第一部分一般卫生常识Word格式文档下载.docx

1、10、 触电的急救原则是什么?切断电源、心肺复苏。11、 发现有人煤气中毒怎么办?迅速打开门窗使空气流通；把病人搬出房外，离开有毒现场；保持病人呼吸道通畅，清除口腔呕吐物、假牙等物；如果呼吸微弱或昏迷，立即做口对口人工呼吸或心肺复苏术；与医院联系，尽快送到有条件的医院抢救。12、 你能例举出儿种防治苍蝇的非药物器具吗?蝇拍、防蝇帘、捕蝇龙、粘蝇纸、电子灭蝇器、防蝇罩等。13、 在居室内养花越多越好吗?居室养花不宜多。这是因为白天绿色植物利用阳光进行光合作用，它们吸收的是二氧化碳，释放出来的是氧气；而到夜间，由于没有了阳光，光合作用自然停止，这时植物的呼吸同人一样，吸收氧气，呼出二氧化碳，这就形

2、成了与人争氧气的局面，特别是在夜间，门窗大多关闭，通风换气又差。所以，居室养花过多，不但对健康不利，而且有害。14、 滥用药物有哪些危害?用错了药不仅不能治病，反而危害健康；药量不准会影响疗效；成瘾性的药长期服用有害健康。15、 患哪些疾病不宜结婚?未经治愈的麻风病人；近亲结婚；严重的遗传性疾病和先天性畸形患者不宜结婚；遗传性精神病，如精神分裂症、躁狂抑郁性精神病、癫痫等未治愈者，不宜结婚；遗传性或先天性畸形，如无法矫治的生殖器官畸形，不宜结婚；严重的智力低下者，如各种原因的严重呆傻，不宜结婚；患有梅毒、淋病等性病末彻底治愈者，不宜结婚。16、 保持家庭居室空气清新的最好办法是什么?开窗通风。

3、17、 家庭自己用药注意什么?明确诊断，对症处理；正确掌握用法和用量；注意药品的有效期；注意药品的毒副作用相禁忌症；不明白的不要吃，要去请教医生，在医生指导下服用。18、 碘酒和红药水能不能同时使用?不能。碘和汞能生成有毒物质。19、 假如有人外伤骨折，应如何抢救?不乱搬动病人，保持骨折肢体原位；就近尽快找木板或纸板把骨折肢体固定，急送医院抢救。第二部分、腔卫生20、 我国由卫生部，国家教委等九个部委联合发起的“全国爱牙日”是 （C）A、3月12日 B、6月6日 C、9月20日21、 世界卫生组织把三种疾病列为在世界范围内应重点防治的慢性非传染性疾病，这三种疾病是 （A）A、心血管病、癌症、龋

4、齿 B、高血压、糖尿病、牙周疾病C、癌症、冠心病、贫血22、 氟化物有预防龋齿的作用，这是因为 （A）A、氟能增强牙齿的结构 B、氟能调节口腔里的酸碱度C、氟能清除口腔里的细菌23、 吃甜食最佳的时间是 （B）A、两餐之间 B、和正餐同时 C、晚上睡觉前24、 乳牙末脱落，恒牙在乳牙的内侧或外侧开始萌出,应 （A）A、及时拔除未脱落的乳牙 B、待乳牙自行脱落 C、拔除错位的恒牙25、 牙周疾病的主要发病因素是 （B）A、缺乏维生素C B、牙菌斑 C、牙齿排列不齐26、 能进行自我察觉的牙周疾病的早期症状是 （C）A、咬食物时牙疼 B、咬食物时牙无力 C、咬食物时或刷牙时牙龈出血27、 预防牙周

5、疾病的最有效的方法是 （A）A、一生中不断地、有效地清除牙菌斑 B、合理的饮食，补充维生素CC、合理的饮食，治疗慢性病28、 能有效清除牙菌斑的方法是 （B）A、使用漱口液含漱 B、刷牙 C、嚼口香糖29、 下列刷牙方法错误的是 （C）A、牙龈处的水平震颤与牙面的竖刷相结合 B、竖刷法 C、横刷法第三部分、膳食与营养30、 对发育中的学生来说一日三餐中最重要的是 （A）A、吃好早餐 B、吃好中餐 C、吃好晚餐31、 有益的生活方式包括 （C）A、少吸烟、少饮酒、勤锻炼、合理膳食B、少吸烟、多饮酒、勤锻炼、合理膳食C、不吸烟、少饮酒、勤锻炼、合理膳食32、 随着婴儿的生长发育，光吃母乳就不够孩子

