酒店开业庆典策划书Word文档下载推荐.docx

1、11、建立洗衣绿色通道。12、公共卫生间专人盯岗，专人服务。卫生间摆放绿植，台面摆 放花插，纸巾、手抽、干手小毛巾，保证无异味，喷国际香型空气清 香剂。13、每间房间派放会序册14、大堂水牌设立会序指南。15、嘉宾到店前提前 20 钟打开房门。16、 PA机械组24小时待命准备清水工具严防突发事故17、 提前检查准备好嘉宾所参观的客房、楼层、公共区域的卫生 设施设备情况，做好充分准备。餐饮部：用餐安排时间地点人数形式标准27日 17：00二层宴会厅 40人圆桌 100元/人28日早餐一层四季厅 40人圆桌28日 11：30三层界江堂 110人圆桌 200元/人28日 17：29日早餐一层四季厅

2、 40人圆桌29日 17：30日早餐一层四季厅 40人圆桌1、9月 27日下午大堂经理接待台左侧摆放八人签到台。 、2、每日每餐摆放桌号牌。 所在楼层安排两名员工指引 （专人负责）， 28日午餐主桌摆放名签3、 主桌摆放鲜花，其他桌均用鲜花点缀装饰。4、 宴会厅内舞台两侧摆放绿植。5、 28 日午宴会厅摆放落地衣架 5 个，每个衣挂不少于 10个衣挂。6、 准备好电子显示屏内容： （）。7、 餐饮部经理、 主管负责检查嘉宾即将使用的餐具状况、 名牌摆 放情况、各种待用设备及宴会厅空调温度。8、 所有餐桌均摆放口布、小毛巾、三套杯，主桌采用分餐制，其 他桌均不可叠盘。9、 搭建酒水台，香槟塔。酒

3、水要求：与接待办确认建议酒水：（1）白酒备：泸州老窖（2）红酒备：长城干红（ 3）啤酒备：青岛纯生、哈啤 1900、哈超干（4）饮料备：果汁、酸奶、五大连池、可乐、雪碧、弱碱水（5）软中华（每桌 1 盒）芙蓉王（每桌 1盒） 以上酒水需和县接待办确认10、提前检查准备好嘉宾所参观区域卫生设施设备情况，做好充 分准备。工程部：1、保卫巡逻 24小时对嘉宾用餐、 住宿、康乐区域进行安全巡视， 巡视时间每小时一趟。2、弱电工 24 小时在位，确保网络电视运行正常。3、电梯工、水暖 24 小时在位，确保电梯、供水运行稳定，如发 生电梯故障与电梯内嘉宾及所在楼层进行信息交流，第一时间排除故 障。4、弱点

4、负责全程录像、照相5、酒店前院设 2 名保安人员协助公安交警疏导车辆， 引导嘉宾车 辆至酒店正门拱形门前方，待领导下车后由保安人员将车引领至指定 停车位。7、工程部电工到现场随时保证供电正常。四、接待流程 嘉宾报道1、酒店前院设 2 名保安人员协助公安交警疏导车辆， 引导嘉宾车 辆至酒店正门前方拱形门处由礼仪小姐打开车门请领导下车，待领导 下车后由保安人员将车引领至指定停车位。2、酒店正门拱形门处设 4 名礼仪小姐，着红色旗袍请领导下车后， 礼仪小姐微笑问候（您好）引导嘉宾至大堂。大堂门左右两侧 4 名礼 仪小姐微笑问候 （您好） 引导客人签到并帮助佩戴鲜花 （兰花），前台 工作人员协助签到发

