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1、一个半小时之后，先不急着喝，盖着盖子，继续焖个二十多三十分钟左右。这焖一焖的效果，胶质可以出得更彻底 最后再揭盖子，倒入适量的冰糖加热至融即可饮用花胶鸡脚汤6位厨友加分平均4.2 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分看到云淡风清家的靓汤天天在我眼前飞舞.让我口水直流.最近煤气涨价.而且也懒了.很少煲汤.所以我翻出存粮之一的花胶也决定随便的煲煲.节省能源嘛.花胶，排骨1条，鲜鸡脚七八个，盐1.花胶泡软洗净切小块.排骨一条.2.鲜鸡脚七八个同煲到汤白.3.大概一个多小时吧.加盐调味.喜欢美食的梅子的博客花胶人参鸡汤12位厨友加分平均4.3 记性差就补补吧.趁着天还冷.热了就补不了啦.不过我不喜欢

2、用鲜人参.觉得没什么参味.只是人家送了一条很大的东北鲜人参.在冰箱放了好久了.用干的当然更好啦.花胶150克，瘦肉150克，鲜人参150克，鸡0.5只，枸杞1把，姜片，盐1.花胶/鲜人参/瘦肉（三两）/鸡半只.枸杞一把.鸡头鸡脚先用姜片煲成三碗汤备用.2.所有材料放炖盅加入鸡汤放入蒸锅中.从冷水开始大火煮开五分钟后关小火慢炖三小时.放盐调味.莲子冰糖炖花胶4位厨友加分平均3.2 燕窝、雪蛤、花胶是滋补养颜三件宝，但要经常吃，则燕窝价格非一般人能接受，雪蛤因含雌激素丰富，男女都不能过量食用，综合来看，花胶性质平和，补而不燥，花费算中等，男女老少均适宜。现介绍的莲子冰糖炖花胶，就是一款既简单又养生

3、的汤品。花胶：4片莲子：2030颗水：4碗（老）冰糖：3小块（随自己喜爱的甜度而定）1. 花胶提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的花胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时36小时（如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好）。2. 莲子洗净；3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半至两小时，即可品尝。功效：固本培元，补肾固精，滋阴去燥，润肠通便，祛斑美白，延缓衰老，增强抗病力。花胶虫草花炖鸡2位厨友加分平均3.0 不但含有丰富既蛋白质，膠质等，仲可以滋阴，固腎，迅速消除疲劳，系秋冬季节最好既汤水哦。花胶，清远鸡半只，瘦肉2两左右，虫草花，冬菇，姜片4、5片1.花胶最好提早一

4、晚浸泡冻水，然后飞水（即系煮滚咗D水之后将花胶放落去，落小许的姜同葱一起煮，甘就可以去腥味啦）。过大概5分钟之后讲花胶捞出来再过一过冻水，然后切成一段段。2.鸡去头去尾之后洗干净，最好去晒D皮，然后飞水，可以系热水度浸一阵，甘就会见到越来越多既油浮系水面。为咗健康，越少油越好。3.瘦肉洗干净之后飞水，然后切成一粒粒，或者跺碎都得，似乎个人喜好，主要系增加汤的味道。4.虫草花浸泡之后洗干净就可以了。5.冬菇，可放可不放，放的话同样浸泡之后洗干净。7.将所有材料放入炖盅，然后炖3小时就得啦。小诀窍:1.喜欢红枣或者杞子的也可以加少许，新鲜淮山也可以落。2.想要买质量好的的花胶建议去药房去买，或者落

5、香港买会靓D. 3.花胶也分公乸，公的花胶煮汤不会粘锅，煮后爽口弹牙；乸既花胶煮的时候会粘锅，质量不如公花胶好。因此如果煮母花胶的话最好放系其他食材既最上面。4.用电子炖盅比较好，唔使看火。冰蓝的博客花胶乌鸡汤1位厨友加分平均2.0 最近我们这幢大厦电梯旁的电视机里成天播放着本市某某整形美容医院的广告，广告里的美女烟视媚行，波涛汹涌，广告的旁白天花乱坠地鼓吹着广大女同胞走上整形美容的道路；再进电梯一看，墙上挂着某明星代言的某美容医院的广告；回家再开电视一看，又是本城那个什么XX整形美容医院选拔人造美女大赛 我最近忙得晕头转向的，没有新菜，也没有心绪写些文字。累，煲点靓汤滋补一下。想到了前些日子

