餐厅主管发言稿Word格式.docx

1、对待工作，会多一份努力；对待领导，会多一份尊敬；对待同事，会多一份微笑；对待生活，会多一份热爱；我相信，时机只会垂青那些有准备的人。 谢谢大家！【篇二：餐厅主管竞聘演讲稿】 篇一：竞聘餐饮主管演讲稿 竞聘 餐饮主管演讲稿尊敬的各位领导、各位评委： 大家好！ 我是xxx号，今天， 我站在这里做竞聘演讲，心情很激动，首先，感谢公司领导为我们创造了这次展示自我、提 高自我，公平竞争的时机，我将倍加珍惜。同时，我也真诚地期望各位领导和各位同事能给 予我大力的支持和鼓励。我确信勤奋认真是我工作基础，严肃塌实是我工作的准则。从我自 身来讲，无论是工作能力还是综合素质可能还不是最正确人选，但深深知道人往高处

2、走，只有 不断挑战自我，战胜自我才能实现自己的人生价值。 我认为，作为一个 主管，她所起到的作用是巨大的这样她（他）不仅仅是一个传达领导各项意图的桥梁，做好 的领导前后手，她（他）也是一个能把下面职工的看法和意见总结并反馈的纽带，同样也是员 工的知心人她（他）还需要具备超强的观察力，能够在第一时间把握职工的心态，做好沟通 工作能完全地管理好一个区域，带领她（他）们提高各项业务知识和专业技能能在她（他） 们有任何困惑和难题时教她们如何解决当然，对企业的各项企业文化和规章制度都能熟知 并理解要有一定的执行能力和解决问题时果断的思维方法，等等 如果我能竞聘主管上这一职，我将做好以下几点：首先需要掌握

3、一定的专业知识和专业能 力，它表达在二个方面，其一、能直接指导你的下属的实务工作，其二、能够代理你下属的 实务工作 。 2：沟通能力，它包 括本部门内的沟通，跨部门间的沟通，与上司与下属之间的沟通，沟通的目的不是谁输谁赢 的问题，而是为了解决问题 。 3：学习能力，因为 你只有不停的学习，你才能更好的、更快的进步，才能跟上赶上社会的发展，人与人之间的 竞争，不是你过去的能力怎样，现在的能力怎样？而是你现在学习怎样，现在的学习是你未 来竞争的根本。 4：管理能力，管理 能力是一项综合能力，需要你的指挥能力，需要你的决断能力，需要你的沟通协调能力，需 要你的专业能力，也需要你的工作分配能力，等等。

4、而要提高你的管理能力，需要不断的反 思你的日常工作，用你的脑袋时常去回忆你的工作，总结你的工作。 完成上级领导 部署下来的各项其他事务 作为酒店的一名员 工，回忆酒店的成长历程，我思绪万千，心潮澎湃；面对酒店的未来，我信念坚定，斗志激 昂。酒店成长的每一个脚步都与我们相连。也许，我们曾经被领导批评而心存不满，我们曾 经遭授无礼客人的辱骂而满腹委屈。但是，不经历风雨，又怎能见彩虹？ 只有企业这个大家庭成长了，我们才会有更好的提升自我的平台现在有一个这么宽广的给 我们施展梦想的舞台，我就要向着这个舞台最耀眼的地方冲刺！相信我总会成功的！ 理论与实践犹如一个人两条腿走路，我已经不断的在学习国内外先进

5、的酒店餐饮管理知识及先进的服务理念， 有理论没实践如一条腿走路，希望大家给我另一条腿-实践，让我两条腿一起跑起来为酒店 的发展奉献一份力量，请相信我的能力。我的演讲到此结束，谢谢大家。 谢谢 篇二：餐厅主管竞聘演讲稿 餐厅 主管竞聘演讲稿 尊敬的各位领导、各位评委、各位同仁： 大家x好！ 首先感谢领导提供了这样的一个时机，也感谢同事们在工作中对我的信任和支持。我是一名 来自xx中餐厅-代兴祥，现xx餐厅传菜组领班，自20xx年入职长城宾馆中餐厅传菜组工 作学习近10年工作，经过这么多年的积累、成长、磨练和熏陶。今天，能够站在这个见证的 舞台上展示自己，我倍感荣幸，心情很是激动且还有些忐忑。竞聘

