40万只肉食鸡养殖项目可行性研究报告文档格式.docx

1、（5）财务评价1.3项目提出背景和建设必要性1.3.1项目背景1、项目提出的理由（1）项目建设是在适应牲畜业发展趋势的基础上提出的。我国畜牧业在农业和农村经济的地位非常突出。畜牧业产值占大农业总产值的比重1949年占12.4，到1992年达到27，到2005年畜牧业总产值突破1.3万亿元，占农业总产值的34%，比2000年提高4.3个百分点。农民人均来自畜牧业的收入超过600元，约占农民家庭经营现金收入的30%，比2000年提高4.4个百分点。随着人民生活水平的逐步提高，畜牧业生产将步入高增长期。畜牧业是中国农业和农村经济的支柱产业。当前，中国畜牧业已进入一个新的发展阶段，正由传统畜牧业向现代

2、畜牧业转变，畜牧业生产水平不断提高，综合生产能力显著增强。畜牧业的发展对于建设现代农业，促进农民增收和加快社会主义新农村建设，促进国民经济和社会发展，提高人民群众生活水平都具有十分重要的意义。中国国务院办公厅发布的国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见提出，中国将大力发展畜牧业产业化经营，鼓励畜产品加工企业通过机制创新，建立基地，树立品牌，向规模化、产业化、集团化、国际化方向发展，提高企业的竞争力。到“十一五”末，畜牧业产值占农业总产值比重将由目前的34%上升到38%以上。（2）项目建设是为适应市场需求变化而提出的。据中国肉类协会的数字，中国城市人口每年增长1500万2000万，其消费的肉类比

3、农村人多23倍。随着我国城市化的快速推进，肉类的需要将呈现大幅增长态势。另一方面，我国经济持续稳定快速发展，人民的收入水平增幅连年增大，用于生活必须品的支出比重已呈现减少的趋势，在这个阶段，人们的生活习惯将从维持温饱到注重营养上转变，特别在农村，餐桌上肉食比重会出现明显增大现象，为发展肉食鸡业提供了广阔的市场。随着这两年肉类价格持续高位徘徊,给消费者生活带来巨大的考验。在所有的肉类当中鸡肉的价格相对还比较稳定,能够被消费者接受,并且鸡肉有自己独特的营养价值和功能。在肉制品中鸡肉与牛肉、猪肉相比,鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并且鸡肉中含有丰富营养物质故其有十分广泛功效，将美食与保健有机结合起来，深受

4、人们喜爱，有着广阔的市场空间。（3）项目建设是适应形式变化而提出的。鸡肉是世界上增长速度最快、物美价廉的优质肉类，其高蛋白质、低脂肪、低热量、低胆固醇的“一高三低”营养特点，使其成为健康的肉类食品。目前，在欧美及日本等发达国家对高脂肪、高胆固醇含量的红肉消费加以节制，换之以高蛋白、低脂肪、低胆固醇含量的白肉（主要是鸡肉），鸡肉成为最受欢迎的肉类食品。随着国民经济的快速增长，城市化进程不断加快，人民消费水平日益提高，安全、健康消费观念越来越深人人心，鸡肉消费必将保持良好的发展势头。随着玉米、豆粕价格上涨，国内饲料价格较2007年上半年上涨了30%，加上燃料、人工成本的增加，国内肉类生产成本增加了

5、35%，使鸡肉价格的比较优势就显露出来，这也是鸡肉消费占肉类消费比重之所以不断增加的主要原因。与世界上发达国家相比，我国鸡肉消费占肉类消费比重仍然较低。例如，日本人均年消费量达40kg以上，鸡肉占肉类的47%，美国人均年消费量达50kg以上，鸡肉占肉类的40%。我国肉鸡虽然发展比较快，但是人均年消费量仅有8kg，鸡肉占肉类消费总量的19%左右。因而鸡肉消费仍有上涨空间。（4）项目建设是企业自身发展的需要。项目的优劣决定着企业的生存和能否发展壮大，本项目依托柳河康华养殖有限公司肉食鸡养殖技术，在养殖技术、工艺、防疫、环保、发展方面采取国内先进技术，科学管理。肉食鸡出栏后，由该公司回收加工出售。最

