基于高光效开心树形栽培技术的苹果新品种产业化可行性研究报告.docx

1、 基于高光效开心树形栽培技术的苹果新品种产业化可行性基于高光效开心树形栽培技术的苹果新品种产业化可行性研究报告研究报告 基于高光效开心树形栽培技术的苹果新品种产业化 可行性研究报告 一、总论 1申请项目的概述。苹果高光效树形整形技术，就是通过设计简明的树形构架，采用减少骨干枝、优化结果枝、提高树冠受光率等关键技术，实现稳产、优质栽培的整形修剪技术。项目将采用某省农科院“苹果优质栽培技术体系的研究与建立”成果的核心内容，在太原市某县建立苹果开心树形及配套优质栽培技术示范基地。通过苹果高光效树形标准树形模式的示范应用，达到苹果丰产、稳产、优质、高效、安全生产的目标，逐步形成观光采果、休闲度假等多元

2、化发展，构建现代城市农业新型模式，增加农民就业机会，促进区域经济发展。“苹果优质栽培技术体系的研究与建立”是国家科技部支持的地方重大科技项目，2004年由某省科技厅主持完成成果鉴定。该项成果在国内首创性地形成了苹果小冠开心形、细型主干形两大系列高光效树形，并针对某省及黄土高原地区果园的实际特点，进一步演化形成了六类目标树形，将原来郁闭树形改造成通风透光的高光效树形，稳定了果园产量、提高了果实品质，增加了经济效益；同时由于果园光照环境及生态环境的改善，果园有害病虫得到抑制，全园用药量显著降低，实现了苹果的安全生产，在我国率先建立了苹果可持续生产模式，总体上达到了国际先进水平。为了增强我省苹果树形

3、研究在国内的优势地位，为我省苹果树形长远发展提供技术保障，2005年及 2009年，某省科技厅两次将苹果高光效树形可持续模式及规模化生产关键技术研究列入省重点攻关项目，为本项目的示范及产业化建设提供了后续技术支持。项目将以苹果优质栽培技术体系技术为基础，重点示范苹果开心树形培养与改造的整形修剪管理技术，通过“基本提干、上部落头、中部选留主枝”核心技术的实施，建立 160亩标准树形示范，并配套设施果实套袋、自然生草、有机施肥等辅助技术，建成具有国内领先水平的现代苹果生产模式。另一方面，通过标准树形示范果园的技术带动作用，在某县*镇、*镇等传统苹果产区进行现有旧果园郁闭树形的技术改造，示范推广苹果

4、高光效新树形果园 5000亩，使每亩效益增加 3000元，项目区经济 效益增加 1500万元,并吸引 2500当地农民立足本土创业，为区域优势产业的形成和经济发展做出贡献。2简述项目的社会经济意义、目前的进展情况 本项目的开展，是在我国农村经济快速发展、果树生产面临技术升级这个特殊阶段进行的。近年来，在我国经济的快速发展的带动下，广大消费者对优质果品的需求越来越多，以优质、高效为核心的果树优质栽培技术受到越来越多的重视。苹果高光效树形技术的突出特点是通过降低果园枝量改善果园改造强度，通过果园光能利用率的提高增加产量、改善果实着色与风味品质，提高果园经济效益，在不增加额外投入的情况下果园产值增加

5、 50%以上，代表了我国现代农业的发展方向，推广应用前景广阔。苹果高光效树形起源于欧、美地区，是为适应苹果优质栽培以及机械化管理而出现的系列树形，近年来在日、澳、新等地也有快速发展。总体来看，苹果高光效树形可分为纺锤形系列和开心形系列两大系列，虽然树形结构有别，但其核心内容围绕着减少枝量、提高品质的研究思路。从苹果生产的国际趋势来看，一个国家或地区树形体系的发展水平，不仅是地域集约化栽培水平的标志，同时也是产业综合技术水平的象征，因而普遍受到重视。我国是世界苹果生产大国，其社会总产量和栽培总面积均居世界首位。地处我国黄土高原的某省、某省等省份，苹果产业在地方经济结构中具有非常重要的位置，已成为

