粮油保管员中级培训复习题Word格式.docx

1、度14下列对粮食发热 , 理解错误的是 （ ）A 粮食在储藏期间 , 粮堆温度不正常上升的现象称为粮食发热B 粮食发热过程中霉菌 , 细菌和放线菌都参与 , 但放细菌为主C 粮食发热是个连环的过程 , 包括 :初发、升温和高温三个生物氧化阶 段,以及最后可能发生的纯氧化自然阶段D 粮食水分达到或高于相对湿度 70%的平衡水分时, 微生物呼吸强度 显著增高,放出热量,如在粮堆内积聚,粮食发热现象便会在粮堆发 热区（点）开始出现15房仓内散粮装船作业方式多为,粮食经移动式输送机送至船舱上 部,流入船舱,依靠船的（）和人工输助,将船装满。A 固定位置 B 移动 C 稳定 D 定位16劳动者应当履行的

2、义务包括 :完成劳动任务 , 提高职业技能 , （ C ）, 遵守劳动纪律职业道德。A 执行违章指挥的工作任务 B 执行强令危险的工作任务 C 执行劳动安全卫生规程 D 执行高强度的工作任务18. 劳动者应当履行的义务包括:完成劳动任务,提高职业技能, （） ,遵守劳动纪律和 职业道德。A 、执行违章指挥的工作任务 B 、执行强令危险的工作任务C 、执行劳动安全卫生规程 D 、执行高强度的工作任务17磷化氢气体检测仪和报警仪的传感器通常采用（）原理。 A 定电流电解法 B 定电压电解法 C 定电容点解法 D 定电 阻电解法26. 磷化氢气体检测仪和报警仪的传感器通常采用 （） 原理。A 、定电

3、压电解法 B 、定电压法 C 、定电解法 D 、电解法18豌豆象体形、体色、体大等与蚕豆象极相似,主要区别是:豌豆 象前足腿节黑色,胫节、跗节为 （ ） 色。A 黑褐 B 浅黑 C 淡白 D 赤褐 19分层铺设的板状保温材料的接缝应 （ ） 。 299A 左右对齐 B 相互错开 C 上下对齐 D 无规 律20对于稻谷来说,环流熏蒸初次磷化铝片剂（或丸剂）单位用药量 为（） 。 P354A 、 33/84mggmB 、 35. 3/2mmC 、 310mD 、 355. 3m21稻谷储存的品质控制指标有色泽、气味、脂肪酸值、 （D ） 。 A 降落值 B 回归评分值 C 过氧化值 D 品尝评 分

4、值22排放污染物超过国家或者地方规定的污染物排放标准的企业事业 单位,要依照国家规定激纳超标准排污费, （B ） 。A 并可继续生产 B 并负责治理 C 并停业整顿 D 并责令 转产23散粮火车卸车装置卸粮开始时,先开启（）系统,待除尘系 统的风机和除尘器状态稳定后再来开始卸粮。A 除尘 B 输送 C 提高 D 称重 24磷化氢熏蒸后判断杀虫效果,应在熏蒸前生虫部位随机取样 1kg ,在温度25C ,相对湿度 75%左右和防止未来害虫感染的条件下放置 （） ,检查是否出现活虫并计数。 P275A 、 10d B 、 20d C 、 30d D 、 40d 25下列油料中,属于木本油料的是（D

5、）A 芝麻 B 葵花籽 C 花生 D 茶籽 26露天粮油堆放的原则与仓内堆放和成品粮堆放的原则基本相同, 即干燥、质量好又属（）的原粮采用露天散装。A 长期储存 B 短期储存 C 不定期储存 D 任何期 限储存27. 露天粮油堆放的原则与仓内堆放和成品粮堆放的原则基本相同,即干燥、质量好又属 （） 的原粮采用露天散装。A 、长期储存 B 、短期储存 C 、不定期储存 D 、任何期 限储存27与储粮害虫的发生又密切关系的因素主要有温度、 （B ） 、 粮食、 空气及人为因素。A 粮食 B 湿度 C 高度 D 昼夜 28储存粮专卡中要求填写一式四份,每货位挂一份,储粮单位、保 管员、 （D ）各一

6、份。A 会计师 B 统计员 C 检验员 D 上级主 管部门29磷化氢熏蒸过程中接触霉气时间,每次不得超过（A ） 。工作 完后应适当休息。A 、 0.5h B 、 1h C 、 2h D 、 3h 30粮食仓库中使用地中衡的（A ）是根据地中衡接收一辆汽车所需的时间和来粮高峰期平均每天来车次数确定的。A 台数 B 型号 C 吨数 D 一次称 量数31关闭计算器粮情检测系统时, 应按顺序逐步关闭检测主机、 （） A 检测分机 B 计算机、检测分机C 工作电源、计算机 D 计算机、工作电源32萌发是指挥粮油种子的幼胚恢复生长、幼根、幼芽（D ）向外 生长的现象。A 长至一定长度 B 发育完全 C

