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1、将单个微生物细胞或一小堆同种细胞接种在固体培养基的表面或内部，当它占有 一定的发展空间并处于适宜的培养条件时，该细胞就迅速生长繁殖。结果会形成以母细胞为中心的一堆肉眼可见，并有一定形态、构造的子细胞集团。15. 抗原：是一类能刺激人或动物机体产生抗体或致敏淋巴细胞，并能与这些产物在体外发生特异反应的物质。16. 抗体：抗体是由抗原刺激而产生的特异性球蛋白。抗体存在于血清和体液之中,其理化特性与一般 球蛋白没 有什么区别,但能与相应的抗原结合发生各种反应。抗体是产生特异性免疫的主要因素,但有时也可以产生有害影响,如变态反应性疾病、自身免疫病等。 抗体又称免疫球蛋白17. 类病毒：细菌外毒素经甲醛

2、处理后，毒性丧失，而保持其抗原性，这样的生物制剂，称为类毒素。18. 烈性噬菌体： 噬菌体进入菌体后会改变宿主的性质,使之成为制造噬菌体的“工厂”,大量产生新的噬菌体,最后导致菌体裂解死亡。19. 传染和免疫：寄生物和宿主之间发生相互关系的一个过程。免疫：机体能够认识自我和非自我，并对非自我做出反应以保证自身的正常。20. 朊病毒：一类能侵染动物并在宿主细胞内复制的小分子无免疫性的疏水蛋白质。21. 生长因子：指微生物生长所必须且需求量很小，微生物自身不能合成以满足机体生长需要的有机物。22. 噬菌斑：噬菌体标本经过适当稀释再接种细菌平板，经过一定时间的培养。在细菌菌台上圆形局部透明区域，既噬

3、菌斑。23. 同步培养：采用物理或者化学的方法使微生物处于比较一致的生长发育阶段上的培养方法叫同步培养。例如利用孔径大小不同的滤膜,将大小不同的细胞分开培养,可使同一大小的细胞处于同一生长阶段。24. 外毒素：某些G+和少数G-在生长过程中分泌于菌体外的代谢产物，其化学成分为蛋白质，外毒素具有毒性强，抗原性强，遇酸变性，60以上立即破坏的特性，对某些组织和器官具有亲和性和选择性，从而引起特殊的临床症状，它与组织的结合是不可逆的，一旦发生很难治愈25. 内毒素：多数革兰氏阴性菌能产生内毒素，实际是G-细胞壁外层脂多糖的脂类部分，只有当细菌溶菌时才能释放，毒性比外毒素低，抗原性弱，不能制成类毒素，

4、作用无器官选择性，不同的肉毒素作用症状大致相同，发热，腹泻，出血，组织损伤26. 外生菌根：菌丝鞘套；哈蒂氏网。菌根外部菌丝多。对植物的作用：加强植物对水分、磷、家钾、钙等矿质的吸收（扩大植物根吸收面积）。产生生长素、维生素、细胞分裂素等代谢物促进植物生长。27. 内生菌根：内生菌根的菌丝深入皮层薄壁细胞之间且进入细胞内部不形成菌套，都有根毛。28. 基础培养基：按照营养要求相似微生物的共同营养要求配制的使用前加入少数几种特殊成分就能满足某一具体微生物生长需要的营养基质称为基础培养基。29. 微生物：个体微小，结构简单，肉眼看不见或看不清的微小生物的总称。30. 选择培养基：根据某种微生物的特

5、殊营养需要或对某种化合物的敏感性不同而设计的一种培养基。31. 野生型：变异前的原始菌株为野生型。32. 原养型：在营养要求的表型上与野生型相同的菌株，一般指由营养缺陷经突变或遗传重组等途径恢复到型表型的菌株。33. 疫苗：包括菌苗和疫苗两类制剂。疫苗指用病毒、立克次氏体和螺旋体等微生物制成的生物制品。而菌苗则仅指用细菌制成的生物制品。疫苗可分为活疫苗和死疫苗两种。34. 营养缺陷型：某一野生型菌株由于发生基因突变而丧失合成某一种或几种生长因子的能力，因而无法在基本培养基上正常生长繁殖的变异类型35. 原生质体：指在人工条件下用溶菌酶除尽所有细胞壁或用青霉素抑制细胞壁的合成后，所留下的由细胞膜

6、包裹着的脆弱细胞，一般由革蓝氏阳性菌形成。36. 球形体部分去壁，G-与膜结合紧密。37. 质粒：是存在于细菌细胞质中，染色体以外的遗传物质。大多为闭合环状的双链 DNA ，控制细菌某些特定的遗传特性。38. 化能异养菌：凡是需要有机碳化物才能合成菌体内所需要的有机化合物并从化学物质氧化中获取能量的细菌，称为化能异养菌。39. 化能自养菌：利用无机物氧化放出的化学能为能源，以二氧化碳或碳酸盐为唯一碳源或主要碳源的营养类型。40. 溶原菌：当温和噬菌体侵入宿主细菌细胞后，其 DNA 整合到宿主细胞基因组上，随宿主细胞 DNA 的复制而复制，宿主细胞也不裂解，继续进行正常的分裂繁殖，人们把温和噬菌

