消毒柜的基础知识Word文档格式.docx

1、评价规定一星级二星级大肠杆菌杀灭对数值各点3.00+脊髓灰质炎病毒脊髓灰质炎病毒感染滴度（TCID50）105，灭活对数值4.00-注：“+”表示应进行试验，“-”表示不适用2臭氧常识臭氧的形成和特性活氧（亦臭氧），是公元1785年德国人凡.马隆在雷雨后的清新空气中发现含有特殊的草醒味气体，经研究得知活氧的存在。其分子式为O3，是氧的同素异性体，也称“三氧”、“超氧”。活氧在大气中有微量存在，是近乎无色、无味、不可燃的气体。微量时略带“清新”气味，常温下是一种极不稳定的淡蓝色气体，可逐渐自行分解为氧气，过程称之为“半哀期”一般为20-30分钟，在270下会立即转化为氧。活氧由于化学性质极其活泼

2、，具有强效的氧化力和分解力，可破坏或分解细菌的细胞壁，迅速地透入细胞里，破坏细胞酶，杀灭细菌和病毒，对水中的氯化物、有害化学物质均起较强的分解、氧化作用，是世界公认的高效杀菌剂。由于活氧杀菌速度快，氧化分解能力强（杀菌速度比氯快6003000倍）。目前被世界各国广泛使用于各个领域，且由于臭氧在分解过程中无残留、无污染，因此被喻为“环保绿色元素”。根据臭氧的这个特点，很多厂家生产出臭氧发生器。目前臭氧发生器常用的有光化学和电晕放电两种方法产生臭氧，我公司目前采用的是光学原理，利用光波中的紫外线使氧气分子分解并聚合成臭氧，大气上空的臭氧层既是由此产生的。臭氧的主要功能b.1杀菌：可迅速而彻底地清除

3、空气中、水中、物体表面的细菌b.2解毒：由于现代工业的发展，大多数水体被重金属、有机物污染，空气被一氧化碳、碳氧化物等废气、漂浮物污染；水果蔬菜上残留的农药化肥。b.3除臭：氧气因有较强的氧化力可迅速而彻底分解水中或空气中的各种气味。如：汽车废气味、油烟味、尿臭味、垃圾味、腐败物味等。b.4保鲜：用臭氧储存各种食品，减少食品的损坏，降低成本，提高利润。b.5漂白：利用臭氧的强氧化特性，本身就是一个很强的漂白剂，发达国家造纸厂、纺织厂、旅店服务业都利用臭氧进行漂白处理3.消毒柜的分类及型号编制消毒柜的分类a.1按消毒方式分类a.1.1电热食具消毒柜（代号R）:用电热元件加热食具，从而使食具消毒的

4、食具消毒 柜。a.1.2臭氧食具消毒柜（代号Y）:通过臭氧来消毒食具的食具消毒柜。a.1.3组合型食具消毒柜（代号Z）:由电热消毒室、臭氧消毒室或紫外线组合而成的例：型号为ZTD100A-1的消毒柜，其含义是电脑型台地式容积为100L的组合型消毒柜，A系列，设计序号为14.消毒柜的特点系统杀菌，全面高效。紫外线消毒：是一种高效、安全、环保、经济的技术，能够有效地消灭致病病毒、细菌和源生物，而且几乎不产生任何毒副产物。臭氧消毒：是世界公认的广谱、高效杀菌剂，它可迅速杀灭空气中的细菌、病毒等，并在杀菌后快速还原成氧气，没有任何的残留物及二次污染。高温广波消毒：苏泊尔光波消毒技术，是通过装置在消毒柜