6、不仅是一次展示自我、认 识自己的机遇，更是一次相互学习、相互交流的时机。 今天我竞聘的岗位是中餐厅厅面主管。我清楚地认识到，要成为一名合格的主管不容易，做 为厅面服务人员的一名负责人，要有很强的服务意识和奉献精神，还要有全局观念、顾全大 局的团队精神和协作精神；要精通和熟悉中餐厅的店纪店规和各项业务知识以及操作流程和 技能；还需要不断加强业务技能知识培训和管理技巧的学习，掌握良好的组织管理水平，建 立良好的公共关系，创建和营造和谐的职工工作氛围及良好的工作环境。我之所以要竞聘这 个岗位，是因为我觉得我完全有能力胜任这项工作。因为我认为自己具备了基层主管的有利 条件： 第一、我想作为中 餐厅的一

7、名基层主管，要服从上级领导的分配和调度，认真完成上级领导交代和所分配任务 和计划，并努力完成职责范围的事物，合理地管理好、分配好自己所属人员的工作安排，带 领、催促职工完成各项接待任务，做到“想客人所想、要急客人所急，”的服务理念，关注员 工业务技能和服务水平，定期开展职工各项业务、技能培训，并向上级汇报培训情况和结果， 全面评估职工工作表现和工作结果。 第二、关注长城宾馆xx餐厅发展动向和宾馆的重要决策，全面配合部门上级积极贯彻落实各 项工作，有效开展各项工作的落实和推进。 第三、精致服务，顾客第一，认真分析服务中出现的疑难问题，包括菜品质量、服务质量、 食品安全、卫生管理、顾客投诉等各项工

8、作，切实抓好考标准、查质量、看服务、勤分析、 抓整改的服务方针。 第四、工作中，要认真了解职工工作情况、思想动态，客观全面地分析问题，不偏袒、不袒 护职工工作行为，以身作则和正直的人品、良好的职业修养以及新颖 良好的工作作风，合理有效的激励餐厅职工工作，责任落实到人，做到工作遇事不推诿，工 作中应保持积极发奋的敬业精神和良好的工作心态。第五、忠诚是我们在这个企业的见证；真诚、主动、热情是服务行业的精华，行业内从所周 知，但如何做到以上真诚、主动、热情的工作，靠的就是我们如何去创建和营造良好的工作 氛围，让职工发自内心、充满自豪地去为每一位客人提供有形服务和无形服务，充分展示我 餐厅职工队伍的服

9、务水平和服务质量，保障各环节正常有序运营。 第六、积极配合厨师长以及各级厨师的沟通协调工作，配合厨房做好各类菜品知识培训以及 食品安全管理、卫生管理等工作，保障出品质量符合卫生要求。 我坚信以我的个人 业务技能知识和管理能力我是可以胜任主管一职，假设我能竞聘成功，我将以饱满的工作热 情和态度，热情投入到工作当中去，让我们尽情的展示我自己的实际工作能力。假设我是一 名主管，我将以下面内容为开展工作为基础： 1、加强职工培训 根据现餐厅职工服 务水平和业务技能情况，进行培训服务需求调查，制定有效地职工培训计划报部门经理批准 执行一般由理论培训和实践操作，认真撰写培训计划实施纲要，按计划和时间节点完

10、成每 个课时的培训内容，并按照计划进行培训内容考核，对考核结果进行效果评估，分析培训情 况和不足等，进行调整和修改培训教案，进一步完善餐厅职工的培训机制；通过培训提高服 务人员的服务意识，改变服务观念，提升餐厅服务质量，力争让每一个客人高兴而来，满意 而归。 2、提升服务 全面树立以客人为 中心，全心全意为客服务的经营理念。把对客服务意识列入日常管理的重要范围，对各营业 区进行监督管理和合理分工，做好每一次接待，满足个人需求，转变服务人员的服务的服务 意识，提升服务品质。另外，加强投诉案例培训，在处理好投诉事件时，每一次投诉，都是 对我们工作的监督和鞭策，认真按照餐厅投诉处理预案处理流程处理，

11、在有效地的时间内处 理投诉，不躲避、不推诿。给顾客一个满意的答复。 3、加强所属职工管 理 正所谓“没有规矩 不能成方圆”。管理职工一项管理科学和管理技巧。因此，要切实加强所属职工管理，带领员 工模范遵守各项规章制度和特殊任务分配，加强纪律监督，定期组织学习和培训，提高所有 工作人员的业务水平，加大考核力度。使每个职工都做到纪律严明，形象良好，谈吐适度， 为餐厅创造更加完美的服务质量和社会形象，使餐饮部成为一个更加团结，更具战斗力的一 个集体。 多年来，在各领导、同仁的指导、帮助、支持和配合下下，我日积月累学到不少东西，认真 完成本职工作，在此向大家表示衷心的感谢。今日竞争假设能成功，我相信我

