1、3.卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黄就可以拿出来了,切块装盘就可以吃了。三鲜豆腐羹需要准备的材料:豆腐.300克 鲜虾.100克 豌豆.20克 玉米粒.30克 鸡蛋.1个 高汤.适量 盐.2茶匙 料酒.1茶匙 白胡椒粉.少许 水淀粉.适量 香油.适量 香菜.1-2根1.豆腐洗净,切成小丁,切豆腐的时候可以从后往前切,切的同时可以用手压住,这样豆腐就不会总粘在刀上了。2.大虾只取虾仁,并用小刀在虾背上划开,取出虾线,这样处理后做好的虾会更像虾球 3.鸡蛋打散成蛋液。4.现在就可以煮汤了,一滴油也用不到,把高汤或清水放到锅中煮沸,然后加入豆腐、虾仁煮熟,放入豌豆粒、玉米粒继续煮,调入盐,生抽
2、,料酒,白胡椒粉搅拌均匀,淋入水淀粉勾薄芡,再沿着锅边倒入打散的蛋液,有蛋花后淋入香油,撒上香菜末就可以了,非常简单,非常好喝,下班回家就可以马上喝到可口的暖汤。 加入水淀粉的量可以随意调整,喜欢吃粘稠些就多加些。 倒入蛋液的时候要沿着锅边倒,等蛋液凝固后再搅拌,这样做出的蛋花会漂亮水果燕麦牛奶 即食燕麦片2大匙,鲜奶1杯,苹果1/4个,香蕉1/2根,葡萄干若干。1.燕麦片用半杯热开水冲泡。2.香蕉去皮,切片,苹果切丁。3.鲜奶加入燕麦片中拌匀,再加入香蕉,苹果,撒上葡萄干就可以吃了。玉米浓汤 玉米粒、黄油、牛奶、面粉、高汤。调料:盐、胡椒粉。1.炒锅加热,放入黄油将其融化。2.放入少许面粉小
3、火翻炒,待面粉炒出香味后倒入高汤,迅速搅拌,并用中火煮开。3.倒入牛奶,煮至浓稠,然后过滤掉没化开的面粉颗粒。4.玉米粒加入适量高汤,一起放入搅拌机中打成糊状。5.将过滤好的牛奶浓汤倒回锅中,再倒入刚刚搅打好的玉米糊,煮开,最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。青菜玉米面小饼:玉米面.140克 黄豆面.50克 面粉.50克 青菜叶.适量 小香肠.1-2根 胡萝卜.小半根 清水.适量 盐.1小匙1.将三种面的分量称好,然后混合均匀,分量不像做蛋糕一样需要那么准确,只要玉米面占大部分,其余两种面放一点就能改善口感。2.将青菜洗净切末;胡萝卜去皮切末或是小丁;小香肠切片,可以切的大一点,吃起来口感更好。3
4、.将切好的青菜末,胡萝卜碎,香肠片倒入混合好的玉米面中,打入一个鸡蛋,加入少许的盐,混合均匀,根据需要逐渐的加入清水,和成混合面团。4.平底锅烧热,加入薄薄一层油,用勺子取一小撮面团,放入锅中压扁成圆饼状,煎至两面金黄取出,依次做完所有即可。玉米面里可以放入任何你喜欢的配料,做成各种口味的玉米面饼,加入一些红薯丝也会很好吃玉米鸡蛋牛肉羹 甜玉米,胡萝卜,鸡蛋,牛肉。酱油,料酒,盐,鸡粉,水淀粉,(最后可撒入少许葱花做点缀)。牛肉洗净,切成小丁,或者切片;胡萝卜洗净去皮,切小丁;鸡蛋打散备用。炒锅放油烧热,将牛肉滑入稍加煸炒,加酱油,料酒调色调味,至熟盛出待用。胡萝卜也放入油锅中煸炒一下,然后取
5、出备用。烧开一锅水,将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮,然后将蛋液均匀的倒入,边倒边搅动使其散开成蛋花。待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠,加盐,鸡粉调味,这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀。需要的材料:面粉.300-400克 猪肉馅.200克 香葱或大葱.适量 盐.1小匙 料酒.1小匙 生抽.2小匙 老抽.1小匙 姜末.少许 香油.少许 色拉油.少许 胡椒粉.1小匙1.葱洗净,切成葱花备用;姜切末备用。2.面粉和成面团揉透揉匀。3.在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀,再打入一个鸡蛋,继续搅打至肉馅上劲。4.肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做
