生物化学期末复习题问题详解Word文档格式.docx

1、指在第一信使同其膜受体结合最早在新报内侧或胞浆中出现，仅在细胞内部起作用的信号分子，能启动或调节细胞内稍晚出现的反应信号应答。8.-磷酸甘油穿梭：该穿梭机制主要在脑及骨骼肌中，它是借助于-磷酸甘油与磷酸二羟丙酮之间的氧化还原转移还原当量，使线粒体外来自NADH的还原当量进入线粒体的呼吸链氧化。9.底物水平磷酸化：底物转换为产物的同时，伴随着ADP的磷酸化形成ATP.10.呼吸链：电子从NADH到O2的传递所经历的途径形象地被称为电子链，也称呼吸链。11.G蛋白：是一个界面蛋白，处于细胞膜内侧，,3个亚基组成.12.波尔效应:增加CO2的浓度，降低PH能显著提高血红蛋白亚基间的协同效应，降低血红

2、蛋白对O2的亲和力，促进O2释放，反之，高浓度的O2也能促进血红蛋白释放H+和CO2.13.葡萄糖异生：指的是以非糖物质作为前体合成葡萄糖的作用。14.可立氏循环：肌肉细胞内的乳酸扩散到血液并随着血液进入肝脏细胞，在肝细胞内通过葡萄糖异生途径转变为葡萄糖，又回到血液随血流供应肌肉和脑对葡萄糖的需要。二、填空 1.维持蛋白质二级结构稳定性的次级键主要有_氢键_。2.蛋白质的二级结构常见有_螺旋_ 、 _折叠_ 、_转角_和 _无规卷曲_等类型。3.维持蛋白质胶体溶液稳定性的因子主要有两个：_水化层_ 、 _双电层_ 。4.-胡萝卜素作为维生素A的来源，在小肠内可被酶分解形成 _2_ 分子的维生素

3、A分子。5.酶对底物的催化具有高度的专一性和高效性；影响酶催化效率的因素有：_底物与酶的邻近效应和定向效应_ 、 _底物的形变和诱导契合_ 、 _酸碱催化_ 、 _共价催化_。6.可逆的共价修饰是酶活性调节方式之一，具有可逆的修饰的酶通常利用以下几种方式进行共价修饰： _磷酸化_、 _腺苷酰化_ 、尿苷酰化_、_甲基化_ 和ADP-核糖基化，其中 _磷酸化_ 是生物体内最常见的一种酶活性的调节方式。7.在水溶液中，Val、Glu、Ile、Lys、Asn、Gly这几种残基中的 _Gly Asn_ 趋向于分布于球蛋白的表面， _Val Ile_趋向于分布球蛋白的内部，而 _Glu Lys_ 则在球

4、蛋白中的分布比较均匀。8.RNase A催化RNA的水解，专一性地切开嘧啶核苷酸3P-O键，其催化形成的产物是_3嘧啶核苷酸或以3嘧啶核苷酸结尾的寡聚核苷酸_。9.羧肽酶催化肽链C末端的肽键水解，对_碱性氨基酸_较为敏感。10.维生素D具有调节体内_钙离子_的作用,儿童缺乏会引起佝偻病，成人缺乏可引起软骨病。11.辅酶I和II均含有_烟酰胺腺嘌呤二核苷酸_ 。19.维持蛋白质三级结构稳定的次级键包含： _氢键_ 、_疏水作用_ 、 _盐键_ 、范德华力和二硫键等。20. 糖蛋白中糖链的主要作用是_分子识别和细胞识别_。21. DNA的Cot曲线是通过测定_核苷酸的摩尔浓度和时间_来作图的。22