6、大限度减少了项目的经营风险，有利于企业的稳步发展。综合上述原因，提出建设本项目。（2）项目建设的有利条件一是技术有保障，项目依托柳河康华养殖有限公司肉食鸡养殖技术，该公司是通化市的农业产业化龙头企业，在国内有一定的知名度，在养殖技术、工艺、防疫、等方面技术较成熟，目前公司已与该公司达成合作协议，采用该公司技术，将技术风险降至最低。二是采用订单生产，市场风险小。公司与柳河康华养殖有限公司达到合作协议，采用订单生产的方式，公司所产成熟肉食鸡，按合理的价格由康华公司回购，项目产品在前期不用直接面对市场，最大限度地减少了市场风险。三是市场对项目产品需求量大，为项目建设提供了市场保障。目前，市场对肉食鸡

7、的认可度逐步提高，市场空间也越来越大，特别是优质的生态鸡更受欢迎，总体上，我国人均年消费鸡肉量仅有8kg，距发达国家还有近半的差距，鸡肉占肉类消费总量的19%左右，还有较大提升空间。目前，在白山市，较大规模的肉食鸡企业尚少，市场竞争的压力不大，利于企业在订单生产的同时开拓自身市场。四是项目享受相关的优惠政策。该项目享受农业项目相应的税收政策，免收增值税、特产税和营业税。五是项目建设的水、电、路等基础条件优越。1.3.2项目建设的必要性（1）项目的建设是满足市场需求的需要。（2）项目建设是企业发展的需要。（3）项目建设可以促进当地其他养殖业和种植业的发展。1.4项目建设方案简介1、场址位于江源区

8、大阳岔镇路庄子村三社，远离居民区等公共场所，距离201国道3公里，三项动力电直接进场。养殖规模为年出栏肉食鸡40万只。1.4.3 产品销售方向1、采用订单方式回售柳河康华养殖有限公司。2、努力开拓国、省、市内市场。1.4.4 燃料及动力供应江源区是全国重点产煤区，原煤供应充足，水由现有管道引山泉水供应，电由本地电网供给。1.4.5环境保护项目投产后，主要污染源有生产和生活污水、粪便及排放臭气等，本项目将对上述污染源进行治理，不会对周围环境造成影响。1.4.6全厂定员项目劳动定员80人，其中管理人员和技术人员8人，工人及辅助人员72人。1.5主要技术经济指标主要技术经济指标详见下表序号名称单位数

9、量备注1占地面积平方米330002建筑面积9396.53主要产品3.1肉食鸡只4000004项目总投资万元1437.924.1固定资产投资1083.384.2流动资金354.545项目定员人80其中管理人员726主要经济指标6.1销售收入10616.2税金及附加元6.3利润166.22平均6.4营业税8.36.5净利润157.96.6投资利润率%11.567投资回收期年10.98内部收益率8.29财务净现值（8%）45.310盈亏平衡点70.61.6研究结论项目建成后，年收入1061万元，年利润166.22万元，内部收益率8.2%,高于设定的基准收益率，投资回收10.9年（含建设期2年），项目

10、财务上基本满足要求,因采用订单方式销售,风险较小,项目的建设基本可行。第二章 市场需求分析2.1 产品市场需求分析因本项目产品为成体肉食鸡,产品主要由柳河康华养殖有限公司订章回购，但价格受市场同期价格影响而波动。同时产品一部分进入流通市场，活体鸡上市后，经专业屠宰机构屠宰，主要以可食肉形态（及其它形态）进入市场。鸡肉的市场需求变化同步体现在肉食鸡的市场供需变化上。2.1.1产品介绍鸡肉是雉科动物家鸡的肉，属家禽类。鸡全身是宝，除去毛与爪甲，几乎无一不能烹饪料理或入药，鸡的食用性几近百分之百，即使不能食用的鸡毛，也可制造清洁工具鸡毛撢子。从古到今，鸡与人类生活就有密切的关系，通过烹饪加工鸡肉、鸡

11、胸、鸡腿、鸡爪、鸡翅、鸡杂，成为人们餐桌上的美味佳肴，被人们称为营养之最。鸡肉的营养价值十分高，鸡肉每百克含有水分74%、蛋白质22%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等，鸡肉也含有丰富的维生素A，尤其小鸡鸡肉特别多，另还含有维生素C、E等。鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。总体上说，鸡肉优于牛猪羊肉品。鸡具有传统医疗价值。鸡肉的性味甘温，主治功用十分广泛，不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经，对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养.等，效益都很显著。鸡肉的蛋白质含量比猪、牛、鹅肉

