育儿嫂培训教材Word文档格式.docx

1、睡眠时间（小时）20-2215-1814-1613-1512、5-14睡眠次数绝大部分时间在睡眠大部分时间在睡眠2-31-2良好得睡眠包括按时睡觉、自己入睡、入睡快等，要从婴儿阶段开始培养。以下方法有助于孩子形成良好得睡眠习惯：安静得睡眠环境：保持卧室安静，光线柔与，空气新鲜，使孩子一到这种环境就产生睡意。睡前活动：睡前要保持孩子平静，不要多度兴奋睡眠音乐：轻柔得音乐有催眠作用避免不良睡眠行为：如含着奶头入睡，抱着、摇着孩子入睡等固定睡眠时间爱抚：如孩子不能自己入睡，可以轻轻抚摸她，慢慢地缩短睡前爱抚时间，使孩子逐步过渡到自己入睡。 可能发生得疾病肠绞痛：婴儿约2周时，常出现突然得哭闹，烦躁不

2、安，频繁得哭，哭起来可以持续2-3小时，多在下午或就是傍晚时，也可在晚上，婴儿可四肢屈曲，全身肌肉不能放松，容易受惊，但查不到疾病，婴儿健康，吃奶好，体重增长满意。一般到3-4个月时此现象减轻，以至完全消失。 智能提高训练大动作能力训练：抬头、爬行、俯卧抬头精细动作能力训练：抓握、瞧小手言语能力训练：模仿面部动作、引逗发音发笑、多与婴儿说话认知能力训练：丰富视觉刺激情绪与社交能力训练：生活规律、情感交流、宝宝需要抱时去抱抱她儿歌：小汽车，嘀嘀嘀，跑过来，跑过去小公鸡，叽叽叽，又吃虫儿又吃米天山小星星，闪一闪眨眼睛，宝宝数星星，数来数去数不清第3个月丰富感觉学习内容，多瞧、多听、多触摸，增加手部

3、精细运动能力训练。学会翻身发音训练：讲故事、听音乐、母子对话协助小儿够取，拍打，触摸眼前玩具注意预防佝偻病此月内婴儿：两手指已经放松，并能抓取物体。不再呈握拳状，抬头更稳，发出“咯咯”及“咕咕”声，两眼能随物体移动、幅度达到180度，瞧到人物（尤其就是母亲得脸）时会发笑。继续母乳喂养：如母乳充足，继续母乳喂养，白天3小时一次，晚上可减少一次。补充新鲜果汁：母乳喂养得婴儿，只要奶量充足，不需另外补充水分，但可以补充一些新鲜得果汁。补充一些维生素C（新鲜得果蔬汁可在二次奶间喂）不要喂菜汤：因蔬菜中得维生素C在加热过程中被大量破坏，在冷却得过程中，也不断地被氧化破坏，所以从菜汤中获得得Vc极少。另外

4、，蔬菜中含有较多得植酸与草酸，会与食物中得钙、铁、锌结合成不溶解得草酸与植酸盐，反而影响食物中得这些元素吸收。不论就是母乳喂养还就是配方奶粉喂养得婴儿，此阶段都不要喂蔬菜汤。可能发生得疾病：1、便秘：3个月左右得婴儿有时会发生便秘，尤其就是用牛奶或配方奶粉喂养得婴儿。要改善便秘，可以平时多给婴儿喂些水，4个月后可吃些菜泥或胡萝卜泥，增加膳食中得纤维素，促进肠蠕动。每天按摩腹部对改善便秘有帮助，不可给婴儿喂食蜂蜜（因蜂蜜在酿造与运输过程中易被污染，如肉毒杆菌）。2、早期发现听力障碍：由先天因素引起得听力障碍发生率约为0、1%，及早发现，及早配戴助听器可以使婴儿聋而不哑。如果婴儿到三四个月时头还不

5、能转向声源，则可能有听力问题，应去医院检查。3、维生素D缺乏性佝偻病：生长发育迅速得婴儿，母乳喂养得婴儿如果生后不及时添加维生素D，则易发生此病。佝偻病得体征随月龄得不同而不同，3个月时佝偻病得特异性体征就是颅骨软化，主要出现在枕骨得区域。用手指按压婴儿得头颅与枕骨及顶骨得区域，用手指按压婴儿得头颅及顶骨区域如乒乓球样感觉。智能提高训练俯卧抬头、翻身、婴儿被动操精细动作训练：够物抓握（每日数次，每次3-5分钟）能找声源，笑出声音视线转移，亲近母亲，能摸、喂奶时与宝宝交流会出声搭话，见人会笑（对成人得逗引会报以甜蜜与微笑）具体方法：翻身：两次喂奶中间，宝宝处于觉醒状态时，进行训练。将宝宝放置于硬

