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1、3，另一链的走向就一定是35。DNA是一右手螺旋结构。螺旋每旋转一周包含了10对碱基，每个碱基的旋转角度为36螺距为3.4nm,每个碱基平面之间的距离为0.34nm。DNA双螺旋分子存在一个大沟和一个小沟。DNA双螺旋结构稳定的维系横向靠两条链间互补碱基的氢键维系，纵向则靠碱基平面间疏水性堆积力维持3简述RNA的种类及其生物学作用。RNA有三种：mRNA tRNA 和rRNA生物学作用：rRNA与蛋白质结合构成核糖体，核糖体是蛋白质合成的场所。tRNA携带运输活化了的氨基酸，参与蛋白质的生物合成。mRNA是DNA的转录产物，含有DNA的遗传信息，每三个相邻碱基决定一个氨基酸，是蛋白质生物合成的

2、模板。4简述磷酸戊糖途径的生理意义。提供5-磷酸核糖，是合成核苷酸的原料。提供NADPH，参与合成代谢（作为供氢体）、生物转化反应及维护谷胱甘肽的还原性。5试述三羧酸循环（TAC）的特点及生理意义。特点：TAC中有4次脱氢2次脱羧及1次底物水平磷酸化。TAC中有三个不可逆反应和三个关键酶（异柠檬酸酸脱氢酶、-酮戊二酸脱氢酶、柠檬酸合酶）。TAC的中间产物包括草酰乙酸在内其起着催化剂的作用。草酰乙酸的回补反应是丙酮酸的直接羧化或经苹果酸生成。6讨论DNA复制的主要步骤及特点。复制主要分为起始、延长和终止三个阶段。（1）复制的起始：主要是在拓扑异构酶和解螺旋酶的作用下松弛超螺旋和解开双链，并由单链

3、DNA结合蛋白保护和稳定单链，引物酶识别起始点，按照碱基配对原则，以DNA链为模板，按53方向合成RNA引物。（2）复制的延长：在DNA聚合酶的作用下，以四种dNTP为原料，以DNA为模板，按照碱基互补原则，在引物的3OH末端合成DNA链。其中，一条链的合成是连续合成的称为前导链，另一条链首先合成冈崎片段称为随从链。（3）复制的终止：在DNA聚合酶的作用下切除引物并填补引物遗留空缺，最后在DNA连接酶的作用下连接冈崎片段，形成两个完整的子代DNA分子，从而完成DNA复制。7.试从底物、模板、聚合酶、产物、碱基配对和引物作用6个方面对DNA复制与转录进行比较。 复制与转录的比较DNA复制转录底物

4、模板聚合酶产物碱基配对引物四种dNTP双链DNADNA聚合酶子代双链DNAA对T，C对G复制前先要合成引物四种NTP模板链单链DNARNA聚合酶基因表达产物单链RNAA对U，C对G不需引物合成8试述三种RNA在蛋白质生物合成过程中的作用mRNA：蛋白质合成的直接模板tRNA：转运氨基酸到正确的位置rRNA：与其它蛋白质结合组成核蛋白体，是合成蛋白质的场所9试述呼吸链的组成成分，存在形式及排列顺序？ 呼吸链的组成成分包括NADPH、黄素蛋白、CoQ、铁硫蛋白和细胞色素体系。大部分以复合体的形式镶嵌在线粒体内膜上，C0Q和Cyt c游离存在线粒体的内膜上。 FAD （FeS） NADHFP1（FM

5、N）CoQCyt bCyt c1Cyt cCyt aa3O210写出软脂酸彻底氧化分解的主要过程及ATP的生成？ 软脂酸软脂酰CoA（-2ATP）7次- 氧化生成8分子乙酰CoA7（FADH2NADHH）8分子乙酰CoA经三羧酸循环生成CO2H2O96ATP7（FADH2NADHH）经氧化磷酸化生成H2O35ATP故一分子软脂酸彻底氧化生成CO2和H2O，净生成9635-2=129ATP。第一章 蛋白质的结构与功能 内容提要蛋白质是细胞组分中含量最丰富、功能最多的高分子物质。酶、抗体、多肽激素、转运蛋白、收缩蛋白以及细胞的骨架结构均为蛋白质。几乎在所有的生物过程中起着关键作用。蛋白质的基本组成

