公共营养师考试真题卷7测Word文档下载推荐.docx

1、3.孕末期的膳食原则包括_。A补充充足的能量C补铜D按照喜好，选择促进食欲的食物4.婴儿添加辅助食物的时间是从出生后_月开始。A57B46C35D24E135.对脑和视网膜发育有重要作用的脂肪酸是_。A花生四烯酸和软脂酸B硬脂酸和花生四烯酸C二十二碳六烯酸和软脂酸D花生四烯酸和二十二碳六烯酸E硬脂酸和二十二碳六烯酸6.婴儿添加辅助食品时，一种辅食一般要经过_天的适应期。A23C57D79E10127.为了获取足够的膳食蛋白质，老年人最佳的食物选择是_。A牛、羊、猪肉类B鱼蛋类C谷薯类D大豆及其制品E蔬菜水果类8.乳母对铁的需要主要用于_。A供给婴儿生长需要B预防婴儿缺铁性贫血C恢复孕期铁丢失D

2、胎儿铁储备E促进婴儿免疫力提高9.下列哪种食物可以更好地促进人体对铁的吸收_。A谷类B新鲜柑橘类水果C大豆类D海产品E鱼类10.下列关于婴儿配方奶粉说法正确的是_。A起始婴儿配方奶粉适合于4个月以下婴儿B后继婴儿配方奶粉适合于4个月以上婴儿C医学配方奶粉适合于所有婴儿D起始婴儿配方奶粉适合于6个月以下婴儿E后继婴儿配方奶粉适合于6个月以上婴儿11.婴儿最佳的食物和天然饮料是_。A白开水B添加有维生素和矿物质的饮料C普通无醇饮料D母乳E牛乳12.合成1000mL乳汁，需要母体多摄入_kcal能量。A700B800C900D1000E60013.为了保持健康，60岁以上老年人每天的总脂肪摄入总量应

3、不超过_g。A25B30C35D40E5014.关于幼儿的食物选择，下列说法错误的是_。A适量饮用奶B粮谷类逐渐成为营养素的重要来源C粮谷类食物为主D食物加工应精细，以利于其消化吸收E进食适量动物性食品15.下列哪个地区和季节的出生婴儿容易发生维生素D缺乏_。A南方夏天出生B南方冬天出生C北方夏天出生D北方冬天出生E西部地区16.一男性轻体力劳动者，每天需要的能量为2400kcal，则脂肪的摄入量为_g。A1040B2050C3060D4070E508017.下列哪种措施可安全有效地预防学龄前儿童维生素A缺乏_。A每天进食100g左右猪肉B每周进食1次猪肝，每天进食牛奶和鸡蛋C每天补充大剂量鱼

4、肝油D每周补充1次红黄色蔬菜E每天进食新鲜水果18.婴儿配方奶粉主要分为_。A起始婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉B起始婴儿配方奶粉和后继婴儿配方奶粉C起始婴儿配方奶粉、后继婴儿配方奶粉和医学配方奶粉D起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和植物性食物奶粉E普通婴儿配方奶粉和特殊婴儿配方奶粉19.如果采用鲜牛乳作为新生儿期的代乳品，那么合适的稀释比例为_。A鲜牛乳:水为2:1B鲜牛乳:水为1:2C鲜牛乳:D鲜牛乳:3E鲜牛乳:水为3:20.孕后期，孕妇钙的适宜摄入量是_mg。A800B900C1000D1100E120021.添加婴儿辅助食品时，下列哪一种食品应优先添加_。A米粉糊B蒸鸡蛋C肉泥D豆

5、制品E鱼泥22.考虑营养需要及产妇的身体状况，正常分娩后适宜进食_。A固体食物，如肉、煮鸡蛋、饼干等B半流质食物，如蛋花汤C流质食物，如果汁D豆浆E牛奶23.为保证学龄前儿童碘的摄入量达到RNI，除必须食用碘强化盐外每周最好还应摄入_次海产品。A5B4C3D2E124.孕早期由于呕吐完全不能进食时，静脉给予葡萄糖主要是为了_。A促进机体利用蛋白质B促进脂肪动员C促进微量营养素吸收D防止胎儿低血糖症E防止酮体对胎儿早期脑发育的影响25.06个月婴儿，脂肪摄入量应占总能量的_。A25%30%B30%35%C40%45%D45%50%E50%55%26.从营养学角度来看，保障成功妊娠的基础是_。A合

