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1、 2、进一步落实责任。调整充实县政府对各乡镇和各职能部门食品安全考核指标，层层签订食品安全目标管理责任书，构建全社会齐抓共管食品安全工作的格局。 3、完善工作机制。健全和完善“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业为第一责任人”的工作体系。按照食品安全监管的相关法律法规规定和一个监管环节由一个部门监管的原则，进一步完善食品安全监管机制，理顺监管职能，修订和完善食品安全责任制和责任追究制。 二、突出重点，切实强化食品安全环节监管 1、强化食品源头监管。推进农业标准体系建设和实施，加快无公害基地建设，不断扩大无公害、绿色、有机认证农产品、水产品、畜禽产品规模。加大农药、兽药、渔药、饲料及饲料添加剂

2、等投入品的监管力度，严厉打击生产、销售假冒伪劣投入品违法行为，坚决杜绝使用高毒、高残留药物的行为。健全质量安全检验检测体系，加强质量追溯制度建设。 2、规范食品生产加工行为。全面推进食品市场准入工作，进一步规范食品生产加工行为，加大定期监督检验和重点产品专项抽查力度，完善食品添加剂使用登记备案制度，建立健全食品生产加工环节诚信体系，集中整顿小企业、小作坊,全面提升食品生产加工小企业、小作坊产品质量控制能力。 3、规范食品市场流通秩序。严格落实食品流通许可制度，健全食品市场主体准入机制，实现所有食品经营主体和经营场所建立并执行索证索票制度和进货台账制度的全覆盖。深入开展流通环节食品安全放心店创建

3、活动，规范三到五家食用油和大米、面粉放心店，提高食品安全监管追溯系统应用能力和应用范围。 建立流通环节食品安全监管客观评价体系，促进经营者自律，提升工作规范化水平；加大市场日常监管和巡查力度，严厉打击销售过期变质、有毒有害、假冒伪劣等不合格食品和扰乱食品市场秩序的行为。 4、规范酒类市场秩序。加大对制售假冒伪劣酒类产品的打击力度。 5、加强生猪定点屠宰管理。依法查处生猪私屠滥宰、注水等违法行为，严防病死、注水或注入其他物质、未经检验检疫或检验检疫不合格肉品进入加工、流通、餐饮消费环节。 6、加强粮油收购、储存活动中粮油质量及卫生的监督检查，对新产粮油进行品质测报。加强库存粮食的质量监督管理，确

4、保粮食储存品质。 7、严把消费环节食品安全关。加强行业自律，在全县建立餐饮、保健品、化妆品行业协会，树立自律意识。严格落实餐饮服务许可制度，全面推行餐饮服务单位食品安全公开承诺制度和餐饮服务经营单位量化分级管理制度。推行学校食堂、大型酒店的食品加工原料定点采购和备案管理。 三、深入开展专项整治，不断提高食品安全监管水平 1、在全县范围内开展食品安全“十大”专项整治行动。强化对乳制品、豆制品、地沟油、瘦肉精、白酒、食品添加剂、野生菌、学校食堂、柑橘打蜡、生猪定点屠宰等十大消费领域的重点监管。把人民群众日常生活必需品，农村、城乡结合部和旅游景区、食品小作坊、小食杂店、饮食小摊点作为重点对象，采取有

5、效措施，加大整治力度。严格执行“黑名单”制度，依法严厉打击食品安全方面的违法行为。 2、加强节假日和其它重要活动期间食品安全保障工作。根据季节时令及节假日特点，做好“元旦”、“春节”、“五一”、“国庆”等重大节假日以及“端午节”期间、学生中高考期间和其他各类大型活动的食品安全保障工作。认真做好食品安全风险监测工作，加大重点环节、重点品种、重点项目的抽检力度，及时发布食品安全预警信息。 四、开展示范创建，不断提升食品安全水平 认真开展食品安全示范乡镇、示范学校、示范村等创建活动，积极创建全省食品安全示范县。建立餐饮服务安全监管评价体系，提升工作规范化水平，结合创建旅游名县战略，开展早餐夜市放心店