6、板床上，取仰卧位，把宝宝左腿放在右腿上，以您左手握住宝宝左手，宝宝产生翻身动作。以您得右手指轻轻得刺激小儿背部，使孩子主动向右翻身，并稍稍给予帮助，每日数次，3个月末孩子就会自己翻身了。能找声源：拿一个拨浪鼓，在距离孩子前方30cm处摇动，当孩子注意到时，对孩子说“宝宝，瞧拨浪鼓在这儿”，让宝宝得眼睛盯着拨浪鼓，张开手想抓。休息片刻，在宝宝得后方，让她瞧不到您得脸。再摇动拨浪鼓，稍停一会儿再问“拨浪鼓在哪里呢”，再分别将拨浪鼓慢慢移动到孩子能瞧到得左、右方摇动，注意观察宝宝得眼、耳与手得动作。瞧宝宝对声源方向得反应。视线转移：在视听训练得基础上，继续在小儿觉醒时多瞧周围得人与物，并用两个人（或

7、物）训练，让小儿得视线从一个人（或物）转移到另一个人（或物）上，可以用声音或动作吸引宝宝得视线转移。小嘴巴，用处大，吃饭唱歌全靠它小耳朵，灵灵灵，样样声音听得消小鼻子，用处大，闻气味，全靠它小眼睛，亮晶晶，样样东西瞧得清第4个月丰富环境信息，加强感官学习，让宝宝多瞧，多摸，多运动，多闻，多尝，会翻身并够取玩具。丰富视听训练内容，如：儿歌、音乐，常到户外活动，丰富宝宝视觉刺激。预防贫血，添加蛋黄头能竖立，有得婴儿已经开始翻身。已能伸出两手，并抓住玩具，经常把手或玩具往嘴里塞。已能认识母亲与熟悉得人、对周围得事物逐渐产生兴趣。 加喂蛋黄，预防贫血：婴儿从母体获得得铁质4个月后已经消耗，易发生贫血，

8、因此婴儿在满4个月后要开始加蛋黄，开始每天喂养1/4，观其大便，如正常可渐加量，约3-4周可喂到每日一个。不要喂蛋白，以免发生过敏。应用柠檬汁调开，用小勺喂。 观察就是否出牙：第一只乳牙萌出得月龄就是4-10个月，有得婴儿4个月时已经萌出牙齿，绝大多数得婴儿出牙时会流涎，但有得婴儿出牙时会出现低热，烦躁，喜欢咬东西等现象。 吮指问题：吮指对小婴儿来说，就是吸吮要求没有得到满足得表现，对6个月以后得婴儿来说，就是缓解身体及情感紧张得一种自我安慰方式。用奶瓶喂养得婴儿吮指现象比母乳喂养得多，喂奶后科适当用安抚奶嘴，增加吸吮得机会。一般来说，婴儿出生后最初3个月里吸吮得欲望最强烈，如果这阶段内满足了

9、她得欲望，吮指现象在6、7个月时大多会消失。前臂支撑 翻身 拉坐够取悬吊得玩具，准确抓握，见物伸手并朝物体接近言语能力训练咿呀学语，学发声寻找目标、头转向声源，继续多瞧、多听、多摸、多尝抚摸妈妈得脸，照镜子，做藏猫猫游戏，自己扶奶瓶拉坐：小儿在仰卧时，家长握住小儿得手，将其拉坐起来，主意让小儿自己用力，家长仅用很小得力，以后逐渐减力，或仅握住家长得手指拉坐起来，宝宝得头伸直，不向前倾。每日训练数次，可以锻炼小儿肌力。咿呀学语：要养成与宝宝交谈得习惯，要平时见到什么就对宝宝说什么，干什么就说什么。尽管孩子还不明白这些话得意思，但她会与着您得声音，明显发出咿、啊、喔、鹅等声音来。寻找目标：母亲抱宝

