1、附件2 2011级酒店、涉外、观光专业毕业设计题目1、 浅谈酒店实习生管理2、 论提高粤菜风味餐厅服务质量(八大菜系、各地方风味小吃)3、 论北京经济型酒店发展状况(国内其他城市)4、 酒店人才流失问题研究5、 初探酒店激励员工的方法6、 论酒店北京风味餐厅管理要点(各地方风味、国外风味、酒吧)7、 论酒店餐饮大众化发展趋势8、 探讨如何控制酒吧经营成本9、 论酒店中餐宴会销售技巧(西餐宴会、酒会、新产品发布会、公司年会等)10、 浅谈酒店处理投诉的要点与技巧11、 北京风味餐厅设计(其他风味)12、 景区管理研究-以XX景区为例13、 特色旅游项目开发研究(企业文化游、生态游、科学游等)14
2、、 论旅游促销策略创新15、 浅析农业观光园规划策略16、 农业观光园规划设计-以特色蔬菜为主题(水果、花卉等)17、 论我国银发旅游市场18、 论旅游与环境的关系19、 民俗旅游开发研究-以青海省为例(其他省市、地区等)20、 井冈山红色旅游精品线路设计(其他旅游项目目的地)民旅系2011级学生毕业论文(设计)任务书一、毕业论文(设计)撰写程序 1、毕业论文(设计)基本上与毕业实习同期进行。 2、撰写论文(设计)阶段(2013年7月10日-2014年3月20日) (1)上报选题。学生应在指导老师的指导下,从专业培养目标出发,根据教学基本要求,尽可能结合生产实际或工作实际,选择与专业密切相关,
3、深度、难度适当,具有一定现实意义的题目进行研究。在确定题目时,应以中、小型题目为主,以保证学生在一定的时间范围内,经过努力能基本完成所选题目的任务。原则上要求一人一题。 完成时间:2013年7月30日前申报题目,由指导教师会同教研室进行题目审核。(或由指导教师指定题目) (2)指导教师下发毕业论文(设计)任务书:指导教师根据学生上报的题目,提出毕业论文(设计)任务:论文(设计)写作要求、论文(设计)主要内容(数据)、进度计划、及推荐参考文献资料,2013年9月10日前下发给学生。 (3)撰写提纲:学生根据选定的毕业(设计)题目拟订提纲,于9月30日前上交。 (4)论文的撰写阶段:根据自身认识、
4、结合指导教师给出的意见进行论文(设计)初稿的撰写,于10月30日前上交初稿。 (5)论文(设计)的修改、整理和定稿阶段:根据具体情况,在指导教师的指导下修改论文(设计),并打印、装订成册,于2013年12月30日前上交论文正稿。(将毕业设计电子稿传给指导教师) 3、毕业论文(设计)评定阶段(2014年1月10日-30日) 毕业论文(设计)评定由专业教师完成。 二、毕业论文(设计)的基本要求 1、要在周密的调查研究、据有翔实资料的基础上进行归纳和总结,将感性认识提高到理性认识的高度;在专业教师的指导下独立完成,不得抄袭和剽窃他人成果。 2、内容方面要求:论据要充分,论点要明确,有实例,有个人见解
5、。 形式方面,要求行文上做到结构严谨,层次分明,文从字顺;页面整洁规范。字数要求在3000以上(论文(设计)正文部分,不包括摘要、关键词和参考文献)。 3、毕业论文(设计)完成后,请制成电子文本(用word格式),并根据要求进行排版(具体要求见附件1)。一律用4纸打印,并用由封面装订成册(一律左侧装订)一份。 4、毕业论文参考题目,详见附件2。 三、毕业设计成绩评定 1、毕业论文(设计)作为一门课程成绩记入学生成绩档案。成绩分优、良、中、及格和不及格五等。 2、毕业实习成绩主要参考以下几方面综合评定: (1)实习总结报告的撰写质量; (2)实习中的表现(出勤情况、工作能力等)(3)实习单位评定情况 3、毕业论文(设计)成绩评定参考以下几方面综合评定:(1)毕业论文(设计)撰写质量; (2)最终由旅民系相关教研室教师根据毕业论文评分标准进行评定。 四、毕业论文(设计)时间安排1、2013年7月10日-7月30日 选题阶段2、2013年7月30日前上交申报题目3、2013年8月10日前指导教师下发任务书4、2013年10月30日前上交初稿5、2013年12月30日前修改、整理、上交终稿6、2014年1月10日-30日毕业设计评定注:1、毕业设计上的时间不用填写 2、参考文献不能写所学过的课本
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