头肉驴的养殖可行性报告Word文档下载推荐.docx

1、养驴还能带动相关产业的发展，既可以 拓宽农村地方财税，达到富国强民的目的。4、 促进生态农业良性循环发展的需要。从生态学观点看，牧草和农作物秸秆，以技术处理后养 驴，通过其生物学功能转化为肉，成为能供人体直接消化 的多种氨基酸，与其它利用方式相比，更具合理性和高效 性。公司简介改革开放以来，我国的农业特别是畜牧行业得到快速发 展，WTO以后市场格局出现隐性分化，呈现出表面的市场 混乱和潜在的食品安全问题，如何理清和看待当前的发 展，是目前很多畜牧行业的企业所困惑的问题，也是当前 形势下急于突破所遇到的瓶颈。垄断，如同套在众多畜牧 企业脖子上的套索。自从中国加入 WTO后，国际化就一直在影响着中

2、国企业，特别是现今国际化的深入，竞争态势 不断地加剧，中国企业参与国际竞争机会也越来越多，考 虑参与国际竞争变成中国企业最重要的课题。当跨国公司 带着雄厚的资金，先进的技术与管理，强大的品牌，还有 中国引进外资的优惠政策待遇席卷中国时，中国市场不仅 变成国际市场，中国企业受到国际化深入竞争态势更加严 峻。一些优秀的中国品牌，很不幸的是成为跨国公司并购 的对象，当跨国公司完成并购后，并购后优秀的中国品牌 就会被打入冷宫，遭到无情的抛弃，这就是跨国公司不断 通过国际化深入，蚕食中国企业的生存真相。在跨国公司 争先恐后冲进来之时，我们中国企业不仅面临固本扎根国 内本土，还需要以新的姿势冲出去，进一步

3、扩大中国品牌 在世界上的影响。这就所谓中国企业面临双管齐下的局 面。是进也好，是退也罢，国际化深入趋势，竞争态势的 加剧，需要中国企业认真剖析行业本质，来突破跨国公司 的围剿。近些年来，我国畜牧业呈现出加快发展势头，截 至2009年，畜牧业产值已占农业总产值的 34%，畜牧业发展快的地区，畜牧业收入已占到农民收入的 40%以上。改革开放以来，我国畜牧业生产规模不断扩大，畜产品总 量大幅增加，畜产品质量不断提高。特别是近些年来，随 着强农惠农政策的实施，畜牧业呈现出加快发展势头，畜 牧业生产方式发生积极转变，规模化、标准化、产业化和 区域化步伐加快。我国畜牧业在保障城乡食品价格稳定、 促进农民增

4、收方面发挥了至关重要的作用，许多地方畜牧 业已经成为农村经济的支柱产业，成为增加农民收入的主 要来源，一大批畜牧业优秀品牌不断涌现，为促进现代畜 牧业的发展作出了积极贡献。我国畜牧业发展特别是畜产 品质量安全监管方面也面临严峻形势和艰巨任务。一些地 方畜牧业投入不足，规模化饲养和农户散养支持力度不 够，个别生产和畜产品加工还存在不少隐患，影响质量安 全的不确定因素依然存在。因此，必须要大力推进现代畜 牧业建设，提高产品质量安全水平，加强品牌建设。2010年一季度全国肉驴生产呈现五个特点：一是 肉驴生产增长势头趋缓。3月末肉驴存栏34.8万头，同比 增长7.9%，一季度出栏育肥驴 1.82万头，

5、同比增长 6. 5%，由于去年同期是驴价较高的时候，所以今年第一季度 出现增长也比较正常。1月份肉驴存栏环比下降 1.4%，2 月份肉驴存栏环比下降 2.3% , 3月份环比增长1.6% , 4月份环比增长1.4% , 1月份4月份肉驴生产增长趋于稳定。 二是肉驴价格持续下行。5月第一周，全国肉驴均价是每千 克14.56元，驴肉每千克 40.32元，连续14周下降，活驴 价格从2007年5月以来，首次突破每千克 40元。三是肉驴养殖利润面不断扩大。全国肉驴养殖户平均利润面从 1月份的5.8%扩大至4月份的26%。四是养殖场（户）补栏 意愿不强。据对全国 700多个出栏千头以上规模养殖场户 的调

