宝宝的营养餐03岁Word文档格式.docx

1、品牌必须要有强大的、专业的制药背景。还要比较有历史的。第二，做配方奶粉的时间一定要久远。第三，该配方奶粉的阶段，分的要符合宝宝月龄发育。我给糖糖选的是惠氏。这个品牌一来有着强大的制药商的背景；二来它是全世界第一家开始做配方奶粉的厂子；三来，也是我最看重的，它的配方奶粉阶段分的很科学、很细。符合各个阶段宝宝的发育需求。我这个只供参考不做广告哈就我所知的有只要背景的品牌还有，美国雅培，日本明治。美国的美赞臣虽然不是制药背景，但是美赞臣起家就是做儿童辅食和营养品的，历史也比较悠久。断奶初期各种菜水及果水的做法 给宝宝菜水和果水的顺序也有讲究的。第一次给宝宝喂辅食，先给宝宝喝菜水，再给果水。菜水也是先

2、从味道难喝的开始，比如小白菜、有菜、芹菜、胡萝卜等等。有的妈妈可能要问，这是为什么呢？味道难喝的宝宝能喜欢吗？为什么不给宝宝好喝的呢？我先来问一下大家哈，为什么有的大宝宝不喜欢吃菜，只喜欢吃肉呢？为什么有的大宝宝喜欢吃这样的菜，而不喜欢味道重的菜呢？为什么有的大宝宝只喜欢甜食呢？宝宝的口味，需要妈妈们从小就开始培养。在宝宝开始接受除了奶之外的其他味道的时候，我们应该先给孩子“难喝”的，一来刺激宝宝的味觉，二来因为是第一次接触，没有“好喝”的作对比，所以，对宝宝来说，这种味道就是好味道。妈妈们要记得，每次给孩子添加一种辅食的时候，都应该从少到多，以防宝宝对该事物过敏。蔬菜水 胡萝卜水：1、胡萝卜

3、洗净，取四分之一根切小丁或者薄圆片。2、小锅内倒入清水。水量以当天宝宝喝完为准。一点水就好。3、胡萝卜下锅煮25分钟即可。4、去渣留水。头三天，每次给宝宝喂2-3勺，三天后如果没过敏反应，可以连续喂1个星期。然后再换别的菜水。其它的菜水，比如小白菜、小油菜、芹菜也可以这么做。有的妈妈要说了，家里有榨汁机，我都用榨汁机不就好了嘛。榨汁机弄出来的是生的。宝宝的胃肠很娇嫩，生菜水会对宝宝的刺激太大。有的蔬菜，比如胡萝卜，生的时候，有收敛作用，会引起宝宝便秘。但是宝宝拉肚子的时候，倒是可以给宝宝喝点儿生的胡萝卜汁儿。果水 做法同菜水一样，也必须煮来给宝宝喝。水果里面的苹果具有同胡萝卜一样的功效，便秘的

4、宝宝不能吃生苹果。 这里给大家推荐一款补钙的水-苹果或萝卜水。 顾名思意，就是苹果和胡萝卜一起下锅煮成水之后，喂给宝宝喝。这样可以补充钙质，还可以让宝宝的皮肤水水灵灵的。4-6个月的辅食卷心菜番茄菜汤材料：卷心菜心：1个，番茄：1个，水：2碗（如果宝宝喝不了这么多，水就不要加这么多，适量就好）做法：1、卷心菜对剖，从中建取出菜心，再用清水洗净。2、番茄去蒂，清洗干净后对半剖开。3、水倒入锅中，放入卷心菜心和番茄，用大火炖煮5分钟即可滤取汤汁。喂食量： 每次喂食1-2勺小白菜胡瓜菜汤材料小白菜：一小把 胡瓜：1截（约50克，和小白菜是1：1的比例）水：2碗1、小白菜切除根部，再截取菜根端约5cm

