南瓜粉系列产品加工项目可行性研究报告Word格式.docx

1、286万袋南瓜籽250700万袋3企业定员人504全年生产天数天3005主要原材料需要量纯天然绿色南瓜面粉320包装物 包装袋个/年800万 包装箱300万6燃料、动力需要量其中：水t/a1.6万电kwh/a146.25万7运输量运入4100 运出38008项目投资总额万元23609年平均销售收入330010年平均总成本费用1154.2911年平均增值税金及附加617.112年平均利润总额1228.6113年平均所得税307.1514年平均税后利润921.4615盈亏平衡点（生产能力利用率）%23.3316投资利润率40.7所得税后17投资利税率42.6118投资回收期年3.82 含建设期19

2、财务内部收益率22.93 税后1.2编制依据（1）国民经济和社会发展第十二个五年计划纲要（2）投资项目可行性研究指南（3）建设项目环境保护管理条例国务院令第253号（4）新的有关财务制度的会计制度；（5）城市生活垃圾及污染防治技术政策国家建设部、环保总局、科技部建城（2000）120号（6）城市污染处理及污染防治技术政策国家建设部、环保总局、科技部建城（2002）124号（7）工业企业设计卫生标准GBZ1-2002（8）建筑抗震设计规范（GB50011-2001）（9）建筑与建筑群综合布线系统工程设计规范（10）建筑设计防火规范（GBJ16-872001年版）（11）原国家计委建设项目经济评价

3、方法与参数1993；（12）国家发展委投资项目可行性研究指南2010.3；（13）民用建筑设计通则（GB50325-2005）；（14）民用建筑设计通则（GB50325-2005）；（15）食品企业通用卫生规范（GB14881-1994）；（16）项目建设单位提供的有关本项目的各种技术资料、项目方案及基础材料。1.3综合评价和论证结论1.3.1综合评价本项目生产技术先进、工艺成熟可靠，产品市场潜力巨大。资源优势明显，原材料供给充足，基础设施完备，采用国内领先的开发出南瓜粉等产品适应现代社会消费需求，市场前景广阔。1.3.2论证结论该项目符合国家产业政策和行业发展规划及省、市发展农业产业化的具体

4、要求，财务评价指标较理想，投资效果好，抗风险能力较强。该项目的建设可将资源优势转化为经济优势，对促进地方经济发展，增加农民收入可起到积极的促进作用。 第二章 项目背景及建设的必要性2.1项目建设背景2.1.1资源背景周边县市现在还没有大型南瓜深加工企业，因此, 利用丰富南瓜资源开发南瓜粉系列产品，在本区域没有原料竞争，原料有充分保障。2.1.2行业背景近年来，中国食品工业持续高速发展，食品工业产品产量和人均占有量均大幅度提高，行业产值排名一直名列前茅。食品工业不仅与人民生活质量、健康水平密切相关，而且是消费品工业中为国家提供积累最多、吸纳城乡劳动就业人员最多、与农业依存度最大、与其他行业关联度

5、最强的一个工业门类。中国食品工业是市场化程度较高的竞争性行业，这决定了中国食品工业产业结构的深刻调整，产生并快速发展了如方便食品、冷冻食品等新生的“朝阳产业”；信息技术日益辐射和渗透到食品工业领域的方方面面，成为食品工业增长的重要技术基础，中国食品企业通过应用信息技术，规范和加强内部管理，充分利用网络进行信息交流，这不仅使得食品企业在管理上针对性更强、更有效率，而且帮助食品企业对产品市场等各方面的信息有了比以往更多、更快的了解和掌握，加速了产业市场化、国际化的进程。近几年，尤其是中国加入WTO后，其进程仍在加速。这一变化，适应了食品工业的发展规律，使中国食品工业在过去20年中，年平均增速始终高

6、于全国工业的年均增加值。按照我国国民经济和社会发展第十一个五年规划，十一五时期，国民生产总值发展速度将继续保持高位增长，消费结构逐步高档化，消费内容更加丰富，生活质量明显提高。今后将是食品工业行业的快速发展时期。2.1.3 政策背景2005年温家宝总理在中央农村工作会议上作重要讲话时说：“以邓小平理论和三个代表重要思想为指导，全面落实科学发展观，建设社会主义新农村，必须认真贯彻党在农村的一系列方针政策，坚持农村的基本经济制度，真正实行工业反哺农业、城市支持农村的方针，全面推进农村的发展。因地制宜，从实际出发，尊重农民意愿，注重实效，着力解决农民生产、生活中最迫切的实际问题，使新农村建设带给农民

