学案项目七坚果类果树生产技术Word格式.docx

1、坚果长圆形，中等大，可取整仁，出仁率为 ，味香而不涩。产量 ，大小年不明显。四、各施其责，交流讨论（7分钟）各小组在自学的基础上探讨学习中的疑难问题，交流思想。五、成果展示，教师点拨（6分钟）各小组展示学习成果，教师针对学习中存在的问题点拨总结。六、反馈检测，总结拓展（7分钟）教师先以书面形式检测学生的学习效果，而后师生对本节课进行梳理总结，构建知识框架。总第2、3学时【学习内容】生长习性核桃芽、枝、叶和根的生长习性能够利用所学理论知识指导核桃生产培养团结互助的合作精神，增强竞争的意识【学习重点】核桃芽、枝、叶和根的生长习性【学习难点】能够利用所学理论知识指导核桃生产【学习方法】学案导学、提问

2、、讨论【学习时间】2学时一、 情景分析，进入新课（3分钟）二、 认识目标，明确任务（2分钟）三、 学案导学、，自主学习（15分钟）（一）学习枝和芽的生长习性，完成下列学习任务1、核桃树高一般为 ，最高可达30m以上，多呈圆头形，树龄可长达 年以上。2、幼树生长旺盛，树冠 ，老树自然更新能力强，一年中可自然更新 次。3、核桃是喜 树种，是发芽晚落叶早的果树。芽：4、根据核桃树芽的形态、性质和构造的不同，芽可分为 、 、 和 。5、填表芽的类型也称着生位置形态发展方向混合芽雌花芽圆形饱满肥大抽生结果枝叶芽枝条顶端结果枝混合芽以下雄花芽裸芽抽生雄花序潜伏芽枝条基部芽体小，圆6、核桃的复芽生于枝条叶腋

3、间，上下排列，也称 ；上芽为 ，下芽为 。其排列方式以叶芽、雄花芽及两雄花芽叠生者为最多。枝7、核桃的枝条按其性质可分为 、 、 和 。8、填表枝类长度着生芽类发育方向营养枝雄花枝结果枝结果母枝（二）学习叶，完成下列任务。9、核桃的叶为 叶，由 片小叶组成。核桃叶的大小受树龄、枝条类型、着生数量等影响而各有差异。（三）学习根的生长习性，完成下列任务10、根系的分布特征和特性：（1）核桃是 （深浅）根性果树，10年生以上的植株，其主根深度可达 m以上，侧根长度可达 m.（2）12年生核桃幼树是核桃 ，此期地上部分生长缓慢，垂直根生长 （快慢），侧根很少。第3年后，垂直根生长开始变缓，侧根数量 ，

4、向四周扩展，进入 ，地上部 。到第4年，地上不生长较根系快，开始形成 。总第4学时【学习内容】结果习性 掌握核桃有关结果习性方面的知识；能够利用所学理论知识指导核桃生产；【学习重点】核桃树的结果习性方面的知识。【学习难点】能够利用所学理论知识指导核桃生产；【学习时间】1学时（一）学习核桃的花与授粉受精，回答下列问题1、晚实核桃实生树通常要 年才能形成混合芽。早实核桃只需要 年，有时播种出苗第一年即可开花结果。花：2、（1）核桃的花一般为 花，雌雄同株异花，雌花芽为 ，雄花序着生于新梢 。一般一个雌花序有 个雌花，也有10朵以上簇生者，雄花为 花序。（2）核桃的雄花序在5月上旬开放，在 天内散完

5、花粉，散完花粉后雄花序自行枯萎脱落。（3）核桃的雌花芽萌芽后约10天，于新梢顶端出现 个1mm左右的圆形突起，此突起即是核桃的 ，经过7天，雌花长到34mm，已经可看到雌花顶部的绿色 状柱头，再经5天，花体增大， 展开，是授粉的 。5天左右，羽状柱头变 色，枯萎脱落。 （ ）3、核桃是 媒花，传粉有效距离为 m.4、核桃的雌雄花期多 ，称为雌雄 。有些品种雌花先开，称为 ，有些品种雄花先开，称为 ，也有少数品种雌雄同熟型。有些核桃品种，不经过授粉受精即形成 ，具有一定的“孤雌生殖” 能力。（二）学习核桃的花芽分化，回答下列问题花芽分化：5、雌花起源于混合芽内 ，一般于 开始进入分化期，8月上旬

6、分化出 和 ，晚秋时芽内生长点进入 状态，第二年春季3月下旬萌芽前分化出 ，4月中旬完成整个雌花的分化，雌花分化全过程约需 月。6、雄花分化是随着当年新梢的生长，于 至 在叶腋间形成。6月上中旬形成 和 ，可以明显的看到有许多小花，6月中旬至翌年3月份为 ，4月份继续发育并伸长为 ，花序平均长 Cm,有雄花 朵。散粉前 天形成花粉粒。（二）学习核桃的开花与坐果，回答下列问题开花与坐果：7、核桃坐果率一般为 。自花授粉坐果率较 ，异花授粉坐果率较8、人工辅助授粉可提高坐果率 。一般雌花开放后 天内羽状柱头分泌粘液多，柱头接受花粉能力 。9、一天中以上午 、下午 授粉效果最好。（三）学习核桃的果实