6、单位是氨基酸。构成天然蛋白质的氨基酸有二十种,分为非极性、疏水性氨基酸；极性、中性氨基酸；酸性氨基酸和碱性氨基酸。氨基酸借助肽键连接成多肽链。多肽链是蛋白质分子的最基本结构形式。多肽链中氨基酸的排列顺序称为蛋白质的一级结构。蛋白质分子中的多肽链经折叠盘曲而具有一定的构象称为蛋白质的高级结构。又分为二、三、四级结构。二级结构是指局部或某一段肽链的空间结构，也就是肽链某一区段中主链骨架原子的相对空间位置。包括-螺旋、-折叠、-转角和无规卷曲。三级结构是指整条肽链中全部氨基酸残基的相对空间位置,也就是整条肽链的三维结构。四级结构是由两条或两条以上的多肽链借助次级键连接而成的结构。维持蛋白质空间结构的

7、次级键有氢键、离子键、疏水键及范德华力。蛋白质在某些理化因素的作用下,其空间结构会发生改变,从而使其理化性质发生改变,生物学活性丧失,这称为蛋白质的变性作用。用某些方法可使蛋白质从溶液中析出,称为沉淀。蛋白质按形状分类可分为球状蛋白质和纤维状蛋白质。肌红蛋白和血红蛋白属于球状蛋白质。其功能均为运输或贮存O2。肌红蛋白由一条多肽链组成；血红蛋白由四条多肽链（两条-肽链,两条-肽链）组成。血红蛋白的氧解离曲线为S型而肌红蛋白的氧解离曲线为直角双曲线。用盐析及丙酮沉淀、电泳、透析、层析、分子筛及超速离心等方法可将蛋白质分离与纯化。用一定的方法可分析出多肽链中氨基酸的排列顺序。测 试 题一、单项选择题

8、1.测得某一蛋白质样品的含氮量为0.40g,此样品约含蛋白质多少克? BA.2.00g B.2.50g C.6.40g D.3.00g E.6.35g蛋白质的量=蛋白氮*6.25 ；0.4*6.25=2.52.含有两个羧基的氨基酸是：B 谷氨酸R基上也带有羧基A.Cys B.Glu（谷氨酸） C.Asn D.Gln E.Lys3.在生理条件下,下列哪种氨基酸残基的侧链所带的正电荷最多？C 赖氨酸为碱性氨基酸A.Cys B.Glu C.Lys（赖氨酸） D.Thr E.Ala4.下列哪种氨基酸为环状亚氨基酸? B A.Gly B.Pro C.Trp D.Tyr E.Lys脯氨酸没有自由的a-氨基

9、，可以看成是a-氨基酸上的侧链去取代了自身的一个H5.蛋白质分子中维持一级结构的主要化学键是：A A.肽键 B.二硫键 C.酯键 D.氢键 E.疏水键6.在中性条件下混合氨基酸在溶液中的主要存在形式是：AA.兼性离子 B.非极性分子C.带单价正电荷 D.疏水分子 E.带单价负电荷 7.蛋白质的一级结构及高级结构决定于：CA.分子中氢键 B.分子中盐键 C.氨基酸组成和顺序 D.分子内部疏水键E.亚基多肽链中氨基酸的排列顺序称为蛋白质的一级结构。蛋白质分子中的多肽链具有一定的构象称为蛋白质的高级结构。8.血清蛋白（PI为4.7）在下列哪种PH值溶液中带正电荷? AA.PH4.0 B.PH5.0

10、C.PH6.0 D.PH7.0 E.PH8.09.蛋白质合成后修饰而成的氨基酸是：BA.脯氨酸 B.胱氨酸 C.赖氨酸D.蛋氨酸 E.天门冬氨酸10.蛋白质变性是由于：D A.氨基酸排列顺序的改变 B.氨基酸组成的改变 C.肽键的断裂 D.蛋白质空间构象的破坏 E.蛋白质的水解11.蛋白质在280nm处有最大光吸收，主要是由下列哪组结构引起的？A.组氨酸的咪唑基和酪氨酸的酚基B.酪氨酸的酚基和色氨酸的吲哚环C.酪氨酸的酚基和苯丙氨酸的苯环D.色氨酸的吲哚环和苯丙氨酸的苯环E.苯丙氨酸的苯环和组氨酸的咪唑基12.蛋白质溶液的稳定因素是：A.蛋白质溶液有分子扩散现象 B.蛋白质在溶液中有“布朗”运

11、动C.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷 D.蛋白质溶液的粘度大E.蛋白质分子带有电荷13.蛋白质变性不包括：A.氢键断裂 B.肽键断裂 C.疏水键断裂 D.盐键断裂 E.二硫键断裂14.关于蛋白质等电点的叙述下列哪项是正确的?A.在等电点处蛋白质分子所带净电荷为零B.等电点时蛋白质变性沉淀C.不同蛋白质的等电点相同D.在等电点处蛋白质的稳定性增加 E.蛋白质的等电点与它所含的碱性氨基酸的数目无关15.维持蛋白质分子二级结构的主要化学键是：A.氢键 B.二硫键 C.疏水键 D.离子键 E.磷酸二酯键16.天然蛋白质中不存在的氨基酸是：EA.脯氨酸 B.半胱氨酸 C.蛋氨酸D.丝氨酸 E.瓜氨酸

