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1、我问老姆笑乜事，伊咀食老幸福多。【注释】歌唱老人感到生活幸福的感受。6阿公一笑目眯眯，阿妈一笑嘴无齿，阿弟一笑蹦蹦跳，阿妹一笑123，阿爸一笑哈哈哈，阿妗一笑笑嘻嘻，阿嫂一笑酒窝圆，合家老幼齐欢笑，笑来笑去笑做泥？【注释】铺写了一家人开怀大笑的不同笑状，表达了家庭欢乐的主题。7鸭囝会撑船：鸭囝会撑船，猫囝会掌厝，狗囝会把门：公婆会惜孙，一家欢乐甜 过糖。【注释】掌厝：看家。公婆：这里以儿媳的口吻来写，指丈夫的父母，也即孩子的爷爷奶奶。惜：疼爱。孙：孙子。这是一首描写百姓平凡而快乐生活的歌谣。反映了老爱幼，幼尊老，家庭和睦融洽的主题。8. 阿公爱食韭菜羹，后头韭菜还未生；保贺阿公食百岁，牵囝牵孙

2、入书斋。【注释】歌谣表现了潮汕妇女的善良孝顺，祝愿公公长寿，子孙勤读。9、砧叠砧，爬上砧顶叫卖盐；勿嫌我个盐囝细，盐囝细细正会咸。刀叠刀，爬上刀顶叫卖蚝；勿嫌我个蚝囝细，蚝囝细细正有膏。【注释】这首生活歌虽有卖盐者、卖蚝者自夸的成分，但而又一定的生活常识之理10荷犁牵牛下田中，生为农夫忙又忙；一年四季忙（不会）了，春夏过了又秋冬。【注释】农夫歌描写了潮汕农民四季皆忙的生活。11、日出东方一点红，老汉放牛到田间；叫伊行猛偏行慢，叫伊行慢偏蹽风。【注释】潮汕歌谣中难得的几首农事歌之一，用牛的不听话来反衬放牛老汉悠然自得的心情。12、南风去了东方来，东风来了笑面开；掠鱼都是东风力，鱼虾满载送伊来。【

3、注释】笑面：笑脸。掠鱼：捕鱼。伊：它，这里指东风。这是一首描写捕鱼生活的歌谣，它说明了捕鱼的季节性。13、轻风细浪鱼儿肥，小雨多雾不思归，但愿鱼儿多落网，回家哪怕满身水【注释】歌谣描写了渔民在雨天多雾，满身是水的情形下都“不思归”，只想多捕鱼，可见渔民生活是何等的艰辛与不易。14雨漏漏，儿夫赚钱在外头；虽是别人囝，挂挂在心头。雨融融，儿夫赚钱在外洋，虽是别人囝，挂挂在心腔。【注释】潮汕人有“过番”谋生习俗，留下妻子在家乡苦苦等待着丈夫，歌谣反映的就是旧时代“留守妇女”的悲凉心境。15一溪目汁一船人，一条浴布去过番，钱银知寄人知转，勿忘父母共妻房【注释】歌谣写的是将要“过番”的人与松兴的人依依惜

4、别，送行者挥泪叮嘱。16天顶一只鹅， 阿弟有亩阿兄无。阿弟生仔叫大伯，大伯听着无奈何，收拾包裹过暹逻。【注释】亩：妻子。生仔：生了孩子。过暹罗：到泰国去。这是一首带有诙谐色彩的歌谣。小伙子因为家贫而娶不到老婆，只好漂洋过海到泰国去谋生，目的很简单，积攒些钱回国娶老婆。17暹罗船，水迢迢，会生会死在今朝。过番若是赚无食，变作番鬼恨难消！【注释】这首歌表现了过番者在火船穿过茫茫大海时的心理活动，正好作为前面一首的补充。18一溪目汗一船人，一条浴布去过番。钱银知寄人知返，勿忘父母共妻房。【注释】这是见于不同地方的两首过番歌。前一首是夫向妻对话，后一首是妻向夫叮咛，我们可以想见过番者是不愿分离而又不得