5、. 肽链中的甲硫氨酸残基被溴化氰作用后肽链就在_Met的C端肽键_被切断,甲硫氨酸残基变成_高丝氨酸内酯残基_。23. 非竞争性抑制的酶反应中Vmax_减小_,Km_不变_24. 某细胞亚器官的膜厚度为7.5nm,存在于该膜上的蛋白质的穿膜部分至少应该由_21_个疏水氨基酸构成.25. 尿素是一种蛋白质变性剂,其主要作用是_使蛋白质变性_其作用机制为_与多肽链竞争氢键，因此破坏蛋白质的二级结构_26. 为保护酶的活性,对以巯基为活性基团的酶应添加_过量的巯基化合物（还原型GSH）_；对以Asp为活性基团的应添加_苄酯_27. 单糖的构型只与_离羰基最远的不对称C原子的-OH位置_有关,而单糖旋

6、光的方向和程度则由_手性碳原子_所决定28. 葡萄糖C1上的醛基被还原后生成_山梨醇_,可引起人类的_白内障_疾病29. 维生素B6是_脱羧酶_和_转氨酶_两大类酶的辅酶31. 异养生物合成作用的还原力是_NADPH_,主要由_戊糖磷酸_途径提供。32. 蛋白质的一级结构决定其三级结构是由美国_Anfinsen_用_牛胰核糖核酸酶_的变性和复性实验来证明的。33. a-螺旋中,形成氢键的环内共有_13_个原子34. 正常生理条件下,蛋白质肽链上的_Lys_和_Arg_的侧链几乎完全带正电荷,而_His_的侧链则部分带正电荷.35. 除去蛋白样品种盐分的方法一般为_透析_和_超过滤_.36. 双

7、链DNA受热后260nm处的紫外吸收值增大,最多可以增加到_1.25_倍,此现象称为_增色效应_37. 酶动力学实验中Vmax由_底物浓度_决定38. 酶一共可以分成六_类,其中_水解酶_不需要辅助因子或ATP分子的帮助。39. 胰凝乳蛋白酶在_Phe_,_Trp_和_Tyr_的羧基端切断肽链。40. 糖的旋光性是由其结构中的_手性碳原子_所决定的,而糖有无还原性是由其结构中的_醛基_所决定的41. 胞液中的一分子磷酸二羟丙酮经有氧分解最多可产生_14.5_个ATP分子42. 类固醇化合物都具有_稠合四环_母核结构,生物体内的类固醇化合物主要包括_脂肪酸_及其酯,_雄激素_,_雌激素_及_胆固

8、醇_等43. 参与转移和递氢的维生素有_B1_,_B2_,_B3_及_B6_,参与转酰基的维生素是_B5_和_硫辛酸_,转移和利用一碳单位的维生素是_B7_和_B11_.44. I型糖尿病是由于_血糖_代谢障碍引起的病变,患者先天缺乏_胰岛素_。45. 胰岛素分泌的激素有胰岛素_和_胰高血糖素_;对糖的作用前者表现为_降低血糖_,后者表现为_升高血糖_48、在SDS-PAGE中平均两个氨基酸带_1_个负电荷，之所以能够按分子量的大小得到分离是由于_SDS所带的远超过蛋白质分子原有电荷，掩盖了不同蛋白质的电荷差别_。三、判断题1. 酶促反应具有专一性和高效性，因此能催化原来不能进行的反应。 （

9、）2. 酶反应的最适pH只取决于酶蛋白本身的结构。3. 米氏常数Km可以近似的表示酶与底物的亲和性，因此Km越大，酶对底物的亲和力越高。 （4. 别构蛋白一定具有底物结合和效应物结合两个不同的位点。5. 乙酰辅酶A和FADH的分子中具有相同的结构成分AMP。 （）6. 胰凝乳蛋白酶、胰蛋白酶和枯草杆菌蛋白酶都属于丝氨酸蛋白酶家族。7. 底物的临近和定向效应使酶对底物的催化反应从分子间的反应变成了分子内。（）8. 有机磷农药是专一性地与胆碱酯酶结合，引起神经中毒症状。9. 单体酶一般是由一条肽链组成。 （ ）10. 蛋白质的一级结构（氨基酸残基的排列顺序）决定了它的的高级结构。11. 天然蛋白质

