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1、5 孔 插纯净水试管6 孔 插不加显色剂的试样试管二、PH值比色方法 PH值又称水质的酸碱度。PH值的精密显色剂分为酚红（变色范围6.88.4）和麝香草酚蓝（变色范围8.09.6）。精密显色剂显色间隔为0.2PH。PH值比色步骤如下: 1.用大试管取水样，用广普PH试纸粗测水样的PH值范围，再根据其范围选取精密显色剂。 2.用试管重取水样至5mL刻度处，滴入所选的精密显色剂6滴。 3.将试管液体倒入大试管中，稍加摇晃，使显色剂充分显色。然后再倒入试管中进行比色。 4.如水样本身为无色的液体，可采用单式比色法： 4.1、将加入显色剂的试样试管放入孔中。 4.2、选取与显色剂相配合的标准色管组插入

2、比色器孔和孔中。打开比色器电源开关，从比色器A、B、C三个视孔观察标准色管与试样试管的颜色，并与孔中的试样颜色相比色，如颜色不一致，就调换孔和孔内的标准色管，直至A视孔或C视孔中有一个标准色管的颜色与B视孔中的试样颜色一致为止，那只相同颜色的标准色管上面标明的PH值就是测试试样的PH值。如果试样的颜色在两只标准色管的标准颜色之间，则测试试样取两标准色管所标PH值的平均值。测试完成后关闭电源开关。 5.如水样本身为有色的液体，可采用复式比色法： 5.1、标准色管及试样试管插入到比色器中的位置为： 孔标准色管 孔加入显色剂的试样试管 孔标准色管 孔不加显色剂的试样试管 孔纯净水试管 孔不加显色剂的

3、试样试管 5.2、比色方法同步骤4。三、氨氮值比色方法 氨氮显色剂分为1号和2号，其比色方法步骤如下： 1.显色时视养殖水样为淡水或海水两种情况： 1.1、养殖水样为淡水：用试管取5mL水样，试管中滴入1号显色剂4滴，再滴入2号显色剂4滴。稍加摇晃，使显色剂充分显色。 1.2、养殖水样为海水：用试管取10mL水样，试管中滴入1号显色剂810滴，等到钙镁离子沉淀后，取上清液5mL, 再滴入2号显色剂4滴。 2.静置5分钟后，采用单式比色法进行比色： 3.1、将加入显色剂的试样试管放入孔中。 3.2、选取与显色剂相配合的标准色管组插入比色器孔和孔中。打开比色器电源开关，从比色器A、B、C三个视孔观

4、察标准色管与试样试管的颜色，并与孔中的试样颜色相比色，如颜色不一致，就调换孔和孔内的标准色管，直至A视孔或C视孔中有一个标准色管的颜色与B视孔中的试样颜色一致为止，那只相同颜色的标准色管上面标明的氨氮值就是测试的试样氨氮值（mg/L）。如果试样的颜色在两只标准色管的标准颜色之间，则测试试样取两标准色管所标氨氮值的平均值。四、溶解氧值比色方法 溶解氧显色剂分为1号、2和3号，其比色方法步骤如下： 1.用大试管取10mL水样。 2.在大试管中滴入1号显色剂5滴，再滴入2号显色剂5滴，并立即盖紧大试管塞盖。上下颠倒数次，使试管内的成分充分混合，静置3分钟.打开大试管塞盖,加入3号显色剂5滴,盖上大试

5、管塞盖颠倒摇晃至沉淀完全溶解（若不能完全溶解可再加入12滴3号显色剂）. 3.将大试管中试液倒入试管中至5mL刻度处，采用单式比色法进行比色：打开比色器电源开关，从比色器A、B、C三个视孔观察标准色管与试样试管的颜色，并与孔中的试样颜色相比色，如颜色不一致，就调换孔和孔内的标准色管，直至A视孔或C视孔中有一个标准色管的颜色与B视孔中的试样颜色一致为止，那只相同颜色的标准色管上面标明的溶解氧值就是测试的试样溶解氧值（mg/L）。如果试样的颜色在两只标准色管的标准颜色之间，则测试试样取两标准色管所标溶解氧值的平均值。五、亚硝酸盐氮值比色方法 亚硝酸盐氮显色剂分为1号和2号，其比色方法步骤如下： 1

