆饼粉100克、脱胶骨粉40克。也可施用高效复合肥，每平方米100150克。此外，还可在绿果期进行12次根外施肥。3、灌排水：适宜的水分条件是西洋参生长良好的必要保证。各地应因地制宜抓好灌排水工作。灌水应采用喷灌或浇灌方式

14、，一般每平方米用水量1520公斤。4年生的地块，秋季起参前20天左右，适当灌水或放雨，可提高参根产量和折干率。在进入雨季前，要把田间排水沟清理好。4、遮荫：当西洋参刚顶土出苗时，就应进行遮荫管理工作。所用的遮荫材料有苇帘、板条、尼龙遮阳网等。目前农田栽培西洋参多采用苇帘。苇帘的规格是：帘的草把粗2.02.5厘米，间隙1.01.5厘米，帘宽要比床宽加作业道宽多出4050厘米，长度可灵活。上帘时要求床与床间遮荫帘的搭接处，一定要对准作业道，同时上好的帘一定要绑牢。对于不同年生的西洋参，以及季节不同，帘子的透光率应作适当的调整。低年生的西洋参应在夏季到来时及早在棚上插阔叶树枝以减弱光照；其它年生的西

15、洋参也应酌情在盛夏在棚上插阔叶树枝。5、摘蕾、疏花及采种：34年生的西洋参开始大量开花结果，对于不留种的地块，应及时将花蕾摘除。留种地为保证种子饱满，则要进行疏花工作，方法是将花序中心1/3左右的花蕾摘除，只留外围30个左右的花蕾。西洋参种子成熟不一致，应当分批采收。6、病虫害的防治：西洋参的病虫害种类很多，尤其是病害，不仅种类多，而且危害严重。目前公认的较为严重的病害有56种，分别是黑斑病、立枯病、疫病、菌核病、根腐病。防治办法以药剂为主，可用的药剂有500倍的50%的多菌灵、600800倍的65%的代森锌、500倍的75%的百菌清、800倍的代森锰锌、800倍的40%的代森铵、100012

16、00倍的甲基托布津、1：1：120160倍的波尔多液等，轮换使用，从出苗50%起，每7天打药一次。药应保证全面喷洒在叶面、叶背及茎杆上，打药后如遇下雨，应及时补打一次。春季出苗前田间消毒可用1%的硫酸铜，全面喷洒在床面、作业道、棚架及帘子上。对于已发病的植株应拔除，并对该处进行重点消毒。西洋参的虫害有金针虫、蝼蛄等，可用毒饵（敌百虫与鲜草1：50100）或药剂浇灌（辛硫磷500倍液或敌百虫7001000倍液或敌敌畏600倍液）。（二）休眠期管理1、越冬防寒：在东北地区栽培西洋参，在土壤结冻前或在春季开化时，易出现气温在零度上下频繁的骤然变化的现象。有时会造成西洋参芽胞、根茎遭到损害，生产上叫“

17、缓阳冻”，因不同年份、不同的管理技术，这种冻害造成的损失率低的达10%、高的可达80%左右。因此，在西洋参枯萎休眠后，要进行防寒覆盖，确保安全越冬。防寒覆盖物可因地制宜，用稻草、树叶或防寒土，一般农田栽培多把整个地块全面覆草，厚度1020厘米。防寒覆盖分两次完成，当土表刚结冻时盖防寒物710厘米，隔1015天再全面覆盖完毕。风口处、阳坡、砂性大的地块，要适当早覆并夹防风障。2、维修参棚：每年积雪融化后，西洋参出苗前，是维修参棚的好时机。要把倒塌的、倾斜或不结实的棚架修好、修牢。六、西洋参病虫害防治1、病害：西洋参的病害应以防治为主，采取综合措施，农业措施和农药防治相结合，选用广谱杀菌剂，发挥一

18、药多效的作用。地下病害在育苗和移栽时可用多菌灵、代森锌进行土壤、种子及种苗消毒，具有一定的防治效果。地上的病害，在西洋参展叶后，每半个月喷一次波而多液，对茎叶具有防治和保护作用，并掺插喷多菌灵、代森锌、灭菌灵、菌毒克等农药。 2、虫害：西洋参虫害，地下害虫有蝼蛄、蛴螬、地老虎、金针虫等，可用敌百虫作毒饵和毒土诱杀，危害茎叶的地下虫害有黏虫、蚜虫等，可用沙虫剂农药喷洒。西洋参的详细栽培技术摘要: 因其喜欢半阴半阳的凉爽湿润气候和通透疏松而富含腐殖质的肥沃土壤。西洋参种植地宜选在造林绿化好的偏西南东北向通风道上且排水良好的沟夼岭地或河川两岸的肥 沃地，而不宜选在山前开阔少林易燥地带和西北东南走向的

