环境微生物期末复习整理Word文件下载.docx

1、细胞质膜的主要功能是选择性的控制细胞内外的物质交流。18.细胞质：细菌细胞质膜包围的除核区以外的一切半透明，胶状，颗粒状物质的总称。主要成分为颗粒状内含物，核糖体，酶类，中间代谢物，质粒，各种营养物和大分子的单体等。19.核糖体：分散在细胞质中的亚微颗粒，是合成蛋白质的部位。20. 内含物：细胞质内形状较大的颗粒和泡囊状构造，包括各种贮藏物，羧酶体，气泡或磁小体等。21.荚膜：许多细菌的最外表还覆盖着一层多糖类物质，边界明显的称为荚膜。22.黏液层：有些细菌不产荚膜，其细胞表面仍可分泌黏性的多糖，疏松地附着在细菌细胞壁表面上，与外界没有明显边缘，叫黏液层。23.菌胶团：有些细菌由于其遗传特性决

2、定，细菌之间按一定的排列方式互相黏集在一起，被一个公共的荚膜包围形成一定形状的细菌集团。24.芽孢：某些细菌在其生长发育后期 ， 在细胞内形成一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体。25. 鞭毛：生长在某些细菌表面的长丝状、波曲的蛋白质附属物，称为鞭毛，其数目为一至数十条，具有运动功能。26. 菌落：单个细菌细胞在适宜的固体培养基表面或内部生长、繁殖到一定程度形成肉眼可见的、有一定形态结构的子细菌生长群体。菌苔：固体培养基表面众多菌落连成一片时所形成的微生物生长群体。27. .原生动物：缺少真正细胞壁，具有运动能力，进行吞噬营养的单细胞真核微生物。28.胞囊：是抵抗不良环境的一

3、种休眠体。29. 分解代谢：也称产能代谢，生物氧化，是指大分子物质在细胞内降解成小分子物质，并产生能量的过程。30.合成代谢：是指利用小分子物质在细胞内合成复杂大分子物质，并消耗能量的过程。31.初级代谢：微生物细胞从外界吸收营养物质，通过分解和合成代谢，生成维持生命活动所必需的物质和能量的过程。32.次级代谢：微生物在一定的生长时期，以次级代谢产物为前体，合成一些对微生物自身生命活动无明确生理功能的物质的过程。33.碳源：为微生物生长提供碳素来源的物质。34.氮源：为微生物生长提供氮素来源的物质。35.生长因子：微生物的生长所必须且需要量很小，而微生物自身不能合成或合成量不足以满足机体生长需

4、要的化合物。36.培养基：由人工配制的、适合微生物生长、繁殖或产生代谢产物的营养基质。37.天然培养基：含有化学成分尚不完全清楚或化学成分不恒定的天然有机物的培养基，也可称非化学限定培养基。38.合成培养基:由化学成分完全了解的物质配制而成的培养基，也成化学限定培养基。39.固体培养基：在液态培养基中加入一定量凝固剂而制成的固体状态的培养基。40.半固体培养基：在液态培养基中加入凝固剂的量比固体培养基中的少而制成的半固体状态的培养基。41.液体培养基：不含凝固剂的液态培养基。42.基础培养基：含有一般为生物生长所需营养物质的培养基。43.加富培养基：在基础培养基中加入某些特殊营养物质，用于培养

5、营养要求比较苛刻的异养微生物的培养基。44.鉴别培养基：在培养基中加入能与特定微生物的代谢产物发生特征性化学反应的化学物质，用于鉴别不同类型微生物。45.选择培养基：根据不同微生物的营养需求或对某种化学物质敏感性不同，在培养基中加入相应营养物质或化学物质，抑制不需要的微生物的生长，将所需微生物从复杂的微生物群体中选择分离出来。46. 扩散：营养物质通过原生质膜上的含水小孔，由高浓度胞外（内）环境向低浓度胞内（外）进行运输的过程。47.促进扩散：营养物质由载体（透过酶）辅助的酷啊质膜扩散的过程。48.被动运输：包括扩散和促进扩散在内的依靠膜内外被运输物质浓度差而进行的物资运输方式。49.主动运输