5、不离的悲痛情境。潮汕俗语1、半桶屎 半桶水，比喻人的本领不到家，只有半拉子水平。例：“伊个功课底唔大事，上加定（他的功夫不怎么样，最多是半拉子功夫）。” 2、着老命 形容生气之极，要以死相拼。“伊听着，擎支刀了就出去（他一听气坏了，操起一把刀就跑出去了）。3、大细胆 胆子小。“伊个人，底块罗唔敢去（他胆子小，哪儿也不敢去）。4、大舌猴 结巴。“伊自细就（他从小就结巴）。5、经心事 出点子，想办法。“爱做头脑着会（相当领导，要会出点子、想办法）。6、紧心性 急性子。“伊个人过，动不动就哭父死母（他是个急性子，动不动就骂娘）。7、唔大事 不怎样。“伊个功课底（他的本领不怎样）。8、相借问 打招呼。

6、“出门着个人（出门在外碰上熟人要打招呼）。9、衰到糜 倒霉透顶。“今年，一年终终赚无个钱（今年倒霉透了，一年到头没赚到一个子儿）。10、静过夜比夜里还寂静11、拼大头 出风头。“伊个人上好（他喜欢出风头）。12、舍衰人真丢人13、无切要 无关紧要，没有重视。“万外银伊看作个事（一万多块钱他不当一回事）。14、无和算 划不来。“作一曰正十个银，好（干一天才十块钱，实在划不来）。15、假老斗 不结实，不牢靠的。“只床个个，孬坐（这张桌子不结实，不能坐）。16、合心想称心如意。“只件物伊看着就（这一件就合他的心意）。17、唔知观 没小心注意，没提防。“伊漏人过强，你就乞伊骗去（他骗人很有一手，你一不

7、小心就会上他的当）。18、相叫好 互相和好。“兄弟囝着，孬相骂（兄弟们要和好，别吵架）。19、有名声 有名气，名声在外。“伊在块好（他在那儿有点名气）。20、做积恶 干缺德事。“个人积短寿（干缺德事的人折寿）。21、知头尾 关怀备至。“许阵先我在伊内住，伊过（那时我在他家住，他很关心我）。”22、着肉痛 心疼得很。“昨曰二条金条人偷挈去，伊许底正（昨天被小偷偷走了两条金条，他心疼得很）。23、苦过猪胆指很苦，用猪胆来说明苦的程度24、吾知头尾不知道天高地厚25、乌天暗地昏天黑地26、浮鸡母皮 起鸡皮疙瘩。“我吹着风就（我一被风吹到就起鸡皮疙瘩）。” 27、面红颧赤 脸红耳赤。“伊食酒食到（他喝

8、酒喝得脸红耳赤）。”也作“红面颧赤”。 28、父儿母囝 父母儿女，指一家人。“女爱去底块（你们一家人要到哪儿去）？29、无大无细 没大没小，不礼貌。“孥囝孬（小孩子不能没大没小）。30、无魂无影 无影无踪。“伊一放学就走到（他一放学就跑得无影无踪）。31、大开大使 花钱不注意节约，任意挥霍。“你孬养成个习惯，无以后赚钱还唔够你家己使（你不要养成随便花钱的习惯，否则，将来赚钱还不够你自己花）。32、大主大意 擅作主张。“伊无个父母参详就去买电视机（他没有和父母商量，便自作主张去买了电视机）。33、经古经怪 出鬼点子逗乐。“伊上强（他最会出鬼点子逗乐了）。34、花猫白舌 油嘴滑舌，扯谎。“做人孬（