6、地方经济发展的重要支柱力量。近年来，随着苹果盛果期的到来，果园单位面积产量大幅度提高，也相继出现了树冠郁闭、光照恶化，品质下降等实际问题。因此，为了苹果产业的长远发展，必须研究筛选、借鉴应用适宜当地生产的苹果高光效树形。苹果生产是某省中南部地区的支柱产业，同时也是某县的支柱产业之一。某县的苹果生产从上世纪 50年代开始，由于产地海拔高，光照好，昼夜温差大等有利条件，因此果实品质明显优于某省中南部其他地区，受到省城太原市广大消费者的认可和欢迎，也形成了太原地区颇具知名度优势产业。近二十年来，在市县各级政府的大力支持下，某县的苹果面积不断扩大，目前已经发展到 6万亩左右栽培规模,成为了不少乡镇农民

7、脱贫致富奔小康的希望产业。苹果树形管理是一个复杂的技术过程，其树形修剪模式是否适宜对产业发展影响很大。目前某县的苹果多为乔化果园，长期以来树形管理落后，产量较低，经济效益不高，不能有效的吸引果农长期投身于果树生产。近年来随着苹果树龄的增大，苹果树冠郁闭、树形老化等技术问题越来越严重，影响了苹果生产的发展。为了克服树冠郁闭、树形老化等技术难题，带动当地苹果生产技术升级，某县*农业示范园公司 2005年开始与某省农科院果树研究所进行产学研战略合作，通过引进了苹果开心树形技术成果，进行苹果开心树形大树改造试验，并在*镇建立了 160亩苹果新树形示范果园，进行幼树早果、早成形技术示范。同时，某县*农业

8、示范园公司近两年引进了多名*农业大学的毕业生并组织相关领域的专家对其进行技术指导和培训，并多次组织技术骨干赴农科院运城示范基地考察学习，工作人员基本掌握了苹果开心树形改造技术和幼树期间的整修修剪技术。通过某县多年来苹果高光效树形的生产实践，苹果开心树形技术能够解决当地现有果园普遍存在的树冠郁闭问题，并显著提高果实品质，是目前某县苹果产业升级的迫切需要。项目实施后，通过示范果园的不断扩大，将逐步形成规模化苹果高光效树形的产业基地，带动全县苹果生产的技术进步和产业升级。3项目计划目标（1）总体目标 本项目预计总投资 190万元，其中项目承担单位自筹资金 120万元，申请省科技厅三项科技经费 70万

9、元。项目完成后，在某县*镇苹果产区将建立 160亩高光效树形示范果园，辐射带动周边地区 5000亩开心树形产业基地，示范区可年生产优质果品1250万公斤，实现产值 3750万元，经济效益增加 1500万元，同时新增 2000余农户就业，通过科技示范引领支撑农民致富。（2）经济目标 示范果园：按照每亩果园亩产产量 2500公斤、优质果率 85、一级果 2.8元/公斤计算，项目实施后，每亩果园年新增产值可达到 7000余元，比对其他类型果园每亩增收 3000余元，单位面积经济效益提高 75 推广果园:*镇、*镇苹果高光效树形大树改造推广基地面积 5000亩,每亩果园经济效益增加 3000元，推广基

10、地经济效益将增加 1500万元。（3）技术、质量指标 亩枝果量和产量：成形后亩总枝量 5500065000个，结果量 1200013500个，单果重量 240克以上，亩产达到 2400-2800公斤。叶幕结构：横向枝展维持 400500厘米，纵向树体通过“瘦身”后树形呈扁平状，为水平波浪型叶幕，叶幕厚度 120150厘米，结果区平均受光率为全日照的 30左右。果实品质：富士系苹果果肉可溶性固形物含量达到 15.616.3,百克果肉蛋白质含量达到 1.3g，果实着色面积 90%以上，全园优质果率 85以上。二、申报企业情况 1申报企业基本情况 企业名称：某县农业示范园 通讯地址：某县镇西沟村 注

11、册时间：2006年 12月 20日 注册资金：100万元 2企业人员及开发能力论述（1）企业法定代表人简介 企业法人：*，男，本科学历，1994年毕业于*农业大学，现任某县*农业示范园公司总经理，多年一直从事苹果栽培技术普及和经营管理工作，具有较强的创新意识和市场开拓能力。2005年以来，某县*农业示范园公司通过与某省农科院开展产学研战略合作合作，先后引进了宫藤富士苹果新品种、苹果高光效树形栽培技术等，结合本地实际情况，因地制宜，在某县进行科技成果的示范推广，取得了显著的经济社会效益，彰显了科技支撑现代农业发展，为某县区域经济发展做出突出贡献。（2）项目负责人的技术水平 项目负责人：*，男，博