6、买了一些花胶，于是便和乌鸡煲了一锅汤。花胶是海“八珍”之一，与燕窝、鱼翅齐名，素有海洋人参之美誉。它含有丰富的胶原蛋白，多种维生素及铁、锌、钙、硒等微量元素。 有饮食行家说，以前，老人家会留起一些花胶，留待女儿或媳妇怀孕前后食用。一般而言，怀孕4至5个月便可食用，临生产前可多几次，这样产后便会舒服些。此外，外科手术后4至5日，亦可进食花胶，伤口会愈合得好些。可见花胶的滋补效果不一般，平时MM们也可以煲一些来喝，乌鸡更是女性的上佳滋补品，花胶乌鸡汤滋补养颜，生活再忙，也不能亏待自己。花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐1.花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的

7、花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。2.香菇用温水泡发；乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。3.把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，“强档”炖5个小时，喝前放盐调味即可。1 想要买质量好的的花胶还是要到药店去买，我是在同仁堂买的，2.2块钱一克，一片花胶大概130块钱左右，每次炖一个人份量的汤放10克花胶即可。2 在药店买到大块的花胶要叫店员先帮分割好，花胶质地很坚硬，家里的菜刀根本无法将其分割开。3 花胶发好之后用姜水煮一下是为了去腥味，当然，有葱也可以放进去做成姜葱水，去腥效果更好。4 花胶也分公

8、母，公的花胶煮汤不会沾锅，煮后爽口弹牙；母的花胶煮的时候会粘锅，质量不如公花胶好。因此如果煮母花胶要用茶包袋包好再煮。花胶玉竹圆肉煲猪展谁都知道燕窝美容极好，可惜寻常百姓家谁可能象有些明星一样天天早晨有燕窝汤当涮口水呢？ 所幸我们还是可以常吃点花胶来补充胶原蛋白呀，虽然猪皮、猪蹄、鸡爪什么也富含胶质，但相对而言，花胶是高蛋白却低脂肪，其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，而且还有各种维生素和微量元素，当然名贵的花胶也价格不菲，但市面上比较多的是黄花鱼的鱼鳔，倒也价格也适中，而且这个东西分量很轻，咱百姓家也是可以经常吃点的，尤其是秋冬季节。花胶4个，淮山适量，枸杞适量，玉竹适量，圆肉适量

9、，小猪展一副或瘦肉适量，鸡汤1碗1.大而厚的花胶可能要泡比较长时间，象这种一般的冷水泡两个小时就差不多软了，花胶在泡发前后会有鱼腥味，但煲好后却不会。2.将猪展略焯水后，把所有材料放入瓦罐里，加两小片姜。3.大火后转小火煲一个半到两个小时就好了，最后盐调味。最后给你们推荐一款美味沾料：上海辣酱油，也是我带回来的宝贝，都差点忘了介绍给你们。哈哈，说是辣酱油，其实一点没辣味，倒是有点酸味，以前我们大多是作为沾炸制食品来吃的，有解腻提味的作用，我特地看了下它的成分，有蔬菜、水果的成分，所以更贴切地说，它倒象水果蔬菜醋，呵呵。当然也不可能每个人都习惯这个味的。花胶美容养肤汤腔骨500克 干花胶3根（约

10、50克） 党参50克 枸杞20克 淮山25克 大葱4 姜4片 盐1茶匙（5克）1）将干花胶在清水中浸泡一夜。将泡软的花胶放入锅中，倒入清水，放入大葱节，姜片和1/2茶匙（3克）盐，大火煮开后，转中火煮20分钟。煮好后捞出，放入冷水中浸泡备用。2）党参，枸杞和淮山用清水冲去浮尘备用。将冷却后的花胶放入调料袋中。3）腔骨冲净放入汤煲中，倒入清水，水量是腔骨高度的2倍。大火煮开后用勺子撇去浮沫，放入装有花胶的调料袋，再倒入党参，枸杞和淮山，盖上盖子调成小火，煲2个小时即可，饮用前调入剩余的1/2茶匙盐。超级嗦：*花胶，就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，蛋白质含量极高，而脂肪含量又极低。花胶有“海洋人参”的美

