宁德地区茶业调研策划书完整版Word下载.docx

1、茶叶飘香，寄我情怀二、暑期实践背景（一）福建省茶叶现状，宁德市茶叶现状目前福建省在闽东、闽北和闽南建立了三大片名优商品茶生产基地，各地涌出一批茶叶种植规模超万亩、茶叶产量超千吨的县市，出现了一批茶叶加工企业。据统计，2003年底，全省茶叶面积达207.88万亩，其中宁德市71.05万亩、平市45.55万亩、泉州市33.77万亩，分别占全省茶叶总面积的比重为34.2%、21.9%和16.2%。茶业是闽东的传统主导产业，在其长期发展过程中逐步形成了较为完善的生产、加工、销售等环节的产业链。相对于其他农业产业，宁德市茶叶产业化正在逐步形成，产业化程度也在逐步提高。主要表现在：不断改善茶园基地建设。闽

2、东实施茶叶可持续发展战略，大力发展无公害茶园建设和绿色食品茶、有机茶开发。全市现有茶园面积达71.2万亩，建立了无公害茶园23万亩，绿色食品基地2万亩，有机茶示范基地16那亩，有机茶开发走在全省前列，有机茶面积和年产量分别占全省的75.7%和71.4%。到目前为止，宁德市共获得省、部优产品达210多种，其中宁德茶厂的“天山银毫”获国家质量金奖；“绿雪芽”牌获“福建省著名商标；绿雪芽茶获“福建省名牌产品”；“鞠岭”牌天山绿茶获福建省名牌农产品称号；福安农垦茶叶有限公司的“富春”牌花茶、福安北门茶厂的“莲岳”牌花茶、拓荣县农业技术推广中心的“双芽”牌福建白猴茶和仙岩雪峰绿茶、寿宁天福缘茶厂的“京鑫

3、”牌茉莉花茶等5个产品获得绿色食品标志使用权；福鼎市天湖茶业有限公司的“绿雪芽”、福鼎市品品香茶厂的“品品香” 等等。福安市、福鼎市分别被国家相关部门授予“中国茶叶之乡”和“中国白茶之乡”，并获得全国无公害茶叶示范县称号；“福安坦洋工夫”获得国家原产地保护，另有九个产品获得原产地标记注册，九十家企业取得QS生产许可证。驰名中外的福建“三大功夫红茶”，福建宁德占其二。此外，产自宁德的“天山绿茶”跻身全国三十种名茶之列，“白毫银针”位列世界白茶之首，“天山银毫”茉莉花茶获国家质量金奖。宁德宁德依山临海，气候温和湿润，山地丘陵众多，土壤肥沃，具有茶叶生产得天独厚的资源优势，已是福建省乃至全国的重点产

4、茶区。该市现有八十万亩茶园、一千一百多家茶叶加工企业、一百二十万人涉茶产业，茶叶商品产值近二十七亿元，茶叶产量占福建省三分之一、居全国产茶地（市）之首。目前，宁德市三分之一人口、百分之七十的农户经济收入直接或间接得益于茶叶，茶产业经过连续五年增产增收，已经让百万茶农走上脱贫致富之路。（二）宁德市茶文化发展 2008年初，宁德市成立该书编委会，经多次专题研究和定位，通过搜集、查阅一些历史资料及赴实地调研，征求多位老茶叶科技干部、老专家、学者、茶人、茶商和老同行的意见，对编纂大纲进行了修改、完善、提升，并得到宁德市各级领导的关心和支持，以及广大茶人、茶商和社会各界人士的积极响应、热情关注和大力支持