5、内部的光波发生器射出特定波长的光波，短时间内迅速升温，达到消毒效果。光波消毒技术的是目前世界技术权威专家公认的家电领先技术。童锁保护：特置电磁门锁，消毒过程中拉门自动内锁，直至消毒过程结束，确保消毒时不会因误开拉门而引起意外事故。柜腔整机一体拉伸，美观大方，同时更便于清洁维护。防污导轨：承重架导轨镶嵌在保洁柜内胆外部，不与餐具和食物发生直接接触，避免互相污染，经久耐用。整机外壳采用3042B优质不锈钢，内置碗盘架均为镜面不锈钢材质，漫光反射，确保无死角。f.内置碗盘架分层设置，安排更科学，取置更方便。g.人性化开关设置，更贴心周到；液晶显示屏幕，操作一目了然。5.消毒柜的主要组成结构校毒柜主要

6、由箱体、消毒装置、烘干装置、控制器等四大部分组成，外形结构件图见（图一）箱体箱体部分包括喷涂外壳、不锈钢内胆、不锈钢碗盘架、导轨及柜门。作为消毒柜的一个重要部分，要支撑整个消毒柜，是消毒柜的骨架，因此必须具备足够的强度和可靠的精度。柜门和柜体要保持良好的密封性，以确保各功能的有效运行。另外，箱体的外形、制作工艺和色彩给人以一种良好的视觉感受。消毒装置消毒装置是消毒柜的核心部分，是主要的功能部件之一。b.1.消毒装置：消毒灯管、荧光灯座、镇流器、启辉器、启辉器座等部分组成。高臭氧紫外线灯管的功率20W、长度为395mm、灯头型式为G13、玻管材料为石C.英玻璃.2光波管的功率500W、长度为26

7、0mm、玻管材料为石英玻璃更换时必须更换相同规格的灯管烘干装置d.烘干装置：PTC加热器、温控器、风机等部分组成。通过加热流动空气的方式，使柜内温度升高，达到烘干碗筷的目的。PTC加热器由PTC陶瓷发热元件（正温度系数的热敏型电阻）和金属散热器组成的。当设定烘干功能，PTC加热器和风机同时工作，当温度上升到一定值时，PTC电阻值呈阶跃式增加，使功率和温度基本趋于稳定。温控器：是一种动作可以限温的也可以是调温的温度敏感控制器，在正常工作期间，通过自动或手动接通或断开电路，保持器具温度在某一个范围之间的温度控制器。当风机工作异常，如风速减弱，此时PTC温度就会升高，造成安全隐患。当温度升高到953

8、，温控器动作，断开加热电源，温度慢慢下降，当下降到一定值，温控器复位，接通加热电源，PTC继续加热，从而确保柜内温度在规定范围内。3风机也是消毒柜的主要功能部件之一，它的好坏直接决定着消毒柜的烘干效果和噪声指标。所以控制好消毒柜的质量，控制风机的质量也是关键一关。风机是由风叶、电机、风道组成。其工作原理是风叶固定在电机转轴上，当电机在风道内通电旋转时，驱动风叶以一定的速度和方向旋转，由于离心力的作用，使风叶的内外腔产生气压差，从而产生气流流动，以达到送风的功效。控制器控制器由电源板和按键显示板组成。可以按用户的意愿来要求消毒柜完成各项功能，其主要任务是选定功能，设定时间，控制消毒柜的消毒、烘干

9、状态。ZTD100A-1：消毒120分钟：臭氧/紫外线工作60分钟+间歇15分钟降解臭氧+烘干45分钟。保鲜75分钟：臭氧/紫外线工作50分钟+间歇15分钟降解臭氧+烘干10分钟。烘干30分钟：烘干工作30分钟。高温20分钟：光波管工作20分钟。 （图一）6.消毒柜的安装及说明安装说明消毒柜应安装在能承受重量的地方，否则会使机器掉落，造成伤害或损失。a.2电器安装应委托专业人员进行，以免发生短路等意外情况。a.3应可靠接地，但不得将地线接于煤气管、自来水管、避雷器及电话线上，接地不良会造成触电，引发意外事故。安装前的准备与检查安装位置必须距离燃气具或电热器具15cm以上。消毒柜与电源的间距应控

