白露是什么意思 白露时节必吃的五款美食Word格式文档下载.docx

1、先将鲫鱼去掉鳞、腮，剖除内脏洗干净，切成几块，将鲫鱼与杏仁、红糖一并熬汤，鱼熟后即可饮汤食鱼（可稍拌酱油）。用法：食鱼喝汤，适量。益气健脾、滋阴理肺。慢性支气管炎，症属气阴亏虚型，症见形体消瘦、倦怠乏力、咳嗽痰多、气短声低喘促、咳剧或痰中夹有少量血丝者。猪肺虫草汤原料：猪肺250克，冬虫夏草15克，精盐、味精各适量。先将猪肺除去血污，清洗干净，切成小块。将猪肺与冬虫夏草同入沙锅，加水适量炖汤，待猪肺熟烂后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肺。佐餐食用，适量。补肺肾、止咳喘。肺肾气虚、气阴两虚所致的久咳干咳、胸痛咯血、气短喘促、不相接续、动则尤甚、声音低怯、腰膝酸软、尿随咳出，以及慢性支气管炎、支

2、气管哮喘、肺癌咳喘咯血而属肺肾两虚者。莲子百合煲原料：莲子、百合各30克，精瘦肉200克。莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开（用水焯一下）捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟（可适当放些精盐、味精调味）。清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。柚子鸡原料：柚子（越冬最佳）一个，公鸡一只，精盐适量。公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。补肺益气，化痰止咳。白露过后 秋燥养生三注意秋季天气逐渐转凉，雨水减少，气候开始由潮湿转为干燥。有些人（特别是老年人）常感到口腔、鼻腔干燥或嘴唇干裂出

3、血;有的人旧病复发或加重，引起干咳或少量粘液痰;有的人会感到胃痛、关节痛等，这些症状医学上称为秋燥症。现将秋燥养生三注意介绍如下：一、防燥气伤人欲防秋燥伤人，首先要加强锻炼，不同年龄、不同体质的人，可选择不同的锻炼项目。坚持锻炼，养神强身，有效地抵御秋燥肃杀之气的侵犯。其次，要注意精气的收敛护养，劳作与休息要科学安排，活动量不宜过大。此外，注意饮食调摄，可多喝些开水、淡茶、豆浆、牛奶等饮料，多吃些萝卜、番茄、梨子、柿子、百合、银耳等。二、保养肺脏中医认为，肺开窍于鼻。有的人鼻粘膜对冷空气过敏，一到秋季就伤风不断。防治的办法，可从初秋开始坚持用冷水洗脸，并经常按摩鼻部。方法是将两手拇指外侧相互搓

4、热后，沿鼻两侧按摩30次，再按摩迎香穴（鼻翼两侧凹陷处）20次。三、预防脱发一到秋天，随着秋风的吹拂，人们的毛发往往开始脱落。要避免强烈日光照射，保持毛发清洁，多吃含蛋白质和维生素A的食物。还要注意避免引起脱发的其它疾病，如硬皮病、红斑狼疮、黄癣、疖子、毛囊炎、脂溢性皮炎以及精神创伤等。白露节气养生吃什么食物好秋季，气温开始降低，气候偏于干燥，而且在燥气中还暗含秋凉。所以秋季一定要注意养生保健，滋阴润燥。今天为大家推荐7种秋季养生保健不可少的食物，可以有效的帮助你抗秋燥，护病症。1、梨：清心降火解秋燥梨具有润燥消风，镇咳止喘，清心降火的作用，可以缓解秋燥，醒酒解毒。生梨性凉，老年人不宜一次吃得

5、过多。脾胃较弱的人，也可以做成冰糖炖梨水，亦是一种很好的食用方法。2、大枣：宁心安神抗过敏大枣具有宁心安神、益智健脑、增强食欲、除腥祛味，抗过敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血压、骨质疏松和贫血，是老年人秋季的补养佳品。3、菊花：祛燥润喉防感冒菊花可疏风平肝，清心除烦，祛燥润喉，生津明目，解酒毒，对感冒、头痛都有一定的辅助治疗作用。老年人秋季可适当饮用菊花茶，达到祛火润肺的保养目的。4、红薯：预防癌症助排毒红薯被评价为餐桌上的最佳食物，它具有预防癌症、防止便秘、减肥的功效，常吃红薯可以延年益寿。5、核桃：温肺定喘又补脑核桃是补脑的最佳食品，亦是补肾固精、温肺定喘的食疗品，对肾虚、尿频、咳嗽等症

