人教版高中化学选修5第三章第一节第1课时《醇》word学案文档格式.docx

1、探究点一醇类概述1观看下列几种有机物的结构简式，回答下列咨询题：CH3OHCH3CH2CH2OHHOH（1）上述物质中的和在结构上的相同点是分子中都含有羟基，结构上的不同点是中羟基直截了当和烷烃基相连，中羟基直截了当和苯环相连。（2）按羟基连接的烃基不同，有机物可分为醇和酚。醇是羟基与脂肪烃基或苯环侧链相连的化合物，酚是羟基直截了当与苯环相连的化合物，上述有机物中属于醇的是。（3）按分子中羟基数目的多少，醇可分为一元醇、二元醇和多元醇。上述有机物中属于一元醇的是，属于多元醇的是。（4）和在结构上要紧不同点是羟基连接碳链的位置不同，二者互为同分异构体，的名称是1丙醇，的名称是2丙醇。2观看下列几

2、种物质的结构，回答下列咨询题。CH3CH2OHCH3CH2CH2OH（1）和的分子式差不多上C2H6O，然而含有的官能团不同。（2）和的分子式差不多上C3H8O，然而在分子中OH的位置不同。（3）属于醇类，不属于醇类，但它们的分子式相同，属于同分异构体。归纳总结（1）饱和一元醇的分子式为CnH2n2O（n1，整数），通式为CnH2n1OH。（2）依照分子中的OH数目，醇能够分为一元醇、二元醇、多元醇。也可依照醇分子中是否含有苯环分为脂肪醇和芳香醇。（3）醇的同分异构现象有羟基位置异构，官能团异构，芳香醇与酚类异构。 活学活用1结构简式为CH3（CH2）2C（CH2CH3）2OH的名称是（）A1

3、,1二乙基1丁醇B4乙基4己醇C3乙基3己醇D3丙基3戊醇解析将所给的结构简式写成具有支链的形式为，依据系统命名原则应为3乙基3己醇。2分子式为C4H10O且属于醇的同分异构体有（）A2种 B4种 C6种 D8种解析利用取代法。依照题目要求将C4H10O变化为C4H9OH，由OH取代C4H10分子中的氢原子即得醇类同分异构体。C4H10分子中有4类氢：，故该醇的同分异构体有四种。明白得感悟本题也能够通过分析烃基的种类进行巧解，丁基（C4H9）有四种结构，分不与OH连接，即得四种醇，它们互为同分异构体。探究点二醇的性质1饱和脂肪醇的物理性质（1）相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷

4、烃。（2）饱和脂肪醇随分子中碳原子数目的增加，物理性质出现规律性变化：熔、沸点逐步升高，一样低级醇为液体，高级醇为固体。一样易溶于水、有机溶剂，羟基含量越高，越易溶于水。密度逐步增大，但比水小。2乙醇发生化学反应时，可断裂不同的化学键，如，请分析回答下列咨询题。（1）乙醇与钠反应时，分子中键断裂，氢原子被取代，发生了取代反应。（2）乙醇在铜或银作催化剂的条件下与空气中的氧气反应生成乙醛时，、键断裂，乙醇失去氢原子，发生了氧化反应。3按要求完成实验并填写下表实验装置实验步骤将浓硫酸与乙醇按体积比31混合，立即15 mL浓硫酸慢慢加入到盛有5 mL 95%乙醇的烧杯中混合平均，冷却后再倒入长颈圆底

5、烧瓶中，并加入碎瓷片防止暴沸加热混合溶液，迅速升温到170 ，将气体通入KMnO4酸性溶液和溴的四氯化碳溶液中，观看现象实验现象KMnO4酸性溶液、溴的四氯化碳溶液褪色实验结论乙醇在浓硫酸作用下，加热到170_，发生了消去反应，生成乙烯 （1）写出上述实验中发生反应的化学方程式：CH2=CH2H2O。（2）该反应中乙醇分子断裂的化学键是CO键和相邻碳上的CH键。（3）反应类型是消去反应。4乙醇与浓H2SO4共热，在140 时，可发生分子间脱水，化学反应方程式为CH3CH2OHCH3CH2OHC2H5OC2H5H2O，反应类型是取代反应（分子间脱水反应）。5乙醇与浓氢溴酸混合加热可生成溴乙烷，化