10、制在2m以内，并应使用独立的有可靠接地的专用电源插座。为了预防触电事故的发生，请将插座接入带有漏电保护装置的线路内。安装方法：c.1在橱柜的设定位置上，按说明书图示尺寸设置好方孔c.2使用说明书有指明开通风口的，应在橱柜嵌装处合适部位设置与柜相通的通风口，确保空气进给良好。机器安装尺寸及通风孔开孔尺寸（如图二、三、四）c.3将消毒柜平稳嵌入设定好的方孔中，拉开柜门，用螺丝刀扳头等工具拆卸四个工艺螺钉。螺钉安装位置及规格（如图五）c.4用随机所备的四个安装螺钉装入拆卸的孔位，将消毒柜固定在橱柜上，注意平稳，不得倾斜。 （图三） （图四）ZTD90B1 螺钉规格：十字槽盘头木螺钉4X20（不锈钢）

11、（图五）c.5施工完毕后，请按说明书规定的使用方法进行试机，确认情况正确后，方可投入使用。7.消毒柜的使用及说明ZTD90B-1（LED）保洁柜控制程序保洁柜设置有电源键、烘干键、保鲜键、保洁键、调时键、调分键。接通电源机内有“嘀、嘀”两声提示，显示屏不亮。电源键提供开、关机功能。按电源键，电源指示灯亮，时间指示亮，此时为待机状态；再按电源键，指示灯灭，为关机。保洁键操作：按动“保洁”键一次，保洁指示灯亮，150分钟显示，5秒后开始工作，先是杀菌工作90分钟，再是间歇10分钟，最后50分钟烘干；5秒内按动“保洁”键二次，120分钟显示，5秒后开始工作，先是杀菌工作70分钟，再是间歇10分钟，最

12、后40分钟烘干；5秒内按动“保洁”键三次，90分钟显示，5秒后开始工作，先是杀菌工作60分钟，再是间歇10分钟，最后20分钟烘干；5秒内按动“保洁”键四次，150分钟显示，依次循环。工作完成后自动关机。烘干键操作：按动“烘干”键一次，烘干指示灯亮，60分钟显示，5秒后开始工作；5秒内按动“烘干”键二次，30分钟显示，5秒后开始工作。a.4保鲜键操作：按动“保鲜”键，保鲜指示灯亮，120分钟显示，5秒后开始工作，先是杀菌工作100分钟，再是间歇10分钟，最后冷风吹10分钟。5秒内按动“保鲜”键二次，90分钟显示，5秒后开始工作，先是杀菌工作70分钟，再是间歇10分钟，最后10分钟烘干；5秒内按动

13、“保鲜”键三次，60分钟显示，5秒后开始工作，先是杀菌工作40分钟，再是间歇10分钟，最后10分钟烘干；5秒内按动“保鲜”键四次，120分钟显示，依次循环。a.5调时键操作：在待机状态下按“调时”键，设置小时。a.6调分键操作：在待机状态下按“调分”键，设置分钟。在功能设定时，按键连续按动时间间隔不得超过5秒。功能设定好后，开始进入工作程序，显示屏工作时间开始倒计时。功能一旦设定，若要更改须先按“电源“键关机，然后再重新设定。从指令设定到主机工作将有5秒种延时功能。ZTD100A-1（LCD）保洁柜控制程序保洁柜设置有电源键、功能键、上柜键、下柜键、调时键、调分键。接通电源机内有“嘀、嘀、嘀”

14、三声提示，“SUPOR”和“12：00”字符显示，背光源不亮。电源键提供开、关机（解锁）功能。按电源键，背光源亮，即可进行功能键操作，再按电源键，背光源灭，为关机。功能键操作：按动“功能”键一次，上层字符亮启；按动“功能”键二次，两层字符同时亮启；按动“功能”键三次，下层字符亮启。选择好后可进入“上柜”键、“下柜”键操作。上柜键操作：按动“上柜”键一次，保洁指示符闪动，120分钟显示，5秒后开始工作，先是杀菌工作60分钟，再是间歇15分钟，最后45分钟烘干；5秒内按动“上柜”键二次，保鲜指示符闪动，75分钟显示，5秒后开始工作，先是杀菌工作50分钟，再是间歇15分钟，最后冷风吹送10分钟；5秒