6、有很好疗效。老年人常吃核桃，能够头脑清晰、耳聪目明。6、板栗：补脾健胃养元气栗子有百果之王的美称，既可以补脾健胃，又能够补肾强筋，还具有活血止血作用。在深秋季节，每天吃几颗栗子，有利于补养元气，强壮肾精。7、百合：养阴润肺百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。适用于阴虚久咳，惊悸、失眠、多梦，精神恍惚等症状。白露孕妈吃什么好24节气中的白露就要到了，表明天气又有一个新阶段的变化了。在白露期间要合理饮食来达到保健养生的目的。白露吃什么呢？对于不同年龄不同和体质人群，适宜吃的食物也不同。孕妈食谱需要更加注意。适宜孕妈们吃的食谱有哪些呢？1、木瓜红

7、薯食材：红薯、木瓜、香菜、盐、葱、蒜、食用油。红薯洗净去皮、切滚刀块;木瓜洗净去除外皮和籽、将果肉切成略小的滚刀块。热锅凉油，油温四成热时放入蒜末、葱段煸炒出香味，将红薯块倒入，煸炒至半熟时放入木瓜炒匀，并加入适量清水、盐，小火炖煮。待红薯熟透时大火收干汤汁，撒上少许香菜叶即可。营养：降低不良胆固醇的吸收，有减肥、美容、通便、排毒的功效。2、莲子煲百合食材：莲子、百合各20-30克，小里脊肉150-200克。莲子、百合事先用清水浸泡半小时，里脊肉洗净后冷水下锅，至水烧开即捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、焯过的里脊肉一同放入，开锅后小火煲熟后，根据个人口味加入少许盐、鸡粉等调味即可。清润肺

8、燥、止咳消炎、美容养颜。3、红薯小米粥食材：红薯、小米。小米以清水浸泡半小时后煮粥，开锅后加入红薯，煲至红薯烂熟。健胃消食、通便排毒。4、白果鸡丁食材：白果（银杏）50-100克，去皮鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白糖、绍酒、淀粉、鸡粉、香油、食盐、烹调油、葱各适量。白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去果肉外层的薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁，用蛋清、少许盐、淀粉搅拌均匀。热锅凉油，将鸡丁略煸炒后，放入白果继续翻炒，盛盘备用。再在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、鸡粉，放入事先炒好的白果鸡丁翻炒，以湿淀粉勾薄芡，出锅前淋入香油。补气养血、生肌平喘。白露养生宜与忌很多

9、人认为在夏天消耗太多，都在考虑贴秋膘、备寒冬进行肉食的大补。不过饮食方面不能太盲目。白露吃什么才健康呢？白露养生需要注意哪些方面呢？下面就为您讲说白露进补的注意方面。白露饮食小贴士适宜：豆腐、黑芝麻、魔芋、莲藕、百合、黑木耳、葡萄、香蕉、核桃、橙子。秋季宜养阴，对于血瘀体质来说，此节气宜遵守养阴以活血，调气以化瘀的原则，即生津润燥又疏肝理气。这类的食物有：豆浆、豆腐、豆腐干、黑芝麻、白芝麻、魔芋、莲藕、百合、黑木耳、葡萄、香蕉、核桃、橙子、米酒、红酒等。孙真人摄生论曰：是月心脏气微，肺金用事，宜减苦增辛，助筋补血，以养心肝脾胃。勿犯邪风，令人生疮，以作疫痢。千金月令此月宜食韭菜。此季可以用来煮

10、粥或者煲汤的材料：草红花，山楂，丹参、红枣、桃仁、大枣，少量即可。少吃：辛辣火锅、胡椒、芥末、桂皮、白酒、胡椒。虽增辛，但也不宜选择辛温燥热的食物，如，辛辣火锅、胡椒、芥末、桂皮、白酒、胡椒等;甘薯、芋艿、蚕豆、栗子等产气的食物，血瘀体质也少吃。饮食不宜过滋腻，以防黏滞，如冰激凌、奶酪、油炸烧烤、猪五花肉、狗肉、羊肉等。忌吃：豆芽、新姜、生蒜、猪肺、野鸡、猪肚、芹菜、生蜜、螃蟹（不到时候）。千金方勿食萌芽（豆芽），伤人神胆，喘悸，胁肋气急。勿多食新姜，勿食生蒜，勿食猪肺，及饴和食，令人发疽。勿食雉肉（野鸡），勿食猪肚，冬成嗽疾。本草勿食芹菜，恐病瘕，发则似颠，小腹胀。勿食生蜜，勿多食生果，勿食