6、查，3月份环比下降0.9%。五是甲型H1N1流感疫情 对肉驴发展产生影响。甲型 H1N1流感疫情发生后，肉驴价格和交易量都有一定的下降，在舆论宣传的正确引导 下，负面影响正逐渐减弱。在这两年的肉驴行业调整过程 中，肉驴养殖规模不断扩大， 2010年比2009年肉驴养殖规模提高了 8个百分点，同时，种驴饲养相对平稳，母驴 存栏在下降，质量较低的母驴被淘汰，这对肉驴养殖来说 是有利的。第一季度饲料生产有四个特点：一是饲料总产量 下降。第一季度全国饲料总产量约为 2530万吨，同比下降6.3 %，环比下降15.0%。其中配合饲料同比下降 9.1%,环 比下降17.0%。浓缩饲料同比增长 2.0%，环

7、比下降7. 9%，添加剂预混合饲料同比增长 9.1%，环比下降7.0%。二是猪饲料稳定增长，禽饲料大幅下滑。从品种结构看 ，猪饲料同比增长7.8%，环比下降9.2% ;蛋禽饲料同比下降 2 0.4%，环比下降16.0% ;肉禽饲料同比下降 10.1%，环比 下降13% ;水产饲料同比增长 2.2%，环比下降40% ;反 刍饲料同比下降50.0%，环比下降26% ;其他饲料同比下 降8.3%，环比下降52%。三是饲料原料价格明显回落。国 内主要饲料原料除蛋氨酸外，大多数原料价格下降，平均 下降幅度为12.5%。四是不同规模企业两极分化悬殊。大 型饲料企业产量不断扩大，而中小企业产量下滑严重，月

8、产量万吨以下的中小企业产量同比下降 15%，这两种两极分化的现象，使大企业更强，小企业逐步退出市场，有利 于行业的规范发展。本研究咨询在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家海关总署、国家农 业部、中国畜牧业协会、中国畜牧兽医学会、国内外多种 相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布、提供 的大量的内容翔实、统计精确的资料和数据。报告对我国 以及世界畜牧市场运行情况进行了研究分析，并详细论述 了领先企业运行情况。通过翔实的数据和充分的论述，从 产业层面上剖析产业现状特点，针对产业的供需矛盾阐述 了畜牧产业发展的主要问题和影响因素，从多个角度揭示 了中国畜牧产业结构

9、与竞争格局。在此基础上对中国畜牧 行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证，全面展示畜牧市场现状，揭示畜牧行业的市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战 略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据，同 时对银行信贷部门也具有极大的参考价值。2009-2012年畜牧行业竞争格局与投资战略研究咨询报告第一部分行业发展现状有关部门专家通过对全国肉驴市场调查发现.毛驴资瀑在急剧下降.毛驴宰杀户逐年减少.驴皮货源十分紧缺。专家分析，驴皮紧俏.必然会拉动养驴经济效益的提高，而且现在驴肉餐饮工程十分火爆 ，驴肉价格年年升高，而且有 地方有一驴难求的局面，特别是北方地区，如河

10、北、山东等地 方，现在驴的役用价值慢慢变为商品肉驴价值，发展肉驴 养殖还是有利可图的。毛驴是草食家畜.发展肉驴养殖.具有如下特点：肉驴耐粗饲。毛驴饲料来源广.玉 M、大豆、小麦等各种农作物的秸秆及杂草都可作饲料.粮食等精饲料用量极 少。肉驴疾病少。与牛、猪、羊及家禽相比，毛驴疾病 少，管理粗放。周期短。毛驴生长期比牛、马等都短.大约为1年半。投资少。1头驴的饲草成本大约为 3 00元，成年驴的价格在 2000元左右。若购入1头母 驴.经过育肥.加上驴仔. 2头驴的饲群成本为 500元.1年半后驴仔出栏可获得 3000元的收益.这样.1头驴侮年 能有一千多元的收益.一年多就能收回成本.无论是对农