12、高1/3或1倍以上，而脂肪含量只有1.2%，吃鸡肉能够增强体质，又不会使人过度肥胖。现代营养学上一直有“红肉”和“白肉”之分，前者指的是猪、牛、羊等肉类；后者指的是禽类和海鲜等，其营养价值要高于红肉。鸡肉就是白肉中的代表，其增强人体免疫力的作用主要体现在所含有的牛磺酸上。牛磺酸可以增强人的消化能力，起到抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。鸡是良好的保健品。禽肉是高蛋白低脂肪的食物，特别是鸡肉中赖氨酸的含量比猪肉高13。鸡肉蛋白质含量高且热量高，纤维细且香味浓郁。鸡汤可振奋人的精神，消除疲劳感，治疗抑郁症；加速鼻咽部的血液循环，增强支气管的分泌液，有利

13、于清除侵入呼吸道的病毒，缓解感冒症状。鸡部位不同补养重点有别1.鸡胸肉:含脂肪低，肉质较涩而无味，可搭各式佐料及食材烹调。2.鸡腿肉:含脂肪量比鸡胸肉多，吃起来较爽口。3.胸廓骨:鸡胸剔除之胸廓骨头，是熬高汤的好材料。4.鸡肋肉:营养价值是鸡肉中最佳的，高蛋白低脂肪，尤适合肥胖、心血管疾病、消化系统疾病及病后调养者食用。5.鸡翅肉:鸡翅（翅指、翅身及翅腿）平均含脂肪量、蛋白质比鸡腿多，味道甘美，适合煮汤、炸食。6.鸡脚:富含蛋白质、铁质，并且鸡脚的脆骨及韧带也具风味，适合卤味当零嘴，也可炖食进补。7.鸡肝:含丰富维生素A、B1、B2、C及铁、磷、钙等矿物质。妇女贫血、视力不佳、发育不良、虚弱体

14、质均适合吃鸡肝料理。8.鸡心:鸡心味美，但胆固醇含量较高于猪心、牛心，不适合肥胖、高血脂症、心血管疾病及血压高的人食用。9.鸡肫:是整肠健胃固脾的好食材，适合烧烤、煮卤。10.鸡肠:与猪肠相较，鸡肠脆、少油腻，较为健康。鸡肠有改善频尿、尿失禁、痔疮之食疗效用，但选公鸡的鸡肠为优。11.鸡皮:有美颜防皱之效，但热量高，尤其是鸡腿皮的热量高于鸡胸皮，应依个人体质而适当食用。2.1.2市场前景分析1、中国肉鸡业的发展史中国是世界鸡的主要发源地之一，据历史考证，距今已有七八千年的驯化、饲养历史。现今的优良的地方品种鸡主要是肉用或肉蛋兼用型，例如北京油鸡、狼山鸡、武定鸡等，中国总计有100余个地方品种鸡

15、，已列入中国家禽品种志的有52个品种，居世界第一。据历史记载，距今1500年前，南宋时期，中国鸡种引入了日本。13世纪，元朝时期，中国乌骨鸡传到西方。19世纪40-90年代九斤王鸡、狼山鸡先后输入英美。中国是优质肉鸡生产最早的国家之一。改革开放以来，我国大量引进了AA鸡、艾维因、罗曼鸡等，20世纪80年代先后从9个国家，25个育种公司引进了34个肉用或蛋品系，1992年引进30万套祖代和31万套父母代肉用鸡。我国繁殖的良种优质肉鸡有：882黄鸡、康达尔鸡、京星肉鸡、岭南黄鸡、新兴黄鸡、长沙黄鸡等；地方良种优质肉鸡有：祟仁麻鸡、武 定鸡、固始鸡等，这些鸡约有20亿只，占总鸡数的2/3。年产100