11、鸡子，伤神。霜降后方可食蟹。白露运动小贴士深呼吸，畅气血。血气贵在流通，血瘀体质的经络气血运行不畅，通过运动使全身经络、气血通畅，五脏调和。不需要剧烈的运动，但是要成为习惯，哪怕每天锻炼30分钟，也不要一天锻炼两个小时。早上起来去小花园里做深呼吸，面向东方，或者南方。深呼吸100次。身体放松即可，眼睛半闭或者全闭都行。思想专注于呼吸上，无需任何别的意念。一开始尽量深呼吸，慢慢熟练后，以细长缓慢均匀的呼吸逐步取代深呼吸。白露起居小贴士顺其自然，早晚防凉。人的新陈代谢，产生新的气血，排泄痰浊瘀血，犹如庄稼的生长，必须应时而动，因此按时睡眠以遵循经络正确循行是非常重要。有句话，苦夏无病三分虚，夏耗自

12、有秋乏偿。所顺其自然，不要去刻意解乏，想睡就睡一会儿。如果没有条件，晚上就要早睡一会儿了。23点之前，这对于早起锻炼也非常重要。血瘀质具有血行不畅的潜在倾向，血得温则行，得寒则凝，因此血瘀体质要谨遵白露身不露的养生要义，最好睡觉的时候也穿起长款的睡衣。白露情绪小贴士口常开笑。口常开能够使人的胸廓扩张，胸肌伸展，肺活量变大，接触胸闷，消除疲劳，恢复体力。特别是在清晨锻炼时，如果开怀大笑，可以使肺吸入许多清新空气，呼出废气，提高血液循环速度，从而达到心肺气血调和，以保持情绪稳定。精神愉快则气血和畅，营卫流通，有利血瘀体质的改善。反之，苦闷、忧郁则可加重血瘀倾向。白露茶饮小贴士桂花红茶。干桂花2克，

13、红茶1小勺、红糖少许。将桂花、红茶和红糖用开水冲泡，5分钟后即可饮用。有暖胃止痛，祛风散寒、益气养血的功效，适合血瘀体质常饮。白露五行养生药膳调养白露节气天气转凉，阳气渐收，阴气渐重。白露养生需注重五行养生。五行归属金木水火土，分别对应着肺肝肾心脾。当这五行有不适症状，而白露又是个滋补养生的好时节，如在此时运用五行养生进行药膳调养，想必颇有成效。详情请看下文。一、五行养生：属木器官肝肝与胆互为脏腑表里，又属筋骨和四肢。过旺或过衰，较易患肝、胆、头、颈、四肢、关节、筋脉、眼和神经等方面的疾病。木形人：多吃蜂蜜、百合、甘蔗、梨、银耳等食物。药膳调养：可选择金橘萝卜饮：金橘5个，萝卜1/2个，蜂蜜适

14、量。将金橘去子捣烂，萝卜榨汁。将金橘泥、萝卜汁混匀，放入蜂蜜调匀，即成。有疏肝理气，清燥润肺的功效。二、五行养生：属火器官心心脏与小肠互为脏腑表里，又属血脉及整个循环系统。过旺或过衰，较易患小肠、心脏、肩、血液、经血、脸部、牙齿、腹部和舌部等方面的疾病。火形人：多吃沙参、百合、梨、蜜枣、太子参、芝麻等食物。可选择薏苡仁菱角粥：薏苡仁50克，菱角150克，糙糯米100克，陈皮5克。菱角煮熟去壳取肉，磨成碎米粒状待用。将糯米放入开水砂锅内烧开，转用小火熬煮，加入薏苡仁、陈皮，待米煮至开花再加菱角，煮至粥稠状即可。有疏肝解郁，健脾益气的功效。三、五行养生：属水器官肾水形人：多吃健脾益气、养肺益胃的太

15、子参，茯苓、淮山、栗子、蜂蜜等。可选择无花果炖瘦肉：无花果10个，瘦肉250克，淮山15克，百合10克。将食材一同放入砂锅，加适量清水，先用大火煮沸，再以小火熬煮约2小时，调入精盐即成。有清热润肺，健脾理气的功效。四、五行养生：属土器官脾土形人：多吃太子参、淮山、梨、葡萄、栗子等。可选择莲子茯苓糕：莲子肉、茯苓、麦冬各500克，白糖、桂花各适量。将莲子肉、茯苓、麦冬共研成细粉，加入白糖、桂花拌匀，用水和面蒸糕即成。有养阴润燥，宁心健脾的功效。五、五行养生：属金器官肺肺与大肠互为脏腑表里，又属气管及整个呼吸系统。过旺或过衰，较易患大肠、肺、脐、咳痰、肝、皮肤、痔疮和鼻气管等方面的疾病。金形人：多