5、房卡，签到完毕后引领客人送入电梯口。电梯内 各设 1 名礼宾员将客人送至休息楼层。3、房务部每层电梯口设 3 名工作人员，待客人下梯后微笑问候（您 好）确认房号引领客人进入房间。4、客人进入房间在三分钟内由指定工作人员送上欢迎茶微笑问候 （您好欢迎光临请用茶）然后离开房间。嘉宾参加剪彩1、8：30-9 ：35工程部指派 1 名工作人员配合策划公司对剪彩仪 式做最后调试设备及各环节准备工作。2、9：35 楼层每层 2名工作人员提醒嘉宾 9：40分在店外参加剪 彩仪式，由另一名工作人员留置电梯口等候帮助客人开电梯。一层指 派 4 名礼仪小姐待客人下梯后引领客人到店外指定位置等候剪彩仪式 开始。嘉宾

6、参观酒店1、大堂设 10 名礼仪小姐 3 名大堂经理 2 名营销经理负责引领介 绍参观。2、剪裁仪式完毕后由店外礼仪小姐负责引领嘉宾进入大堂， 由大 堂引领介绍员按照设计路线进行参观， 如客人在参观过程中产生拥挤， 引领介绍员负责协调所在附近嘉宾按照调整路线参观，机动灵活掌握 现场情景。3、参观完毕引领介绍员直接引领嘉宾至三层界江堂等候宴会开 始。如有嘉宾回房间休息，大堂经理负责反馈楼层做好接送工作。参观路线附后；嘉宾用餐1、嘉宾进场前工程部弱电设 1 名工作人员负责播放进场背景音 乐，准备立式麦克以备领导讲话。2、参观完毕引领介绍员将嘉宾引领至宴会厅， 如有回房间休息嘉 宾由所在楼层指定工作

7、人员 11：20 分通知嘉宾用餐时间， 电梯口设专 人帮助嘉宾按电梯，三层电梯口设两名礼仪小姐待嘉宾下梯后引领嘉 宾至界江堂宴会厅。3、三层界江堂门前设 2名领位迎接问候（您好） 。餐饮部经理、 餐厅主管、营销经理负责嘉宾分桌入座。4、嘉宾入座后领导讲话时由 1 名礼仪小姐在伍书记致祝酒辞将说 “干杯”时，用红色托盘奉上半杯葡萄酒。餐饮部经理及时掌握讲话 时间提前与厨房沟通做上菜准备。5、起菜时， 传菜人员均佩戴白手套， 接菜后按序站好。 按照设计 路线统一上菜。由每桌指定服务人员接菜上桌并报出菜名及特点。嘉 宾敬酒时要及时添加酒水、饮料。并保证嘉宾用餐过程中台面清洁。 主桌由宴会经理亲自服务

8、，两名优秀服务人员配合，其他桌均设一名 服务员专人服务。6、服务过程中时刻观察客人表情、 动态， 及时发现嘉宾就餐过程 中所需要酒水、纸巾、牙签或其他需求，第一时间做好服务工作。7、零点餐厅提前准备 5 桌配置司机用餐菜单， 由李明飞负责引领 司机到二层用餐地点用餐，需设 3 名服务人员盯台服务。嘉宾离店1、宴会结束后由礼仪小姐 （指派 2 名专人）引领嘉宾送上电梯回 房间休息，如有嘉宾离开由大堂经理负责送嘉宾到酒店门前，营销部 李明飞负责通知相关领导司机大门前等候，车场由 2 名保卫协助。2、未离店嘉宾由楼层值岗人员负责观察嘉宾离店时间， 如嘉宾有 离店倾向需及时通知大堂经理在大堂等候迎送客

9、人，车场 2 名保卫协 助迎送。3、嘉宾离店前 2 名礼仪小姐根据嘉宾名单协助相关单位颁发纪念 品。4、一层电梯口设 2 名礼仪小姐嘉宾下梯后致问候语（您好） ，大 堂经理负责迎送嘉宾至店外 4名保安人员 2 名礼宾员协助迎送。备注：1、如发生酒店物品损坏，统一报营销部负责协调2、酒店两部用车 24 小时待命3、大堂经理与县医院建立 24 小时热线，严防突发事故4、综合部准备嘉宾签名册放置大堂， 设置留言处， 由一名大堂经 理负责指引留言。5、车场保安、大堂经理、礼宾员、楼层餐厅领位均配置对讲机， 保证客人抵离信息畅通。6、礼仪小姐设 10 人，由人力资源综合部负责召集并安排此活动 流程各项工