6、评选和十佳三峡特色风味小吃评选活动。 五、深化宣传，营造良好的食品安全氛围 1、认真宣传落实食品安全法等法律法规，加强监管人员教育培训，提高食品安全监管人员依法监管、文明执法的水平和能力。 2、加强从业人员教育培训，规范生产经营行为。强化对食品生产经营从业人员法律法规、食品安全知识等的培训，提高依法、规范生产经营的责任意识。 3、加强对公众宣传教育力度，提高全社会食品安全意识。继续开展食品安全宣传年活动，充分利用县电视台，每周在黄金时间插播8分钟食品安全法律法规和科普知识，提高广大群众的自我防范意识和保护能力，引导广大群众参与食品安全工作的积极性，推进食品安全宣传教育的社会化，营造良好的食品安

7、全氛围。 4、规范信息发布，县食安办严格按照食品安全法等有关规定收集、报告、通报和公布食品安全信息，做到每季度发布一次食品质量通报。 食品药品安全工作总结（范文二） 一、加强组织领导，做好食品综合协调工作 （一）食品安全监管体系不断完善。 新的县委、政府换届之后，我县及时调整了县人民政府食品药品安全委员会成员名单，成立了由县委副书记、县长卢辉任主任，各位副县长任副主任，各相关职能部门负责人为成员的食安委办公室，各乡镇人民政府也相应成立了食安办，明确由一名领导分管，专职工作人员1-2名，形成了主要领导亲自抓、分管领导直接抓、落实专人具体抓的食品安全监管格局。 （二）食品安全工作机制不断健全。 一

8、是全面落实食品安全目标管理责任，细化了各级各部门的职责，层层落实食品安全责任，不断健全完善“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业为第一责任人”的食品安全责任体系。 二是县食安办积极向上争取将食品安全工作经费（抽检经费）纳入财政预算，确保了食品安全工作的顺利、有序开展。 三是进一步完善了食品安全“三联工作制度”，上半年，县食安办根据工作需要，组织各职能部门召开工作会议3次，做到每季度发布一次食品安全信息。 四是进一步建立和完善了食品安全应急处置预案和食品安全事故责任追究办法，形成规范有序、公开透明、便民高效、权责一致的食品安全监管体制。 （三）食品安全专项整治不断深入。 根据“权责明确、行为规

9、范、监督有效、保障有力”的原则，加强部门间协调配合，加大联合执法力度，扎实开展了全县学校（幼儿园）食品安全春季大检查、亚硝酸盐销售使用和管理专项整治、豆制品质量专项整治、鲜肉及肉制品专项整治、“五一”节日食品安全专项整治、中、高考期间食品安全整治、旅游景区食品安全专项整治、学校营养午餐专项整治及端午节食品安全整治，加强对重点地区、重点品种、重点时段的监督检查力度，净化了全县食品市场。 （四）食品安全宣传教育不断加强。年初，县食安办印发了食品安全宣传工作实施方案，明确宣传主题、工作重点、宣传内容、宣传形式。 一是通过开展“3.15”消费者权益保护日现场宣传咨询等活动，将食品药品安全知识现场宣传给

10、群众。 二是编印食品安全知识资料及预防食用菌中毒宣传单等将宣传资料发放至各部门、各乡镇、各企业业主加大宣传力度。 三是充分利用电视、广播、网站、报纸、信息简报等载体大力宣传，做到每月发信息或者简报2条以上，一季度发布1次食品安全信息，适时在电视台上飞播食品安全温馨提示，进一步提升群众的食品安全意识，营造了食品安全宣传氛围。 二、确保餐饮安全，认真履行食品监管职能 （一）认真做好职能调整。 县政府副县长召集县食品药品安全委员会部分成员单位及县直相关部门负责人，对我县食品药品监督体制调整工作进行了专题安排部署。从XX月XX日起，我局正式接管食品餐饮服务环节的食品安全监管和保健品、化妆品监管职责，为

11、了能迅速进入工作角色，快速掌握新的法律法规，在今后的监管工作中做到心中有数，办事有尺，处事有度，我局组织行政执法人员集中进行了为期一周的“充电”学习，认真学习了餐饮监管、保健食品、化妆品安全监管的相关法律法规，在较短时间内极大地提高了执法人员法制水平和业务素养。 （二）修订完善各项规范制度。 为使各项工作尽快走向正规，依照职责，建立和完善了餐饮服务环节突发食品安全事故应急预案、餐饮服务行政许可审批制度、餐饮服务许可办证流程等工作制度，规范了执法行为。 （三）有序开展餐饮服务行政许可。 一是进一步完善了办证流程。参照餐饮服务许可管理办法，制定餐饮服务许可证核发程序，编制了餐饮服务许可证指南，对餐