16、吃酸，润肺养肝以防秋燥。梨、百合、银耳、蜂蜜都不错。可选择银耳枸杞莲子大枣汤：银耳、枸杞、大枣、莲子各100克。上4味加水共煮成糊状。有解毒、养阴安神的功效。白露时节的养生细节白露将至，白露应该如何养生呢？公历9月7日前后，此时阴气渐重，露凝为白，故名白露也。白露是个典型的秋天节气，天气渐凉，空气中的水蒸气在夜晚常在草木等物体上凝成白色的露珠，谚语说过了白露节，夜寒日里热便是说白露时白天夜里的温差很大。起居：古语说：白露勿露身，早晚要叮咛，便是告诫人们白露时节气温转凉，不能袒胸露体;夜晚睡眠一定关好窗户，防寒湿侵袭而出现关节酸痛沉重，脘腹痞满，便溏，四肢无力等不适。要多穿些衣服。但添衣不要过快

17、过厚，以免干燥上火。饮食：预防秋燥的方法很多，可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。秋天雨少天干，在饮食方面要注意多喝水、菜汤、豆浆、牛奶等，还要多吃青菜、萝卜、葡萄、柿子、梨、芝麻、蜂蜜等润肺生津、养阴润燥的食物，少食辛辣，以免引起咽干鼻燥等秋燥症。饮食上应多食酸，少食辛。入秋后要少吃葱、姜等辛味之品，多吃酸味的果蔬，同时别忘禁寒凉。疾病禁忌：哮喘、气管炎、咽炎以及过敏性鼻炎等呼吸系统疾病的人，尽量少吃带鱼、螃蟹、虾类、韭菜和辣椒等。中医认为海产品多为大寒之品，易伤脾胃，如和切碎的生姜同吃，有温中散寒解毒的作用。肠胃功能不好的人应少

18、吃或不吃海鲜，吃海鲜要多加生姜。因为海产品大寒可以导致脾胃受伤，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃疾患。白露过后 超养人的8道家常菜必须食秋风乍起、天气转凉。在夏秋之交，骄阳暴烈，既有夏天的炎热.又有秋天的干燥;人体出汗多、体液消耗过大，使人咽干舌苦、皮肤干裂、干咳少痰等。据中医理论秋季应以养阴清热润燥止渴、调理脾胃、清心安神的饮食进行生理性调整。下面介绍几款秋令养阴滋补菜肴供食者选用。双耳冬菇用料：水发银耳、木耳、冬姑各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。将上料摘好洗净放锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤爆炖熟透时，适入盐、黄酒、香油少许再调入淀粉汁，待汤汁黏稠明亮时即

19、可。益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。八宝猪肚用料：猪肚1个，糯米150克红枣10枚莲子、苗米、英实各15克，枸杞15克，火腿肠末15克，葡萄干15克，食盐、味精等调料适量。猪肚洗净，糯米淘洗干净，将糯米、红枣、相把、莲子茁米、荧实、葡萄十、火腿肠未、食盐、味精等混合拌匀后灌人猪肚内，旺火蒸熟后食用。罗汉果煲猪肺用料：罗汉果1个，猪肺24克，调料品适量。将成熟的罗汉果洗净，切成薄片，猪肺切成小块，挤出泡沫，洗净放入砂锅中，加水适量，再放入罗汉果片同煮，确后加入调料即可食用。润肺止咳、清热化痰，适用干燥热咳嗽。黄精鸡翅用料：黄精60克，鸡翅10支，大豆50克，核桃仁、海

20、带各30克，调味品适量。黄精洗净，放入砂锅内，加适量清水，熬取汁液，将大豆洗净，人热水中浸泡一夜，海带洗净泡发，切成条状，鸡翅洗净沥于水、锅中放水、下入鸡翅，再放入黄精汁、大豆、海带和调味品，加锅盖煮30分钟以上即可。黄精鸡翅有健脾润肺、滋阴益精、补脑增寿的作用，是补肺任品。灵芝红枣乌鸡煲用料：乌鸡1只，灵芝25克，菜胆50克、黄酒10克，鸡精，味精各2克，鸡油30克，构把子20克，红枣8枚，竹笋30克，葱、姜、盐、胡椒粉少许。灵芝切成片，用鳖血炒制，乌骨鸡去毛、内脏及爪洗净，红枣去核洗净，竹笋用温水发透，菜胆洗净;葱切段;灵芝、乌鸡、料酒、姜、葱、红枣同入袋内。加入清水2800毫升，置武火烧