9、做人不能油嘴滑舌，随便撒谎）。35、乌天暗地 天色漆黑。“许口，我唔敢去（外头黑漆漆的，我不敢去）。35、井底水鸡 井底之蛙。“我个是唔知天下事（我是井底之蛙不知天下事）。36、坐赢无输 赢定了。“者生理，你怎呢唔敢做（这生意准能赚钱，你怎么不敢做）？37、经心设事 想法设法。“撮人二家在赚家己个钱，公司怎能赚有（大家都在想方设法为自己赚钱，公司还哪能赚到钱）？38、过时过运 恶运已经过去。“只下喽，还爱烦恼怎呢（现在恶运已经过去了，还担心什么呢）？39、直肠直肚 性格直爽，快人快语。“个人好交错（直来直去、快人快语的人好交往）。40、个面乌过破布指一脸的不情愿41、三九乱穿衣阴历三月和九月穿

10、的衣服没有季节性42、半天吊灯笼 比喻衣裤太短。43、大细声长短句形容说话绘声绘色44、白虾钓狗母 比喻以小的付出换来大的收入。“我个是，挈无底个来，倒掼着一大堆转来转去（我这是以虾钓鱼，没拿来什么，倒提了一大包东西回去）。45、未学行，先学飞心急冒进，违反常规46、偷食无七嘴留下证据却不自知47、有目哭无目汁喻欲哭无泪或咎由自取48、短命仔心性以周瑜比喻易怒伤身的急性子49、吾死大破相不死也得大病一场50、头痛医头，脚疼医脚治标不治本51、芹菜蒜，食后有钱劝劝即藏，指有钱可以储存。52、教到晓，树泥好粘鸟等教到会，橡胶也变质了53、入乡随俗，入港随弯顺应潮流，不能违反54、所担无好话，所做无

11、雅粿连年糕之类的都做不好，比喻不会做事，说错话，做错事55、各人各人尚，青盲买手电指人各有所好，各有各的生活方式，不能强求。尚，崇尚，爱好。青盲，瞎子。手电，即手电筒56、有嘴担北人，无嘴担胶已对自己和别人双重标准，宽已严人57、看唔见，吃清弃有些食物制作过程可能不太尽如人意，所以不在意的人就会说上这么一句。58、面皮厚厚，福气在后能吞声忍气的人，总会有相应的回报潮汕歇后语元宵灯笼一肚火 无耳猪头坐屎桶臭味相投 五月龙船相斗 牛皮灯笼肚内光 公婆拜蟹脚手多 六月大菜假有心（指虚情假意） 六月薄壳假大头 六支棺材钉钉掉四等死定 火烧地豆废仁（人） 火烧猪头熟面熟面 心肝头叠水晶凉凉 老牛拉车倒退

12、 老婆播落溪妻凉;凄凉 阿妈生走仔生姑（菇） 无事洗冲罐假力（勤） 水流破布拖拖拉拉 日出露水耐唔久 乌蚊叮牛角无味 猫鼠心肝欲食又欲搬 牛仔出世着跪 和尚擎雨遮无发（法）无天 阎罗王跋落殿笑死鬼 竹叶包沙母假壮（粽）（指天很冷还不穿冬服，硬充身体健壮） 老妈宫粽球食定正知（指食物要亲自尝尝，才知道滋味如何） 东司头老石部愈老愈臭（指愈老愈坏） 青夜看镜无望潮汕谚语故事1、今年番薯唔比旧年芋比喻事物不断在变化，不能以老眼光来看待新事情。从前，老实巴交的阿芋到贪婪狡猾的地主家做工。地主与他约法三章，到年底要他回答三个问题，答错全年工钱扣除，阿芋答应了，早出晚归为地主干活。到了年底，一听地主提出的

