届高考生物一轮练习生命活动的主要承担者蛋白质人教版.docx

1、届高考生物一轮练习生命活动的主要承担者蛋白质人教版2017届高考生物一轮练习-生命活动的主要承担者蛋白质(人教版) 时间：4分钟 满分：100分一、选择题(1小题，每小题3分，共4分)1下面是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对该图的分析正确的是()A甲中可能含有SB从根本上说生物的多样性取决于蛋白质的多样性乙中含有的基本单位之一可能是H2NH2H2HD不同蛋白质中氨基酸的种类和数目一定不同答案A解析由图分析可知，甲为构成蛋白质的基本元素，包括、H、N，有的还含有S，因此甲中可能含有S；从根本上说，生物的多样性取决于遗传信息的多样性；组成蛋白质的氨基酸至少含有一个NH2和一个H，选项中的化合物缺

2、少H；不同蛋白质中氨基酸的种类和数目可能相同，但排列顺序或空间结构可能不同。22016•益阳模拟某直链多肽的分子式为22H3413N6，其水解后共产生下列3种氨基酸，相关叙述正确的是()A合成1分子该物质将产生6个水分子B合成1分子该物质需要1个谷氨酸和1个丙氨酸该多肽分子中含1个氨基和1个羧基D每个该多肽分子水解后可以产生3个谷氨酸答案D解析题中3种氨基酸都只含有1个N原子，而题中多肽含有6个N原子，说明该多肽是由6个氨基酸脱去个水分子合成的。由于甘氨酸、丙氨酸中都含有一个羧基，而每个谷氨酸中有两个羧基，合成有机物后R基上还有2个原子，原子数肽键数2肽链数R基上的原子数，即13

3、22谷氨酸数，故每个该多肽分子水解后可以产生3个谷氨酸；该多肽分子含1个氨基和4个羧基。3某蛋白质由n条肽链组成，氨基酸的平均相对分子质量为a，控制该蛋白质合成的基因含b个碱基对，则该蛋白质的相对分子质量最多为()A23ab6b18n B13ab6b13ba18 D13ab13bn18答案D解析控制某蛋白质合成的基因含b个碱基对，则该蛋白质由b3个氨基酸缩合而成；氨基酸平均相对分子质量为a，则组成该蛋白质的氨基酸的总相对分子质量为13ab；由于氨基酸经脱水缩合形成n条肽链，进而组成该蛋白质共脱去水分子b3n，相对分子质量减少13bn18。即该蛋白质的相对分子质量为：13ab13bn18。4某条

4、多肽的相对分子质量为2778，若氨基酸的平均相对分子质量为110，如考虑终止密码子，则编码该多肽的基因长度至少是()A7对碱基 B78对碱基90对碱基 D93对碱基答案D解析设多肽是由个氨基酸构成的，蛋白质的相对分子质量11018(1)2778，则等于30。那么控制该多肽的密码子有31个(终止密码子不编码氨基酸)，则控制该多肽合成的基因至少有93对碱基。2016•莆田模拟某肽链由1个氨基酸组成，如果用肽酶把其分解成1个二肽、2个五肽、3个六肽、3个七肽，则这些短肽的氨基总数的最小值、肽键总数、分解成这些小分子肽所需要的水分子总数依次是()答案解析在这9个短肽分子中，最少应含有的氨基

5、总数为9个，每一个短肽的肽键数氨基酸数1，故肽键总数为：(21)2(1)3(61)3(71)42，这些小分子肽共9个，水解成这些小分子肽需破坏8个肽键，需要8分子水。62016•广州模拟P3蛋白是由一种抑癌基因(P3基因)表达产生的蛋白质，可以抑制DNA的复制和细胞分裂，所以具有抗肿瘤的作用。它是由一条N端酸性区有7个氨基酸，中间疏水区有7个氨基酸，端碱性区有243个氨基酸所组成的肽链经过加工而成的。下列叙述不正确的是()A各种氨基酸之间的不同在于R基的不同B形成P3蛋白的过程中生成了390个水分子P3蛋白起作用的场所可能在细胞核D此蛋白结构中，至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧

6、基答案B解析蛋白质的基本组成单位是氨基酸，不同氨基酸之间的差别在于R基的不同；氨基酸脱水缩合形成肽链，肽链进一步盘曲、折叠，形成有一定空间结构的蛋白质，由题意知，P3蛋白是由一条肽链组成的，含有的氨基酸数为393个，故形成P3蛋白的过程中脱水数为392个；因为DNA的复制主要是在细胞核中进行的，P3蛋白能抑制DNA的复制，所以，P3蛋白起作用的场所可能在细胞核；此蛋白由一条肽链组成，因此至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。7免疫球蛋白是由两条重链(H链)和两条轻链(L链)通过链间二硫键连接而成的四肽链结构，如下图所示。下列有关叙述不正确的是()A免疫球蛋白中至少含有4个NH2和4个HB若免

7、疫球蛋白由个氨基酸形成，则含有4个肽键免疫球蛋白能特异性识别抗原D不同免疫球蛋白结构不同的主要原因在于肽链的折叠、盘曲方式不同答案D解析由图可知，免疫球蛋白均由4条肽链组成，且4条肽链的折叠、盘曲方式基本一致，其结构不同的原因在于氨基酸的种类、排列顺序不同。82016•长沙模拟下图为由30个氨基酸组成的多肽链，经加工，第1位甲氨酸被切除，第16与17位氨基酸之间的肽键被切断并生成两条多肽链，两条多肽链通过二硫键相连。有关此过程的说法错误的是()A加工过程中，氧原子数目增加一个B经加工，原多肽链增加了一个氨基和一个羧基此加工过程是在内质网中进行的D此多肽链的合成过程生成了29个水分子

8、、加工过程消耗了2个水分子答案A解析加工过程减少了一个肽键(含一个氧)，另一个肽键(含一个氧)被水解，生成一个羧基(含两个氧)和一个氨基，所以氧原子数没变；此多肽链的合成过程生成了29个肽键，形成29个水分子、加工过程水解了两个肽键，消耗了2个水分子。92016•泉州质检HSP是机体细胞受高温刺激后合成出的一类热休克蛋白。该蛋白可发挥如下图所示的作用，以保护机体细胞不受破坏。图中HSP所起的作用是()A促进肽键的形成 B抑制氨基酸脱水缩合促使肽链形成空间结构 D维持蛋白质结构稳定性答案解析从图中可以看出，HSP与多肽链结合后，多肽链变成具有一定空间结构的蛋白质，所以HSP的作用是促

9、进肽链形成空间结构。10美国科学家吉尔曼、罗德贝尔因发现G蛋白和G蛋白偶联受体(GPRs)及其在细胞中转导信息的内在工作机制，分别荣获1994和2012年诺贝尔奖。GPRs是由个氨基酸组成的一条往返穿膜七次的多肽链跨膜蛋白，下面是其结构模式图。与此有关的说法不正确的是()AG蛋白偶联受体(GPRs)的化学本质是糖蛋白B图中所示的该条多肽链只有一个游离的氨基和羧基图中SS结构具有维持该受体空间结构的作用D合成该跨膜蛋白时共失去1个水分子答案B解析G蛋白偶联受体的作用是接受细胞外信号分子，其化学本质应为糖蛋白；由于可能存在R基中，游离氨基和羧基可能不止一个；二硫键具有维持该受体结构稳定性的作用；个

10、氨基酸构成的一条肽链中含有1个肽键，即合成时失去1个水分子。11蛋白质是与生命及有关生理活动紧密联系在一起的物质，没有蛋白质就没有生命。下列有关蛋白质结构和功能的叙述中，正确的是()各种蛋白质的基本连接键都是肽键各种蛋白质的结构单位都是氨基酸氨基酸的空间结构和种类决定了蛋白质功能细胞膜上的糖蛋白参与生物细胞间的信息传递A B D答案解析氨基酸通过脱水缩合形成多肽，多肽盘曲、折叠形成具有一定功能的蛋白质。脱水缩合形成的键叫肽键。氨基酸是组成蛋白质的基本单位，无空间结构；蛋白质的结构多样性与肽链盘曲、折叠形成的空间结构千差万别有关；细胞膜上的糖蛋白与细胞的免疫、识别以及信息交流有关，因而参与生物细