6、：在载体的帮助下，依靠细胞提供的能量进行的物质跨膜运输，可以进行逆浓度运输。50.同向运输：某种物质与质子通过同一载体以相同方向进行的次级主动运输。51.逆向运输：某种物质与质子通过同一载体以相反方向进行的次级主动运输。52.单向运输：在能化膜质子浓度差（或电势差）消失过程中，某种物质单独通过某一载体进行的次级主动运输。53.基团转位：物质通过载体帮助，在一个较复杂的运输系统的作用下进行的跨膜主动运输，被运输物质在该过程中化学性质发生改变。54. .胞吞作用：细胞通过原生质膜吸附、包裹并吸收溶质或颗粒物质的过程。55.胞饮作用：通过原生质膜包裹液态物质的胞吞作用。56.吞噬作用：通过原生质膜包

7、裹颗粒状物质的胞吞作用。57.质粒：是核以外的遗传物质，能自我复制,把所携带的生物形状传给子代。58.噬菌斑:由噬菌体在菌苔上形成的“负菌落”59.烈性噬菌体:凡在短时间内能连续完成吸附、侵入、增殖（复制与生物合成）、成熟（装配）和烈解（释放）五个阶段而实现其繁殖的噬菌体，称为烈性噬菌体。60.温和性噬菌体:凡在吸附侵入细胞后，噬菌体的DNA只整合在宿主的核染色体组上并可以长期宿主DNA的复制而进行同步复制，一般都进行增殖和引起宿主细胞裂解的噬菌体。61.放线菌：主要呈丝状生长、以孢子进行繁殖、革兰氏染色阳性的一类原核微生物，属于真细菌范畴。62.气生菌丝：基内菌丝长到一定时期，长出培养基外，

8、伸向空间的菌丝，直径11.4um, 长短不一，形状不一，颜色较深。63.代谢：微生物从外界环境中不断地摄取营养物质，经过一系列的生物化学反应，转变成细胞的组分，同时产生废物并排泄到体外，这是微生物与环境之间的物质交换过程。64.裂殖：当单细胞个体生长到一定程度时，由一个亲代细胞分裂为两个大小、形状与亲代细胞相似的子代细胞，使得个体数目增加，这是单细胞微生物的繁殖，此种繁殖方式称为裂殖。65.发育：微生物从生长到繁殖这个由量变到质变的过程叫发育。66代时：细菌两次细胞分裂之间的时间。67.巴斯德效应：氧对葡萄糖耗量的抑制现象。68.厌氧微生物：在无氧条件下才能生存的微生物。69.专性厌氧微生物：

9、许多厌氧微生物是绝对专性的，叫专性厌氧微生物。70.水的活度：是表示水被吸附和溶液因子对水的可利用性影响的一种指标。71.表面张力：是作用在物体表面单位长度上的收缩力。72.竞争关系：指不同的微生物种群在同一环境中，对食物等营养、溶解氧、空间和其他共同要求的物质互相竞争，互相受到不利影响。73.互生关系：指两种可以单独生活的生物共存于同一环境中，相互提供营养及其他生活条件，双方互为有利，相互受益。74.共生关系：指两种不能单独生活的微生物共同生活于同一环境中，各自执行优势的生理功能，在营养上互为有利而所组成的共生体。75.拮抗关系：共存于同一环境的两种微生物，一种微生物在代谢过程中产生一些代谢

10、产物，其中有些产物对一种（或一类）微生物生长不利，或者抑制或者杀死对方。76.捕食关系：有的微生物不是通过代谢产物对抗对方，而是吞食对方。77.寄生关系：一种生物需要在另一种生物体内生活，从中摄取营养才得以生长繁殖。78.特异性偏害：某种微生物产生抗菌性物质，对另一种（或另一类）微生物有专一性的抑制或致死作用。 79.专性寄生：有的寄生菌不能离开寄主而生存，叫专性寄生。80.兼性寄生：有的寄生菌离开寄主后能营腐生生活，叫兼性寄生。81. 生长限制因子：凡是处于较低浓度范围内，可影响生长速率和菌体产量的营养物。82. 连续培养：是在分批培养的对数生长期时，不断添加新鲜培养基，同时排出等量的培养物

