植物精油和复合酶对肉仔鸡生产性能和球虫病防治的效果文档格式.docx

1、带虫的成年鸡质量增加和产蛋能力降低1.长期以来,控制鸡球虫病的主要手段是使用抗生素类和化学合成类药物,尽管这些药物对鸡球虫病的防治起了重要作用,但其多重抗药性和交叉抗药性的产生一直困扰着养殖户和兽医工作者,有些鸡群虽然已经使用了抗球虫病药物,但仍然面临着球虫病的发生乃至暴发的威胁2.此外,使用化学药物和抗生素防治鸡球虫病,在鸡的肉、蛋中都有药物残留,降低了肉、蛋产品的质量和安全性,影响了肉蛋产品的外贸竞争力,也给人类健康带来潜在危害.近年来,鸡球虫病免疫预防的研究工作有了一定的进展,但其推广应用尚存在一些问题.精油（essential oils,EO）是目前主要研究的一类植物提取物,因其具有天

2、然性、多功能性、无毒副作用和无抗药性等优点,已广泛用于医药、食品等行业,被认为是一类潜在的天然植物抗生素和药物生长促进剂的替代品.已有研究发现,植物精油具有促进动物采食、抗菌或抗氧化功能3-7.添加复合酶制剂）木聚糖酶和植酸酶,通过提高饲料消化,能增强动物营养吸收,提高动物生产性能.Vandeplas等8报道,木聚糖酶和乳酸菌配伍能有效抑制沙门氏菌对肉仔鸡的感染,但目前有关植物提取物对鸡球虫病的防治效果方面的研究报道较少.鉴于此,本试验用分组对比法研究了植物精油和复合酶制剂对肉仔鸡生产性能和防治球虫病的效果,以期为探讨使用植物精油代替抗生素类化学合成类药物的可行性及防治鸡球虫病的效果,同时找到

3、与植物精油能配伍的相关复合酶制剂,为植物精油在肉鸡生产中发挥更好的效益提供理论依据.1 材料与方法1.1 试验材料1.1.1 试验动物 由甘肃华佳牧业科技有限公司提供1日龄AA肉仔鸡商品代健康雏960只（雌雄各半）,鸡苗出雏后24 h内注射马立克疫苗.1.1.2 精油、复合酶和抗生素 试验用精油主要成分是15 %的麝香草酚;5 %的肉桂醛、复合酶制剂（木聚糖酶8 000 U#g-1、植酸酶5 000 U#g-1）均由丹尼斯克动物营养所提供,使用前在4e条件下保存.盐霉素由中国狮子山化工有限公司生产;黄霉素由武汉远城科技发展有限公司生产.1.1.3 试验饲粮及营养水平 基础饲粮为低钙、低磷的玉米

4、、大豆粕、菜粕、棉粕的混合料.计算配方所用饲料原料中粗蛋白、钙、磷的含量为实测值,其他指标参考中国饲料数据库2004年中国饲料成分及营养价值表,代谢能值根据实测干物质含量进行折算.参照农业部肉鸡饲养标准（NY/T33-2004）配制03周龄和46周龄2个基础饲粮,由景泰博亚饲料公司配制,粉料;试验时,按设计加入EO和酶制剂配成各处理试验饲粮.基础饲粮配方和营养水平见表1.1.2 试验设计本试验设6个处理（表2）,分别为对照组、抗生素组、精油组、复合酶组（木聚糖酶和植酸酶）、精油复合酶组、精油复合酶组.对照组饲喂基础日粮,不加任何添加剂;抗生素组为在基础日粮中添加500 g#t-1盐霉素和62.

5、5 g#t-1黄霉素;精油组为在基础日粮中添加100 g#t-1精油;复合酶组为在基础日粮中添加250 g#t-1木聚糖酶和100 g#t-1植酸酶;精油复合酶组为在基础日粮中添加100 g#t-1EO、250 g#t-1木聚糖酶和100 g#t-1植酸酶;精油复合酶组为在基础日粮中添加50表1 基础饲粮配方及营养水平Tab.1 Diet formulation and nutritional levels组成配比/%121 d 2242 d营养水平营养指标121 d 2242 d玉米53.77 61.15表观代谢能/（MJ#kg-1） 11.81 12.34大豆粕25.40 16.35粗蛋白

