奖惩管理Word文档下载推荐.docx

1、2、三日内接到举报弄虚作假或主观恶意获取行为，经证实属实，奖励收回。视情节按违纪处理。2）个为创新奖励 为鼓励全员创新，公司制定了个人及团队创新奖励计划，以奖励积极参与公司创新项目并为公司收益做出巨大贡献的人员或团队。所涉及的创新内容一定是对营业额、利润、人员士气有广泛推广意义和作用，并且所有创新奖项均需经创新委员会审核认定。符合奖励条件的团队或个人获得的创新奖励，将于每季度或每年7月、1月进行核定和发放。如果创新方案对公司长远管理发展产生深远影响，则将以创新者命名创新方案并颁发创新奖牌。3）企业文化优秀代表 这是一项受尊敬的奖项，奖励对象是在公司企业文化中非常六合一的提倡行为方面，积极践行并

2、起表率作用的伙伴。支援中心代表由全体投票产生，餐厅代表每季度由餐厅经理推荐并由区经理确定。选举产生的企业文化优秀代表，每季度公司将对当选者进行奖励，并将其事迹刊登在企业内刊良心杂志中。4）感动顾客奖 如果您始终把公司形象放在第一位，并展现出专业服务水准，在服务顾客中，坚持公司行为理念，表现优秀有具体事迹。那么您将获得免费旅游的奖励，并在年度晚会中颁发感动顾客奖章一枚。5）人才推荐奖励 如果您有合适的人选推荐给餐厅或都公司，一经录用，公司将对您进行相应金额的奖励。奖金申请方式详见餐厅内部推荐奖励政策。2、违纪处理 公司有权对员工的违纪行为进行相应的行政处分，且每次均要有书面记录并列入员工个人的人

3、事档案之中。违纪处理的程序为：1、餐厅值班经理在核实违纪事实的基础上填写违纪处理单，列明违纪的详细事实、日期及违纪条款，并提出餐厅的处理意见；2、餐椅要求违纪人员在违纪处理单上对违纪事实签字确认，违纪人员对认定的违纪事实有异议的，可以按照违纪审批程序逐级提出书面申诉意见。3、按照餐厅服务组的违纪审批程序进行审核、批准。其中，涉及与财务相关事项（如长短款等）需书面通知财务部；4、违纪处理须在违纪处理单批准之日起7个工作日内，由餐厅提交到人力资源部进行复核。5、人力资源部复核同意的，违纪处理单生效。人力资源部复核不同意的，餐厅应当予以重新作出处理意见，并再次按照违纪审批程序审核、复核。6、解聘处理

4、单经审批通过后提交工会，征询工会意见。并应听取处部劳动法律师意见。7、人力资源部向违纪人员下发书面违纪处理决定，并要求违纪人员签收。违纪人员不签收或无法直接送达的，按照劳动合同规定的住址邮递送达。（2）违纪类别 根据员工行为违反规定、规章的事实及程度，公司把员工的违纪处理分为三类：轻度违纪、重度违纪、严重违纪。除给予解除劳动凳处分情形之外，公司在给予违纪人员行政处分同是，将视情节轻重或造成的影响或可能存在的隐患，给予调整工作岗位、降职、降薪的处理。对公司造成经济损失的，还将在处分同时给予一定金额的经济处罚（罚款或责任赔偿），经济处罚将按国家规定在本人工资中扣除，对于受到违纪处理的员工，如涉及月

5、度、季度奖金的按照公司奖金支付办法处理。 员工12个月内累计两次轻度违纪自动升级为一次重度违纪；12个月内累计四次轻度违纪自动升级为一次严重违纪；12个月内累计两次重度违纪自动升级为一次严重违纪。1、轻度违纪 轻度违纪是指员工的行为违返了公司的规章制度，但不涉及诚信问题，未对公司构成威胁，未对他人安全造成伤害。 对有轻度违纪者，给予填写口头警告单处理。如涉及经济损失，可要求其另行赔偿全部损失。轻度违纪的典型例子：1）一个完整的工资结算周期内无故迟到、早退累计两次（含）以上；2）不按要求打卡；3）未按餐厅规定穿工作服及佩戴胸牌或佩戴他人胸牌上岗；4）非工作需要着工作服出现在餐厅以外的；5）未经主

6、管同意擅自变更工作时间；6）面对顾客时无微笑，未及时问候或送别；7）接待顾客过程中，收银员目光不注视顾客、无服务手势；8）冷淡客人（包括眼神、语言、体态姿势等行为）；9）缺少顾客是第一位的服务意识，因忙于其它事情而影响接待顾客；10）接电话时未使用标准礼貌用语；11）未按公司规定使用标准礼貌用语；12）员工出餐慢、无紧迫感，出餐顺序有错；出餐不报餐名，展示动作不标准；13）收银无唱收唱付；14）接待顾客过程中，没给顾客收银小票；未将零钱和票券双手呈递给顾客；15）服务程序性错误；16）不合标准的言行举止令客人领会成敌意，引发客人不满；17）在背后或客人面前对客人或客人的言行进行评论；18）员工

