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1、2.研究对象3.研究背景44.研究目的75.研究方法二正文1.提出问题2.分析问题83.解决问题12传统的三大媒体中，报纸新闻是以文字传播为主，记者在报道复杂的新闻事件时只能采取单一的、线性的报道方式，对客观的新闻实践需要做抽象地概括，难免与客观真实有所差距；受版面限制，新闻信息的容量有限，只能截取最有新闻价值的，迎合大多数人的阅读取向的信息，因而缺乏个性化，不能全面满足受众的阅读需要；受出版时间的限制，报纸新闻的更新速度只能以“天”为单位，虽然可以以“号外”的方式补充重要的新闻信息，但在现在这个信息时代，报纸的新闻时效性和新闻含量远落后于网络；发行量受数量和地域的限制，导致新闻源有限和传播效

2、果覆盖面有限；印刷的报纸存储繁琐，检索查询更是劳心费力。广播新闻主要以声音传播为主，声音稍纵即逝，不易记忆和保存；在视觉上缺乏直观、生动的形象；广播是线性的传播方式，听众只能按照电台的播出顺序收听，而且不能反复；电台发射的电波频率受天气、接收方位和其它电台相近频率的电波等条件的干扰，影响受众的收听效果。电视虽具备了声画结合的特点，但其表现形式仍不够丰富， 而网络则使新闻的传播方式可以结合传输文字、图表、图片、声音、录像、动画等多种形式；电视新闻受节目时间的严格限制，只能在规定的节目时间内传播相应内容的信息，比如中央电视台的新闻联播是30分钟，那就只有30分钟的时间来传播新闻信息，在播出其它形式

3、的电视节目时，即时的新闻信息只能以字幕的方式出现在屏幕的下方，影响传播效果，而且以这种方式出现的新闻信息往往不能满足受众对该条新闻的更具体，更全面的要求；电视则受制于地域和自己的新闻触角，受众并不能自主地选择希望接收的电视台；而且，电视和广播一样，是线性的传播方式，不能反复收看。另外，这三大媒体在信息传播的过程中都是单向传播的，即新闻机构向受众传播，没有受众的信息反馈这一环节，受众只能被动的接受信息，而缺少公开就信息发表意见的途径。2.网络对传统媒体的冲击网络媒体以其自身的传播优势不可避免对传统媒体造成巨大的冲击。网络将世界联成一体，真正成为一个地球村。面对屏幕，整个世界如同搬进了你的家，没有

4、距离感，突破了时空限制，你可以从全球网站获取在全球任何一个角落的信息。如果你现在想知道一则美国网站新闻，只需几秒钟就能获得。网络媒体让你想知道什么就知道什么，想什么时候知道就什么时候知道;而传统媒体则是让你知道什么，你才能知道什么，让你什么时候知道，你才能什么时候知道。这种差别是显然的，它将大大削弱人们对传统媒体的依赖而使受众纷纷投向网络的怀抱。网络的即时性使人们已经没有安然等待驿路邮车的那份悠闲，人们希望随时获取信息，关注重大事件的发展过程，传统媒体已满足不了受众的这种求知欲，对于新闻的制作和发布，传统媒体要经过写稿、划版、校样、印刷等组织处理过程之后，还要借助中介传播，这就让新闻早已成为明

5、日黄花。而网络媒体特点中的强时效性使信息的传递不受任何时空限制，往往一件事情发生不到两分钟即可上网，网络媒体可以做到实时传播、同步传播、连续传播。例如1999年5月8日北京时间凌晨5时45分，以美国为首的北约悍然轰炸我驻南使馆。新浪网在当日清晨6时24分对此事发布了网上快讯，6时40分又作了详细报道。而人民日报则是8日上午9时44分通过网络版发布这一消息的。不仅如此，网络媒体还具有全天候能力，24小时随时网上见。人民日报网站在美国袭击我大使馆事件中不定时发布最新消息，最初几天，热心读者一天造访此网站多次，每次都会有新收获，上网成了新新闻的来源，网友成了消息灵通人士。5月9日2:00一23:50