6、的营养需要了，所以应该及时添加辅食，开始年龄是 （B）A、2个月 B、4个月 C、半岁33、 增加的辅食最好是 （A）A、蛋黄、肝泥、菜泥等 B、粥、麦面、饼干等 C、奶制品、糕点等34、 合理饮食应注意（多选题） （ABCDEF）A、吃好早餐 B、合理分配一日三餐 C、每天吃新鲜蔬菜、水果D、每天吃含蛋白质丰富的奶类、豆制品及瘦肉 E、少吃盐 F、注意饮食卫生等35、 世界卫生组织提倡每人每天吃盐量为 （B）A、3-5克 B、5-10克 C、10-20克 D、20-30克36、 请你列出不合理的饮食习惯（多选题） （ABCDEF）A、偏食 B、挑食 C、暴饮暴食 D、爱吃的多吃，不爱吃的不吃

7、E、过咸饮食 F、吃动物脂肪太多37、 一日三餐中对人体健康和全天精力影响最大的是 A、A、早餐 B、中餐 C、晚餐38、 吃动物脂肪过多最大危害是 A、A、容易导致动脉血管硬化 B、容易发胖影响体形美观 C、容易出汗，体力受影响39、 小儿吃母奶应吃到多大? （B）A、半岁 B、1岁 C、2岁40、 牛奶能提供人体所需的 （B） A、镁 B、钾 C、钙41、 食物中的营养素主要包括哪几种？碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、无机盐、膳食纤维和水。42、 什么是平衡膳食？平衡膳食是指人体每天摄入食物中的营养素的量满足人体正常的生理、劳动以及日常生活所需，而且各种营养素的比例合理。43、 目前我市

8、死亡原因居前三位的疾病是？心脏病、脑血管病、恶性肿瘤。44、 营养学家认为世界哪个国家的食物结构趋于合理，有何特点?日本，以植物性食物为主，动物性食物占一定的比例。45、 动物性油脂摄入过多容易导致哪些疾病?动脉粥样硬化性心脏病、脑血管病等。46、 目前我市居民每日盐和酱油的摄入量是多少，世界卫生组织建议每日盐摄入量为多少？我市居民每日盐和酱油的摄入量是40克，世界卫生组织建议每日盐摄入量在10克以下。47、 我市居民膳食纤维素的摄入量不足的原因是什么？膳食过精、过于成品化、食物品种单调。48、 膳食中的肉类应该如何搭配营养才合理？为什么？应多选食牛肉、羊肉和鸡肉，少食猪肉；因为牛肉、羊肉和鸡

9、肉含蛋白质高于猪肉，而脂肪含量明显低于猪肉。49、 维生素分为几大类，各类都含哪几种维生素，主要来自哪些食物？分脂溶性和水溶性维生素两大类。脂溶性维生素如维生素A、D、E，主要来自奶类、蛋类、动物内脏。水溶性维生素如维生素B1、B2、C，主要来自粮食、蔬菜、水果、动物内脏。50、 动物油脂和植物油脂有何不同？动物油脂主要含饱和脂肪酸，植物油脂主要成分是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸易于消化，并有软化血管作用。51、 在动物性食物中，为什么提倡多吃鱼类？鱼类蛋白质含量高约15-20%，消化率高达87-98%，脂肪含量为1-3%，多数是不饱和脂肪酸，无机盐含量丰富。52、 菌藻类是天然保健品，请说出5

