茶店实习日记Word下载.docx

1、呵呵，其实他只是一个比我还小几个月的大男孩吧。这样一来也就是只有我一个算河南本地的外人咯。然而他们并没把我当外人看待，这也是我很幸庆自己找了个好“东家”的原因之一。虽然店里没人的时候我们一起打打闹闹，没大没小的，一旦工作起来可是没半点玩笑，同时也是唉，不讲半点情面了！记得自己被那个店长当着客户的面一顿训斥，唉！当时那个委屈啊，那个恨啊,真想找个洞钻进去！可后来他跟我道歉时却一点恨意也没有了，从此反而什么样的批评都承受的住了，对各位老大们的批评也好，建议也好，训斥也罢，不再是委屈抱怨了，相反，我努力从自身找不足，加快改正自我，提高工作效率与质量，明显的挨骂少了，干活顺多了。在我的职场观念里，作为

2、一个新人，你没有权利去反抗，去抱怨，因为过后会发现他们都是对的，自己做的远远不够。实践证明我只能从自身找不足，当然，等我工作上手以后也可以偶尔唠叨下他了，嘿嘿！茶，这不是短时间就能了解透的东西，它有自己深厚的茶道文化，更有品种繁多的茶样，还有那颇为讲究的泡茶工艺，短短两月是不可能尽懂的。凭着浓厚的兴趣与与学习实践，我也算是小有基础了，随便糊弄下门外汉还是可以的，但是行家面前我也只好藏拙了，至于像老板这样的高级茶艺师面前我是更不敢卖弄了。呵呵，但是我仍旧很高兴自己可以来到这里，接触这个全新的领域，感受这高雅的茶道文化，熏陶自己的气质。我想有过这段经历后，我也爱上了茶，更与茶结下不解之缘了吧。每天

3、坐在茶室里，看茶悟茶，接触形形色色的人，听各行各业的故事，感受着百态人生，真正体会到老舍那茶馆里所说的小茶馆，大社会了。也算是让我这个世事不懂的书生开了眼界，长了见识吧。近三月的假期很长，然而到离去的时候又觉得它很短，只一闪就该走了。离开自己第一个工作的地方自是不舍，但总是要走的，带着对茶对茶店对他们万般的不舍踏上了归去之路。临走时，老板送我几包大红袍，她说想他们了就泡点茶，呵呵，恐怕我这辈子都会一直想吧！与茶结了缘，亦是与他们结了缘，有机会一定去武夷山，看他们，看红袍，看自己神往的茶乡！我深切的感受工作不仅仅是为挣钱而努力，更是为感受生活，学习新知，感悟人生的，我的生活里有此一次经历，不知添

4、了多少的精彩，感谢“夷馨茗茶”的所有人员，是你们赋予我不一样的生活，感谢自己，从此自当更好的生活，为不同的人生努力奋斗!篇二：儒家茶叶大四实习日记今天开始了实习，做9路来到了锦州儒家茶业旗舰店，进入店内，进入店内，锦州儒家茶业的店内总体是以传统的货架陈列方式展示产品，配合了儒家文化的思想，店面设计以及店内产品相关物品，桌椅、广告牌、展示柜等都是协调统一布置的。跟负责任说了我的来意，观察店内的茶品，首先跟负责任询问茶品的而销售状况，以及宣传方式，通过什么样的手段就行促销，近几年来，保留的一些广告作品，招贴、海报、pop、视频、户外的电子版等等，很多宣传方式。我都记录下了，仔细的观察。接下来观察茶

5、品的包装，仔细观察每个细节，包装上的文字，包装礼盒的种类。不同的材料或容器的包装。在店内，跟经理说了我的情况，同意我查阅店内的相关文件，并带我一起了解相关知识，公司大力弘扬中华茶文化，传承儒家思想，推动茶产业的发展。大体了解了它的基本信息，把了解到的资料回去整理出来。今天的人物主要是在网上进入儒家茶业的网站，搜索相关的资料与图像资料。该企业的基本信心已经掌握，接下来在网上搜集相关资料与数据，如儒家茶业的企业发展历史，企业简介以及儒家茶业的品牌观等，这些信息都作为我对儒家茶业做的而毕业设计的参考资料，并对搜索到的文字的信息以及图片进行整合。网上有儒家企业自己的网站，条理清晰，易懂，更加丰富了我对