6、时段，此网站共发布新闻23次，这是传统媒体望尘莫及的。我们说，理想的媒体功能是向公众提供交流的场所，但由于传统媒体在技术上受时空限制，它不具备交互功能（广播中热线电话的形式适用面有限，称不上媒体功能），信息流动是单向的，受众一般都只是被动地接受信息，受众的反应必须收集，反馈有一定的时间间隔。网络媒体则的交互性功能使网友既是新闻信息的接受者，又可以成为信息传播者和发布者，人们可以在任何时候、任何地方向任何一个拥有网络传输设施的人提供信息，网友按动鼠标，就可以与传媒进行交流。诸如CHAT（聊天室）、BBS都是网友提供信息和发表意见的场所;互联网电子邮件（Email）已成为现代人亲密的伙伴，它使网上

7、交流极为便捷，只要你愿意，你随时可以把你的所见、所想，你的欢乐、悲伤告诉远在千里以外、万里之遥的至爱亲朋，“天涯若比邻”已不再是诗人的浪漫;只要愿意，一个普通中国老百姓可以将北约军事集团导弹无端攻击我驻南使馆并造成人员伤亡所激起的悲愤之情向世界倾诉。人民日报5月9日开设了强烈抗议北约暴行的BBS论坛，吸引了网友广泛参与，网友不仅就轰炸事件本身发表了评论，宣泄了不满情绪，而且还就中美关系、世界格局等新问题展开了更为广泛的讨论，这又是远非传统媒体所能比的。4可见网络媒体与受众之间的交流更方便、更及时、更接近，在倾听读者呼声、接收反馈等方面都比传统媒体要技高一筹，这为人们互相交流，制造、利用各种信息

8、资源，开辟新的事业都提供了极大方便。由此，网络媒体对传统媒体的挑战又迈进一步。网络媒体突破了时空观念和媒体限制，表现出极大的开放性。网络中每一个成员可以平等地共享网上信息，在世界任何地方，只要有计算机，只要与互联网接通，就可以获取发生在世界任何一个地方的信息。网络将信息自由的空间下放给每一个普通老百姓，每个普通人都可以获得与世界同步发展的机会。只要你愿意，你就可以与杨振宁共同参与物理学最前沿话题的讨论;同比尔盖茨同时获悉软件业最新动向。网络媒体让受众感到了空前的平等与民主，这是传统媒体无法提供的享受与权力。正是由于网络媒体能及时、广泛地传播信息，并且具有交互性和开放性等诸多优势，网络媒体获得了

9、突飞猛进的发展。广播问世30年之后才拥有5000万听众，电视拥有同样数量的观众也用了13年时间，而网络则只用了4年时间。网络媒体的发展对传统媒体形成巨大冲击已是不争的事实。据统计，网络出现后，美国电视观众减少了30%，出租录相机生意减少了13%，报纸发行量下降了7%;而另一方面，有关电脑网络出版发行量增加7%，网络使用人数也直线上升:1999年12月底为2.5亿，世纪之初已超过5亿人;网络出版业的广告收入也大幅增长，美国网上广告98年为20亿美元，1999年44亿美元，到2003年达110亿美元，超过杂志和电台广告的收入。3.传统媒体面临的三大挑战1.传统读者、观众等受众正在从被动接收传统媒体

10、提供的信息，转变为自行制作、发布信息；2.如何有效保护自己辛苦采集的新闻信息产品免遭盗用、侵权；3.如何从新闻信息服务的营销中获得更多收入。研究目的：从20世纪90年代后期到21世纪最初的几年，互联网凭借其强大的信息传播优势成为大众传播媒介，“第四媒介”的地位得以确立；从2005年开始，其他新兴的传播媒介进入到信息传播的领域，最为突出的代表就是手机媒体的出现和大规模普及。互联网和新媒体的出现和发展极大地改冲击了传统媒体的主导地位。在互联网和新媒体时代，传统媒体将何去何从？去年夏天，纪录片舌尖上的中国在央视热播，一个娱乐至死的时代，一部深夜播出的纪录片能够迅速走红，甚至达到让观众看得“眼泪与口水