6、.用试管取水样至5mL处。 2.在试管中滴入1号显色剂4滴摇匀，放置3分钟后加入2号显色剂3滴摇匀。 3.3分钟后采用单式比色法进行比色：打开比色器电源开关，从比色器A、B、C三个视孔观察标准色管与试样试管的颜色，并与孔中的试样颜色相比色，如颜色不一致，就调换孔和孔内的标准色管，直至A视孔或C视孔中有一个标准色管的颜色与B视孔中的试样颜色一致为止，那只相同颜色的标准色管上面标明的亚硝酸盐氮值就是测试的试样亚硝酸盐氮值（mg/L）。如果试样的颜色在两只标准色管的标准颜色之间，则测试试样取两标准色管所标亚硝酸盐氮值的平均值。六、硫化氢值比色方法 硫化氢显色剂分为1号、2和3号，其比色方法步骤如下：

7、 2.在试管中滴入1号显色剂3滴摇匀，再滴入2号显色剂2滴摇匀，放置3分钟后加入3号显色剂2滴摇匀。打开比色器电源开关，从比色器A、B、C三个视孔观察标准色管与试样试管的颜色，并与孔中的试样颜色相比色，如颜色不一致，就调换孔和孔内的标准色管，直至A视孔或C视孔中有一个标准色管的颜色与B视孔中的试样颜色一致为止，那只相同颜色的标准色管上面标明的硫化氢值就是测试的试样硫化氢值（mg/L）。如果试样的颜色在两只标准色管的标准颜色之间，则测试试样取两标准色管所标硫化氢值的平均值。七、余氯值比色方法 余氯显色剂只有一种，其比色方法步骤如下： 2.在试管中滴入余氯显色剂3滴摇匀。 3.分钟后采用单式比色法

8、进行比色：打开比色器电源开关，从比色器A、B、C三个视孔观察标准色管与试样试管的颜色，并与孔中的试样颜色相比色，如颜色不一致，就调换孔和孔内的标准色管，直至A视孔或C视孔中有一个标准色管的颜色与B视孔中的试样颜色一致为止，那只相同颜色的标准色管上面标明的余氯值就是测试的试样余氯值（mg/L）。如果试样的颜色在两只标准色管的标准颜色之间，则测试试样取两标准色管所标余氯值的平均值。八、包装及电池更换 1.包装 整套比色器包括：比色器一只、标准色管46 只、显色剂13瓶、大试管1只、试管 6 只、白色标准管4只。 包装盒内物品排列位置如下图所示： 2.电池更换 比色盒中装有9V电池，如果电池电已用完

9、，发光管发光就很暗淡，此时需要更换电池。更换电池的方法是：用十字螺起子将比色盒底部四只螺钉旋下，取下底盖，再取下旧电池，换上新电池，按原样装好，打开开关发光管就发出正常的白光。九、有关水质管理数据 渔业养殖水域的水是养殖动物的生活环境，每一种水产养殖动物都需要有适合其生存的水质环境，水质环境若能满足要求，水产养殖动物就能生长和繁殖，如果水质环境中的水受到某种污染，某些水质指标超出水产养殖动物的适应和忍耐范围，轻者水产养殖动物不能正常生长，重者可能造成水产养殖动物大批死亡。下面的水质管理数据供参考。十、PH值的管理1.养殖水体PH值的划分 PH值是水质的重要指标，对鱼和虾的高产稳产具有重要作用，