7、发育完整 D 突破皮 层33在液压翻板距离地坑（）处应划出黄色警戒线,非操作维修 人员在设备工作时严禁进入警戒线,防止人员不慎跌入地坑。 p297 A 、 5米 B 、 0.5米 C 、 2米 D1米 34下列对发热霉变粮堆通风降湿热的操作,错误的是（A ） 。 A通风前的粮情检查,最重要的是粮粒物理形状是否正常B机械通风时机通常选择秋、冬天气晴朗的气候,夏季应选择夜间C 对杂质聚集部位或通风死角可插入探管或适当降低粮面高度, 避免 通风出现“短路”D 通风过程中勤检查,勤翻倒检查粮面,避免或仓壁出现结露5. 下列对发热霉变粮堆通风降湿热的操作,错误的是 （） 。A 、通风前的粮情检查,最重要

8、的是粮堆水分是否正常B 、通常采用排出式通风C 、对杂质聚集部位或通风死角可插入探管或适当降低粮面高度,避免通风出现“短路”D 、通风过程中勤检查,勤翻倒粮面,避免粮面或仓壁出现结露35（D ）工作除了保护劳动者的安全,健康外,还包括保障机器 设备安全运行及财产安全。 P170A 社会保护 B 劳动保护 C 日常 D 安全生产57. 安全生产 工作除了保护劳动者安全、健康外,还包括保障机器设备安全运行及 （A ） 。 A 、财产安全 B 、家庭、个人 C 、家庭、财产 D 、个人、 财产36 储粮害虫的检查期限规定:粮温低于 15C 时, 检查期限 （D ） A 每天查一次 B 每月查一次 C

9、 每年查一次 D 由各地自定37入库粮油堆放要做到 “五分开” , 即不同品种分开, 质量好次分开, 干粮与湿粮分开（D ）虫粮与无虫粮分开。A 不同产地分开 B 不同收割分式分开C 不同批次分开 D 新粮与陈粮分开65. 入库粮油堆放要做到“五分开” ,即不同品种分开、质量好次分开、干粮与湿粮分开、 （） 、有虫粮与无虫粮分开。A 、不同产地分开 B 、不同收割方式分开C 、不同批次分开 D 、新粮与陈粮分开38 数字式电子测温仪由（D ）两部分组成。 p225A 温度表和导线 B 数码管和测温探头C 集成电路和数码管 D 测温表和测温探头39 道德和法律所起作用的范围是（A ）的A 不相同

10、 B 无穷 C 相同 D 随人的需要40 劳动法规定（B ）和劳动者必须依法参加社会保险,交纳社 会保险。A 工会组织 B 用人组织 C 人才市场 D 保险公司41 以下哪项不是储粮害虫的传播途径（D ）A 仓库外的田间害飞入或爬如窗内B 仓库防护设备不严,依附在鼠,雀身上的螨类和某些卫生害虫能 借鼠,雀的活动的运动传播入仓C 储粮害虫随着进入仓人员和工具进入仓内D 潜伏在粮食内或器材内,在粮食入库后无法侵染粮食42 正常情况下在房式仓中夏季粮温为（） 。A 下层 中层 上层 B 中层 下层 上层 C 下层 上层 下层 D 上层 下层43 二级机械保作业范围主要是以（）为主的保养而设计的。A

11、对机械主要部件进行拆卸,检查及校正B 对部分机件进行解体和调查C 对全部机件进行解体拆卸D 日常目测检查15. （） 级机械保养其作业范围主要是以对机械主要部件进行拆卸、检查及校正为主的保 养作业。A 、一 B 、二 C 、三 D 、四44 储粮害虫（D ）是根据储粮害虫的钻孔习性而设计的。 A 选筛 B 防虫线 C 防虫纱窗 D 陷井诱捕器28. 储粮害虫 （） 是根据储粮害虫的钻孔习性而设计的。A 、选筛 B 、防虫线 C 、防虫纱窗 D 、陷井诱 捕器45散粮火车卸车装置正式卸车前应先检查和调试除尘系统的 风机 ,除尘器以及（C ）的活页是否转动灵活。A 车厢上 B 火车上 C 蔽尘装置