5、。茶韵缭绕，书墨馨香，中国闽东茶叶大观历时三年，两次易稿，最终完成了编纂工作。中国茶界泰斗张天福老先生还特为该书作了总序。福建最早的茶业学校创办于宁德，现今的福建省茶叶科学研究所也植根于宁德，以茶出口为主的清福建海关开通于宁德。（三）做宁德市的茶叶调研的原因我们的大多数队员以及周围的人只知道安溪的茶叶，比如当我们咨询老师时老师反问道泉州的茶不是更有名的时候。然而，这些更加坚定了我们前往宁德的信念！为什么宁德的茶产业明明在全省乃至全国都是名列前茅的？为什么大多数人都知道大名鼎鼎的功夫茶，可是却不知道在哪里？这是为什么？宁德市从很早就开始就开始打造自己的品牌，却一直没有很明显的效果。这些都在做，现

6、在茶叶的产量逐年递增，宁德市的茶叶已经走入了机械化的时代，但是假如茶叶的销售没有跟上生产，会怎么样？茶是暴利的市场，高端和中高端的茶叶有很大的利润空间，但是对于茶农，他们如何提高自己的收入？对于低端的茶叶如何解决收益与成本的问题？茶不好卖，我们可以看到茶店门口没有什么顾客，但是“茶”又很好卖，到处都是茶饮料，有康师傅的绿茶、红茶，三得利的乌龙茶，娃哈哈的茉莉香茶、龙井绿茶、低糖绿茶、花草茶、冰红茶和水果茶，统一的冰红茶，冰绿茶，还有雀巢的冰爽茶等等。闽东茶文化有历史、有内涵，但传承与挖掘还处于起步阶段，她好比一块璞玉，需要各方有识之士来共同雕琢 ，市政府副秘书长郭专曾如是说。闽东茶文化至少包括

7、茶与历史文化、茶与民俗文化、茶与民族文化、茶与宗教文化、茶与旅游文化、茶与港口文化、茶与中医文化、茶与闽东精神、茶与养生文化、茶与品牌文化等十个方面，还有茶与诗歌、茶与对联、茶与音乐舞蹈等等。但是这些并没有开展开来，就像有一道看不见的墙，挡在大众的面前，就像有一道横沟横贯在茶商和大众面前，我们看不见厂家和政府的宣传，他们看不见我们真正的需求。而这些，我们希望通过这次的暑假社会实践发现，这堵墙的真实面纱，我们或许没办法见到全貌，或许没办法推倒这堵墙，但是我们希望能找到正确的方向，而这就是我们的实践背景。三、社会实践意义众所周知，宁德是全省茶叶大市，茶业是宁德市的传统主导产业,据统计，目前宁德市茶

8、园面积85.85万亩，占全省的31.5%茶园面积、年产茶叶6万多吨，产量均居全国产茶地（市）之首;年产干毛茶6.26万吨，占全省26.5%，总产值13亿元，全市涉及茶叶种植、采摘、加工、销售等涉茶人口约220万人。茶业经济在宁德国民经济发展中具有举足轻重的作用。深刻分析茶叶加工业的现状和存在的问题, 明确茶叶加工业的发展方向，研究和探索茶产业在新形势下可持续发展的对策措施，, 对深人研究和探索宁德茶产业可持续发展新路子, 具有十分重要的现实和长远意义。同时，茶业是一项系统工程，它涵盖了一、二、三三大产业，同时它又是一项民生工程。为此，我们必须高度重视茶业发展。要坚持以科学发展观为指导，以市场为

9、导向，以茶农增收为中心，以结构调整为主线，加大品牌整合与宣传，狠抓茶叶质量，促进宁德茶业又好又快发展。闽北茶叶产业扩张可引起闽北各相关经济部门供应和需求的连锁反应,通过连锁反应可以使闽北经济总量获得一个正的增加值,形成新的区域经济门槛,则闽北武夷生态茶产业经济圈的建立过程中，茶叶产业集聚，茶叶产业相关部门产生连锁反应其闽北茶叶经济呈增长趋势，如图虽然宁德市茶产业在历史上曾取得了巨大成就，对区域经济、社会和文化产生了积极的影响。但由于生态保护意识淡薄，质量意识不强，缺乏科学规划，加上资金、技术等因素的制约，导致茶园生态系统简单化，水土流失加剧；缺乏科学合理施肥措施，土壤理化性状变差，肥力下降，低