7、实惠、受到农民拥护，扎实稳步地向前推进。中共中央、国务院关于推进社会主义新农村建设的若干意见即2007年中央1号文件更是全面而又具体地阐述了党和国家关于社会主义新农村建设的新政策。意见着重提出：要“按照高产、优质、高效、生态、安全的要求、调整优化农业结构.积极发展特色农业、绿食食品和生态农业，培育壮大主导产业。”意见进一步提出：要“发展农业产业化经营。要着力培育一批竞争力、带动力强的龙头企业和企业集群示范基地，推广龙头企业、合作组织与农户有机结合的组织形式，让农民从产业化经营中得到更多的实惠。各级财政要增加扶持农业产业化发展资金，支持龙头企业发展”。”“十二五”时期，国家把“三农”发展提到了一

8、个新的高度，十七届五中全会公报明确了今后一个时期农业的发展方向，国家“十二五”规划纲要中把农业发展作一个独立的章节来阐述。由此可见，积极推行农业产业化经营是加快农业结构战略性调整的必然趋势，也是现代农业发展的方向。本项目正是顺应国家产业政策导向而提出的。2.2项目建设的必要性南瓜是我国普遍种植的一种经济作物，由于各种原因这种具有很高经济价值和社会价值的产品没有得到很好的开发利用。南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。这些对防治哮喘病均较有利。中医学认为：南瓜味甘，性温，具有补中益气、消痰止咳的功能，可治气虚乏力、肋间神经

9、痛、疟疾、痢疾等症。还可驱蛔虫、治烫伤。其种子南瓜子还能食用或榨油。南瓜和南瓜子有一定的药用价值。祖国医学认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。本草纲目说它能“补中益气”。医林记要记载它能“益心敛肺”。 南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。 各种成分的功用：1.多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体的免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。2.类胡罗卜素：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转

10、化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。3.矿质元素：南瓜中高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。此外，还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。4.氨基酸和活性蛋白：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因含量较高，能增强人体免疫性能。5.脂类物质：研究发现，在南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜；其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营

11、养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素2.4mg%维生素B1 0.05mg%，维生素B2 0.06mg%，维生素C 5mg%；此外，还含有一定量的铁和磷。这些物质对维护机体的生理功能有重要作用。最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、B、C及矿物质，必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸，可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。近代营养学和医学表明，多食南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。南瓜中的环丙基氨基酸CTY能促进胰脏分泌胰岛素，增加Glut-2的含量，

12、对治疗糖尿病和预防癌症的具有奇特作用；南瓜粉可使70的糖尿病患者血压下降，60胰岛素释放量上升，80血糖下降，可有效地防治糖尿病。南瓜中的果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收、中和、清除体内重金属和部分农药，并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。另外南瓜粉含有大量SOJ因子，具有延年益寿、养颜美容、肌肤丰美，尤其对女性有美容、减肥功效。南瓜粉是世界食品公认有效地；医药原料、食品原料、保健食品、功能食品、添加剂。主要应用在：医药，美容，食品，饮料，冷食，馅料等。随着国民生活水平的提高，人们对健康越来越重视，尤其是对健康食品需求尤为重视，人们不再是以吃饱为目的，而是追求吃好、吃出健康为目的了

13、。也就是人们已经由“安全与卫生”阶段进入“营养与健康”阶段。适应人们的需求变化的健康绿色有机食品就注定具有广阔的发展前景和巨大的市场空间。目前，已开发的南瓜系列产品有，南瓜粉、南瓜泥、南瓜汁、蜜饯、果酱、罐头、南瓜晶、酱油、果脯、果胶、挂面等，南瓜皮还可制成“复合瓜宝茶”等绿色食品。据统计，目前我国南瓜粉年贸易量约15000吨，深受国内外市场的欢迎，有极大的开发生产价值。在当前国内外已开发生产的南瓜系列产品中，以南瓜粉的生产与销量最大。该项目经过股东和相关机构的研究论证，一致认为这是一个经济效益和社会效益都很高的项目，具有投资的必要性和可行性。同时，加上城市人口及广大农村，对保健食品、化妆品、