10、作。27 日提前到店嘉宾：接到嘉宾临店通知启动 VIP 接待预案1、酒店前院设 2 名保安人员负责疏导嘉宾车辆， 引导嘉宾车辆至 酒店正门前方由礼宾人员负责跑步打开车门请领导下车，待领导下车 后由保安人员将车引领至指定停车位。2、店正门设 2名礼仪小姐，领导下车后， 礼仪小姐微笑问候 （您 好）引领嘉宾至大堂，大堂经理帮助嘉宾到前台领取房卡签到。房卡 领取完毕后引领嘉宾送至所在楼层休息房间，同时像嘉宾介绍酒店餐饮及康乐特点。3、嘉宾所在楼层电梯口设 2 名工作人员，待客人下梯后微笑问候 （您好）确认房号引领客人进入房间。4、客人进入房间在三分钟内由指定工作人员送上欢迎茶微笑问候 （您好欢迎光临

11、请用茶）然后离开房间，嘉宾离开房间后，房间要进 行小整。5、餐饮部在二层宴会厅准备四桌圆桌式宴会场型。6、嘉宾用餐前 10 分钟由楼层指定工作人员负责通知嘉宾用餐时 间及地点。嘉宾下楼用餐由楼层指定工作人员帮助嘉宾按电梯。7、二层电梯口设 2 名礼仪小姐迎接问候引领至餐厅。8、嘉宾用餐完毕后由礼仪小姐送入电梯，回房间休息。9、嘉宾晚上有其他活动需求请联系营销部。10、营销部全程跟进服务。28 日推后留店嘉宾：接到嘉宾留店通知启动 VIP 接待预案1、午餐结束后： 营销部协调组织嘉宾下午活动 （游名山沿江公园 及龙江三峡等）。电梯口设 2名工作人员叫梯， 大堂经理负责陪同嘉宾 送至大堂外，协助安

12、排嘉宾上车就座。2、嘉宾离开房间后，楼层服务人员对房间进行整理。3、晚嘉宾返程，提前 10 分钟安排礼宾人员大堂门口等候（负责 跑步打开车门请各位领导下车） 。大堂经理迎接各位领导进入酒店大 堂。电梯口设 2 名工作人员叫梯，引领嘉宾送上电梯回房间休息。4、营销部负责统计未离店嘉宾人数及离店时间， 同时统计在店用 晚餐人数，并及时告知酒店各部门相关负责人。5、营销部负责通知留店嘉宾晚餐安排、 所需要步入区域楼层、 餐 厅及用餐时间。6、餐饮部根据用餐嘉宾人数在零点餐厅布置餐桌并配置菜单， 所 有餐桌均摆放口布、小毛巾、三套杯，桌面均用鲜花点缀装饰。调整好空调温度，设专人为留店用餐嘉宾服务。7、

13、楼层电梯口设 2 名礼仪小姐迎接为离店嘉宾用餐， 负责将嘉宾 引领至餐厅。餐厅设 1 名领位嘉宾步入餐厅后问候，将其引领至餐台 用餐。8、嘉宾离开房间用餐后， 楼层服务人员对房间进行整理， 提供夜 床服务。9、用餐结束后由 2 名礼仪小姐，引领嘉宾送上电梯回房间休息。10、29 日早：根据住店嘉宾人数餐饮部布置餐厅，准备早餐。11、嘉宾用早餐前 10 分钟由指定工作人员负责通知嘉宾用餐时间 及地点。12、电梯口设 2名礼仪小姐迎接引领至餐厅，餐厅门前设 1 名领 位将嘉宾引领至餐台用餐。13、用餐结束后由 2 名礼仪小姐，引领嘉宾送上电梯回房间休息。14、嘉宾离店时大堂经理负责迎送嘉宾至店外