11、誉，含有丰富的胶质，有滋阴、固肾的功效和滋补食疗的作用。花胶中所含的胶原蛋白更是美容皮肤的“功臣”。*花胶经过浸泡后，放在葱姜盐水中煮20分钟，是为了更好的去除异味。*花胶在北方市场不太容易买到，除非去批发市场的干货区，超市里一般没有的。广东的汤铺里基本都有卖的。我通常在淘宝上买，花胶的价格差异很大，用来煲汤的话，60元左右半斤的就很好了，煲汤的用量很少，半斤能用很多次呢。*花胶的胶质非常重，为了避免在煲汤过程中黏底下，所以才放入调料袋中煲煮。调料袋在超市有售，我买的是“环保妈妈”牌的。*这款汤在防止皮肤老化和美白肌肤方面有明显的效果。爱美的女性可以收藏这个汤谱，作为日常调养身体和美容皮肤的食

12、疗方。据说，有一些老人会给自己的女儿或儿媳妇留存一些很好的陈年花胶，用于她们生孩子前后几个月的身体调养。红豆枇杷炖花胶平均1.0 枇杷果的当令季节应是初夏，但现在水果店里已经有早熟的枇杷卖了。据本草纲目记载，枇杷能润五脏，滋心肺，而且利水化痰，是很有效的减肥果品。今天介绍的这款靓汤，用枇杷配伍能除湿消肿的红豆和滋阴固肾的花胶，润肤美颜，强身健体，识食识补的你又怎能错过？（3-4人份）枇杷果：4个花胶：150克 （中小身材3只）鸡脚：6只红豆：小半碗猪腱：300克姜：3片水：6碗1. 花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用；2. 猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮

13、），和猪腱一起汆水捞起；3. 枇杷果洗净去皮去核；4. 红豆洗净，用温水稍浸泡；5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止。花胶汤平均5.0 花胶是各类鱼鳔干制品的总称，含有丰富的胶原蛋白。花胶及玉竹有养颜润肺，补肾滋肝的功效；猪蹄膀除了富含胶原蛋白，也兼带调出美味汤水的功效；淮山滋阴，枸杞补肾养颜，桂圆肉除了补血，还给汤带来淡淡的清甜，使你的滋补汤味鲜美。此汤可作日常滋补饮品。猪蹄膀1块，约200克，花胶50克，干玉竹25可，干淮山10克，干枸杞10克，干桂圆肉10克，净化水2000毫升，盐适量，鸡精适量1.将猪蹄膀在开水

14、里煮2分钟，捞出，洗净血污。2.将药料用水洗净，沥出。3.把猪蹄膀，花胶，玉竹，淮山，枸杞，放入大汤锅里，加水，盖上，用中火煮开。将火调小，继续煮1小时30分钟；加桂圆肉，再煮30分钟即好。饮用时加盐及鸡精调味。猪肉可食，药料弃掉。猴头菇炖花胶猴头菇炖花胶花胶可是好东东，海鲜中鲍参翅肚的肚就是花胶，花胶滋阴补血、固本培元。我们这里如果肠胃功能差的话还喜欢用花胶做一个辅助的食疗，功效不错。也喜欢用来煮汤给小孩子吃，可以强壮身体。今天就来个猴头菇炖花胶，做起来有点麻烦。花胶适量，猴头菇适量，猪展肉适量，淮山适量，枸杞子适量，盐适量1. 猴头菇用水浸泡一晚发好。2.发制花胶：将花胶蒸半小时，然后放入

15、冰水中，置于冰箱里24小时取出就行了。3.将花胶和猪展肉切块，焯水（水里放些姜葱去腥）。4.将焯好水的花胶和猪展肉欲其他材料一起入炖盅，盖好盖子文火炖3小时就行了。出锅后根据自己的口味适当加盐调味。夏日美肤餐单让你养颜夏天很热，就连胃口都没了，相信大家都有这个经验。今天就为大家推荐7日餐单，既美白又美味，由内而外地养颜护肤，你也来学学吧第一天：餐前来一碗“海带猪脚汤”重点：增加肌肤的弹性猪脚含有丰富胶质，三餐持续摄取5000mg的胶原蛋白质可增加肌肤的弹性，减少细纹，让肌肤看起来更年轻。第二天：餐后来一道“弥猴桃色拉”帮助肌肤排毒水果含有丰富的维生素，多吃水果可以帮助肌肤排毒，而弥猴桃有很高含