12、饮服务许可的申请、受理、审核、发证以及变更、延续、补发、注销等工作流程所需资料做出详细规定。 二是进一步完善了办证审批程序。先后制定修改完善了餐饮服务行政许可审查表、餐饮服务许可现场核查报告等工作表格，严格按照行政许可审批工作的流转要求，完善了餐饮服务许可证的审批程序。 三是进一步规范了办证申报材料。修订完善县餐饮服务许可申请书，明确了新申办餐饮服务许可证的业主必须提交申请书、负责人身份证明、从业人员名单、健康证、培训证、企业名称预先核准通知书、房产证明，平面布局图、餐饮服务食品安全管理制度，以及保证书、承诺书等12个书面材料。 同时，参照餐饮服务许可证的发放审批程序，制定了工作审批表格，并严

13、格按照行政许可审批工作的要求流转，逐步规范了办证标准。 四是加强了申报单位的现场核查力度。认真贯彻餐饮服务许可管理办法、餐饮服务食品安全操作规范等法规规章，加强了对申报单位的现场核查，接管以来共受理餐饮服务许可申请24家，现场核查38家次，已办理餐饮服务许可24家（其中食堂7家，乡镇4家，小型餐馆8家，小吃店4家，快餐店1家）。 （四）探索开展餐饮安全监管。 一是强化食堂监管。为确保高考学生的餐饮食品安全，我局从XX月XX日开始对县XX学校食堂及校园周边餐饮服务市场进行了专项检查，针对个别餐饮单位存在的食品安全隐患问题提出了限期整改意见，并安排执法人员进驻各考点，开展了全程监管督导。 二是开展

14、拉网检查。按照“消除盲区、无缝监管”的原则，采取“四个结合”（调查摸底与全面检查相结合、敦促送检与监督抽样相结合、节前监管与常态检查相结合、宣传教育与行政处罚相结合）的方式，突出“八大重点”（证照手续是否齐全、人员是否培训体检、设施条件是否完备、管理制度是否落实、原料采购是否合法、记录是否真实完整、加工操作是否规范、餐具消毒是否合格）环节，自XX月XX日起，对县城城区餐饮服务市场进行了拉网式监督检查。 三是全力做好端午文化节食品安全保障工作。按照县委县政府统一安排部署，抽调3名执法人员，参加各大宾馆饭店驻店餐饮安全监管。同时，组成市场巡查专班，对城区所有餐饮服务单位开展日常巡查，确保节日期间公

15、众饮食安全。 三、强化药械监管，切实保障公众用药安全 （一）加大药械日常监管执法力度。 对辖区内的药品批发企业、零售企业及医疗机构进行全覆盖检查，加大日常监督检查力度，依法严厉打击无证经营、超范围经营和非法渠道购入药品、医疗器械行为，提升全县药品质量管理水平。上半年，我局共出动执法人员1912人次，检查单位近426家次，查出假劣药品医疗器械30个品种，违法广告药品2个品种，责令限期改正31家，立案查处27件，较好地规范了药品、医疗器械经营使用行为，打假治劣工作取得明显成效。 （二）全面启动药品质量抽验工作。 按照基药抽验、日常抽验、跟踪抽验、专项抽验4个类别进行了年度抽验任务分解，明确了完成时

16、间及相关指标要求。截止现在为止，已经完成药品抽验任务37批（其中，基本药物抽验16批，日常、跟踪抽验17批，中成药非法添加化学药物成分专项抽验4批），抽验检测不合格药品4批（中药饮片2批、中成药2批），现已对抽验发现的不合格药品严格依法予以严肃查处，确保药物安全有效。 （三）认真开展药品安全专项整治。 一是认真组织完成了药品生产流通领域暨高风险药械集中整治。认真组织开展了全县药品生产流通领域及高风险药品医疗器械集中整治行动。截止目前，集中整治共出动检查人员190人次，执法车辆52车次，共检查药品生产企业1家、药包材生产企业1家、药品批发企业2家、零售企业30家、医疗机构21家。 二是开展了铬含

17、量超标胶囊剂药品专项清查行动。 （四）逐步完善不良反应网络监测。 （五）加强继续教育培训工作力度。 为加强我县医疗、计生服务机构的药械质量管理，提高从药人员法律意识和药械管理水平，五月我局全面启动食品药品法律法规知识培训和健康体检工作，全县497名涉药人员分两批参加了法律法规知识培训，大大提高从药人员的药学水平和保护自身权益水平。 （六）不断强化特药日常监管。 一是对全县有经营和使用特殊药品的医疗机构和经营企业进行定期检查，未发现滥用和流入非法渠道等情况。 二是完成119家外来药品、医疗器械生产、批发企业的流通备案工作，确保外来药品安全。 三是以“315”、“打击防范经济犯罪活动，共建和谐美好