5、，然后再仔细洗干净。2、胡瓜去皮，洗净后切成块状。3、水倒入锅中，放进小白菜根和胡瓜快，以慢火熬煮5分钟即可，滤取汤汁。每次喂食1-2勺。储存：剩下的汤可以放在冰箱冷冻，下次用的时候解冻加热即可。不够建议哈，还是少弄点儿水，当天做了当天喝。浓米油大米，水1、大米煮成浓粥。2、自然放凉后，去表面一层浓汤。每次1-2小勺十倍粥泡好的大米：1份清水：10份二者比例为1：101、将泡好的大米和清水一起倒入锅中，用中火煮开。（如果家里有电饭煲的话，就直接都放到电饭煲里就好）2、开锅后转文火，边搅拌边祝约20分钟。3、盖紧锅盖后关火，闷10分钟左右，将粥中米粒碾碎，盛出。剩下的可以分装成30g的小袋，放入

6、冰箱冰冻，食用时解冻加热即可。香蕉粥1大勺1/4杯 香蕉：约1cm的小段1、将泡好的大米和清水放入锅中，煮成稀粥2、僵住好的大米粥用细孔筛子筛出米粒，碾碎后放入汤水中搅拌均匀。3、香蕉段用擦板擦到米粥中，搅拌均匀即可。麦糊、米糊婴儿麦粉或者米粉 2汤匙温水1/2碗 （这些量，具体的要看每种米粉、麦粉的要求）以温水冲调麦粉或者米粉成糊状即可（也可使用菜汤汁冲调）每次喂食1/3碗，具体是个人宝宝情况而定注意：1、大糖妈提倡用温水或者菜汤汁，不提倡直接用奶粉冲调，更更不提倡直接用奶瓶喂食。因为，宝宝用奶瓶吸吮的时候，食物会直接进入食道，而减少了与口腔中淀粉酶的作用机会，反而增加了胃的负担。2、最好先

7、喂米糊，宝宝对米糊不过敏时，再可喂麦糊。对啦，这里的“先喂后喂”，不是同时喂这两种给宝宝吃，而是，比如这个星期先喂米糊，不过敏了，下个星期再喂麦糊。制作辅食的注意事项一、6个月之后才可以吃橘子橘子和橙子是容易引起宝宝过敏的水果，建议，这类水果，留到宝宝6个月之后先少量喂食，若没有不良反应，方可正常量喂食。二、煮熟的果泥比生果汁更适合宝宝6个月以下的宝宝吃熟果泥更安全。因为生的果汁可能会引起宝宝胃肠道消化的不适，而且在制作的过程中容易沾染细菌。对啦，香蕉除外，妈妈们可以直接用生香蕉喂食宝宝。但是挑选香蕉要注意一点，外皮上有黑点的最适合宝宝，因为这样的香蕉都已经熟透了的三、不同的宝宝引起过敏的食物

8、也不同宝宝的体质各不相同，所以妈妈一定要注意观察宝宝进食后的反应。就拿蒸蛋来说，吃母乳的宝宝可能不过敏；但是人工喂养或者混合喂养的宝宝就比较容易过敏。妈妈在给宝宝喂新的食物的时候，一定先少量喂食，观察无不良反应后，再可正常喂食。四、断奶开始后，宝宝的大便会发生变化当宝宝吃了出奶之外的食物后，大便肯定会发生变化的。比如大便次数增多、便秘、腹泻等这些都属于正常情况，妈妈不要担心。因为宝宝的胃肠道刚接触新的事物，可定会有反应的如果宝宝便秘，妈妈可以多喂些富含纤维素的蔬菜粥。即使宝宝的大便偏稀或颜色改变，也不怕的妈妈一定要密切观察宝宝精神状态。只要宝宝吃的正常、睡得好，不哭闹就行还有，根据宝宝的个体情