16、量的维生素c，可干扰黑色素生成，有助于消除皮肤上的暗沉，餐后来一道“弥猴桃色拉”可以排除毒素，让肌肤更明亮。由内而外地养颜护肤第三天：早餐豆浆正餐豆制品增加肌肤的细滑度豆浆和豆制品中富含维生素c和e，每天饮用豆浆或食用适量豆制品能增加肌肤的细滑度，并改善疤痕。第四天：“红豆汤”代替饮水补血行气排水肿红豆自古便是养生圣品，不但可以排水肿，还可以补血行气。如果用红豆汤代替饮水，能让你即使不上腮红也可拥有红润的苹果脸!让肌肤吃出美白效果第五天：午餐红糖糕，睡前红糖水加速代谢和美白红糖在日本被视为美肤圣品，它含有的氨基酸和微量元素可以帮助肌肤排毒，若午餐一块红糖糕，睡前一杯红糖水则可以加速痘痘和粉刺的

17、代谢速度，美白肌肤。第六天：工作间歇畅饮蜂蜜红枣茶活血养颜蜂蜜含有大量易被人体吸收的氨基酸、维生素及糖类，可使皮肤细嫩有光泽，红枣具有活血养颜的功能，若能于工作间歇畅饮几杯蜂蜜红枣茶，能加强血液循环，还能改善手脚冰冷的状况。第七天：三餐不忘薏仁牛奶粥滋润肌肤突出美白效果牛奶滋润肌肤，薏仁帮助排水肿，薏仁加牛奶排水又润颜。三餐各食一小碗，可以让肌肤的美白效果更突出。美肤花草茶排毒养颜9种冬季美肤花草茶排毒养颜喝花草茶是可以让你的排毒进行得简单容易的方法，只要你针对不同的器官，并配合个人喜好，选对了花草，就能帮助你温和地排出体内毒素。与花草茶相遇，只需用五感静静地去感受它的色、香、味，让全身陶醉在

18、来自大自然的韵味和芬芳中，就能既细细地品尝背后的文化气息，同时又让身体悄悄地排毒。不同花草对不同器官一、肺：肺是人呼吸的主要器官，长期生活在城市中的人都有或多或少的肺部污染，空气的污浊和二手烟的危害让你觉得喉咙难受，有时候还呼吸不顺畅甚至咳嗽不止。茶方：紫罗兰、百里香、甘草根三个加上少量陈皮一起冲泡可止咳润肺；紫罗兰加桂花也有相同效果。二、肠：肠胃不好的人通常都有肠蠕动不顺畅而造成的便秘习惯，宿便的累积会造成身体积聚毒素，对直肠的伤害最大，进而使人的体内环境受到污染。洋甘菊、茴香、茉莉花、薄荷、紫罗兰具有增加肠胃蠕动、改善胃胀气的效果。三、肝：肝脏是人体内很重要的排毒代谢器官，不少药物都会在肝

19、脏进行代谢，代谢不佳就容易累积毒素，对人体有害。肝脏还能促进胆汁分泌、分解脂肪，对身体脂肪代谢很重要。柠檬草、迷迭香、朝鲜蓟、马鞭草可以加强肝脏代谢、解毒。四、肾：肾有统管人体各脏腑阴阳的功能，是人体阴阳的根本。肾阳起着温暖脾阳、调节大小便的作用。肾对人体的津液代谢有重要的主持和调节作用。非生理期水肿的人通常是肾脏无法顺利代谢水分。迷迭香、蒲公英、杜松果、欧石楠具有利尿效果，并能强化肾脏的运作。花草茶搭配显功效花草茶除了能专门针对器官进行排毒外，还适合搭配起来开胃、美颜等。减压花草茶方：茉莉、玫瑰、紫罗兰、金盏花、薰衣草、菩提等加以冲配饮用，能使疲累顿消。养颜花草茶茶方：任何花草茶调成冷饮，或