6、质/% 21.38（21.25） 19.04（19.11）玉米蛋白粉4.20 5.00粗纤维/% 3.62 3.36棉籽粕5.00 5.00粗脂肪/% 2.67 3.4617甘肃农业大学学报2011年续表1121 d 2242d菜籽粕5.00 6.00钙/ % 0.79（0.86） 0.68（0.69）菜籽油1.70 2.00可利用磷/% 0.28 0.18赖氨酸-盐酸0.25 0.30总磷/% 0.57（0.57） 0.46（0.43）DL-蛋氨酸0.17 0.20可消化蛋氨酸/% 0.46 0.41磷酸氢钙0.70 0.16可消化赖氨酸/% 1.06 0.90石灰石粉1.55 1.58预混

7、料0.50 0.50食盐0.36 0.36硅藻土1.40 1.40合计100.00 100.00 注:1.括号内为实测值;2.每千克预混料中:VA 15 000 IU;VD35100 IU;VE 25.5 mg;VK32.5 mg;VB13.6 mg;VB26.9 mg;VB64.5mg;VB120.036 mg;烟酸66.3 mg;泛酸钙18 mg;生物素0.18 mg;叶酸1.4 mg;Fe 90 mg;Zn 65 mg;Cu 9 mg;Mn 110 mg;I（Ca（IO3）2） 0.7Se（Na2SeO3） 0.35 mg;抗氧化剂2 mg;Cu、Mn、Fe、Zn均以硫酸盐形式添加.表2

8、 试验设计Tab.2 The design of experiment处理日粮添加量对照组基础日粮-抗生素组基础日粮+抗生素盐霉素500 g#t-1,黄霉素62.5 g#t-1精油组基础饲粮+精油EO 100 g#t-1复合酶组基础日粮+复合酶木聚糖酶250 g#t-1,植酸酶100 g#t-1组基础日粮+复合酶+精油EO 100 g#t-1,木聚糖酶250 g#t-1,植酸酶100 g#t-1组基础日粮+复合酶+精油EO 50 g#t-1,木聚糖酶250 g#t-1,植酸酶100 g#t-1g#t-1EO、250 g#t-1木聚糖酶和100 g#t-1植酸酶.将960只1日龄AA肉仔鸡随机分

9、为6个组,每组随机1个处理;每个处理8个重复,每个重复20只鸡.试验期42 d,按照肉仔鸡不同生长阶段的要求分为121 d与2242 d 2个阶段.1.3 测定指标体质量:于1、21、42 d早晨选取各个处理组的每个重复的1只鸡称空腹体质量,计算平均体质量和平均日增质量.耗料量:按每个重复统计每日投料量、剩料量,计算当天的耗料量.死淘鸡数:按每个重复统计每日死淘鸡数,计算死淘率.料肉比（FCR）（校正）=总耗料量/总增质量.克粪便卵囊数（OPG）:在7、14、21、28、35、43 d收集各重复鸡的粪便,充分捣碎混匀,称取各重复粪样各50 g装入塑封袋内.每次所取粪样先在04e下保存,然后在1

10、2 d内测完.参照文献10的方法计算每克粪便中的卵囊值,即克粪便卵囊数（OPG）.小肠病变计分:检查肠道病变,先在日光灯下观察浆膜,然后剖开肠管,检查内容物.参照文献10的标准进行判定10.死淘率:指因球虫病导致死亡和残鸡,占每组鸡总数的百分比.1.4 试验鸡的饲养管理试验鸡舍为有窗、半开放式,3层重叠式笼养,每一层为1个重复,单笼面积为1.4 m0.7 m.进鸡前对鸡舍及周围环境进行全面清扫、消毒.采用暖气供暖,第1周保持鸡舍温度在3633e,第2周控制在3330e,第3周为3027e,第4周后鸡舍温度控制在25e以内,并设法降温.前3 d鸡舍相对湿度为75%70%,之后保持在50%65%范

11、围内.机械通风,从第3 d起开始少量通风,之后逐渐增加通风时间.前2 d内24 h人工光照,从第3 d起实施间歇光照,逐渐增加黑暗时间,22日龄后黑暗时间为8 h#d-1.12周龄内每d饲喂6次,2周18第3期张志杰等:后减为5次,3周后日喂4次,自由采食与饮水.试验期间及时清粪与清扫地面,适当进行地面消毒.免疫程序及方法参考甘肃华佳牧业科技有限公司提供的程序和方法进行:第7 d和第21 d新城疫+传支（小二联）,第7 d滴鼻、21 d饮水;14和28d,法氏囊疫苗饮水（2倍剂量）.试验期间,对试验鸡不进行球虫接种也不用任何药物,在饲养中让其自然感染球虫卵囊发病,从而观察植物精油的防治效果.1