11、胞间的信息交流。因此正确，错误，故选。12201•石家庄教学质检某多肽有20个氨基酸，其中含天门冬氨酸4个，分别位于第、6、1、20位(见下图)；肽酶X专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键，下列相关叙述正确的是 ()A该二十肽含有肽键至少有22个B该二十肽游离的氨基和羧基各为1个和8个肽酶X完全作用后产生的多肽共含有氨基酸19个D肽酶完全作用后产生的多肽中氧原子数目比二十肽多了4个答案解析本题考查蛋白质的合成和计算。该多肽含有20个氨基酸，至少含有肽键为20119个；一条肽链两端分别有一个游离的氨基和一个游离的羧基，而4个天门冬氨酸中含有4个游离的

12、羧基，且未知其他氨基酸的侧链基团是什么，因此，含有游离的氨基和游离的羧基各至少为1和个；肽酶X作用后，形成三条多肽，去掉第6位天门冬氨酸，因此作用后的多肽有19个氨基酸；肽酶作用过程中，需4个H2参与水解反应，作用后去掉第和第20位的天门冬氨酸，去掉了8个氧，因此作用后与作用前相比少了4个氧。13蛋白质是生命活动的主要承担者，核酸是生命活动的控制者，下列关于二者的叙述中，错误的是()A蛋白质具有多样性的根本原因是DNA具有多样性B蛋白质和核酸的组成元素中都有、H、N蛋白质和DNA都主要在细胞质中合成D蛋白质的空间结构一旦被破坏就很难恢复，但DNA的双螺旋结构相对容易恢复答案解析蛋白质的合成受基

13、因的控制，而基因是具有遗传效应的DNA片段，因此蛋白质具有多样性的根本原因是DNA具有多样性；蛋白质和核酸的组成元素中都有、H、N；蛋白质的空间结构十分复杂，一旦被破坏就很难恢复；蛋白质主要在细胞质中的核糖体上合成，而DNA主要在细胞核中复制(合成)。14下列有关下图中蛋白质的叙述，正确的是()A含有两条肽链B共有126个肽键R基中共含17个氨基D形成该蛋白质时共脱掉12个水分子答案A解析蛋白质中羧基的总数肽链条数R基上羧基数，同理，氨基的总数肽链条数R基上氨基数。结合坐标图可知，该蛋白质含有两条肽链，124个肽键，R基中共含1个氨基，形成该蛋白质的过程中共脱掉124个水分子。1经测定，某多肽

14、链分子式是21HXN4S2(SHSHSS2H)，其中含有一个二硫键(SS)。已知该多肽是由下列氨基酸中的几种作为原料合成的：苯丙氨酸(9H112N)、天冬氨酸(4H74N)、丙氨酸(3H72N)、亮氨酸(6H132N)、半胱氨酸(3H72NS)。下列有关该多肽的叙述，正确的是()A该多肽水解后产生的氨基酸分别是半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸B该多肽中H原子数和原子数分别是32和该多肽形成过程中至少需要4种tRNAD该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少了6答案D解析根据该多肽链中N的数目氨基端(1个)肽键中的NR基中的N(五种氨基酸中都没有)可推出，肽键中的N为3个，该多肽链由4

15、个氨基酸组成；半胱氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和亮氨酸的碳元素之和为343616，与题目中该多肽链的分子式不符，A错误；根据该多肽链中碳元素和硫元素的数目，可确定组成该多肽链的氨基酸应该为一个苯丙氨酸(9H112N)、一个亮氨酸(6H132N)、两个半胱氨酸(3H72NS)；该多肽中H原子数为11713732230，原子数为222231，B错误；该多肽由3种氨基酸组成，其形成过程中至少需要3种tRNA，错误；该多肽在核糖体上形成，形成过程中相对分子质量减少183(形成肽键时脱水)2(形成一个二硫键脱下2个H)6，D正确。二、非选择题(3小题，共分)16(18分)回答下列有关蛋白质的问题：(1)下图为

