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1、抗体是由抗原刺激而产生的特异性球蛋白。抗体存在于血清和体液之中,其理化特性与一般 球蛋白没 有什么区别,但能与相应的抗原结合发生各种反应。抗体是产生特异性免疫的主要因素,但有时也可以产生有害影响,如变态反应性疾病、自身免疫病等。 抗体又称免疫球蛋白17. 类病毒：细菌外毒素经甲醛处理后，毒性丧失，而保持其抗原性，这样的生物制剂，称为类毒素。18. 烈性噬菌体： 噬菌体进入菌体后会改变宿主的性质,使之成为制造噬菌体的“工厂”,大量产生新的噬菌体,最后导致菌体裂解死亡。19. 传染和免疫：寄生物和宿主之间发生相互关系的一个过程。免疫：机体能够认识自我和非自我，并对非自我做出反应以保证自身的正常。2

2、0. 朊病毒：一类能侵染动物并在宿主细胞内复制的小分子无免疫性的疏水蛋白质。21. 生长因子：指微生物生长所必须且需求量很小，微生物自身不能合成以满足机体生长需要的有机物。22. 噬菌斑：噬菌体标本经过适当稀释再接种细菌平板，经过一定时间的培养。在细菌菌台上圆形局部透明区域，既噬菌斑。23. 同步培养：采用物理或者化学的方法使微生物处于比较一致的生长发育阶段上的培养方法叫同步培养。例如利用孔径大小不同的滤膜,将大小不同的细胞分开培养,可使同一大小的细胞处于同一生长阶段。24. 外毒素：某些G+和少数G-在生长过程中分泌于菌体外的代谢产物，其化学成分为蛋白质，外毒素具有毒性强，抗原性强，遇酸变性

3、，60以上立即破坏的特性，对某些组织和器官具有亲和性和选择性，从而引起特殊的临床症状，它与组织的结合是不可逆的，一旦发生很难治愈25. 内毒素：多数革兰氏阴性菌能产生内毒素，实际是G-细胞壁外层脂多糖的脂类部分，只有当细菌溶菌时才能释放，毒性比外毒素低，抗原性弱，不能制成类毒素，作用无器官选择性，不同的肉毒素作用症状大致相同，发热，腹泻，出血，组织损伤26. 外生菌根：菌丝鞘套；哈蒂氏网。菌根外部菌丝多。对植物的作用：加强植物对水分、磷、家钾、钙等矿质的吸收（扩大植物根吸收面积）。产生生长素、维生素、细胞分裂素等代谢物促进植物生长。27. 内生菌根：内生菌根的菌丝深入皮层薄壁细胞之间且进入细胞

4、内部不形成菌套，都有根毛。28. 基础培养基：按照营养要求相似微生物的共同营养要求配制的使用前加入少数几种特殊成分就能满足某一具体微生物生长需要的营养基质称为基础培养基。29. 微生物：个体微小，结构简单，肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。30. 选择培养基：根据某种微生物的特殊营养需要或对某种化合物的敏感性不同而设计的一种培养基。31. 野生型：变异前的原始菌株为野生型。32. 原养型：在营养要求的表型上与野生型相同的菌株，一般指由营养缺陷经突变或遗传重组等途径恢复到型表型的菌株。33. 疫苗：包括菌苗和疫苗两类制剂。疫苗指用病毒、立克次氏体和螺旋体等微生物制成的生物制品。而菌苗则仅指用细

5、菌制成的生物制品。疫苗可分为活疫苗和死疫苗两种。34. 营养缺陷型：某一野生型菌株由于发生基因突变而丧失合成某一种或几种生长因子的能力，因而无法在基本培养基上正常生长繁殖的变异类型35. 原生质体：指在人工条件下用溶菌酶除尽所有细胞壁或用青霉素抑制细胞壁的合成后，所留下的由细胞膜包裹着的脆弱细胞，一般由革蓝氏阳性菌形成。36. 球形体部分去壁，G-与膜结合紧密。37. 质粒：是存在于细菌细胞质中，染色体以外的遗传物质。大多为闭合环状的双链 DNA ，控制细菌某些特定的遗传特性。38. 化能异养菌：凡是需要有机碳化物才能合成菌体内所需要的有机化合物并从化学物质氧化中获取能量的细菌，称为化能异养菌

