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1、16.面对上级和下级、长辈和晚辈、嘉宾和主人，先介绍谁（A.下级 晚辈 主人 ）17.头发是人体的制高点，修饰头发的时候，要注意的问题，是（A.勤于梳洗 B.长短适中 C.发型得体 D.美化自然 ）18.修饰时要注意（A.仪容 B.化妆 C.服装 D.领带 ）19.出入电梯时，陪同人员和客人进入电梯的顺序是（A.出入无人电梯时，陪同人员先进后出，客人后进先出 ）20.当您的同事不在，您代他接听电话时，应该（B.先告诉对方他找的人不在）21.由主人亲自驾驶轿车时，一般（ ）排座为上，（ ）排座为下；以（ ）为尊，以（ ）为卑。（） 前后右左22一般而言，饮食方面的禁忌主要有（宗教禁忌地方紧急职业

2、禁忌个人禁忌）二判断题在作自我介绍时，可以直接使用缩略语，如北大、人大等。（）当你把刚接来的客人带到宾馆，你的上司正在等候，先把你的上司介绍给客人，然后现向上司介绍客人（）男士与女士握手时，应紧紧握手较长时间，以示尊重。女士在社交场合可以不脱帽子。（）名片的递送是有严格的讲究的，一般是身份高的向你递名片后，你才可以递上自己的名片。打电话时，地位高者先挂，托人办事者，需等对方挂电话后方可挂电话。（）代接别人电话，应首先告诉对方，你找的人不在，然后说怎么称呼您？有什么事我可转告吗？顺序可以颠倒。.“”手势在日本表示下流。.在公共场所下蹲，要注意面向他人。10.作客首先要约好时间，拜访应尽量放在节假

3、日，不要在吃饭的时候去，也不要在午休的时候去扰人好梦。）11.在主宾和主人致辞，祝酒时，应暂时停止进餐。停止交谈，注意倾听，也不要借此机会吸烟（）12.正式场合，男性不允许穿着短裤，但是女性可以。（ ）13.在别人面前称呼自己的父母，可以用“家父”“家母”，对别人的父母，则可用“令尊”“令堂”（ ）14.如果一张圆桌坐满了人，并且你都不认识，递名片应顺时针呈递（ ）15.你正在和一个重要的客户谈一笔业务，这时电话铃响了，而又没有代接电话的人，为了体现对客户的尊重，可对电话置之不理。16.当客人告辞时，作为主人，为了表示对客人的欢送，主人应主动伸手，同客人告别。17.带薄纱手套时戒指应戴在手套的

4、里面。穿丝袜时脚链应戴在丝袜外面。（ ）18. 与女性握手时，应该只握住其手指尖，不能全部握住。19. 行亲吻礼的时候，晚辈吻长辈，应该吻额头，长辈吻晚辈，应该吻下颔或面颊。20.公务礼品最好由单位主管领导在会见客人时赠送或在告别宴会上赠送。（ ）21.握手的时间最佳应掌握在五到十秒之间，并且握手的力度一稍为用力为宜。22.宴请客人时，如果客人不肯点菜，宴请方为了表示对客人的尊重，征询对方意见最重要的一点是问对方：“您喜欢吃什么菜？”（23.国际惯例是女性优先，因此，在男女两人之间做介绍时，应先介绍女士。24.我们只需在参加公务活动等社交正式场合注意我们的形象，其它场合不必在意。25.用西餐时

5、，刀向内向，刀齿向下，呈八字状放在餐盘上，表示用餐完毕。26.与女性握手时，应该只握住其手指尖，不能全部握住。27.在面对多人发放面片时，可以由近及远，跳跃式地发放。28.上级与下级握手，应由上级先伸手。29.在餐桌上，不准吸烟、为别人夹菜、劝酒、整理服饰，但可以让菜、助酒。30.吃自助餐时，应注意多次少取。（ ）三.论述题1.某学校的电梯经常是学生拥挤着上，不礼让老师的。你如何看待这种现象？你觉得有什么改进措施吗？答：对于学校的电梯经常是学生拥挤着上，不礼让老师这种现象，我的看法是学生的行为是不讲礼仪。中国是一个礼仪之邦的国家，作为一名学生，应该提高礼仪素质，通过学习礼仪运用到自身的实践中。