14、2 名礼宾员协助迎 送。酒店开业庆典策划书（二）一、活动构思红动社区1、以剪彩揭幕、奠基典礼为主线， 通过大厅剪彩揭幕、 工地奠基 典礼、馈礼品、庆祝酒会来完成活动目的。2、通过活动传播开始内部认购的信息，使潜在消费者获得信息。3、通过活动的间接影响， 使更多的潜在消费者对海角红楼利都度 假酒店有一个基本的了解，进而吸引既定的目标人群4、通过活动的各种新闻传播， 让既定目标人群确认自己了解的楼 盘信息，较其他方式更为客观。二、整体气氛布置红动社区整个会场将配合大厅剪彩揭幕和奠基典礼的主题，以剪彩揭幕、 奠基典礼的热烈喜庆和庄重气氛为基调，工地四个空飘气球悬挂空中 作呼应，并输出海角红楼利都度假

15、酒店的信息。内以红、黄、蓝相间 的气球链造型装点一新。主干道及、工地入口布置有海角红楼利都度 假酒店标志的彩旗，内墙布置展板，保证做到气氛庄重热烈。1、布置（1）在主干道两侧插上路旗及指示牌。（2）悬挂海角红楼利都度假酒店开业庆典横幅。内容：文字海角红楼利都度假酒店开业庆典”红动社区 颜色：字（中黄色）底色（红色）字体：圆黑色（ 3）充气拱形门一个（内容、颜色、字体同（ 2）（4）门口铺红色地毯，摆花蓝和鲜花盆景。（5）内四壁挂满红、黄、蓝相间的气球。（6）门匾罩红绸布。2、奠基现场（工地）布置红动社区奠基现场四个空飘气球悬挂空中，文字“热烈祝贺海角红楼利都 度假酒店奠基典礼开业庆典顺利举行”

16、或“欢迎您参加海角红楼利都 度假酒店开业庆典”。在奠基现场放置一块青石碑，若干把扎有红绸带的铁铲。3、主会场区（ 1）在主会场区的入口处设置一签到处， 摆放一铺红布的长木桌，引导佳宾签到和控制入场秩序（ 2）会场周围设置两只大音箱和有架话筒， 便于主持和有关人员 发言讲话。（3）乐队和舞龙队位于主会场主持区一侧。三、活动程序设置红动社区 作为一个庆典活动，欢庆的气氛应浓烈，我们计划用一部分欢庆 活动来起到调动会场情绪的作用。由舞龙活动来制造喜庆气氛，也是 为以后的项目打气助兴作准备。由于它费用低、收益大、最容易制造 气氛和场面。故而，以舞龙活动作为开业仪式上的一个组成部分最为 合理。另外，应当

17、由司仪主持庆典活动全过程，由司仪来穿针引线， 才能使会场井然有序。红动社区具体活动程序设置：09:00 迎宾（礼仪小姐引导嘉宾签名和派发资料） 。20 礼仪小姐请嘉宾、记者到主会场。30 乐队奏曲和司仪亮相， 宣布海角红楼利都度假酒店开业庆 典开始并向嘉宾介绍庆典活动简况，逐一介绍到场领导及嘉宾。50 为尔公司方总致词（致词内容主要是感谢各级领导在百忙 之中抽空前来参加海角红楼利都度假酒店的开业仪式。并对为尔公司 及本项目进行简短介绍。10:00 市领导讲话（内容主要为祝贺词） 。20 剪彩仪式。30 揭幕仪式。40 为两只龙头点睛（方总、陈总、市领导） 。42 舞龙表演。50 司仪请嘉宾随舞