11、 户还是大规模肉驴养殖者来说.养驴的经济效益都是相当 可观的。而且.肉驴饲养成本低，风险小，收益高。尤其 是农户养肉驴，更具得天独厚的优势条件，现在农户肉驴 销售更不用发愁，当驴经过育肥出栏后，可直接联系当地 驴肉餐饮饭店，现在也有专门驴经济人，就是专门收驴的 专业户，养肉驴是一个只赚不赔的工程，而且相当省心。据有关部门对东北、华北、西北等 30个城市的上百名养驴专业户调查显示，养驴前景广阔。肉驴价格是草食家畜，耐粗饲、适应性好，抗病力强，易管理，易繁殖，育成时间短，放牧及圈养均可，很 适合农民饲养。养驴所用的饲料来源广泛，价格极低，即 使牧草不足，也可充分利用秸秆、粮食下脚料等做饲料。驴分肉

12、驴、种驴和役驴三种。 肉驴价格 驴肉在北京、天津、上海、太原、石家庄、锦州、哈尔滨、沈阳、 大连等国内市场畅销不衰，同时外贸出口一直看好。第一章畜牧行业发展概述第一节畜牧的概念一、畜牧业的定义从“大农业”的观点看草地肉驴畜牧业的持续发展实际上属于 持续农业的范畴。它的内涵已由“农业与环境”国际会议上通 过的“登博斯宣言”和国际农业研究磋商小组技术咨询委员会 对可持续农业所作的如下定义所界定 ，即“成功地管理各种农业资源以满足不断变化的人类需求，而同时保护或提高环境 质量和保护自然”。最近几年，生态系统管理作为一种新的科 学观念已逐步引起各方面的重视 ，成为可持续发展的重要基 础理论。生态系统管

13、理包括8个方面：可持续性。 目标明确可行性。 生态模型可释放性 。 复杂性和关联性。 系统动态性。时空广度性。生态系统的人类组分性。 适应性与可说明性。生态系统管理与过去的草地经营管理有一定的区别。首先是目标不 同，生态系统管理变过去的“资源产出型”经营为“资源维持型” 经营，设计时优先考虑资源的可持续发展 ，兼顾资源利用的保护,明确未来达到的目标，并可对其进行监测与检验。其次 是生态系统管理更强调对生态系统结构与功能 ，以及生态系统各种生态关系与过程的充分认识和理解。最后是生态系统管理强调人类是生态系统的组成部分，承认人类对生态系统的持续发展具有重要影响和有能力实现生态系统的可持续发展。二、

14、驴舍的建设一、 驴舍类型1、半开放驴舍：半开放驴舍三面有墙，向阳一面敞开，有部分顶棚，在敞 开一侧设有围栏，水槽、料槽设在栏内，驴散放其中。每 舍（群）15-20头，每头驴占有面积 4-5平方M合计：250 0平方M每平方的建筑费用75元（钢结构、彩钢瓦）（活 动场地需要6000平方）。这类驴舍造价低（500头驴舍需 18.75万左右），节省劳动力，冷冬防寒用塑料薄膜封闭效 果最好。二、 驴舍内设备1、驴床：驴床是驴吃料和休息的地方，驴床的长度依驴体 大小而异。一般的驴床设计是使驴前躯靠近料槽后壁，后 肢接近驴床边缘，粪便能直接落入粪沟内即可。成年母驴床长 1.8-2M，宽 1.1 -1.3M

15、 ;种公驴床长 2-2.2M，宽 1.3-1. 5M ;肥育驴床长1.9-2.1M，宽1.2-1.3M ； 6月龄以上育成 驴床长1.7-1.8M，宽1- 1.2M。驴床应高出地面 5厘M，保 持平缓的坡度为宜，以利于冲刷和保持干燥。驴床最好以 三合土为地面，即保温又护蹄。2、 饲槽：饲槽建成固定式的、活动式的均可。水泥槽、铁槽、木槽均可用作驴的饲槽。饲槽长度与驴床宽相同，上口宽60-70厘M，下底宽35-45厘M，近驴侧槽高 40-50厘M，远驴侧槽高70-80厘M，底呈弧形，在饲槽后设栏杆，用于拦驴。3、 粪沟：驴床与通道间设有排粪沟，沟宽 35-40厘M，深10-15厘M，沟底呈一定坡度