13、三个问题，哑口结舌，只好空着手回家。弟弟番薯问明情况，便决定明年替哥哥到地主家做工。地主又提出相同的约定，番薯满口答应，但声明如果回答得出，要双倍的工钱。地主答应了。转眼间，年底到了，地主悠悠然一脚踏进门槛，一脚留在门外，要番薯猜他究竟要进来还是要出去？番薯说：“你要出去。”边说边把地主抱到外面。地主说：“你怎能抱我呢？”番薯答：“你的苦力事不都是我干的吗？”地主又问：“天有多高？”天有两个屁股高。“”胡说，你有何证据？“”老爷，这可是你自己说的，你不是常说你媳妇在洗衣服时屁股翘得半天高吗？那翘两个屁股不就是顶着天么？“地主无话可说，只得指着自己的脑袋，最后问：”我的脑袋有多重？“番薯跑去拿来

14、一把刀和秤，朝地主的头左看右瞧，说：”你的脑袋刚好十八斤重。不信砍下来秤秤。“说完提刀向前，吓得地主连连后退，惊叹道：”今年番薯唔比旧年芋。“只好乖乖把双份工钱如数奉还。2、加仔饿死父潮汕民间一句老俗语，其中“加”字，潮音为“家”，意为多。意思为儿子太多了每个都不负责反而饿死了父亲，形容责任人太多反而没人负责。 据说，这句俗语源自潮汕一则民间故事：从前，有个名叫李天生的年轻人，因兵燹逃难，从其家乡福建莆田来潮州，定居揭阳一处名为大溪的地方。他自搭草棚住宿，开荒种地，因天时地利好，他勤耕力作，年年丰收有余粮，卖粮换钱渐有积蓄。后来娶妻成家，男耕女织，生活美满，财丁两旺。其妻身体健壮，年年产子，或

15、双胞胎，或一胎3孩，个个顺产，一共生了29个儿子，年老不育后，还收养一个螟岭子，以凑足30个子。李天生父子大力垦荒，遂拥有三千亩田，建30多间房屋，年老时就将资产平分给儿子。儿子婚娶又生孙子。眼看子孙满堂，李老头十分欢慰，满以为从此可以安度晚年，享尽天伦之乐。谁知自其妻去世，他行走不便，独居一屋后，就很少见到子孙们前来过问。有一年除夕，子孙们都忙于过年祭祖拜神明，吃饭饮酒，家家乐，唯有孤老头无人去理睬。幸有那螟岭子至半夜时分，忽然想起养父之恩，惟恐其过年太高兴，饮酒超量有不测，萌生了应去看看之心。但一到老父屋门口，就听老父在屋内感叹，说想不到辛苦了一世，到头来却是“加仔饿死父”。一问才知老父除

16、夕没吃饭。于是，他一边内疚自责，一边急忙扶老父到自家用餐。第二天初一，子孙们都上门来团拜，老人一见就反问：“你们知道昨夜有人饿着肚子过年吗？”子孙们面面相觑，尴尬困惑。老头气诉苦衷后，立即令其亲生的29个儿子，每家退出10亩田给其螟岭子，以奖励他有孝心。 自此，这句“加仔饿死父”的俗语在潮汕地区流行。如今，在农村也能常常听到它。特别是一些子孙多的老人，碰到子孙不孝时就好用这句俗语作自我感叹，或劝告世人。3、十嘴九脚仓用于讽喻人多话多，不懂装懂，爱乱发议论，“脚仓”即屁股。从前有一户人家建了新房，请来一位很有名气的画家画一幅壁画。画家事情很多，整天很忙，来到房主家后就要动笔。这户人家有十口人，除

17、一个小孩外，都聚集到这里，七嘴八舌，吱吱喳喳地发表各自意见。有的要画这，有的要画那，继之又因意见不符而互相争吵，各不相让。扯了大半天，谁都不让谁，毫无结果，最后只好由画家来决定。本来画兴正浓的画家经这阵折腾，十分恼火，更痛惜宝贵时间无端被浪费。于是不吭声，拿起画笔一挥，很快就画了十只鸡，每只鸡都各具姿势，唯妙唯肖，栩栩如生。画家正要收笔，一位小孩忽然嚷道：“咦，怎么十个鸡嘴巴，只有九个屁股呢？”大家才注意到原来一只鸡藏在石头后面，只露出鸡头在外面。画家接过小孩的话，笑咪咪地说：“这就叫十嘴九脚仓嘛！”原来，这是画家绕着弯子在讽刺房主一家哩。4、乞食身 皇帝嘴传说，饶平钱塘宫有一座神庙，庙中神像