6、学反应方程式为C2H5OHHBrC2H5BrH2O，该反应中，乙醇分子中断裂的化学键是CO键，反应类型是取代反应。醇的化学性质要紧由官能团羟基决定，由于氧原子吸引电子的能力比氢原子和碳原子强，OH键和CO键的电子对偏向于氧原子，使OH键和CO键易断裂。（1）醇的催化氧化：CH3CHOH2O（2）醇的消去反应：CH2=CH2H2O活学活用3等物质的量的下列醇与足量钠反应，产生的气体在标准状况下的体积最大的是（）解析羟基中的氢原子能被钠取代。若有1 mol上述有机物与足量钠反应，则产动气体的物质的量分不是A 0.5 mol、B 0.5 mol、C 1 mol、D 1.5 mol。明白得感悟爽朗金属

7、与醇反应，可取代醇羟基中的氢原子，依照2R（OH）n2nNa2R（ONa）nnH2可知，生成氢气的物质的量是羟基物质的量的一半。4下列四种有机物的分子式均为C4H10O：其中能被催化氧化生成含相同碳原子数的醛的是（）A和 B只有 C和 D和解析中羟基所连碳原子上有一个氢原子，可被催化氧化为酮；、中羟基所连碳原子上有两个氢原子，可被催化氧化为醛；中羟基所连碳原子上没有氢原子，不能被催化氧化。明白得感悟醇发生催化氧化反应的实质是失去羟基（OH）中的氢原子及羟基所连碳原子上的一个氢原子：（1）若连有羟基的碳原子上有两个氢原子（甲醇有三个氢原子），则该醇被催化氧化生成醛。（2）若连有羟基的碳原子上只有

8、一个氢原子，则该醇被催化氧化生成酮。（3）若连有羟基的碳原子上没有氢原子，则该醇不能被催化氧化。1中国民间待客吃饭中素有“无酒不成席”之讲，那个地点所讲的酒中一样都含有（）A甲醇 B甘油 C乙醇 D乙二醇解析白酒、葡萄酒、啤酒等均含有一定量的乙醇。2乙醇在一定条件下发生化学反应时化学键断裂如图所示：，则乙醇在催化氧化时，化学键断裂的位置是（）A和 B和 C和 D和解析依照醇的氧化条件，脱去羟基上的氢原子和与羟基相连的碳原子上的一个氢原子。3在下列物质中分不加入金属钠，不能产生氢气的是（）A蒸馏水 B无水酒精C苯 D75%的酒精解析水及乙醇均能与钠反应产生氢气，苯不与钠反应。4丙烯醇（CH2=C

9、HCH2OH）可发生的化学反应有（）加成氧化燃烧加聚取代A BC D解析物质的化学性质由其结构决定，关键是找出物质所含的官能团。丙烯醇中含有两种官能团“”和“OH”，因此上述五种反应均能发生。5今有组成为CH4O和C3H8O的混合物，在一定条件下进行脱水反应，可能生成的有机物的种数为（）A3种 B4种C7种 D8种解析本题考查饱和一元醇的通式、同分异构体及醇的脱水方式。CH4O可写成CH3OH；C3H8O可写成CH3CH2CH2OH或。分子内脱水产物CH3CH=CH2。分子间脱水产物有：CH3OCH3、CH3CH2CH2OCH2CH2CH3、CH3OCHCH3CH3、基础过关一、醇的概念、分类

10、和命名1甲醇、乙二醇、丙三醇3种物质之间的关系是（）A同系物 B同分异构体C同是醇类 D性质相同解析甲醇、乙二醇以及丙三醇都属于醇类，因为它们都有共同的官能团羟基，且羟基均连在链烃基上。但它们不是同系物，因为结构不相似，官能团数量不同；它们也不是同分异构体，因为分子式不同。2下列各组有机物中，互为同分异构体且都属于醇类的是（）A乙二醇和丙三醇BC2丙醇和1丙醇D2丁醇和2丙醇解析A项，两种有机物的分子式不同，错误；B项，两种有机物属于同分异构体，但前者是酚，后者是醇，错误；C项，两种有机物属于官能团位置异构，正确；D项，两种有机物属于同系物，错误。二、醇的物理性质3用分液漏斗能够分离的一组混合