11、齐飞”的地步，实属罕见。舌尖上的中国这部“纪录片”何以能够在口舌之间感动整个中国？我们又从其中得到什么启示？ 本文试图通过对电视纪录片舌尖上的中国热播的研究，从特殊到普遍、从个别到一般，探讨归纳出它背后所蕴藏的传统媒体在新形势下的突围之路。四研究方法：1、文献法。通过在图书馆阅读有关图书、资料和文件，全面掌握所需材料，以利研究工作。2、历史研究法。通过对人类历史上发生过的历史现象进行分析研究，吸其精华，探索事物发展的规律性，用于指导今天的研究。3、比较法。对某类研究现象在不同时期、不同地点、不同社会背景情况下的不同表现，进行比较研究，以揭示事物发展的普遍规律或特殊性。4、个案研究法。对纪录片舌

12、尖上的中国进行深入具体的研究，找出规律性的东西。 第二部分 正文一提出问题：1.电视纪录片舌尖上的中国热播的原因？2.电视纪录片舌尖上的中国的热播给传统媒体在新形势下的发展带来哪些启示？二分析问题：1.真实，贴近生活，贴近群众 “真诚是艺术的第一要义，感动自己才能感动别人，自己相信才能说服别人。” “不是空洞地宣扬饮食文化的博大精深，而是从美食背后的制作工艺和生产过程入手，配合平常百姓的生活，在情感上引起共鸣。”一位网友的评价，指出了该片的成功所在：真诚的态度，真实的力量。反观当下许多作品，高投入、高科技、大场面什么都不缺，却惟独少了真实；什么都尽心尽力，却惟独没有真诚。 （摘自 范正伟 ，舌

13、尖上的中国何以走红）舌尖上的中国的经验告诉我们，要想抓住观众的心，就得抓住观众的胃。当然这是个隐喻，其隐含的意思是，电视节目要想抓住观众，就要紧密贴近群众的生活。什么样的内容能够更好地满足观众的需求呢？当然是事关观众生活，特别是事关他们衣食住行的信息与事件。因此，新闻宣传要想获得电视观众的认同与收看，就要努力贴近生活，满足人们的需求。 电视纪录片真实地记录社会生活，客观地再现真人、真情、真景，着重展现生活原生形态和完整过程，排斥虚构和扮演。舌尖上的中国的成功，再次向我们说明了新闻报道的基本规则：简单的陈述最有力，真实的写作最感人。它要求我们将真实摆在新闻宣传的首位，以真诚的态度，挖掘确实的事实

14、，展示真实的感情，得出准确的结论。但是我们现在的新闻宣传往往缺少这种真的感觉。 （摘自 吴彬，舌尖上的中国热播给我们的启示）2.受众定位准确 准确的定位无疑是舌尖上的中国成功的关键之一，这也不得不让我们反思在纪录片的制作过程上，我们是不是应该降低记录片的准入标准，让其更加贴近生活、走进生活，真正做到雅俗共赏。让每一位观众都能够在纪录片中找到情感的寄托，精神的共鸣，这才是纪录片真正吸引人的地方。舌尖上的中国所引发的轰动效应远超同期的“穿越剧”“宫廷剧”就是明证。这也给有关部门提了醒，遏制“穿越剧”“宫廷剧”泛滥，多多制作优质的、与日常生活息息相关的纪录片没准还是个捷径。其实，无论是纪录片的制作，

15、还是各种文化的提升与传播，并非一定要鸿篇巨制，波涛汹涌，有时贴近生活的涓涓细流更能滋润心田。 （摘自 鸣一凡 ，舌尖上的中国 ，既有感动也有启示）这年头，有这么个词“吃货”目前最广泛也是大家最认可的解释是特指特能吃，特别爱吃的人。语义色彩中性，正常使用环境下略带褒义（具体视语境而定）。多指喜欢吃各类美食的人，有品味的美食爱好者，美食客，美食家。XX的解释为此。而当微博红火的时候，我们更可以看到，在微博上晒的照片，旅行图与美食图便是中国网友玩微博的一个重要记录图片。因此，接近民众的需求，拍录下关于各地美食的记录片，确实是一个非常准确的定位。因此，有一个对于目标群体准确的定位，则是成功的一半。 （