18、塑得英俊潇洒，栩栩如生。有一天，一对姑嫂来到神庙许愿。小姑看了神像，顿生爱慕，不觉神思恍惚，心中暗自祈祷：将来夫婿若有这等相貌，便也心甘意愿了。一念至此，心中羞愧，两颊泛着红晕，更是娇媚迷人。这神爷本具灵性，不觉动了凡心。自此之后，神爷夜夜来与小姑作陪，小姑在梦中与神爷风情万种。不久，小姑便怀了孕，并产下一男婴。她自知这是神种，但因来得不明不白，自然招来闲言碎语。小姑有口难辩，便把婴孩放在一只竹箩里，还给庙中神爷，自己自尽了。 这孩子是神种，自然不是凡胎，据说长大了会有帝王命骨。由于是在箩中长大的，所以人们都叫他为“箩稳”。有一次，箩稳受到一个姓万的孩子的欺负，十分生气，便对天立誓说：“他日我

19、若能出人头地，一定要杀死万家人，方消我心头之恨。”箩稳说这话的时候，恰好被城隍爷听见，城隍爷以为箩稳要杀一万家人，急忙禀报玉皇大帝。玉帝一听，觉得这箩稳太狂妄，将来若真当了帝王，那还得了。于是，便决定免去箩稳的帝王筋骨。他派太上老君带上一副乞丐骨，去把箩稳的帝王骨换下来。 那年端午节，箩稳一早和村里的孩子们到溪边去观看龙舟赛会，一直看到晌午，回到家吃了几碗饭，倒头便睡。这时，太上老君立即把他身上的帝王筋骨抽出，并且换上了他带来的乞丐筋骨。正要换上喉咙的时候，赛龙舟重新起鼓。箩稳一听鼓声，一骨碌地爬起身来。太上老君来不及换上喉咙骨和腔骨，只好作罢。 后来，箩稳长大了，果然沦为乞丐，但是因为他的喉

20、咙骨和腔骨没换，所发说话句句应验。这就是潮汕俗语“乞食身，皇帝嘴”的由来。 这句话产意义历经演绎，后专用于指责那些身处贫寒而又讲究吃喝的人。5、半 夜 出 阵 日“半夜出阵日”这个俗语指的是十分意外的喜事突然降临。典出澄海出门村的唐伯元。唐伯元是甲戌科进士，官至吏部郎中。民间传说：唐伯元原是天上的文曲星。就在唐吏部出世那夜，他家门口的水井滚沸了，人们都认为这是吉祥的象征。果然，凌晨过后，漆黑的夜空忽然间彩云朵朵，红光闪闪，宛如昼夜，村人都十分惊讶：“半夜出阵日啦！这时唐家产下一个婴孩，过一会儿，彩霞红光便自动消失了。从此，潮汕便有了这个俗语。6、免用扶 水涨船自浮这个谚语常用来嘲讽拍马屁的人。

21、扶，即“扶卵脬”，犹北方话说拍马屁、托大腿。关于这句俗语，流传着一个民间传说。 明末，揭阳县渔湖都出了一个翰林院学士黄奇遇。黄奇遇本是贫苦人家出身，又少年丧父，家境贫寒，常常断粮挨饿。但他人穷志不穷，勒紧衣带，发奋读书。相传他到了赴京考试的时候，家中没有钱可作盘缠，只得红着脸向乡里士绅、富豪求借。富家人怎把他放在眼里，求了几处都遭到拒绝，甚至嘲笑他，到处碰壁。而同情他的穷人兄弟又爱莫能助。后来幸而有塘埔屠户黄赐夫妇解囊相助，才凑足费用。到了京城，一举考中进士，授翰林学士。衣锦还乡之日，官船还未到码头，就望见昔日冷脸相迎、避之不及的乡绅、富豪都恭恭敬敬地在码头迎侯。那时恰好退潮，官船搁浅，靠不了