9、况调节断奶食谱。五、断奶餐要做到三定。即定时间、定地点、定习惯，宝宝还小，定量就算了刚开始添加辅食的时候，最好都是在上午喂食，要在两次喂奶之间喂食，好让宝宝逐步适应这些辅食。每天都固定时间喂食，这样会让宝宝养成良好的进食规律。定地点，也是这个道理，同时还可以让宝宝养成到点儿吃饭的好习惯。为将来宝宝自己独立吃饭打下良好的基础。定习惯。就是说，比如每次喂食之前，告诉宝宝，“吃饭啦，我们先洗手”，然后妈妈给宝宝擦手或者洗手。吃完后，对宝宝说“吃完啦，我们要洗手和擦嘴巴”，同样给宝宝洗手和擦嘴巴的动作。这样会养成良好的进餐习惯和礼仪。六、出生后7个月左右，一定要给宝宝准备餐椅。常有妈妈问我，为什么，我

10、家的宝宝吃饭特别难？不肯老老实实的坐着，不肯乖乖的吃饭，每次吃饭的都是要么满屋子追着喂，要么一会儿换一个地方喂饭，要么干脆，就是不让喂。打听一下，大多数都是没有给宝宝准备餐椅的。在宝宝会坐的时候，也就是7个月左右，我们就要给宝宝准备专门的餐椅，让宝宝在自己的“饭桌”前吃饭，从小养成习惯，自然长大了，宝宝会理所当然的每次吃饭都要坐在自己的位置上吃饭的和上面的“定地点”同时发挥功效。七、按阶段改变辅食制作方法宝宝的生理发育会经过一系列的变化。从最初的吞咽食物，到最后的咀嚼食物，这和宝宝机体发育是密切结合的。断奶初期，直接吞咽；断奶中期，宝宝会利用舌头和上颚来一点点的吞咽食物；断奶后期，宝宝会利用牙

11、龈来咀嚼食物；断奶结束期，宝宝会利用牙龈和新长的牙齿来咀嚼食物。所以，妈妈们一定要根据各个时期的不同和宝宝的进食情况来更换辅食的制作方法。八、1岁前不需要任何的调味品！断奶食品不需要调味品。很多妈妈觉得不加盐宝宝不喜欢吃。这是大错特错的！并不是宝宝不喜欢吃，而是大人的不喜欢吃。宝宝在1岁前，味觉并不发达，只是觉得新事物比母乳或者奶粉更有意思，会觉得很稀奇，所以宝宝会吃的很好。如果一开始，就按照大人的口味加了很多调料或者加了盐。一来宝宝娇嫩的肾脏滤过系统受不了。二来，宝宝长大后，口味会变成很重的。我们健康的饮食是要求，口味清淡。对啦，这个时期，也不要用各种高汤和鱼汤来调味，原因如上。还有，有的妈

12、妈怕自己的宝宝缺钙，经常弄补钙的高汤给宝宝喝，这也是错误的。骨头里面熬不出很多的钙，钙也不会那么容易就被分解出来母乳或者奶粉，还有医生给开的补钙的都已经足够了海带汤、番茄酱、蛋黄酱这个时期都不适合给宝宝吃。九、断奶的最终目的是让宝宝独立进餐。这就要求妈妈们，最晚，从出生后的第八个月开始，让宝宝逐步学会用杯子喝奶，十个月开始训练让宝宝用小勺子吃饭。起初宝宝肯定会觉得这些工具都很稀奇，会当成玩具来玩，这就需要妈妈极大地耐性也是考验我们妈妈耐心的时候到了。不要怕弄脏弄乱，不要怕宝宝摔来摔去。我们先给宝宝适应的时间。比如每次用之前，可以先让宝宝玩一下，然后再教宝宝正确的用法。时间久了自然就会了。妈妈的

13、耐心直接决定宝宝能否又快又好的学会这些工具的用法。1岁前不能吃的食物1、各种豆类及其豆制品：因为豆类含有的雌性激素比较多，宝宝过早食用，会引起性早熟。2、蜂蜜蜂蜜中含有肉毒杆菌，有可能引起宝宝食物中毒。3、红糖和蜂蜜的情况类似，1岁前坚决不可食用。4、酱油妈妈们觉得做饭不给孩子用酱油味道不好。可是一小汤匙的酱油约含0.9g的盐分。宝宝受不了过多的盐分。我接触的妈妈中，有在宝宝7个月就给孩子吃酱油的，结果，宝宝8个月的时候吃鸡蛋，不加酱油坚决不吃！这位宝宝已经养成了口味重的坏习惯了，对宝宝将来的发育也不好的。5、酸奶有的书上推荐宝宝1岁前喝酸奶，可是酸奶中多多少少都会含有糖分。而且有的原味的酸奶