6、社交礼仪教育有利于建立良好的人际关系，任何社会的交际活动都离不开礼仪，礼仪是人际交往的前提条件。我们通过礼仪教育，乘坐电梯必须排队，要养成良好的礼仪习惯，从我做起，做一个讲礼仪，受礼仪的人。2.什么叫做交往礼仪中的三A 原则？三A 原则是要求人们在与其他人进行交往时要努力地以自身的实际行动，去接受对方，尊重对方，赞同对方。接受对方指要求求同存异，容纳对方，不要对对方见外排斥。尊重对方是要使对方接受到自己尊重对方，对方在自己心目中很重要赞同对方指要善于发现对方的长处，并及时加以肯定。3.什么是通信的“五C原则”？1礼貌 2完整 3清楚 4正确 5简洁4.打电话时，要遵循哪些礼仪？1.时间适宜；（

7、1）通话时间，除有要事必须立即通告外，不要在他人的休息时间之内打电话，有意识避开对方通话的高峰期间；（2）通话长度，自觉地、有意识地将通话时间限定在3分钟之内，尽量不要超过这一限定；2.内容简练：（1）事先准备，每次通话之前，列出一张清单，通话时按照此办理，就不会出现缺少条理，丢三落四；（2）简明扼要，发话人讲话务必要务实，不说废话，绝不哆嗦；（3）适可而止，应自觉控制通话的长度；3.表现文明；（1）语言文明，不讲粗话，使用电话基本文明用语；（2）态度文明，发话人语言要达标，受话人不要态度粗暴无理；（3）举止文明，不要发声过高，免得受话人承受不起。 5.化妆的基本规则有哪些？（1）工作时以淡妆

8、为主 （2）戒过量使用浓香型化妆品 （3）戒当众化妆或补妆 （4）戒与他人探论化妆 （5）戒妆面出现残缺6.仪式礼仪中，正式签署合同文本的通常做法是怎样？通常做法是：首先签署己方保存的合同文本，再接着签署他方保存的合同文件。商务礼仪规范，每一位签字人在由己方所保留的合同文本上签字时，按照惯例应当名列首位。因此，每一位签字人均应首先签署己方保存的合同文本，然后再交由他方签字人签字。此种做法，在礼仪上称为“轮换制”，含义是在位次排列上，轮流使有关各方均有机会居于首位一次，以显示机会均等，各方平等。7.使用手机时有何禁忌？手机要放置在适当之处，身处正式场合，切不可有意识地将手机展示于人。使用手机时，

9、一定要讲究社会公德，切勿使自己的行为骚扰到其他人士，接到他人的电话后，不宜再同其他人进行联络，以防电话占线，手机号码不宜随便告知于人，也不应当随便打探别人的手机号码，在任何地方使用手机时，都要注意不能有碍自己或他人的安全。8.西餐的座次安排应遵循哪些规则？1女士优先 2恭敬主宾 3以右为尊 4距离定位 5面门为上 6交叉排列9.如何拒绝他人的劝酒？1申明不能饮酒的客观原因；2主动以其他软饮料代酒；3委托亲友、部下或晚辈代为饮酒；4执意不饮杯中之酒10、什么是餐饮礼仪之中的 六M原则 ?六M多指西餐，当然套用到中餐里也是可以的， 第一个是“Menu”（菜单）第二个是“Music”（音乐）第三个是

10、“Mood”（气氛）第四个是“Meeting”（会面）第五个是“Manner”（礼俗）第六个是“Meal”（食品）四.应用分析题1.舞会时结识朋友，放松自己的好机会，请分析：舞会上如何拒绝别人的邀请才是合情合理的？在拒绝他人邀舞的请求时，态度要友好、自然、表现要彬彬有礼。不要把对方“晾”在一旁下不了台，或者对其视而不见，置若罔闻；拒绝一个人的邀请之后，不要马上接受他人的邀请，不要当着前者的面那样做；拒绝他人时，语言不宜僵硬、粗鲁；拒绝他人时，应在说明原因使用委婉，暗示的托词：托词如下：（1）已经有人邀请我了；（2）我累了，需要单独休息一会儿；（3）我不会跳这种舞；（4）我不喜欢跳这种舞；（5）