12、17.有一混合蛋白质溶液,各种蛋白质的PI为4.6；5.0；5.3；6.7；7.3。电泳时欲使其中4种泳向正极，缓冲液的PH应该是 EA.4.0 B.5.0 C.6.0 D.8.0 E.7.018.下列关于蛋白质结构叙述中,不正确的是：A.-螺旋是二级结构的一种B.无规卷曲是在一级结构基础上形成的C.只有二、三级结构才能决定四级结构 D.一级结构决定二、三级结构E.三级结构即具有空间构象19.使蛋白质和酶分子显示巯基的氨基酸是：A.赖氨酸 B.半胱氨酸 C.胱氨酸 D.蛋氨酸 E.谷氨酸20.蛋白质多肽链具有的方向性是：A.从5端到3端 B.从3端到5端C.从N断到C端 D.从C端到N端21.

13、螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基的个数是：A.4.8 B.2.7 C.3.6 D.3.0 E.2.522.组成蛋白质的基本单位是：DA.L-氨基酸 B.D-氨基酸C.D-氨基酸 D.L-氨基酸E.L,D-氨基酸23.关于蛋白质分子三级结构的描述,其中错误的是：A.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性B.决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基C.亲水基团多聚集在三级结构的表面D.三级结构的稳定性主要是次级键维系E.天然蛋白质分子均具有这种结构24.具有四级结构的蛋白质特征是：A.分子中必定含有辅基 B.靠亚基的聚合和解聚改变生物学活性C.依赖肽键维系四级结构的稳定性D.在两条或两条以上具有三级结构多肽链的

14、基础上,肽链进一步折叠、盘曲形成E.每条多肽链都具有独立的生物学活性25.关于蛋白质的四级结构正确的是：A.亚基的种类、数目都不定B.一定有种类相同、而数目不同的亚基数C.一定有多个相同的亚基D.一定有多个不同的亚基E.一定有种类不同、而数目相同的亚基数26.下列正确描述血红蛋白（Hb）概念是：A.是含有铁卟啉的单亚基球蛋白 B.血红蛋白氧解离曲线为S型 C.1个血红蛋白可与1个氧分子可逆结合D.血红蛋白的功能与肌红蛋白相同 E.血红蛋白不属于变构蛋白27.在饱和硫酸铵状态下析出的蛋白质是：A.清蛋白 B.纤维蛋白原 C.-球蛋白 D.1-球蛋白 E.-球蛋白28.有一蛋白质水解产物在PH6用

15、阳离子交换剂层析时,第一个被洗脱下来的氨基酸是：A.Val（pI 5.96） B.Asp（pI 2.77）C.Lys（ pI 9.74 ） D.Tyr（pI 5.66） E.Arg（ pI 10.76）29.以下属于分子伴侣的是：A.胶原蛋 B.细胞色素C C.RNaseA D.热休克蛋白（heat shock protein）E.谷胱甘肽（GSH）30.蛋白质沉淀、变性和凝固的关系,下面叙述正确的是：A.变性蛋白不一定失去活性 B.变性蛋白一定要凝固 C.蛋白质沉淀后必然变性D.变性蛋白一定沉淀 E.蛋白质凝固后一定变性31.一个含有葡萄糖、N-乙酰谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸和丙氨酸的溶液,在

16、PH6条件下通过阴离子交换树脂,被保留最多的是：A.精氨酸 B.天冬氨酸 C.丙氨酸 D.葡萄糖 E.亮氨酸32.向卵清蛋白溶液中加入0.1N NaOH使溶液呈碱性,并加热至沸后立即冷却,此时CA.蛋白质变性沉出 B.蛋白质水解为混合氨基酸 C.蛋白质变性,但不沉出D.蛋白质沉淀但不变性 E.蛋白质变性,冷却又复性33.利用分子筛原理来分离蛋白质的技术是：A.阴离子交换层析 B.阳离子交换层析 C.凝胶过滤 D.亲和层析 E.透析34.关于蛋白质变构,下列哪种叙述是错误的?A.氧对血红蛋白的作用属于正协同效应B.氧对血红蛋白的作用属于负协同效应C.氧与血红蛋白结合呈S型曲线D.蛋白质变构效应是