6、。39. 化能自养菌：利用无机物氧化放出的化学能为能源，以二氧化碳或碳酸盐为唯一碳源或主要碳源的营养类型。40. 溶原菌：当温和噬菌体侵入宿主细菌细胞后，其 DNA 整合到宿主细胞基因组上，随宿主细胞 DNA 的复制而复制，宿主细胞也不裂解，继续进行正常的分裂繁殖，人们把温和噬菌体侵入宿主细菌细胞所形成这种细菌，称为溶原菌。41. 转化：受体菌在环境中直接吸收供体菌的部分 DNA 片段，并整和到自身的 DNA 组合中，获得供体菌部分遗传性状的现象。42. 转导：由噬菌体将一个的基因传递给另一细胞的过程。它是细菌之间传递遗传物质的方式之一。其具体含义是指一个细胞的DNA或RNA通过病毒载体的感染

7、转移到另一个细胞中。43. 温和噬菌体：凡吸附并侵入寄主细胞后，噬菌体的DNA整合在宿主的核宿主的核染色体组，并可长期随宿主DNA同步复制，不进行增殖和裂解，成为和噬菌体和溶源噬菌体。44. 完全培养基：在基本培养基中加入氨基酸，维生素，碱基之类，满足各种营养缺陷型的培养基。问答题1. 酵母菌生醇发酵的条件比较,酵母菌和细菌乙醇发酵的异同? 酵母菌生醇发酵的条件:A:厌氧,有O2则进入TCACO2+H2O乙醇的生成量减少,呼吸抑制发酵的现象为巴斯德效应.B:不含亚硫酸钠,硫酸钠与乙醛形成乙醛C:PHNH3硝化作用：NH3NO2-NO3-反硝化作用（脱氮作用）NO3 NO2-N2因此生物固氮对维

8、持自然界的氮循环起着极为重要的作用。对固氮生物的研究和利用能为农业开辟肥源，对维持和提高土壤肥力有很大意义。反使成氮气，从而降低了土壤中氮素营养的含量，对农业生产不利。农业上常进行中耕松土，以防止反。反硝化作用是中不可缺少的环节，可使土壤中因而流入河流、海洋中的NO3-减少，消除因硝酸积累对生物的毒害作用。硝化作用在自然界氮素循环中是不可缺少的一环，但对农业生产并无多大利益。主要是硝酸盐比氨盐水水溶性强，极易随雨水流入江河湖海中，它不仅大大降低肥料的利用率，（硝酸盐氮肥一般利用率仅为40%）而且会引起水体的富营养化，进而导致 水华 或 赤潮 等严重污染事件发生。农业生产与氮素循环：氮素的供应决

9、定着作物的产量和地壤肥力生物固氮潜力很大，全球年固氮万吨。耕地20004000万吨。全年施用化肥4000吨，施用菌肥具有重要意义。但绝大多数不能共生，而自生固氮受生理，生态因素限制，固生物固氮具局限性为遗传工程的新课题 每年施用的化肥有1/3未被利用而进入生物圈干扰氮循环。破坏生态平衡，因过量硝酸盐入地下水，造成饮用水NO3-浓度过高，引起人牲高铁血蛋白病。过量硝酸盐入江，河，湖泊藻类过量繁殖大量死藻被分解消耗大量O2鱼虾缺O2死亡。（同时反硝化作用造成大气污染肥料表失）11. 试各举一例，说明什么是微生物之间的共生、互生、拮抗和寄生关系。互生关系：微生物彼此间栓伞结合，共同生活在一起比单独生