14、药品的消费量都较大；我国是一个人口众多的大国，都有消费南瓜的习惯，因而本项目产品市场前景广阔。第三章 项目可行性分析3.1市场前景分析根据大量的市场调研，目前国际和国内对南瓜粉的需求量巨大，尤其在国际市场的需求更是供不应求，价格已达到28000多元人民币一吨。而超精细南瓜粉的价格和需求更高。同时南瓜子作为市场过程中的副产品也有很大的市场，尤其是欧美国家南瓜籽的消费量巨大，是每个家庭必备的干果类食品。在国内南瓜籽每吨近万元人民币，如果出口到欧美国家，可达到每吨2万元人民币以上，经济效益也是非常可观的。南瓜营养丰富，将南瓜去皮、去籽、切片、切丝、烘干、粉碎可制成南瓜粉。南瓜粉可作终端产品，直接食用

15、，还可作为食品添加材料，将其以适当比例添加至多种食品中，还可加工成南瓜饼、南瓜挂面、南瓜蛋糕、南瓜酱及南瓜饮料等系列产品；如将南瓜粉加入玉米粉中，制作成南瓜玉米粉，能提高玉米粉的营养价值和产品质量；将南瓜粉加入面粉中制得南瓜面包，既增加了面包的营养价值，更赋予面包不同的风味。将南瓜加工成南瓜粉，产品不仅保持了南瓜大部分的营养成分，增加了南瓜的附加值，更满足了现代人追求生活高品位的要求。具有贮运简便、携带方便、使用便利等优点，可以作为饮料直接冲服饮用，也可用作食品添加材料，其用途十分广泛。3.1.1国内市场分析我国是一个人口众多的大国，中老年人约4亿多，都有消费南瓜的习惯；同时，由于近年来，随着

16、人民生活水平提高，营养过剩，同时不注重健康饮食，使得我国糖尿病患者不断增多，由老龄化趋向年轻化。现据调查我国糖尿病已达1亿人口以上，使得人们需求好的防治与治疗糖尿病保健品与药品增多。南瓜对治疗糖尿病和预防癌症的具有奇特作用。目前，国内企业生产南瓜粉的供应量不足2万吨。据专家前景预测，国内外需求量逐年增长，预计年增长为1015。据统计，目前，全国范围内生产厂家规模很小，只有十几家，远不能满足市场需求。随着人们生活水乎的提高，更加注重营养与保健，相信具有营养与保健功能的无污染绿色南瓜系列产品将会越来越受到人们的青昧。因此，利用我县丰富的南瓜资源开发出南瓜粉和南瓜籽等系列产品，市场前景十分乐观。3.

17、1.2国际市场分析南瓜粉被誉为目前世界保健疗效品之“新星”，是一项成长性产品，南瓜粉是世界食品公认有效的保健营养品；可作为医药原料、食品原料、保健食品、功能食品、添加剂。世界南瓜粉年需求量约40万吨，日本是生产与消费大国，每年需要从中国和美国进口大量的南瓜粉，南瓜粉已成为我国重要的出口创汇产品之一。国际市场每年向我国求购南瓜粉10万吨左右，而国内生产总量不足2万吨。南瓜子在欧美国家非常受女性的青睐，是每个家庭必备的干果类食物，2007年曾一度脱销。另外南瓜粉又是多种食品生产的重要添加剂，药品生产的重要原料，近些年一些国家利用南瓜粉开发出诸多美容护肤产品，尤其是超精细南瓜粉更是供不应求。南瓜籽按

18、照西方人的口味生产加工，可以大量出口，利润空间更大，可换取大量的外汇。该项目是符合国家产业政策、技术政策和生产布局要求的。因此，南瓜深加工产品开发日益受到重视，可见南瓜粉系列产品具有良好的市场环境和发展空间，有巨大的市场潜力。3.2市场供求状况近年来，产量还不足2万吨，数量有限，产量也小，南瓜成本比较低，市场收购价最高为640元吨，而南瓜粉售价为1.82.8万元吨，成本价仅为1.2万元吨，销售价格逐年上升，国内市场也呈明显上升趋势，国际市场销售价格有时每公斤高达36至68元。南瓜粉世界年需求量40万多吨，日本是消费与生产大国，每年从中国、美国、墨西哥等国大量进口南瓜粉。近年来，南瓜粉已成为我国