10、必须十分注重养殖水体PH值得管理。通常将养殖水体PH制作如下分化：表1.养殖水体PH值的划分强酸性9.5 对水产养殖而言，PH7.58.0的微碱性条件是大多数养殖鱼类获得稳产、高产较为理想的酸碱度。2.影响养殖水体PH值高低的主要因素 （1）在没有外来废水污染的情况下，池塘生物是导致养殖水体PH变化的主要因素。白天阳光充足的情况下，水中浮游植物繁殖迅速，同时进行强烈的光合作用消耗水中游离CO2,使水体的PH值剧烈升高；夏季高温季节，高密度养殖条件下，午后池塘表层水的PH值常常在9左右。而夜晚浮游植物强烈的呼吸作用、浮游动物和养殖鱼、虾的生命活动都是放大量的CO2，使水的PH值大幅度降低，夏季高

11、温季节，高密度养殖条件下，后半夜池塘表层水的PH值常常在7.5左右，导致养殖水体PH值的周日变化。 （2）池塘底部沉淀的鱼类粪便、饲料残饵池塘生物的残骸，在细菌作用下发生厌氧分解，产生大量有机酸可是水体PH值降低。 （3）空气中的CO2溶解进入养殖水体可降低其PH值。 （4）水中的CO2逸散入空气中可升高其PH值。3.PH值对水生生物及水质的影响 （1）PH值低于6.5时，养殖水体呈酸性，酸性水能使鱼、虾血液的PH值下降，血液中H+离子浓度增加，引起鱼的酸中毒，使鱼体内许多酶的功能及血红蛋白、血蓝蛋白运输氧的功能发生障碍，致使鱼虾组织内缺氧，造成缺氧症。特点是尽管水中溶氧量正常，鱼、虾仍然在水

12、面浮头表现缺氧症状。 （2）PH值过高时，离子氨NH4+转变为分子氨NH3，其毒性增大，养殖水体逞强碱性，腐蚀鱼虾鳃组织，造成鱼虾的呼吸障碍，严重时使鱼虾窒息。过高的PH值还将影响微生物的活动性及其对有机物的降解，影响池塘水体中物质的循环及再吸收利用。 （3）PH值过低时，水体中S2-、CN-、HCO3-等准变为毒性和很强的H2S、HCN、CO2；而Cu2+、Pb2+等重金属离子则转变为络合物，是他们对水生生物的毒性作用大为减轻。4PH值对虾生长繁殖的影响 我国渔业水质标准试行草案规定养殖水体的PH值范围为6.58.5，这只是鱼虾及饵料生物的安全PH值范围。实际养殖过程中，养殖水体的PH值变化

13、范围较大，并影响养殖产量和鱼类苗种的孵化率。表2.鱼虾养殖阶段和繁殖阶段水质PH值最适PH安全PH过高PH过低PH养成阶段7.586.09.09.06.5繁殖阶段6.59.58.57养殖及产量高产平产低产5.PH值的日常管理 （1）由于白天养殖水体PH值升高，而夜晚PH值降低，导致池塘的PH值昼夜变化显著。通常情况下，池塘中的鱼虾和水生生物都螚适应这样的昼夜变化，无需对养殖水体进行人为的干预。 （2）池塘水质保护剂“解毒施宝”，能有效降解鱼虾池中的亚硝酸盐和氨氮，增加水体透明度，促进有益藻类的大量繁殖，稳定水体水质，从而降低池塘水体PH值的昼夜波动幅度。 （3）鱼虾饲料中定期添加保肝护胆、促长

14、剂“保肝利胆舒”，可以增强机体对蛋白和脂肪的代谢能力，提高饲料利用率，减少粪便排泄量，减少水体中浮游藻类的营养来源，降低浮游藻类的生物量，从而降低池塘水体PH值的昼夜波动幅度。 （4）池塘清塘、注水后，水质清瘦，此时鱼池泼洒“藻种源”，迅速培育浮游藻类，是池塘水质迅速达成微碱性的状态，并建立起对水质酸碱性变化的缓冲体系。 （5）池塘定期泼洒，生石灰，既可补充钙素营养，还可抑制水质酸碱度的过度升高。 （6）PH值过高时，可采用换水或使用醋酸等措施降低水体PH值。 （7）PH值过低时，用20ppm浓度的生石灰泼洒，可提高水体PH值。具体应有时应遵循少施微调的原则。1.养殖水体氨的来源 （1）养殖鱼