12、.5 统计分析采用SPSS 11.5统计软件中One way ANOVA方法对数据进行方差分析.差异显著时用Duncan法作多重比较.所有数据均以平均数?标准差表示.2 结果与分析2.1 精油和复合酶对肉仔鸡生产性能的影响由精油和复合酶对肉仔鸡生产性能的影响（表3）可以看出,试验开始时各处理间肉仔鸡的初生质量无显著差异（P0.05）, 21日龄精油复合酶组肉仔鸡平均体质量显著高于其他5组（P0.05）.在2242日龄阶段,42日龄各处理组肉仔鸡平均体质量和平均日增质量与对照组相比,有增加的趋势（P表3 精油与复合酶对肉仔鸡生产性能的影响Tab.3 Effects of EO and enzym

13、e cocktail on the performance of broilers时间指标处理对照组抗生素组精油组复合酶组精油复合酶组精油复合酶03周龄1 d体质量/g 32.76?0.35a32.72?0.46a32.69?0.41a32.79?0.38a32.58?0.36a32.58?0.33a21 d体质量/g 544.90?12.30b550.30?6.50b557.10?8.30b569.30?12.90b585.90?7.40a554.90?6.90b平均日增质量/（g#d-1）24.86?1.31b24.39?1.67ab24.65?1.33b25.54?1.72ab26.34

14、?0.34a24.87?0.92ab耗料量/（g#d-1）37.95?2.16a37.76?1.39a38.24?1.36a38.94?2.40a39.44?1.28a38.74?1.18a料肉比1.60?0.49a1.60?0.09a1.58?0.51a1.58?0.04a1.56?0.72a1.60?0.48a46周龄42 d体质量/g 1838.60?42.2a1845.10?38.5a1848.40?29.40a1957.50?49.90a1951.80?32.3a1900.40?18.50a量/（g#d-1）60.82?3.86a60.38?5.19a61.64?3.17a66.28

15、?3.86a64.82?3.55a63.34?7.36a（g#d-1）115.03?10.10b120.58?7.65ab122.15?5.05ab126.24?8.82a125.48?6.71a122.69?8.36ab料肉比2.00?0.09a2.03?0.04a2.01?0.02a1.96?0.08a1.96?0.42a2.00?0.09a042 d死淘率16.23?9.80a10.84?4.40ab10.10?3.48ab11.64?7.57ab9.72?3.70b10.44?4.16ab042日龄死淘率转化成反正弦后,再进行多重比较;同行数据肩标不同小写字母表示差异显著（P0.05）

16、,复合酶组和组耗料量与对照组相比差异显著（P0.05）.2.2 粪便卵囊数由不同日龄各处理组肉仔鸡的克粪便卵囊数（表4）可以看出,在21日龄时,只有对照组肉鸡有显著数量的卵囊检出,精油组和复合酶组只有少量卵囊检出,其他组并无卵囊检出.28日龄时,对照组和复合酶的OPG值显著高于精油复合酶组和精油复合酶组（P0.05）;组和精油复合组的OPG值显著低于其他各组,特别是精油组,其OPG值是对照组的1/3.35日龄时,复合酶组的OPG值显著低于对照组,但与抗生素组和精油组相比,OPG值差异不显著（P组和精油复合酶组的OPG值显著低于对照组、抗生素组和单独添加精油组,其中精油组的OPG值最低,降低到2

17、43.3个#g-1（P0.05）.42日龄时,精油组、抗生素组和复合酶19甘肃农业大学学报2011年表4 不同日龄肉鸡平均克粪便卵囊数Tab.4 Feacal coccidia egg count in chicken of different ages组别21日龄28日龄35日龄42日龄对照组15.0?4.0a158.4?8.1a390.5?37.2a544.8?6.4a抗生素组0 113.8?61.7ab331.5?8.2ab327.3?8.2b精油组2.0?1.5b78.9?13.4ab326.0?6.0ab329.5?8.7b复合酶组5.75?5.8ab155.4?20.9a310.0