10、中只含19种L-型氨基酸和无L/D-型之分的甘氨酸共20种氨基酸的残基.（ 12. 胶原蛋白质由三条左旋螺旋形成的右旋螺旋,其螺旋周期为67nm。（ ）13. 双链DNA分子中GC含量越高,Tm值就越大。14. a-螺旋中Glu出现的概率最高,因此poly（Glu）可以形成最稳定的a-螺旋。（）15.一种辅酶与不同酶蛋白之间可以共价和非共价两种不同类型的结合方式（ ）16. 在蛋白质的分子进化中二硫键的位置的到了很好的保留（ ）17. DNA双螺旋分子的变性定义为紫外吸收的增加（）18. 有机溶剂沉淀蛋白质时,介电常数的增加使离子间的静电作用减弱（19. RNA由于比DNA多了一个羟基,因此就

11、能自我催化发生降解（20. RNA因在核苷上多一个羟基而拥有多彩的二级结构（21. 限制性内切酶特制核酸碱基序列专一性水解酶（ ）22. pH8条件下,蛋白质与SDS充分结合后平均每个氨基酸所带电荷约为0.5个负电荷（）23. “蛋白质变性主要由于氢键的破坏”这一概念是由Anfinsen提出来的（ ）24. 膜蛋白的二级结构均为a-螺旋（25. 糖对于生物体来说所起的作用就是作为能量物质和结构物质（26. 天然葡萄糖只能以一种构型存在,因此也只有一种旋光度（27. 维生素除主要由食物摄取外,人类自身也可以合成一定种类和数量的维生素（ ）28. 激素是人体自身分泌的一直存在于人体内的一类调节代谢

12、的微量有机物（ ）29. 甲状腺素能够提高BMR（基础代谢率）的机理是通过促进氧化磷酸化实现的（ ）30. 呼吸作用中的磷氧比（P/O）是指一个电子通过呼吸链传递到氧所产生ATP的个数（31. 人体内所有糖分解代谢的中间产物都可以成为糖原异生的前体物质（32. RNA为单链分子,因此受热后紫外吸收值不会增加.（ x ）33. 单糖都符合（CH2O）n式（34. 蔗糖可以用来浓缩蛋白样品.（ ）35. 促甲状腺素释放激素,生长素抑制激素,内啡肽和激肽都是神经激素（ ）36. 蛋白质与SDS充分结合后,不论分子量的大小,在溶液中的电泳速度是一样的（37. DTT为强烈的蛋白质变性剂（x ）39.

13、任何一个蛋白质的紫外吸收的峰值都在280nm附近（40. 限制性内切酶是一种碱基序列识别专一性的内切核酸酶（ ）41. Km值由酶和底物的相互关系决定（ ）42. 双链DNA在纯水中会自动变性解链（43. Pauling提出了蛋白质变性为氢键的破坏所致（44. 蛋白质中所有的氨基酸都是L型的.（ 45.人体中氨基酸只有20种。46、胶原蛋白不含色氨酸，在280nm处没有特征吸收峰。47、有些生物能用D氨基酸合成多肽。48、所有结构基因的起始密码子必须是ATG。49、必须氨基酸的种类因动物不同而不同。50、Banting发现了治疗糖尿病的方法。51、溶液的pH值与酶的PI值一致时酶的活性最高。5

14、2、蛋白质变性主要由于氢键的破坏这一概念是由Anfinsen提出的。53、一般而言亲水性氨基酸残基不会分布在球状蛋白质的内部。54、糖的半缩醛羟基较其他羟基活泼,相互之间可以自由连接形成糖甘键。55、至今发现的人体含氮激素中的氮可以是任何形式的含氮元素。56、糖无论是有氧分解还是无氧分解都必须经历酵解阶段。57、大气中的氮是所有生物中含氮物质的最初来源。（ ）四、问答题1. 与凝血相关及体内可以自己合成的脂溶性维生素是什么？ 答：维生素K.2.与一碳单位代谢有关的维生素有哪些？ 生物素（B7）,叶酸（B11） 3.胰凝乳蛋白酶活性中心的His残基发挥什么作用？在没有底物时，His是未质子化的，