6、了。5.图中做法跟葱油饼的折叠法是一样的,取一小块面团,将面团擀成圆形,用勺子均匀的涂上一层肉馅,再撒上一层葱花,按照下图标注黑线的位置划4刀,再按照图片一层层的折叠起来就可以了,最后擀成圆饼,用平底锅煎熟即可。 煎的时候不用担心,怕太大太厚会煎不熟,只要把握好火候,见外皮足够金黄了,里面就绝对煎熟了,把握好火候,就不会出现外皮已经焦黑,但里面还没熟透的现象 吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥,再点几滴辣椒油,香油鲜虾、香葱、鸡蛋。盐、温水、鸡粉、香油。1.把虾处理干净,只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。2.把鸡蛋打散,加入少量的盐和鸡粉调味,盐一定要少放,鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。3.然后准备一杯温水
7、(30度左右),或者是鸡汤,把温水加入到蛋液中,水和鸡蛋的比例约为2比1。然后朝一个方向搅拌均匀,把上面的泡沫也清理干净。 倒入蛋液的水最好是温水,不要加自来水和热开水。因为自来水中有空气,水被烧沸后,空气排出,蛋羹会出现蜂窝,影响蛋羹质量和口感,营养成分也会受损。也不要用开水,否则会成了蛋花汤,这样再去蒸,营养受损,甚至蒸不出蛋羹。最好是用温水或凉开水蒸鸡蛋羹,这样既能保证口感,又能保证外观。 水的量也很重要,太少会使蛋羹的口感比较紧实比较老,太多蛋羹又不易成型,口感也会水水的。 在打蛋液时,也不要猛搅蛋液,在蒸制前猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡,最好是打好蛋液,加入水后再轻微打散搅和即可
8、。4.加入调料和温水搅匀的蛋液,再用小滤网过滤一下,除去筋头。5.在蒸之前,先在容器的内壁上薄薄地抹上一层香油,这样吃完蛋羹的碗不会粘满了鸡蛋不易清洗。6.最后把蛋液倒入到容器里,我这个倒的太满了,倒入9分满就可以了 然后盖上盖子或者扣个盘子,也可以什么都不加就这样蒸。的时候一定要水开以后,水冒热气以后,再把蛋液放入蒸锅隔水蒸,先大火再转小火,大概1、2分钟后就可以转小火了,蒸锅的盖子一定要留缝,不要盖严实了,边蒸边跑气,这样蒸出来的蛋羹不会有蜂窝,口感也不会老。蒸制的时间大概为10-15分钟,要蒸锅的水开后再记时间。 (如果掌握不好可用牙签插一下,判断里面的蛋液是不是已经熟了),中间到7、8
9、分熟时可加入虾仁进去一起蒸。蒸好后加入葱末、滴入香油就可以吃了。 根据自己的需要和喜好,还可以加入肉末、蒸鱼豉油、虾米、干贝、火腿丁、咸肉丁、醋、酱油等 或者做成日式茶碗蒸蛋,放入虾仁、培根、香菇、菠菜、蟹柳等。黄金鱿鱼圈所需的材料:鱿鱼圈 (或者鱿鱼,自己切成圈) 面包粉 (市面上卖的面包粉有粗的,也有细的,卖哪种都可以,粗的炸出来会更酥脆) 鸡蛋 生粉或面粉 盐 胡椒粉 料酒1.我们把需要的材料准备好,我用的是现成的鱿鱼圈,把买来的鱿鱼圈洗净,撕去膜,放入容器中。如果你买的是鱿鱼,那要自己处理干净后切成圈,在挑鱿鱼的时候,最好选择身材比较匀称的,这样切出的鱿鱼圈才会大致一样。再分别准备三个
10、容器,依次放入打好的鸡蛋液,生粉或面粉,面包粉,这样方便我们下面的操作。2.油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃,这样比较爽口,解腻,配菜可以选择自己喜欢的蔬菜做成沙拉,在沙拉中加入2小匙红酒醋味道会更好 酸酸的很开胃 或者加几滴柠檬汁也是一样的 3.都准备好后,开始制作,在鱿鱼中加入盐,胡椒粉,料酒,略微腌一下,然后把前面我们准备好的那三个碟子拿过来,将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉,蛋液,面包粉。4.依次做好所有的鱿鱼圈,锅内倒入油,烧至六七成热时下入鱿鱼圈,炸至金黄即可。炸鱿鱼圈的油一定不要太热,那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久,外皮呈金黄色就可以了 这样才会外酥里嫩非常的好吃 鱿鱼圈这就做
11、好了,搭配自己喜欢的蘸酱和果汁一起吃吧 炸好的鱿鱼圈可以蘸番茄酱食用,还可以蘸沙拉酱或是椒盐,味道都很好蛋皮煎饼 面粉,鸡蛋,芹菜,肉馅。盐,鸡粉,香油,胡椒粉,酱油,料酒,葱末,姜末。1.将面粉加鸡蛋和适量清水和成面团,在案板上反复揉搓,用擀面杖反复压,擀成极薄的面皮,把制好的面皮切成若干个正方形。(懒得自己弄可以用馄饨皮代替) 2.制好了面皮,下面开始做馅料,将芹菜洗净切末,葱姜切末,在肉馅中放入盐、胡椒粉、葱姜末、香油、酱油、料酒、鸡粉,充分搅匀打上劲,放入芹菜拌匀即可。3.所有准备工作做好了,就可以开始包煎饼了,取来一片刚刚制好的正方形面皮,放入馅料,按下图的方式包好,用蛋液封口。4.
12、按照这个方法包好所有的长方形生胚,将生胚放入蒸笼用大火蒸熟,然后沾上蛋液,放入平底锅煎烙,煎至金黄即可取出。蛋液的调制:鸡蛋加淀粉就可以了。蛋皮煎饼还可以包成正方形、三角形、圆形,馅料还可以是蔬菜沙拉的。皮蛋瘦肉粥 大米,皮蛋,油条,猪肉,香葱。盐。先将大米淘洗干净,然后放入一个容器,加入适量盐和清水泡上一会,大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大小的丁;香葱切末。猪肉洗净,放入锅中煮熟,不用切,取一小块直接煮就可以了,也不用调味,煮熟后捞出晾凉,然后用手撕成肉丝。当然,放入皮蛋粥中的肉也可以是事先腌好的咸肉。取来汤锅,注入清水烧开,然后放入刚才泡好的大米,紧接着再放入肉丝和
13、一部分皮蛋丁,煮开后转小火,慢慢熬制,时间和耐心都允许的话最好熬制一个小时左右,至粥软糯粘稠就可以了,如果并不强求这些,那米熟了就可以,也同样好喝,最后根据口味的需要再适当的加些盐调味,香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁,吃的时候撒到粥里就可以了。栗子粥需要的材料有:糯米或大米.100克 (也可以大米和糯米都放一些) 栗子.10个 (大约150克左右就行) 糖桂花或者白糖.适量 (不放这些调味也很好喝)1.做法非常简单,栗子洗净,放入开水锅中煮熟,然后捞出去皮,再用搅拌机打磨成粉状。2.糯米或是大米淘洗干净,如果用的是糯米的话,要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀,再与适量清水一起放入锅中,大火煮开
14、后转小火煮约30分钟。 如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁,那现在就要放入和粥一起煮了 3.30分钟后加入栗子粉,继续煮约20分钟至米烂粥稠,最后撒上糖桂花或是白糖调味即可。美味卷饼 春饼,酱肉,黄瓜,葱白。甜面酱,辣椒酱。1.将黄瓜洗净,切条;葱洗净切粗丝;酱肉切厚片备用。2.将春饼放入蒸锅蒸5分钟,取出铺平,抹上一层甜面酱和辣椒酱,然后摆上酱肉、黄瓜条和葱丝,包裹严实卷成卷状,斜刀一切为二就可以了。圆白菜煎饼,需要的材料:面皮需要的材料:沸水.150克 冷水.60克 (用的是开水面团) 内馅需要的材料:圆白菜.300克 虾皮.30克 葱.小半根 白芝麻.适量 白胡椒粉.少许 香油.少许1.
15、圆白菜洗净,切丝;葱洗净切末备用。2.锅内加入少许油,烧热后倒入葱末,炒出香味后放入虾皮、圆白菜丝,炒至菜丝变软,加入盐、白胡椒粉、香油调味,拌炒均匀后关火,馅料就做好了。3.面粉过筛,一边加沸水一边用筷子混拌成粗粒状,然后用手搓揉,这时再酌量加入冷水,将冷水完全揉进面团,揉好的面团放在一边醒15分钟左右。4.将面团分成若干份小面团,用擀面杖将小面团擀成圆片,包入炒好的馅料,压扁成饼状,用刷子在小饼表面刷一层清水,再蘸一层白芝麻,依次做好所有的小饼。5.最后用平底锅煎熟就可以了,内馅已经是熟得了,不必煎太久,只要两面都上色,成金黄色就好了。看起来跟馅饼做法差不多,做好后我觉得比馅饼要清淡很多,
16、好吃很多。坚果南瓜饼 南瓜泥 面粉 糯米粉 杏仁片 盐 糖1.将面粉、糯米粉、杏仁片、南瓜泥及调味料一起放入大碗中,和成面团,分成小块,做成圆饼。可在圆饼上进行一些简单装饰。南瓜泥和面粉、糯米粉的比例是5:4:1,趁南瓜泥还是热的时候先加入糯米粉再加入面粉,这样做出的口感比较糯,也可以只放糯米粉,放入的量以和成面团后不粘手为准 2.平底锅烧热,加入少许油,放入南瓜饼煎至两面金黄即可。也可以在南瓜泥、杏仁片和面粉中加入适量清水,调成稀糊状,然后用汤匙将南瓜糊放入锅中,煎成南瓜饼。 选南瓜时,用指甲掐果皮,若不留指痕,表示老熟,表面可见少量白霜,这时的南瓜又面又甜。瓜身连着蒂梗的南瓜保存时间较长,
17、购买南瓜时,要挑选瓜身周正,不伤不烂的,多数人喜欢食用老南瓜。肉末旋饼 开水面团1份(后附开水面团做法) 内馅:肉馅,葱花,椒盐,(还可以放入少量虾皮)。1.将肉馅,葱花,椒盐搅拌均匀;将开水面团揉匀,搓成长条。2.将搓好的长条分成若干小份,擀成圆形的面皮,用勺子将肉馅均匀的铺在擀成圆片的面皮上,卷起。3.卷成长条状后再卷成蜗牛状,稍压扁,轻轻地擀一擀,这样一个肉末旋饼就做好了。4.依次做好所有的小饼,放入平底锅中煎熟即可,也可以用炉温200度的烤箱烤熟。开水面团做法:中筋面粉300克,沸水150克,冷水60克。1.将面粉过筛后,在面粉中倒入沸水,用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。2.用手搓揉。
18、3.再酌量加入冷水。4.将冷水完全揉进面团。5.醒面后,面团的光滑度有明显变化,这时即可用擀面杖整形成各种开水面面食。海鲜云吞面 方便面(用龙须面最好,家里正好有方便面我就用了),馄饨(自己包也好,买现成也好),大虾,油菜,高汤(骨头汤、鸡汤均可),紫菜,香菇,香葱,海米。盐,鸡粉,胡椒粉,香油。1.将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部,这样做出来比较好看,将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发,有心情的可以做个十字花刀,让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末。2.材料都准备好后,取来汤锅,放入适量清水,烧开,然后下入面条和馄饨,煮熟后捞出,我用的是方便面,稍煮一下就可以先捞
19、出了,由于现在是夏天,所以煮好的面条可以过一下水。3.如果有高汤的话,味道会更好,现在也就可以另起锅烧开高汤了,如果没有高汤就用刚才煮面的汤就可以了,烧开后放入虾仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,盐,鸡粉,香油调味,最后将馄饨和面条放入调好味的汤中,撒上香葱末即可。爱心窝窝头 玉米面,黄豆面,面粉(玉米面与后两种面的比例约为3比1) 可以加入适量的白糖。1.将玉米面,黄豆面,面粉合在一起,用面粉筛筛过,加温水抓揉成面团。2.将面团分割成若干小份,揉至成圆形窝头,并将表面抹光滑,或者借助模具做出各种形状。3.将制好的窝头放入刷油的笼屉中,上火蒸20分钟左右,熟后取出即可。做好的窝头
20、可以趁热刷上一层蜂蜜,然后滚沾上椰蓉,就是美味的椰蓉窝头了。面粉可用糯米粉代替,做出的口感香甜软糯。香酥红豆饼用到的材料有:油皮:低粉.200克(别担心,没有低粉也不要紧,这道点心用普通面粉一样可以制作) 白砂糖.40克 水.100克左右 黄油.40克1.将面粉过筛,分别把两种面和好,放在一边松弛半个小时左右。2.利用面团松弛的时间我们来处理红豆馅,将提前泡过一晚的红豆放入锅中,加入适量的清水,开火煮豆子,将红豆煮至酥烂,没有汤汁了,就可以关火了。红豆因为已经浸泡了一晚,所以非常好熟,煮不了多久豆子就会裂开,达到我们需要的效果了。在煮好的红豆中加入适量白糖,并用勺子不断的搅拌,碾压,不要全部捣
21、烂,保留一些豆子,这样吃起来口感最好。这样红豆馅就算做好了。3.下面做油皮包油酥,也就是红豆饼皮的做法。将醒过的油皮,油酥分别搓成长条,并分成10段。4.取一块油皮,擀平,包入油酥,封口捏紧,避免油酥漏出来。这步做好后醒3-5分钟。5.用手掌将面团压平,再用擀面杖擀成长条状,再将它卷起。这步做好后再醒3-5分钟。6.再用手掌压平,擀成长条,再卷起,再醒3-5分钟。然后将这个醒好的小面团擀成圆面皮就可以了。7.最后包入红豆馅,做成小饼的形状。8.在小饼表面刷蛋黄水2次,放入预热200度的烤箱,烤约20-30分钟,表面呈金黄色即可。土司片,鸡脯肉,胡萝卜粒,玉米粒,豌豆粒。盐,胡椒粉,料酒,白糖,
22、香油。(喜欢颜色重些的还可以加些浅色酱油)将土司片的四个边去掉(去掉的边可以吃掉),再切成若干个小方片,切成什么形状都随你的意。鸡脯肉洗净后剁成泥状,放入容器内,加入胡萝卜粒,豌豆粒,玉米粒,盐,胡椒粉,料酒,白糖,香油,搅拌均匀。胡萝卜粒,豌豆粒,玉米粒可以适当的再剁碎些。将搅拌好的鸡肉酿到土司片上,依次做好。锅中倒入适量油,倒入油的量也是随意的,你想炸就多倒些油,你觉得油多了不好,又麻烦,那就倒入炒菜量的油,炸熟、煎熟都随你的安排,总之要把面包片做的酥酥的味道才会好 米饭三明治 米饭,牛肉,洋葱,玉米粒,胡萝卜,黄瓜,生菜叶。盐,黑胡椒粉,糖,香油,酱油,料酒,番茄酱。1.将牛肉洗净,剁碎
23、;洋葱洗净后切末;黄瓜和胡萝卜分别切成大小一致的方形薄片;如果家里没有剩米饭的话,现在可以把米饭蒸上,不要蒸的太软了。2.将牛肉碎、洋葱末、玉米粒,还有所有调料混合,搅拌均匀,分成若干个小饼。3.炒锅倒入少许油烧热,放入牛肉饼,小火慢慢煎熟,在煎牛肉的同时,取来一个小碗,放入番茄酱、清水、白糖,盐,搅拌均匀成味汁,在牛肉煎熟后倒入味汁,待牛肉饼将味汁收干就可以取出了。取出的牛肉饼为了造型更加美观,可以用刀适当的整一下形,切去不规则的部分。4.将蒸好的米饭取出晾凉,在案板上铺上一层保鲜膜,再均匀的铺上米饭,然后整形,注意米饭要铺的薄厚均匀,用正方形模具在铺好的米饭上压出规则的形状,这样类似面包片
24、的米饭坯就做好了,将压好的米饭放入刷好油的烤盘,烤箱预热180度,烤10分钟,这样更有利于米饭的定型,而且不会改变软糯的口感。如果你觉得多此一举没必要,当然就不用烤了。5.最后将米饭和蔬菜、牛肉组合在一起就可以了,用竹签固定。火腿卷蔬菜用到的材料:火腿.4片 胡萝卜.35克 圆白菜.35克 洋葱.35克 芦笋、蘑菇.等等你喜欢的蔬菜都可以.各需35克 奶酪片或奶酪丝.适量 (用普通奶酪片也可以,用披萨专用的奶酪丝做成焗烤也可以。盐、白胡椒粉.适量1.需要的材料和准备工作:火腿切片,蔬菜切粗丝,奶酪片折叠一下再切成条。2.处理蔬菜丝:将除了洋葱之外的蔬菜汆水,加入两勺盐在滚水中,取出沥干水。放入
25、大容器中,加入盐胡椒粉搅拌。3.做火腿卷(如图):将火腿摊平,放上拌好的蔬菜,再放上奶酪条顺势卷起,并用牙签固定。做好的火腿卷可以用平底锅稍稍加热,至里面的奶酪融化为即可。还可以用微波炉加热,喜欢奶酪多的可以再火腿片上再盖上一片。做成焗烤的,只需将火腿卷并排放入烤箱,再在上面均匀的撒上奶酪丝,放入预热200度的烤箱,烘烤约六分钟,直至奶酪融化成金黄色即可。蓝带猪排材料:猪里脊肉.一块 (去超市买的时候,可以选切割整齐的肉块,更方便回家操作,或者直接买现成的里脊肉片。起司.2片 (用普通的奶酪片也好,或用好一点的奶酪切片也好。火腿.2片 (火腿可以切的稍厚一点,这样猪排切开后分层会更漂亮。面粉.
26、少许 面包屑.少许 盐、胡椒粉.各适量做法:1.准备一块里脊肉,或用现成的里脊肉片,准备的肉片不宜太小。2.把整块里脊肉片片成两片,最好薄一点。3.然后用肉锤轻轻敲打,是肉片变薄变大,敲打的时候垫上保鲜膜。4.将敲打好的肉片放入大盘,加入少许盐和胡椒粉腌制一会。5.趁这个时候准备一些面粉。6.一份面包屑。7.一份蛋液。8.将肉片铺平,现在上面铺一层火腿。9.在一层起司片。锅烧鸡 鸡脯肉(约4-5小块),鸡蛋2个,面粉适量。盐,料酒,葱,姜,鸡汤(没有可不用)。1.将鸡脯肉用刀背砸成细泥;葱姜分别切末;鸡蛋1个取蛋清,剩下的蛋黄与另一个鸡蛋打散一起搅匀;取出适量面粉备用。2.将做好的鸡肉泥放入碗中,分几次加入蛋清搅匀,再加入姜末,葱末,料酒,盐调匀。3.炒锅倒油烧至温热,取一小份鸡肉泥在锅中摊平成小饼状,依次做好所有的鸡肉饼,取出。4.将它两面蘸上面粉,再裹上鸡蛋液,再放回锅中煎成金黄色,就可以了。最后也可以再放入适量的鸡汤,至汤汁将尽时即可装盘。 吃的时候可以蘸些椒盐或是番茄酱。鲜虾吐司卷需要的材料:吐司.5片 虾泥.200克 蛋白.1个 蒜末.1大匙 葱花.1大匙 盐.1/4大匙 胡椒粉.1/4大匙 香油.2小匙 料酒.
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