16、，以便污水流淌。4、 清粪通道：清粪通道也是驴进出的通道，多修成水泥路面，路面应有一定坡度，并刻上线条防滑。清粪道宽 1.5-2M。驴栏两端也留有清粪通道，宽为 1.5-2M。5、 饲料通道：在饲槽前设置饲料通道。通道高出地面 10厘M为宜。饲料通道一般宽 1.5-2M。6、 驴舍的门：驴舍通常在舍两端，即正对中央饲料通道设两个侧门，较长驴舍在纵墙背风向阳侧也设门，以便于人、驴出入，门应做成双推门，不设槛，其大小为 2-2.2M X2-2.2M 为宜。7、 运动场：饲养种驴、犊驴的舍，应设运动场。运动场多 设在两舍间的空余地带，四周栅栏围起，将驴拴系或散放其内。其每头驴应占面积为：成驴 15-

17、20平方M、育成驴10-15平方M ,犊驴5-10平方M。运动场的地面以三合土为 宜。在运动场内设置补饲槽和水槽。补饲槽和水槽应设置 在运动场一侧，其数量要充足，布局要合理，以免驴争食、争饮、顶撞、6000平方预计投资5万。三：饲料储备张经理提醒养殖户，饲料费用是养驴生产中支出最大的 一个工程，一般要占总费用的 35 %55 %，直接影响到养殖经济效益。目前饲料价格较往年有所提高，如果本地饲 料资源过少，养驴很可能会亏本。驴驹（ 612个月龄）在育肥期间每天要喂青干草 7-8斤，补饲精料24斤。此 外，还要保证食盐、钙、磷等矿物质的供应。因此，养殖 肉驴必须充分考虑当地饲料资源，养殖户可以和当

18、地农民 协商，加强青贮料供应，减少成本，增加收益。收购农作 物秸秆可提高农民的经济收入，饲养 500头肉驴需储备75万公斤干草（稻草、玉 M秸秆、麦秸等）、36万公斤精料 （玉M、麦麸、豆饼）。四：肉驴效益1、养殖肉驴的经济效益 据有关业内部门对东北、华北、 鲁西南的几个省市区的 100多个养驴专业户调查，选择 4-5个月的小驴崽饲养1年左右可取得较好的经济效益。每头 驴崽4-6个月售价在1000-1800元左右，养殖一年成功每 头肉驴售价在 4000-5000 元，养肉驴可获利 20002500 元左右。每头驴驹从产出到 1岁（体重300kg以上）的饲料成本为500元。养驴与养猪、肉牛及肉羊

19、饲养相比较， 养驴风险小，投资少，养驴效益高。因此，各地养殖户应抓好养驴这一特色产业，发展农村经济，增加农民收入， 加快致富奔小康的前进步伐。尤其是距离大城市像北京、 上海、南京、沈阳、广州、太原这些大都市近的地方，因 为消费高的地方驴肉市场潜力很大，销路很好，有关畜牧 业专家认为，农村发展肉驴养殖业是农民脱贫致富奔小康 的一条新门路。发展节粮型畜牧业，应大力发展 肉驴生产，利国利民，前景广阔。2、驴肉及其肉驴产品的营养和药用价值 驴肉具有瘦肉多脂肪少的特点，而且肉质细嫩味美，驴肉脂肪中含有的不 饱和脂肪酸含量较高，有补血益气之功效，素有 “天上龙肉，地上驴肉”之美称，颇受消费者青睐。驴鞭还有