10、种食品。香菇、木耳、海带、紫菜、银耳等。53、 酸味食品是否是酸性食品？草莓、柑橘等是否为酸性食品？酸性食品是指食物分解后，在体内产生阴离子的食品，不是口味酸的食品。草莓、柑橘不是酸性食品，而是碱性食品。54、 请举出5种酸性食品，5种碱性食品。酸性食品：蛋黄、鸡肉、猪肉、鲤鱼、面粉。碱性食品：海带、菠菜、萝卜、扁豆、苹果、藕。55、 酸性食品过多的表现?血液偏酸性，颜色加深，黏度增加，严重时会引起酸中毒。56、 如何具体衡量膳食是否达到供给量标准?不同年龄，不同人群供给量标准不同；5-7天内的平均值能达到供给量标准即可；能达到每日供给量标准的10%即可。57、 如何洗蔬菜可较好地保护水溶性维

11、生素?先洗后切；用流动水洗，不放在水中浸泡；炒前切菜，避免刀口处暴露时间长，维生素C氧化破坏。58、 焯菜时应注意哪三个问题，方可减少营养素的损失？水沸腾时方可放入蔬菜；减少菜在水中的时间；不得过多挤出菜中的水分。59、 煮骨头汤或鱼汤时，加少许醋有何作用？促进钙的溶解，有利于钙的吸收。60、 为减少营养素的破坏和损失，炒菜时应掌握的3个原则?急火快炒；炒菜时少加水，减少水溶性维生素和无机盐的丢失；用淀粉勾芡，使菜汤与菜粘在一起可保护营养素。61、 更年期体内内分泌系统变化易引起植物神经系统紊乱，这一时期膳食应注意什么？应及时补充富含B族维生素的食物，如：小米、玉米面、豌豆、绿豆、香菇、木耳、

12、海带等。62、 脑力劳动者对膳食中的碳水化合物有何特殊的要求?脑力劳动者对缺氧最敏感，应及时提供糖，即膳食中的碳水化合物。应考虑多选用单糖类丰富的食物，如：小米、玉米、蜂蜜、桂圆等。63、 高血压的诊断标准是多少？140/90毫米汞柱。64、 高血压、糖尿病、心脑血管病及恶性肿瘤等慢性非传染性疾病与哪些营养因素密切相关？与膳食中高盐、高脂及低膳食纤维的摄入有关。65、 吸烟者较非吸烟者相比，更容易患哪些癌？肺癌、口腔癌、胃癌。66、 血脂包括哪些？胆固醇、甘油三脂、-脂蛋白。67、 慢性非传染性疾病与人们的哪些生活习惯和行为有关，请说出主要的4种？不合理饮食、吸烟、酗酒和不适宜的运动。68、

13、什么是高血压的主要危险因素?超重与肥胖；高钠盐饮食；饮酒；紧张刺激；吸烟；缺少锻炼；遗传。69、 全国高血压宣传日是哪天？10月8日。70、 国家提倡吃加碘食盐，请问碘对人体健康有什么好处?预防甲状腺肿大（大脖子病）；促进大脑发育。71、 用什么方法可以使身体得到足够的碘?吃碘盐；多吃含碘丰富的海带等海产品。72、 请问烧焦的鱼或肉能吃吗?因为食物烧焦后，表面水分大量蒸发，形成硬变及焦化，产生致癌物质。73、 你能说出几种不良的饮食习惯吗?零食、偏食、暴食、烫食、咸食、快食。74、 做菜有多种方法，如：炸、煎、炒、煮、蒸你知道在这些方法中，哪种对维生素破坏少，哪种对维生素破坏最多？蒸最少、炸最

14、多。75、 人体需要六大营养素，请填空：蛋白质；脂肪；糖类；无机盐；维生素；水。76、 为什么发芽土豆食用后会使人中毒?土豆里含有一种有毒物质，叫龙葵素。因含量极微，不致使人中毒。当土豆发芽、皮肉变绿时，龙葵素含量就会急剧增多，并主要集中在土豆发芽和表皮绿色部分，能溶解红血球。77、 食用发芽土豆后有哪些中毒症状?可产生口唇麻木、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，严重时可出现抽搐，呼吸困难，最后因呼吸中枢麻痹而死亡。78、 怎样预防食用发芽土豆中毒?龙葵素遇酸和高温时可部分破坏，加醋烧熟食用，可以防止食物中毒。79、 为什么豆肉不能吃?怎样识别“豆肉”?“豆肉”里的每一个“豆粒”，就是一个绦虫的幼虫，如