22、码头。乡绅富豪们大献殷勤，急忙脱下鞋靴，卷起裤筒，下河扶推官船。黄奇遇看穿这些人的势利眼，回想当年为借盘缠而遭白眼，深感人情冷暖，世态炎凉，于是朝着他们摆摆手说：“免用扶，水涨船自浮。”这就是这俗语的由来。它既保留了对势利者的讽刺，也含着对那些自用多情者的辞谢。7、乘风叩橄榄乘风叩橄榄，是流传于潮汕各地的俗语，也是潮汕历史上曾经发生过的实事。作为俗语，它嘲弄那些乘机捞一把的不良现象或趁火打劫的不法行为。作为史实，它曾发生于盛产橄榄的地方。 “乘风”的“风”，指的是台风。“叩橄榄”则是偷盗的行为。橄榄，是潮汕的土特产。潮汕橄榄品种繁多，驰名海内外的名优橄榄，有潮澄饶交界一带的乌种橄榄、潮阳金玉芦

23、塘的三棱橄榄和揭西凤湖橄榄等。由于橄榄用途广，价值高，历来果农喜欢种植它，“鼠贼仔”也蓄意偷窃它。 澄海隆都南溪村有民谣：“南溪阿妈多，无好仔弟担阿妈去卖。”橄榄与“阿妈”音近似，“阿妈”即橄榄。而担阿妈去卖的仔弟，自然不是好仔弟。“无好仔弟”指的处那些愉“叩橄榄”的“鼠贼仔”。 当地人说，收获橄榄从来都是摘取，不是“叩”。“霜降，橄榄摘落瓮。”这农谚指明两点：一说收获橄榄季节是霜降；二说收获橄榄的方法是摘。摘取橄榄还要有相当的技术。一般是用1条竹藤制成的软性长梯，每梯格约1米，最长的梯有18格，即18米。操作人把梯倚于树冠边，顺梯爬上去后，用脚夹住梯格，手抓树枝，采摘橄榄，放进身后勾篮。摘取

24、时最怕有风，更怕大风，因风吹树枝摇，操作人有危险，同时风吹树摇橄榄掉，掉下来的橄榄易损伤，不能久藏。只有“鼠贼仔”才“乘风叩橄榄”。因为台风到来，果园无人摘橄榄，“鼠贼仔”就乘此机会，用竹竿或石头偷“叩”橄榄。这样，风刮加偷“叩”，橄榄落满地，“鼠贼仔”偷走一部分，还剩下很多，风后园主巡查也弄不清是被风吹落，还是被人偷叩。“鼠贼仔”自以为这是其得意之作。但时日久长，终被发觉。这“乘风叩橄榄”就成了广为流传的俗语。如今，人们对于那些层层加码的乱收费等不正之风，也比如为乘风叩橄榄8、“食圆大一岁”，意为吃了汤圆就长大了一岁。 所谓“食圆”，即“食冬节圆”（在冬至时吃汤圆）。偌大的中国，汤圆都在元宵

25、吃，所以又称汤圆为元宵。唯有潮汕人怪，冬至时吃元宵。潮谚有云：“冬节年脚边，家家挲甜圆。”反映的就是这种习俗。冬节吃汤圆之俗，可能源于北方。帝京岁时纪胜记录有“冬至馄饨夏至面”之谚语。而帝京岁时记则描写道：“夫馄饨之形，有如鸡卵，颇似大地浑沌之象，故于冬至日食之。”这馄饨“形如鸡卵”，倒与潮汕的著名小吃“鸭母”（有馅儿的大汤圆）很相似。 那么，为什么吃了汤圆就长一岁呢？这关键在于，汤圆是在“冬节”时吃的。“冬节”者，冬至也。以冬至为节日的习俗比吃汤圆更古老。冬至原是周历的元旦，是新年的第一天，犹如现在农历的正月初一和公历的元旦。初学记卷四引玉烛宝典说：“十一月建子，周之正月。冬至日阴阳日月万物

