莲藕加工厂可行性报告Word文件下载.docx

1、2、自然条件三水位于东经 11225 31，北纬 23 21 16，属于南亚热带季风气 候区，年平均气温 21.6 ，年平均降雨量 1762.3 毫米，年日照量 2070.6 小时。 同时，水因三江汇流而得名，因水而发展，有“襟三江而通四海”之美称，是珠 江三角洲冲积平原的发源地，被誉为“珠三角之源” 。3、社会经济条件全区工业生产保持快速增长。在 2007 年，我区已完成全部工业总产值 915.02 亿元；完成全部工业增加值 225.19 亿元，增长 29.1% 。民营工业持续发 展，全年完成工业总产值 600.95 亿元，占全区工业总产值的 70.3% ，比上年增 长 31.2% 。按常住

2、人口计算，人均地区生产总值 63122 元。只要我区坚持改革 开放的方针，以市场为导向，以资源为依托，我区经济定能加速发展。4、交通、通讯、能源三水水陆 交通 发达，毗邻港澳，紧接广州、佛山禅城区等大中城市；广三 铁路、三茂铁路和 321 国道、广三高速公路横贯区境，三水大道一级公路纵贯 全区南北。设有三水海关、对外口岸集装箱码头、可靠泊 3000 吨级船舶的三水 港、进口货物保税仓、港澳货运车辆检查场和大型铁路货场。三水位于三江汇聚点，水资源丰富自然不在话下。五、厂址选择 莲藕食品加工厂新建厂址拟定在三水工业园范围内，交通运输方便，开发 区供电供水已配备， 可减少附属工程建设费用， 周围无其

3、它污染的厂矿企业， 是 理想的食品厂厂址，并且有扩大发展生产的余地。六、项目的进度、产品品种和生产计划安排1项目进度：2011 年上半年：筹建莲藕食品加工厂。2011 年 7 月：设计出莲藕食品加工厂厂房平面布置图。2011 年 8 月前：完成水、电、汽的基本建设。2011 年 10 月前：完成基本生产设备的选型、安装与调试（工艺与设备调试）。2011 年 11 月12 月：试产。2011 年 12 月2012 年 2 月：产品质量、市场销售信息反馈。2012 年 3 月 4 月：调整产品及工艺优化及设备改进。2012 年 5 月以后：正式投产。2产品规模、品种：根据我区资源情况和发展计划，并

4、考虑资金、生产管理能力、市场需求水平，初步确定三水莲藕食品加工厂的生产规模： 1200 吨/年左右，生产的主要产 品依次为：速溶藕粉、糖藕片。3生产计划安排速溶藕粉 800 吨/年，糖藕片 400 吨/年，一年内每种产品所处的生产月份 计划安排见附一：附一：主要产品生产计划安排产品名称一年内每种产品所处的生产月份计划安排市场销售 单价（元/ 吨）123456789糖藕片10000藕粉20000注：“”表示该种产品所处的生产月七、项目实施步骤与方法1.成立莲藕产、供、销龙头企业三水莲藕食品加工厂， 以建设单位的莲藕种植基地为依托， 确保主要原材料 的供应渠道，采取企业加基地带农户的组织形式，确保

5、企业旺盛的生命力。2.厂房改造项目一经审批，在工业开发区内租用厂房，面积为 8000 平方米，作为建设 莲藕食品加工厂。并按食品加工厂及产品加工流程要求，对厂房进行改造。3.工艺流程设计与设备选购通过省科委组织， 由省农机所、 华南农业大学食品科学系， 根据产品生产能 力、品种与质量要求，进行工艺流程设计，对机械设备集中选型、设计。5.安装调试由上述单位组成的专家小组现场指导设备的安装，并进行工艺、设备调试。6、试产及投产的技术指导保证设备安装完成后， 由省科委出具技术验收证明。 并定期聘请科研人员进行职 工培训和指导工作八、项目设计方案1、工艺流程（1）藕粉工艺流程：去藕节洗藕破碎粉碎集料搅

6、拌旋液分离脱水烘干冷却 筛分配料造粒二次干燥包装成品（2）糖藕片生产工艺流程： 原料挑选水洗去皮切片护色处理烫漂 冷却糖渍糖煮 干燥成品2、简单物料衡算（藕粉为例）淀粉 600g 、蛋白质、果液新鲜莲藕 410g 藕浆 淀粉乳 1200g 含水量 14% 湿淀粉 300g粒状淀粉 600g 藕粉 100g白糖等 300g 振动干燥3、机械流程图4、组织机构及劳动定员根据精干实效原则，该项目的组织结构及各部的劳动定员如下图：依据工作部门设置，该企业劳动定员为 100 人，除主要技术骨干和重要营 销人员外聘外，其余人员均于本地招收解决。5、劳动、消防、安全、环保处理严格依据劳动部门和消防部门的要求

7、进行安全生产，加强工人安全的自我保护意识，设置必要的消防器械虽然本项目投产后对环境的影响很少， 但仍需切实按照环保部门提出的 同时”原则，搞好配套环保设施建设。九、项目投资估算：根据项目资源，产品种类及设计的生产规模，项目的投资构成分别为：1）食品加工厂基本与专用设备序号名称性能参数数量 （ 台、套 ）单价（万元）金额（万元）配电设备20供水设备10机修工具运输工具质检仪器小计632）藕粉生产设备（上表中已列的设备不再重复，以下同）数量 （ 台、 套）粉碎机100500kg/h1.2搅拌缸2000L输浆泵10-2600m3 /h旋液分离机150-300Kg/h0.71.4离心脱水机300kg气