7、上岗时，站姿、举止应符合营运标准要求；19）由于个人失误，造成报表统计差错或未在规定时间完成各项报表的统计传送；20）未按正常程序和标准对收银核查中发现的问题进行处理、上报；21）未换工装打卡上班或下班时换装打卡；22）无故未按时参加公司或店内统一组织的会议、培训或其他活动；23）在工作岗位上从事与工作内容无关之事，如打私人电话、发短信、睡觉、聊天或上网聊天、玩电游、嘻笑、与亲友交谈、吃口香糖等；24）随地吐痰，乱扔垃圾等，未能保持餐厅的环境整洁；25）在工作区域放置私人物品（如水杯、食品等），未放置指定区域；26）未按规定标准订货、验货、货物摆放；27）未按先进先出的原则使用原材料；28）未

8、按公司规定时间对有故障设备叫修；29）未按公司规定存取现金（营业款）或报销给公司；30）工作失误，当班发生50元以内长短款；31）未经上级领导批准私自借、调货者；32）店内人员不知道餐厅产品名称及价格、本月的促销活动内容和本店小商圈促销活动内容；33）在操作间、大厅面对客人吃东西、喝水、修饰自身；34）未按要求，准备足够的零钱、票据；35）因态度不认真或过失导致工作发生失误，情节较轻；36）对于突发事件未能及时向直属上级报告，给公司造成不良影响；37）违返所在商场的一些硬性规定者导致被商场处罚；38）未执行消毒程序或者餐具、用具消毒不达标，经提醒仍不改进；39）未按小时作业表或小时备货量表进行

9、作业或签字；40）类似上述性质的事件； 轻度违纪包括但不仅限于以上所列情形。以上的典型例子仅做为判断轻度违纪的一种指导性参考，并非代表全部日常中所发生的各类违纪行为。对任何未列入上述例子的行为过失，公司有权依据这一指导性的参考原则，对员工进行相应的纪律处分。2、重度违纪 重度违纪是指员工的行为违返了公司的规章制度，或者对公司运作构成威胁，或给公司造成直接经济损失或增大费用支出（金额在500元以下），或对员工及他人的安全构成伤害，或给公司在消费者和社会中造成不良影响。 公司对有重度违纪者，给予书面警告处理。重度违纪的典型例子：1）无故迟到、早退一个完整考勤周期累计三次（含）以上者；2）无故旷工在

10、两天（不含）以下者；3）员工私自离岗、窜换岗位、换休；4）未按规定程序履行请假手续；5）应该赠送给客人的，故意没有送给客人；应该优惠的没有优惠；6）把明知知是错误的事情解释给客人是正确的；把明知是不标准的事情解释成标准的；7）因对顾客服务不标准而导致顾客不满，引起顾客投诉；8）违反营运技能、业务管理规定；要求每名营运员工在工作中必须100%按营运标准手册、营运培训手册、关于店内现金管理规定、营运部及品管部颁布的其他规定标准进行操作执行；9）重要单据、票据的丢失； 10）由于个人原因造成餐厅内设备设施损坏、损失；11）违反餐厅安全、设备安全、食品安全操作规程，给餐厅造成隐患；12）对上级有指示或

11、有限期的命令或常规工作，无故未能如期完成；基于本职的行政工作，报表统计有严重差错或未按上级规定时间完成；13）XX，私开银柜或收银机抽屉点钞、换零钱、取各种票据等；14）当班人未保管好收银机或保险柜钥匙；或银柜内财物未及时交接确认；15）收银员携带私人现金上岗；16）未按要求完成日盘、周盘，或公司规定的实效性行政作业；17）未按备餐备量表规定量备货或未按店内品种变化做及时调整，引起断货或存量过多而造成损失；18）未按规定正确使用“各店紧急加货、库房补货出库单”者；19）库房未在当月送货之前将有规格变化的货物书面通知店内；20）库房管理员每天备货之后没有进行交叉验货并签字确认；或出货前库房管理员

12、与配送员没有再次共同验货，签字确认后出库；21）员工餐未输入收银系统，或不按标准出员工餐；22）未按规定流程进行开店、打烊及改餐操作；23）未按规定开具、使用、保管公司餐饮发票（包括发票存根）；24）未按规定调动公司资产；25）未按规定流程报损原材料或原材料报损与实际不符；26）盘点、统计、制表出错，致使重要的信息和数据不能及时提供或提供错误的信息和数据；27）故意未按正常程序和标准对收银核查中发现的问题进行处理、上报；28）未按规定存取现金（营业款），造成损失；29）交接工作未按规定程序进行，致使接班者不知重要信息；30）未按先进先出的原则使用原材料，造成损失；31）由于工作失损，一次性造成