12、士学历，某省现代农业研究中心研究员。多年来一直从事苹果高光效树形的研究，熟练掌握树形改造的关键技术。2005年以来，某省农科院与某县*农业示范园公司建立了良好的合作关系，*研究员作为某县*农业示范园公司的首席技术指导，为企业在实施苹果高光效树形栽培及推广示范上做了大量的工作，将全程督导本项目实施，提供有力的技术支持。主要研究贡献有：19932001年，承担*中日友好果园“日本式苹果开心树形的引进、研究与示范”项目研究。该项目是北京市昌平区中日友好果园与某省农业科学院的合作项目，在借鉴日本苹果大冠开心树形的基础上，针对北京地区乔化半密植的果园特点，形成了二次开发研究成果“日本式苹果开心树形的引进

13、、研究与示范”。19992003年，主持国家科技部地方重大科技项目“苹果优质栽培技术体系的建立”。“苹果优质栽培技术体系的建立”研究成果，以半密植、密植郁闭果园为改造对象，重点解决了现有果园个体树形结构转变与改造技术问题，同时通过果园优质栽培技术是进一步实施，使改造果园叶幕接受的平均光合有效辐射由 10%左右增加到32%，优质果率达 90%左右，产值增加 53.3%。课题于 2003年完成，专家组一致认为该项技术居国际先进水平。20052007年，主持某省科技厅重点攻关项目“苹果高光效树形持续优质生产技术模式的研究”。为了解决单株树形改造之后果园群体光照下降、枝组交错等问题，课题组以运城市 8

14、个试验基地已经改造成形的开心树形果园为基础，量化测定了果园生长发育期间个体与群体叶幕全波辐射、光合有效辐射（PAR）、光截留量、透光率等指标，探明果园群体光照存在的主要问题和限制因子，通过 3年的研究，研究提出了苹果高光效树形成龄结果期树形光照调节模式和整形修剪管理流程，为本项目的实施提供了技术基础与发展空间。2008以来，主持某省科技厅重点攻关项目“苹果高光效树形规模化生产关键技术的研究”。本项目立足于苹果高光效树形果园树体个体树形与群体树形的动态平衡，通过果园群体密度的规划，提出不同发育阶段的适宜树形与整修修剪技术。通过试验分析与数据模拟，明确了群体树形建立的技术标准，即树龄 10、15、

15、20年生相对应 45、30、20株的密度范围，为苹果高光效树形全园树形规划与间伐奠定了基础。（3）公司科技研发能力 某县*农业示范园公司为不断提升企业科研能力，07年从*农业大学和沈阳农业大学高薪招聘了 6名果树专业的大学生，并聘请多名某省农科院的专家教授作为技术指导和科技顾问；公司现拥有职工 30人，大专以上文化水平的 24人，持有从业资格证书员工 17人。企业每年用于 R&D 的资金占年收入的 8%以上，良好的人才储备和充足的科研投入勾勒出企业良好的发展前景。三项目的技术可行性和成熟性分析 1项目的技术创新性论述（1）项目的基本原理及关键技术内容 项目在苹果果园光能有效利用与树形模式建立方

16、面有重大创新，经过省科技厅组织鉴定，总体研究成果达到国际先进水平。1）、通过连续 4年的试验研究，以我国及某省苹果优质栽培系统中果园光能利用的研究入手，通过对果园负载因子、品质发育因子及环境生态因子的模拟分析，提出了以适当减少枝叶量改善果园微环境提供果园同行物质积累（Pn）改良果实风味品质的新的理论和技术途径，实现了果园光能利用的理论创新。2）、通过对现有不同类型果园树形结构的实际测定与模拟分析，提出了以提高光合速率、改善果实品质为目的的苹果高光效树形薄层叶幕结构树形，即开心树形和主干树形两个系列，六种类型的目标树形。同时，在小冠开心高光效树形建立过程中，明确提出简化枝量、优势部位结果的技术思路，通过整修修剪技术的革新，形成了与开心树形配套的长枝修剪技术体系，实现了我国树形结构与修剪技术方面的创新。3）、通过对果园第一环境分析及自然生草技术的研究，提出了我国黄土果园地区苹果优质栽培土壤系统管理技术，形成了自然生草物资供应与树体物质输出双向调控的优质栽培技术模式。该成果突破了传统果园枝叶郁闭的技术难题，通过树形改造形成了叶幕简洁、透光合理的苹果新树形，实现了苹果稳产、优质与高效的统一。多