6、它的了解，传承儒家思想，弘扬中华文化。经在网上调查，了解到在东北地区，辽宁省有两家连锁店，该企业要把辽宁地区的知名度做的更大，让更多的消费者了解儒家茶业，弘扬中华茶文化，带动茶业的发展。公司以安溪铁观音为载体，大力弘扬中华茶文化，传承儒家思想，致力于生态茶园基地建设、茶叶科研及茶产业提升，（:茶店实习日记）实行“基地公司连琐加盟”一体化模式，构建和谐健康的极致生活。通过在网络、图书馆以及其他书籍上搜集相关信息，并收集了有关茶文化知识的文字信息。另外在网上做问卷调查法。在贴吧发帖子，调查购买儒家品牌茶产品的消费者以及和本地人购买的消费者对该品牌的印象和态度。调查茶的包装的重要性。采用简单的网上问

7、卷形式，对几个首要问题做出总结。购买过儒家茶业茶品的人中，一半的消费者是以送礼为主，一半是为了自己品茶。消费群体都包装的的心理都普遍增高，大家都喜欢比较精美的包装，只要少数的人们喜欢简洁的单品，这就说明了人们不仅仅的品茶的悟性提高了，而且大家都在享受这种茶艺生活中，慢慢的开始了茶品包装的储藏功能的提高。还有些消费群体喜欢儒家茶业在一定时间内，会举行大型的茶艺表演，吸引了很多消费者购买。第三天了，继续去实地进行了解考察，这次主要针对的是儒家茶业店内产品进行搜索了解。就是针对一系列的有关茶的平面广告的搜集，从中吸取精华，提升自己的毕业设计的制作。了解儒家茶业近几年来哪些活动做广告以及节日的促销活动

8、的宣传发法和内容。对招贴设计进行更深的制作，并查阅有关招贴设计的书籍，在理论上补充。跟店内的吴敬图经理商讨同意下，他把近几年内的一些海报、招贴、平面广告以及其他宣传手段的作品给我看，很清晰，他们把所以的资料都分的非常有条理。该茶业的大部分宣传方式主要采取的是网络以及平面广告，另外还有一些宣传单为主，促销节日的招贴海报等等。我看了该茶业以前的平面广告，大部分都比较简洁，总体不是很统一，基本上都是一次一个宣传色调，没有一个总体的统一色调，比较分裂。但是儒家茶业还是取得了非常优异的成就。这些所有的宣传形式，让人们感受到新鲜的茶文化，让茶以另种不为饮料的形式进入人们的日常生活，普及饮茶概念全民健康行动

9、。已经建立了一个良好的口碑，不仅使得本地人可以受到茶文化气息和精神文明的熏陶，儒家茶人在儒家思想的引领下，“以仁为核心，以义为原则，以礼为规范，以智为范畴，以信为准则”，秉承中华文化的深厚渊源，大力弘扬茶文化，推动茶产业的发展。我做的毕业课题中，包括招贴设计的制作，因此这些东西对我很重要，所以我仔细的一遍遍的观察，看这些海报招贴中的每一个细节，包括文字、总体色调、版式、以及它的标识进行了研究和分析。把这些注意到的细节记下来，为我的招贴设计做铺垫，让我的招贴设计能够吸取更多的经验，以及从该茶业宣传方式的不足中，获取经验，从而让我的课题更丰富。第四天去做户外调查。我做的毕业设计课题中，包括儒家茶业

10、平面广告设计，企业形象平面广告以及企业形象展示户外平面广告，其中包括了户外广告，因此，我去了儒家茶业的户外的一些广告去观察，一些是户外墙体广告，总体感觉给我印象很深刻，因为那幅墙体广告色彩清新，加上广告中添加的一些传统文化元素，让我感触深刻。我一共找到了3处户外大型广告，从这些广告中，我发现了颜色的重要性，了解到在户外广告中，视觉冲击力非常重要，要选择在人口密度流动大的地方，户外广告中，人们注视时间非常短，甚至只有几分之一秒，有时人们在同一时间可能接触到许多户外广告，所以要取得广告效果，就要做到让人们视觉暂留，这非常重要。就像儒家茶业的户外广告中，归纳如下几点：1、背景采用牛皮纸复古黄，比较醒

