快餐SYB创业计划书1Word文档格式.docx

1、以往的相关经验（包括时间）：X 年暑假在市“国美富丽店”打工，销售电视机；X 年6月至08年8月在X机械厂工作；X 年9月至今在X快餐连锁店负责原材料采购。较为了解整个快餐店的运作过程。教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：本人现在的学历为大专，专业是企业会计。所学相关课程有“行政管理学”“公共关系学”“企业会计”“市场营销学”“推销技巧”；X年6月8月在第二技工学校参加厨师班双转移培训；X年4月14日23日参加了SYB创业师资班的培训。这些课程让我学会了如何管理企业，如何用科学的方法去领导企业员工，如何去宣传、营销产品，怎样去与其他企业进行交流沟通，及如何利用创业理念。三、市场评估目标顾客

2、描述：到商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占15%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占15%。客源数量充足，消费水平中低档。市场容量或本企业预计市场占有率：快餐店在茂名市场的占有率非常大。因为快餐店多，可是有营养的快餐并不多，以及每个快餐店的快餐菜色都千篇一律，脏、乱、差的状况仍然很严重。所以开间菜色多，有营养，有益于身体健康，价格适中的快餐店，市场占有率是非常大的。本区有六间快餐店，因为他们的卫生条件差及不合学生、群众胃口，许多学生与群众请别区的快餐店送餐。估算市场占有率达35%以上。市场容量的变化趋势：现社会生活节奏普遍加快，快餐店是上班族、儿童、学生、家庭、游客的首选，它不像酒

3、店价格那么贵，也没有肯德基、麦当劳里不健康的食物。快餐价格造中、营养丰富、美味符合现在人们健康食品的理念，也很符合市场变化趋势。竞争对手的主要优势：XX快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。多美丽快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。竞争对手的主要劣势：1.就餐环境脏、乱、差。2.服务不周到，热情度不高。3.食品没有合理搭配。4.本企业相对于竞争对手的主要优势：1.产品

4、新鲜、食品安全。2.营养丰富“营养早餐”“平衡午餐”“合理晚餐”特色风味小炒，夜宵回味香。3.服务周到，免费送餐。4.地理位置优越5.有一定的管理经验，有较强的组织能力与协调能力。6.员工培训，提高素质。本企业相对于竞争对手的主要劣势：1.经营快餐经验不足。2.创业初期还没有形成稳定的经营局面。四、市场营销计划1. 产品产品或服务主要特征早餐合理搭配，营养丰富。快餐口感好，饭香，菜肴。小炒粤菜特色，甜、酸、辣色香味皆全。送餐保温送餐，让顾客何时何地都可以吃到家饭。2.价格成本价销售价竞争对手的价格牛奶2.8元3.5元一荤快餐4元5元二荤快餐4.5元6元7元三荤快餐6.5元9元10元小炒（大例）

5、13元16元小炒（中例）11元小炒（小例）8元折扣销售无赊账销售不赊帐3.地点（1） 选址细节：地址面积（平方米）租金或建筑成本XX路40（平方米）2000元/月（2） 选择该地址的主要原因：因为该处有大型住宅区、威威商业步行街，同时是教育重区具有“XX第十三中学”“XX第十七中学”，同时还有多间行政机关与事业单位；更是东、北方向群众进入市区的必经之路，客源相对丰富。（3） 销售方式（选择一项并打）：将把产品或服务销售或提供给： 最终消费者 零售商 批发商（4） 选择该销售方式的原因：因为本店是经营饮食，所有材料不宜存入时间长，这样才可以保质保鲜，让顾客吃得开心，吃得放心；同时直接面对消费者，

6、可以得到最大收益。4促销人员推销店内成本预测广告印宣传单张1000公共关系找朋友与学生为本店宣传营业推广促销1500五、企业组织结构企业将登记注册成个体工商户 有限责任公司个人独资企业 其他合伙企业拟议的企业名称：XX快餐店企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）：职务 预计费用业主或经理 月薪金1人 2000元/月员工 月工资厨师：洗碗工： 600元/月店面工：2人 900元/月企业将获得的营业执照、许可证：类型个体工商营业执照 500元食品（卫生许可证） 300元企业的法律责任（保险、纳税）：种类保险 （工伤、社保） 700/月合伙（合作）人与合伙（合作）协议：内 合伙人容条款出资

7、方式出资数额与期限利润分配和亏损分摊经营分工、权限和责任合伙人个人负债的责任协议变更和终止其他条款六、固定资产1. 工具和设备根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以下设备：名称数量单价总费用（元）双头煤油灶台1台260元冷冻柜480480元烧烤架56元55元50升高压电饭锅2台120元240元菜架1张160元桌椅10套280元2800元不透钢自助餐盘50套19元950元盘子60个3元180元牛角风扇4台640元50公分不透钢锅1个合计5920元供应商名称电话或传真2. 交通工具根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：摩托车3000元3. 办公家具和设备办公室需要以下

8、设备：名称 电话机35元宏发批发设备批发市场4. 固定资产和折旧概要项目价值年折旧（元）工具和设备5920元（3年）1974交通工具3000元（10年）300办公家具和设备店铺厂房土地8920元2274元七、流动资金（月）1. 原材料和包装环保一次性饭合500套0.50元/套250元塑料袋500个3元/包（100个）15元米600斤1.50元/斤900元肉620斤9元（平均价）5580元青菜1400斤1.50元（平均价）2100元其它1000元9845农贸市场河西农贸批发市场2、其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）费用（元）备注业主的工资雇员的工资4400元/月租金营销费用2500元促销、宣

9、传费用公用事业费4000元/月水、电、煤油费、电话费装修费8000元保险费700元/月工伤、社保登记注册费800元全年其他24400元八、销售收入预测（12个月）销售 月份销售的产品 情况或服务123456789101112（1）牛奶销售数量（支）4006007007508509008007606607920平均单价（元/支）3.50月销售额（元）1400210024502625280031502660231027720（2）白粥销售数量（碗）5002000310030002300250017800平均单价（元/碗）（3）汤粉6505506800105017502275192523800（4）

10、快餐（一荤、二荤、三荤）销售数量（份）12001800220023500平均单价（元/份）7200900010800120001320015000600016800141000（5）小炒（大例、中例、小例）销售数量（例）160019001850170020800平均单价（元/例）13.60163201904021760258402720028560244802516023120282880销售数量平均单价月销售额合 计销售总量3400450055006200715078504200910087007660836076820销售总收入2627032390379104187544540489253741048530478854145047180491775