18、生活”及“安全生产月”等活动契机，开展了主题宣传活动，设立法律法规、鉴别药品真假咨询台3台次，挂出药事法规宣传横幅3条。 （七）逐步理顺保健食品市场监管。 为进一步加强对保健食品经营企业的监管，大力整顿保健食品市场秩序，我局组织全县保健食品经营户召开了全县保健食品监管工作会议，介入保健食品前置监管，对保健品零售经营企业进行资格审查，发放保健食品经营者审查合格告知单，为保健食品安全监管打好基础。 四、突出中心工作，积极服务地方经济建设 （一）认真开展三万活动。 我局认真贯彻落实省委省政府调查“三农”情况的精神实质，根据县委、县政府统一安排，组织全局干部职工深入到沙镇溪镇范家坪村开展挖万塘活动，为

19、村民解决了实际困难。 （二）积极开展扶贫工作。 我局与县直相关单位和企业负责人在常务副县长带领下，到乡村开展新一轮整村推进帮扶工作，带着对贫困地区群众的真挚感情，充分发挥部门职能，大力支持该村卫生室发展和基础设施的改善，并为了该村发展确保扶贫出成果、出效果、出效益，为村委会资助现金两万元。 （三）助推地方经济发展。 在确保公众饮食用药安全的前提下，我局努力创建优质高效的服务型机关，推动地方医药经济发展。 一是局领导多次带队到县宏康、仁德、华强、恒安气体等企业现场办公，为企业排忧解难，上半年四家药品企业运行情况良好。 二是积极支持中药产业发展。按照县委、县政府的要求，我局具体承担了全县中药材材发

20、展的指导任务，多次深入到各乡镇中药材专业合作社进行调研，实地指导和正面宣传，有效促进了全县中药材种植业的发展。 五、强化能力建设，努力提高执法监管水平 （一）加强党风廉政建设。 一是把党风廉政建设目标任务分解落实到股室和个人，落实“一岗双责”责任制，层层签订目标责任书。 二是严明党的政治纪律，加强机构改革期间干部职工执行政治、组织人事、财经纪律的监督检查，确保机构改革期间我局干部队伍思想不散、秩序不乱、工作不断。 三是扎实开展党风廉政宣传活动，促进干部职工廉洁自律。加强党风党纪教育，加强示范教育、警示教育和岗位廉政教育，促使全体党员干部讲党性、重品行、作表率。 四是深入推进廉政文化建设，努力形

21、成以廉为荣、以贪为耻的良好氛围。通过读廉政故事、学先进人物、观看廉政影视作品、写廉政心得、安装廉政电脑屏保等形式，让党员干部和广大职工感受廉政文化的熏陶。 五是认真开展治庸问责活动，改变工作作风，提高工作效率，确保全局无违纪违规的人和事发生，确保全县人民饮食用药安全。 （二）加强领导班子和队伍建设。 一是深入开展“五好班子”创建活动，不断提高领导干部服务全局、开拓创新、团结协作、应急处置、拒腐防变的能力。 二是认真落实学习制度，创建”学习型”机关，争做“学习型”干部，定期组织干部职工学政策、学业务、学管理，并积极开展调研活动，撰写调研文章，把学习的成果逐步转化为解决实际问题的能力。 （三）加强

22、机关行政效能建设。以解决影响发展环境、损害机关形象为重点，积极推进机关行政效能建设。 一是坚持政务公开，依法行政，公开办事程序，增强政策透明度，自觉接受社会和群众的监督. 二是认真开展领导接访工作，每月由一名领导班子负责信访工作，发现问题及时解决，使问题必须在本单位、本系统内处理。 三是抓评比活动。在全局开展“优秀案卷”、“办案能手”、“流动红旗示范岗”评选活动，激发机关干部学习、工作热情，提高行政执法人员业务素质和办案水平。 四是成立职工活动室和党员活动室，为干部职工提供运动休闲场所，丰富了干部职工文化生活，同时做好了维护社会稳定、社会治安综合治理、保密、档案、机关节能、六五普法、计划生育等相关工作。