16、摘自 深圳旅行社 ，舌尖上的中国网络成功因素解析）3.互联网和新媒体的推动舌尖上的中国风头盖过了热播剧，这让不少人感慨“纪录片也能火”。除了主题“接地气”外，最不能忽略的是该片在营销策略上运筹帷幄，借助新媒体便捷、快速、平民化交流与推广等优势，实现了纪录片与新媒体的巧妙结合。无论是微博、网络专题，还是论坛、博客等社会化媒体营销平台，到处都布满了网友关于舌尖上的中国的讨论。该片的成功，网络推动功不可没。在第一集自然的馈赠播出后，“舌尖上的中国”便成了微博热门关键词，并成为连日来的微博“刷屏利器”且高居话题榜，“舌尖体”也顺势走红。地方版的“舌尖”系列如“舌尖上的家乡”、“舌尖上的母校”在网上以图

17、文播出的方式流传。舌尖上的中国上线当日，在土豆网的播放量就破百万，是近年来少数收视能超过同期电视剧的纪录片，也是第一部能够在视频网站创下如此佳绩的国产纪录片作品。舌尖上的中国在现实世界亦点燃起了人们对传统美食的怀旧情结和品尝欲望。该片引发的蝴蝶效应仍在继续，无论是淘宝还是实体店，该片中出现的土特产搜索量呈爆炸式增长，土特产的销量也或多或少有了提升。淘宝网于5月24日零点顺势推出美食专辑“舌尖上的淘宝”，网罗舌尖上的中国中出现的几十种美食特产。该专辑一上线，在短短24小时内就有超过31万人关注，浏览量高达1千万次，成交7万多件。 （摘自 吴茜 ，大俗大雅 动人心弦解读舌尖上的中国）另外据了解，舌

18、尖上的中国还专门推出了安卓版移动智能应用终端。（如上）4.电视栏目创新，频道专业化 央视纪录片频道的频道总监刘文还指出，片子走红，除了网络营销以外，还有两个先决条件，那就是央视纪实频道成立，让许多纪录片导演有了一个很扎实的平台去拍摄；另外，央视一套从4月改版，给出了最好的时间段放纪录片，功不可没。据记者了解，从前年开始，曾经很“小众”的纪录片热了起来。目前全国开办的省级以上纪录片频道有4个。其中，中央电视台纪录片频道通过多种渠道，打造国产纪录片播出平台，国产片播出比例占70%，目前覆盖人口超过6.5亿，收视人群从开播之初的每天2700万增加到4200万。2011年，央视纪录片频道投入不到2亿元

19、，而2012年的广告签约收入已超2亿元。 （摘自 经理日报 ，舌尖上的中国策略制胜创造蝴蝶效应）5.以人为本，人文关怀，传承文化，承担责任 清华大学新闻与传播学院教授李希光反复告诉自己的学生：“什么样的新闻最有力量？一是人，活生生的人；二是故事，有血有肉的故事。”舌尖上的中国虽然不是新闻作品，但是它的成功再次证明，电视要想得到观众的喜爱，必须讲故事，讲与人的命运相关的故事。舌尖上的中国之所以赢得观众的喜爱，从内容层面来看是它关注了人，关注了食物与人的命运。 （摘自 吴彬，舌尖上的中国热播给我们的启示） 舌尖上的中国最成功之处是通过饮食唤起普通中国人的情感共鸣和文化记忆。这是纪录片创作有新路向：

20、纪录片除了宏大叙事，更应有人文情怀的凡俗一面，衣食住行，从凡俗中发掘文化的内涵也是必须。美食是一种文化，用纪实手法把美食展现在镜头，开掘出美食文化背后的源远流长，日常凡俗、司空见惯内容进行雅致提炼后是惊喜呈现。 舌尖上的中国以人文情怀打动了普通观众，镜头下美食画面勾起味蕾反应是表象，饮食背后的人、普通人、典型人塑造是内核，饮食生产者如衣食父母，如每个人记忆中父母辈，以勤劳、手艺给后代以哺育。第二集中做馍馍的老黄、做黏糕的宁波老人，那一张张笑脸，都给你情感共鸣。塑造人和情感营造是其成功之处。纪录片是表现了天地人的文化内涵，饮食是其中的节点。整部纪录片也可用天地人来概括，靠天吃饭、自然地理决定饮食