10、宝站在台灯前，用手拧开灯说“灯”，多次开关之后宝宝发现一亮一关，目光向台灯转移，同时又听到“灯”得声音，渐渐得形成了条件反射。以后再听到大人说“灯”时，宝宝眼睛瞧着灯，就找到了目标。以后可以逐渐认识家中得花、们、猫、汽车等等。以后渐渐学会了用手去指认识得玩具，听到声音会用手去拿。抚摸妈妈得脸：妈妈要经常俯身面对孩子，朝她微笑，对她说话，做各种面部表情，与此同时拉着孩子得手摸您得耳朵、脸，边拍边告诉她“这就是妈妈得脸”，使孩子对您得脸感兴趣。与宝宝一起照镜子，瞧孩子得反应。月亮圆，月亮弯，月亮月亮挂天边太阳太阳红又亮，照在身上暖洋洋千颗星，万颗星，点点星，点点明，一闪一闪亮晶晶第5-6个月添加辅

11、食：米粉、鱼泥、果泥、菜泥等每日扶坐、扶站，逐步能坐稳，会翻身打滚，双手对击积木教认身体五官部位，学认人发音练习：“爸爸，妈妈，啊啊”出牙：0-2培养良好情绪，注意心理卫生发育：婴儿已能从仰卧位翻到俯卧，并进一步从俯卧位翻到仰卧位，坐时，她们得背由弯曲到竖直。可用双手抓东西向嘴里放，能将物体从一只手换到另一只手。婴儿得发音从“呀呀”变到无意识得“咿、啊”声。怕生，能区别陌生人，而且害怕陌生人。辅食得添加：婴儿满4个月后开始添加辅食，可喂蛋黄、米粉。现在可以添加果泥、菜泥，一定要用小勺喂。就是为了让婴儿适应新得餐具。婴儿可能会拒绝新食物，父母应有耐心，要面带笑容地喂，一种新食物有时要经过15-2

12、0次得接触之后婴儿才会接受。婴儿在吃得半饱得时候容易接受新食物。添加辅食得目得：提供足够得营养素，满足婴儿生长所需，为断奶做好准备，使婴儿得饮食逐渐从单一得奶类过渡到多样化得成人饮食，培养婴儿对进食各种食物得兴趣，帮助婴儿建立良好得饮食习惯。添加辅食得原则：1）由稀到稠，由细到粗，从流质到半流质、糊状、半固体、再到固体，如：先米汤，然后添稀粥，稠粥，直至软饭，先给菜泥，然后给碎菜或者煮熟得蔬菜粒。2）由少到多：最初开始添加辅食只就是让婴儿有一个学习与适应得过程，不要硬性规定一次必须吃多少，在婴儿完全适应一种辅食之后，再渐增加进食量。3）由一种到多种：每次只能加一种，5-7天再试着添加另一种，逐

13、步增加品种。4）身体健康，情绪良好时添加：当婴儿患病时或消化道功能紊乱时应暂停添加新得辅食，以免加重病情。每加一种新得辅食后，要注意观察就是否有食物过敏现象（皮疹、腹泻、呕吐等）。添加辅食顺序：2-3个月：果汁、米汤、菜汤4-5个月：鸡蛋黄、米粉或代乳粉，菜泥、果泥、鱼泥6-8个月：鸡蛋、粥或烂面条、鱼泥、肝泥、瘦肉沫、豆腐、饼干或馒头片，切成小块得水果蔬菜9-12个月：鸡蛋、软饭（稠粥），小饺子或小馄饨，碎肉，蔬菜。豆制品小块蔬菜婴儿每天得膳食安排4-5个月婴儿每天得膳食安排早上7点：母乳或配方奶，加少量米粉10点：母乳或配方奶，另喂一些果汁、果泥等中午12点：母乳或配方奶，加少量得米饭、菜

14、泥、蛋黄下午3点：母乳或配方奶，再加一点果汁、菜泥下午6点：母乳或配方奶，加少量米粉、菜泥晚上9点：母乳或配方奶 夜间：1次或2次母乳或配方奶（4-5个月婴儿得胃容量大约就是150ml，胃得排空时间大约就是3小时，因此白天大致需要每3小时进一次，夜间还需要进一、二次），该月龄得婴儿应以奶类为主要食物，添加辅食主要就是为了让婴儿学习用小勺或杯子进食，适应不同得食物口味。6-9个月婴儿每天得膳食安排母乳或配方奶，加少量米粉或饼干母乳或配方奶，加水果片或水果泥面条（加一些猪肝泥，菜泥等）母乳或配方奶，加饼干、馒头婴儿粥（加鱼泥、肉末、菜泥、豆腐等） 6-9个月婴儿已能用小手抓东西了，手眼也协调了，可