14、，喝起来还是比较酸的，对宝宝的刺激有点大，我是不大建议宝宝喝酸奶。可以在1岁后，让宝宝和优洛乳，这样还可以调节胃肠道。6、牛奶牛奶中的蛋白（貌似是乳清蛋白）比较大，宝宝吸收不了，而且，牛奶中的一些矿物质和微量元素不如配方奶粉中的充足，还有一点，如果牛奶不煮开的话，里面的细菌也会造成宝宝感染。建议妈妈们，宝宝7岁前都以配方奶粉为主。7、各种肉类分阶段给宝宝喂食我记忆中的是在宝宝7个月之后才可以慢慢吃肉，最开始是肉泥。但是各种肉类是有先后顺序的，依次为：鸡肉、鱼肉（先河鱼，后海鱼）、牛肉、猪肉。如果鸡肉不过敏，吃起来没反应，可以吃鱼肉。海鲜类的东西比较容易引起过敏，小时候得过湿疹的妈妈更要注意观察

15、宝宝吃海鲜后的反应。还有，吃鱼肉的时候，一定要小心鱼刺。猪肉因为含有的脂肪比较多，建议在宝宝1岁后再给喂食。之前就先不要了。8、各种腌制类的食物这个里面的坏处就不用我多说了吧。一是盐分大，二是可能还含有致癌物，所以喂奶的妈妈和孩子都不要吃吧9、糕点糕点含糖很高，宝宝吞咽糕点的时候有堵塞呼吸道的危险，所以最早也是到了宝宝11个月以后才可以吃。10、面包和饼干这两种东西含有的糖分和热量很高。等宝宝1岁后再喂食，但是注意的是，就算是喂食，也是每次1、2口即可，不可产生依赖性。11、鱿鱼干含有的盐分很多。1岁后食用的时候，必须把味道泡淡之后，剪成宝宝容易吞咽的细丝状才可以的12、芥末刺激性太大。宝宝上

16、小学之前都不要喂食吧13、金针菇金针菇味道比较涩，不容易吞咽。14、各种炸的食物油份大。一般油温超过100度之后致癌物就会出来，所以为了宝宝的健康，不要给宝宝吃各种炸的东西。15、辣椒粉和芥末一样，刺激性很大，宝宝7岁前最好都不要吃。喂养宝宝常见的问与答1、宝宝6个月，最近怎么总是咬我呀？！我该怎么做，宝宝才不咬我？宝宝6、7个月左右会开始长牙，这个时候，宝宝的牙龈会很痒。同时，宝宝6个月，正好是口欲期的开始，宝宝开始用嘴来探索世界。所以，以上两种因素加起来，宝宝就开始咬东西啦见什么咬什么，咬上就不松口。宝宝最长攻击的对象就是妈妈的奶头。每次妈妈一喂奶的时候宝宝肯定会先咬着玩一会儿不知道妈妈们

17、有没有发现，就算每次你大呼小叫，大声吼还是小声哄，宝宝反而越咬越开心宝宝那是突然找到一个大的好玩具。每次宝宝一咬，妈妈或者其他人都会叫，屡试不爽这个大玩具真是好玩呀。攻略：宝宝咬的时候，忽略咬的疼，该干嘛干嘛，一定要忍住！不喊不叫，不给宝宝任何回应，不看宝宝。 这是一个很痛苦的忍耐过程大糖妈试过，一般最少也得4天，最多7天，宝宝就不再咬人了不过宝宝一旦到了下次发牙的时候，还会咬人，妈妈只要继续忍住就好大糖妈知道这个很难，不过忍过了就好了一定要忍住哈2、怎么才能做到宝宝营养均衡？有的书介绍要营养均衡，就得每顿饭，每种食物都要给宝宝吃，比如豆类、蛋白类、各种肉类、维生素类、红菜类、绿菜类等等宝宝一