15、虾的排泄物、残饵、浮游生物残骸等分解后产生的氮大部分以氨的形式存在。 （2）水体缺氧时，其中的含氮有机物、硝酸盐、亚硝酸盐在厌氧菌的作用下，发生反硝化作用产生氨。 （3）鱼虾的腮和水体浮游生物在生化过程中存在旺盛的泌氨作用，是水中氨的又一来源。养殖密度加大，泌氨作用也大幅度提高。2.分子氨对鱼虾的毒性机理水体中的氨以分子氨NH3（也称非离子氨）和离子氨NH4+（也称铵离子）两种形式存在，其中分子氨NH3对鱼虾是极毒的，而离子氨NH4+不仅无毒，且是水生植物的较易吸收的无机氮源。分子氨对于下产生毒性的机理在于： 池塘水体分子氨浓度过高时，分子氨通过体表渗透和吸收进入鱼虾体内，使鱼虾的血氨升高。血

16、氨升高后，大量氨分子弥散通过细胞膜进入组织细胞内，与三羧酸循环中的中间产物一酮戊二酸结合，产生谷氨酸和谷氨酰氨，一酮戊二酸不断地被消耗，又不能及时的得到补充，使组织细胞的三羧酸循环受到抑制，高能磷酸键减少，有氧呼吸减弱，结果导致细胞活动障碍，继而产生一系列病理变化。3.鱼虾氨中毒的病理变化、临床症状及其危害 鱼虾氨中毒后的病变表现为肝、肾等内脏受损、出血，红细胞破裂、溶解。鳃黏膜的结构、功能受损，粘液增多，导致呼吸障碍。肠道的黏膜肿胀，肠壁软而透明、出血。粘膜受损后易继发炎症感染，表现为鱼体粘液增多，全身性体表充血，鳃部和鳍条基部充血较为明显，肛门红肿突出。临床主要症状为鱼虾在水表层不安游动，

17、死前口张大，眼球突出，体表广泛红肿出血。池塘水体氨的浓度长期过高，最大的危害是抑制鱼虾的生长、繁殖，表现为鱼虾的生长速度过低，抗病力减弱，严重中毒者甚至死亡。国外研究表明当海水中分子氨含量平均0.4mg/L时，日本对虾和中国对虾的平均生长速度可降低50%。4.养殖水体分子氨浓度与对鱼虾毒性的关系养殖水体分子氨浓度与其毒性大小密切相关。 （1）分子氨浓度较低时，如低于我国渔业水质标准规定值（0.02mg/L）,不会影响鱼虾的生长、繁殖。 （2）分子氨浓度介于0.020.2mg/L时，虽浓度轻度偏高，但仍在鱼虾可忍受的范围内。一般不会导致鱼虾发病，对养殖鱼虾的生长无影响。 （3）分子氨浓度介于0.

18、20.6mg/L时，对鱼虾有轻度毒性，易造成细胞和组织的损伤和感染，导致病发。 （4）分子氨浓度0.6mg/L时，对鱼虾的毒性较大，在高温高密度养殖条件下，极易导致鱼虾中毒、发病，甚至大量死亡。养殖水体分子氨浓度与对鱼类毒性的关系。分子氨浓度（mg/L,以氮计）毒性大小0.02我国渔业水质标准规定分子氨浓度必须0.02mg/L,这是理想、安全的水质氨指标。0.020.2属养殖鱼虾允许的安全浓度范围，在此浓度范围内，鱼虾可正常生长，不受影响。0.20.6鱼虾皮肤，鳃、胃、肠道粘膜肿胀、损伤，易受细菌感染，引发炎症，导致疾病，如烂鳃、肠炎、出血病等。0.6鱼虾躁动不安、摄食下降；皮肤，鳃、肠道广泛