11、目。中的绿色非常醒目，正是这种对比，给我留下的很深的印象。但是在户外墙体广告牌中，排版有点复杂，应加以改进。2、在左边，一个大大的儒字，占去了很大的面积，一个毛笔画的勾在周围，非常吸引人。这给我的设计增添了灵感。3、地理位置适中，选择了人流量大的地方设置的户外广告牌。4、视觉冲击力强，加入了水墨风格，给人印象深刻。5、广告牌中下方的文字不太清晰，需改进进行调整。6、户外广告的更新性较差，时间久了比较陈旧。应在热销季节，进行更新，吸引消费群体，加深大众的印象。五、去同行企业中观察。主要去了古塔区与凌河区；两处的茶店，分别探访，与儒家茶业做比较，观察他们店面的地理位置，以及以顾客的身份进入店内，仔

12、细观察他们的产品的包装，包装有什么不同，哪些是需要改进的，哪些是已经完善的，都印在脑海里，回去记录下来。儒家茶业的产品的包装大部分都是依据每个产品的系列做的包装，比如在铁观音系列中，VIp产品主要是以黄色色调为主，显示高贵；熟香型系列茶品中的嘉露是以红色色调体现，包装简洁但并不是协调，非常吸引消费者；茶品中的谢师茶是以牛皮纸黄的色调表现，谢师，感谢师长之意。包装特色体现为：取意“品清茶?谢师恩”，寓意“人生如茶，师恩如山”。礼盒设计成“书型”，正面背景为孔子讲学图，意在纪念孔子；封二印有唐代著名文学家韩愈师说全文，意在体现尊师重教；内装以“三”为基数，暗合孔子“三人行必有我师焉”名句，充分反映

13、孔子谦虚好学、人人皆有可学之处的进步思想。“谢师茶”套装，寓意深刻，艺术感强，文化韵味浓厚，是馈赠“师长”的佳品。以此得出，儒家茶业非常重视细节，以及与文学相结合，传承中华文化。种种系列的产品，都搭配合理有序，与其他同行业中不足的是，应该把这些所有的产品在抓一个共同点，让所有的都有一个统一性，从而，又不失单独系列茶品的个性。以不同的包装形式体现，抓住人们的消费心理，制定不同的包装，从而吸引更多的消费群体，来体验儒家茶业茶品的特色。以茶作为情感交流、人际互动的载体。第六天，之前的前期工作已经准备好了，相关的资料已经了解透彻，接下来要为我的毕业设计中的内容打基础，包装设计、平面广告设计、招贴设计这

14、三项，都是需要设计的东西，最终要印刷出来的，要想做的精美，就要懂得一些设计前后的知识。所以在做效果图时应该注意很多问题。我来到了锦州兴达印务广告有限公司实践。来到了该公司，我利用上午的时间去跟经理沟通，去了解整个公司的流程，熟悉公司的环境，观察其他设计员的操作的过程。看见她们那些成手设计师，速度很快，跟客户沟通的也非常顺利，客户跟她们也已经非常熟悉，很赞同她们的设计方案。下午，设计部经理周姐让我开始练习一下，给我一份收据，让我先做一下，她看看，做了3个小时，刚开始去很慢，做完后，周姐给我检查，我以为做的很好了，可是发现了很多问题，比如关于很色的精确值的设定，关于正片叠底的应用，让我恍然大悟。明

15、白了平常设计中，关于印刷的一点小知识，但是却非常高兴。明天继续新的学习。第七天，今天是让我开始了进入设计的环节，在做设计的时候，发现了有许多不知道的事项，通常会忘记对黑色的精确设置。经过了几天琐碎的设计任务的锻炼，使我学到许多在课本中无法涉及的内容。学到了在学校所不能学到的东西，学会了怎样与客户交流，怎样揣摩客户的心理，锻炼了自己的交流能力，认识到了设计的一般流程，对字体的记忆，颜色的精确设，cmYK及Rgb置的设置，光线的要求，设计的东西是否可以印刷，各种设计格式的混杂，各种各样的细节，对我的感触是那么的深！在这短暂的实习中学到了很多东西对将来进入社会做了初步的了解锻炼，可谓收获丰厚。我这这