8、流干燥机蒸发水分（500kg/h）造粒机11-110 （r/min ）振动流化床干燥机10*1.6 （ m）4.5自动包装机30-90 （袋/ 分钟）1.8小计:26.13）糖藕片生产设备去皮机1000-3000kg/h0.9切片机250-500kg/h1.3双层锅200L3.4（4） 全厂管道、配件、贮罐、操作台等费用：共 20（ 万元 ） 该项目生产设备及配套运输设施投资共为 : 113 万元 2、厂房改造费预计该项目厂房改造费共 : 20 万元3、厂房年租金 厂房内包含大型仓库和几个洗莲藕的大水池等，所以面积较大，三水的租 价大概是 12.5 元/ 平方米。厂房年租金共 ：120 万元4

9、、其它费用：（1） 设计、安装与调试费： 15 万元（2） 咨询及技术培训费： 5 万元该项目设计、安装与调试费等其它费用为 :5、不可预计费：该项目不可预计费： 10 万元 依据上述各方面所需投资测算，该项目所需固定资产投资为 283 万元，为 维护生产的正常进行，应配套生产流动资金 50万元，合计总投资为 333 万元， 其中厂房租金还要每年添加。十、投资资金筹措方案：项目所需总投资为 333万元, 根据实际与可能，资金来源计划：（1） 自筹： 113 万元；（2） 大学生创业借款： 80 万元；（3） 银行贷款： 140 万元；一、经济、社会效益评估1、藕粉（ 1 吨）销售成本估算（详见

10、下表）成本要素单位所需数量单价（元）金额（元）计算依据1. 莲藕原料吨4.1250010250掺入其他 粉料2. 辅料50022504. 包装材料套20000.36005.水1.6516.56. 天然气立方米302.3570.57.电千伏68.19681.98. 销售费用元400销售价 2%9.销售税金1200税率 6%合计13468.92、糖藕片（ 1 吨）销售成本估算成本要素1.53750糖0.11000100300藕1524.75片50117.52005774.153、工厂（ 1个月）固定成本估算固 定 成 本10. 工资 及 福利12000011. 车 间 经 费300012. 企业

11、管 理费13. 折旧4708形成折旧 95%，折旧 年限 12 年14. 利息10167年利率6.1%15. 不 可 预 计费5000140675年固定成本 =14067512=1688100元年可变成本 =13468.9 800+5774.15400=13084780元 2、根据上述产品成本核算分析，以生产能力完全发挥，并实现全部销售， 则藕粉年生产量 800吨，糖藕片年生产量 400吨，按照市场价藕粉 20000元/ 吨， 糖藕片 10000元/ 吨可算出：年生产总值 =80020000+40010000=16000000元=1600 万元年总成本 =13468.9800+5774.154

12、00+14067512=147728801477 万年利润=1600-1477=123 万元其中年税金 =1600 6%=96万元 （已包含在每吨的产品之内）3、盈亏平衡分析：以生产能力表示的盈亏平衡点 = 固定成本 / （产品销售收入 - 产品变动成本） 100%=1688100/ （16000000-13084780） =57.9%项目的抗风险能力强。保本产量为： 58%, 即 696 吨产品。以上盈亏平衡点的指标说明 , 该项目在生产能力、市场销售率均为 58%以上 的情况下， 年销售产量单价均可高于盈亏平衡点的基数， 说明该项目在市场疲软 时，仍然具有较强的市场竞争能力。4、该项目的有

13、关投资考核指标（1） 投资利税率 =年利税总额 / 总投资 =96/283=33.9%（2） 固定资产投资报酬率 = 投资收益 / 固定资产成本 =123/168.8 =72.9%（3）投资还贷能力分析该项目总投资 333万元，应偿还投资 220 万元，年利润 123万元，根据收 益分析可在 2年内还清全部贷款，但若要回收所有投资，则需要 2年 10个月。（二）社会效益分析该项目建成投产后， 每年可直接为国家上缴 96 万元的税收收入， 促进了三 水区的工业化进程 , 而且为农民解决板栗销售收入 1600 万元，实现了农产品的增 值，更重要的是提供了就业岗位， 直接增加了农民的收入， 对农民群

14、众生活水平 的提高起到了重要作用。我们的企业使命是 “为了使人们的生活变得更加殷实、 更加丰富，并为了世界文化的发展做出贡献十二、结论在原料产地开展生产， 可增加资源的利用率； 厂区交通便利 , 位于劳动力低 廉市场大大降低了生产成本。 为了保证莲藕产品的质量， 我们可以免费给农民租 田送种，在收成的时候再以稍高于市场的价格回收莲藕， 这样子就可以保证莲藕 的质量。因为农民和工厂之间少了许多经销商， 所以其中不但不会亏本， 还会有 所提成。这项措施不但保证了原材料的货源和获得小量的资金， 还解决了附近农 民的就业生存问题，可谓一举两得。根据项目财务分析， 项目年利润总额为 123万元，投资回收期为 2年 10个 月，有较高的经济效益和显著的社会效益， 是一个非常适合工业相对落后地区发 展的好项目。