15、果绦虫的幼虫被人吃下去，幼虫在人肠子里开始生长发育，经过23个月的时间，就会长到五、六尺，甚至一丈多长的绦虫。猪肉绦虫的头上有吸盘或钩、吸或钩在肠壁上，吸取人的营养造成营养不良。买猪肉或牛肉时要注意瘦肉部分有无黄豆或绿豆大小的、中间有白心状物，遇有可疑“豆肉”时要经工商所或防疫部门检查鉴定后再食用。80、 购买罐头食品时注意哪些问题?变质的罐头常有胀气、漏汁、漏气现象，外观有凸起，敲击有鼓音。水果、蔬菜类罐头变质后汁液常混浊，颜色改变。轻工部规定铁皮罐头保持期为一年，玻璃和软罐头为半年。买罐头食品时应了解其生产日期，保鲜期和保质期，同时外包装上应有确定的生产厂家。81、 什么是绿色食品?“绿色

16、食品”是指在产、运、销过程中没有受到污染的食品。82、 农业部制定的“绿色食品”标准有哪些（答对两条为满分）？产品的原料产地具有良好的生态环境；原料作物的生长过程及水、肥、土条件必须符合一定的无公害控制标准，并接受农业部农垦司保护监测中心的监督；产品的生产、加工及包装、储运过程应符合中华人民共和国食品卫生法的要求，最终产品须由中华人民共和国食品卫生标准检测合格才准予出售。83、 为什么不主张食用油炸食品，尤其是街头摊点的油炸食品?油脂经过反复高温，会产生一些对人体有害的物质，其中反复高温而形成的油脂酸聚合物被国内外研究部门公认为致癌物质。84、 怎样防止剩米饭引起的食物中毒?剩米饭受空气中或外

17、环境中微生物的污染，在适宜的温度下会因细菌大量繁殖产生毒素而造成食物中毒。预防的方法：将末吃完的剩米饭及时加热灭菌，然后放在通风阴凉处，食用前（短时间存取）再次加热；如果米饭剩的不多可晾后放人冰箱保存。85、 为防止食物中毒，家庭烹任时食品必须做到生熟分开，你能正确回答生熟分开包括哪些含义?生熟食品不能放在同一容器内；加工生熟食品所用的工（用）具，容器必须分开（只有一套设备的在加工生食品后须彻底洗净消毒后才能用于熟食品）；加工人员的手在接触生食品后，必须彻底洗净消毒后才能接触熟食品。86、 食盐摄入量过多容易患哪些疾病?（答出三条为满分） 高血压、心血管病、肾病等。87、 炒菜用铝锅好还是用铁

18、锅好呢?铁锅好。因为铝锅容易受到酸、碱、盐等用品的腐蚀，造成铝金属慢性中毒，对人的大脑有危害，长期使用容易使老年人痴呆和少年儿童智力低下。88、 动物油与植物油哪个好？植物油好。因为植物油含有较多的人体所必需的不饱和脂肪酸，可降低血中胆固醇，减少发生动脉硬化症的危险。而动物油则相反，含有较多的饱和脂肪和胆固醇，如果食用过多，容易使血管硬化，引起高血压、冠心病等疾病。89、 营养学会推荐的膳食指南有哪些?食物要多样、粗细要搭配、饥饱要适当；三餐要合理、限油腻、少吃盐、少吃甜、少饮酒。90、 冰箱冷藏保鲜食品，可使食品长期不变质，这种看法对吗？不对。冰箱冷藏食品，只能抑制延长食品中微生物的生长繁殖