15、然而当Ser195羟基氧原子对底物进行亲核攻击时，它从Ser195接受一个质子，Asp102的CCO-作用是稳定过渡态中的His57的正电荷形式，此外，Asp102定向His57并保证从Ser195接受一个质子处于适当的互变异构形式。（P 408） 4.SDS-PAGE电泳测定蛋白质的分子量是依据什么原理？ SDS-PAGE电泳法，即十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳法，。 1在蛋白质混合样品中各蛋白质组分的迁移率主要取决于分子大小和形状以及所带电荷多少2.在聚丙烯酰胺凝胶系统中，加入一定量的十二烷基硫酸钠（SDS）是一种阴离子表面活性剂，加入到电泳系统中能使蛋白质的氢键和疏水键打开，并结合到蛋

16、白质分子上（在一定条件下，大多数蛋白质与SDS的结合比为1.4gSDS/1g蛋白质），使各种蛋白质SDS复合物都带上相同密度的负电荷，其数量远远超过了蛋白质分子原有的电荷量，从而掩盖了不同种类蛋白质间原有的电荷差别。此时，蛋白质分子的电泳迁移率主要取决于它的分子量大小，而其它因素对电泳迁移率的影响几乎可以忽略不计。5.唾液淀粉酶经过透析后，水解淀粉酶的活性显著降低是为什么？Cl-是唾液淀粉酶的激活剂，经过透析后Cl-被去除，水解淀粉酶的活性显著降低。6.蛋白质二级结构的种类和各种类的要点是什么？-螺旋：其结构特征为：主链骨架围绕中心轴盘绕形成右手螺旋；螺旋每上升一圈是3.6个氨基酸残基，螺距为

17、0.54nm； 相邻螺旋圈之间形成许多氢键； 侧链基团位于螺旋的外侧。-折叠： 若干条肽链或肽段平行或反平行排列成片； 所有肽键的C=O和NH形成链间氢键；侧链基团分别交替位于片层的上、下方。-转角：多肽链180回折部分，通常由四个氨基酸残基构成，借1、4残基之间形成氢键维系。无规卷曲：主链骨架无规律盘绕的部 7.蛋白质中常见的20种氨基酸的结构式和三字母缩写？见书125-1268.说明竞争性抑制剂的特点和实际利用价值.竞争性抑制剂的特点：（1）抑制剂以非共价键与酶结合，用超滤、透析等物理方法能够解除抑制；（2）抑制剂的结构与底物结构相似，可与底物竞争酶的活性中心；（3）抑制剂使反应速度降低，

18、Km值增大，但对Vmax并无影响，（4）增加底物浓度可降低或解除对酶的抑制作用。 竞争性抑制作用的原理可用来阐明某些药物的作用原理和指导新药合成。例如某些细菌以对氨基苯甲酸、二氢喋呤啶及谷氨酸为原料合成二氢叶酸，进一步生成四氢叶酸，四氢叶酸是细菌核酸合成的辅酶。磺胺药物与对氨基苯甲酸结构相似，是细菌二氢叶酸合成酶的竞争性抑制剂。它通过降低菌体内四氢叶酸的合成能力，阻碍核酸的生物合成，抑制细菌的繁殖，达到抑菌的作用。9.简述酶的活性调控的方式。别构调控，酶原激活，可逆共价修饰（磷酸化，腺苷酰化，尿苷酰化,ADP核糖基化，甲基化）10.（1）当Ala、Ser、Phe、Leu、Arg、Asp和His

19、在pH =3.9 进行纸电泳，哪些氨基酸移向正极？哪些氨基酸移向负极？纸电泳带有相同点和的氨基酸能够分开的原理是什么？正极：Asp；负极：Ala、Ser、Phe、Leu、Arg、His 电泳时若氨基酸带有相同电荷则相对分子质量大的比相对分子质量小的移动的 慢。 因为相对分子质量大的氨基酸，电荷与质量的比小，导致单位质量移动的力小，所以慢。11.血红蛋白结合O2有哪些效应？这些效应有哪些生理意义？协同效应，别构效应，波尔效应。这些效应使血红蛋白的输氧效率达到最高效率。12. 举例2-3例说明蛋白质变性在生活中的利用，并解析其变性的原因。答：鸡蛋的煮熟。原因是加热使蛋白质的空间结构发生变化从而使蛋