20、益肾强 筋的功效，主治阳痿、筋骨酸软、骨结核、骨髓炎、充血 量亏等症的治疗。驴皮经煎煮浓缩制成的固体称阿胶，是 我国传统中药材，由明胶朊、骨胶朊水解产物及硫、钙等 构成，水解产生多种氨基酸，如赖氨酸，精氨酸和蛋氨酸 等，有补血滋阴，润燥止血功效，能改善体内钙平衡，促 进钙吸收作用。近年来，阿胶用于辅助治疗癌症具有较好 的作用，用现代高新技术开发的阿胶钙，将补血与补钙有 机结合，取得了良好治疗效果。近年，驴肉这个纯绿色食 品已经走进我们千家万户的饭座上，各大酒店已把它作为 一种特色菜招牌.更多的驴肉店象雨后春竹般崛起。（河间 驴肉、香乡驴肉）3、 肉驴的科学饲养首先要根据年龄、性别、体况、体重等

21、进行分槽饲养。要固定槽位，拴系缰绳，每天按早、晚、 夜三次给料，（役肉兼用型）夏天天长，可多喂一次，冬 季天短，可少喂一次。粗料要铡短切细，做到 寸草三刀精料要选择地采用粉碎、压扁、浸泡、发酵、炒焙等方 式加工，从而提高适口性和驴采食量，促进消化吸收。要 喂全价饲料，因为驴胃容积小，喂时要少喂勤添，夜间应 补饲，驴吃干草需要大量消化液，要保证供给足够的清洁 饮水和适量食盐，盐能增进食欲和促进消化吸收作用。每 天要按时刷拭畜体肤，以促进血液循环和增加新陈代谢， 并保持圈舍清洁卫生，促进驴快速生长发育。肉驴圈舍集 约化肉驴育肥，以圈厩养殖为好。一般的圈厩以上能挡 雨、下可遮风就行。圈舍内设有供给食

22、用的食槽，每头驴 应留足6080厘M的食位，在成年驴之间，按食位的距 离，设置坚固的栅栏为障，以阻止其互相袭扰（公母混养 的圈厩更为重要）。4、 肉驴饲料驴是草食动物。其食草尤以干、硬、脆的农作 物秸秆为佳。例如：玉 M、谷子、豆蔓等质地较硬的秸 秆，用铡草机切成 34厘M长的短段，最忌喂半干不湿、 折之不断的饲草。因为此类饲草最易让驴闹“结”症。同时再 辅以豌豆、玉M、炒棉子等精料或小麦麸皮等。每天早、中、晚各喂一次，以晚饲为主。每次饲喂时添上单草（即 草样秸秆）让其食至大半饱时，再喂合草（即将秸秆再掺 以苜蓿、豆蔓等含蛋白质较高的饲草），以此诱其食欲。 待其有停食的表现时，再喂拌草（即把槽

23、底所剩的草，再 掺以豌豆、玉 M、炒棉子等整粒饲料或掺以小麦麸皮及少 量水），以诱其达到最大摄食量。5、2010年肉驴最新价格：肉驴犊 1000-1800元，成年驴 4000-4500，肉驴价格根据肉驴品质、肉驴品种、肉驴体 重、肉驴月龄由养殖场畜牧师张福乾和你亲身评估，确保 养殖户养殖成功。肉驴品种：三粉驴、乌头驴、德州驴、 改良肉驴等。 公司经营理念：诚信永远，互惠双赢。先做 朋友，再做生意；来时高兴，到了放心，走时满意，是本 公司永远坚持的原则。成就了本公司的辉煌，也助您踏上 了致富的捷径。 坚持养驴，早晚你会成为中国最大的富翁。食量小 驴，几乎可以不吃粮食、不吃饲料就足可以 长得身强力

24、壮、肌肉发达。而且，养一头牛所吃的草，足 可以养活三头驴，可见驴的采食量很小。 生长快 还有，驴的生长很快，断奶的驴苗仅仅饲喂青草一年就可以出栏。俗话说“一年不成驴，至U老是个驹”，即是指断奶后的驴苗仅 仅需要吃草一年就可以长大出栏。 不得病 特别需要指出的是：驴不会得病、也不需要防疫，特别好养，驴是一个十 足的“自立更生”的主角，比牛、比马好养的多了，养驴的人 每天除了定时定量给它点草、给它点水之外，其它，什么都不用 再去管它。 成本低廉 还有，从饲养成本上来说，按 成年驴计算，每头驴每天吃草最多也只有十市斤左右。按 每吨饲草100元计算，每斤干草五分钱，每头成年驴一天 的饲养成本也仅仅只有