19、的重要出口创汇产品之一。3.3国内生产企业及销售情况南瓜是集优质的绿色食品、保健品和药品为一身的营养保健品，目前已被国内外所公认。随着社会的发展和人民生活水平的不断提高，人们对保健食品的需求越来越大，而目前全国范围内生产南瓜系列产品的厂家很少，在国内，具有一定技术优势和生产规模、产品档次较高的南瓜深加工企业，其中：在东北有三家，国内也只有十几家。由于资源的季节性及加工的制约因素多，产量不是很大，全国年产量不到2万吨，满足不了人们日益增长的需求，所以同行业间的竞争不是很激烈，在国外南瓜粉加工也正处于发展阶段，生产能力严重不足，市场呈供不应求态势。可见，南瓜系列产品具有广阔的市场前景和显著的经济效

20、益。3.4区域优势XXXX县属亚热带季风气候区。季风明显，四季分明，气候温和，雨量充沛。年平均气温16.5，无霜期252天，是安徽省热量资源最丰富的县份之一。年均降水量1300毫米，年日照为1962.7小时，气候宜人，四季分明，自然资源十分丰富。1、土地资源丰富，原料充足。项目单位建立自己的绿色南瓜种植基地，通过采取“农民专业合作社+基地+种植大户+农户”的经营模式，保证开发南瓜粉系列产品的优质南瓜来源，原料供应充足，有充分保障。2、区域内无加工企业县境内现无南瓜深加工企业，农民种植出的南瓜以采集白瓜籽为主，大部分当作牲畜饲料，多数都白丢弃了，造成了资源极大的浪费。本项目建成后，将没有企业与之

21、争夺资源，原料供应有保证。3、劳动力资源丰富太慈镇位于XXXX城郊、武昌湖畔，控制面积171.59平方公里，人口7.5万，距县城7公里，距安庆56公里，项目所在的太慈镇7.5万人，其中劳力约5万人，在5万劳力中大约还有富余劳力2万人左右。省道322线“安九公路”和建设中的济广高速穿镇而过。4、其它优势总之，本项目建设后，将极大带动农民种植积极性，促进农民增收，带动基地面积扩大。同时，项目建成后，还将带动本地的运输业、包装业等行业的快速发展，促进当地的经济快速发展。利用本地资源，推动产业结构调整，开发特色产品，采用与国际需求配套的加工技术进行深加工，面向国际、国内市场，从而达到农业增效、农民增收

22、、企业增值、国家增税，促进地方经济发展的多重效益。综上所述，本项目顺应市场需求，从打造绿色有机南瓜种植基地开始，到主推南瓜粉、南瓜籽两大主打产品着手，把南瓜粉系列产品加工项目做强做大，是必要的，在技术上也是可行的。第四章建设条件及厂址选择4.1建厂地点及环境状况 4.1.1建厂地点本项目拟建在XXXX县太慈镇XXX村，位于安九公路边，距离居民区远，周边环境好、无污染源。项目建设地有充足的南瓜供给，原料丰富，该厂址交通便利，通讯发达，水、电、燃料等资源极其丰富，供水、供电、供汽等基础设施较为完备，具备开工建设的较好条件。4.1.2环境状况1、环境空气项目所在地工业企业较少，属于环境空气质量功能区

23、划二类区，其中TSP、SO2和NO2都能满足环境空气质量标准（GB3095-1996）中二级标准要求，环境空气质量现状良好。2、噪声周边工业企业较少，目前，该地区的声环境现状质量现状良好，满足城市区域环境噪标准（GB3096-93）中的3类标准要求。4.2建设条件4.2.1地理位置项目位于XXXX县太慈镇XX村。XXXX县位于安徽省西南部，长江中下游北岸，东南濒临长江与东至县、江西省彭泽县隔江相望，西与宿松县、太湖县接壤，北与怀宁县交界。地跨北纬30033026，东经1162611655，县城位于县域的南部。太慈镇位于XXXX城郊、武昌湖畔，控制面积171.59平方公里，人口7.5万，距县城7

24、公里，距安庆56公里，省道322线“安九公路”和建设中的济广高速穿镇而过。白莲洲村位于武昌湖畔、安九路旁，全村辖32个村民组，1105户农户，4351人口。全村总面积12平方公里，耕地面积5558亩，其中水田4259亩。农户零星、分散居住在50多个自然村庄，其中8个村庄比较偏远，交通不便。转变传统农业发展方式十分必要。茶岭村为XXXX县第一大村，人口近8千。4.2.2自然条件1、气候资源。项目地属亚热带季风湿润气候区，光、热资源充足，年平均气温17.1，全年10天数246天，春夏季日平均气温高于20，全年活动积温5380，年降雨量1788毫米，年平均日照1475.5小时，无霜期285天左右，适