19、出血。高温季节易患出血病造成大量死鱼。鱼中毒变现为口张大，眼珠突出，全身广泛红肿、出血，粘液增多。分子氨对各种水产动物的安全浓度（ml/L，以氮计）品种安全浓度鲤鱼0.3鲫鱼0.25鲢鱼鳙鱼草鱼大口鲶0.15欧洲鳗0.1日本鳗0.2鳜鱼0.05中国对虾斑节对虾罗氏沼虾（幼体）0.16河蟹苗种注：安全浓度是指不影响鱼虾正常生长的许可浓度。5.养殖水体的PH值、温度等对分子氨浓度的影响氨易溶于水，水中的分子氨浓度受PH值的控制，在水中形成如下化学平衡：NH3+H2O NH3H2O NH4+OH-分子氨NH3和离子氨NH4+的总和称为总氨，二者在水中可以互相转化，其数量和比例主要取决于水体的PH值和

20、温度。分子氨（NH3）对水生动物具有很强的毒性。PH值越小，水温越低，分子氨NH3的比例也越小，毒性越低。PH值7时总氨几乎都是以铵离子（NH4+）的形式存在。PH值越大，水温越高，分子氨（NH3）比例越大，毒性也越大。由于有毒分子氨（NH3）的含量主要受PH值和温度的影响，所以测试氨氮时需先测PH值和水温，再根据分子氨乘以测得的氨氮值即为分子氨的含量。水体中有毒氨气的比例（%） 温度PH值 15202530 6.5 0.0 0.1 0.2 0.3 7.0 0.4 0.6 0.8 7.5 0.9 1.2 18 2.5 8.0 2.7 3.8 5.5 8.511.015.520.0 9.021.

21、028.036.045.0 9.546.056.064.072.0 用比色法测出的总氨氮量后，要计算出氨气（NH3）的含量，必须先测量出被测水样的PH值及水的温度值，再从表1中查出氨气的比例，用总氨氮量乘以该比例，即得出有毒氨气的含量。例如：测出的总氨氮量为1.2mg/L，PH值为8.5，水温为25，从表1中查出氨气的比例为15.5%，则有毒氨气的含量为1.2mg/Lx15.5%=0.186mg/L。6.怎样防止养殖水体中氨浓度过高 养殖生产中要定期检测水体的氨氮指标，分子氨（NH3）含量一般应控制在0.6mg/L以下。具体措施有： （1）制订适宜的放养密度和合理的搭配模式，合理利用水体空间，

22、避免盲目追求不合理的高密度。 （2）选择消化率高的优质饲料，降低鱼类的粪便排泄；饲料投喂应细致耐心，尽量减少残饵对水质的污染。 （3）定期泼洒“底净灵”，通过底质和水体的不断循环，减少饲料残渣、粪便等物质的沉积所产生的氨氮，并配合使用“活水营养素”、“解毒施宝”等通过微生物代谢、物理吸附等作用降低氨氮，防止其对水产动物造成危害。 （4）鱼虾饲料中定期添加保肝护胆、促长剂“保肝利胆舒”，可以增强机体对蛋白和脂肪的代谢能力，提高饲料利用率，减少粪便排泄量，从而降低池塘水体氨氮水平。 （5）泼洒“活性底改王”、“底净灵”等高ORP的产品，不但可以对水体消毒，氧化水体中的氨氮，降低危害。 （6）水质老