10、活更好。互相获利，一种为另一种创造了有利的条件。固氮菌和纤维分解菌的互生关系，固氮菌需不含氮的有机物作碳源和能源，但不能直接利用纤维素。纤维分解菌能利用纤维素，但产生有机酸积累不利于生长繁殖。当两者互生在一起时，固氮菌利用纤维分解菌产生的有机酸作碳源进行固氮，纤维分解菌不会因代谢产物的积累而中毒，固氮菌增加土壤氮素，改善土壤，有利于纤维分解菌分解。氨化细菌。亚硝酸细菌。硝酸细菌的互生关系，氨化细菌分解有机氮形成氨。亚稍化细菌氧化氨形成亚硝酸。来硝酸有毒，对各种生物不利，硝化细菌氧化亚硝酸生成硝酸盐可被植物利用保证了氮素的平衡。共生关系：两种生物紧密共居在一起，互相依赖甚至达到不能分离的程度。上

11、形成新的结构，生理上有一定的分工。地衣是真菌和藻类形成的菌藻共生体，在形态上，有丝菌丝缠绕着藻类细胞，有些菌藻形成层次。在生理上，真菌是异养的，藻类是自养的，真菌可利用藻类形成的有机物，藻类能固氮供真菌以氮素营养，真菌可吸收无机物供藻类利用。拮抗关系：两种微生物生活在一起时，一种微生物所产生的一种特殊代谢产物或改变环境条件，从而抑甚至杀死另一种微一物现象。分特异性抵抗和非特性拮抗。非特异性拮抗。制作酸菜过程中，由于乳本细菌毓旺盛。产生大量的乳酸，PH值下降抑制腐烂细菌的生长。寄生关系：一种生物生活在另一种生物的体表或体内，从细胞，组织或休液中取得营养，前者称为寄生物。后者称为寄主，寄生物对寄主

12、一般是有害的，致病或死亡。如噬菌体寄生于寄生虫细胞。12. 试述烈性噬菌体的生活史吸附、侵入与脱壳、复制、装配以及释放5个连续步骤。吸附 吸附是病毒感染宿主细胞的第一步,具有高度的专一性。侵入与脱壳病毒侵入的方式取决于宿主细胞的性质,尤其是它的表面结构。复制 包括病毒核酸的复制和蛋白质的合成。病毒侵入敏感细胞后,将核酸释放于细胞中,此时,该病毒粒子已不存在,并失去了原有的感染性,开始了自己的核 酸复制与蛋白质合成。与此同时,宿主细胞的代谢也发生了改变：宿主细胞内的生物合成不 再由细胞本身支配,而受病毒核酸携带的遗传信息控制。装配 由分别合成好的核酸与蛋白质组合成完整的、新的病毒粒子的过程称为装

13、配。病毒核酸的复制与病毒蛋白质的合成是分开进行的。在动物和植物细胞中,病毒核酸的复制可在细胞质中,也可在细胞核中进行。释放 成熟的病毒粒子从被感染细胞内转移到外界的过程,称为病毒释放。当宿主细胞内的大量子代病毒成熟后,由于水解细胞膜的脂肪酶和水解细胞壁的溶菌酶的作用,从细胞内部促进细胞裂解,从而实现病毒的释放。13. 说明普遍转导和局限转导并比较。普遍性转导：噬菌体DNA不接合到寄主染色体，噬菌体蛋白质包裹寄主任何一部分DNA片段。局限转导：噬菌体DNA整合到寄主染色体上，噬菌体DNA与寄主染色体特定基因发生交换 。局限性转导与普遍性转导的主要区别：1）被转导的基因共价地与噬菌体DNA连接，与

14、噬菌体DNA一起进行复制、包装以及被导入受体细胞中。而完全转导包装的可能全部是宿主菌的基因；2）局限性转导颗粒携带特定的染色体片段并将固定的个别基因导入受体，故称为局限性转导。溶源转变与转导的不同：；14. 说明微生物在自然界氮素循环中的作用。微生物在氮素循环中的作用1 生物质固氮：2 硝化作用：3 硝酸盐同化作用：NO3-NH4+有机氮4 氨作用：含氮有机物5 铵盐同化作用NH4+含氮有机物6 异化性硝酸盐还原：N2+7 反硝化作用（脱氮作用）NO38 亚硝酸氨化作用： NH315. 说明亚硝酸引起点突变的机制。亚硝酸能使腺嘌呤氧化脱胺形成次黄嘌呤，在DNA复制时出现错误配对。是类的非致癌前