19、的速度而不能杀灭微生物，所以食品长期在冰箱中冷藏仍可变质。91、 为保证食品质量，你在商店购买食品时，应作哪些检查?检查食品标签是否有厂名、厂址、品名、生产日期、保存期、规格、成份等标志是否齐全；包装密封是否严密，有无滴漏、裂隙、锈蚀现象；感官检查食品的色、香、味型是否有异味、异色和杂质。92、 在蔬菜的加工过程中，应当先洗后切，还是先切后洗？应当先洗后切。因为蔬菜中含有水溶性维生素，先切后洗，使蔬菜接触水的面积增大，会增加维生素的损失，所以要先洗后切。93、 当你发现食品生产经营单位有违反“食品卫生法”行为时，知道应该到哪个执法部门投诉吗?各级食品卫生监督所或疾病控制中心（过去称卫生防疫站）

20、。94、 适当吃些纤维素，对人体健康有什么好处?促进排便，预防便秘；促进有毒物质排出；减少胆固醇吸收。95、 为什么强调每天要吃新鲜蔬菜和水果?蔬菜和水果可以为人体提供丰富的维生素和无机盐等营养素，尤其可为人体提供大量VC。VC不能在体内储存，只有每天吃新鲜的蔬菜或水果，才能满足人体对VC和其它营养素的需要。96、 食品中最容易受到的污染物质是什么，请连线：烤羊肉串 黄曲霉素粮食、花生 多环芳烃（3，4苯并芘）蔬菜 农药第四部分、传染病预防97、 乙型肝炎的传播途径与下列最相似的病是 （C）A、乙型脑炎 B、伤寒 C、艾滋病98、 能传播乙肝者（传染源）是 （B）A、患丙肝的人 B、身体内有乙

21、肝病毒的人 C、乙肝表面抗体阳性的人99、 甲型肝炎传播途径是 （B）A、与甲肝患者共用针具 B、通过粪-口途径 C、输血100、根据血清流行病学调查，我国携带乙肝病毒的人约占总人口的 （B）A、5% B、10% C、20%101、肺结核主要发生在 （A）A、婴幼儿、青年和老年人 B、婴幼儿、中年和老年人 C、婴幼儿、妇女和老年人102、肺结核的传播途径主要是 （C）A、通过消化道传播 B、通过血液传播 C、通过空气传播103、艾滋病的学术全称为 （C）A、先天性免疫综合征 B、感染性免疫缺陷综合征 C、获得性免疫缺陷综合征104、艾滋病是由下列哪种病毒引起的 （C）A、1型人类嗜淋巴细胞病毒

22、 B、乳头状瘤病毒 C、人类免疫缺陷病毒105、下列哪项行为能感染艾滋病病毒? （B） A、与艾滋病病毒感染者握手 B、与艾滋病病毒感染者性交 C、与艾滋病病毒感染者共餐106、“世界艾滋病日”为每年的 （C）A、4月l日 B、9月1日 C、l2月1日107、我国首次发现艾滋病病例是哪一年 （A）A、1985年 B、1986年 C、1987年108、到目前为止，我国有多少个省、自治区、直辖市发现了艾滋病病毒感染者和艾滋病病人（C）A、12个 B、22个 C、31个109、目前，下列哪项可作为我国预防艾滋病的基本措施 （A）A、教育公众，洁身自爱，自我防护；B、查出所有艾滋病病毒感染者并隔离他们

23、；C、全民接种艾滋病疫苗。110、下列那种行为可能传播艾滋病病毒 （C）A、与艾滋病病人共用卫生间 B、与艾滋病病人一般接触 C、患艾滋病的母亲哺乳婴儿111、艾滋病的三种传播途径是 （A）A、血液传播，性传播和母婴传播 B、性传播，消化道和血液传播C、母婴传播，血液传播和呼吸道传播112、在你急需了解有关艾滋病的正确知识时，最方便可靠的方法是 （C）A、向旁人询问 B、从报刊上找答案 C、打艾滋病热线电话113、下列哪种行为有传染艾滋病的危险 （A）A、共用剃须刀 B、共用化妆品 C、共用餐具114、发现自己可能染上性病时应该怎么办 （C）A、按照街头的招贴去找游医 B、去药店买药自己治疗