11、（菌体和代谢产物），可以延长对数生长期一种培养方法。83.同步生长：培养物中的所有细胞都处于同一生长阶段，能同时分裂的生长形式。84.灭菌：通过超高温或其他的物理、化学方法将所有微生物的营养细胞和所有的芽孢或孢子全部杀死的过程。85.消毒：用物理、化学方法杀死致病菌（有芽孢和无芽孢的细菌），或者是杀死所有微生物的营养细胞的一部分芽孢。86.防腐：通过采取各种手段，保护容易锈蚀的金属物品的，来达到延长其使用寿命的目的，通常采用物理防腐，化学防腐，电化学防腐等方法。87.除菌：用理化方法杀死一定物质中的微生物的微生物学基本技术。88.湿热灭菌：指用饱和水蒸气、沸水或流通蒸汽进行灭菌。89.巴氏消毒

12、：利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。90.抗生素：微生物在代谢过程中产生的、能杀死其他微生物或抑制其他微生物的生长的化学物质。91.基因突变：微生物的DNA被某种因素引起碱基的缺失、置换或插入，改变了基因内部原有的碱基排列顺序，从而引起其后代表现型的改变。当后代突然表现和亲代显然不同的，能遗传的性状（称表现型）时，就称为突变。92.自发突变：是指某种微生物在自然条件下，没有人工参与而发生的基因突变。93.诱发突变：是利用物理或化学的因素处理微生物群体，促使少数个体细胞的DNA分子结构发生改变，在基因内部碱基配对发生错差，引起微生物的遗传性状发生突变。94.物

13、理诱变：利用物理因素引起的基因突变。95.化学诱变：利用化这物质对微生物进行诱变，引起基因突变或真核生物染色体畸变的，称为化学诱变。96.杂交：是驼过双亲细胞的融合，使整套染色体的基因重组；或者是通过双亲细胞的沟通，使部分染色体基因重组。97.转化：受体细胞直接吸收来自供体细胞的DNA片段（来自研碎物），并把它整合到自己的基因组里，从而获得了供体细胞部分遗传性状的现象。98.转导：通过温和噬菌体的媒介作用，把供体细胞内特定的基因（DNA片段）携带至受体细胞中，使后者获得前者部分遗传性状的现象。99.质粒：凡游离于原核生物核基因组以外，具有独立复制能力的小型共价闭合环状的dsDNA分子,即ccc

14、DNA。100.附加体：有的质粒独立存在于细胞质中，也有的和染色体结合，称为附加体。101.土壤自净：土壤对施入一定负荷的有机物或有机污染物具有吸附和生物降解的能力，通过各种物理、化学过程自动分解污染物使土壤恢复到原有水平的净化过程。102.土壤生物修复：是利用土壤中天然的微生物资源或人为投加目的菌株，甚至用构建的特异降解功能菌投加到各种污染土壤中，将滞留的污染物快速降解和转化，恢复土壤的天然功能。103.水体自净：水体能够在其环境容量的范围以内，经过水体的物理、化学和生物的作用，使排入的污染物质的浓度和毒性随着时间的推移在向下游流动的过程中自然降低，称之为水体的自净作用。104.水体富营养化

15、：由于水体中N、P等营养物质的富集，引起藻类和其他浮游生物的迅速繁殖，使水体溶解氧下降，鱼类和其他生物大量死亡，水质恶化的现象。105.固氮作用：通过固氮微生物的固氮酶催化作用，把分子N2转化为NH3，进而合成有机氮化合物。106.营养物质：微生物从外界摄取的用于生物合成和产生能量的物质，以满足微生物生长、繁殖和完成各种生理代谢活动。107.氧化型酵母菌：是无发酵能力或发酵能力弱而氧化能力强的酵母菌。发酵型酵母菌：是发酵糖为乙醇（或甘油、甘露醇、有机酸、维生素及核苷酸）和二氧化碳的一类酵母菌。108.温和噬菌体：侵入宿主细胞后，其核酸附着并整合在宿主染色体上，和宿主的核酸同步复制，宿主细胞不裂