26、之始故有履长之贺。”汉魏时改用夏历，但仍把冬至称过“亚岁”，犹今天说“过小年”。初学记卷四引宋书云：“冬至，朝贺享祀，皆如元日之仪。”由此可见，冬至于周历是元旦，改用夏历之后，还被当作小年，因而民间保留着把过冬至当过年的习俗便毫不足怪了，就像现在公历以元旦为过年，而民间还是把春节当过年一样。9、离城七铺意指两种事物差别很大，不能简单化地作类比。明朝嘉靖年间，潮阳县城的陈大器任御史，人称陈御史。某日，他与原籍潮阳县贵屿的陈国舅（即陈北科）同时上朝，嘉靖皇帝知道他们是同乡同姓，就问陈御史：“陈卿，你与国舅同乡又同姓，老家是否在一起。”陈大器一贯老实，就以实情呈报：“启奏我主万岁，我们两个虽是同县人

27、，也都姓陈，但臣是县城陈，国舅是贵屿陈，贵屿离城还有七铺哩！”“七铺是何意”，皇帝不明白，就再次发问。 陈北科抢先解释：“万岁啊，我与御史家厝屋相连，御史的意思是说我们两家离得近，相差的距离就只七步，小时候我们还在一起玩呢！ “噢！”皇帝满意地点了点头，陈御史在旁也不便辩白，只好作罢。 从此，就流传下俗语“离城七铺”。10、无好家神通外鬼潮汕俗语“无好家神通外鬼”意指吃里扒外，胳膊往外拐。这个俗语来源于一个民间传说。 相传某乡有一户贫穷人家，生活十分困难，常常缺米断炊，过年过节也只能向人家借一点钱勉强度日。他家的灶神（司命公）总觉得供奉的东西太少了，不若大户人家，有肉有菜。于是越想越生气。某日

28、，阎王要抓一个替死鬼。正巧这事被灶神得知，他觉得报复的机会来了，竟然跑去向鬼差“推荐”自家的主人。可恨这位“家神”不但没有保佑这家人幸福，反而串通鬼差要来害自已人。幸好灶神的所做所为都为主人梦中获悉，醒来后气愤万分，遂将灶神牌位扔出门外，连声骂道：“无好家神通外鬼！11、欺负无脚蟹 潮州人形容欺负孤立无援的弱者为“欺负无脚蟹”。如说：“你单会欺负无脚蟹定，好马去个头脑干（你就会欺负弱者，有种跟领导对抗去）。潮州一带是滨海地区，螃蟹是这里的主要水产品之一。是筵席上的美味佳肴。潮汕人对于螃蟹认识很多，关于品种，常见的就有肉蟹、膏蟹、赤蟹、花蟹、梭子蟹、田蟹、瘪蟹等等。螃蟹是靠脚来横行的，蟹如无脚，便寸步难行，只能任人宰割了，因而用它来比喻孤立无援的弱者是再恰当不过了。无独有偶，用“无脚蟹”来比喻孤立无援的弱者的，不仅仅是潮州人，还可见于古典名著。例如，水游传第二十六回中便写道：“我又是个没脚蟹，不是这干娘，邻舍家谁肯来帮我？”醒世恒言。卖油郎独占花魁中也有这么一句：“你是个孤身女儿，无脚蟹。”这二书的作者施耐庵和冯梦龙都是江浙人，那里也盛产螃蟹，大概是与潮州人“英雄所见略同”吧。12、西天佛唔如土地伯“西天佛唔如土地伯”，意思是“官大唔如管大”。“土地伯”即土地神，也称“伯爷公”。佛教