6、理补充微量元素B合理摄取能量C补充维生素D尽早开始补充叶酸E注意营养素摄入的平衡27.人的一生按照年龄可分为_个阶段。A4B5C6D7E828.下列关于老年人的蛋白质代谢的捕述正确的是_。A易发生负氮平衡B处于零氮平衡C易发生正氮平衡D膳食蛋白质难以改变氮平衡E老年人体内蛋白质合成与分解没有太大变化29.母乳中含有的能够促进直肠中乳酸杆菌生长，抑制致病性格革兰氏阴性菌生长的物质是_。A乳铁蛋EB抗体C补体D低聚糖E溶菌酶30.幼儿膳食中优质蛋白质应占总蛋白质的_。A1/3,B1/2C1/4D12%15%E20%30%31.50岁以上妇女的首要死因是_。A骨质疏松B乳腺癌C老年痴呆D冠心病E骨质

7、增生32.下列关于人乳和牛乳中脂肪的比较，正确的是_。A人乳中脂肪的种类比牛乳多，而总的含量比牛乳少B人乳中脂肪的种类比牛乳少，而总的含量比牛乳多C人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳多D人乳中脂肪的种类和含量均比牛乳少E人乳和牛乳中脂肪的种类和含量相差不大33.乳中的_可促进肠道对钙的吸收。A乳清蛋白B酪蛋白C短链脂肪酸D乳糖E长链多不饱和脂肪酸34.为有效预防神经管畸形的发生，中国居民膳食营养素参考摄入量推荐孕妇每天额外摄入叶酸_mg。A300B400C500D600E70035.一男性轻体力劳动者，每天摄入的能量为1800kcal，蛋白质提供的能量按15%计算，若蛋白质全部由鸡蛋提供，则每天约

8、需要_个鸡蛋。B7C9D10E1236.学龄前儿童每天蛋白质的需要量为_g。A2540B3550C4560D5570E658037.服务群众的含义是_。A时时为群众着想B满足群众的任何要求C不属于人民服务精神D利己则做，不利己则退38.下列不属于职业道德规范的是_。A爱岗敬业B实守信C独善其身D办事公道39.社会主义职业道德基本特征_。A为了谋生B服务社会和人民C绝对集体利益至上D是个人思想觉悟的问题40.人体共同完成某种生理功能的系统共有几个_。A十二个B九个C十个D 十一个41.胃主要进行的消化是_。A化学性消化B化学性消化和机械性消化C维生素的吸收D无机盐的吸收42.营养素主要指_。A

9、糖类、脂类、蛋白质、矿物质B碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素C 糖类、脂类、蛋白质、有机质D碳水化合物、脂类、蛋白质43.人体所需的能量来源与热源物质包括_。A碳水化合物、脂肪、蛋白质B碳水化合物、食物、维生素C糖、精肉、盐D糖、肉类、主食44.公共营养师的职业守则包括_。A团结友善 明礼诚信 敬业奉献B爱岗敬业 诚实守信 办事公道C忠于职守 爱岗敬业 钻研业务D热爱集体 以人为本 开拓创新45.以下不属于运动系统的是_。A骨B骨连接C腹腔D骨骼肌46.我国蛋白质的推荐摄入量成人是_。A1g/（kg.日）B1.5g/（kg.日）C1.15g/（kg.日）D1.16g/（kg.日）47.膳食纤维的生理功能_。A通便B有利于消化C利消化、防胆石、防肥胖、调血糖D发酵作用48.妇女孕中期需要注意补充的微量元素是_。A 铁B 锌C糖D维生素A49.乳母可选用以下那种食物来增加钙摄入_。A淀粉类主食B肉类C 蛋类D奶类食品和豆类食品50.婴儿添加辅食的合适时间_。A5个月B十个月C 4到6个月之间D 八个月