15、体，主要通过肝脏内质网的混合功能加氧酶去，生成单烷基衍生物，后者自行分解成N2及正碳离子，然后与细胞的核酸或蛋白质共价结合而发挥致癌作用16. 说明转化的过程。受体菌能接受外来DNA片段现转化的生理状态。感受态的出现与该菌的遗传性，菌龄。生理状态和培养条件等影响一般化因子都是线状双链DNA也有少量单链DNA呈质粒形式（双链共闭合环状DNA）的转化因子转化频率最高，因为它进入受体菌后，可不必同受体菌染体重组可进行复制和表达。转化的过程：1，双链DNA片段与感受态菌的细胞表而特定位点结合，胆碱能促进一过程。（局部失壁和酶的作用） 2在位点上DNA酶促隐解为分子量45106的DNA片段。 3一条链解

16、另一条链进入细胞。需能分子量小于5105DNA不能进入。 4与爱体菌同源配对受体菌相应片段被切断，被外来代替。 5复制。一个类似供体，一个类似受体，分裂后形成一个转化子17. 细胞壁化学成分和结构革蓝氏染色革兰氏阳性细菌肽聚糖的结构 可用最典型的金黄色葡萄球菌为代表说明。它的肽聚糖层厚约2080nm，由40层左右网状分子所组成。网状的肽聚糖大分子实际上是由大量小分子单体聚合而成的。革兰氏染色法分初染、媒染、脱色和复染4步。两种细菌经结晶紫溶液初染后，分别染上了紫色，经碘液媒染，结晶紫与碘分子形成一个分子量较大的染色较牢固的复合物。接着用95乙醇脱色。这时凡已染上的紫色易被乙醇洗脱者，则又成为无

17、色的菌体（A），反之，则仍为紫色（B）。最后，再用红色染料番红复染。结果B菌仍保持最初染上的紫色，而A菌则被复染而显红色，B菌称革兰氏阳性菌，简称G菌，A菌则称为革兰氏阴性菌，简称G菌。18. 细菌的特殊结构有哪些?各有何特点?荚膜：某些细菌细胞壁外形成的厚度不一，疏散、透明、粘稠胶状物质结构。分类：大荚膜；微荚膜；黏液层；菌胶团； 生理功能：A 保持水分，防止菌体干燥受损伤。B 保护菌体免受其它生物（细胞）侵害，增强致病菌致病能力，且有利于菌体附着。C储藏养分，一般碳氮比高的环境可以促使荚膜的生成。鞭毛：是某些运动性细菌体表着生的细长弯曲的丝状体结构。生理功能：鞭毛是细菌的运动器官，有利于细

18、菌趋向性的实现（趋利避害）。芽孢：是某些细菌细胞生长发育后期在胞内生成的抗逆性休眠结构。具有强抗逆性和休眠性，有利于菌体在不利环境抵抗不利影响。性菌毛：某些细菌细胞外生的丝状结构，是不同的菌株之间发生接合时DNA传递通道。是RNA病毒吸附侵染然位点。19. 硝化作用和反硝化作用的生态学作用？N2见书反（denitrification）也称。在缺氧条件下，还原，释放出分子态氮（N2）或一氧化二氮（N2O）的过程。硝化作用是指氨在微生物作用下氧化为的过程。将为的过程。20. 叙述磺胺类药物的抑菌机制。磺胺是对氨基苯甲酸的代谢类似物，能抑制叶酸的合成，细菌不能合成叶酸，人能从头合成。同，发热，腹泻，出血，组织损伤细菌不能直接利用其生长环境中的叶酸，而是利用环境中的对氨苯甲酸（PABA）和二氢喋啶、谷氨酸在菌体内的二氢叶酸合成酶催化下合成二氢叶酸。二氢叶酸在二氢叶酸还原酶的作用下形成四氢叶酸，四氢叶酸作为一碳单位转移酶的辅酶，参与核酸前体物（嘌呤、嘧啶）的合成