19、冬季寒风道上。? 我市的土壤值一）选地： 我市的土壤值，除沿海滩区为碱性外，大部分为微酸性，值在之间，符合西洋参的生长要求。尽管我市很难找到富含腐殖质的森林式的深厚肥沃土壤，但实践证明， 只要科学增施有机肥，合理使用化肥，在含磷、钾相对丰富的砂壤土和粉砂壤土上都可行。（二）整地： 为减轻线虫等病虫危害,西洋参前茬以禾本科为好。如小麦、玉米收 后撂茬， 半月耕翻一次晒垄，促进前茬残留物腐解和加速土壤熟化，同时亩施入kg腐熟的猪 粪及牛马粪（鸡粪、人粪尿偏碱性不行）等粉碎精细优质有机肥和腐熟饼肥kg及优质三 元复合肥kg均匀抄刨拌到厘米耕层中。深秋整平作高畦，每米筑一个， 畦高厘米，畦顶.米，边坡

20、比为，沟底宽为厘米。畦面力求平细，并于上面铺细碎含磷风化石厘米（栽苗的厘米），播种后再盖厘米。这中间要每平方 米用克的多菌灵等进行土壤消毒，其中克在耕翻整畦时抄刨拌入土中，余下 克播种时拌入畦上铺、覆的含磷风化石中。（三）播种和移栽： 种子直播,亩用种子.kg，行、株距 厘米，长年就可收刨，这样省工且参很长而产量高，但浪费覆盖物，喷药也多而费，更重要的是不能适应市 场对参根粗短的需求，参根价格低。所以生产上还是采用先育苗后移栽的方式。育苗时将.kg种以厘米株、行距育在分地上，长年后再刨出来以厘米行、株 距移栽亩左右，再长两年收刨。西洋参不能重茬，育苗地不能再用来栽西洋参。、播种 （）种子处理：

21、于月份参果发红时收入鲜果，立即把果肉搓掉洗净稍晾即可用 倍多菌灵浸种分钟，捞出晾干后，再用ppm的优质赤霉素浸泡小 时，然后捞出并用清水冲洗次接着拌沙（种沙=），拌沙后盛于盆箱等放于阴凉 处直至月份，温度要控制在以下，湿度以含水为宜，太湿易烂种，以润乎乎一握成团松开即散为准。当年种子出苗旺，隔年种子出苗长势弱。 （）播种时间：月下旬，经上述办法处理的可有裂口，未用赤霉素处理的约裂口，可分批拣出播种，播期直到月底。余下未爆口的放在下，至次年月还能爆口，播种后亦可出苗，再晚爆口者因低温处理时间不够天，生 理后熟不能完成而不能出苗，或出不全。 （）播种方法：在整平的足墒畦面上撒厘米过筛匀细拌药消毒的

22、湿润风化石，再整平后，以规范的厘米株行距打孔板打孔（深厘米）播种，以保深度标准一致,播后再撒 拌药消毒的风化石盖种，为了平整，盖风化石后再用板抹平一下，确保播深厘米，接着覆盖至厘米厚的草，以保墒防冻，一般月日前后出苗。、移栽：为适应市场需要和节约土地、降低成本及保证生长整齐一致而采用移栽，移栽一般用年生苗。 （ ）起苗：以月下旬至月上旬西洋参地上部分枯萎后为宜，顺畦刨开畦土，再从一头起参根，尽可能刨深些，以免损伤参根。并尽力做到边起、边选、边消毒、边移栽，堆 放时间长易失水、伤热而影响成活。如果年前栽不完，在年后月底月初在芽苞萌动前尽 早进行。 （）选苗：选根系健壮，芽苞饱满、无病虫害的参苗，

23、并根据参苗大小分三级移栽。 （）消毒：参苗易带病菌，栽前需进行消毒，一般用多菌灵倍液浸苗 分钟，对防治根病有一定效果。 （）移栽方法：栽植密度：一级厘米，二级苗厘米，三级苗厘米。通透易旱土质以斜栽为好（参苗与畦面呈度角放入畦内）通透性差的以平栽为好 。覆土厚度：一级苗厘米，二级厘米，三级厘米。移栽前床铺厘米和盖苗的风化石 均要拌药消毒。（四）田间管理?1、防寒：不论实生苗、移栽苗及播种的在月下旬后都要覆盖厘米厚的草以保墒防冻。地边、畦边还要加厚些，为防风刮应在草上压上树枝和石块等。2、抗旱：在少雨雪而干旱的年份要喷水，以防芽苞干枯和确保来春正常出苗。3、春、夏管理 （）适时撤除防寒物：撤除防寒