13、50元以上长短款；32）加工间人员在工作期间外出时未将工服脱下外出，重新进入加工间前未按流程进行消毒作业后进入；33）未经店长授权在工作岗位上配带MP3等娱乐产品或手机等通讯工具；34）员工当班时间饮酒或酒后上岗；或身上浓重的烟味上岗或在工作岗位吸烟；35）XX，未按店内规定时间地点吃饭和休息；或穿工装在店内顾客可视区吃食品；36）丢失任何公司内部管理手册（如员工手册、营运手册）；37）不按公司电脑使用规范操作电脑或无授权私自进入经理室动用电脑及资料，由于个人操作失误，导致公司邮件信息外泄者；38）XX，私自动用公司物品用于个人用途或提供给他人使用；39）突发事件，未在第一时间向直接上级报告；

14、40）未把公司或直接上级要求传达的信息在规定时间内直接传达到属下；41）非故意损坏设备、设施造成较大损失；42）需要互相配合的工作流程中，不合作；43）与同级同事进行恶意竞争，或设置障碍；44）以言语或通过电子邮件、微信、短信等电子数据信息，传播有损同事、上级、公司声誉的信息。45）不按工作流程及规定要求提供相应的服务；46）未按规定进行工作交接（其中包括岗位交接、店面交接）；47）将手机带入餐厅后厨操作间、库房；48）类似上述性质的事件； 重度违纪包括但不仅限于以上情形。以上典型例子做为判断重度违纪的一种指导性参考，并非代表全部日常中所发生的各类违纪行为。对任何未列入上述例子的行为过失，公司

15、有权依据这一指导性的参考原则，对其做出相应的纪律处分。3、严重违纪 严重违纪是指员工的行为严重违反了公司的规章制度，或者严重威胁公司的安全及运作，或给公司造成直接经济损失或增大费用支出（金额在500元及以上），或严重损害公司的形象。 公司对出现严重违纪者，给予解除劳动合同处理。 考虑到员工的改进机会，公司可以对认识态度较好的员工，根据公司需要或本人申请，将解除劳动合调整为降职/降薪处理。严重违纪的典型例子：1）无故迟到、早退一个完整考勤周期累计六次（含）以上者；2）未经公司批准，无故旷工二天（含）以上者；3）欺骗性请求休息或假称生病或欺骗性缺席会议；4）在医疗期满后，既未能返回餐厅工作，又拒绝

16、与公司联系并未能按规定办理医疗期满相关手续的；5）少找给客人钱，令客人投诉者；6）将客人的物品占为已有（包括客人剩余食品、物品），不论金额大小；7）不论任何原因向客人进行挑战、谩骂及污辱性言行或与客人发生肢体冲突、打架者。8）故意损坏、报废 、报损公司财产，将公司财产占为已有或送与他人（包括已报废或报损的财产）；9）未经公司公共事务部门授权，私自接受媒休采访或接访政府部门工作人员；10）人为原因造成长短款问题，经查属实者；11）人为原因调整原材料实际用量，故意更改盘点数据、更改已输机餐品项目；12）伪造个人资料，或个人信息虚假，或提供不真实的其他资料；伪造公司文件，如伪造签字、审批文件等；13

17、）工伤员工工伤期满，未返岗报到上班，又不予办理请假手续者；14）故意走单、有偷银、偷吃、偷拿他人或顾客钱物的行为；15）违反公司财务制度，挪动公司资金或侵占公司财物；16）由于个人原因造成餐椅内设备设施损坏或损失超过500元及以上；17）在岗期间，以任何语言、行为（可证实的）抗拒直接上级的合理工作指令；18）XX，动用其他人员（包括客人）的钱物；19）故意隐瞒本人慢性疾病、传染性疾病、危害他人健康者；20）健康证到期不主动办理或者到期后未能取得合格的健康证上岗工作者；21）制造谣言、传播谣言； 传播有损公司的谣言或张贴、散发煽动性文字或图片，煽动怠工、停工或罢工，影响工作秩序或餐厅经营秩序者；

18、22）制造谣言、恶语中伤上级、同事或顾客，破坏团结、影响正常工作；23）有弄虚作假行为，故意掩盖事实、过失；24）为违纪员工私自提供公司资料或文件，或提供伪证的；25）损害公司的名誉和信誉，违背商业和社会道德；未按公司保密规定执行，将公司文件外露的；26）滥用公司的名义和职务上的便利条件为自已或他人谋取不正当的利益；27）与同事吵架、打架、威胁他人，情节严重（如：当顾客或当着其他同事面），造成极坏影响或身体伤害者；28）未经公司批准，在外从事兼职工作，或参与与职业或公司业务有冲突的工作或业务；29）严重违反公司食品安全规定，给公司造成重大食品安全隐患，包括但不限于修改进间条或卡，涂改保质期、冰