18、龙队的引领进入奠基现场。11:00 燃放鞭炮，乐队乐曲再次响起。 （礼仪小姐为嘉宾派发铁 铲）10 嘉宾手持铁铲参加奠基活动。20 邀请嘉宾前往参观和稍作休息 （这时应有专人派发礼品） 。12:00 xx酒店，庆祝酒会开始（酒会可以以西式自助餐形式， 气氛融洽又高雅）。四、活动配合1、 活动总负责总务组：负责活动总体进展，确定嘉宾名单人员配置：暂定 1 人。2、 现场总协调一一会场组：协调现场各工序间工作。3、 道具准备一一后勤组：负责购买活动所需材料及用品，活动结 束的清理会场。暂定 2 人。4、 对外联络公关组：负责派送请柬，联系乐队、舞龙队、司 仪、新闻媒体、酒店等。暂定 4 人。5、

19、宾客接待一一接待组：负责嘉宾签到处，发放资料，为嘉宾佩戴贵宾花，引导车辆停放，活动结束后，负责送客。五、媒体配合海角红楼利都度假酒店元月 15日的开业仪式是海角红楼利都度 假酒店的首次亮相。这次关键性的亮相将影响到今后整个海角红楼利 都度假酒店定位。所以本阶段广告宣传以塑造企业形象和建立品牌知 名度为目标，从而尽快奠定海角红楼利都度假酒店在人们心目中的档 次和形象。本阶段我们将主要采用报纸、电视、宣传单页和条幅等传 播媒体和传播方式，以大量的硬性广告来宣传项目。1、在羊城晚报、广州日报、信息时报、南方都是报上 刊登时间：羊城晚报元月 8日12 日的一期 1/4 版。广州日报选择 11日、12日

20、、13日连续 3天到刊登， 1/4 版 文案：横排 “元月十五日”横排黑体小字：值海角红楼利都度假酒店。元月 15 日开业之际， 凡持本报莅临者均有精美礼品赠送。另：在版面上还应把海角红楼利都度假酒店标志和广告语“海角 红楼利都度假酒店，一生的、幸福的”都标注上，标志图案要显眼， 广告语字体要有别于文案字体。地址：电话：2、制作宣传单页，派销售员到各繁华地段及居民区散发。元月 8 日元月 11日三天文案：A页：（参照报纸广告）B 页：（项目概况）六、费用预算1、 报纸广告刊登费用：2、 条幅 9条： 60元/ 条3、请柬： 100张 1.00 元/张4、司仪：5、礼仪小姐： 10 人6、乐队：

21、 1280 元7、充气拱形门：一座X 200元/天8路旗：7元X 50面9、指示牌10、 花蓝：60元/个X 20个11、 佳宾胸花： 4.00 元/束12、 鞭炮： 200 元13、 装饰品购买费：14、宣传单页制作费：15、 石碑购买费：16、 铁铲购买费： 8把17、 空飘气球租赁费：18、 舞龙队： 1280 元：19、 音响、话筒租用费：20、签名用文具购买费：21、剪彩、揭幕用红绸购买费：22、礼品：23、其它费用：酒店开业庆典策划书（三）一、策划背景：明珠酒店为明珠集团在兴宁市开办的首家三星级酒店，也是兴宁 市第二家三星级酒店。明珠集团进入兴宁企业已有三年，其开办的众 益福大型连

22、锁超市和明珠娱乐中心在兴宁市有一定的影响力，而明珠 酒店的开办也是为了进一步巩固明珠集团在餐饮服务类企业中的地 位。由于兴宁市已有一家有一定名声的三星级酒店丽都大酒店，因此 明珠酒店要想抢占市场，在兴宁求得更好的发展，开业庆典是公关的 第一炮。二、策划目的：通过开业庆典活动，进一步提高明珠集团在兴宁市的知名度和影 响力，同时让兴宁人们更好地了解明珠酒店。三、活动安排：1、前期指示牌宣传：（1）设置地点：以明珠酒店为中心，300M范围内的主要街道上；（ 2）设置形式： 租用现有合适的位于道路两旁的户外媒介 （如公 共汽车侯车亭广告位） ；（3）数量：每个不同文案至少要求设置 5个，共至少 10个