24、物以月底月初迎春花开时为宜，过早易受冻害,过晚 参苗出土晚，嫩茎易被日光灼伤。撤草时可留些短碎草，以利保墒和防止雨水冲击地面。各 地要因气候和物候变化科学适时撤除覆盖物。 （）畦面消毒：去草后搂去杂叶，全田喷硫酸铜消毒杀菌，但药液不得渗沾到芽苞和 参根上，以免造成伤害和影响出苗。 （）畦面松土：撤草后畦面湿润应随即松土，如干旱则应先喷水湿润后再松土，以通气、 提温促苗出土生长，整个出苗期畦面都要保持湿润，以防因表土干旱灼伤幼嫩的茎叶。 （）架棚遮阳：西洋参喜斜射和散射光怕强光，但仍需要阳光提供能量而进行光合作用。 在大参挑鼻和头年播种参的撒除覆草后，科学合理地架设遮荫棚调整光照，以促保西洋参的

25、 健壮生长。采用双透（透光透雨）大棚，主柱总长.米（地下埋厘米），四边主柱 .米（地下埋厘米），柱间纵距视顺杆长度而定。横杆长.米，先用铁丝绑好 横杆，再在横杆上各畦放三根顺杆并用铁丝固定，顺杆上放遮荫的草帘子，四周用玉米秸杆 等夹成挡风障。帘子透光度视参龄而定，年透光度，年透光度 。另月中旬西洋参苗接近出土时必须适时架棚遮荫，过早畦温低出苗晚，出 苗后再遮荫幼嫩茎叶易被灼伤。 （）追肥：西洋参属多年生宿根植物，必须每年追肥补充。春季出苗后追施三元复合肥和 腐熟饼肥各克米?*，炕土克米*?，追肥开沟要浅，切忌肥料接触参须， 以防肥害。追肥后如畦面干旱应及时浇水。 （）护根覆盖：护根覆盖是在月上

26、旬西洋参展叶初期和追肥结束后进行，过早茎叶幼嫩易碰断参茎，过晚参叶交叉长满畦面又易损伤叶柄和叶片。覆盖物多为碎麦秸草等。 （）抗旱防涝：我市西洋参种植区一般是春旱夏涝秋干，所以春季常要浇水保出苗；秋季要适时喷水保根膨大增重；夏要排水防涝保参正常生长，遇旱和高温也要喷水。 （）选种和留种：在目前西洋参群体的株型、成熟期都严重参差不齐（成熟早晚相差 个多月）的情况下，提纯复壮势在必行。另外，为了确保种子饱满，适当疏花疏果也很必要 ，疏花于的花序已开花，小部分已坐果时进行，将顶部的花序疏掉以使留果个 大成熟集中，在果膨大期将未膨大的青果去掉，使营养集中于已留果和参根。4、病虫鼠害防治： （）病害：危

27、害茎叶的有黑斑病、疫病、炭疽病，危害茎中、基部的有立枯病、猝倒病、 茎腐病；危害根部的有根腐病、疫病、菌核病、锈腐病等。西洋参的病害应执行预防为主综 合防治的原则，要农艺、农药相结合，以广谱杀菌剂为主单项药剂为铺。地下病害,要在播 种移栽时用多菌灵等进行种子、种苗和土壤处理，有相当防效。地上病害,在展叶后，每半 个月喷次的波尔多液，穿插喷多菌灵倍液、消菌灵 倍液、粉锈宁倍液、托布津倍液、的代森锰 锌倍液、退菌特倍液等。平均天喷次药，遇雨要补喷。除 交替、穿插喷打多种药剂以提高防效外，由于西洋参生育阶段、气候、农药厂家和生产日期 不 同，喷打浓度、药量在喷打前务必做好试验，以免造成药害。发现病株

28、立即拔除集中烧毁， 病穴用石灰乳或多菌灵倍液浇灌消毒。（）虫害：对蛴螬、蝼蛄、地老虎、金针虫等地下虫，用辛硫磷、敌百虫等 毒铒诱杀；对蚜虫、尺蠖、粘虫等可用低毒无残留药剂喷杀，辛硫磷、敌百虫 、敌敌畏、氧化乐果等喷杀。（）鼠害：用溴敌隆毒铒诱杀。（五）收获和加工 、收获时间：一般生长年收获，为了繁殖种子，有时年收获。收获时间在月下旬 ，茎叶变黄时开始收获。采挖时力求保持根形完整，把泥土抖落掉，放在室内进行分级，有 时把小的幼参挑出来再栽一茬。 、鲜参加工：要用洁净水冲刷去泥，但在水中不可浸泡时间过长，以免色泽不良和不易干燥。洗净后放到通风良好的加热干燥室进行脱水干燥，在温度下周完成，绝 不能用烘炉高温干燥，因干燥过快会在全干燥前先在表层形成干硬的外壳，容易出现很多皱 折或破皮，横断面中心往往颜色发暗，降低品质；但干燥过慢，根的外部又会出现暗色斑点 ，引起腐烂而降低商品质量。