15、内按动“上柜”键三次，烘干指示符闪动，30分钟显示，5秒后开始烘干工作；5秒内按动“上柜”键四次，保洁指示符闪动，120分钟显示，依次循环。其中杀菌工作时，“锁”指示符亮，柜门被锁紧。下柜键操作：按动“下柜”键一次，高温指示符显示，20分钟显示，温度显示，5秒后光波管开始工作，“锁”指示符亮，柜门被锁紧。工作完成后，当液晶屏上显示的柜内温度退至55以下，显示熄灭，门锁自动打开。调时键、调分键操作：按电源键开机后，按“调时”键、“调分”键，设置小时、分钟。b.6上、下柜同时工作：按“功能”键二次，上、下层字符同时亮启，5秒内按“上柜”键选择相应功能，按“下柜”键选择高温功能。功能一旦设定，若要更

16、改须先按“上柜”、“下柜”或“电源”键，然后再重新设定。柜门锁紧时如要解琐，按“上柜”、“下柜”或“电源”键即可。ZTD90A-1（LED）保洁柜控制程序保洁柜设置有电源键、保洁键、烘干键、保鲜键。接通电源机内有“嘀、嘀、嘀、嘀”四声提示，显示屏不亮。按电源键，电源指示灯亮，时间指示亮，此时为待机状态；按动“保洁”键一次，保洁指示灯亮，120分钟显示，5秒后开始工作，先是杀菌工作50分钟，再是间歇10分钟，最后60分钟烘干；5秒内按动“保洁”键二次，90分钟显示，5秒后开始工作，先是杀菌工作35分钟，再是间歇10分钟，最后45分钟烘干；5秒内按动“保洁”键三次，60分钟显示，5秒后开始工作，先

17、是杀菌工作20分钟，再是间歇10分钟，最后30分钟烘干；5秒内按动“保洁”键四次，120分钟显示，依次循环。其中杀菌工作时，“锁”指示灯亮，柜门被锁紧。c.3按动“保鲜”键，保鲜指示灯亮，120分钟显示，5秒后开始工作，先是杀菌工作100分钟，再是间歇10分钟，最后冷风吹10分钟；5秒内按动“保鲜”键四次，120分钟显示，依次循环。功能一旦设定，若要更改须先按“电源键”关机，然后再重新设定。柜门锁紧时如要解琐，按动“电源”键即可。ZTD90A-2（LCD）保洁柜控制程序接通电源机内有“嘀”一声提示，背光源亮启，。d.1按电源键，液晶屏上指示符显示，但不闪动，为待机状态；再按电源键，液晶屏上无显

18、示，为关机。d.2按动“保洁”键一次，保洁指示符闪动，120分钟显示，5秒后开始工作，先是杀菌工作50分钟，再是间歇10分钟，最后60分钟烘干；5秒内按动“保洁”键二次，保洁指示符闪动，90分钟显示，5秒后开始工作，先是杀菌工作35分钟，再是间歇10分钟，最后45分钟烘干；5秒内按动“保洁”键三次，保洁指示符闪动，60分钟显示，5秒后开始工作，先是杀菌工作20分钟，再是间歇10分钟，最后30分钟烘干；5秒内按动“保洁”键四次，进入待机状态，依次循环。d.3按动“烘干”键一次，烘干指示符闪动，30分钟显示，5秒后开始30分钟烘干；按动“烘干”键二次，进入待机状态。d.4按动“保鲜”键一次，保鲜指

19、示符闪动，120分钟显示，5秒后开始工作，先是杀菌工作100分钟，再是间歇10分钟，最后冷风吹10分钟；5秒内按动“保鲜”键二次，保鲜指示符闪动，90分钟显示，5秒后开始工作，先是杀菌工作70分钟，再是间歇10分钟，最后10分钟烘干；5秒内按动“保鲜”键三次，保鲜指示符闪动，60分钟显示，5秒后开始工作，先是杀菌工作40分钟，再是间歇10分钟，最后10分钟烘干；5秒内按动“保鲜”键四次，进入待机状态，依次循环。功能一旦设定，若要更改须先按“电源”键关机，然后再重新设定。二产品规格及技术参数三消毒柜部件结构图及名称 正面部件结构图 （图六） 侧面部件结构图（图七） 侧面部件结构图（图八）（图八）