18、顿饭就要吃这么多种东西，妈妈又要给宝宝单独做小灶，浪费先不说，宝宝的身体也负荷不了。要想做到营养均衡，只要这一个星期均衡就可以了比如，今儿中午吃了鸡肉，晚上吃绿色蔬菜，明儿吃鱼肉，晚上吃红色蔬菜，大后天中午吃豆腐，大后天晚上喝牛肉汤这样，只要这一个星期下来，宝宝各种种类的食物都摄取过了，那就可以。断奶中期的食谱宝宝7-9个月，多半都会长牙出来，这时候妈妈做出来的食物要能让宝宝用舌头能挤碎。这个时期的宝宝容易出现偏食的现象，妈妈一定要注意食物的做法。如果遇到不爱吃的食物，妈妈要想办法花心思改变做法和变化事物的花样来增强宝宝的食欲。法式菜花浓汤菜花，面包，冲泡好的奶粉1、先用盐开水将菜花焯一下，捞

19、出沥干水分，只用花朵的部分，捣成菜泥。2、面包片去皮只取中间部分，撕成碎削。3、锅中加入冲泡好的奶粉，把1&2放进去，用小火煮至水开即可。柳橙香蕉泥柳橙，香蕉1、将柳橙、香蕉表皮清洗干净2、柳橙削皮，榨汁3、香蕉去皮后，用勺子刮成你置入柳橙汁内即可。小提示：香蕉剥皮后很容易氧化变色，所以借用富含维生素C的柳橙，可以缓解变色的速度，也可以提高粘稠度；柳橙香蕉都是含钾丰富的水果，有利尿效果；两者的纤维素含量也比较高，可以防止便秘。苹果木瓜泥苹果，木瓜1、苹果、木瓜洗净削皮2、用勺子把苹果、木瓜刮成泥，混合即可苹果要选脆脆的，这样的新鲜，含有的维生素C多。断奶后期10-12个月断奶后期，宝宝的咀嚼能

20、力又上了一个台阶这时候，妈妈做的粥可以是6倍、5倍了也可以给宝宝吃肉了但是肉必须要肉泥哈不多说了，上菜谱啦鸡肉粥鸡小胸肉（我看有的书说是鸡大腿的肉，我是一只给糖糖吃的鸡小胸肉，个人觉得这里的肉更适合给小盆友咀嚼的），米（可以是大米、小米、糯米，妈妈们可以自己变着花样来），土豆，清水1、锅中加清水，加入鸡小胸肉，煮至烂熟后，捞出。将肉肉撕下来剁碎。2、将米泡水，浸泡成米粒涨涨的感觉3、土豆切成大约5cm厚的小方丁。4、锅中放入泡好的米和肚兜，加入鸡汤煮成粥。5、粥煮好后，放入切碎的鸡肉拌匀，关火即可。1-2岁宝宝食谱蔬菜奶酪饭热米饭，芸豆，胡萝卜，土豆，薄薄的奶酪片。1、将芸豆、胡萝卜、土豆用开

21、水煮熟后捞出，切成小丁。2、将奶酪撕成小丁3、将熟的素材顶和奶酪放入热米饭中拌匀即可鸡肉丸子汤鸡胸脯肉，鸡蛋液2大勺，淀粉1小勺，葱花，海带，清水，菠菜1、将海带表面的盐渍擦拭干净，放清水中充分泡透泡发2、将鸡胸脯肉、鸡蛋液、淀粉搅拌成浆，放入葱花拌匀，做成丸子状3、将泡好的海带与泡海带的水一起煮开，捞出海带不用，放入2。4、将菠菜用开水焯一下后，切段放入汤中。等丸子煮熟漂起来后关火，与汤水一起盛出即可妈妈们可以自己调整丸子的内容，可以是鱼肉、牛肉，可以使芹菜、香菇，汤里面的蔬菜更是可以自己搭配，下面图中的丸子是今天中午做的，给糖糖做的芹菜鸡肉丸子汤，汤里面的菜是木耳菜这道菜叫什么名字好涅？