16、解而继续生长，这种不引起宿主细胞裂解的噬菌体称为温和噬菌体。毒性噬菌体：侵入宿主细胞后，随即引起宿主细胞裂解的噬菌体。光能营养型生物：以光能为能源的生物。109、化能营养型生物：以有机物或无机物氧化释放的化学能为能源的生物。无机营养型生物：以还原性无机物为电子供体的生物。有机营养型生物：以有机物为电子供体的生物。光能无机自养型：利用光能、无机电子供体（H2 H2O H2S S等）并以CO2为碳源的生物。光能有机异养型：利用光能并以有机物作为电子供体及碳源的生物。化能无机自养型：氧化还原性无机物获得能量和电子，以CO2为碳源的生物。化能有机异养型：氧化有机物获得能源、电子及碳源的生物。兼养型生物

17、：兼有自养和异养代谢过程的微生物,利用无机电子供体和有机碳源。二、重点：1、系统分类：从大到小，按界、门、纲、目、科、属、种等分类。种是分类的最小单位，“株”不是分类单位。2、微生物命名：二名法原核微生物包括：古菌（即古细菌）、真细菌、放线菌、蓝细菌、粘细菌、立克次氏体、支原体、衣原体和螺旋体。真核微生物包括：除蓝藻以外的藻类、酵母菌、霉菌、原生动物、微型后生动物等。3、微生物有哪些特点？答：（一）个体极小，比表面积大微生物的个体极小，有几纳米到几微米，要通过光学显微镜才能看见，病毒小于0.2微米，在光学显微镜可视范围外，还需要通过电子显微镜才可看见。（二）分布广，种类繁多环境的多样性如极端高

18、温、高盐度和极端pH造就了微生物的种类繁多和数量庞大。（三）生长旺，繁殖快大多数微生物以裂殖的方式繁殖后代，在适宜的环境条件下，十几分钟至二十分钟就可繁殖一代。在物种竞争上取得优势，这是生存竞争的保证。（四）适应强，易变异多数微生物为单细胞，结构简单，整个细胞直接与环境接触，易受外界环境因素影响，引起遗传物质DNA的改变而发生变异。或者变异为优良菌种，或使菌种退化。（五）吸收多，转换快4、病毒的分类依据是什么？分为哪几类病毒？病毒是根据病毒的宿主、所致疾病、核酸的类型、病毒粒子的大小、病毒的结构、有或无被膜等进行分类的。根据专性宿主分类：有动物病毒、植物病毒、细菌病毒（噬菌体）、放线菌病毒（噬

19、放线菌体）、藻类病毒（噬藻体），真菌病毒（噬真菌体）。按核酸分类：有DNA病毒（除细小病毒组的成员是单链DNA外，其余所有的病毒都是双链DNA）和RNA病毒（除呼肠孤病毒组的成员是双链RNA外，其余所有的病毒都是单链RNA）。5、类病毒：6、阮病毒：7、病毒的大小以纳米计。8、病毒具有什么样的化学组成和结构？一、病毒的化学组成：病毒的化学组成有蛋白质和核酸，个体大的病毒如痘病毒，除含蛋白质和核酸外，还含类脂质和多糖。二、病毒的结构：病毒没有细胞结构，却有其自身独特的结构。整个病毒分两部分：蛋白质衣壳和核酸内芯，两者构成核衣壳。完整的具有感染力的病毒叫病毒粒子。病毒粒子有两种：一种是不具被膜（亦

20、称囊膜）的裸露病毒粒子；另一种是在核衣壳外面有被膜所构成的病毒粒子。寄生在植物体内的类病毒和拟病毒结构更简单，只具RNA，不具蛋白质。蛋白质衣壳：是由一定数量的衣壳粒（由一种或几种多肽链折叠而成的蛋白质亚单位）按一定的排列组合构成的病毒外壳，成为蛋白质衣壳。由于衣壳粒的排列组合不同病毒有三种对称构型：立体对称型，螺旋对称型和复合对称型。蛋白质的功能：保护病毒使其免受环境因素的影响。决定病毒感染的特异性，使病毒与敏感细胞表面特定部位有特异亲和力，病毒可牢固的附着在敏感细胞上。病毒蛋白质还有致病性、毒力和抗原性。动物病毒有的含DNA，有的含RNA。植物病毒大多数含RNA，少数含DNA。噬菌体大多数