16、家广告公司呆了不算长，一个月，但是让我学到了很多很多知识，比起以前的实习地方，我非常喜欢这里，通过一个月的学习认知，我相信我的毕业设计的内容做的会更加的完美精确。在这学到的东西，会让我做的包装设计、招贴设计以及企业形象平面广告更加的精美。篇三：茶叶营销实习报告茶叶营销实习报告一、基本情况：销售实习二、实习目的：通过实习了解销售技巧，学习销售方法，在这个基础上把所学的商务专业理论知识与实践紧密结合起来，培养实际工作能力与分析能力，以达到学以致用的目的。三、实习时间：20XX.1.10-20XX.2.26四、实习地点：平顶山服务中心五、实习过程：在平顶山茶行实习期间，负责平顶山茶叶的销售，茶馆经营

17、的市场调查，了解茶叶、茶馆的现状，以便为茶叶的生产、经营提供咨询服务。首先被介绍到其相关联茶叶公司进行为期一个半月的市场调研。在该公司参与茶叶的选购、零售、茶馆的日常经营活动。平顶山的茶叶批发基本上在鹰城的茶叶城，其中有不少专卖店，如西湖龙井、碧螺春等。虽然茶叶只分为不多的等级，但由于制作工艺的差异，每一等级内又有几个不同的价。以龙井为例（西湖龙井茶叶，产于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中，因龙井泉和龙井寺而得名）它的外形扁平光滑，形似莲心、雀舌，色泽翠绿略黄；叶底均匀，一旗一枪，交错相映，栩栩如生，煞是赏心悦目。龙井茶炒制工艺精湛，全系手工完成；采摘的茶叶极为细嫩，全部采用嫩芽制成的龙井茶，称为

18、“莲心”，采一芽一叶炒制儿成者，称为“旗枪”，喻其叶为旗，芽为枪。采一芽二叶初展炒制儿成者，形如雀舌，固称为“雀舌”。一般每公斤特级龙井茶约28万个茶芽。鉴定茶叶主要看茶型、茶香、色泽。尤其区分不同级别时，其色其香更为重要，炒制精妙的茶叶应是保持茶叶之清脆，本是清嫩的茶叶一经炒制变得乌黑，便算是下级品。赏茶是一门学问，也是一门艺术，我只是初学，只略知一二。茶叶城的货源多为可靠，要不不会在那立足那么久，其中店铺林立，应有尽有，除各地茗茶外，还有茶具，茶罐。茶具店以卖宜兴紫砂壶类销路最佳，紫砂壶档次多，价格差异大，有贵至成千，也有几十元一个的，不过紫砂壶不论好坏，都有泡茶不走味的特点，差别在于其制

19、作工艺粗糙程度不同，进而影响对茶香的吸收程度，好的茶壶，较少吸收茶香，前后两次冲泡的香味不容易混得过多。批发茶叶后，零售价多有差异，这得看零售地域。市区，郊区由于消费水平，房租不同，成本自然不同。处于不同地域得零售店可以根据不同成本适当调整售价。不过其中有一点，对规模不大的茶店而言，散茶比袋装茶的利润空间更大，对顾客而言，顾客可以直接看到茶叶的色泽，形状，还可以闻其香，相比袋装茶而言，袋装茶多数看不到其质量，更不用说闻其香了，这可谓是“双赢”零售商的利在于可以取得袋装工人创造的部分价值，另一部分则让利于消费者。当然不可避免有些消费者更偏好于袋装茶，于是一定的袋装茶是必要的，特别是一些袋装泡茶（

20、如红茶）便于冲泡，也是比较受欢迎的。说到茶馆不可不提及茶道和茶品，正所谓“种茶是一门科学，制茶是一门技术，喝茶是一门艺术，而且是一门学问。”中国茶文化由来已久，茶馆便是其最佳展现之地，茶艺十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶（如乌龙茶）数用紫砂壶为妙。当然紫砂壶仅适用于泡耐泡茶，多数绿茶（如西湖龙井）则不适用，可改用盖碗，活用玻璃杯。现在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，可以看到茶叶冲泡后婀娜多姿的形态，观其形色品其香。泡茶的基本程序是洁器温杯（壶）投茶冲泡分茶品茗。冲泡时极为讲究，应高冲，用水流冲击茶叶，使其泛出茶香，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提三次，这一动作称为“凤凰三点头”。其作

21、用，一是让杯中的茶叶在水的冲击下上下翻滚，促使茶叶的有效成分迅速渗出；二十也是对客人表示敬意，三点头象征着谦逊，真诚，就像行鞠躬礼。投茶的方式有：上投，下投，中投。古有言投茶应有序,即：春秋中投，夏上投，冬下投。分茶汤时有两个成语：关公巡城、韩信点兵，关公巡城是指循环斟茶，茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为了不使香气过多散失。韩信点兵：巡城至茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因而戏称韩信点兵。另外冲泡时还有刮沫一个环节，即茶道中的春面扶风：用茶盖刮去壶口的泡沫，盖上壶盖，冲去壶顶的泡沫。淋壶可以冲淋壶盖和壶身，但是不可冲到