20、加入水果粒，或加入冰糖，不但可强化花草茶的口感，还能补充肌肤所需维他命，起到养颜作用。瘦身花草茶茶方：芙蓉花带微酸，能促进血液循环，奥勒冈能调节新陈代谢，蔷薇果则能补充维他命c，3种花草茶搭配饮用能瘦身也变得轻松易行。安神花草茶茶方：菩提与洋甘菊的搭配，适合入夜时轻啜，让全身在茶香中轻轻漂浮。注意花草茶饮用时间不同的花草茶饮用时间，花草茶的效果也会有一定不同。饭前饮用花草茶能加强消化，饭后饮用花草茶则可治疗肠胃不通畅与胃敏感。而花草茶本身不含咖啡因，当开水一样喝花草茶也无妨。不过，像薄荷、茉莉这些具有提神效果的花草茶，应该避免在夜间饮用，以免影响睡眠。用植物的根、茎、叶、花或皮等冲泡的花草茶，

21、颜色各异，气味芬芳，犹如在花草间沉浸。深吸一口花的芳香，小酌一口茶清澈，肺腑之中的通畅淋漓已经不言而喻。花草茶种类很多，每种花草茶都有不同的功效，就排毒而言，我们推荐：柠檬草柠檬草：可帮助消化、利尿，滋润肌肤及预防贫血，对于油性肤质者，可加入水中清洁皮肤，促进血液循环。马鞭草马鞭草：有强化肝脏的代谢功能，并具松弛神经、帮助消化及改善腹气的功效。可净化肠胃及瘦身，减去多余脂肪。杜松果杜松果：有健胃利尿，预防膀胱炎、尿道炎，减轻关节疼痛的功效。洛神花洛神花：可消除疲劳及便秘，并具有利尿、促进新陈代谢的功效。菩提菩提：有利尿、治头痛及焦虑，帮助消化及消除浮肿的功效。可排除体内毒素，有瘦身效果。玫瑰花

22、玫瑰花：最美丽的美容茶，可与多种花茶及果茶搭配增加口感及疗效。紫罗兰紫罗兰：能解酒醉，益肝脏，消除眼睛疲劳，保养上呼吸道，并有治疗伤风感冒的功效。金盏花金盏花：舒解经痛，刺激胆汁分泌，分解脂肪。芙蓉花芙蓉花：色彩亮丽的热带花朵，含有丰富的维他命c，以热开水冲开后会呈现如宝石般灿烂的颜色。性温和、微酸，有利尿、治水肿的功用。让女人年轻十岁的滋补圣品-枣香花胶茉莉茶从它的滋补养颜的功效来说，每天喝上那么一杯，真的可以让人年轻十岁哦！而且秋冬之期，气候干燥，再加上屋内暖气，很容易让人上火而皮肤也极易干燥，所以最好多吃一些滋补而不燥的食物。而常吃花胶会让女人的皮肤变得光滑而有弹性哦！花胶的浸发方法：1

23、、花胶用冷水浸过夜。2、将花胶放进沸水里约20分钟，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要换水（切忌沾到肥油）。枣香花胶茉莉茶原料：花胶、姜片、红枣、茉莉花、冰糖。做法：1、将花胶与姜片或姜汁一根葱同煮约半小时，祛其腥味；2、将1捞出，用冷水冲洗，切小块儿，备用；3、将事先用水泡过的红枣，少许茉莉花揉碎与2同煮约半小时；4、加入适量冰糖，煮至沸腾，关火；5、茶杯里放入少许茉莉花，用4冲泡。红枣能健脾和胃，补血益气。茉莉固肝，解热，利肠胃。茉莉与花胶同食，有活血化瘀，止血调理的作用。红枣茉莉与花胶常吃，可调经，缓和胃神经，滋润肌肤，补血养颜，延年益寿的功效，为女性美颜保养之最佳补品。花胶猪肚养胃汤花胶、猪肚、胡椒。1、两天前，已经要将花胶放到冷水中浸泡；2、两天后，将花胶煎成小片。放到紫沙锅里先行熬煮；3、将猪肚洗干净。待花胶煮得差不多，将猪肚，胡椒一起放进去；4、汤熬好后，将猪肚捞出切块，再放到汤里煮开，调味，可。枸杞青瓜煲花胶花胶、青瓜、枸杞、姜片、鸡汤、料酒。1、花胶浸泡至软洗净（如购买的是冷藏品需要浸泡时间无需太长）；2、锅内煮水至滚丢入姜片，倒入泡发好的花胶，滴几滴料酒，焯十秒捞起；3、稍凉后将花胶切块均匀待用；4、取一砂锅，入鸡汤、姜片、花胶，汤滚后转中小火；5、煲约20分钟后放入事先切好的青瓜片，续煮2-