20、白质发生变性。 Pb中毒时，需要喝大量的鸡蛋清或豆浆。原因是鸡蛋清和豆浆内含有大量的蛋白 质，蛋白质的巯基与Pb结合，从而使蛋白质变性。13. 什么是蛋白质复性？如果反应条件不剧烈，这种变性作用是可逆的，说明蛋白质分子内部结构变化不大，这时除去变性因素，在适当的条件下变性蛋白质可恢复其天然构象和生物活性，这种现象称为蛋白质复性。14. 青霉素抗菌原理是什么？ 青霉素抗菌作用原理：革兰氏阳性菌细胞壁主要由粘肽构成，合成粘肽的前体物，需在转太酶的作用下，才能交互联结形成网络状结构包绕着整个细菌，青霉素的化学结构与合成粘肽的前体物的结构部分相似，竞争地与转肽酶结合，使该酶的活性降低，粘肽合成发生障碍

21、，造成细胞壁缺损，导致菌体死亡。15.什么是别构效应别构效应又称为变构效应，是寡聚蛋白与配基结合改变蛋白质的构象，导致蛋白质生物活性改变的现象. 别构效应（allostericeffect）某种不直接涉及蛋白质活性的物质，结合于蛋白质活性部位以外的其他部位（别构部位），引起蛋白质分子的构象变化，而导致蛋白质活性改变的现象。16.什么是反竞争性抑制作用抑制剂只与酶-底物复合物结合，而不与游离酶结合的一种酶促反应抑制作用。这种抑制作用使得Vmax，Km都变小，但Vmax/Km比值不变。17.什么是多酶复合体：多酶复合体是由几种酶靠非共价键彼此嵌合而成。所有反应依次连接，有利于一系列反应的连续进行。

22、18.什么是疏水作用？水介质中球状蛋白质的折叠总是倾向于把疏水残基埋藏在分子的内部。这一现象被称为疏水作用。19.什么是真核生物mRNA的加帽和加尾？帽子的类型有哪些，区别在哪里？多数真核生物信使核糖核酸（mRNA）及某些病毒mRNA的5端有帽子结构，由7-甲基鸟嘌呤通过5，5-三磷酸酯键与初始转录物的第一个核苷酸残基相连接，随后的第一个或第二个核苷酸残基可能形成2-O-甲基基团，如果第一个核苷酸是腺嘌呤苷酸，也可形成6-N-甲基基团。帽结构能保护mRNA的 5端不被磷酸酶和核酸酶破坏，并能促进翻译的起始。大多数真核生物的mRNA 3末端都有由100200个A组成的Poly（A）尾巴。Poly

23、（A）尾不是由DNA编码的，而是转录后的前mRNA以ATP为前体，由RNA末端腺苷酸转移酶，即Ploy（A）聚合酶催化聚合到3末端。加尾并非加在转录终止的3末端，而是在转录产物的3末端，由一个特异性酶识别切点上游方向1320碱基的加尾识别信号AAUAAA以及切点下游的保守顺序GUGUGUG，把切点下游的一段切除，然后再由Poly（A）聚合酶催化，加上Poly（A）尾巴，如果这一识别信号发生突变，则切除作用和多聚腺苷酸化作用均显著降低。帽子结构通常有三种类型分别0型，I型，II型。O型是指末端核苷酸的核糖未甲基化，I型指一个核苷酸的核糖甲基化，II型指末端两个核苷酸的核糖均甲基化。20.NADH

