1、百货业是指根据不同商品部类设销售区,开展各自的进货、管理、运营的零售业态。总造,与品类百货业态相反,物流百货业态只会专注于部分品类,而每一个品类下的价格带却很宽,但是与专业店业态相比,它的价格带又明显较窄,因此物流百货业态的价格带处于品类百货业态和专业店业态之间。并且物流百货业态的商品趋向于商品流量较大并且价格处于中低水平的单品,也就是以主流的畅销单品为主,并不象专业店业态追求单一品类下的品种全面的极致,并且物流百货业态呈现为明显的多品类。传统大型综合百货商店经过近十年的发展,目前已经处于饱和和分化状态。7000平方米以下的向主题店、品牌店、精细化方向发展,15000平方米以上的向购物中心方向
2、发展,30000平方米以上的向SHOPPING MALL方向发展。新兴百货业态店和大型购物中心必将迅速成长。(二)竞争状况目前,百货业态所面临挑战的原因主要有4点:第一,中型店铺的替代竞争。2007年之前,百货一直是大型ShoppingMall中主力店的优选对象。2007年以后,中型租户呈现快速增长态势。同时,诸多品牌还具有设计特色或价格平易的优势,能够吸引大量人气,且平均租金支付能力亦高于百货,便更进一步强化了业主选择其取代百货的意向。第二,服装品牌开设独立店铺的趋势影响。中国的百货公司基本都是“中岛”式卖场,其中的每个品牌店铺面积都相对较小,并缺少可供装饰的墙体,对实施形象包装、文化氛围营
3、造都有较大限制,从而对意图升级的品牌形成了制约,使他们不得不考虑进入购物中心、商业街等可满足其需求的物业类别。第三,业主高租金回报的需求压力。百货公司的赢利能力决定了其相对不高的租金承受力,虽然近几年行业平均销售额有显著涨幅,租金支付能力也有所提高,但与业主对租金增长的预期相比仍存在一定差距,并成为了双方合作的重要障碍。第四,运营模式与消费者个性化需求的冲突。中国民众的自我意识在逐渐觉醒,在消费方面体现为个性化需求越来越强,对同质化商业场所的接受度越来越低,所以百货的压力也会日渐加重。重庆百货(600729)2010年中期经营状况分析:营业收入(万元) 营业利润(万元) 毛利率(%)占主营业务
4、收入比例(%)百货业态230876.4934053.914.7551.41超市业态123438.513880.3511.2427.48电器业态77086.435954.477.7217.16提供劳务3632.38844.3123.240.81中国百货业未来必将受到购物中心及自有品牌服装专业零售商的挑战,为了应对挑战,中国百货业应该在业态和盈利模式上做出改变和创新。购物中心是百货业最大的威胁。原因在于与百货相比,购物中心在经营上体现为专业分工,经营更加多元化且专业;由于经营体量较大,能够提供一站式购物体验,集购物、娱乐、餐饮与一体,集客能力更强于百货。为了应对未来的挑战,我们提出了百货几种可能的
5、发展方向:转型为综合体,跨区域扩张;发展主题、特色百货;成为购物中心的开发主体;进驻购物中心,成为其主力店。在服装销售领域中,SPA将成为百货商的挑战者。目前百货店仍然是服装销售的主力渠道,但渠道地位未来将逐渐削弱。与非SPA和百货商不同,SPA距离消费者最近,能够最快的适应消费者服装需求的快速变化。其经营本质在于根据终端店铺的销售动向来进行灵活机动的货品供给。与其他业态不同,其核心价值在于把利润的关键环节放在销售过程中,即当商品在店铺时,消费者的需求已经表露的情况下,以最快的速度响应这种需求,获得最快的存货周转率及最小的产品销售折价率。而我国百货多为联营模式,虽然经营风险小,但只能是间接面对
6、消费者,在面对经营调整时,需要通过调整品牌商来实现,速度显得较慢。虽然在天性上说,百货商可以以综合性来弥补某一品类经营的缺陷,但是为了应对竞争,百货商还是需要转变盈利模式,培养自己的买手团队,从而进行差异化经营。(三)潜在问题1、外销受阻,国内市场压力加大。中国百货行业背负着 经济危机沉重的压力,市场形势格外严峻。这些年发达国家经济普遍下滑,中国出口改变了一路高歌局面,出现自由落体式的下滑,外需骤减,进出口总额比上一年下降13.9。国际市场对国际市场重大影响,使得百货行业承受了两方面的压力,一方面国内市场成为外贸企业释放压力重要场所,加剧了国内市场的紧张。另一方面大量外销产品投向国内市场,也为
7、商家拓宽了货源渠道。2、行业发展结构,体现局部过剩,整体不足,市场结构在调整不完善。市场布局随着结构的均衡发展,我们百货业统计数据07年东部11个省市,占全国比重达到了65%,中部八个省市零售总额2500亿,东部11省市是7849亿,西部12省销售额仅为1712,仅占了14%,中部占了21%,东部发达地区城市饱和程度高,企业竞争力强,发展强势的企业大多集中在东部地区。3、尽管行业整体盈利不断提高,但行业的盈利空间相对狭窄。2008年中国百货商业协会204家企业平均利润7.2,比07年下降1.3百分点。106家年利润超过1000万企业,销售利润率7.3,比上年下降1.5。整个主营业务利润增长15.5,增速下滑6.2个百分点。品牌结构雷同化,人员管理困难,服务质量不稳定。促销的形式花样翻新,价格战比较多。零售行业营销模式貌似多元、热闹,实质上单调雷同,新一轮的趋同性已经开始出现。总体来看商家营销模式依然单一、陈旧,促销手段依然没有脱离价格战的关系。总之,百货业态不断受到超市业态、电器业态以及大型购物中心等的挑战,百货业态已经大致细分为精品百货、流行百货、折扣百货、品类百货、物流百货。现代百货已经发展成为一种业态店。它与超市、专业店、电器以及大型购物中心等业态竞争的关键是挖掘特定的品牌商品和更完善的服务功能,满足商圈内特定消费者的深度消费需求。
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