18、?30.4bc455.6?23.1b精油复合酶组0 46.6?11.4b243.3?18.2c245.9?21.3c精油复合酶组0 76.4?40.6b264.3?21.4bc333.1?16.1c组OPG值显著低于对照组,3组之间差异不显著;组的OPG值最低,显著低于其他各处理组（P0.05）.综合不同日龄阶段数据,使用植物精油与复合酶制剂的配伍防治肉仔鸡球虫病的效果要优于抗生素组,EO 100 g#t-1、木聚糖酶250g#t-1、植酸酶100 g#t-1的配伍具有极其显著的防球虫病效果.2.3 小肠病变计分病变计分是参照文献10的标准解剖检察盲肠病变,按4分制进行病变记分.在整个试验期间

19、,小肠病变计分分别为对照组1.5,抗生素组0.5,精油组0.5,复合酶组1.5,精油复合酶组0.5,精油复合酶组0.5.对照组和复合酶组计分相同,均高于其他4组.3 讨论与结论关于植物精油在家禽营养中的研究,结论并不一致.有报道显示,添加精油对肉仔鸡生产性能的作用不明显11-14,在本试验中,单独添加植物精油对肉仔鸡142日龄体质量、日增质量、料肉比影响不显著,在降低肉仔鸡死淘率方面和抗生素组表现相近,死淘率要低于对照组,但差异不显著,这可能是因为目前肉鸡的生产性能水平已经较高,在此基础之上应用添加剂提高其生产性能的空间较小.许梓荣等15研究报道,添加含木聚糖酶的复合酶制剂使049日龄肉鸡采食

20、量和日增质量分别提高了4.66%和9.79%,料肉比降低4.76%;干物质、粗纤维和粗脂肪表观消化率分别提高了10.58%、25.90%和21.75%,这与本试验结论相似,添加含有木聚糖酶的复合酶在体质量、日增质量、料肉比等方面要优于未添加含有木聚糖酶的复合酶处理.精油复合酶组添加EO 100 g#t-1、木聚糖酶250 g#t-1和植酸酶100 g#t-1,在21日龄时,平均体质量比其他组有显著地提高.所以植物精油和复合酶配伍能更好地提高生产性能.这主要是因为精油可以通过抑菌作用,维持肠道的健康;复合酶可以消除饲粮中抗营养因子的不利影响,提高养分的利用率.从克粪便卵囊数值检测来看,本试验结果

21、表明,单独添加植物精油与抗生素相对照,对不同日龄肉仔鸡球虫克粪便卵囊数、小肠病变、肉鸡存活率方面的影响差异不显著.但添加植物精油100 g#t-1与添加木聚糖酶250 g#t-1、植酸酶100 g#t-1配伍既能有效抗球虫病也能提高肉鸡的生产性能.一般认为,肉仔鸡7日龄时,肠道球虫卵囊开始孵化,14日龄时球虫开始破坏鸡小肠上皮组织,21日龄时这种破坏达到顶峰.在这个阶段,有效地控制球虫可能会显著地促进鸡的生长,之后尽管球虫的危害依然存在,但随着生长鸡自身的免疫机制逐步健全,控制球虫对生长的促进效果也许没有前期明显.综上所述,植物精油对防治鸡球虫病有一定的积极作用,具有天然性、多功能性、无毒副作

22、用和无抗药性的优点,可以代替长期使用的抗生素类和化学合成药物进行鸡球虫病的防治工作,基础日粮中同时植物精油100 g#t-1与木聚糖酶250 g#t-1、植酸酶100 g#t-1的配伍在生产中可以应用推广,从而解决球虫赖药性和肉蛋产品安全性的问题.参考文献1 聂奎,李孟玉,刘莘.球痢清等药物对人工感染兔肠球虫病的疗效观察J.黑龙江畜牧兽医,1994（12）:29-312 林青,于三科,张彦明,等.柔嫩艾美耳球虫杨陵株对几种抗球虫药的耐药性研究J.中国农学通报,2005,2120第3期张志杰等:（3）:45-473 Dorman H J D,Deans S G.Antimicrobial age

23、nts fromplants:antibacterial activity of plant volatile oilsJ.JAppl Microbiol,2000,88:308-3164 Botsoglou N A,Fletouris D J,Florou-Paneri P,et al.Inhibition of lipid oxidation in long-term frozen storedchicken meat by dietary oregano essential oil and a-lpha-tocopheryl acetate supplementationJ.Food ResInt,2003,36:207-2135 Botsoglou N A,Christaki E,Florou-Paneri P,et al.Theeffect of a mixture of herbal essential oils or alpha-to-copheryl acetate on performance pa