12、上 D 气流底部的59. 散粮火车卸车装置正式卸车前应先检查和调试除尘系统的 （） 、除尘器以及蔽尘装置 上的活页是否转动灵活。A 、风机 B 、管道 C 、出口 D 、阀门46 粮堆内水分按热流方式转移的现象称为湿热扩散。 （A ） 是 导致湿热扩散的原因。A 空气湿度 B 空气温度 C 粮堆温差 D 气流速度47 库区内（C ）吸烟和燃放烟花炮竹。A 允许 B 有时可以 C 严禁 D 经仓库主任批准可以48伸缩摆动型散装粮火车装车机使用中,发现伸缩溜管接口处冒灰, 可能是（A ）磨损或除尘吸风量不足,可更换密封垫或增大吸 风量。A 密封垫 B 部件 C 管道 D 阀门49昆虫的取食器官称口

13、器,各种昆虫因食方式不同,口器的类型也 不同。取食固体食物的口器为（D ）A 刺吸式 B 虹吸式 C 添食式 D 咀嚼式50 密封储藏塑料薄膜外结露原因是:（） , 露膜外空气达到露点时, 将在薄膜外产生结露。A 薄膜外湿度低,薄膜内湿度低B 薄膜外湿度低,薄膜内湿度高C 薄膜内温度高,薄膜内温度低D 薄膜内温度低,薄膜外温度高51 （）操作与防水卷材漏雨屋内的修补程序无关 p287A 清理裂缝 B 环氧树脂 C 涂刷沥青玛碲脂 D 贴改性防水卷材56. （B ） 操作与防水卷材漏雨屋面的修补程序无关。A 、清理裂缝 B 、环氧树脂 C 、涂刷沥青玛碲脂 D 、贴改性 防水卷材52 当油罐起火

14、时,应用消火栓或防水炮对储油罐（A ）进行冷 却降温。A 罐壁 B 周边空气 C 地面 D 罐外储油53 自然通风降温操作方法比较简单,其效果与（D ）有关。 A 二氧化碳浓度 B 氧气浓度 C 空气湿度 风速54 下列对粮食霉变的叙述,错误的是（C ） 。A 粮食霉变是否发生及发展快慢 ,主要决定于环境条件是否适于微 生物的生长发育B 微生物在相对湿度高于 65%70%等有利的环境中,便开始代谢活 动,粮食也开始霉变C 作为发生“粮食霉变事故”开始标志是早期霉变阶段D 粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度25. 下列对粮食霉变的叙述,错误的是 （） 。A 、粮食霉变是否发生及发展快慢,

15、主要决定于环境条件是否适宜于微生物的生长发育B 、微生物在相对湿度高于 65%70%等有利的环境中,便开始代谢活动,粮食也开始霉 变C 、作为发生“粮食霉变事故”的起始标志是早期霉变阶段D 、粮食霉变过程是分为三个阶段的依据是粮堆温度55 自然通风的（B ）就是必须把握空气温,湿度应低于储藏粮 油温度和粮油湿度和粮油平衡湿度为前提。A 方法 B 原则 C 措施 D 操作56 职业道德具有（D ） 。A 连续性和非成熟性 B 职业性和同断性C 非理性和非成熟性 D 职业性和成熟性23. 职业道德具有 （） 。A 、连续性和非成熟性 B 、职业性和间断性C 、非理性和非成熟性 D 、职业性和成熟性

16、57 黄粉虫体形,体大小与黑粉虫相似,主要区别是:体暗赤褐色, 有光泽:触角第 3节短于 1, 2两节之和,末节长大于宽;前胸背板 （） ,鞘翅末端圈钝。 P320A 宽等于长,进方形 B 宽等于长,正方形C 宽大于长,横长方型 D 长大于宽,纵长方形30. 黄粉虫体形、体大小与黑粉虫相似,主要区别是:体暗赤褐色,无光泽;触角第 3节短 于 1、 2两节之和,末节长大于宽;前胸背板 （） , 鞘翅末端圆钝。A 、宽等于长,近方形 B 、宽等于长,正方形C 、宽大于长,横长方形 D 、长大于宽,纵长方形58 毛发湿度计中毛发不能与油脂或者（C ）接触A 气 B 电 C 手 D 磁59 粮食在低温

17、库中堆放时,应根据库内送风系统出风口的位置,合 理布置堆间走道,使其形成一个（B ） ,以提高降温效果A 人行通道 B 自然的风道 C 设备通道 D 检查通道45. 粮食在低温库中堆放时,应根据库内送风系统出风口的位置,合理布置堆间走道,使其 形成一个 （） ,以提高降温效果。A 、人行通道 B 、自然的风道 C 、设备通道 D 、检查通 道60 非食用油料是指制取的油脂有异味或有毒素不宜供人食用而只适 宜工业用途的油料,下列油料中不属于非食用油料的是（） 。 A 桐子 B 乌 籽 C 玉米胚 D 蓖麻籽61 电阻式粮食水分检测仪是利用粮食含水量不同,其（）也不同的 原理制成的。A 电流量 B