12、不会辜负大家的 希望，以上我谈的一些粗略的想法，还需要实践的检验，还 需要同志们的帮助支持。如果我竞争不成功，我将一如继往好好工作，并努力查找克服自己 的不足，争取更大的进步。谢谢大家! 篇三：餐饮主管竞聘演讲稿 餐饮主管竞聘演讲稿三年里， 我学会了微笑和热情，学会了宽容与理解，学会了爱岗与奉献；三年里，我从一个对酒店服 务一无所知的大学生逐渐成长为如今优秀的酒店服务基层管理人员；这所有的进步，除了个 人自身的努力和学习外，当然也离不开酒店和在座领导的培养和关心?我叫 *，是来自餐饮部的一名服务员。首先很感谢酒店和领导给我这次时机，让我站在这里参加 酒店此次餐饮主管的竞聘，我感到很荣幸。 自*

13、时间来到酒店 至今，转眼间已经在酒店餐厅工作三年的时间，在这三年里，我学到了很多，也成长了很多。 三年里，我虚心向同事和上级学习，不断的积累和提高自己的服务技能和专业素养； 人自身的努力和学习外，当然也离不开酒店和在座领导的培养和关心，对我工作的支持与信 任，离不开同事的帮助和配合，在此向你们表示感谢，谢谢大家了！ 餐饮领班是个全新 的职位，也有着更高的岗位和能力要求。假假设我有幸竞聘成功，我将不辜负你们的期望，努 力工作：加强学习，提 高能力。加强技能知识的学习，不断给自己“充电”，尽快完成角色转换，提高自己的管理能 力，胜任本职工作。 二、端正态度，爱 岗敬业。工作发扬吃苦耐劳的精神，本着

14、为客人服务，为职工服务，为上级服务的心态，更 好的完成工作。 三、宽容理解，不 计得失。我将兢兢业业，踏踏实实，吃苦肯干团结同事，以身作则，带领我们的团队取得更 好的成绩。 今天，我是本着锻炼、学习、提高的目的来参加竞聘。如果我 竞聘不成，我会更努力。对待工作， 会多一份努力；对待生活，会多一份 热爱； 篇四：酒店此次餐饮主管的竞聘，我感到很荣幸。 今天，我是本着锻 炼、学习、提高的目的来参加竞聘。如果我竞聘不成，我会更 努力。 对待领导，会多一份尊敬；我相信， 时机只会垂青 那些有准备的人。谢谢大家！ 篇五：2015餐饮领班竞聘演讲稿 2015 餐饮领班竞聘演讲稿 演讲稿一：餐饮领 班竞聘演

15、讲稿 人们都说，真诚的 友谊来自不断的自我介绍。我叫何鹏飞，来自遥远大西北。我确信勤奋认真是我工作基础， 严肃塌实是我工作的准则。从我自身来讲，无论是工作能力还是综合素质可能还不是最正确人 选，但深深知道人往高处走，只有不断挑战自我，战胜自我才能实现自己的人生价值。再次 非常感谢公司能给我们提供这样一次超越自我的时机，今天我要向着领班这一岗位冲刺。我 很欣慰。【篇三：竞聘餐饮主管演讲稿】 竞聘餐饮主管演讲稿 尊敬的各位领导、各位评委： 我是xxx号，今天，我站在这里做竞聘演讲，心情很激动，首先，感谢公司领导为我们创造了这次展示自我、提高自我，公平竞争的时机，我将倍加珍惜。同时，我也真诚地期望各

16、位领导和各位同事能给予我大力的支持和鼓励。从我自身来讲，无论是工作能力还是综合素质可能还不是最正确人选，但深深知道人往高处走，只有不断挑战自我，战胜自我才能实现自己的人生价值。 我认为，作为一个主管，她所起到的作用是巨大的这样她（他）不仅仅是一个传达领导各项意图的桥梁，做好的领导前后手，她（他）也是一个能把下面职工的看法和意见总结并反馈的纽带，同样也是职工的知心人她（他）还需要具备超强的观察力，能够在第一时间把握职工的心态，做好沟通工作能完全地管理好一个区域，带领她（他）们提高各项业务知识和专业技能能在她（他）们有任何困惑和难题时教她们如何解决当然，对企业的各项企业文化和规章制度都能熟知并理解

17、要有一定的执行能力和解决问题时果断的思维方法，等等如果我能竞聘主管上这一职，我将做好以下几点：首先需要掌握一定的专业知识和专业能力，它表达在二个方面，其一、能直接指导你的下属的实务工作，其二、能够代理你下属的实务工作 。沟通能力，它包括本部门内的沟通，跨部门间的沟通，与上司与下属之间的沟通，沟通的目的不是谁输谁赢的问题，而是为了解决问题 。学习能力，因为你只有不停的学习，你才能更好的、更快的进步，才能跟上赶上社会的发展，人与人之间的竞争，不是你过去的能力怎样，现在的能力怎样？而是你现在学习怎样，现在的学习是你未来竞争的根本。管理能力，管理能力是一项综合能力，需要你的指挥能力，需要你的决断能力，