7、体侵入宿主细菌细胞所形成这种细菌，称为溶原菌。41. 转化：受体菌在环境中直接吸收供体菌的部分 DNA 片段，并整和到自身的 DNA 组合中，获得供体菌部分遗传性状的现象。42. 转导：由噬菌体将一个细胞的基因传递给另一细胞的过程。它是细菌之间传递遗传物质的方式之一。其具体含义是指一个细胞的DNA或RNA通过病毒载体的感染转移到另一个细胞中。43. 温和噬菌体：凡吸附并侵入寄主细胞后，噬菌体的DNA整合在宿主的核宿主的核染色体组，并可长期随宿主DNA同步复制，不进行增殖和裂解，成为和噬菌体和溶源噬菌体。44. 完全培养基：在基本培养基中加入氨基酸，维生素，碱基之类，满足各种营养缺陷型的培养基。

8、填空题1. _是采用一定方法阻止或抑制微生物生长,防止物品腐败变质。2. Hershey和MChase于1952年发表了证实DNA是噬菌体的遗传物质基础的着名实验_。该实验所用的重要实验材料是：噬菌体的宿主_和放射性同位素_和_。3. TMV病毒粒子的形状为_，所含核酸为_；噬菌体多为_病毒。4. 半固体琼脂穿刺试验是用来观察细菌是否有_。5. 病原菌或病原体的侵袭力由_、_和_三方面组成。6. 病原菌主要通过_、_、_等的作用在宿主内繁殖与扩散。7. 处于单细胞微生物生长曲线衰亡期的菌体，其个体_速度超过_速度，因而细胞群体呈现负生长。8. 从_菌产生的荚膜物质中提取的_可用于制备医用代血浆

9、或生化试剂凝胶。9. 干扰素是一种体液因素由灭活的或活的_作用于易感细胞后产生的广谱的抗_物质。N10. 革兰氏染色是鉴别细菌的重要方法，染色的要点如下：先用_染色，再加_处理，使菌体着色，然后用_脱色，最后用_复染，呈_为革兰氏阳性，呈_为革兰氏阴性。11. 固蛋酶包括_和_；专一性_，对分子氧_。12. 基团转位主要是_对糖的运输，被运输的物质发生_。13. 荚膜是某些细菌向_表面分泌的一层厚度不定的_状物质14. 兼性厌氧菌在有氧时进行_产能，无氧时以_或_方式产能，细胞内含有_酶和_酶，例如_菌。15. 酵母菌的营养体既可以单倍体（n）也可以二倍体（2n）形式存在，酿酒酵母是这类生活史

10、的代表，其特点为_、_和_。16. 进行湿热灭菌的方法有_、_、_、和_。17. 局限性转导可分成两类即_和_。18. 菌种复壮的3种措施分别为：_、_以及通过在_进行复壮。19. 乳酸菌进行同型乳酸发酵时通过_途径，产物为_，肠膜明串珠菌进行异型乳酸发酵时通过_途径，产物为_、_。20. 实验室常见的干热灭菌手段有 和 等。21. 使用油镜的主要目的是_，其次是_。22. 试列出几种常用的消毒剂如 _、_、_和_等。23. 外毒素的化学成分是-，毒性强。内毒素的化学成分是-，毒性弱。24. 微生物的五大共性是_、_、_、 _、和_等。25. 利用高压锅蒸汽灭菌时，必须先排净灭菌锅内的残余空气

11、，因为 _ 、湿热灭菌比干热灭菌效果好，原因是（ 1 ） _ 、 （ 2 ） _26. 温和噬菌体有三种存在形式即_、_和_。27. 细菌呼吸链位于_上，真核生物呼吸链位于_上。28. 细菌肽聚糖由_和_交替交联形成基本骨架，由_交错相连，构成网状结构。29. 液体培养基中加入CaCO的目的通常是为了_。30. 营养物质进入细胞的方式有_、_、_和_。31. 用0.3-0.4的甲醛处理_。可使其脱毒，但仍保留_，称为_。32. 垣酸存在于_的细胞壁中33. 在常见霉菌中,毛霉分解_能力较强；曲霉分解_的能力较强。34. 在琼脂培养基表面上,产荚膜菌形成_菌落。35. 在芽孢壁中。与抗热性有关的