7、发育，回答下列问题10、果实：（1） 核桃果实是指带有不能食用绿色果皮的膨大子房。（ ）（2）果实生长发育：指从 到 的整个发育过程。（3）果实生长发育的三个时期： 、 、 。果实增长期：自 至 ，生长量约为 。此期果实中已有白色的核仁。果壳硬化期：自 至 ，果壳逐渐 。种仁充实期：自 至 ，种仁中的 和 逐渐形成。果皮进一步硬化，种子进一步充实，直到成熟采收。11、一般认为 的果实青皮出现裂缝时为 。12、从坚果内部来看，当内隔膜变为 色时为核仁成熟期，此时采摘种仁的质量最好。13、核桃从坐果到果实成熟期需 天，早熟品种8月上旬即可成熟，早熟和晚熟品种熟期可相差 天。总第5学时【学习内容】对

8、环境条件的要求掌握核桃要求的适宜环境条件能够利用所学理论知识指导核桃生产实践培养团结互助的合作精神，增强环境保护的意识【学习重点】核桃要求的适宜环境条件学习环境条件对核桃生长发育的影响，回答下列问题。（一）温度1、核桃属 树种，生长的最适宜温度范围是年平均温度 ，极端低温 ，最高温度 ，无霜期 天以上。（二）水分2、核桃虽然较耐 空气，但对土壤水分状况比较 ，土壤过旱过涝均不利于核桃的生长发育。（三）光照3、核桃是 树种，进入结果期的树，全年日照数要求在 h以上。（四）土壤条件4、核桃属于 树种。5、核桃栽培以土层在 m以上、地下水深在 m以下的中性或微碱性土壤。总第6、7学时【学习内容】土肥

9、水管理（1）了解核桃土肥水管理的知识；（2）掌握核桃土肥水管理的技术要点。培养团结互助的合作精神，增强安全意识。【学习重点】核桃的冬季修剪技术要点。【学习难点】：学会在生产中运用核桃的土肥水管理技术。（一）学习施肥，回答下列问题：施肥量1、一般来说，幼树吸收 较多，对 和 的需求量偏少。随着树龄增长，特别是进入结果期以后，以 肥的需要量相应增加。所以幼树应以施 肥为主，成年树则应在施氮肥的同时，注意增施 肥。2、晚实核桃类若以中等土壤肥力水平、按树冠垂直投影面积每平方米计算，在结果前的1-5年间，年施肥量（有效成分）氮 g磷 g钾 g，进入结果期的6-10年内，年施肥量（有效成分）氮 g磷 g

10、钾 g，并增施 。3、早实核桃类若以中等土壤肥力水平、按树冠垂直投影面积每平方米计算，在结果前的1-10年间，年施肥量（有效成分）氮 g磷 g钾 g，进入施肥时期4、基肥的施入时期可在春秋两季进行，以 为好。有条件的地方可在 前完成。5、追肥，以 肥为主，如硫酸铵、氮素、碳酸氢铵、复合肥等。6、追肥一般每年 次。填下表三次追肥物候期施肥种类备注第一次核桃开花前或展叶初期施肥后均应立即灌水，以增加肥效，如无灌溉条件，也应做好保水措施第二次幼果发育期（6月）30%第三次坚果硬核期（7月）叶面喷肥7、叶面喷肥时期分别在 、 、 及 后进行。特别在花期喷 或 ，能明显提高坐果率。喷肥宜在上午 以前和下

11、午 以后进行，阴雨或大风天气不宜喷肥。（三）学习水分管理，填表。灌水时期月份作用是否注意积水萌芽前后开花后和花芽分化前确保核仁饱满采收后落叶前封冻水有条件的地方灌封冻水总第8学时【学习内容】核桃的整形方法 （1）了解核桃的主要整形方法；（2）掌握核桃整形方法。学会在生产中运用相关知识和技术。【学习重点】主要树形的结构特点及整形技术要点。学会在生产中相关知识和技术。【学习时间】2学时。（一）学习核桃的树体结构，回答下列问题1、生产上核桃树形主要有两类，即以方法 形为代表的 形和以 形为代表的 形。树体结构（疏散分层形为例）2、一般干高 m，主枝 个，分 层。第一层 个主枝，第二层 个主枝，第三层