18、 电含量 C 电容量 D 电阻率75. 电阻式粮油水分检测仪是利用粮油含水量不同,其 （） 也不同的原理制成的。 A 、电流量 B 、电含量 C 、电容量 D 、电阻率62 正常花生的子叶呈洁净的（A ）色,而“走油”变质时,子叶变 成半透明的蜡质状态,色泽也比较深暗。A 乳白 B 暗红 C 浅红 D 红褐色63储粮微生物可将粮食中的糖类和蛋白质首先分解为（）A 葡萄糖,氨基酸 B 维生素,氨基酸C 脂肪酸,氨基酸 D 葡萄糖,脂肪酸64液压翻板经常清扫,在靠近卸粮抗的支座内不能有（B ）A 灰粉 B 坚硬杂物 C 水 D 杂质65 黑粉虫幼虫体长 32mm35mm,身体呈半圆筒形,黑褐色,体

19、壁 显著骨化; 腹末臀叉纵轴线与虫体背面呈明显钝角; 各足转节腹面近 末端有（） 。A 4根刺 B 3根刺 C 2根刺 D 1根刺66启动计算机粮情检测系统时,应该顺序启动（D ）A 工作电源,计算机,检测分机,系统软件B 工作电源,计算机,系统软件,检测分机C 工作电源,计算机,检测主机,系统硬件D 工作电源,计算机,检测主机,系统软件67为消除不安全,不卫生因素所采取的组织措施,技术措施均属 （B ）范畴。A 人身保险 B 劳动保护 C 生活保障 D 劳动保险68 下列关于感官检验注意事项的叙述中所错误的一项是（）A 为保护感官检验结果的准确性,要求避免长时间工作B 每次感官检验后宜稍事休

20、息,可用温开水淑口,抽空抽支烟C 品尝实验宜安排在饭 2h 或饭前 1hD 品尝试验之前不得抽烟吃糖14. 下列关于感官检验注意事项的叙述中,错误的一项是 （） 。A 、为保证感官检验结果的准确性,要求避免长时间工作B 、每次感官检验后宜稍事休息,可用温开水漱口,抽空抽支烟C 、品尝试验宜安排在饭后 2h 或饭前 1hD 、品尝试验之前不得抽烟、吃糖。69黑粉虫成虫身体呈长椭原形,深黑褐色,无光泽,触角 11节,近 念珠状第 2街长约等于 1.2两节之和, 末街宽大于长:前胸背板 （） , 鞘翅末端略尖。A 明显横长方形 B 明显纵长方形 C 宽度大于长度 D 长宽接近相 等 p31970 根

21、据要求,熏蒸前后（）填写磷化氢环流熏蒸记录 表,一式两 份,一份留存本单位,一份上报上一级部门。A 及时 B 不必及时 C 不必 D 酌情71 国内外用于评价（C ） 高于或好坏的主要方法是压力衰减法。 A 粮仓防潮性 B 粮仓隔热性 C 密封粮堆气密性 D 粮仓压力40. 国内外用于评价 （） 高低或好坏的主要方法是压力衰减法。A 、粮仓防潮性 B 、粮仓隔热性 C 、密封粮堆气密性 D 、粮仓侧 压力72 目前常用的聚苯乙烯泡沫塑料有两种,一种是可燃性聚苯乙烯泡 沫塑料另一种是（D ）聚苯乙烯泡沫塑料。A 气密性 B 可熄性 C 子燃性 D 阻燃性73 储粮害虫的检查期限规定:粮温高于（）

22、时,检查期限为每 7d 内至少检查一次。A 25度 B 30度 C 20度 D 40度74 本岗位的操作规程, （）岗位操作A 只适用于本 B 不适用于任何 C 不适用于本 D 不能指导本 75 磷化氢气体报警仪的测量范围为:（）A 0ml/m350ml/ m3B 0ml/ m3100ml/ m3C 0ml/ m3200ml/ m3D 0ml/ m320ml/ m376中央储备粮管理条理规定,未经国务院批准,任何（）和个人 不得擅自动用中央设备粮。A 部门 B 团体 C 单位 D 领导77 以下关容量瓶使用的四个选项中,错误的一项是（） 。A 容量瓶可用自来水洗但不得用毛刷刷洗B 容量瓶可用洗