21、含DNA，少数含RNA。病毒核酸的功能：决定病毒遗传、变异和对敏感宿主细胞的感染力。被膜（囊膜）：痘病毒、腮腺炎病毒及其他病毒具有被膜，它们除含蛋白质和核酸外，还含有类脂质，其中50%60%为磷脂，其余为胆固醇。痘病毒含糖脂和糖蛋白，多数病毒不具酶，少数病毒含核酸多聚酶。9、由于衣壳粒的排列组合不同，使 病毒有三 种对称性构型：立体对称型，螺旋对称型，复合对称型。10、叙述大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程。大肠杆菌T系噬菌体的繁殖过程可分为四步：吸附，侵入，复制，聚集与释放。1、吸附：首先大肠杆菌T系噬菌体以它的尾部末端吸附到敏感细胞表面上某一特定的化学成分，或是细胞壁，或是鞭毛，或是纤毛。2、侵

22、入：尾部借尾丝的帮助固着在敏感细胞的细胞壁上，尾部的酶水解细胞壁的肽聚糖形成小孔，尾鞘消耗ATP获得能量而收缩将尾鞘压入宿主细胞内，尾髓将头部的DNA注入宿主细胞内，蛋白质外壳留在宿主细胞外，此时，宿主细胞壁上的小孔被修复。3、复制与聚集：噬菌体侵入细胞内后，立即引起宿主的代谢改变，宿主细胞胞内的核酸不能按自身的遗传特性复制和合成蛋白质，而有噬菌体核酸所携带的遗传信息控制，借用宿主细胞的合成机构（如核糖体，mRNA、tRNA、ATP及酶等）复制核酸，进而合成噬菌体的蛋白质，核酸和蛋白质聚集合成新的噬菌体，这过程叫装配。（大肠杆菌噬菌体T4的装配过程如下：先合成含DNA的头部，然后合成尾部的尾鞘

23、，尾髓和尾丝。并逐个加上去就装配成一个完整的新的大肠杆菌噬菌体T4。）4、宿主细胞裂解和成熟噬菌体粒子的释放：噬菌体粒子成熟后，噬菌体水解酶水解宿主细胞壁而使宿主细胞裂解，噬菌体被释放出来重新感染新的宿主细胞，一个宿主细胞课释放10-1000个噬菌体粒子。11、毒性噬菌体：就是指侵入宿主细胞后，随即引起宿主细胞裂解的噬菌体；是正常表现的噬菌体。12、温和噬菌体：就是指侵入细胞后，其核酸附着并整合在宿主染色体上，和宿主细胞的核酸同步复制，宿主细胞不裂解而继续生长，这种不引起宿主细胞裂解的噬菌体称作温和噬菌体。5.病毒（噬菌体）在固体培养基上有什么样的培养特征。（了解）将噬菌体的敏感细菌接种在琼脂

24、固体培养基上生长形成许多个菌落，当接种稀释适度的噬菌体悬液后引起点性感染，在感染点上进行反复的感染过程，宿主细菌菌落就一个个被裂解成一个个空斑，这些空斑就叫噬菌斑。6.噬菌体在液体培养基和固体培养基中各有什么样的培养特征。噬菌体在固体培养基上的培养特征如上；噬菌体在液体培养基上的培养特征是：将噬菌体的敏感细菌接种在液体培养基中，经培养后敏感细菌均匀分布在培养基中而使培养基浑浊。然后接种噬菌体，敏感细胞被噬菌体感染后发生菌体裂解，原来浑浊的细菌悬液变成透明的裂解溶液。13、所有生物划分为三大域，即古菌域、细菌域和真核生物域。14、按照古菌的生活习性和生理特征，古菌可分为三大类型：产甲烷菌，嗜热嗜