22、就叫这个吧：（希望法国大厨们别打我）法式土豆土豆，洋葱，奶酪片或者奶酪粉，黄油1、将土豆去皮，切成薄片，煮熟后捞出备用2、洋葱切碎3、平底锅烧热后，放入黄油，待黄油融化后，放入土豆泥和洋葱末，炒熟后盛出4、将3放入耐热的容器中，撒上奶酪，放入烤箱中烘烤至奶酪溶化即可法式西兰花烤饼 先说个题外话，真不好意思自己老是把菜名起得和法国有关搞得老想和法国攀个远房亲戚似的希望法国大厨们别拍俺哈西兰花，鸡胸脯肉，洋葱末，奶酪、奶酪粉，黄油，面粉，牛奶2或者5大勺1、平底锅烧热后，加入黄油，融化后放入鸡肉末和洋葱末略炒，再加入煮熟的西兰花顶翻炒至熟后盛出2、锅中加黄油，融化后放入面粉，边炒边加牛奶搅拌，浆汁

23、收浓。3、取耐热容器，将1和2放入3中搅匀，撒上奶酪，放入微波炉中加热至奶酪完全融化即可。1、西兰花的处理：先用盐水泡一下，然后放入水中清煮至需要的状态，比如半熟或者全熟。2、如果是第一次用黄油炒面粉，建议妈妈们全程用小火，否者很容易糊锅的3、这道菜里需要奶酪片和奶酪粉，家里的奶酪片用完了，我就直接用的奶酪粉，不过得把表面全部覆盖住4、牛奶的量，可根据面粉的多少决定，我用的量勺是在宜家买的红色一套量勺，面粉用了1小匙，牛奶用了1大匙5、对啦，因为条件受限，我是继续用碗给糖糖做的其实用盘子的话，可能效果更好哦法式南瓜蔬菜烤饼俺终于总结出一个经验，凡事妈妈们做的饭里面有奶酪都可以管这个叫法式啥啥的

24、南瓜，洋葱，豌豆或芸豆（也可以是别的绿色蔬菜，我今儿用的是西兰花），牛奶，奶酪，面包屑，食用油1、将南瓜去皮剔子，切成小丁2、洋葱切丁，豌豆用开水烫熟捞出，沥干水3、烧锅上火，加入食用油烧热，放入洋葱丁、南瓜丁和豌豆略炒4、加入牛奶翻炒片刻，关火5、耐热容器中倒入4，撒上奶酪和面包屑，放入微波炉或者烤箱或者烤面包机中，烤制奶酪完全融化即可1、糖糖妈这里用的是西兰花，因为前几天买的西兰花，得凑着人家新鲜的时候赶紧消灭掉妈妈们也可以根据自己的搭配，随意换别的绿色蔬菜。2、有的妈妈可能要问，什么是面包屑？面包屑，一般大超市里面都有的卖，不过得是专门买外国食品的架子那里如果家里有现成的面包，也可以跟糖糖妈一样，把面包撕成小片来当面包屑用一样的效果，不一样的感觉哦菜豆炒牛肉菜豆（也叫长豆角），牛肉，洋葱1、菜豆洗净切小丁，洋葱切小丁，牛肉切小小丁2、锅烧热，加入少量食用油。油热后，放入洋葱丁翻炒出味道后，加入菜豆丁3、菜豆丁翻炒一会儿后，加入清水至把菜没过4、汤汁收浓时，加入牛肉小小丁5、根据自己喜好，保留汤汁的多少，盛出即可糖糖妈这里是最后一步才放入肉的，这是为什么呢？因为呀如果肉放早了，等煮到最后，肉早就老了，宝宝吃起来嚼不动吃起来费劲，好不容易吞到肚子里还不消化