25、宜多种动植物种养.2、水资源。项目所在地位于长江的支流武昌湖畔。武昌湖位于XXXX腹地，属长江支流，全湖水面面积15万亩。白莲洲村位于武昌湖畔，水资源十分丰富。3、土壤资源。项目所在村总面积12平方公里，耕地面积5558亩，其中水田4259亩。土壤以河流冲积物、板页岩、石炭岩等发育而成，土层深厚，有机质含量1.5%2.5%，PH值为中性或中性略酸。4.2.3社会经济状况沿S332线建设了工业集中区，目前，入区企业也达18家，形成了以纺织服装和建材业为主导产业的发展基地，固定资产投资已达1.08亿元，年营业收入实现1.22亿元，使太慈镇工业经济步入快速发展轨道。同时，太慈还有着丰富的武昌湖岸线资

26、源，沿湖生态环境优美，也使太慈成为生态旅游开发的重镇。4.2.4项目相关产业发展现状农业是基础，“推进农业产业化”，稳住农业才是根本。勤劳而智慧的太慈人民紧紧围绕镇党委、政府提出的“盘活路边经济，做好山水文章”的农业发展思路，因地制宜，科技兴农。以绿色、避灾、特色农产品开发为突破口，以创建全市优质高效水稻生产区为目标，坚持“打绿色牌，走特色路”，发展了绿色、特色经济，先后建立了六零圩水稻科技示范片、九龙油菜高产示范片、白莲洲棉花高产示范区粮、油、棉三大基地，打造了近300亩花卉苗木基地，600亩名贵珍稀中药材基地，1000亩高效优质茶叶基地，5000亩意杨林基地，5000亩经果林带以及近100

27、家规模养殖场占地5500亩的特种水产养殖基地，其中合旺畜业、绿源禽业、金亚太水禽养殖公司为市级龙头企业，形成了以中药材、畜牧、水产、茶叶、花卉、经果林木等为主导的农业综合体系。目前，全镇共存栏生猪3万头，家禽有123万只，牛羊1200头（只）。在产业结构调整基础上，还通过农技培训、增添农机等方法引领农民致富，使太慈农业由传统模式逐步向现代农业转变，有效促进了农业增产、农民增收。全镇已开展了数十期近万名农民学员参加培训的讲座，新增各类农机150台套，农机总动力达到11566.6千瓦，经营总收入2000万元。2009年全镇农业总产值7178万元，农民人均收入3321元，分别比上年增长2.86%和0

28、.39%。4.3给水工程本项目自备水源一处，设循环水池和二级泵站一处，以确保生产用水的供应。4.4排水工程生活污水经化粪池沉淀后，与生产废水统一经处理后达标排放，雨水顺路边两侧雨水井排入地下排水管道。4.5供电工程1、本项目购置供电设施1套，其中：厂区配电线路900米，变压器1台，低压配电柜5台，高压开关计量柜2台，配电箱5个。2、用电负荷：本项目全年总用电量146.23万kWh。3、防雷本项目建、构筑物防雷接地装置的设置执行建筑物防雷接地设计规范（GB50057-94）。全部电气设备均采用接零保护系统，低压联络电源电缆在进户处应重复接地，其接地电阻不应大于4。第五章 生产规模及产品方案5.1

29、 生产规模1、新建功能性南瓜粉、南瓜籽加工生产线一条，年生产南瓜粉1000吨，南瓜籽250吨。2、建立一个200亩的绿色南瓜种植基地。3、发展农户种植建南瓜4000亩。全年按照300天工作日计算，年处理纯天然绿色南瓜4000吨。5.2 产品方案项目两批实施，第一年种种植200亩绿色南瓜种植基地，并通过食品认证，同时发展农户种植南瓜，第二年发展农户种植南瓜面积达到4000亩，项目达产运营后，年加工南瓜粉1000吨，南瓜籽250吨。销售策略和营销模式以直销为主、外销为辅。一方面继续加强与国内大超市已经形成的合作伙伴关系，建立稳定的直销渠道，稳定国内市场，另一方面加强与本省及江苏、福建等省粮油进出口公司和省内外贸公司的合作，寻求新的合作伙伴，拓展新的销售市场。第六章 工艺技术方案6.1南瓜粉产品生产技术方案采用国内领先的生产技术，该项目生产技术先进、工艺成熟可靠。6.1.1南瓜粉产品特点及质量标准6.1.1.1南瓜粉产品特点1、产品粒度细，吸收效率高。粉粒小