24、和NADPH都可以直接进入呼吸链吗？ 为什么？NADPH通常作为生物合成的还原剂，并不能直接进入呼吸链接受氧化。只是在特殊的酶的作用下，NADPH上的H被转移到NAD+上，然后以NADH的形式进入呼吸链。21.琥珀酸脱氢酶的辅基FAD与酶蛋白之间如何结合？以共价键相互连接，他们是酶与辅基的关系。而且这个辅基是一种修饰形式，其第8a位碳原子与酶的组氨酸残基相连。22.糖酵解过程在有氧还是无氧条件下进行？无氧条件下进行的。23.戊糖磷酸途径中转酮酶的辅助因子是什么？转移的基团是什么？ 该途径的生物学意义？辅因子：TPP.转移的基团：二碳单位羟乙酰基。 意义：1.是细胞产生还原力的主要途径。2.是细

25、胞内不同结构糖分子的重要来源， 并为各种单糖的相互转变提供条件。24. 组成蛋白质分子的碱性氨基酸有哪些？酸性氨基酸有哪些？酸性氨基酸：Asp,Glu;碱性氨基酸：Arg,His,Lys25.双链DNA热变性的原因及增色效应和减色效应是什么？DNA双螺旋区的氢键断裂。增色效应是指与天然DNA相比，变性DNA因其双螺旋破坏，使得碱基充分外露，因此紫外吸收增加，这种现象叫增色效应减色效应是指若变性DNA复性形成双螺旋结构后，因紫外吸收会降低，这种现象叫减色效应26.糖酵解抑制剂碘乙酸主要作用于什么酶，氟化物主要作用于什么酶？碘乙酸：甘油酸-3-磷酸脱氢酶；氟化物：烯醇化酶27. 磺胺类药物可以抑制

26、什么酶？二氢叶酸合成酶28.纤维素的组成，单体的连接方式？单体葡萄糖通过B（1-4）糖苷键相连接29.化学渗透学说主要论点有哪些？化学渗透学说的主要内容1）呼吸链中的电子传递体在线粒体内膜中有着特定的不对称分布，递氢体和电子传递体是间隔交替排列的，催化反应是定向的。2）在电子传递过程中，复合物I，III和IV的传氢体起质子泵的作用，将H+从线粒体内膜基质侧定向地泵至内膜外侧空间将电子传给其后的电子传递体。3）线粒体内膜对质子具有不可自由透过的性质，泵到外侧的H+不能自由返回。结果形成内膜内外的电化学势梯度（由质子浓度差产生的电位梯度）。4）线粒体F1-F0-ATPase复合物能利用ATP水解能

27、量将质子泵出内膜，但当存在足够高的跨膜质子电化学梯度时，强大的质子流通过F1-F0-ATPase进入线粒体基质时，释放的自由能推动ATP合成。30.NADHH+穿梭进入线粒体的方法和机制？甘油酸-3-磷酸穿梭途径，苹果酸-天冬氨酸穿梭途径（1磷酸甘油穿梭系统：这一系统以3-磷酸甘油和磷酸二羟丙酮为载体，在两种不同的-磷酸甘油脱氢酶的催化下，将胞液中NADH的氢原子带入线粒体中，交给FAD，再沿琥珀酸氧化呼吸链进行氧化磷酸化。因此，如NADH通过此穿梭系统带一对氢原子进入线粒体，则只得到2分子ATP。2苹果酸穿梭系统：此系统以苹果酸和天冬氨酸为载体，在苹果酸脱氢酶和谷草转氨酶的催化下。将胞液中NADH的氢原子带入线粒体交给NAD+，再沿NADH氧化呼吸链进行氧化磷酸化。因此，经此穿梭系统带入一对氢原子可生成3分子ATP）31.tRNA的三级结构形状？倒L型32.hnRNA是指什么 ？最初转录生成的RNA称为不均一核RNA333. 酶的专一性有哪几种？1.结构专一性 2.立体异构专一性：a.旋光异构专一性 b.几何异构专一性34. 丙二酸是琥珀酸脱氢酶的什么类型抑制剂？竞争性抑制剂35. 有机磷农药致中毒机理？这些有机磷化合物能抑制某些蛋白酶及酯酶活力，与酶分子活性部位的丝氨酸羟基共价结合，从