25、五毛钱而已，不及人们每天抽的 两只香烟的钱。未成年驴当然吃的成本就更少了。甚至：如 果您本身就是农民的话，家里有几亩、或者几十亩地的 话，那就连饲草的钱都不用花了。一个农民每年饲养 12头肉驴比工薪阶层上一年班的收入还高。6、有两种肉驴养殖模式可以选择，一是购买母驴繁育驴驹 育肥出售， 第一种方式养殖周期较长。需要先购买一头成年德州母驴的价格约 4000元，3年可产驴驹2头，3年末在第二头驴驹哺乳期满后，第一头驴驹已经长为 成年驴，售价为3800元左右，加上第二头驴驹断奶后售价 1800元，三年的总收益为 5600元。其中母驴成本：1100 天（3年）X1.5元=1650元；第一头驴驹在 1岁

26、7个月（合570天）时卖出，其中前 6个月（180天）以哺乳为 主，饲养成本为：（570-180 ）天0 元-400元；第三头驴 驹在6个月时出卖，卖出前以哺乳为主，饲养成本不计； 两次配种费用为 100 X2=200元。成本合1650+400+200=2 250元），养殖一头种母驴 3年的收益为3350元，张成金 研究员分析，扣除饲料费、水电费、防疫费、运输费等成 本，母驴养殖收入每头平均在 1100元/左右。第二种是直接购买育肥驴养殖出售。我们结合多年经验，提出了成本与效益分析供参考，每 百头肉驴长期育肥需驴购买年龄半岁左右的幼驹（德州 驴）的价格约18万元，养殖育肥7个月左右出栏，售价约

27、 40万元左右；2 :每百头肉驴养殖成本平均 300元/天，其中需精饲料200斤/天/头，粗饲料700 800斤/天/头，每百头驴的育肥 成本共计6.3万元左右（基建、设备不计算 ）。7个月的养 殖效益15.7万元/100头，100头肉驴如短期育肥需求驴款成本在 18万元，需求草 料在6.3万元左右（人工费和粪费相抵 ）。总计24.3万元。 生长局势达到680-750斤，按6元/斤计算，总计在 40万 元以上。也就是说纯利润在 15万元以上。（各地活驴市场价格因地而异）。预计春节期间驴肉价格会有所上涨，如 果养殖者条件适宜，可以选择这种养殖方式，谋取节日市 场效益。五：设备500头肉驴养殖场需

28、打草机 5台，每台每小时 打干草4000斤，运输车5辆，消毒设施、中形消毒喷雾器 2台，合计需投入资金 5.8万 六：粪便处理：以建设社会主义新农村为载体，积极推进畜牧业 生态化进程党的十六届五中全会明确提出：要建设生产发展、生 活宽裕、乡风文明、村容整洁、管理民主的社会主义新农 村，目前畜禽粪便已成为农村的第二大污染源，要推进社 会主义新农村建设，必须加大畜禽粪便处理进程，给广大 农户一个干净、整洁的生产生活环境。一是全面推行畜禽粪便无害化处理技术。积极推进清 洁田园、清洁家园、清洁水源的“三清”工程建设，严格控制 粪便直接排放河沟、田园及露天堆放，防止畜禽养殖污 染，改善生态环境。二是充分利用粪便资源，变废为宝。积极推行粪便制 沼气，沼气照明、煮饭、沼渣喂鱼的养殖模式，积极引导 广大农户走以牧保林、以牧促农、以牧养鱼的发展路子， 大力推进农牧结合、林牧结合、渔牧结合的生态养殖模 式，大力发展草食畜禽及短平快工程，优化我市畜牧业品 种结构。