11、物是（）A溴苯和水 B甘油和水C乙醇和乙二醇 D乙酸和乙醇解析能用分液漏斗分离的是互不相溶的两种液体。B、C、D中的两种物质均相互溶解。4已知某些饱和一元醇的沸点（）如下表所示：甲醇1丙醇1戊醇1庚醇醇X6597.4138176117则醇X可能是（）A乙醇 B丁醇 C己醇 D辛醇解析由表中数据知，随分子中碳原子数增多，饱和一元醇的沸点升高。117 介于97.4 与138 之间。三、醇的化学性质5向甲醇、乙二醇、丙三醇中分不加入足量的金属钠后收集到等体积的氢气（相同条件），则上述三种醇的物质的量之比为（）A236 B321C431 D632解析生成的氢气中的H全部来自于醇中的羟基，由题意得：2C

12、H3OHH2、HOCH2CH2OHH2、，故产生1 mol H2分不要消耗2 mol甲醇、1 mol乙二醇、 mol 丙三醇。6下列反应中，属于醇羟基被取代的是（）A乙醇和金属钠的反应B乙醇和乙酸的反应C由乙醇制乙烯的反应D乙醇和浓氢溴酸溶液的反应解析乙醇和金属钠发生的是置换反应；乙醇和乙酸的反应是醇羟基中的氢原子被取代；由乙醇制乙烯的反应是消去反应，不属于取代反应。7下列物质能发生消去反应，但不能发生催化氧化反应的是（）AB（CH3）2CHOHCCH3CH2C（CH3）2CH2OHDCH3CH2C（CH3）2OH解析羟基相连C原子的邻碳原子上有H原子可发生消去反应，羟基所连C原子上无H原子则

13、不能被氧化。8下列各物质中既能发生消去反应又能发生催化氧化反应，同时催化氧化的产物为醛的是（）解析能发生消去反应，羟基碳的邻碳上必须有氢，催化氧化产物为醛的醇中须含有CH2OH结构，符合此条件的为D选项。9现有组成为CH4O和C3H8O的混合物，在一定条件下脱水，可能得到的有机产物的种类有（）A4种 B5种 C6种 D7种解析本题隐含的“陷阱”是醇在一定条件下脱水有两种方式；CH3OH不能发生分子内脱水；醇分子间脱水时，既能够是同种分子间，也能够是不同分子间。忽视任何一点均会导致错选。组成为CH4O和C3H8O的混合物最多由三种醇混合而成：CH3OH、CH3CH2CH2OH、（CH3）2CHO

14、H，由于CH3OH不能发生消去反应，而CH3CH2CH2OH、（CH3）2CHOH消去产物相同，因此，它们的消去产物只有一种（丙烯）；当它们发生分子间脱水时，由于同种醇与不同种醇之间均可发生分子间脱水，故可得六种醚。10分子式为C7H16O的饱和一元醇的同分异构体有多种，在下列该醇的同分异构体中，（1）能够发生催化氧化生成醛的是_（填字母）；（2）不能发生催化氧化的是_（填字母）；（3）能被催化氧化为酮的有_种；（4）能使酸性KMnO4溶液褪色的有_种。解析（1）（3）连有OH的碳上至少有2个氢原子时可被氧化为醛，有1个氢原子时可被氧化为酮，不含氢原子时不能发生催化氧化。（4）连有OH的碳上有

15、氢原子时，可被酸性KMnO4溶液氧化为羧酸或酮，它们都会使酸性KMnO4溶液褪色。能力提升11医学上最近合成一种具有抗癌活性的化合物，该物质结构简式为下列关于该化合物的讲法正确的是（）A分子式为C12H19O4B是乙醇的同系物C可发生氧化反应D处于同一平面的原子最多有5个解析分子式为C12H18O4，A错；乙醇的同系物应该是饱和一元醇，B错；该化合物分子中有碳碳双键和醇羟基，易被氧化，C正确；乙烯分子中的6个原子都在同一平面内，因此在含有碳碳双键的有机物分子中处于同一平面的原子至少有6个，D错。12劣质酒及假酒中含有的有害醇是_，常用作防冻液的醇是_，常用于化妆品成分的多元醇是_，相对分子质量