12、 个主枝。第1、2层间 m，第2、3层间 m，第一层内距 cm，第二层内距 cm。3、第一层主枝留 侧枝，第二层主枝留 侧枝，第三层主枝留 侧枝。第一侧枝距中心干 m，第二侧枝距第一侧枝 cm，第三侧枝与第一侧枝同侧，距第二侧枝 m。4、基部3个主枝的水平角度为 ，23层插空选留，防止 。各主枝的垂直角度一般为 ，侧枝与主枝的分支角度为 。（二）学习整形技术，回答下列问题整形技术5、定干定干高度为 m，具体高度应依立地条件、管理方式及经营目的而异。立地条件好的定干为 m立地条件差的为 m。6、主枝选留在23年生树定干后，第1层主枝一般为 个，它们是结果的主体，一定要选留角度好、方向正、位置适当

13、、 的枝条进行培养。三主枝的水平夹角应为 ，与中心领导枝的夹角为 ，三主枝的层内距离应为 cm，且要错开排列，避免邻接，防止主枝长粗后对中央领导干形成“ ”现象。在第一层主枝选留23年后，可选留第2层主枝，层间距为 m，数量 个。第三层主枝在定植后 年左右选留，与第二层的层间距可适当小些，约 m。7、侧枝选留定植后 年，即在开始选留第二层主枝的同时，可在第一层主枝上选留侧枝。基部三主枝选留的第一侧枝，要选留主枝的 方向，避免出现“ ”，发生交叉遮光。8、各骨干枝生长势的调整核桃整形过程中要保证 ，协调 。定植45年后，树形基本固定，但树冠的骨架还未形成，每年应剪截各级骨干枝的 ，促使分枝。78

14、年后，主侧枝初步选出，整形工作大体完成。此之前，要调节各级骨干枝的生长势，过强的应 ，或疏除过旺侧枝，特别是控制竞争枝。中心干较弱时可在中心干上 ，生长势弱的可扶起角度。总第9学时【学习内容】花果管理技术（1）了解核桃花果管理有关知识；（2）掌握核桃花果管理的技术要点。【学习重点】核桃花果管理。学会在生产中运用核桃花序果穗果粒管理的技术。（一）学习保花保果技术，回答下列问题1、核桃采集花粉应从当地或其他地方生长健壮的成年树上采集 （）或 的雄花序取粉。2、选择授粉适期在当雌花柱头开裂呈 ，并具有一定光泽时为雌花接受花粉的最佳时期。授粉方法3、对树体较矮小的早实核桃幼树，可用授粉器在树冠中上部喷

15、布即可。注意喷头要在柱头上 cm以上。4、还可将花粉配制成 悬液，有条件的在水中加10%的蔗糖和0.02%的硼酸，可促进花粉发芽和受精。（二）学习疏花疏果，回答下列问题5、疏除雄花，以 疏为宜，一般以雄花芽未萌动前的 天内进行为好。疏雄量以 为宜，使雌花序与雄花树之比达 。疏雄对核桃树的增产效果十分明显。6、疏除幼果，一般在 后的2030天，即当子房发育到 cm时进行为宜。留果量一般以每平方米树冠投影面积 个果实为宜。（三）学习果实采收，回答下列问题7、核桃果实成熟的外观形态特征是：（1） （2） （3） 内部特征是： 、 、 、 。8、核桃果实采收的方法有 和 两种。（三）学习采后处理，回答

16、下列问题9、脱青皮 （1）堆沤脱皮法要点：采后及时运到 ，（忌阳光曝晒）按 cm堆成堆（过厚易腐烂）堆上加一层 cm左右厚的干草或干树叶（加速脱皮），3-5天， 或 时，即可用棍 。未脱皮者可再堆沤数日，直至 为止。 （2）药剂脱皮法采收 乙烯利溶液浸蘸约半分钟，按 cm左右堆在 ，温度为 、相对湿度 的条件下，经过5天左右，离皮率可达 以上。若果堆上加上一层10cm的干草， 天左右即可离皮。10、坚果漂洗，核桃脱青皮后，应进行 ，清除坚果表面残留的烂皮、泥土和其他污染物，然后进行 处理，洗涤方法有 和 。11、坚果晾晒，核桃坚果漂洗后，不可在阳光下曝晒，以免核壳破裂，核仁变质。洗好的坚果应在竹箔或高粱秸箔上 ，待大部分水分蒸发后再摊放在芦席上 。12、核桃仁的贮藏一般有 和 。总第10学时【学习内容】病虫害防治技术（1）了解核桃病虫害；（2）掌握核桃病虫害防治技术要点。【学习重点】核桃采收与包装的技术。学会在生产中运用核桃采收与包装的技术。【学习方法】学案导学、讨论、自学。（一）学习核桃病虫害，回答下列问题1、核桃的病害有哪些？答：2、核桃的虫害有哪些？（二）学习核桃病虫害防治技术，回答下列问题3、简述核桃树病害防治技术。农业防治技术（1） （2） 药剂防治 （1）（2）4、简述核桃害虫防治技术。（3）（4）