10、产低质茶园占相当的比重；茶叶农残超标仍时有出现，茶园环境污染不容忽视；茶叶加工多停留于初级产品和精制加工产品，茶叶深加工严重滞后，附加值低；循环经济理念缺失，茶叶综合利用几近空白等一系列问题，严重阻碍了我市茶产业的持续发展。因此，对宁德地区茶产业的调研具有重要意义，有利于对今后的茶业发展提出对策与建议，对弘扬茶文化业可以起到一定的推动作用。四、社会实践地点：宁德地区五、社会实践时间：2012年6月30号2012年7月4号六、社会实践目标（一）战略目标宁德地区产茶历史悠久，茶文化底蕴深厚，茶叶种类繁多，产茶量多，面广，茶叶品种独具特色，我们这次实践选址在宁德福安，茶产业是福安的支柱产业,先后被评

11、为中国茶叶之乡和“中国十大产茶县市”，是我国第二大茶叶生产县市和中国最大的绿茶与花茶主产区，茶园面积大，现有茶叶加工经营企业395个，拥有“坦洋”“富春”等知名商标，所以我们这次暑期社会活动首要目标是通过对宁德地区茶产业的调查和走访等多种形式的深入调研，认识该产业在宁德的企业效应，发展状况和对该地区的建设性贡献；其次，针对宁德地区茶产业发展过程中存在的问题，我们将会对其进行一次系统调查，总结出一份切实可行的问题解决方案，旨在提高该地区茶产业的发展速度；最后，我们的调研论文将投到多家媒体，提高该地区茶产业品牌知名度传播优秀的茶文化，同时，我们的团队队员也将通过这次活动培养独立思考，团结合作等工作

12、能力，加深对商品生产，加工，销售，品牌经营等的认识，提高队员综合素质。（二）实践队自身目标1、预期成果通过这次暑期社会实践活动，我们将会得出一份调研报告，撰写论文，形成对茶产业对宁德地区的企业发展效应，发展状况和建设性贡献的系统认识，总结出一套针对该地区茶产业发展过程中存在的问题解决的可行性方案，反馈到当地政府部门的同时，到各大媒体投稿，争取发表，提高宁德地区茶叶品牌知名度，并将调研结果形成的经验方案得到推广借鉴。2、项目工期策划、实践、工作汇总总工期为一个多月，从6月1日开始，至7月18日结束。3、项目费用在确保项目保质按期完成的条件下，合理安排费用，尽量节约资源，减少费用开支。4、项目质量

13、所取得的自身收获、社会效益与最终的调研论文等均达到相应的质量与数量标准，符合学院、学校要求。5、人员安全确保队员人身、财产安全，及时对各种突发状况采取有效措施。七、社会实践策划（一）社会实践描述项目名称茶叶飘香，寄我情怀！项目目标组建实践队，在暑期完成社会实践项目，并使调研论文、总结、报道、摄影作品、DV宣传片、个人心得、PPT演讲作品达到相应的质量与数量标准，培养大学生社会实践能力与服务贡献能力。交付物调研论文、总结、报道、摄影作品、DV宣传片、个人心得、PPT演讲作品等交付物完成水平调研论文、总结、报道、摄影作品、DV宣传片、个人心得、PPT演讲作品的质量要求和数量要求，在符合学院、学校要