11、我不熟悉这首舞曲；（6）我不喜欢这首舞曲2.王小姐是某公司的秘书，一日和经理陪客人吃饭。王小姐把客人安排在经理右边的位置并帮客人把外套搭在椅背上。落座后，王小姐首先向经理介绍了客人，然后向客人介绍经理，并帮经理派发了名片，介绍后，王小姐抽出杯中的餐巾纸，把杯盘餐具仔细擦拭了一遍，然后示意服务生上菜。进餐时，王小姐在沙拉发现了一只小菜虫，她马上告诉同桌的客人暂不要取食，并招呼服务生，告诉他沙拉中有虫，重新换一道菜。经理不慎把调味汁打翻，王小姐忙起身帮经理擦拭，并一再向客人表示歉。席间，王小姐一会儿向客人敬酒，一会儿向客人敬烟，极尽主人之仪。试分析王小姐的行为有无失礼之处。1.王小姐不应该帮客人放

12、外套，应由客人自己放外套；2不能用餐巾纸来擦拭杯盘，无论是对餐巾或对方都是不礼貌的；3在发现小菜中有虫子的处理方法不恰当，应该小声招呼服务员过来，并告诉这情况，悄然换一盘新菜即可；4帮经理擦拭处理，显得过于亲昵，不是当时场合的得体工作，应假装看不见；5席间期间，不应向客人敬烟3.A 公司张经理到B 公司拜访客户小李，他从钱包掏出名片递给小李，并简要作了自我介绍，小李坐在座位上，右手接过名片并很快地看了一眼就同张经理热情打起了招呼，两人一起热情聊天，小李用手熟练地摆弄着名片，过了一会儿，小李说：“实在不好意思，刚才忘记了给你我的名片，”然后用左手将名片递给张经理，张经理用右手接过名片，并装在裤兜

13、。请问：张经理和小李各有什么失礼之处。1张经理放名片的位置不恰当，名片不应放在钱包里，应放在专用的名片包或名片夹里； 2小李接名片的手势不正确，接名片最佳的方法是最好双手接受； 3接到名片后不应很快地看了一眼名片，应该仔细地阅读，时间为半分钟左右； 4小李对待名片不应摆弄名片，应该收拾好； 5小李不应忘记了给你我的名片，应该及时回对方名片； 6张经理不应用右手接过名片，并装在裤兜里，应该起身站立，面含微笑，双手捧接。4.某航空公司要面向社会招一批空姐，前来报名的人络绎不绝。其中有几个女孩，心想空姐是多么时髦的职业，招的都是那些漂亮的女孩。于是，几个姑娘就到美容院将自己浓墨重彩地打扮了一番，活像

14、象电视剧里的韩日明星。她们高高兴兴地来到报名地点，谁知工作人员连报名的机会都不给她们，就让她们走。看着别的姑娘一个个报上了名，她们几个很纳闷：“这是为什么呢？工作人员为什么不给这几个姑娘提名？1空姐也是一种职业，因此面试空姐时，几位姑娘故然要求打扮漂亮，但不需要浓妆艳抹，工作装为主，简约、清丽、素雅。并具有鲜明的立体感为上；2去面试空姐的化妆既要给人深刻的印象，又不允许显得脂粉显气十足，总的来说，要清淡而全神；3工作装以淡妆为主，目的在于不置于过分突出，商务人员的性别特征，使其过分的惹人注目；4如果空姐，化妆化得过分浓艳，往往使人觉得过分招饶和粗俗；5几位姑娘误解了漂亮了漂亮的艳丽，招致了工作人员不给他们报名。5.王先生和一位外国人交上了朋友，一次，他向这位外国朋友推销了一块假玉，用欺骗手段大赚了一笔，他的朋友知道了对他说，你怎么连自己的朋友都欺骗呢？王先生说：外国人讲诚信，主要靠法律，在中国没有这样的法律，我这样做了他也不能把我怎么样。王先生的所作所为有哪些地方是错误的？1王先生推销假玉属于欺骗；2王先生不按法律办事；3对朋友不忠诚，只有待人以诚、言行一致、表里如一，才能更好的被对方理解而且接受。如果把运用礼仪作为一种道具和伪装。在具体操作礼仪规范时，口是心非、言行不一、投机取巧、弄虚作假，则是违背礼仪宗旨的；4王先生没有自律，没有自我约束，通过欺骗的手段，获得利益是可耻的。