17、生物体内重要的代谢调节方式之一E.氧是血红蛋白的变构剂35.下列哪一条肽链不能形成螺旋? CA.Ala-Ile-Asn-Met-Val-Gln B.Tyr-Trp-Val-Glu-Ala-AsnC.Asn-Pro-Ala-Met-Tyr-Ala D.His-Trp-Cys-Met-Gly-Ala E.Met-lys-trp-his-phe-Ala36.蛋白质分子中-螺旋构象的特点是：A.靠盐键维持稳定 B.肽键平面充分伸展C.多为左手螺旋 D.螺旋方向与长轴垂直 37.多肽链中主链骨架的组成是：A.CHNOCHNOCHNO B.CONHCONHCONH C.NCCNNCCNNCCND.CNHO

18、CNHOCNHOE.CNOHCNOHCNOH38.下面哪种方法沉淀出来的蛋白质具有生物学活性？A.重金属盐 B.盐析 C.苦味酸 D.常温下有机溶剂 E.强酸强碱39.以下有关结构域的叙述正确的是:A.结构域即亚基 B.通常在较小蛋白质分子中存C.与蛋白质分子整体以次极键相连结 D.与蛋白质分子整体以共价键相连结 E.以上都不是40.可用于测定多肽N端氨基酸的试剂有:A.甲酸 B.溴化氰 C.丹磺酰氯 D.巯基乙醇 E.羟胺填空题1.组成蛋白质的元素有_C_、_H_、_O_、_N_。2.不同蛋白质中含量相近的元素是_N_,其平均含量为_16%_。3.氨基酸的种类很多,但构成天然蛋白质的氨基酸只

19、有_20_种,根据氨基酸的结构和性质不同可将其分为以下四类_非极性疏水性氨基酸_、_中性机型氨基酸_、_酸性氨基酸_、_碱性氨基酸_。4.稳定蛋白质构象的次级键包括_氢键_,_疏水键_,_盐键_,_范德华力_等。5.氨基酸在PI时以_兼性_离子形式存在,在PH大于PI的溶液中大部分以_负_离子形式存在, 在PH小于PI的溶液中,大部分以_正_离子形式存在。6.在PH6.00时将一个丙、精、谷氨酸三种氨基酸的混合溶液进行电泳,移向正 极的是-谷氨酸_,移向负极的是_精氨酸_,留在原点的是_丙氨酸_。7.蛋白质由许多_氨基酸_通过_肽键_形成一条多肽链,在每条多肽链的两端有自由的_羧_基和自由的_

20、氨_ 基,这两端分别称为_碳_末端和_氮_末端。8.蛋白质二级结构的主要构象形式有_-螺旋_和_-螺旋_。9.蛋白质颗粒表面的_电荷层_和_水化膜_是蛋白质亲水胶体稳定的两个因素。10.维持蛋白质分子一、二、三、四级结构稳定的主要化学键分别是_肽键_、_氢键_、_疏水键_、_次级键_。11.蛋白质可受_酸、碱_或_酶_的作用而水解,最后彻底水解为各种_氨基酸的混合物。12.常用的蛋白质沉淀法有_盐析法、_有机溶剂沉淀_、_某些酸类沉淀_和_重金属盐沉淀_ _。其中_盐析法_和_低温有机溶剂_法沉淀,可保持蛋白质不变性。13.由于肽单元上_a碳 原子所连的二个单键的_ 自由旋转度_,决定了两个相

21、邻肽单元平面的相对空间位置。14.血红蛋白的氧解离曲线为_S型_,说明第一个亚基与O2结合可_促进_第二个亚基与O2结合,这被称为_正协同_效应。15.用凝胶过滤分离蛋白质,分子量较小的蛋白质在柱中滞留的时间较_长_,因此最先流出凝胶柱的蛋白质,其分子量_大_。16.蛋白质可与某些试剂作用产生颜色反应,可用作蛋白质_定性_和_定量_分析。常用的颜色反应有_茚三酮反应_和_双缩脲_。17.蛋白质变性主要是破坏了_次级键_键,使其_空间_结构遭到破坏,而_一级_结构未破坏；其_理化_性质改变,_生物学活性_丧失。18.分子伴侣的化学本质是_蛋白质_，其功能是_可使肽链正确折叠_和_在二硫键正确配对