25、酸菌和极端嗜盐菌。15、细菌有四种形态：球状、杆状、螺旋状和丝状。分别叫球菌、杆菌、螺旋菌和丝状菌。细菌的大小以um计。16、基本结构：细菌是单细胞的,习惯上把一个细菌生存不可缺少的，或一般细菌通常具有的结构称为基本结构，包括细胞壁、细胞膜、细胞质及其内含物、拟核等。17、特殊结构：把某些细菌在一定条件下所形成的特有结构称为特殊结构， 包括芽孢、 鞭毛、荚膜、粘液层、菌胶团、衣鞘及光合作用层片等。18、细胞壁:是包围在细菌体表最外层、坚韧而有弹性的薄膜。细胞壁的化学组成及结构：主要成分是肽聚糖。19、革兰氏阳性菌与革兰氏阴性菌细胞壁结构的比较【问】 革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌的细胞壁结构有什么

26、异同？各有哪些化学组成？细菌分为革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌两大类，两者的化学组成和结构不同。格兰仕阳性菌的细胞壁厚，其厚度为2080nm，结构较简单，含肽聚糖（包括三种成分：D-氨基酸、胞壁酸和二氨基庚二酸）、磷壁酸（质）、少量蛋白质和脂肪。革兰氏阴性菌的细胞壁较薄，厚度为10nm，其结构较复杂，为外壁层和内壁层，外壁层又分三层：最外层是脂多糖，中间是磷脂层，内层为脂蛋白。内壁层含肽聚糖，不含磷壁酸。两者的细胞壁的化学组成也不停：革兰氏阴性菌含极少肽聚糖，独含脂多糖，不含磷壁酸。两者的不同还表现在各种成分的含量不同。尤其是脂肪的含量最明显，革兰氏阳性菌含脂肪量为1%4%，革兰氏阴性菌含脂肪量为

27、11%22%细胞壁结构。20、革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁化学组成的比较细菌壁厚度/nm肽聚糖/%磷壁酸/%脂多糖/%蛋白质/%脂肪/%阳性菌阴性菌2080104090+-约20约6014112221、荚膜：是一些细菌在其细胞壁外分泌一种粘性物质，把细胞壁完全包围封住。这种粘性物质称为荚膜。是细菌的分类特征之一。粘液层：有些细菌不产生荚膜，仍分泌多糖粘性物质，疏松地附着在细菌壁的表面，与外界环境没有明显的边缘，这叫粘液层。在废水生物处理中有生物吸附作用。22、芽孢：某些细菌在一定条件下（如不良环境）， 在其细胞内形成一个内生孢子，叫芽孢。芽孢具有抵抗外界不良环境的能力，也是分类鉴定的依据之

28、一。特点：a含水率低：38%40%，蛋白质受热不易变性。b壁厚而致密，特别是芽孢壳，无通透性，有保护作用，能阻止化学品渗入。c芽孢中的二羧酸（DPA）含量高，使芽孢的酶类具有很高的稳定性。d含有耐热性酶。23、鞭毛：由细胞膜上的鞭毛基粒长出穿过细胞壁伸向体外的一条纤细的波浪状的丝状物，称为鞭毛。鞭毛是运动的器官。鞭毛着生部位、数目、排列是细菌分的依据之一。24、菌落：是由一个细菌繁殖起来的，由无数细菌组成具有一定形态特征的细菌 集团。将细菌接种在琼脂斜面培养基上，在接种线上长成一片密集的细菌群落。25、【细菌的培养特征】（1）细菌在固体培养基上的培养特征就是菌落特征。湿润、较光滑、较透明、较粘稠、易挑取、 质地均匀以及菌落正反面或边缘与中央部 位的颜色一致等。（2）细菌在明胶培养基上的生长特征根据不同形态的溶菌区或溶菌与否可将细菌进行分类。（3）细菌在半固体培养基表面上的培养特征根据细菌的生长状态可判断细菌的呼吸类型和鞭毛的有无。（4）细菌