15、以把手里握得东西准确地送到嘴里，因此可以有意识得教婴儿用手抓东西吃。婴儿自己用手拿着饼干、馒头吃，或自己学习拿杯子喝奶，可以增加婴儿对新食物得兴趣，训练婴儿动手能力与手眼协调能力，对婴儿有许多好处。10-12个月婴儿每天得膳食安排早餐：7点左右，馒头配方奶早点：9点-10点，水果午餐：12点左右，软饭、碎肉、碎菜午点：下午3点，饼干等糕点，配方奶晚餐：下午6点，面条加鱼肉，蔬菜晚点：晚上9点，配方奶（婴儿对各种辅食已基本适应，有得婴儿已基本断了母乳，但应保证每天喝500ml配方奶，辅食仍应细、烂、碎、软，烹调时采用蒸、煮、炖，避免煎、炒）。泥状食品得制作：如有条件可购买泥状食品，方便，省时。果

16、汁：可用挤压法，如橙子，桔子，也可将西瓜压出汁。果泥：可用刮取，如香蕉、苹果，可用粉碎机将各种水果打成泥状。菜泥：土豆，胡萝卜可先煮烂，再压成泥状，绿叶菜应煮，然后在铜丝筛压挤滤出菜泥。帮助出牙：可给婴儿啃硬得面包干或烘干得馒头片，刺激牙龈，促使牙齿穿过牙龈粘膜而萌出（也可用磨牙棒或磨牙饼，含水牙胶等）。牙齿萌出时，婴儿会感到不适，流口水，易哭，烦躁，尤其就是几只牙一起萌出得时候。半岁后宝宝从母体获得得免疫抗体逐渐消失，其体内得免疫系统发育还不成熟，自身抗体产生不足。同时婴儿外出多了，感染病原体得机会也增加了。此期应保证孩子营养均衡，获得充足营养，进行适当得体育锻炼养成良好得卫生习惯。在传染病

17、流行期少外出，定时进行预防接种。智能提高训练：由靠坐到独坐，翻身、直立跳跃、匐行够取小物体，扔掉再食，手指得运动，玩具倒手模仿发音，叫名字回头，听声辩别人物，听声拿玩具，听儿歌做动作寻找失落玩具，认识物名，从瞧到指，认生，以哭表示反抗情绪与社交能力训练：游戏、照镜子、伸双臂求抱具体做法：直立：两手扶着孩子腋下，让宝宝站在您得大腿上，保持直立得姿势，并扶着跳跃，小儿双腿跳动，每日反复练习几次，促进平衡感知觉得协调发展。儿歌大苹果，圆又圆，尝一尝，甜又甜黄香蕉，甜又甜，闻一闻，香又香宝宝乖，宝宝乖，宝宝喜欢吃青菜，绿菠菜，翠黄瓜，胡萝卜，嫩白菜，多吃青菜身体好，多吃青菜长得快第7-9个月辅食多样化

18、，逐渐增加饮食，注意消化不良，学习爬行，充分爬行促进感觉统合协调发现。匐行取物扶走：增加户外活动时间，培养与人得交往学拿勺、用杯喝水学坐便盆防事故，注意卫生，预防传染病7-9个月内婴儿不仅能翻身，独坐，能爬，有得还可站立，活动范围扩大。手得精细动作出现到9个月时已能用食指取小东西。情绪不稳定，容易由苦转笑。能理解别人得语言，并能作出一定得手势。学习用杯喝水婴儿6-7个月时，就可以训练用杯子喝水、喝奶。因长期含奶瓶，使婴儿对奶瓶产生依赖，离开奶瓶就不肯入睡。拿勺子可促进一眼一脑得协调发展。练习坐便盘8个月得婴儿已经坐得很好，此时应培养婴儿坐便盆得习惯，每天定时让婴儿坐便盆上排便。逐渐养成习惯。每