21、沸，再用文火煲25分钟，加竹笋、菜胆、枸杞子、鸡精、味精、盐、鸡油煮熟即成。益精气止咳端、安神、降血糖、利关节，适用于老年性慢性气管炎、支气管哮喘、高血糖等症。白楚酿藉用料：鲜藕500克荔苞米、百合、莲子、芡实各15克瓜片15克，窒樱桃、杏仁各15克，糯米适量。鲜藕洗净，将淘洗净的糯米装入藕孔眼内.塞紧、用刀背敲拍孔口，使之封闭不漏、再把殴藕放人锅内煮熟，捞出用清水漂净.切成二厘米厚片;浸泡后的莲子去皮蕊，再与薏米、百合、芡实同时将藕片摆成风午形状，撮上白糖上笼族至稀烂、覆扣于园盘内，将白糖熬汁浇在糯米饭上。清热润肺，养心安神。适用于肋虚、久咳、热痫烦渴、失眠心悸等此，是中老年人的理想膳食。白

22、鸭爆虫草用料：门鸭1只，冬虫夏草100克食捻少许。白鸭除毛去脏洗净虫草洗净装入纱布袋个封口、把虫草放人鸭腹内加水上火轻煮，至肉焊为度加食盐等调味，煮沸即成。佐餐台风，食肉饮汤，半月为l疗程。滋肾润肺、宁嗽化痰、适用于支扩病久、正气已虚、疲乏无力咳嗽痰少等症，是支扩、肺结核病缓解期的调补佳膳。银耳杏仁白果董用料：银耳100克.甜杏仁、马蹄粉各50克白果10个.马蹄250克，冰糖适量。用料：银耳浸透，洗净;甜杏仁、白果用水浸泡3小时，洗净，马路粉用水调溶;冰糖打碎，马蹄去皮、洗净切小粒：把银耳、甜杏仁、白果放入滚水，锅中武火煮滚、改文火、侵3小时，依次放入冰糖马蹄粒，冰糖溶后搅人马蹄粉即成。清肺润

23、燥、敛肺止咳用于肺痨、肺燥之咳喘痰少、十咳无痰适于肺气肿、慢支、支扩等症。白露润肺食物有哪些常常因为自己脸色黯淡、皮肤粗糙、头发干枯而烦恼？其实，日常简单的8种食疗就可以有效的帮助我们解决。它不但能解决我们以上的问题，而且还能储备女神的能量，随时随地散发迷人的光彩。1、奇异果让你看起来更年轻如果你希望将来有一天能看起来像荷莉贝瑞那么美，就多吃奇异果。它是为他命C的绝佳来源，可以藉由强化、保护胶原蛋白来减缓老化的过程。妳肌肤中的胶原蛋白越多，肌肤就越紧实有弹性，15年后，看起来依旧火辣。2、鸡蛋健康美甲想让指甲强壮、健康，医师推荐鸡蛋（一周多吃几颗）。鸡蛋富含维生素H，研究发现，这种营养素正是让

24、你的指甲超级坚硬的关键。3、苹果塑造迷人微笑根据专家的说法，一天一颗苹果，牙科医师远离我（尤其是做牙齿漂白的牙医师）。这种脆脆的水果证实可以把喝完咖啡、茶或红酒之后留下的牙渍清除，还给妳没有黄斑的笑容。4、南瓜子消除痘痘营养专家说，南瓜子是痘痘克星，因为它富含锌。最新的专业期刊Journal of the American Academy of Dermatology发现，会长痘痘的人普遍缺乏锌。每天吃一、两颗锌片即可解决。5、菠菜让眼睛更有电力菠菜富含黄体素，非常多的研究显示，它是保护眼睛的关键，让妳的眼睛明亮、分明。每天吃一到两碗，大约是一大份菠菜沙拉。专家说，对某些人来说，这份量看似很多