23、；（ 4）大小、高度：视实际情况而定，文字能大就大，力求醒目；（5）设计要求：要求使用明珠酒店标准的标识及标准字体；（ 6）时间要求：于开张前 10 天设好；（7）目的：提升知名度，引发好奇心，树立一定的美誉度； 2、开业当天公关活动策划方案（ 1）主题：明珠酒店为您过生日；（ 2）活动时间：开业当天；（3）活动地点：明珠酒店；（ 4）活动概况：给明珠酒店开业当天过生日的 30 位公民每人赠 送一间包间，他可以邀请亲朋好友前来包间聚；餐消费，所有费用最 后由明珠酒店代为支付，费用设上限；（ 5）活动细则、注意事项：1刊登活动广告：A、 时间：开业前10天；B、 媒介：兴宁日报；C版面：1/4版

24、；D文案内容：标题：第一部分：明珠酒店介绍 ;第二部分：为您过生日活动介绍一一明珠酒店将于 XXXX年 XX月 XX日正式开张营业，为庆祝明珠酒店的开业，特举办明珠酒店为您过 生日活动，免费赠送 30个包间消费及生日蛋糕；报名条件：凡当天过生日，并在兴宁有固定居所的市民，均可报 名参加 ;报名登记日期：即日起至 XX月XX日止，每天上午8点-下午6 点 ;J J额限制：限 30 名，先到先得，额满即止； 报名地点：明珠酒店一楼大厅办事处 ; 报名须知：凭身份证、户口本原件，亲临报名；未成年必须有监 护人陪同；年老体弱的人必须有人陪护；其余说明： 进入时，必须衣冠整齐， 否则主办单位有权拒绝入内

25、； 本次活动一切解释权归明珠酒店。2报名点餐说明（于开业当天张贴于酒店大厅迎宾牌上）； 菜谱酒水限制：在限定的一类或几类菜单或酒水中选择当天的菜谱或酒水；菜的数量：限定一个总的上限，如每人限 2 个菜，避免浪费； 浪费餐饮处理：要告知所点的菜吃不完，需要接受小小惩罚；3开张当天：A）拍照留念：所有同天生日的来宾与明珠酒店管理层代表合影留念（如该照片需在某范围内，如明珠酒店使用，则应与其签定肖像权 使用协议）；B）举行明珠酒店请您定菜价定价员抽取及聘收颁发仪式；从当天参加的成年来宾中，通过抽签的方式（即抽即知） ，抽取 30名定价员，发出聘书，邀请其于 XX月XX日（应选择星期天）来明 珠酒店参

26、加评菜价的活动。4）软性文章：为配合本次活动，尽量在兴宁日报等美食版发 表软性文章，以别开生面的开业庆典为题，通过反映兴宁餐饮业的精 神文明新风貌，来达到宣传明珠酒店的目的。3、开业后系列公关活动（一）主题明珠酒店请您定菜价；（1）活动日期：开业后 10天左右的某一个星期天；上午 8：00 10：00;（ 3）活动地点：聘请 30 位定价员，对提出的若干类别的若干菜 名，集体评定其菜价；（ 5）定价员选择：选择方式一： 开业当天， 以抽签的方式， 抽出 30 个愿意参加活动 的客人；选择方式二：开业后每天随机抽取 3 个前来消费的来宾（在来宾 愿意、有空的前提下） ，担任定价员。（6） 活动预告：开业后第 3天，发出明珠酒店请您定菜价活动广 告；（7） 参加定菜价人员的报酬：每人X元，于活动结束时，用红包 的方式支付，并请他们签名，以示收到明珠酒店支付的工资；（8） 需要确定菜价的菜名：由明珠酒店选择；（ 9）确定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要准备相关的表格、文具，确定具体流程；（10）公证：事先，将活动与公证处联络，取得其支持。公证进 行现场公证，公证后，悬挂经公证盖章的菜价牌；（11）事后宣传：活动的第二天或第三天，在报纸上公布菜价确 定结果，鸣谢公证处及定价员，并请市民监督、检查为内容的广告， 同时，刊出明珠酒店请您评大厨的活动预告。