23、化，有机悬浮物、池底粪便、残饵多时，应适当换水，及时排污，尤其是虾蟹育苗时应将池底污泥彻底排掉。 （7）水体施用氨、磷、钾肥应根据水体肥度合理施肥，掌握“少施勤施”的原则。使用铵态氮肥如（NH4）2SO4，应避免在PH值过高时使用。以免水体过高的PH值导致铵离子（NH4+）准变成氨分子（NH3）。 （8）夏季高温季节，水体PH值高时，适当开动增氧机，搅动水体，使分子氨含量高的上层水与较低的下层水混合，降低上层水中氨分子的含量。1.养殖水体中溶解氧的来源 （1）光合作用：白天阳光充足时，水中浮游藻类和水生植物强烈的光合作用产生大量的氧气，这是养殖水体溶氧的主要来源。在水温较高的晴天，溶氧甚至可达

24、到20mg/L以上，形成过饱和状态。 （2）认为机械增氧作用：增氧机的机械增氧作用、加注溶氧高的新水、泼洒增氧剂是养殖水体溶氧的另一主要来源。 （3）空气中氧气的溶解作用：养殖水体溶氧未饱和时，特别是在夜间和清晨表层水溶解氧含量较低时，空气中氧气扩散溶于水，可增加表层水中的溶氧水平。2.养殖水体溶氧不足的原因 （1）养殖密度过大时，鱼虾等水生生物的呼吸作用加大，生物耗氧量也增大，易造成水体溶氧不足。 （2）当养殖水体过肥时，水中浮游藻类非常丰富。夜晚，浮游藻类的呼吸作用异常旺盛，耗氧量非常高，易造成水体溶氧不足。 （3）池塘有机物增多，将引起细菌大量繁殖，而细菌大量繁殖也将大量消耗池塘水体中的

25、溶解氧，从而引起池塘水体溶氧下降，导致鱼虾缺氧。 （4）水中氧的溶解度随温度的升高而降低，同时高温状态下的水产动物及其它生物代谢水平提高，耗氧量也增高，易造成水体溶氧不足。 （5）水中的还原性物质如硫化氢、氨、亚硝酸盐等较多时，其氧化作用也会消耗大量氧气。3.养殖水体溶氧要求及鱼虾缺氧时的表现 （1）养殖水体中的溶解氧一般应保持58mg/L，至少应保持在4mg/L以上。 （2）轻度缺氧时，鱼虾表现烦躁不安，呼吸加快，大多集中在表层水中活动，个别浮头。 （3）重度缺氧时，大量鱼虾会浮头，并张口大量吞空气，游泳无力，甚至窒息死亡。 （4）氧过饱和一般无危害，但有时会引起鱼类气泡病。各种鱼虾类需氧条

26、件见下表：种类适用范围开始浮头窒息死亡58150.3451.00.1481.550.4鲮鱼1.60.5青鱼50.6团头鲂5.581.7白鲢1.75罗非鱼691.50.2大口鲶鱼1.40.7长吻鮠572.849-680.8梭鱼1.8791.2罗氏沼虾河蟹52.54.溶解氧对其它有毒物质的影响 水中保持有足够的溶解氧，可抑制生成有毒物质的化学反应，降低有毒物质（如氨、亚硝酸盐和硫化氢等）的含量。在有充足溶氧存在的条件下，水中有机物腐烂后产生对鱼虾有害的氨和硫化氢，经微生物好氧分解作用，氨会转化为亚硝酸盐，再转化成硝酸盐，硫化氢则转化成硫酸盐。硝酸盐和硫酸盐对鱼虾是无毒害的。相反，当水中溶氧不足时，氨和硫化氢难以分解转化，因此这些有毒物质极易积累达到危害鱼虾健康的程度。5.养殖水体的溶氧管理 （1）制订合理的放养密度，避免片面追求不合理的高密度。 （2）新放水的池塘，全池泼洒“藻种源”，促进池塘有益浮游藻类的繁殖，并可在34天时间形成肥、活、嫩、爽的水色，不但为鱼、虾、蟹苗提供优良的生物饵料，而且其中大量繁殖有益藻类将通过光合作用为水体提供充足溶解氧。 （3）使用池塘水质保护剂“解毒施宝”，能有效降解鱼虾池中的亚硝酸盐和氨氮，增加