12、化学物质称为_。36. 在做水的细菌学检验时，通常用大肠杆菌作为水被污染的标志，根据规定1000ml水中大肠杆菌不超过_个可作为饮用水。37. 证明遗传物质是DNA（或RNA）的直接证据中三个经典实验是_、_和_。38. 只有处于_的细菌才能发生转化。39. 免疫的三大功能是_ 、_ 和_ 。40. 紫外线对DNA的作用是诱导_的形成，从而抑制DNA的复制。问答题1. 酵母菌生醇发酵的条件比较,酵母菌和细菌乙醇发酵的异同? 酵母菌生醇发酵的条件:A:厌氧,有O2则进入TCACO2+H2O乙醇的生成量减少,呼吸抑制发酵的现象为巴斯德效应.B:不含亚硫酸钠,硫酸钠与乙醛形成乙醛C:PHNH3硝化作

13、用：NH3NO2-NO3-反硝化作用（脱氮作用）NO3 NO2-N2农业生产与氮素循环：氮素的供应决定着作物的产量和地壤肥力生物固氮潜力很大，全球年固氮10.10017.500万吨。耕地20004000万吨。全年施用化肥4000吨，施用菌肥具有重要意义。但绝大多数不能共生，而自生固氮受生理，生态因素限制，固生物固氮具局限性为遗传工程的新课题 每年施用的化肥有1/3未被利用而进入生物圈干扰氮循环。破坏生态平衡，因过量硝酸盐入地下水，造成饮用水NO3-浓度过高，引起人牲高铁血蛋白病。过量硝酸盐入江，河，湖泊藻类过量繁殖大量死藻被分解消耗大量O2鱼虾缺O2死亡。（同时反硝化作用造成大气污染肥料表失）

14、12. 试各举一例，说明什么是微生物之间的共生、互生、拮抗和寄生关系。互生关系：微生物彼此间栓伞结合，共同生活在一起比单独生活更好。互相获利，一种为另一种创造了有利的条件。固氮菌和纤维分解菌的互生关系，固氮菌需不含氮的有机物作碳源和能源，但不能直接利用纤维素。纤维分解菌能利用纤维素，但产生有机酸积累不利于生长繁殖。当两者互生在一起时，固氮菌利用纤维分解菌产生的有机酸作碳源进行固氮，纤维分解菌不会因代谢产物的积累而中毒，固氮菌增加土壤氮素，改善土壤，有利于纤维分解菌分解。氨化细菌。亚硝酸细菌。硝酸细菌的互生关系，氨化细菌分解有机氮形成氨。亚稍化细菌氧化氨形成亚硝酸。来硝酸有毒，对各种生物不利，硝

15、化细菌氧化亚硝酸生成硝酸盐可被植物利用保证了氮素的平衡。共生关系：两种生物紧密共居在一起，互相依赖甚至达到不能分离的程度。上形成新的结构，生理上有一定的分工。地衣是真菌和藻类形成的菌藻共生体，在形态上，有丝菌丝缠绕着藻类细胞，有些菌藻形成层次。在生理上，真菌是异养的，藻类是自养的，真菌可利用藻类形成的有机物，藻类能固氮供真菌以氮素营养，真菌可吸收无机物供藻类利用。拮抗关系：两种微生物生活在一起时，一种微生物所产生的一种特殊代谢产物或改变环境条件，从而抑甚至杀死另一种微一物现象。分特异性抵抗和非特性拮抗。非特异性拮抗。制作酸菜过程中，由于乳本细菌毓旺盛。产生大量的乳酸，PH值下降抑制腐烂细菌的生

16、长。寄生关系：一种生物生活在另一种生物的体表或体内，从细胞，组织或休液中取得营养，前者称为寄生物。后者称为寄主，寄生物对寄主一般是有害的，致病或死亡。如噬菌体寄生于寄生虫细胞。13. 试述烈性噬菌体的生活史吸附、侵入与脱壳、复制、装配以及释放5个连续步骤。吸附 吸附是病毒感染宿主细胞的第一步,具有高度的专一性。侵入与脱壳病毒侵入的方式取决于宿主细胞的性质,尤其是它的表面结构。复制 包括病毒核酸的复制和蛋白质的合成。病毒侵入敏感细胞后,将核酸释放于细胞中,此时,该病毒粒子已不存在,并失去了原有的感染性,开始了自己的核 酸复制与蛋白质合成。与此同时,宿主细胞的代谢也发生了改变：宿主细胞内的生物合成不 再由细胞本身支配,而受病毒核酸携带的遗传信息控制。装配 由分别合成好的核酸与蛋白质组合成完整的、新的病毒粒子的过程称为装配。病毒核酸的复制与病毒蛋白质的合成是分开进行的。在动物和植物细胞中,病毒核酸的复制可在细胞质中,也可在细胞核中进行。释放 成熟的病毒