19、箱内存放过期的食品原料或食品、使用过期食品原料、销售过期食品等；30）因违反国家法律、行政法规被限制人身自由，导致缺勤二日（含）以上者；31）被依法追究刑事责任者；32）参加违反国家法律法规的活动，或发表有违公序良俗的言伦，损害或可能损害公司商誉、公司公从形象；33）员工在职期间发生的类似上述性质的事件或行为；严重违纪包括但不仅限于以上情形。以上典型例子仅做为判断严重违纪的一种指导性参考，并非代表全部日常中所发生的各类违纪行为。对任何未列入下述叙述的行为过失，公司有权依据这一指导性的参考原则，对其做出相应的纪律处分。1、仪容仪表员工在工作期间，必须做到：1、注意个人卫生，勤理发和剪指甲，指甲长

20、度不可超过1.5毫米，不准涂指甲油；2、上班要穿戴整齐清洁的统一工作服，按标准要求戴工作帽、名牌；3、女员工穿平底黑色防滑皮鞋，男员工穿黑色防滑皮鞋，不准穿凉鞋、不准穿拖鞋；4、不得使用香水，不得有异味；5、男员工前发不过耳、后发不可越领，不可蓄须；女员工淡妆上岗，头发梳理整齐，不得遮面，留长发者需将长发卷起放入帽内；进入后厨区域男女员工前额头发均放入工作帽内；6、根据卫生要求，工作时间内，不可戴任何首饰及手表；7、在开始工作前或休息后回到工作岗位及任何可能导致双手变脏的时候，必须洗手消毒；8、工作时间禁止饮酒，更不得酗酒闹事；9、员工不可以酒后上岗，在工作岗位上不得吸烟，身上不得有浓重的烟味

21、上岗；2、现金处理员工在从事餐厅前台收银工作或餐椅现金管理时：1、必须严格执行公司有关现金管理的规定；2、禁止携带私人现金上岗；3、严格按规定程序办理交接班手续；4、禁止着工服到银行办理存款；5、不得挪用餐厅备用金；6、发生长短款，须按规定接受处罚和进行赔偿；7、保险柜存取款必须有书面记录并签字确认；严禁保险柜内存放任何私人现金或物品。3、保卫与安全为保障顾客、员工的人身安全和正常的工作秩序，员工要严格执行各自岗位安全责任制，严格遵循安全第一的宗旨，时刻做好六防：防火、防电、防盗、防设备损坏、防腐烂变质、防交通事故。防火：员工不得将易爆、易燃物品带进公司工作场地，发现火情隐患，要及时上报；防电

22、：工作中时刻注意设备有无漏电现象，一经发现立即上报，并由专业技术人员处理；防盗：各岗位、库房、办公场地，要随时注意上锁，不给盗窃留有可乘之机；防设备损坏：严硌执行设备操作规程及设备维护规程，如有异常情况，立即报告以便及时处理；防腐烂变质：各类物料遵守先进先出的保管与发放制度，不得出现腐烂变质情况，更不得将腐烂变质的材料投入食品生产，一旦发现从严处理；防交通事故：员工上下班要注意交通安全，公司机动车驾驶员要严格遵守交通法规，杜绝各类事故发生。一旦发现不安全的情况应及时向餐厅经理或代班负责人报告。在没有征得公司允许的前提下，任何人不得对外公开或传送公司资料。4、办公环境为规范公司环境行为，搞好环境

23、保护，实现可持续的发展战略，我们应当认真贯彻遵守环境法律法规，积极执行公司制度的环境方针。5、接待来访非餐厅工作人员未经餐厅经理同意，不得擅自进入餐厅办公室和餐厅工作区域。遇煤体来访，XX不得私自接待和接受采访。适当的方式是请对方留下联系方式，并及时向上级主管报告。6、私人电话员工在工作岗位上严禁携带手机等通讯设备上岗，工作时间内不得长时间占有餐厅电话接听私人电话，以免影响餐厅正常营运。7、员工个人资料变更为保证每位员工个人资料记录的准确性，当员工本人地址、联系电话、婚姻状况、生育状况、紧急联系人或紧急联系电话等发生变化时，须于变更后的七个工作日内及时到餐厅经理及公司人力资源部登记变更。8、邮件送达告知餐厅/公司按照员工登记的地址、填报的信息，邮寄公司有关的文件或通知后，无论是否被退回，均视为送达。因员工自行未履行个人资料变更告知义务而引起的法律和后果，将由员工本人承担。