25、。可以利用果汁机，打成一杯，摄取量就足够。6、西洋菜防止脸部水肿专家建议，每天摄取西洋菜（又称荷兰芥）。它含有抗氧化剂，可以减缓发炎和缩小毛孔;而铁质可以让你容光焕发。专业期刊American Journal of Clinical Nutrition也发现它可以增加你血液中的抗氧化含量，减少DNA的损耗。7、绿豆助你成黑发尤物绿豆富含硅（silicon），一项研究发现，一天吃一片硅的补充片，九个月之后，头发明显变得更强韧、浓密。皮肤科医师建议，把冷冻的绿豆微波一下，当成低卡路里零食食用。8、亚麻籽处理皮肤干燥一项新的研究在British Journal发表，发现亚麻籽是对抗干癣的最佳武器。专

26、家说，因为它含有OMEGA-3脂肪酸，可以帮助滋润肌肤，保持肌肤柔软、光滑。妳可以把亚麻籽洒在沙拉上，或是加一茶匙磨碎的亚麻籽在玉米片或优格中，也可以放在饼干或蛋糕上一起烤。白露养生喝什么茶白露是指水汽在地面或近地物体上凝结而形成的水珠，到白露节气也就意味着天气已经转凉了。白露时节应该喝什么茶养生呢？白露茶又是属于什么茶？白露喝茶有喝什么禁忌？下面请跟我一起来了解。蒹葭苍苍，白露为霜。到了白露节气，秋意渐浓。一说起白露，不少茶客就会想到秋白露。古人有春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露的说法。爱喝茶的老南京人都十分青睐白露茶，此时的茶树经历了夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶

27、那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。再者，家中存放的春茶已基本消耗得差不多了，此时白露茶正接上，所以到了白露前后，喝点白露茶解渴防燥又提神。一般八月份，白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶;从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶，晚秋茶的味道更好一点。如果说春茶喝的是那股清新的香气，淡淡的青草味，那么晚秋茶喝的则是一种浓郁的、醇厚的味道。经过了一夏的煎熬，茶叶也仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。就如眼下的白露，已是入秋，最适合饮青茶。青茶介于绿茶（性凉）和红茶（性温）之间的一个品种，属不寒不热的温性茶类。此时，天气开始转凉，花木凋落，气候干

28、燥，令人口干舌燥，嘴唇干裂。即中医所讲的秋燥。秋季喝青茶，可以润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血，十分有利于秋天的保健。青茶又名乌龙茶，青茶种类包括：铁观音、黄旦（黄金桂）、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等。乌龙茶香气浓醇而馥郁，滋味醇厚，鲜爽回甘;叶底边缘呈红褐色，中间部分为淡绿色，形成奇特的绿叶红镶边。但从汤色上区分，闽北茶和闽南茶有所不同：闽北乌龙茶汤色较深而闽南乌龙茶汤色清澈明亮。特别提醒：从严格意义上说，人参乌龙茶不属原味茶。它是一种再加工茶，以西洋参的叶子碾碎以及其他一些辅料加入茶叶中制造而成，优质的人参

29、乌龙茶有一定的保健功效。鉴别人参乌龙茶好坏有一个简便的方法：即冲泡时茶的叶底散开越快相对来说茶质越优。市面上的人参乌龙多是陈茶所制，消费者选购时要留心。白露养生 预防季节病饮食要注意1.秋季清淡饮食可治疗便秘便秘者可在清晨起床后，空腹喝500毫升淡盐水（加入普通勺子的1/10食用盐即可），水温以2030为宜。2.秋季清淡饮食可治肝顺胃肝气胃痛患者可采用食盐茴香热敷疗法。具体方法是：取大茴香30克，小茴香15克，共捣碎，加入粗盐1碗（约450克），共放入锅中炒热后装入布袋内，用毛巾包裹后趁热敷胃部和背部。1、调理饮食秋季膳食要以滋阴润肺为基本原则。年老胃弱者，可采用晨起食粥法以益胃生津，如百合莲子粥、银耳冰糖糯米粥、杏仁川贝糯米粥、黑芝麻粥等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品，这对护肝益肺是大有好处的。2、早起早睡早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒达阳气。近代研究表明，秋天适当早起，可减少血栓形成的机会;起床前适当多躺几分钟，舒展活动一下全身，对预防血栓形成也有重要意义。这类疾病在秋末冬初发病率极高，发病时间多在长时间睡眠的后期，这是因为在睡眠时血液在脑血管的流动速度变慢，血栓容易形成之故。3、增强体力秋天气候渐冷，衣服不可一下增加过多，有意让机体冻一冻，经受一些寒凉之气的锻炼，这也是增强机体对冬季寒冷气候的适应能