14、求的基础上，实现突破，开拓创新。工作描述开展以“茶业调研”为主线，积极响应国家关于建设海峡西岸经济区、创建和谐社会的号召，建设和谐海西，以“社会调研，人物访谈”等形式进行的社会实践工作。工作规范依据福建省、福州大学等相关部门单位对于暑期社会实践的要求规范所需资料估计人力、资金、设备、物资的需求预计（二）此次社会实践亮点1、宁德的茶产业在福建的茶产业中占据一定的地位，同时在福建还有一个地区的茶产业也很强大那就是安溪，相比于宁德的茶产业来说安溪的铁观音则更加著名，我们本次实践调研活动亮点之一就是通过我们的实地调研找出两地茶产业的相同点及不同点，同时将其进行比较，尽力为宁德的茶产业的发展提出一点建议

15、将其形成在最后的调研报告之中。这便是我们的活动亮点之一。2、宁德的茶产业近年来发展迅速，可是在这样的高速发展之下，茶产业背后的所隐藏的问题就会渐渐明晰。茶产业发展迅速同时利益深厚所以茶产业的迅速发展不可避免的带来了一个问题那就是环保问题。这便是我们的活动亮点之二。通过我们的茶山实地调研以及茶农走访，我们应该会发现一些茶产业高速发展背后所存在的环保问题，我们会将这些问题所在以及发展后期可能存在的环保问题以及我们的意见与建议形成在我们最后的调研报告中。3、我们会通过茶企业调研，茶产业基地调研以及茶叶零销售点三个方面进行，所以这我们的活动亮点之三那就是我们的调研活动几乎完全覆盖了整个茶的产业链可以基

16、本确保我们的调研活动具有全面而具有代表性不会走的很片面。整个茶产业的调研可以让我们很好的从源头发现问题并从各个环节着手寻求问题的出发点与落脚点。每个环节一个一个突破力求全面的分析问题并将最后的结果汇总分析并将其形成在我们最后的调研报告中。（三）社会实践计划1、甘特图计划甘特图（2010年7月1日起）工作名称1234591011121317181920212227准备阶段构思策划团队组建分配任务物资准备宣传准备资料准备阶段评估1282930上30下30晚1上1下1晚2上2下2晚3上3下3晚518联系企业联系产茶基地联系销售点阶段评估2采访企业负责人企业参观走访茶农采访村长走访销售点问卷调查资料整

17、理阶段评估3文字资料汇总照片、DV资料汇总宣传汇总投稿总结大会调研论文文档制作PPT制作2、里程碑计划 里程碑计划表编号里程碑事件6.17.196.307.47.18项目准备开始项目准备结束实践开始实践结束5总结资料完成3、费用计划项目费用预算表名称经办单位单价数量总价用处备注队服财务后勤组用于队伍统一形象实践队自备队旗实践队标志学院提供打印资料文秘资料组0.2600120实践资料、用具可报销药品100实践用品车费6运输费用不可报销伙食费50300生活费用住宿费500最好选择住在队员家、不可报销总计1620八、可行性分析 本次的社会实践涉及到企业调研、走访、提问等各个环节。将深入有效地对宁德市

18、茶叶产业做一番有针对性的、有目的性的了解。前期准备：在进行社会实践调研之前，我们组对茶叶产业已经有了一定的了解，并明确做好了规划和准备工作，确定了大体上的框架，并相应的形成了一定的雏形。在后面的工作中，我们要做的就是拟合前面所确定的大方向，以及能够在实践阶段做到灵活分析，灵活应变。在活动方面，有充分的沟通渠道和方式。可以与企业达成交流。另外，由于在团队中，有的队员对茶产业有着一定的了解，以及有着相应的背景。因而在这次的活动实践中将充分的发挥这一优势以达到本次调研的目的。在经济方面，这次的调研通过对企业负责人进行访谈，参观并了解茶叶基地。还有制作一些有针对性的问卷等多途径进行了解，我们组将尽量在经费上争求节省和充分利用资源。争取以最低的成本来完成本次地实践活动。在队员的组成结构上，各个队员都有分配相应的工作。同时也要求各队员尽心尽力的为团队负责，力争每个队员发挥其特长与优势将这次的实践做好。这次的实践！团队协作！尽善尽美！