20、部件名称表：（ZTD90A-1） 内部部件结构图（图九）（图九）部件名称表： 顶部部件结构图（图十）四消毒柜常见故障分析及处理 a.机械变形和损伤由于长途运输、搬运及意外冲击，可能会造成消毒柜的机械变形和损伤等缺陷，这些缺陷 可根据维修人员实际所掌握的技术水平加以纠正，避免采用以下操作：a.直接用铁锤敲击箱体；b.用钢锉、砂纸打磨箱体。需要维修时尽可能采用手、平嘴钳或木锤加橡胶垫隔离等方式，若螺孔有烂牙现象，可以把螺钉换成比原来直径大1mm的自攻螺钉代替。电源不通电源不通可能产生的现象是：消毒柜不工作，应考虑以下因素造成的故障。消毒柜上的电源插头在插入电源插座时会发出“嘀”的声音，以表示插座带

21、电，但此声音并不能代表消毒柜已经通电，因为有的插座因制造不良，其性能很差，插头刚进去时通电，当手松开时插头就断了电，就会产生电源不通的现象，所以只要更换插座或改变插头插脚角度就可以解决。用测电笔量一下插座氖管能发光，但电源线插头插进去什么声音也没有。我们知道普通测电笔只能测出火线，零线无法测出的，所以零线中断而火线有电，就会产生以上故障，这只要插上其它电器验证一下（或万用表电压档测测量）就可以判别有没有断电。消毒柜内部中断。首先判明电源插座供电是正常的，而产生如“b”所述的缺陷，则要考虑电源线内部是否中断，当然电源线内部中断的验证方法是打开消毒柜电器罩，拔出电源线插头，插上自备电源线，然后将插

22、头插入插座，如果一切恢复正常，则须更换电源线。电源引线与电源板接触不良，这往往是装配工人在电源引线未完全接插到位，造成接插件松脱。验证方法是重新插一遍，然后通电试验即可。电源板故障。若消毒柜按以上四种方法验证故障依旧，说明电源板损坏，需要更换电源板。用自备的电源板验证后再更换。电源通，消毒柜运作故障:故障现象：灯管不亮；加热器、风机、灯管均不工作。按动控制按扭，加热器和风机工作都正常，只有灯管不亮。紫外线灯管安装好后，要旋转90，以使灯管脚与灯管座接触良好。在运输过程中可能因振动而导致灯管松动，使灯管脚与灯管座偏移，接触不良，故灯管不亮，将其取下重新安装，旋转90。如果灯管再不亮，更换相同规格

23、的灯管，看其是否亮。加热器、风机、灯管均不亮可能原因：柜门没关好；门控开关失效,关好柜门，重新按动控制按扭，看其是否能工作,如果还是不能工作，可能是门控开关损坏，更换门控开关后，再看是否工作正常。电子门锁失效门锁装配位置不准确导致扎钩不能钩到滑轨，呈现以下状态：门锁安装位置偏前方或偏后方，再加上运输途中的振动引起滑轨位置的变化，导致扎钩动作时钩不到滑轨的缺口。建议措施：对门锁安装位置进行调整，使其处于最佳位置门锁扎钩上下偏位（偏离中心）导致钩不到位，由于门锁的底座垂直度不够，轴心的同轴度不够、尺寸误差等因素造成建议措施：更换门锁，以保证扎钩不偏离中心门锁动作，柜门上锁，然后拉动柜门，门锁打开，可能由以下原因引起：门控开关行程欠短；碗盘架导滑轮跑出内导轨；更换门控开关装好碗盘架导滑轮门锁不动作，可能原因：门锁引线松脱插好门锁引线常见故障分析处理表: