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1、 浸泡10分钟，然后再洗，不容易掉色。 A漂白水 B.50%的盐水 C. 5%的盐水 D. 醋 3、柠檬汁有哪些营养含量 （A） A、维生素A和维生素C B、维生素B1和维生素C C、维生素C D、维生素B64.酒中含有酒精，饮酒过多或经常饮酒，会造成酒精中毒，使身体受损，那么，饮酒对人体的哪些器官最为有害？（C） A.眼睛 B.皮肤 C.心脏 D.肺 5、苹果中含有增强记忆力的微量元素是 （B）A.铁 B.锌 C.钙 D.碘 6、吃太多手摇爆米花机爆出的米花会导致 （B）A.锡中毒 B.铅中毒 C.铬中毒 D.碘中毒8、关于合理饮食有利于健康的下列说法正确的是 （C）A.没有水就没有生命 B

2、.饮用水越纯净越好C.养成良好的饮食习惯，多吃蔬菜、水果等碱性食物 D. 调味剂和营养剂加得越多越好9、低盐饮食有利于预防什么疾病？ （ C ）A、乙型肝炎 B、糖尿病 C、高血压 D、贫血10、 碘缺乏会导致儿童、青少年 _ 。（ A ）A、甲亢 B、无力 C、心理疾病 D、生长发育和智力受影响11、夏季在烈日下工作或运动量过大出汗多时，为预防中暑应多喝_。A、糖水 B、糖醋水 C、盐开水 D、白开水12、烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（ D ）A 、烧菜前用碘盐爆锅 C 、烧菜加水后 B 、烧菜加水前 D 、菜将出锅时13某人由于营养不良，身体浮肿，其食疗补救措施是（B ）A多吃蔬

3、菜 B多喝豆汁 C多吃馒头 D多喝水19在人的一生中，脑发育的最关键时期是（A ）A胎儿期和婴儿期 B婴儿期和儿童期C儿童期和青春期 D青春期和婴儿期21.自然界中，有“智慧元素”之称的是 （B） A.铁 B.碘 C.钙 D.锌23、食品的保质期是指它的：a.生产日期 b.最终食用期 c.最佳食用期 d.出厂日期24、以下哪种食品可以食用? （ C ） a.发霉的茶叶 b.发芽的土豆 c.变绿的豆芽 d.变红的汤圆25、豆浆又叫“植物奶”，被国际营养协会评定为健康食品和世界六大营养饮料之一。但是喝豆浆也有注意事项，以下正确的食用方法是：a.喝没有煮沸的豆浆 b.豆浆中冲入鸡蛋 c.喝豆浆时搭配

4、其他食物 d.用保温瓶长时间储存豆浆28、出现食物中毒症状或者误食化学品时，最先采取的急救措施是（ A ）a.催吐 b.吃止泻药物 c.进行人工呼吸 d.向卫生防疫部门报告29、铜器与（ ）不宜长久接触，否则会产生铜绿。用生有铜绿的铜器盛放食品或烹炒菜肴易中毒。 （ D ）a.酱油 b.花椒面 c.味精 d.醋 48、钢是由什么组成的？ BA、铁、铝 B、铁、碳 C、铁、锡 D、铁、铜51、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？ AA、老年痴呆症 B、甲状腺肿大 C、肠胃疾病 D、癌症65、废电池乱丢对人体可能造成（ A ）。A.镉中毒 B.氰中毒 C.铅中毒67、以下食品中铅含量最高

5、的是（ B ）。A.黄瓜B.松花蛋c.面包68、能提高身体排污能力的食品是（ B ）。A.高蛋白、高热量、高脂肪的食品 B.粗粮、豆类、海藻 c.各种饮料69、以下哪种食品中所含致癌物质最多?（ B ）A.水煮鱼 B.烤羊肉串C.炒面71、何种开水对健康有益?A.反复烧开的水B.搁置三天以上的开水 C.自然冷却到20摄氏度25摄氏度的温凉白开水77、科学研究表明，室外锻炼最佳时间是什么时候？（A ）A.下午或傍晚B.早晨、傍晚C.早晨、晚上78、复印机在复印过程中会产生（ A ）从而损害人体健康。A.臭氧B.二氧化碳C.二氧化硫87、我们常说的噪声污染是指（ B ）A.90分贝以上 B.80分

6、贝以上 C.40分贝以上95、电脑显示器的哪个部位辐射最强?（ C ）A.正面 B.侧面 C.背面105、买回来的蔬菜，最好在清水中浸泡（ ），这样可除掉大部分残留农药。A.30-60分钟 B.1-5分钟 C.5-10分钟109、“低碳”是指 （ B ）。A.减少碳水化合物 B.减少二氧化碳排放 C.减少一氧化碳排放 D.减少碳金属111、“低碳行动”的宗旨是（ A ）。A.鼓励公众从身边小事做起，调整生活方式，为减少温室气体排放出力。B.减少白色垃圾，少用一次性物品C.护林种树，绿化环境115、所谓“零碳城市”就是（ B ）等温室气体零排放的环保型城市，也可称为生态城市。A.一氧化碳 B.二

7、氧化碳 C.三氧化硫 D.三氧化铝126、短时间不用电脑时，启用（ D ）模式，能耗可下降到50%以下。A.睡眠模式 B.开机模式 C.屏幕保护 D.关闭显示器137、空调启动瞬间电流较大，频繁开关相当（ A ），且易损坏压缩机。A.费电 B.费劲 C.麻烦 D.省电139、将空调设置在除湿模式工作，此时即使室温稍高也能令人感觉凉爽，且比制冷模式（ D ）。A.费电 B.省电 C.复杂 D.简单142、“（ B ）”是一种生活习惯，是一种自然而然的去节约身边各种资源的习惯，只要你愿意主动去约束自己，改善自己的生活习惯。A.晨练 B.低碳 C.读书 D.理财163. 身上着火后，下列哪种灭火方法

8、是错误的：（ C ） A. 就地打滚 B. 用厚重衣物覆盖压灭火苗 C. 迎风快跑 173. 狂犬病的主要表现为（ A ） A高度兴奋 B精神不振 C食欲下降 180. 钙的最好食物来源是（ A ）。 A、乳和乳制品 B、蔬菜 C、豆类和豆制品 D、水 183. 水是人体不可缺少的组成成分，约占成人体重的（ D ），用以维持人体正常的生理活动。 A、3/5 B、1/2 C、4/5 D、2/3 200. 死猪肉的特征是（ D ）。 A、周身紫红色 B、血管中充满着黑红色的凝固血液 C、腿内部的大血管有黑红色的血栓 D、以上都是 206. 谷类、薯类是我国膳食能量的主要来源，但其主要的缺陷是缺乏（

9、 B ）。 A、脂肪 B、优质蛋白质 C、碳水化合物 D、维生素 214、土豆不宜存放在什么地方 CA.干燥处 B.透风处 C.日光照射处 D.卧室内 218、什么时间吃水果比较好 A A.饭前食用 B.饭后食用 232、树干为什么经常刷成白色 B A.防火 B.灭菌 C.防牲口啃食 D.区分树木 239、馒头起源于 A A.南方 B.北方 258下列哪一个城市不是我国的“三大火炉”（高温）之一？B重庆 成都 武汉 南京B323美国第一任总统是谁？林肯 华盛顿 罗斯福 杜鲁门B329著名古迹“秦始皇兵马俑”位于我国哪个省份：D湖北 湖南 河南 陕西D336我国唯一的两个皇帝合葬在一起的是唐高宗

10、跟：C唐高祖 唐太宗 武则天 唐中宗C338中华人民共和国国旗五星红旗的设计者是：毛泽东 周恩来 曾联松 梁思成 C353世界上使用人数最多的语言是:英语 汉语 西班牙语 世界语B365著名高校剑桥大学是在哪个国家?美国 英国 日本 中国B368著名书籍物种起源一书是谁所著?哥白尼 牛顿 达尔文 马克思C369下列古书中哪部不属于四书之一:大学 春秋 中庸 论语 E.孟子B370我国第一部纪传体通史是:汉书 后汉书 史记 春秋C372世界环境日是在每年的哪一天?6月4日 6月5日 6月6日 6月7日B373我国植树节定在每年的3月12日,这也是为纪念哪位人物而定的?屈原 孙中山 白求恩 雷锋B

11、394“念慈”是古代对对方亲属中哪一位的尊称：父亲 母亲 伯父 伯母B398我国道家学派创始人是：孔子 老子 庄子 孟子B399“天下兴亡，匹夫有责”是哪位思想家的名言？黄宗羲 顾炎武 王夫之 王充B405、从“低碳生活”角度，以下哪些是正确使用冰箱的做法？（ B ） A.将温度高于室温的食品放入冰箱 B.尽量减少开门次数 C.经常把插头拔掉 443、以下哪种植物最适合放在室内用来净化空气?（C ） A.含羞草 B.郁金香 C.吊兰 499、保护野生动植物有很多意义，不属于其意义的是（C）等。A.环境效应 B.文化价值 C.观赏价值 500、以下有关环境的纪念日名称和时间哪项有错？A. 中国植

12、树节（3月12日）；地球日（4月22日）；B. 生物多样性日（5月22日）；世界环境日（6月6日）；C. 国际臭氧层保护日（9月16日）；国际生物多样性日（5月22日）等。6.有“抗癌之王”的食物是？C A 西红柿 B 大葱 C 大蒜 D 洋葱8下列哪种花卉时吸收甲醛的好手？ BA 月季 B 芦荟 C 雏菊 答案：9.下列哪种水果具有解酒的作用？ C A 苹果 B 橘子 C 香蕉 D 西瓜 11早餐在几点吃最好？B A 6点左右 B 7点左右 C 8点左右 D 起床就吃 14. 下面干果中脂肪含量最高的是哪个？（C） A 杏仁 B 瓜子 C 核桃仁 D 花生 18. 在野外如果吃了有毒的蘑菇，

13、你应该立即（A） A 大量喝水 B 喝盐水 C 喝牛奶 D 喝醋20. 洗浴时在水中加入一点什么，可以迅速恢复疲劳、消 除异味？D A盐 B糖 C 味精 D醋 34.足球最早起源于哪个国家（A ） A 中国 B 印度 C 埃及 D 英国 36.上海世博的主题为（A） A 城市，让生活更美好 B 生活源于努力奋斗 C 生活早就美 好未来 D 城市与乡村共同进步 44.煎炸食物时油温不宜过高的原因是：（ B ）。A、油温过高容易使油产生“哈喇味”B、油温过高使油产生对人体有害的物质C、容易使被煎炸食物的口感不好D、以上说法均正确46.以感官鉴别鲜奶色泽时，优质鲜奶的颜色应该是（ A ）。A、乳白色

14、或稍带微黄色 B、白色中稍带青色 C、呈浅粉红色 D、显著的黄绿色47.海产鱼类食物中含有较为丰富的无机盐是（ B ）。A.钙、镁 B. 钙、碘 C钙、铁 D铁、碘49.鸡蛋与（ A ）同煮，会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，这种物质会对人体产生不良影响，不利于健康。A、白糖 B、红糖 C、豆浆 D、矿物质水50.黄瓜性味甘寒，花生仁多油脂，当两者相遇时会增加其滑利之性，极容易导致（ D ）。A、感冒 B、头晕 C、咳嗽 D、腹泻60、低盐饮食有利于预防什么疾病？A、乙型肝炎 B、糖尿病 C、高血压 D、贫血 61、 碘缺乏会导致儿童、青少年 _ 。A、甲亢 B、无力 C、心理疾病

15、 D、生长发育和智力受影响 67下列关于营养物质的叙述中，正确的是（D ） A营养物质摄入过多时，一定使人发胖 B营养物质摄入过多时，一定排出 C营养物质摄入过多时，氧化分解加强，释放能量多 D在人体内可以利用必需氨基酸合成非必需氨基酸 71有关维生素的叙述不正确的是（B ） A是维持机体新陈代谢必不可少的物质 B是构建机体组织和调节机体生理功能必不可少的物质 C是某些特殊生理功能所不可缺少的物质 D绝大多数维生素不能在人体内合成 74、下列说法中不正确的是： （ ） A.长期多食鸡蛋会导致胆固醇偏高 B.空腹不宜饮茶 C.死鳝鱼、死甲鱼、死螃蟹只要做熟了还是能吃的 D.关节炎患者不宜吃海鲜时

16、喝啤酒 75、绿色食品、有机食品、无公害农产品标准对产品的要求由高到低依次排列为：（ B） A.绿色食品、有机食品、无公害食品 B.有机食品、绿色食品、无公害食品 C.绿色食品、无公害食品、有机食品 D.无公害食品、有机食品、绿色食品 87、火场逃生的原则是：（ B）A、抢救国家财产为上B、安全撤离、救助结合C、先带上日后生活必需钱财要紧D、逃命要紧89、有效期至2010年6月，是指有效期到：（A）A、2010年6月30日 B、2010年6月29日 C、2010年6月1日 D、2010年7月1日91.声称具有特定保健功能的 食品，其标签、说明书不得 涉及（C） A适宜人群 B. 不适 宜人群

17、C治疗功能95.食品经冻结并维持在哪个 （ C ）以下贮藏，几乎 可以阻止所有微生物的生 长和比较有效的抑制酶的 活性。 A. -5 B. -10 C. -18 D. -1297.凉皮面是哪里的特色小吃？ A 成都 B 西安 C 武汉 D 四川 98.素有天然抗生素之称的什么食物,不但可压抑胆固醇，还能抑止成瘤前的恶性细胞，对心脏血管也有很好的疗效 C A 土豆 B 番茄 C 洋葱 D 蒜 99.喝啤酒时不宜用什么做下酒菜 C A 花生 B 咸菜 C 海鲜 D 肉类 111.中国古代第一个享有盛誉的名医， 是春秋战国后期的民 间医生（B）创造了望、闻、问、切的四诊法，几千年来一 直为中国传统医

18、学所采用。 A 华佗 B、扁鹊 C、张仲景 D、李时珍 114.为了便于让望远镜观测天体， 天文台的房子屋顶被设计 成： A A 圆顶 B 尖顶 C 平顶 115.七月流火”指天气：A 燥热 B 转凉 C 烦闷 D 暴雨 117昙花一现”是“现”在： A 早上 B 中午 C 下午 D 晚上 119.花椒的果实长在哪里的？ ： A 根部 B 地表 C 树上121.“国色天香”最初形容的是： A 菊花 B 牡丹 C 桂花 D 茉莉花 123.喝白酒时，最好：A A 加热喝 B 冷时喝 C 常温温度喝 125.馒头起源于： A 南方 B 北方 C 中原 127.被称为杏月的月份是： A 一月 B 二

19、月 C 三月 D 四月 128.冰激凌是从哪国传进的外来语？ A 英国 B 印度 C 德国 D 法国 130.我们平时常说“如果冬天来了，春天还会远吗？”请问 这句名言出自于英国的哪位作家 C A、雨果 B、拜论 C、雪莱 D、普斯金 131.四大名茶之一的龙井茶产地是： D 福建安溪 云南普洱 河南信阳 浙江杭州 141.被蜜蜂蜇伤后局部可用 5%20%的什么湿敷？A 酒精 B 盐水 C 小苏打水 D 大苏打水 143.人脑中控制人平衡力的是：A 左半脑 B 右半脑 C 小脑 D 神经中枢147.下面哪一种是能降血压的蔬菜？ B A 包菜 B 芹菜 C 韭菜 D 菠菜 150.蟋蟀是靠什么发

20、出鸣叫声的？A 声道 B 翅膀 C 触角 164.我国煤炭资源主要集中在哪些省市？A 陕西、四川、新疆 B 陕西、山西、内蒙 C 山东、甘肃、 新疆 167.干葡萄酒的特点是什么？A 甜味:B 品尝不到甜味 C 有点辣 169.人体最大的解毒器官是：A 肾脏 B 脾脏 C 膀胱 D 肝脏 173.踝关节扭伤，应该：A 先冷敷，3648 小时后热敷 B 立即冷敷然后治疗 176.以麻辣辛香调料而闻名的菜系是哪一个？A A 川菜 B 湘菜 C 鲁菜 D 粤菜 179.以海味为主要原料，注重甜酸咸香、色美味鲜长的菜 系是什么？A 广东菜系 B 福建菜系 C 四川菜系 D 鲁豫菜系 182.“沙茶面”

21、是哪个地方的风味小吃 C A 天津 B 广东 C 福建 D 上海 183.正式的西餐最先上的是： A 布丁 B 水果 C 菜和汤 D 酒水 184.煎饼果子”是是哪个地方的风味小吃？ A 天津 B 北京 C 山东 D 安徽 185.上海的小吃中最受人们青睐的“三主件”是什么？A 汤包、百叶、油面筋 B 汤包，面筋，年糕 C 油面筋， 年糕，汤包 187.打卤面是哪里的特色面 D A 天津 B 东北 C 广东 D 北京 190.舌头对甜味最敏感的部位是哪里：A 舌尖 B 舌中 C 舌根 191.正式的西餐最后上的是：A 布丁 B 甜点 C 水果 D 冰欺凌 192.缺乏哪种物质时，身体各部分的发

22、育就会变得十迟缓， 严重时会引起贫血及水肿？ C A 脂肪 B 葡萄糖 C 蛋白质 D 水 200. 我们吃的胡萝卜属于植物的哪一个器官？ A A根 B茎 C叶 205. 早上起来眼睛浮肿怎么办？A 用热毛巾敷 B 用常温毛巾敷 C 用冷毛巾敷 216. 正确护理头发的方法是：A 用干毛巾轻轻按湿头发 B 用湿毛巾轻轻擦拭湿头发 C 用 干毛巾快速擦拭湿头发218. 为了防止皮肤变黑，应该少吃：A 西红柿 B 马铃薯 C 酱油 D 醋221. 世界上生产玉米最多的国家是：A 日本 B 英国 C 美国 D 中国 229. 下列哪种植物不可以吃？A 生苹果 B 刺苹果 C 青橘子 D 刺梨 231

23、. 缺少哪种维生素后，儿童易患佝偻病，成人易得软骨 病？ A 维生素 A B 维生素 C C 维生素 D D 维生素 K 232. 哪种水果多吃上火？ A 柿子 B 柚子 C 苹果 D 荔枝 234. 为了健康，应避免食入以下哪种果蔬皮？ A 柿子 B 西红柿 C 黄瓜 D 苹果 236. 衣服上沾上血迹用什么洗为宜？ A 热水 B 冷水 C 常温水 239. 我国公安部门颁发的出国留学护照有效期为几年？ A 3年B 4年C 5年D 6年 241. 煮牛奶的正确方法：A 旺火快煮 B 文火慢煮 C 中火慢炖 254.下列何种物品能够去除羊肉异味？A 板栗 B 萝卜 C 冬瓜 255.雪期在外宿

24、营地最好选择朝哪个方向？A 东B西C南D北 259.哪种食品可以空腹进食？ A 香蕉 B 苹果 C 西瓜 260.哪种蔬菜对肿瘤抑制效应最好？A 萝卜 B 红薯 C 土豆 D 冬瓜261.胃病患者不应：A 辣椒 B 饮酒 C 糖 263.为了眼睛的健康，看电视时应做到：观看者离电视屏 幕B A1 米以上 B2 米以上 C3 米以上 267.得肾炎的病人最好不要吃： A 过咸的食品 B 过甜的食品 C 过辣的食品 268.煤气中毒后应主意保暖，否则易引起： A 胃炎 B 肝炎 C 肺炎 D 气管炎 283.“头悬梁,锥刺股”的典故中，“股”是指身体的哪个 ” 部位？ A.臀部 B.大腿 C.脚后

25、跟 284.在正规的西餐厅吃饭， 你应该把餐巾放在什么地方？ A.桌面上 B.你的膝盖上 C.你的 胸前 292.人体的关节可以自由活动，那么下列哪个关节活动幅 度最大？A.肘关节 B.腕关节 C.肩关节 300.色盲患者最普遍的不易分辨的颜色是什么?（A） A 红绿 B 蓝绿 C 红蓝 D 绿蓝 305.下列哪种维生素可治脚气病?（B） A.维生素 A B.维生素 B C.维生素 C D.维生素 E 308.贫血主要原因是人体内缺少哪一种元素?（B） A 钙 B 铁 C 碘 D 氯化纳 313.人体最先老化的是哪一部位?A 牙齿 B 心脏 C 眼睛 D 大脑 317.打蛇打七寸的七寸是指:A 咽喉 B 心脏 C 头部 D 尾巴 321.人体中最大的消化腺是:A 肝脏 B 胰脏 C 胃 D 肾 325.饱食后不宜做剧烈运动这是因为:A 会得阑尾炎 B 有障消化 C 导致神经衰弱 D 呕吐 329.人体最大的器官是: A 皮肤 B 脾 C 肝脏 D 胃 332.世界上最大的动物是哪一种? A 鲸鱼 B 水母 C 恐龙 D 大象 336.下列哪种症状可用热敷的疗法?A 鼻出血 B 胃肠痉挛 C 高烧 D 局部早期扭伤345.中国农业银行发行的信用卡是:A 长城卡 B 金穗卡 C 牡丹卡 D 龙卡350.划分湖