18、需要你的沟通协调能力，需要你的专业能力，也需要你的工作分配能力，等等。而要提高你的管理能力，需要不断的反思你的日常工作，用你的脑袋时常去回忆你的工作，总结你的工作。完成上级领导部署下来的各项其他事务 作为酒店的一名职工，回忆酒店的成长历程，我思绪万千，心潮澎湃；面对酒店的未来，我信念坚定，斗志激昂。也许，我们曾经被领导批评而心存不满，我们曾经遭授无礼客人的辱骂而满腹委屈。 只有企业这个大家庭成长了，我们才会有更好的提升自我的平台现在有一个这么宽广的给我们施展梦想的舞台，我就要向着这个舞台最耀眼的地方冲刺！理论与实践犹如一个人两条腿走路，我已经不断的在学习国内外先进的酒店餐饮管理知识及先进的服务

19、理念，有理论没实践如一条腿走路，希望大家给我另一条腿-实践，让我两条腿一起跑起来为酒店的发展奉献一份力量，请相信我的能力。 谢谢篇二：尊敬的各位领导： 自*时间来到酒店至今，转眼间已经在酒店餐厅工作三年的时间，在这三年里，我学到了很多，也成长了很多。篇三： 餐厅主管竞聘演讲稿我是一名来自xx中餐厅-代兴祥，现xx餐厅传菜组领班，自20xx年入职长城宾馆中餐厅传菜组工作学习近10年工作，经过这么多年的积累、成长、磨练和熏陶。今天，能够站在这个见证的舞台上展示自己，我倍感荣幸，心情很是激动且还有些忐忑。竞聘不仅是一次展示自我、认识自己的机遇，更是一次相互学习、相互交流的时机。我清楚地认识到，要成为

20、一名合格的主管不容易，做为厅面服务人员的一名负责人，要有很强的服务意识和奉献精神，还要有全局观念、顾全大局的团队精神和协作精神；要精通和熟悉中餐厅的店纪店规和各项业务知识以及操作流程和技能；还需要不断加强业务技能知识培训和管理技巧的学习，掌握良好的组织管理水平，建立良好的公共关系，创建和营造和谐的职工工作氛围及良好的工作环境。我之所以要竞聘这个岗位，是因为我觉得我完全有能力胜任这项工作。因为我认为自己具备了基层主管的有利条件： 第一、我想作为中餐厅的一名基层主管，要服从上级领导的分配和调度，认真完成上级领导交代和所分配任务和计划，并努力完成职责范围的事物，合理地管理好、分配好自己所属人员的工作

21、安排，带领、催促职工完成各项接待任务，做到“想客人所想、要急客人所急，”的服务理念，关注职工业务技能和服务水平，定期开展职工各项业务、技能培训，并向上级汇报培训情况和结果，全面评估职工工作表现和工作结果。 第二、关注长城宾馆xx餐厅发展动向和宾馆的重要决策，全面配合部门上级积极贯彻落实各项工作，有效开展各项工作的落实和推进。 第三、精致服务，顾客第一，认真分析服务中出现的疑难问题，包括菜品质量、服务质量、食品安全、卫生管理、顾客投诉等各项工作，切实抓好考标准、查质量、看服务、勤分析、抓整改的服务方针。第四、工作中，要认真了解职工工作情况、思想动态，客观全面地分析问题，不偏袒、不袒护职工工作行为

22、，以身作则和正直的人品、良好的职业修养以及新颖 良好的工作作风，合理有效的激励餐厅职工工作，责任落实到人，做到工作遇事不推诿，工作中应保持积极发奋的敬业精神和良好的工作心态。 第五、忠诚是我们在这个企业的见证；真诚、主动、热情是服务行业的精华，行业内从所周知，但如何做到以上真诚、主动、热情的工作，靠的就是我们如何去创建和营造良好的工作氛围，让职工发自内心、充满自豪地去为每一位客人提供有形服务和无形服务，充分展示我餐厅职工队伍的服务水平和服务质量，保障各环节正常有序运营。 第六、积极配合厨师长以及各级厨师的沟通协调工作，配合厨房做好各类菜品知识培训以及食品安全管理、卫生管理等工作，保障出品质量符合卫生要求。 我坚信以我的个人业务技能知识和管理能力我是可以胜任