16、脑啡肽的结构简式，据图回答：脑啡肽是由个氨基酸失去4分子的水形成的，这样的反应叫_。该化合物中有_个羧基。脑啡肽分子是由_种氨基酸形成的，造成氨基酸种类不同的原因是_。(2)一些大分子蛋白质的结构非常复杂，高温、X射线、强酸、强碱、重金属盐等会引起蛋白质变性，其原因主要是蛋白质的_遭到破坏。(3)现有800个氨基酸，其中氨基总数为810个，羧基总数为808个，由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质，共有_个肽键和_个氨基，至少含有的个数是_。答案(1)脱水缩合14R基不同(2)空间结构(3)79812818解析(1)该多肽化合物仅在最右端有一个羧基，肽键中的“”不能算作羧基。氨基酸种类的区分应

17、该以R基的确认、区分为突破口，左数第2、3个氨基酸的R基均为“H”，应属于同一种氨基酸，另有3种不同的R基，故共有4种氨基酸。(2)一般情况下，高温等破坏的是蛋白质的空间结构，使蛋白质变性，而不是肽键受到破坏。(3)800个氨基酸中有810个氨基、808个羧基，说明R基上有10个氨基、8个羧基。800个氨基酸合成2条肽链，共形成798个肽键，每条肽链上一端游离1个氨基，一端游离1个羧基。两条肽链上共有2个游离的氨基，再加上R基上的10个氨基，共计12个氨基。同样可计算出游离着10个羧基，每个羧基中有2个,798个肽键中共有798个，因此，该蛋白质中共有818个。17(16分)加热会使蛋白质变性

18、，在变性过程中肽键是否因此而断裂呢？请设计一个验证“蛋白质在加热变性后肽键没有断裂”的实验。材料用具：001 g•L1的uS4溶液(双缩脲试剂B)、01 g•L1的NaH溶液(双缩脲试剂A)、蛋清、清水、酒精灯、试管、滴管等必备用品。(1)实验原理：蛋白质中的肽键与双缩脲试剂发生颜色反应，呈紫色。如果加热变性的蛋白质与双缩脲试剂反应仍呈紫色，即可证明肽键没有断裂。(2)方法步骤：取两支试管，分别编号A、B，向两支试管中加入_。_ _。冷却后，_ _。观察两试管的颜色变化。(3)预期结果：_ _。(4)实验结论：蛋白质在加热变性后肽键没有断裂。答案(2)等量的蛋清液对A试

19、管加热，使蛋清变性；B试管不加热分别向两支试管滴加1 L 01 g•L1的NaH溶液，摇匀；再向两支试管分别滴入4滴001 g•L1的uS4溶液，摇匀(3)A、B试管均变紫解析由题干信息可知，该实验的自变量是蛋白质是否进行加热变性处理；检测蛋白质的双缩脲试剂，在使用时先加其A液振荡摇匀后再滴加B液振荡摇匀即可。18(21分)一切生命活动都离不开蛋白质，图示部分细胞结构和多种蛋白质，请回答下列有关问题。(1)A蛋白参与细胞间的相互粘连，所以在动物细胞工程中常用_处理组织碎块，使细胞分散开。(2)B蛋白与物质跨膜运输有关，如果运输过程需ATP供能，则运输方式称为_，若运输过

20、程不消耗ATP，则运输方式称为_。(3)蛋白只能与特定分子结合，结合后使蛋白质的_发生变化，像“分子开关”一样，引起细胞内一系列变化，是细胞膜完成_功能的分子基础。(4)E蛋白具有催化功能，因其只能与_结合，所以E蛋白的功能具有专一性的特点。()F蛋白的功能是与DNA分子的某一部位结合，以DNA分子的一条链为模板合成RNA分子，F蛋白的名称是_。答案(1)胰蛋白酶(2)主动运输协助扩散(3)空间结构信息交流(细胞通讯、细胞识别)(4)一种或一类底物()RNA聚合酶解析(1)使细胞分散开可用胰蛋白酶或胶原蛋白酶水解细胞间的粘连蛋白(糖蛋白)。(2)需要载体蛋白、消耗能量的运输方式是主动运输，需要载体蛋白、不消耗能量的运输方式是协助扩散。(3)蛋白是离子通道蛋白，其空间结构的变化控制着钠离子和钾离子的进出，有利于电信号的传导。(4)E蛋白是酶，具有专一性，只能催化一种或一类反应。()以DNA为模板合成RNA，此类酶是RNA聚合酶。