16、0万只鸡以上的产业化养鸡公司有20余个。1998年鸡肉总产量次于美国，居世界第二位。2、中国肉鸡产业的特点中国优质肉鸡的内涵中国优质肉鸡是含有中国地方良种鸡血缘，并具有特性、特色：体质外貌美观；风味、滋味、口感、营养等上乘；5090日龄体重1200-1500克；抗逆性强，适应性好：适合传统工艺加工，并受市场欢迎。中国优质肉鸡分特优型、优质型、快速型，即高、中、低三档或甲、乙、丙三等。因此，必须制定产品标准， 确定适当的价位差，并确定价格。肉鸡品种（品系）、品牌、品味繁多，可分高、中、低三档，这是中国养鸡文化博大精深的标志之一。中国体质肉鸡在国内始终居于主导地位。3、中国肉鸡市场特点中国肉鸡市场

17、是一个多元化市场，包括品种、羽色、肤色、肉质、体重、上市日龄、加工方式等多元化。市场销售品牌繁多：鲜活鸡（特优型鸡、优质型鸡、快速型鸡，并多种羽色、肤色和份量等）、中装鸡（冰鲜鸡、冻冻鸡）、传统工艺深加工鸡（方便食品、保健食品和旅游食品等三大类）。肉鸡市场占有量，见表1表1 中国与世界鸡肉占有量比较 单位：（t）国家肉类型1980年1990年1998年全世界总肉类量其中:禽肉（鸡肉）禽肉占（%）1363935622295478816.831790985343535800019.742162007365123001923.70发展中国家896604471578171517.60104582058

18、2175170620.801021044942502993224.50中国优质肉鸡量优质肉鸡占肉鸡（%）1450088811237077.7522474120.003007331225831188.5990409135.0055141251773971514.04386985750.00资料来源：主要来源联合国粮农组织统计数 “中国优质肉鸡”，与国外的优质肉鸡并不是一回事，国人强调的是风味、滋味和中感，而国外强调的是长速，但国外专家也认识到快速生长鸡品质在下降。因此， 全球发展中国优质肉鸡型的趋势己初步形成。由表看出，中国优质肉鸡的比重由1980年的20%上升到1998年的50%，预计在未来，

19、将达到占70%以上的比重。中国优质肉鸡的发展由南方向北方不断推移，这已经是一个不可阻挡的趋势。目前东南亚许多国家，西欧一些国家，如法国等都在争相发展。中国优质肉鸡型正在东方向西方推进。加此，中国优质肉鸡出口潜力很大。销售日本已达50006000美元一吨。4、21世纪中叶中国肉鸡发展规划（1）中国肉鸡种包括中国优质肉鸡种70%以上，白羽快大鸡3以下。（2）中国粮食产量40%以上用作饲料粮。中国人口保持在16亿左右。（3）大力发展优质、高产、高效的中华矮脚鸡并与地方良种鸡配套制种商品化。21世纪上叶中国人口、粮食和畜产品发展规划项目1996年2000年2010年2030年人口（亿）粮食（亿kg）肉

20、类总量（亿kg）禽肉占肉类比重（%）人年均肉类（kg）人年均禽肉（kg）12480058010518.148.338.7512.9520064316525.649.8512.7913.7550082451162.060.1437.291671001063659.662.166.4341.22资料主要来源：中国饲料1998年4期5、国内鸡肉市场分析通过对肉鸡、猪和牛的饲料转换率的比较，肉鸡的生产成本最低。 特别在我国，由于综合生产成本低，其价格与国际市场相比低将近，这不仅使我国鸡肉在出口贸易中处于价格优势，而且在国内消费市场也极具竞争力，鸡肉相比牛羊肉要便宜许多，即使是与国内消费占主流的猪肉相比

21、也有明显的价格优势。另外，随着玉米、豆粕价格的上涨和燃料、人工成本的增加，国内肉类生产成本增加了30%以上，使鸡肉价格的比较优势就显露出来，使鸡肉消费占肉类消费比重不断增加。虽然我国鸡肉的消费水平断增加，但与世界上发达国家相比，我国鸡肉消费占肉类消费比重仍然较低。日本人均年消费量达40kg以上，鸡肉占肉类的47%，美国人均年消费量达50kg以上，鸡肉占肉类的40%。随着人民生活水平的提高和健康消费的观念增强，一定会有越来越多的人选择鸡肉，以全国13亿人口计算，每年人均消费量提高1公斤，将多饲养5.2亿只肉鸡以满足市场需求，由此可见，国内市场消费潜力巨大。综合分析，肉食鸡市场仍具有较大潜力，整个