24、C、到正规的医院（门诊部）求治115、性病患者彻底治愈的标准是 （C）A、自觉症状完全消失 B、外生殖器的病变消失 C、病原体完全消失116、我国防治性病的方针是 （A）A、预防为主，防治结合，综合治理 B、大搞爱国卫生，消除传染源C、中西医结合，积极治疗病人117、新生儿用1%硝酸银点眼的制度是为了预防新生儿的什么病 （A）A、淋菌性结膜炎 B、红眼病 C、沙眼118、性病病人因为生殖器皮肤黏膜有破损而更容易染上下列哪种病毒 （B）A、甲肝病毒 B、艾滋病病毒 C、乙脑病毒119、尖锐湿疣和生殖器疱疹除了容易复发外，还可能引起那种疾病 （A）A、不孕不育症 B、生殖系统癌症 C、性欲减退12

25、0、淋病和非淋病性尿道炎可以损害男女生殖系统，引起 （A）121、打预防针是为了预防哪类疾病？传染病。122、 防疫针后要做到“两个不”都指什么？打针后要注意不抓、不挠。123、 计划免疫日是哪一天？4月25日。124、 儿童口服糖丸是为了预防哪种疾病？小儿麻痹症（脊髓灰质炎）。125、 得了腮腺炎后，如果症状不重，应坚持上学，对吗？腮腺炎是一种呼吸道传染病，如果得了腮腺炎以后，仍坚持上学，就会传染给其他的同学。126、 甲肝的传播途径是什么?通过饮食，粪-口途径传播。127、 预防甲肝最主要的方法是注意饮食卫生，对吗？对。128、 甲肝病人的用具是否可用漂白粉消毒？是。129、 乙型肝炎的传

26、播途径有哪些?通过血液、精液、阴道分泌物、唾液传播、医源性传播、母婴传播。130、 乙型肝炎带毒者是否也可以献血？答；否。131、 预防乙肝的最有效的方法是什么？注射乙肝疫苗。132、 家里没有人患乙肝，新生儿就可以不注射乙肝疫苗，对吗？不对，每一个新生儿都应该注射。133、 许多动物，如狗、猫、狼、蝙蝠都可以传染狂犬病？134、 被狗咬伤以后伤口应该如何处理？应立即用20%肥皂水或1%新洁尔灭冲洗，后用碘酒酒精消毒伤口，并注射狂犬疫苗。伤口不可缝合，也不宜包扎。135、 流行性出血热的传染源是什么？鼠类是出血热的主要传染源，家猫也可传播此病。136、 出血热的传播途径？与鼠类及其排泄物接触传

27、播（经伤口感染、经呼吸道感染、经消化道感染）、螨虫叮咬、垂直传播。137、 如何预防流行性出血热?灭鼠防鼠、注射疫苗、经常野外作业的人群加强防护措施、检螨灭螨。138、 艾滋病是一种可以遗传的疾病，对吗？不对，艾滋病是一种获得性免疫缺陷性疾病，是通过不洁性生活、吸毒等不良的生活方式以及母婴垂直传播感染引起的。139、 艾滋病主要通过哪三种主要途径传播？通过不洁性行为、血液、母婴途径传播。140、 青少年因为年龄小，不可能得艾滋病，对吗？不对，青少年也可以通过污染的血液、吸毒等方式感染艾滋病病毒，所以，青少年从小要加强防范意识，预防艾滋病的发生。141、 正常人与艾滋病患者或艾滋病病毒感染者握手

28、可以被感染成艾滋病，对吗？不对，艾滋病主要是通过精液、血液、乳汁等体液传播的，而握手不能传播艾滋病。142、 “世界艾滋病日”是哪一天？每年的12月1日。143、 与携带艾滋病病毒的人发生性关系可传染艾滋病，对吗？144、 与艾滋病病毒感染者共用修脚、纹身、剃须刀等的工具也有感染艾滋病病毒的危险性，对吗?对，有一定的危险。145、 感染艾滋病病毒的孕妇生下的孩子100%都带艾滋病病毒，对吗？不对，约30%的孩子携带艾滋病病毒。146、中出现了感染性腹泻的病人应该如何处理？尽可能让病人住院隔离，待症状消失后大便培养连续两次阴性方可出院，病人住院前污染的生活用品要做彻底消毒。与病人生活密切接触的家属最好做便检，检查阴性者口服预防