手工奶豆比过旺仔小馒头精品汤粥教程.docx

1、 手工奶豆比过旺仔小馒头精品汤粥教程手工奶豆比过旺仔小馒头精品汤粥教程 手工奶豆比过旺仔小馒头 告别添加剂，无泡打粉、无碳酸氢铵、无碳酸氢钠。旺仔太甜了，还有碳酸氰胺，自己做，修改了 nn次，最后选择这个最适合 8个月宝宝，宝妈反馈.真的是入口即化，但易碎.尽量用低筋面粉，高筋面粉吸水率大让面团更干。重点提醒 黄油打发好面团才不干 面团湿软才合适，不能干硬方子是原味的成品是酥软的口感，不硬。但不能水溶。用料 糖 20克 黄油 60克 低筋面粉 20克 玉米淀粉或土豆淀粉 100克或 140克 奶粉 40克 鸡蛋 2熟黄约 30克 牛奶 40克 手工奶豆比过旺仔小馒头的做法 1 1 黄油加糖打发

2、，一定要充分打发好。打发到奶油状态。黄油打不好，面团很干，奶豆很硬不好吃 熟蛋黄用筛网压出泥，混合黄油再次打发敬告：黄油一定要打发、否则面团很干，要把打蛋器上占的黄油都刮下来。2 过筛后的蛋黄茸 3 蛋黄过筛后状态 4 蛋黄与黄油混合一起打发成白色、奶油状态即可。逐次加入牛奶打发均匀 筛入所有粉类，用刮刀混合无干粉状态，再用手直接抓成面团。轻轻揉匀，面团尽量湿一点好搓。用保鲜膜包好，不用冷藏，不用醒，直接开始做 5 取一小块面团，搓成长条，分成相同大小的 n份、搓球吧，耐心的搓吧 6 上下火 150度，25分钟，表面不上色，底微一点黄色，就熟了入口即化，酥软。根据自己的烤箱定时间，我的烤箱温度不代表你的烤箱 7 看好温度，不要上色哦不裂纹 8 口感酥软，太松，不用咀嚼，入口即化，适合 8个月小宝宝吃。9 菠菜奶豆，替换液体部分，加入多多的果蔬泥营养更好。新鲜菠菜打汁，不是色粉。10 火龙果奶豆，不是色粉，新鲜火龙果肉 11 这是奶豆神器做出来的效果，很棒，很快。每个颜色都是浓浓的味道，美的不行了。宝宝喜欢死了 12 小袋包装密封好，一次一包方便携带 13 大包装更美 14 现在有了工具，解放双手啦奶豆神器 小贴士 宝宝太脆弱，食材最安全，拒绝添加剂（1岁内宝宝不要吃入水即化的小馒头）