22、产业将维持目前较好的利润水平，项目建设具有市场保障。第三章 项目选址及建设条件3.1区域概况3.1.1江源区自然概况江源区位于吉林省白山市长白山腹地老岭山脉西侧，东北与抚松县毗邻，东南与临江市相邻，西与八道江区接壤。全区有耕地10.7万亩，占土地面积的15%，全年积温26002800。C，个别年份2400。C，江源区自然资源丰富，主要有矿产、林产、野生动植物、水利、畜牧、旅游等六大资源。全区地方有林地面积5.4万公顷，森林覆盖率达76%；野生经济动植物达1200多种；矿产资源已发现27余种，主要有煤、页岩土、石膏、铁、金、镁、铜、铅、硅石、麦饭石、瓷石等，境内有2大水系136条河流，水质天然无

23、暇。全区可供利用草地面积3.6万公顷，畜牧业发展条件得天独厚。旅游资源丰富，枫叶岭、干饭盆和世界著名的大阳岔寒武奥陶系地质构造剖面保护区等构成了江源独特的自然景观和旅游景点。3.1.2社会经济概况及发展目标（1）、社会经济概况江源区幅员面积1348平方公里，辖6个镇、4个街道，城乡公路网络纵横，设有程控电话及移动通讯设施，交通、通讯十分便利。江源区在吉林省属于半发达地区，现经济发展主要以资源开发利用为主，但正朝着复合型经济方向发展，区委、区政府为带领全区快速发展，提出了发展“新型建材、矿产开发、绿色食品、生物制药和基因工程、林木产品开发”五个产业的战略，并取得一定的成绩，各个产业都形成一定的规

24、模，产生在国内有定知名度的企业，如金桥地板等。（2）、发展目标根据江源区的区情，江源区委、区政府“十一五”期间把用工业化思维谋划农业发展，推进农业基地化、产业化、农民市民化、农村城镇化，加快传统农业向现代农业转变，作为全区农村经济工作的重点和农村经济的必由之路。（3）、气象条件江源区气候属北温带大陆亚湿润季风气候，四季分明，干湿适中，气候特点是春季干旱多风，夏季温暖多雨，秋季晴朗温差大，冬季寒冷而漫长。年平均气温：5.3。C极端最高气温：36。极端最低气温：-35。年平均降水量：760-780mm 年平均相对湿度：73%年平均日照时数：2284小时年平均无霜期：115125天土壤最大冻结深度：

25、2500mm最大积雪厚度：130mm全年主导风向：西南风3.2场址选择3.2.1 选址原则（1）隔离条件好，离最近的畜牧场或其他可能的污染源至少1.6公里以外。（2）肉鸡场应选择地势高燥，被风向阳的地方，南向或东南向，夏天利于通风，冬天利于保温。（3）水电供应充足，交通便利。（4）有一定坡度，便于排污水、雨水等。3.2.2场址选择场址位于白山市江源区大阳岔镇路庄子村三社，远离居民区等公共场所，距离201国道3000米。场区周边乡镇耕地面积达到22000亩以上，附近有超过2000亩的耕地, 主要作物玉米、大豆等。玉米等作物经加工后是鸡的极好饲料，而项目产生的鸡粪又是极好的有机肥，可以出售给周边农

26、户，为农户减少种植成本，提高了种植效益，还较好地解决的项目污染问题，一举而多得。3.3 相关建设条件3.3.1生产环境项目区周围人家较小，远离居住中心，有利于生产和日常管理，有利于卫生控制和防疫。3.3.2交通、电力、通讯状况项目区距离201国道3000米，路庄子村有村路联接该公路。项目区有三项电直接入场，电力供应有保障项目区附近有通信网络接入口，可联接电话及互联网。第四章 工艺技术方案4.1 品种选择4.1.1品种选择“好种出好苗”。优种优质鸡苗是养鸡获得理想增重和养殖效益的前提。规模种鸡场在严格的管理条件所生产的商品代肉鸡苗，具有生长快、抗病力强、均匀度好、换肉率高等特点，是理想的选择对象。本项目选用柳河康华养殖有限公司