16、最小的芳香醇的结构简式是_，相对分子质量最小的不饱和脂肪醇的结构简式是_（符合通式CnH2nO，不含RCH=CHOH）。醇的同系物的沸点随相对分子质量的增大而_，关于饱和链状一元醇，当分子中碳原子数目n取最小值时，试确定符合下列条件的醇的结构简式或n值：存在同分异构体时n_，存在醇类同分异构体时n_；与浓硫酸反应可生成两种不饱和烃的醇是_；不能发生催化氧化的醇是_。CH2=CHCH2OH升高23CH3CHOHCH2CH3（CH3）3COH13实验室可用酒精、浓硫酸作试剂来制取乙烯，但实验讲明，还有许多副反应发生，如反应中会生成SO2、CO2、水蒸气等无机物。某研究性学习小组欲用如图所示的装置制

17、备纯洁的乙烯并探究乙烯与单质溴能否反应及反应类型。回答下列咨询题：（1）写出制备乙烯反应的化学方程式：_，实验中，混合浓硫酸与乙醇的方法是将_慢慢加入另一种物质中；加热F装置时必须使液体温度_。（2）写出浓硫酸与酒精直截了当反应生成上述无机副产物的化学方程式：_。（3）为实现上述实验目的，装置的连接顺序为F_D。（各装置限用一次）（4）当C中观看到_时，讲明单质溴能与乙烯反应；当D中_时，讲明C中发生的是取代反应；若D没有显现前面所描述的现象时，讲明C中发生的是_反应。浓硫酸迅速升至170 （2）CH3CH2OH6H2SO4（浓）2CO26SO29H2O（3）ABEC（4）溶液褪色有淡黄色沉淀

18、生成加成解析混合浓硫酸与乙醇，相当于稀释浓硫酸，故应将浓硫酸缓慢加入乙醇中；加热时应使溶液迅速升温到170 。为得到纯洁的乙烯，应用NaOH溶液除去SO2、CO2（并用澄清石灰水检验是否除尽），然后用浓H2SO4干燥。乙烯与单质溴之间可能发生加成反应，也可能发生取代反应，若是取代反应，则会有HBr生成，HBr遇AgNO3溶液会产生淡黄色沉淀。14由丁炔二醇能够制备1,3丁二烯。请依照下面的合成路线图填空：（1）写出各反应的反应条件及试剂名称：X_；Y_；Z_。（2）写出A、B的结构简式：A_；B_。（2） CH2BrCH2CH2CH2Br解析烯烃能够由醇脱水或卤代烃与NaOH的醇溶液共热发生消

19、去反应制得。饱和一元醇脱水可得到只有一个双键的单烯烃，若制取二烯烃，则应用二元醇脱水制得。涉及到的各步反应为拓展探究15将无水乙醇逐滴滴加到热的CuO上，将生成的气体通过某白色粉末（装置外边用冷水冷凝）。实验结果讲明：白色粉末变蓝，同时装置内产生无色有刺激性气味的液体X。X分子的核磁共振氢谱图中有2个峰，且峰面积之比为31。实验测得4.6 g无水乙醇全部反应后，CuO固体的质量减少1.6 g。（1）依照有机结构理论，把乙醇分子在上述反应中的三种可能的脱氢方式（在乙醇的结构简式中用虚线框表示脱去的氢原子）和脱氢生成物的结构简式填入下表中：编号abc可能的脱氢方式脱氢产物（2）在上述三种脱氢方式中

20、只有_（填编号）中的脱氢产物是X的结构简式。（3）依照上面的数据可算出每个乙醇分子脱去的氢原子数目，写出生成液体X的化学方程式：_。（1）（2）a（3）C2H5OHCuOCH3CHOH2OCu解析由知CuO与无水乙醇反应生成水与X，由知X分子中应含有CH3；由知，0.1 mol乙醇在该反应中消耗了氧化铜中的氧原子0.1 mol（即反应中乙醇与氧化铜的物质的量之比为11），故反应的化学方程式为CH3CH2OHCuO,CuH2OCH3Y（Y代表X分子中的未知基团），由质量守恒原理知Y为CHO。故X的化学式为C2H4O，生成X的反应的化学方程式为C2H5OHCuOCH3CHOH2OCu，仅从生成物水中的氢原子来源角度看，两个氢原子可有如下几种方式：；