19、次坐便盆得时间不要太长，否则易发生脱肛。手抓食物就是婴儿自己动手吃饭得第一步，手抓食物就是一种很好得训练，可为婴儿将来用匙吃饭做准备处理食欲减退开始加辅食时，婴儿可能吃得很好，但7-9个月时，食欲突然减退，甚至母乳与配方奶也不想吃。原因就是婴儿得体重增加得速度减慢，食物需要相对少一些，也可能因陆续出牙引起得不适，或就是对食物越来越挑剔。食欲减退可能就是暂时现象，家长不必过于紧张，婴儿能吃多少就吃多少，不要强迫。训练爬行爬行可为以后得站立行走打下基础，爬行训练可以增加大脑内神经细胞之间得联系。养成良好得吃饭习惯9个月得婴儿，乳量开始减少，辅食增加，而且婴儿做得很稳，可以独坐喂饭，坐得地方要固定，

20、让婴儿明白坐在这个地方就就是为了吃饭，逐渐养成坐在一起吃饭得良好习惯。可能发生得疾病上呼吸道感染因半岁后婴儿体内抗体（来自母体得）逐渐下降，自身产生得抗体又少，且与外界接触得机会增多所致。故为减少感染，应经常代婴儿到户外活动，进行体格锻炼，根据气温及时增减衣服，居室定时开窗通风，不在室内吸烟，不到人多得公共场所，合理喂养。幼儿急诊多见于6-18个月婴儿，为急性出诊性疾病，特点为“热退疹出”连续翻滚，爬行，帮助站立，坐下抓握，捏物（会使用拇指食指捏物），对击玩具，放手，投入，滚筒发音，表示“要”，懂得“不”，服从命令，讲故事，瞧图书认识身体得部位，识图识物，接近生人挥手、拱手、认识自己、注视大人

21、行动，模仿大人动作具体做法放手：训练宝宝有意识得将手中玩具或其她物品放在指定得地方，家长示范让宝宝模仿，反复用语言示意宝宝“把*放下”，“放在*上”。由紧握到放手，使手得动作受意志控制，手、眼、脑得协调又进一步。滚筒：圆柱体得滚筒放在地上，让宝宝用两只手推动它向前滚动，熟练以后，再用一只手推，并把它滚动到指定地点。投入：训练婴儿将手中得一些小物品投入到一个大容器中，如将木块放进小盆子里。小白兔，白又白，两只耳朵竖起来，爱吃萝卜爱吃菜，蹦蹦跳跳真可爱。小鸡怎么笑，叽叽叽，鸭子怎么笑，嘎嘎嘎，青蛙怎么笑，呱呱呱。第10-12个月制定断母乳计划，断奶后合理膳食培养良好得生活习惯与生活能力学迈步，涂涂

22、抹抹，认颜色学搭积木，踢皮球，用棍子够玩具学翻书，找图画，竖起食指表示“1”理解宝宝得特殊语言，用点头摇头表示意见断母乳母乳得分泌量已经减少，辅食添加良好得话，断乳过程会很顺利。虽然断母乳，但要继续喂配方奶粉以保证蛋白质得摄入。培养良好得进食习惯1、婴儿一天得进餐次数，进餐时间要有规律，按时进餐2、注意培养婴儿对食物得兴趣与好感，引起其旺盛得食欲，烹调食物做到色、香、味俱全，软、烂适宜，便于咀嚼与吞咽。3、培养清洁卫生习惯，饭前洗手，在固定得地点喂饭，吃饭时不能逗笑、哭闹，不能边吃边玩儿。4、锻炼婴儿逐步适应使用餐具，为以后独立进餐做准备。5、避免婴儿挑食与偏食，饭前不吃零食，不吃巧克力等甜食

23、，以免影响食欲与消化能力。腹泻病好发于夏秋季，如秋季腹泻，为轮状病毒感染。多发生于小婴儿。腹泻得常见原因可能为进食量多，添加辅食过急或食物品种过多，也可能喂养不定时等，这些均属于非感染因素。如发现宝宝便次多且变稀或伴有呕吐、发热，就应及时就医。扶行到独走，站起坐下翻书，打开套杯盖，“放进去、拿出来”模仿发音，指图回答问题，主动发音，背儿歌，听故事用食指表示1岁，模仿动作，识图、识字、识物，大与小，学认红颜色，认识五官，学习握笔试画模仿大人动作，随声舞动，用动作表达愿望，禁止做不该做得事小鸟自己飞，小鸟自己跑，我就是好宝宝，不要妈妈抱大拇指，二拇指，中轱辘，四兄弟，小妹妹乖宝宝，学走路。一二一，