22、气孔上，否则水易冲入壶中。淋壶的目的一是为了清洗，二是为了使壶内外皆热，以利于茶香的发挥。自古有言茗茶配名水，众多天下第一泉林立无不源于茶而起。茶圣陆羽在茶经中有所谓的“山水上，江水中，井水下”，将水分为不同等级，古虽有蓄水方法种种，加之如今交通方便，蓄水更易，但是名泉终归有限，若泡茶均用名水，则茶之味非凡人所能享。况且水之好坏不在其是否江井，而在于其清、活、轻、甘、冽，唯有五味皆齐，才可算得上是好水，如蒸馏水虽有其清轻，却终因少甘冽而不为所用。茶叶得包装也是极有潜力的，有着精美包装的茶叶更适合于作为礼品，因此有了一定规模的茶叶企业应委托制作或自制包装盒，由于小包装茶是直接供消费者使用的，固在

23、包装上要多加讲究。在设计中，应力求使广告宣传、艺术欣赏、礼品器具融于一体，集多功能于一体，使包装既具有良好的保质作用，又能宣传茶叶，传递商业信息。品牌和标签文字优美，商标突出，字形、符号、图案得体，使消费者一看就能产生良好而深刻的印象。内容符合食品标签通用标准的规定，标明品名。质量等级，净重，单价，出厂单位和地址，生产日期，保存期限和品饮方法等。如果是外销的，其外包装的文字，图案要充分考虑销售对象的文化传统，宗教信仰，经济发展水平，生活方式等诸多因素，色彩也要根据不同国家和地区的消费者的需求和民族习惯而定。科学地储藏茶叶是开茶店，茶馆所必须的，特别是精制茶，应找到一种经济实用，简便易行的储藏方

24、法，以最大限度减少茶叶品质损失。常见的储藏方法有常温储藏法，低温储存法，充氮储存法，除氧储存法，真空储存法。单就绿茶而言，因绿茶易于变性，固宜低温储藏，高档绿茶在冷藏时，还必须同时采用抽气充氮法收藏，外销绿茶，由于运输周期长，加上运销地区温度普遍较高，茶叶的含水量要控制在一个较低的水平上。以免受高温影响，使绿茶品质降低。红茶、乌龙茶与绿茶稍有不同，它经一定时间后熟，品质反而会有所提高，故一般适宜常温下储藏。但在高温高湿季节，茶叶易于吸潮，并伴有高湿气味和酸味，有的还会有酶陈味，所以也要控制温度不宜过高。此外，经过较长时间高温储藏的红茶，乌龙茶业已后熟，如需继续收藏，则以冷藏为好。对于一些较大宗

25、的名茶，价值较高，在储藏上必须十分讲究，凡有条件的以抽气充氮法兼冷藏为佳，如果批量较大，又缺少现代储藏条件，则可采用传统的灰储藏法或炭储藏法。为保持龙井、旗枪、碧螺春、君山银针、黄山毛峰等极品名茶固有的色泽、香气和滋味，可采用石灰块储茶法。它是利用石灰块的吸湿性，使茶叶充分保持干燥，以延缓变质。木炭储茶法适用于各种名贵绿茶、乌龙茶和花茶的收藏。六、总结：茶叶是比较有潜力的行业，一是市场需求稳定且较大，二是作为农业的延伸，政府有扶持之意。另外，喝茶，特别是在环境幽雅的茶馆并不亚于在咖啡厅。该行业进入门槛不高，关键在于对茶道的领悟、茶品的准确把握。消费人群分析：社会人员，主要是休闲，谈生意，朋友聊天；在校学生和社会青年，更注重于朋友聊天和浪漫情调。营业时间主要在下午三点至5：30，晚上7点至12点，晚上生意相对较好，另可开出早茶，提供粥类的早点，应该也不错，但营业时间相对拉长，小规模的茶馆一般难以办到。茶馆经营还需有自己的特色，开出独具特色的品种，适时根据市场变化创出新品种，如夏季根据天气热的特点，自制泡沫系列，迎合青年的需要。