21、风俗、人和人的故事是饮食主角。纪录片的人文情怀体现在天地人的关系上，体现在地貌风情的展现上，更体现在人文与地理的关系上。饮食里有传承，有父母辈的温度在里面。它唤起一代代人关于饮食和人情伦理的回忆故事，真切而感人。 这部纪录片告诉我们：电视在泛娱乐化时代，具有人文内涵的节目突然出现井喷是观众的一种需求，是电视功能的一种找回。电视除了满足娱乐休闲，它还有文化怀旧、感情寄托的功能。舌尖上的中国拍出了细节、拍出了情感，引发了怀旧记忆，这更加说明深厚的文化节目具有长久的生命力。 （摘自 浩歌 ，舌尖上的中国怎成了最火纪录片） 纪录片舌尖上的中国的热播，凸显了在当今媒介商业化背景之下，电视媒介通过唤起文化

22、记忆，达到经济效益和文化效应双赢的传播效果。舌尖上的中国的成功离不开传播者和受众在文化价值取向上某一方面产生的共鸣。用美食阐释人生百味，有平民化的视角探讨一个国家的变迁，通过最质朴的“文化回家”彰显人文情怀。这些无疑都是传播者与受众的文化价值取向达成某种契合的表现。（摘自 张宝砚，电视唤起文化记忆从舌尖上的中国的热播探析电视文化传播策略）解决问题：新形势下传统媒体的发展之路：1.坚持真实性原则。只有坚持真实，才能使我们的传媒事业取信于民，赢得人民的信任。2.坚持群众性原则。新闻媒介依赖群众的需要而存在，满足群众需要是我们的天职。在内容上，应尽量满足群众的需要；在工作路线上，应走群众路线；在形式

23、上，应尽量为群众所喜闻乐见。3.做到准确的受众定位。重视受众的调查，真心实意地倾听受众各种形式的反馈，从以传者为中心逐步向以受者为中心过渡。4.注重媒介产品的格调。不断下功夫改进版面、改进节目，从而使宣传、新闻报道更加生动活泼，广播电视节目更加丰富多彩，从而使新闻媒介更加注意塑造自己鲜明的个性特点。5.进行新老媒体的合作。积极运用互联网和新媒体进行传播，充分利用新老融合的优势。6.促进媒体的多样化。不断适应受众的需要，实行分化，由“大众”走向“分众”，走多样化发展之路，争取自己核心受众。7.坚持公共利益至上原则。坚持“社会效益第一，经济效益第二”，确保核心价值始终放在优先地位上，承担媒介应有的

24、责任和义务，传播知识和文化，促进人类文明的发展。 第三部分 参考文献引用对象 对 象 来 源报纸类范正伟 舌尖上的中国何以走红（人民日报 ，2012-05-21）舌尖上的中国策略制胜创造蝴蝶效应（经理日报 ，2012-05-25）电视类舌尖上的中国带来的感动和启示（宁夏卫视公共频道时空视角栏目，2012-06-15）刊物类于晓娟 论纪录片舌尖上的中国之节目品格兼议电视节目“舌尖”热现象（中国传媒科技 ，2012-10-23）张宝砚 电视唤起文化记忆从舌尖上的中国的热播探析电视文化传播策略（现在视听 ，2012-08-15）孙莉；张丽萍 纪录片舌尖上的中国的成功因素探析（东南传播 ，2012-07-20）吴 彬 舌尖上的中国热播给我们的启示（新闻爱好者 ，2012-10-10）吴 茜 大俗大雅 动人心弦解读舌尖上的中国（视听界 ，2012年第4期）书籍类李良荣 新闻学概论（第四版） （复旦大学出版社，2012-6）胡智锋 电视传播艺术学（第一版）（北京大学出版社，2004-7）欧阳宏生 纪录片概论（第一版） （四川大学出版社，2004-6）网络类鸣一凡 舌尖上的中国 ，既有感动也有启示（凤凰博报浩 歌 舌尖上的中国怎成了最火纪录片深圳旅行社 舌尖上的中国网络成功因素解析（中国电子商务研究中心