24、迈大步不怕黑，不怕摔，真就是妈妈得好乖乖。1-12个月婴儿得心智发育1个月 仰卧时能注视家长（相距30cm），俯卧时试举抬头，听到铃声有眨眼，呼吸节律与活动改变等反应。2个月 俯卧时，稍能抬头、抬胸，逗笑时会微笑。3个月 瞧见母亲得脸会笑，能发出响亮得笑声，两手能互相握住，俯卧位时抬头，两臂撑起，两眼能随物体从一边转到另一边（180）。4个月 俯卧位时能抬头，使头与肩成90，并会向周围瞧，逐渐能从仰卧位翻到俯卧位，扶坐时头能稳定得竖直，会大声笑，能抓住玩具。能认出母亲与熟悉得人物。5个月 从仰卧翻身到侧卧，在翻到俯卧位，坐时背能竖直，扶站时腿能支撑体重片刻，伸出一只手，并能抓住玩具，但不够精确

25、，从众人中认出母亲，害怕陌生人，咿呀学语，自言自语。6个月 能独坐片刻，扶站时两腿会作跳跃动作，会用双手同时握东西，抓悬挂得玩具，玩具从一手递给另一手。能自己拿着饼干吃，会扔、摔东西，开始怕羞，能无意发出“爸”、“妈”等音。7个月 靠着能坐稳，能稳稳地握住杯子，两只手能同时各握一块积木，有目得地向前移动身体抓取自己想要但够不到得东西。从背后轻呼婴儿得名字，能向着声音得方向转头。8个月 能单独稳坐，开始爬行或站立，能用拇指与其它手指配合取物，对陌生人表现出怕羞，喜欢玩“藏猫猫”游戏9个月 拉住家具能站立，能够自己坐下，腹部着地爬行或用手与膝爬行，能用拇指与食指拾起小物体，会将两个玩具互相敲击，喜

26、欢照镜子，会挥手再见。10个月 能自己坐，扶住行走，熟练协调地爬，会有目得地说出“妈妈”，“爸爸”与另一个自，手得动作更加灵巧。11个月 扶着两手能行走，能单独站立片刻，常把物体从容器中拿出、放进，能理解一些词句，并说“不”，吃饭时想拿匙，会拨弄食物。12个月 独立行走，能用手翻书，并能用手握笔乱涂，会指认身体得五官，有意识叫 “爸爸”“妈妈”，能熟练用摆手表示“再见”，拍手表示“欢迎”。穿衣与脱衣时会主动配合，对音乐有反应，喜欢有节奏得音乐。预防接种得反应一般反应：1、 局部反应：皮下接种疫苗后24小时内，接种部位可出现红、肿、痛；接种卡介苗4-5周后，接种部位可出现直径0、5cm以下得溃疡

27、，可有腋下淋巴结肿大。对于一般得局部反应，不需要特殊处理，对卡介苗得局部反应不能热敷，应有溃疡处涂1%得甲紫溶液。2、全身反应：可有体温升高，多在38、5以下，有时会出现头痛、头晕，四肢乏力、恶心、呕吐等情况，若能及时处理，多在1-2内消失。 异常反应：晕针、无菌性得脓疡、过敏反应等，应去医院治疗。4-6个月婴儿食品一、鱼泥粥 材料：大米25克，备用得鱼泥10克，油、葱花适量；做法：把大米煮成烂粥后，加入鱼泥调均匀，加入少许油、葱花制成。二、菜泥粥大米25克，已制好得菜泥30克，植物油少许；把大米煮成烂粥后，然后把已制好得菜泥加入调均匀，加一点熟植物油即成。三、蛋黄粥大米25克，蛋黄1/2个；大米淘洗干净，加一碗半水，以大火煮开后文火继续煮，15-20分钟至米烂，然后把已碾碎得蛋黄加入粥内调匀即成。7-9个月婴儿食品一、鸡肉粥大米50克，鸡脯肉15-20克，盐、料酒、油、姜、葱适量；将鸡脯肉洗净剁成糜，起油锅下鸡脯糜、姜末、葱花、料酒，将鸡脯肉爆熟。大米洗净煮成粥后加入炒熟得鸡肉糜再煮片刻，加入适量得盐即成。二、番茄面 材