23、液洗C 容量瓶不得在烘箱中烘烤D 容量瓶可以用电炉加热1. 以下关于容量瓶使用的四个选项中,错误的一项是 （） 。A 、容量瓶可用自来水洗,但不得用毛刷刷洗 B 、容量瓶可用洗液洗C 、容量瓶不得在烘箱中烘烤 D 、容量瓶可以用电炉加热78 检查粮情步骤应按照“三先”顺序,即先仓外,后仓内; （） ; 先无虫粮,后有虫粮。A 先成品粮,后原粮 B 先原粮 后成品粮C 先仓上,后仓下 D 先仓下 后仓上79 下列哪项不属于磷化氢环熏蒸的优点:（） 。A 改善劳动条件,减少操作人员与毒气的接触,保证环境卫生和职 业健康B 降低药剂用量,节省人力,降低费用C 不便用进行补药D 便于对仓外杀虫气体的监

24、控80 稻米的腹白,是胚乳结构（）的外在表现A 紧密 B 完整 C 饱满 D 疏松2. 硬质聚氨酯泡沫塑料是一种很有前途的隔热材料, 只是目前价格比较高, （） 差。 使用 温度为 70 160。 p335A 、防潮性 B 、保温性 C 、机械强度 D 、经济性 3. 对于小麦来说,环流熏蒸初次磷化铝片剂（或丸剂）单位用药量为 （） 。 p354A 、 3g/m34g/m3B 、 1g/m33 g/m3C 、 0g/m31g/m3D 、 2.5g/m33 g/m36. 感官鉴别粮食色泽时,一定要在 （D ） 下进行。A 、太阳光直射 B 、太阳光照 C 、太阳光 D 、散射光 线7. 消防工作

25、方针是“ （A ） ” 。A 、预防为主,防消结合 B 、预防为主,消防结合C 、防治为主,消防并举 D 、防治第一,防消结合8. 下列说法不正确的是 （C ） 。A 、劳动者享有接受职业技能培训的权利 B 、劳动者享有取得劳动报酬的权利 C 、劳动者享有拒绝执行工作任务的权利 D 、劳动者享有休息休假的权利 9. 申请粮食收购资格应当提交书面申请, 并提供资金、 仓储设施、 （） 和保管能力等证明 材料。 P176A 、检验人员 B 、检验仪器 C 、检验场所 D 、质量检 验10. 在磷化氢熏蒸操作后, （B ） 吃牛奶、鸡蛋及其他含油脂食物。 P361A 、可以 B 、禁止 C 、允许

26、D 、尽量 11. 包装粮通风垛的风道应朝着当地 （A ） 位置,以便使气流能够顺利的进入粮堆。 A 、主导风向 B 、库房门 C 、大门 D 、通道 12. 一般低货位的火车散粮卸载方式,输送机常设在卸粮坑下的地下廊道内,粮食由车厢流 入卸粮坑,再进入 （C ） 。A 、斗式提升机 B 、地下通廊 C 、输送机 D 、卸粮口 13. 下列对粮食生霉阶段主要症状的叙述,错误的是 （D ） 。A 、在粮食的胚部和破损处,生长出肉眼可见的霉菌菌落,俗称“点翠”B 、微生物区系以霉腐微生物为主而且数量骤增C 、在霉粮区,湿热逐步积累,粮温升高,导致粮食显著发热D 、在霉粮区,出现很重的霉味,同时产生

27、酸味和异臭16. 以下不属于磷化氢熏蒸效果评价方法是 （） 。A 、试虫虫笼检测法 B 、入仓检查法C 、熏蒸后取样评价法 D 、无虫间隔期评价法17. 锯谷盗身体呈细长扁平,黑褐色;头部呈梯形,后颊与复眼大小接近,外角钝圆;前胸 背板纵长方形,背面有三条明显纵脊,中脊直,两侧脊稍成弧形,两侧缘各有 6个 （） 。 A 、毛 B 、刻点 C 、锯齿条 D 、锯齿状 突起19. 粮情检测系统控制室应到达 （D ） ,且防尘性能良好的要求。 p310A 、采光、通风 B 、干燥、密闭 C 、防虫、通风 D 、干燥、 通风20. “一符四无”油罐的“四无”是指油罐无变质、无混杂、无渗漏、 （D ） 。A 、无公伤 B 、无轻伤 C 、无重伤 D 、无事故 21. 大谷盗幼虫体呈扁长形,灰白色,后半部肥大;头近长方形,黑褐色,上颚发达外露; 前胸盾片黑褐色,中间有一条淡色的缝, 中、 后胸背面左右