22、中起作用_19.蛋白质在_280_nm 处,对紫外光有最大吸收,据此可对蛋白质进行_定量测定_。20.用电泳分离蛋白质时,其移动速率主要取决于蛋白质所带_电荷数量_、_分子量大小_和_分子形状_。第二章 核酸的结构与功能内容提要核酸是生物体遗传的物质基础。各种生物都含有两类核酸，即核糖核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）。病毒只含有DNA或RNA。核酸的基本组成单位是核苷酸，核酸是由数十个到数十万核苷酸连接而成的，故也称为多核苷酸。核苷酸由碱基、戊糖和磷酸组成。碱基与戊糖结合后的生成物称核苷。核苷与磷酸以磷酯键相连称为核苷酸，又分为一磷酸核苷、二磷酸核苷和三磷酸核苷等。核酸分子的结构分为三级

23、：一级结构是组成核酸的核苷酸按一定顺序排列，以3，5-磷酸二酯键相连的结构。具3和5末端。二级结构及三级结构统称为高级结构，DNA和RNA各有其特点。DNA的二级结构为双螺旋结构。其特点为双链双螺旋、两条链反向平行、碱基向内互补（A-T配对，G-C配对），氢键和碱基堆积力维持双螺旋结构的稳定。DNA的三级结构，原核生物为超螺旋；真核生物为核小体，核小体形成的串珠状结构再进一步卷曲成筒状，即染色质纤维。后者再形成染色体。RNA为单链结构，局部可形成双螺旋结构。RNA按功能不同可分为三类，即信使RNA（mRNA）、转运RNA（tRNA）及核蛋白体RNA（rRNA）。mRNA分子为线型单链结构，5端

24、有一个7-甲基鸟苷三磷酸（m7-GTP）的“帽”，3端有多聚腺苷酸（polyA）的“尾”，中间为密码子，从5每三个相邻的核苷酸决定一个氨基酸。mRNA是蛋白质生物合成的模板。tRNA的二级结构呈三叶草型。有氨基酸臂，可结合氨基酸；有反密码环，其上的反密码子可识别mRNA上的密码子；另外还有DHU环、TC环和附加叉。tRNA的三级结构为倒“L”型。rRNA不单独存在，它与蛋白质结合成核蛋白体，作为蛋白质合成的场所。DNA双螺旋的一个重要物理特性是双链可分开成单链及重新形成双链。试管内这种分与合的过程，分别称为变性和复性。DNA 在260nm波长处具有强吸收。DNA具有增色效应和减色效应。变性温度

25、Tm值的大小与核酸分子中的G-C对含量多少及核酸分子的长度有关。如果把不同的DNA链放在同一溶液中作变性处理，或把单链DNA与RNA放在一起，只要有某些区域有成立碱基配对的可能，它们之间就可形成局部的双链。这个过程称为核酸杂交。在核酸杂交的基础上发展起来的一种用于研究和诊断的新技术称探针技术。用已知序列的核苷酸片段判断被测DNA是否与其具有同源性。1.组成核酸的基本结构单位是：A.核糖和脱氧核糖 B.磷酸和核糖 C.含氮碱基 D.单核苷酸 E.多核苷酸2.下列哪种碱基几乎仅存在于RNA中？A.腺嘌呤 B.鸟嘌呤 C.胞嘧啶 D.尿嘧啶 E.胸腺嘧啶3.下列哪种碱基几乎仅存在于DNA中？4.真核

26、细胞的DNA主要存在于：A.线立体 B.核染色质 C粗面内质网 D.溶酶体 E.滑面内质网5.DNA携带生物遗传信息这一事实意味着什么？A.不论哪一物种的碱基组成均应相同B.病毒的侵染是靠蛋白质转移至宿主细胞来实现的C.同一生物不同组织的DNA，其碱基组成相同D.DNA的碱基组成随机体年龄及营养状况而改变E.DNA以小环状结构存在6.关于DNA和RNA彻底水解产物的比较，下列哪项是正确的？A.碱基相同，戊糖不同B.部分碱基相同，戊糖相同C.碱基不同，戊糖相同 D.碱基相同，戊糖相同E.部分碱基相同，戊糖不同7.假尿苷中的糖苷键是BA.N-N键 B.C-C 键 C.N-C 键D.C-O键 E.N-O键8.核酸溶液在下列哪个波长有最大光吸收？A.280nm B.260 nm C.340nm D.225nm E.400nm9.核酸中核苷酸之间的连接方式是BA.2，3-磷酸二酯键 B.3-磷酸二酯键 C.2-磷酸二酯键 D.糖E.氢键10.可用于测量生物样品中核酸含量的元素是：A.碳 B.氢 C.氧 D.氮 E.磷11.含有稀有碱基比例较多的核酸是：A.核DNA B.线立体DNA C.Trna D.mRNA E.rRNA12.关于DNA碱基组成的规律，下列哪项是正确的？A.DNA主要由